Compota de peras
INGREDIENTES
Para 4 personas
- 1 kg. de peras
- 250 gr. de az�car
- 1/2 l. de agua
- 1 copa de vino tinto
- 1 rama de canela
- 1 trozo de c�scara de lim�n
PREPARACI�N:
Se le quita la piel a las peras. Se parten por la mitad o en cuatro partes si son grandes. Se les quita el coraz�n y se meten en una cacerola, el az�car, vino, canela y la c�scara de lim�n. Se dejan cocer hasta que est�n muy tiernas sin deshacerse y se sirven con el caldo.