Rollo de jamón serrano con melón

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL – ENTRANTES

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RECETA : Rollo de jamón serrano con melón

Buenos días a todos: Empezando esta nueva semana, les propongo una entrada que combina el jamón serrano y el melón. El jamón serrano y el melón, es una receta clásica y aunque siempre esté apreciada, se la puede modificar un poquito. La prueba la tienen aquí: agregando un poquito de queso crema y aceitunas negras y van a sorprender a todos!  Buen provecho y buena semana. Chris Ingredientes: (para 6 personas) 12 rebanas delgaditas de jamón serrano 125 g de aceitunas negras sin huesos 150 g de queso crema  1 melón grueso 3 cucharadas de aceite de oliva sal, pimienta

Preparación: 

Machacar el queso crema en un tazón y agregarle el aceite de oliva, sal y pimienta. Cortar las aceitunas en 4 y agregarlas al queso. Poner las rebanadas de jamón planas sobre la mesa de trabajo. Repartir la preparación de queso en el centro de cada una y luego enrollarlas para formar los rollos.  Reservarlas en un platón. Cortar el melón en dos y quitarle las semillas. Luego rebanarlo en rebanadas de más o menos 1 ½ cm. Servir en cada plato dos rollos de jamón acompañados con rebanadas de melón. 

LA COCINA DE KARLOS ARGUIÑANO de ARGUIÑANO, KARLOS  Editorial:BAINET MEDIA S.L. 17.95 € 

En este libro se recogen más de cien nuevas recetas. Unos platos que se pueden preparar en casa de forma sencilla. Con fotografías del paso a paso. Ensaladas, legumbres, pastas, carnes, pescados, postres… Una variada oferta de platos.

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