{"id":28280,"date":"2017-12-01T10:16:00","date_gmt":"2017-12-01T09:16:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elalmanaque.com\/wp\/?p=28280"},"modified":"2017-12-01T10:16:00","modified_gmt":"2017-12-01T09:16:00","slug":"vilafranca-del-penedes-prepara-las-navidades-con-la-antesala-gastronomica-de-su-feria-del-gallo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elalmanaque.com\/wp\/turismo\/vilafranca-del-penedes-prepara-las-navidades-con-la-antesala-gastronomica-de-su-feria-del-gallo\/","title":{"rendered":"VILAFRANCA DEL PENED\u00c8S PREPARA LAS NAVIDADES CON LA ANTESALA GASTRON\u00d3MICA DE SU \u2018FERIA DEL GALLO\u2019"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><span style=\"font-family: Cambria;\"><b><span style=\"color: #cc0000; font-size: large;\">VILAFRANCA DEL PENED\u00c8S PREPARA LAS NAVIDADES CON LA ANTESALA GASTRON\u00d3MICA DE SU \u2018FERIA DEL GALLO\u2019<\/span><\/b><\/p>\n<p>El 16 y 17 de diciembre, la Capital del Vino celebra esta fiesta de origen medieval en torno a un ave de corral aut\u00f3ctona, con el sello de calidad Gallo del Pened\u00e8s<\/span><\/p>\n<p align=\"center\"><b><span style=\"font-family: Cambria;\">Plumaje negro, oreja blanca, cuerpo alargado con patas de color azul pizarra y cresta roja de 5 o 6 puntas; as\u00ed es el Gallo del Pened\u00e8s, una variedad aut\u00f3ctona de ave de corral muy apreciada por su vistosidad y deliciosa carne. Un emblem\u00e1tico producto de KM0, santo y se\u00f1a de su cocina comarcal. En torno a \u00e9l, Vilafranca del Pened\u00e8s celebra anualmente una feria de origen medieval, con muestras de gastronom\u00eda, vino tinto de la D.O. Pened\u00e8s, artesan\u00eda, un mercado av\u00edcola y pasacalle de bestiario vinculado con los animales de pluma. La cita ser\u00e1 el 16 y 17 de diciembre, como antesala l\u00fadico-culinaria de las navidades.<\/span><\/b><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Cambria;\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.elalmanaque.com\/Nov17\/fotos\/30-11-1.jpg\" align=\"right\" border=\"0\" \/>Como cada a\u00f1o a\u00a0<b>mediados de diciembre<\/b>, Vilafranca se viste de fiesta para rendir homenaje a todo un icono de su gastronom\u00eda comarcal: el<b>\u00a0Gallo del Pened\u00e8s.<\/b>\u00a0Se trata de una<b>\u00a0variedad aut\u00f3ctona de<\/b>\u00a0<b>ave de corral<\/b>\u00a0de la que se tienen noticias desde la\u00a0<b>Edad Media<\/b>\u00a0cuando se populariz\u00f3 un mercado de volater\u00eda.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Cambria;\">Este gallo \u2013de\u00a0<b>plumaje negro, oreja blanca, cuerpo alargado con patas de color azul pizarra y cresta roja de 5 o 6 puntas<\/b>\u2013 se caracterizaba por poner huevos de intenso color marr\u00f3n rojizo muy bien valorados en el mercado de Barcelona. Corri\u00f3 peligro de extinci\u00f3n a mediados del pasado siglo con la entrada de ponedores extranjeros, pero gracias a la intervenci\u00f3n del IRTA, Instituto de Investigaci\u00f3n de la Generalitat de Catalunya, logr\u00f3\u00a0<b>recuperarse el patr\u00f3n gen\u00e9tico del Gallo del Pened\u00e8s, que en 2016 recibi\u00f3 el reconocimiento IGP<\/b>\u00a0(Indicaci\u00f3n Geogr\u00e1fica Protegida) por parte de la propia Generalitat.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Cambria;\">En torno a este ave de corral, muy apreciada por su vistosidad y deliciosa carne, Vilafranca del Pened\u00e8s celebrar\u00e1 el 16 y 17 de diciembre su\u00a0<b>tradicional \u2018Feria del Gallo\u2019, ubicada en el Parc de Sant Juli\u00e0<\/b>. Un gran evento festivo, antesala de las navidades, arropadopor medio centenar de actividades que invitan a disfrutar de un intenso fin de semana en la Capital del Vino catalana.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.elalmanaque.com\/Nov17\/fotos\/30-11-2.jpg\" align=\"left\" border=\"0\" \/>El principal centro de atenci\u00f3n es el\u00a0<b>mercado av\u00edcola<\/b>, en el que participan m\u00e1s de una<b>\u00a0veintena de paradas<\/b>\u00a0que ofrecen todo tipo de\u00a0<b>aves de corral:<\/b>\u00a0gallinas, gallos, patos, capones, pavos\u2026 y, como no, la estrella: el Gallo del Pened\u00e8s.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Cambria;\">El factor diferencial de este mercado es ser el \u00fanico con servicio de matadero gratuito, que ofrece la posibilidad de escoger el ave para luego sacrificarla, desplumarla y entregarla en unas pocas horas.<\/p>\n<p>El mercado permanecer\u00e1 abierto de 8.00 a 15.00 horas, el s\u00e1bado, y de 9.00 a 15.00 horas, el domingo. Los asistentes podr\u00e1n participar en un familiar Juego del Gallo del Pened\u00e8s y entrar en el sorteo de esta preciada ave. Otros concursos son el de Raza de Gallina Penedesense, con las cuatro variedades de<br \/>\ngallo y gallina \u2013aperdizada, cerrada, trigo y negra y raza negra mejorada\u2013, o el de Mejor Color de C\u00e1scara de Huevo de Gallina Penedesense.<\/p>\n<p><span style=\"color: #cc0000;\"><b>Del mercado\u2026 al plato<br \/>\n<\/b><\/span><br \/>\n<img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/www.elalmanaque.com\/Nov17\/fotos\/30-11-3.jpg\" align=\"right\" border=\"0\" \/>La cocina es otro de los platos fuertes de la Feria. En una gran carpa climatizada, instalada en la pla\u00e7a de la Gastronomia del Parc de Sant Juli\u00e0, siete restaurantes de reconocido prestigio en el territorio servir\u00e1n 21 platos basados en las aves de corral, ocho de los cuales destacan por tener como ingrediente principal el Gallo del Pened\u00e8s. Para acceder a ella se deber\u00e1 adquirir un ticket de 6 euros que da derecho a una taza de caldo, copa conmemorativa, pan y caf\u00e9, adem\u00e1s del uso de platos y cubiertos. Estar\u00e1 abierta ambos d\u00edas, de 9.00 a 15.00 horas.<\/p>\n<p>El maridaje perfecto a estos platos lo proporcionar\u00e1 la Muestra de Vino Tinto D.O. Pened\u00e8s, con un espacio en la propia carpa para probar m\u00e1s de 25 referencias, entre 1,5 y 2,5 euros. En otra carpa instalada en la pla\u00e7a del Vi se hallar\u00e1 un Superceller con tres espacios bien diferenciados: Tastav\u00ed, para degustar 15 vinos tintos del Pened\u00e8s, con un ticket de 4 euros que incluye una copa y tres degustaciones; la Botiga de Nadal, espacio de venta de tintos, rosados, blancos, espumosos y dulces; y la Sala de Tast, con catas, maridaje con quesos de la queser\u00eda Xerigots y un concierto a cargo de Salva Racero, ex cantante del grupo Lax\u2019n Busto.<\/p>\n<p><span style=\"color: #cc0000;\"><b>Pasacalle de bestiario y Mercado de Artesan\u00eda<\/b><\/span><br \/>\nEl gall Tomasot, la gallina Ballarica, el \u00c0liga del barrio de Sant Juli\u00e0 y el Mussolot del Campanar ser\u00e1n los anfitriones de un gran bestiario de pluma que integrar\u00e1 el pasacalle. Partir\u00e1 a las 12.00 horas del domingo 16, desde la pla\u00e7a de la Gastronomia hasta la pla\u00e7a de la Vila, sede del ayuntamiento, donde<br \/>\nrealizar\u00e1n sus bailes. Otro complemento de la Feria del Gallo ser\u00e1 el Mercado de Artesan\u00eda, con m\u00e1s de un centenar de expositores y talleres para ni\u00f1os, de cer\u00e1mica y ornamentos navide\u00f1os.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: Cambria;\"><b>Sobre Vilafranca del Pened\u00e9s<\/b><br \/>\nVilafranca del Pened\u00e9s se ha convertido en todo un referente tur\u00edstico gracias a sus atractivas propuestas para todos los viajeros. Este municipio barcelon\u00e9s es pionero en el turismo familiar, de negocios o aventura y es mundialmente conocido por ser \u2018la capital del vino\u2019, ya que en \u00e9l se encuentra el cultivo de vid m\u00e1s antiguo de Catalu\u00f1a. Otros puntos destacables son sus tradicionales Castellers y sus monumentos de inter\u00e9s: la Bas\u00edlica, el Palacio Real, el Campanario o los mercados. Su Museo de las Culturas del Vino, VINSEUM, ha recibido adem\u00e1s recientemente la distinci\u00f3n de Mejor Establecimiento Enotur\u00edstico en los Premios de la Asociaci\u00f3n Espa\u00f1ola de Ciudades del Vino (ACEVIN). Adem\u00e1s, fue el \u00fanico museo catal\u00e1n nominado al premio de mejor museo europeo en 2015.\u00a0<a href=\"http:\/\/www.turisme.vilafranca.cat\/\">www.turisme.vilafranca.cat\/<\/a><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>VILAFRANCA DEL PENED\u00c8S PREPARA LAS NAVIDADES CON LA ANTESALA GASTRON\u00d3MICA DE SU \u2018FERIA DEL GALLO\u2019 El 16 y 17 de diciembre, la Capital del Vino&hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[13,69,3],"tags":[],"class_list":["post-28280","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fiestas","category-gastronomia","category-turismo"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.8.1 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>VILAFRANCA DEL PENED\u00c8S PREPARA LAS NAVIDADES CON LA ANTESALA GASTRON\u00d3MICA DE SU \u2018FERIA DEL GALLO\u2019 - 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