Sopa de kiwi con ginebra

LA COCINA DE CHRISTIANE HUVELLE

LA RECETA Sopa de kiwi con ginebra

Buenos días a todos. Un rico postre con muchas vitaminas y pronto listo! . Buen provecho, Chris

Ingredientes para 4 personas

8 kiwis 1 jugo de limón verde 100 g de azúcar glas 5 cucharadas de alcohol de ginebra 4 bolas de sorbete o helado de limón

 

Preparación: 

Pelar y cortar en dos los  kiwis , Ponerlos en el tazó del procesador de alimentos y  machacarlos un poquito. Agregar el azúcar glas y el alcohol. Procesar hasta obtener un puré líquido. Repartir la sopa en 4 tasas o copas de servicio, dejando espacio para agregar en el centro el sorbete. Agregar una bola de sorbete (o de helado de limón) en el centro de cada taza.. 

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