Buenos
días a todos: En verano, hay que aprovechar! Aprovecharse del sol y del
calor para ir de día de campo, o comer en la playa o en un parque. Nada
mejor que estos bocados de camarones para empezar una buena comida que
sea al aire libre o en casa.! Nunca se cansa uno de los camarones...
Estos bocados pueden degustarse calientes o fríos. Son deliciosos !
Buen provecho Chris
Ingredientes:
(para 6 personas)
6 huevos
120 ml de leche
1/2 cucharada de estragón
sal, pimienta y salsa Tabasco
1 cebolla
250 g de pequeños camarones cocidos
75 g de queso 'emmental rallado
páprika
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Preparación:
Batir juntos los
huevos, la leche, el estragón, la sal, la pimienta y la salsa Tabasco,
nada más para mezclar todo..
En una sartén grande antiadherente, a fuego mediano, poner a derretir 5
gramos de mantequilla. Verter los chalotes picado y cocer durante 3
minutos removiendo.
Agregar los camarones troceados y la mezcla de huevos. Seguir cociendo,
removiendo sin cesar con una espátula de madera.
Antes de que los huevos estén cocidos, y siendo todavía muy húmedos,
retirar del fuego e incorporar la mitad del queso. Verter inmediatamente
en un molde refractario cuadrado de 20 cm x 2o cm. Espolvorear la páprika
y el resto del queso rallado.
Cocer en el horno a 180º C (termostato 6) durante 10 a 15 minutos o
hasta que los huevos estén cocidos.
Dejar entibiar antes de partir la preparación en cuadritos.
Servir tibio o a temperatura ambiental.
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RECETAS
VERANIEGAS
Llega el verano
y con él la comida refrescante, ligera y divertida. Os
presentamos los mejores libros de cocina para este
verano con los que preparar los platos más
frescos del año: recetarios de verano, ensaladas, zumos,
batidos, barbacoas, parrillas... Buen provecho
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