LIBROS SOBRE LOS VINOS Cocina Espa\u00f1ola<\/a> – Cocinas Regionales<\/a> – Cocina Internacional<\/a> – Vinos<\/a><\/p>\n M\u00e1s libros de vinos<\/a><\/p>\n Gu\u00eda con informaci\u00f3n exhaustiva y cr\u00edtica sobre una selecci\u00f3n de 1.500 restaurantes de toda Espa\u00f1a. Adem\u00e1s de prestar una indispensable atenci\u00f3n a la bodega, las valoraciones contemplan aspectos como la calidad de la comida, la profesionalidad del personal, la decoraci\u00f3n del establecimiento y el precio. Dos son las caracter\u00edsticas m\u00e1s sobresalientes de esta gu\u00eda: que ha sido elaborada por los propios consumidores, ya que son los socios de El Club Vinoselecci\u00f3n los que aportan sus apreciaciones, y que incluyen una oferta de restaurantes muy amplia que no se circunscribe al recorrido habitual de los expertos.<\/p>\n Este libro est\u00e1 concebido como un completo manual destinado al aficionado al vino, que encontrar\u00e1 entre sus p\u00e1ginas una informaci\u00f3n que no dejar\u00e1 de sorprenderle….. Carlos Andr\u00e9s<\/strong>, aficionado entusiasta del vino, transmite al lector sus conocimientos sobre la cultura vin\u00edcola en una obra plena de respeto y rigor que incluye una visi\u00f3n panor\u00e1mica de los diversos estilos de los vinos espa\u00f1oles y una miscel\u00e1nea dedicada a asuntos de diversa naturaleza y gran inter\u00e9s.<\/p>\n Comandada por el pretigioso en\u00f3logo y director de Vivir el Vino, Jes\u00fas Flores, una selecci\u00f3n de los 356 mejores vinos de Espa\u00f1a, pensada para permitir el consumo de un vino diferente para cada d\u00eda del a\u00f1o.<\/p>\n Desde 1990 la gu\u00eda m\u00e1s completa del vino espa\u00f1ol desde la visi\u00f3n personal, cr\u00edtica y totalmente imparcial de Jos\u00e9 Pe\u00f1\u00edn.\u00a0Todo lo que debe saber sobre el mundo del vino contado de un modo f\u00e1cil y ameno.\u00a0<\/p>\n Conoce los vinos a trav\u00e9s de los nuevos criterios enol\u00f3gicos pero tambi\u00e9n a trav\u00e9s de los sentidos es lo que le proporcionar\u00e1 este libro. Aprenda a catar, apreciando la intensidad de su color, la riqueza de su perfil arom\u00e1tico y la variada y espl\u00e9ndida gama de sensaciones que ofrecen los vinos al paladar.<\/p>\n La colecci\u00f3n de breves manuales pr\u00e1cticos de peque\u00f1o formato que ofrece los conocimientos indispensables sobre las tem\u00e1ticas m\u00e1s variadas. 101 consejos de f\u00e1cil comprensi\u00f3n que proporcionan las claves sobre los distintos tipos de vino.<\/p>\n El presente libro aborda todas las cuestiones que el aficionado debe tener a la hora de elegir y degustar un vino, de los procesos de elaboraci\u00f3n a los principios de cata, pasando por el almacenamiento o los maridajes. Lleno de indicaciones y consejos pr\u00e1cticos, el lector aprender\u00e1 a conocer y apreciar mejor los distintos vinos en el curso de una comida, seleccionar sus compras o emitir una opini\u00f3n t\u00e9cnica y fundamentada sobre un vino concreto. El texto se acompa\u00f1a de una serie de dibujos y gr\u00e1ficos que facilitan la comprensi\u00f3n de su contenido, as\u00ed como de diversos materiales complementarios que ofrecen una breve aproximaci\u00f3n al mundo de los vinos franceses.<\/p>\n EL AN\u00c1LISIS DEL VINO \u0096 Los an\u00e1lisis de vino en el laboratorio \u0096 Interpretaci\u00f3n de los boletines de an\u00e1lisis \u0096 Los an\u00e1lisis del vino en la bodega: recomendaciones generales LA COSECHA Y LA VINIFICACI\u00d3N \u0096 Los controles de madurez \u0096 Seguimiento de la fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica \u0096 Seguimiento de la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica \u0096 Controles de fin de fermentaci\u00f3n – CONSERVACI\u00d3N Y ESTABILIZACI\u00d3N DE LOS VINOS \u0096 El SO2 (anh\u00eddrido sulfuroso) \u0096 La acidez vol\u00e1til \u0096 El hierro \u0096 El cobre \u0096 El encolado de los vinos \u0096 Los ensayos de estabilidad de los vinos \u0096 Accidentes en botella – ALGUNAS BUENAS PR\u00c1CTICAS DEL VINIFICADOR \u0096 Buenas pr\u00e1cticas: normativa, m\u00e9todos \u0096 Limpieza e higiene de la bodega \u0096 Algunas pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas: su utilidad, su normativa \u0096 Los ensamblajes de vino \u0096 La adici\u00f3n de enzimas \u0096 La siembra con levaduras \u0096 El enriquecimiento de los mostos o de las vendimias \u0096 Las correcciones de la acidez –\u00a0<\/p>\n Una completa y atractiva gu\u00eda de iniciaci\u00f3n que nos descubre los consejos esenciales para saber elegir y disfrutar de los mejores vinos del mundo. Cu\u00e1l es el proceso de elaboraci\u00f3n, crianza y envejecimiento de un buen vino. C\u00f3mo realizar el rito del descorche, decantaci\u00f3n, servicio y cata del vino, entre otros temas.<\/p>\n M\u00e1s libros de vinos<\/a><\/p>\n Cocina Espa\u00f1ola<\/a> – Cocinas Regionales<\/a> – Cocina Internacional<\/a> – Vinos<\/a><\/p>\n Indice de Libros recomendados<\/a> – Novedades –<\/a> Los + vendidos – <\/a>Autores<\/a> Aficiones<\/a> – Viajes<\/a> – Juegos Olimpicos<\/a> – Excursionismo<\/a> – Cocina Internacional<\/a> – Vinos<\/a> \u00a0Yoga<\/a> – Zen<\/a> – Feng Shui<\/a>\u00a0– Embarazo&Parto<\/a>– Beb\u00e9s<\/a> – Autoayuda<\/a> – Pareja<\/a><\/p>\n \u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" ]]>EL ALMANAQUE & LA CASA DEL LIBROSi el destino es Espa\u00f1a Pen\u00ednsula se entregar\u00e1n en el plazo de 3 d\u00edas laborables. Indice de Libros recomendados… <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-5833","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-libros"],"yoast_head":"\n![](\"8467013877.jpg\"\/)
<\/a> GUIA VINOSELECCION DE RESTAURANTES DE ESPA\u00d1A 2004<\/b> de VV.AA.\u00a0 Editorial:ESPASA-CALPE S.A. 10.00 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8493337404.jpg\"\/)
<\/a> 43 TEMAS SOBRE EL VINO<\/b>: MANUAL COMPLETO PARA EL AFICIONADO de ANDRES, CARLOS\u00a0 Editorial:ENOTRIA EDICIONES 16.01 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8460793192.jpg\"\/)
<\/a> 365 VINOS AL A\u00d1O 2004<\/b>: LOS 365 MEJORES VINOS ESPA\u00d1OLES de VV.AA.\u00a0 Editorial:AUTOR EDITOR 14.00 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8495203197.jpg\"\/)
<\/a> GUIA PE\u00d1IN DE LOS VINOS DE ESPA\u00d1A 2004<\/b> (REGALO GUIA PE\u00d1IN BOLSILLO) de VV.AA.\u00a0 Editorial:PI & ERRE COMUNICACION S.A. 23.50 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8434521768.jpg\"\/)
<\/a> EL GRAN LIBRO DEL VINO<\/b> de WIESENTHAL, MAURICIO\u00a0 Editorial:SALVAT EDITORES SA 18.00 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"9501521001.jpg\"\/)
<\/a> 101 CONSEJOS VINOS<\/b> de STEVENSON, TOM\u00a0 Editorial:JAVIER VERGARA, EDITOR, S.A. 7.18 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8489840253.jpg\"\/)
<\/a> LA CATA DE VINOS<\/b>: INTRODUCCION A LOS VINOS FRANCESES de MEUNIER, YVES y ROSIER, ALAIN\u00a0 Editorial:TURSEN-HERMANN BLUME 10.00 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8420010111.jpg\"\/)
<\/a> EL VINO: DEL ANALISIS A LA ELABORACION<\/b> de DELANOE, DOMINIQUE\u00a0 Editorial:ACRIBIA EDITORIAL 20.00 \u0080 <\/p>\n![](\"8479276649.jpg\"\/)
<\/a> APRENDA A CONOCER LOS VINOS<\/b> de ANDRE, VICTOR\u00a0 Editorial:EDICIONES ROBINBOOK, S.L. 11.00 \u0080\u00a0 <\/p>\n![](\"8420657905.jpg\"\/)
<\/a> COMO QUIERO QUE ME SIRVAN EL VINO<\/b> de PARDOS, ARTURO\u00a0 Editorial:ALIANZA EDITORIAL, S.A. 17.10 \u0080\u00a0 <\/p>\n