Preparación: 

Para los timbales :
Precalentar el horno a 180° C.
Poner a calentar la leche y derretir el chocolate en ella.  Trocear las rebanadas de pan.
Batir los huevos y el azúcar. Agregar la leche caliente con el chocolate, el queso crema, la mantequilla, los pedazos de pan, el cacao y la esencia de vainilla. Mezclar bien,

Verter la preparación en seis moldes para flan engrasados con mantequilla y hornear en baño-maría durante 35 a 40 minutos. Dejar enfriar y sacar de los moldes.
Para la decoración:
Poner a derretir el chocolate con un poquito de agua. Zigzaguear los platos con el chocolate derretido. Esparcir algunas gotas de crema liquida.
Poner un timbal en el centro de cada plato, verter encima un poquito de  salsa de fresa, decorar con algunas frutas frescas y virutas de chocolate.

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