El Almanaque es un
medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LA FRASE - EL
REFRÁN
Consumimos
para producir, producimos para trabajar, y trabajamos para seguir
consumiéndonos en la esclavitud.
Es una
reflexión de cosecha propia. Lo realmente penoso es que hayamos
subvertido los términos no sólo de la naturaleza, sino también los de
la razón: trabajamos mucho más de lo que necesitamos para producir
también mucho más de lo que necesitamos; por lo cual nos sentimos
impelidos a gastar mucho más de lo que necesitamos. ¿Que así
consumimos la naturaleza y nos consumimos unos a otros? Bueno, eso es
pura naturaleza humana.
El tercer
mundo se muere de hambre, mientras que el primero y el segundo de
colesterol.
Si un hombre
tiene hambre no le des un pez, enséñale a pescar. Proverbio Chino
LA PALABRA DEL
DIA - NOMINA RERUM
EL SÍNDROME
DEL DERROCHE
El hombre
ha venido a ser un animal que en apariencia come por comer o más
genéricamente consume por consumir; y trabaja por trabajar. Totalmente
al margen de la suprema ley natural de la necesidad o del apetito. La
imagen más próxima a la condición humana es la de esas gallinas que
han de comer día y noche para poder tributar sus carnes y sus huevos
al dueño de la explotación, al criador.
¿Tienen
realmente hambre esas gallinas como para pasarse la noche en vela,
comiendo? Si les preguntas te dirán que sí, que efectivamente tienen
hambre, y por eso comen. Pero no son ellas las que se han construido
las jaulas y las que encienden la luz por la noche. Cuando llegaron a
su mundo feliz, las cosas ya eran así; ya tenían la vida resuelta:
sabían lo que tenían que comer, y los huevos que tenían que poner. Es
inútil que les preguntemos si su consumo, el pienso que comen día y
noche es el pago que reciben por poner huevos, o si comen para poder
poner huevos. Demasiado metafísico para ellas. Comen y ponen huevos,
ponen huevos y comen. Nosotros, igual que ellas, trabajamos y
consumimos, consumimos y trabajamos.
Y que no
nos pregunte nadie si trabajamos para consumir, o si consumimos para
trabajar, porque a la postre tanto da que la respuesta sea una u otra:
el desaguisado es el mismo. Y si como a las gallinas nos preguntan si
tenemos hambre de consumo, diremos que sí, que nos apetece; porque
para eso nos han puesto esas relumbrantes luces de la publicidad que
iluminan nuestros días y nuestras noches, para que sintamos una
constante e insaciable necesidad de consumir, como las gallinas de
comer. El invento es el mismo. Se trata de que tanto ellas como
nosotros nos sintamos insatisfechos, que nunca tengamos bastante (satis).
De este
modo, al igual que las gallinas, aunque tengamos el culo roto de tanto
poner huevos y no nos apetezca en absoluto, seguiremos trabajando,
porque de lo contrario no podremos consumir. El genio que inventó el
método de aumentar la productividad de las gallinas creándoles la
necesidad de comer gracias al truco de tenerlas siempre con luz (si no
ven la comida, no tienen gana) seguro que ese es primo carnal del que
descubrió que poniéndonos constantemente la comida delante, en la
forma más atractiva posible, haciéndonos consumir a tope, conseguirían
que trabajásemos al máximo de nuestras posibilidades.
De este
modo no es necesario el látigo. Y además, en vez de estresarse el
dueño vigilando, gritando, azotando, se estresa el esclavo, que ha de
producir además del rendimiento para el dueño, la zanahoria que se
tiene que comer. Es la gran filosofía de la Revolución Francesa, que
tuvo que desembocar inexorablemente en la revolución industrial y en
el mundo moderno. Es la ley suprema de la alta dignidad del consumo
(el dinero), que tiene la enorme virtud de dignificar tanto más el
trabajo, cuanto más embrutecedor es.
Y puesto
que la dignificación por el trabajo y por el dinero no tienen límite,
se hace indispensable derrochar. Hay que consumir muchísimo para poder
trabajar muchísimo; por eso hay que tener las luces encendidas día y
noche para que no dejemos nunca de comer. Como nuestras hermanas las
gallinas, que pueden mirar por encima del hombro a las pobres
infelices congéneres que viven en la selva, comiendo sólo mientras
luce el sol y desperdiciando la noche en dormir.
EL
ALMANAQUE dedica hoy sus reflexiones a examinar de dónde pudieron
venirnos la palabra y el espíritu del derroche.
DERROCHAR
Extraña
palabra, que tiene todo el aspecto de haber entrado en nuestra lengua
o al menos de haber sido modificada por el francés. Eso dicen casi
todos los diccionarios, sin demostrarlo, asimilándolo así a
derrocar. Está compuesta del prefijo de y el lexema roca
(en francés, roche). No parece muy fiable esta hipótesis, por
cuanto el término francés dérocher no tiene nada que ver con
derrochar; significa desoxidar, limpiar o pulir metales preciosos; y
dérochement, de la misma familia, lo usan para designar la
extracción de piedras al dragar.
Llegar a la
palabra derroche a partir de estas palabras es muy fácil; pero a lo
que no se llega a través de ellas es al concepto de derroche.
Por eso, antes de abandonar la hipótesis del origen francés. que
fonéticamente es casi obligada, habría que pasar por el verbo
deroger (derogar), que tuvo en francés un uso muy singular: además
del significado culto que le es propio (declarar nula una ley o un
privilegio), pasó a significar también degradar (a quien gozaba de los
privilegios), y de ahí, avillanarse, allanarse, rebajarse, hacer
alguna cosa indigna.
Y eso es
así porque al noble que se comportaba de forma innoble, de manera que
desacreditaba su estado, y como consecuencia de las costumbres
depravadas iba perdiendo sus bienes; a ese tal le castigaba el rey con
la dérogeance (el calco en español sería "derrochancia"),
seguramente porque lo más llamativo de su conducta indigna (que
llevaba a pique a los que se sentían con derecho a heredar el
señorío), era su condición de derrochador.
Pero nos
aleja un tanto de esa hipótesis el hecho de que antiguamente se usara
el verbo derrochar con el significado de derribar al contrario
del caballo, en alternancia con derrocar y por tanto como su
sinónimo. Lo cual nos lleva de nuevo a la hipótesis ortodoxa, que nos
hace derivar el derroche de la roca.
Sigamos
esta pista, que tiene algunas derivaciones atractivas. Derrocar
en un principio se usò con el significado de despeñar, precipitar a
alguien desde una roca. De ahí derivó el hacerle caer, aunque no fuese
desde lo alto de una roca. Y por fin pasó al significado metafórico de
hacer caer a uno del poder en que está encumbrado. Aplicado este verbo
a los edificios (que no se inventó para ellos), significa derribarlos.
No se puede
decir otra cosa de este verbo, sino que aunque por su forma nos pueda
llevar a derrochar, por su significado no hay manera de que pueda
acercarse. Pero ya que está a mano, vamos a sacarle punta. Me quedo en
derribar, puesto que me interesaba explorar esta palabra en relación
con el derroche del agua, y mira por dónde este verbo está calcado de
arribar, y por tanto tiene que ver con riba-ripa, que es
la ribera.
Los verbos
arribar y derribar tienen la apariencia de contrarios. Parece que
derribar debió ser construido como contrario de arribar. Así, si
arribar era llegar algo o alguien a su destino o a su culminación,
derribarlo era echarlo abajo. El sentido primero que tuvo arribar, fue
alcanzar la ribera (se aplicaba a los barcos, los troncos y todo lo
que se transportaba por el río), y así sigue significando hoy la
llegada de un barco al puerto.
Concluyo
con la cita sacada de A. Moll que nos recuerda el antiguo nombre del
río: que null hom ne nulla fembra no gos pendre ni traure nenguna
fusta que l’aygua del flum (del latín flumen)
d’Ebre aja lexada ni arribada en heretat d’altri. En este
documento del siglo XIII vemos que en catalán todavía se conserva para
denominar el río, el nombre latino que designa el agua.
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Mariano Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
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EFEMÉRIDES |
Hace tiempo,
tal día como hoy ocurría :
Año:
Efeméride:
70AC |
Nace el poeta Publio Virgilio Marón. |
1389 |
Muere S.S. Urbano VI. |
1582 |
Reforma del calendario que adelanta diez
días el mismo. El 15.10 era el 05.10 en el
antiguo. |
1690 |
Fallece el pintor Juan Valdés Leal. |
1783 |
Por primera vez seres humanos suben en los
globos de los hermanos Montgolfier. |
1844 |
Nace el filósofo Friedrich Nietzsche. |
1901 |
Nacen los escritores Enrique Jardiel
Poncela y Bernard von Brentano. |
1917 |
Es ejecutada en París "Mata-Hari" acusada
de espionaje a favor de Alemania. |
1924 |
España: primera elección de una alcaldesa,
en un pueblo de Alicante. |
1926 |
Nace el filósofo Michel Foucault. |
1934 |
EEUU: 10 millones de parados. |
1940 |
El ex Presidente de la Generalitat de
Catalunya, Lluís Companys, es fusilado. |
1946 |
Se suicida en Nuremberg, el mariscal
alemán Hermann Goering. |
1959 |
El español Severo Ochoa y el bioquímico
Arthur Kurnberg ganan el Premio Nobel de
Medicina. |
1964 |
La troika formada por Breznev, Kosiguin y
Podgorni sustituye a Kruschev al frente de
la URSS |
1989 |
Legalizado el Congreso Nacional Africano
en aplicación de política antiapartheid en
Sudáfrica. |
1990 |
Mijail Gorbachov premio Nobel de la Paz. |
1992 |
XXI edición del Diccionario de la Real
Academia que incorpora 5000 nuevas voces.
|
1997 |
Jody Williams recibe el Premio Nobel de la
Paz por su lucha contra la erradicación de
las minas |
1997 |
La Organización Médicos sin Fronteras,
gana el Premio Nobel de la Paz por su
trabajo humanitario |
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Efemérides
Si
busca más efemérides.
Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE
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SANTORAL
ONOMÁSTICA
ENVIA UNA POSTAL
: FELICITA A TUS
FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTOS DEL DIA : Teresa de Jesús virgen y doctora de la
Iglesia; Calixto, Diosdado, Antíoco, Severo y Sabino obispos;
Fortunata y Aquileo mártires; Aurelia virgen; Tecla abadesa;
Leonardo y Gualterio abades.
ONOMÁSTICA
EL NOMBRE DEL DIA
TERESA
Este
nombre procede con toda probabilidad del griego, del verbo
threw (teréo), que significa guardar, vigilar,
observar. El sustantivo thrhsiV (téresis) significa
vigilancia, precaución, prudencia, observación y observancia.
Una vez más, como si el nombre influyese en las personas, es
sorprendente cómo las grandes Teresas de la historia se
distinguen precisamente por estas cualidades. Y por si fuese
poco el nombre de Teresa, va a veces acompañado del de María,
nombre grande entre los grandes, en la forma de María Teresa,
cuyo hipocorístico más frecuente es Maite. En el País Vasco se
utiliza el nombre de Maite como variante de Encarnación. Su
significado en vasco es "amada". Tanto el nombre de Teresa,
especialmente a partir de santa Teresa de Jesús, como el de
María Teresa y el de Maite son muy considerados y se llevan
con satisfacción.
Las
Teresas
tienen
la fortuna de contar con dos representantes extraordinarias en
el cielo, y con una corte de grandes Teresas en la tierra,
especialmente reinas y princesas, que son como para sentirse
bien arropadas y para no tener dificultades a la hora de
elegir modelo y referente. Y por si no fuera bastante, como
broche de oro, Teresa de Calcuta, una mujer tan grande en un
cuerpo tan pequeño y frágil, que ha sido una de las
abanderadas que mayormente ha contribuido a poner de moda el
voluntariado y las misiones. Suelen celebrar su onomástica
las Teresas el 15 de octubre (Sta. Teresa de Jesús) o el 1
de octubre (Sta. Teresita de Jesús).
Santa
Teresa
de
Jesús, Doctora de la Iglesia y fundadora de las carmelitas
descalzas. Nació el año 1515 en una familia noble. Su madre,
doña Beatriz, murió a los 34 años. Al casarse su hermana
María, que hacía de madre al resto de los hermanos, Teresa fue
internada en un convento de monjas, igual que la mayoría de
las mozas de la nobleza, y allí se aficionó a la vida
religiosa. Tenía 16 años. Se hizo carmelita y pensó en
introducir en el monasterio mayor religiosidad y austeridad.
Con el consejo de san Francisco de Borja y san Pedro de
Alcántara, y con la oposición de los carmelitas y de toda la
jerarquía eclesiástica, funda su primer convento, el de san
José. Quince conventos más fundó a lo largo de su vida, y
luchó y viajó a pesar de su precaria salud. Con san Juan de la
Cruz fundó el primer convento de carmelitas descalzos.
Escribió con un estilo vivo y directo, no por recreación
literaria, sino siempre pensando en el provecho de sus monjas.
Las moradas, Camino de perfección, Meditaciones sobre los
Cantares y El libro de las fundaciones son algunas
de sus obras. Murió en 1582.
Santa
Teresita del Niño Jesús(1873-1897) fue otra gran monja.
Escribió La historia de un alma. Su gran sencillez la
hizo admirable. Sta Teresa de Jesús Jornet (1843-1897), al
morir dejó 103 asilos de ancianos en España y América. Y
siguen entre las grandes Teresas, Teresa de Entenza, infanta
de Aragón; Teresa Ansúrez, reina de León; dos Teresas de
Portugal, ambas reinas; Teresa reina de Navarra. Es que en el
nombre de Teresa hay una fuerza incontenible. La mujer que
evocamos con el nombre de Teresa es todo un paradigma de
energía y de tesón. ¡Felicidades! |
Mariano
Arnal
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articulos de pareja y familia
SIETE PALABRAS MAGICAS.
MUEVETE!
Mueve tu casa, tu cama tu cuerpo.
Camina, sal por las montañas, sal de la última rutina de
trabajo, las relaciones y los patrones de la vida.
Cambia tu perspectiva.
Acércate a aquellas personas con las que puedes ser autentico y
nutran tus sueños mas locos.
No necesitas mover montañas, trasladar una pequeña piedra puede
hacer maravillas
TOCA!
Toca las partes que amas de tu cuerpo.
De abrazos en la panadería, en el parqueadero, en las puertas de
toda la ciudad.
Besa a la gente en la mejilla.
Acaricia a tu perro o tu gato un poco más.
Saborea la sensación de un pañuelo de seda, de una pieza de
madera, de las diferentes texturas.
El musgo, las cortezas, la roca y el agua.
Mientras mas lo hagas te sentirás mas a gusto con el placer de
tocar.
ESCUCHA!
Siéntate en silencio y observa cuanto hay allí para ser
escuchado.
Escucha a la gente, lo que realmente están diciendo.
Escucha tu voz interna, esa que solo escuchas cuando la
confusión de cada día disminuye.
Oye el susurro de las hojas, el llamado de las ranas, el crujido
de la madera ardiendo en tu chimenea.
Escucha con tu corazón y siempre escucha aquello que nunca has
hablado.
SIENTE !
El dolor, experimenta el gozo, hasta que sientas que vas a
evaporarte.
Permítete reír hasta que te duela, siente el amor desde lo más
profundo de tu corazón.
Ríndete a la sensualidad de la vida.
Enojate y expresa tu furia, si es el caso, pero hazlo a solas.
Si no sientes de verdad, no estas vivo.
CONFIA!
Tú sabes lo que necesitas saber.
Detén tus dudas. Aquella cosquilla interna es tu más alta verdad
y ella te servirá del mejor modo.
Te arrepientes cuando desconoces o niegas tu intuición.
Ten esto en cuenta:
Finalmente, tú y solo tú sabes lo que es mejor para ti.
Si consumes, sin darte cuenta, todo un día pintando, eso es lo
que debes hacer.
Si te encanta caminar al lado del
Océano, encuentra la forma de llegar allí.
Si no confías plenamente en ti, te conviertes en moho.
REUNETE!
Con los hombres y mujeres que amas.
Toma el te acompañado, camina en compañía por el bosque,
conversa y habla, lee en voz alta para otros.
Haz absolutamente todo acompañado.
Celebra que tu cabello, tu cuerpo y tus historias son diferentes
a las de los otros y a su vez, son completamente parecidas.
Cocina y come en compañía.
Parate al lado de la maquina lavadora y llora, laméntate, riete
y abrázate con alguien.
RECIBE!
Por una vez para de dar y dar a todos menos a ti mismo.
Acepta los cumplidos con gracia.
La voz que necesitas oír, el abrazo, ese momento par conversar,
la comida en tu mesa, el dinero que necesitas, siempre serán
suministrados.
Ábrete a recibir, abre tus manos para que sean llenadas con
abundancia.
Recibe todas las cosas buenas que mereces y recuerda mostrar
gratitud por tu vida. |
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EL ALMANAQUE DEL
CONSUMIDOR
EL ALMANAQUE DEL HOGAR
Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina Mobiliario Moda
Recetas
LOS TRUCOS DEL DIA
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COCINA
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LIMPIEZA | SALUD
PICADURA DE INSECTO :
Para cualquier picadura de
insecto, un método que nunca falla son unas gotas de
amoníaco en algodón, aguarlo y frotar suavemente sobre la
picadura.
SABOR A CLORO DEL AGUA : Para eliminar el
molesto sabor a cloro del agua del grifo, añádele unas
hojas de menta fresca.
PAN DURO
: El pan de días anteriores, rocíalo bien con agua y
después, introdúcelo en el horno caliente durante unos
minutos.
VETERINARIA :
ARTICULOS
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Indice -
Libros :
Aves -
Gatos -
Peces -
Perros -
Otros animales
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EL ALMANAQUE
&
LA CASA DEL LIBRO
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En Casadellibro.com hemos preparado
una selección de los libros más buscados en
estudios universitarios y en los ciclos formativos de
grado medio y superior.
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PREMIO NOBEL DE
LITERATURA 2011
Tomas Tranströmer gana el gana el Premio Nobel de
Literatura
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Tomas Tranströmer
Escritor, poeta y traductor sueco. Desde muy joven
alternó su trabajo de psicólogo con la escritura
de poesía. Desde la publicación de su primer
libro, 17 dikter (17 poemas) en
1954, aclamado por la crítica, su producción
creció sin prisa y sin pausa, al tiempo que su
obra fue siendo traducida a distintas lenguas; en
la actualidad sus poemas pueden leerse en más de
cuarenta idiomas. Junto a Swedenborg y Strindberg,
es uno de los escritores suecos que más ha
influido en la poesía universal.
Tranströmer ha ganado los premios Bonnier de
Poesía, el Premio Internacional Neustadt de
Literatura, el Oevralids, el Petrach de Alemania,
y el galardón sueco del Foro Internacional de la
Poesía. Con la concesión del Premio Nobel de
Literatura 2011, Tomas Tranströmer se convierte en
uno de los poetas actuales más importantes.
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EL ALMANAQUE DEL HUMOR
CARICATURAS
CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIO
: Para ver la caricatura más grande, has clic en este
link.
Caricature Zone
Caricature Zone
Humor Gráfico
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
LOCUCIONES ADVERBIALES
su origen verdadero
Ni chicha ni limoná
La chicha es una bebida alcohólica de origen americano
obtenida por fermentación de maíz en agua azucarada.
Dejar a alguien en la estacada
Se llamaba antiguamente estacada al co de batalla.
No conocer ni por el forro
Alude al forro de los libros cuya materia se desconoce
totalmente.
Estar hecho fosfatina
La fosfatina es un reconstituyente de origen francés que se
presentaba en un polvo muy fino.
Irse al garete
Garete deriva del francés "être égaré" = estar perdido.
Vivir de gorra
Alude a la gorra que se pasa tras un espectáculo callejero. ¡
A buenas horas, mangas verdes!
Las mangas verdes eran parte del uniforme de la Santa
Hermandad, una especie de policía creada por los Reyes
Católicos y que, dada la lentitud de las comunicaciones en
aquella época, solían llegar tarde al lugar de los hechos.
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NOTICIAS LOCAS
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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge
periódicamente la capital
http://www.madrid.org
Es
una de las máximas distinciones concedidas por el Ejecutivo
regional en el ámbito cultural
La Comunidad otorga los
Premios de Cultura 2010 a Luz Casal, Juan Marsé, Carmen Maura y
José María Pou
· Rafaela Carrasco, galardonada en Danza, y
Daniel Canogar, en la categoría de Fotografía
· Además, han sido elegidos Gustavo Torner, en
Artes Plásticas, e Hispania Nostra, en Patrimonio Histórico
RAFAELA CARRASCO EN DANZA Y DANIEL CANOGAR EN
FOTOGRAFÍA
El jurado de los Premios de Cultura 2010 ha decidido
que este año los galardones recaigan en: José María
Pou, en la categoría de Teatro; Rafaela Carrasco, en
Danza; Luz Casal, en Música; Juan Marsé, en
Literatura; Gustavo Torner, en Artes Plásticas; Daniel
Canogar, en Fotografía; Carmen Maura, en Artes
Cinematográficas y Audiovisuales, e Hispania Nostra,
en la categoría de Patrimonio Histórico.
Los Premios de Cultura de la Comunidad de Madrid
tienen como objetivo el reconocimiento a la
trayectoria de personas, entidades y equipos de
trabajo que hayan contribuido al desarrollo y
enriquecimiento cultural de España en ocho áreas
diferentes.
Teatro y Danza
Josep María Pou
(Mollet del Vallés, 1944).Actualmente dirige el Teatro
Goya de Barcelona y el Teatro La Latina, en Madrid.
Rafaela Carrasco (Sevilla, 1972), recibió en 2002, en
la XI Edición del Certamen Coreográfico de Danza
Española y Flamenco, el primer Premio Mejor
Coreografía, Premio Mejor Composición Musical y Premio
Bailarina Sobresaliente.
Música y
Literatura
Luz Casal (Baimorto
-La Coruña- 1958) es una de las solistas más
reconocidas del panorama musical español. Entre los
últimos reconocimientos destacan la Medalla de las
Artes y las Letras de Francia. Juan Marsé (Barcelona,
1933), uno de los escritores más destacados de la
‘generación del 50’. Con la novela Rabos de lagartija
(2000) recibió el Premio de la Crítica y el Premio
Nacional de Narrativa y en 2008 fue galardonado con el
Premio Cervantes.
Artes Plásticas y
Fotografía
Gustavo Torner
(Cuenca, 1925). En 1992 fue nombrado Académico de la
Real Academia de Bellas Artes de San Fernando. Daniel
Canogar (Madrid, 1964). Muy recientemente ha diseñado
las pasarelas de mosaico de Madrid Río.
Artes
Cinematográficas y Audiovisuales, y Patrimonio
Histórico
Carmen Maura
(Madrid, 1945).Ha recibido multitud de premios, entre
ellos la Medalla de Oro de la Academia de Cine (2009),
la Medalla de Oro al Mérito en las Bellas Artes
(1999), varios premios Goya y diversos reconocimientos
en Europa (como la Orden de las Artes y las Letras de
Francia en 1996).
La asociación
Hispania Nostra, sin ánimo de lucro, nació en 1976
para la defensa, salvaguarda y puesta en valor del
Patrimonio Cultural de España en el ámbito de la
sociedad civil. En la actualidad está presidida por
Araceli Pereda.
Festival de poesía
Del 20 al 22 de octubre tienes
una cita con la poesía
2011 Poetas por
Km2, sigue ensanchando las paredes
del espacio poético. Ésta vez, uniendo en su itinerario a Brasil
y España, São Paulo y Madrid.
Su andadura, que celebra su
séptimo año, tiene como misión aunar una multitud de voces
poéticas y celebrar la comunión de todas ellas en ese lugar
tejido entre España y Latinoamérica, en ese puente que enroca lo
experimental y lo emergente, las diferentes musicalidades, los
distintos acentos. Es Poetas por Km2 un
festival de sílabas tonales, pronunciadas en todas sus
modulaciones posibles, con la cadencia, el ritmo y la gravedad
que imponen los más de cien poetas que han participado hasta la
fecha, y con la intención clara de seguir acentuando esta
pluralidad. Es Poetas por Km2 pura y sublime
oralidad, y por ello se construye este espacio, para que todo lo
que tenga que decirse, sea dicho.
Programa del
festival Lugar: Casa de América Fechas:
Del 20 a 22 de Octubre 2011
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FIESTAS DE ESPAÑA - OCTUBRE
3-12. Fiesta de la Exaltación del
Marisco. O Grove (Pontevedra)
6-13. Fiestas del Pilar. Zaragoza
10-13. Moros y Cristianos en Honor de la Virgen de las
Injurias. Callosa D’En Sarriá (Alicante)
17-19. As San Lucas. Mondoñedo (Lugo).
18. Romería de Nuestra Señora de Valme. Dos Hermanas
(Sevilla)
23-25. Fiesta de la Rosa del Azafrán. Consuegra (Toledo).
HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS
REFRANERO
OCTUBRE
Por San Vicente, abre la mano a la simiente.
De
duelo se cubre, quien no sembró en octubre.
Fiestas
del Pilar Zaragoza
2011
DEL 8 AL 16 DE OCTUBRE
La Fiesta
Las Fiestas
del Pilar comenzaron a celebrarse en Zaragoza a
principios del siglo XIX, en los primeros años los
festejos se basaban en actos religiosos como misas
solemnes, sermones, predicaciones, procesiones y
rosarios populares. A ellos se sumaban corridas de
toros, imprescindibles en cualquier fiesta en nuestro
país, cabalgatas diversas y un elemento que ha sido
habitual en las Fiestas del Pilar desde hace muchas
décadas, la comparsa de Gigantes y Cabezudos.
http://fiestasdelpilar2011.es/
Zaragoza - Aragón
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EL ALMANAQUE
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DVDGO
Dvdgo.com es
la tienda virtual española con el mayor catálogo de DVDs. y Blu
Ray del mercado
Estrenos
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CULTURA
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CURIOSIDADES
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CINE
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MÚSICA
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ENTRADAS :
CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES
- DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1
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GASTRONOMIA HOSTELERIA
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RECETAS DE COCINA
INTERNACIONAL
-
CATAS Y MARIDAJES
El
restaurante Mar y Tierra de Hydros Hotel Boutique Spa &
Wellness propone nuevas apuestas para octubre con su mes
gastronómico "Sabor a Setas"
Málaga,
10 de octubre 2011.-
El restaurante Mar y Tierra, situado en el Hydros Hotel
Boutique Spa & Wellness, en el complejo Holiday World de
Benalmádena, ha elaborado para este mes de octubre
siguiendo con su tradición unas jornadas gastronómicas con
sabor a setas. Fusión de diferentes cocinas del mundo
ligadas con las recetas autóctonas y de la región.
Se ha elegido octubre como mes gastronómico con sabor a
setas, porque es cuando comienzan las primeras lluvias y
en el que aparecen las primeras setas, recién cogidas, y
listas para despertar en el paladar sensaciones nunca
antes probadas en nuestra provincia.
Daniel García, chef malagueño del Restaurante Mar y
Tierra ha seleccionado una gran variedad de setas para la
elaboración de estos platos tan exquisitos: boletus edulis,
morillas, colmenillas, pie azul o níscalos. Todas ellas
cogidas de nuestra tierra.
"Recetas tales como el revuelto de boletus con callos
de bacalao y cebollino, nuestro buey braseado con
colmenillas y patatas rustidas, el magret de pato con
chantarellas y frutas de la pasión, o el pastel de maíz
con shitake trasladan el concepto de Mar y Tierra a
calidad, tradición, fusión, presentación y vanguardia en
un solo bocado" Afirma Daniel García Chef del Restaurante
Mar y Tierra.
Esta no es la única novedad que presenta el Hydros
Boutique Spa & Wellness para octubre, ya que su spa
seguirá abierto todos los sábados en sus "noches
mediterráneas"
http://www.holidayworld.es/es/a/ofertas |
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FESTIVAL
DE LAS SETAS Y LA CAZA EN INTERCONTINENTAL MADRID
Del 24 al 28 de Octubre
El Hotel
InterContinental Madrid rinde homenaje a las setas y al
arte de la caza con platos elaborados a partir de recetas
tradicionales con toques contemporáneos.
"La combinación perfecta en El Jardín del InterContinental:
alta gastronomía, exquisitos sabores y peculiares aromas"
13 de octubre de 2011. - Desde hace siglos, España ha sido
considerada como uno de los mejores destinos de caza en
Europa, debido al gran número y diversidad de especies que
el país acoge. También cuenta con parajes, prados y
bosques de gran riqueza micológica para la recolección de
setas y hongos.
El otoño es temporada de setas y caza. Es la época en la
que se abre la veda para los cazadores y también es el
"tiempo" por excelencia de los buscadores de setas y
hongos para encontrar las mejores para el consumo, tras
días de lluvia.
Por eso, el cinco estrellas madrileño seguirá celebrando
este otoño sus tradicionales Jornadas de Setas y Caza,
apostando una vez más por la gastronomía de calidad. El
emblemático establecimiento ha preparando un Festival
Gastronómico parar deleitar a los paladares más exigentes
con las mejor materia prima y una selección de exquisitas
sugerencias especialmente diseñadas por el José Luque,
Chef del Restaurante El Jardín del InterContinental:
- Papillote de Setas de Soria con Jamón de Teruel
- Caldo Ligado de Boletus, pasta de Arroz y Verduritas
Tiernas
- Habitas Fritas al Ajillo con Bordalesa de Boletus de
Pino
- Pisto de Setas del Bosque con Huevos Trufados y Lascas
de Foie
- Arroz Meloso de Ciervo con Senderuelas
- Osobuco de Venado, Parmentier de Apio y Trufa
- Civet de Liebre al Chocolate, Col Roja Estofada y Pasas
- Perdiz Manchega a al Toledana
Algunas de estas sugerencias estarán presentes en el Menú
del Día del Intercontinental Madrid, de lunes a viernes al
mediodía, al precio especial de 42 Euros por persona
(bebidas no incluidas)
Exquisitos manjares que podrán degustarse en el mejor
marco y entorno más agradable de Madrid: el Restaurante
"El Jardín del InterContinental" y con el mejor servicio
de Abilio Garrido y su equipo.
Restaurante "El Jardín del InterContinental"
Paseo de la Castellana, 49 - 28046 Madrid
Teléfono: 91 700 73 70 |
RECETA DEL DIA - Tarta de
puerros |
Buenos días a
todos. Propongo hoy, de entrada, una tarta de verduras
más. Esta vez es una tarta de puerros con crema y queso
parmesano. Es fácil de preparar y estoy segura que les
gustará. Buen provecho, Chris
Ingredientes
para 6 personas
300 g de pasta hojaldre
6 pequeños puerros (o 2 gruesos)
200 ml de crema espesa
2 huevos
80 g de parmesano rallado
1 pizca de nuez moscada
mantequilla para el molde
sal, pimienta |
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Preparación:
Rebanar los puerros en rondanas, lavarlos y ponerlos en
el cesto para cocerlos al vapor. Cocerlos durante 15
minutos. Mientras, precalentar el horno a 200º C.
Engrasar un molde para tarta, con mantequilla y forrarlo
con la pasta hojaldre estirada. Perforar el fondo con un
tenedor y hornear la pasta sola durante 10 minutos.
En un recipiente batir con un tenedor la crema con los
huevos, el parmesano, la nuez moscada, la sal y la
pimienta.
Sacar los puerros del cesto y repartirlos sobre el fondo
de tarta. Cubrir con la mezcla de crema con huevos.
Enhornar nuevamente y cocer durante 20 a 25 minutos.
Servir al salir del horno con una ensalada verde.
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LIBROS DE
Cocina
-
Vinos
-
BEBIDAS
-
COCTELES
-
ZUMOS Y JUGOS DE
FRUTAS
Finca Garbet 2005, en
WineFuture Hong Kong
Finca
Garbet 2005 de Castillo Perelada es uno de los vinos
elegidos para participar en la cata de vinos españoles
que se celebrará en WineFuture Hong Kong, un evento que
reunirá en la ciudad china entre los días 5 y 8 de
noviembre a las principales personalidades del mundo del
vino.
El Master of Wine Pancho Campo será el encargado de
dirigir una cata a la que se prevé que acuda un millar
de profesionales procedentes de 50 países y que quiere
servir de escaparate en Asia para los mejores vinos
españoles.
Robert Parker, Jancis Robinson, Gary Vaynerchuk, Steven
Purrier, Francis Ford Coppola, Tim Atkin, Michel Rolland,
Angelo Gaja o Steven Purrier son sólo algunos de los
conferenciantes que participarán en WineFuture Hong Kong
2011, un certamen que se consolida como punto de
encuentro referente del mundo del vino a nivel mundial.
La añada 2005 de Finca Garbet es la primera 100% Syrah.
En añadas anteriores, el vino estrella de Castillo
Perelada siempre había contado en su cupaje con una
parte de Cabernet Sauvignon. Sin embargo, la añada 2005,
calificada de Excelente en la DO Empordà, permitió
obtener un Syrah de calidad excepcional. Estructurado,
potente, con gran capacidad de envejecimiento.
Finca Garbet es un espectacular viñedo situado en la
Costa Brava, literalmente a orillas del mar
Mediterráneo, que reúne unas condiciones excepcionales
para la elaboración del vino:
- Un terreno pizarroso, pobre en materia orgánica,
obliga a las plantas a desarrollar raíces muy profundas.
Este esfuerzo puede apreciarse en la estructura del vino
y en su elegante mineralidad.
- Muchos días de sol y una pluviometría escasa favorecen
la maduración óptima y permiten regular el estrés
hídrico con el riego por goteo.
- La fuerte y seca Tramontana reduce naturalmente la
presencia de microorganismos. La fresca brisa marina, el
Garbí, modera la temperatura y ralentiza la maduración
de la uva.
- La proximidad del mar tiene un efecto termorregulador
sobre las viñas, evitando las temperaturas extremas y
reforzando a la vez el nivel de insolación mediante el
reflejo de la luz solar.
Tras un envejecimiento de catorce meses en barrica de
roble francés Tronçais, Finca Garbet 2005 es un vino
color cereza oscuro de capa alta. Su gran abanico
aromático recuerda a la finca de la cual proviene
(hierbas mediterráneas, especias, frutas, balsámicos y
minerales). En boca es fresco, amplio, envolvente, y con
unos taninos muy bien polimerizados. Tiene un largo
postgusto y presenta un muy buen potencial de
envejecimiento.
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El nuevo servicio
que circula desde el pasado 12 de septiembre ha supuesto la
aportación de 2.227 viajeros
Renfe consigue un
44% más de viajeros entre Madrid y Vitoria un mes después de
estrenar el tercer Alvia entre ambas ciudades
·
Antes de existir la nueva
frecuencia, más de la mitad de los viajeros realizaban el viaje
por carretera
·
El nuevo servicio Alvia entre
Madrid y Vitoria-Gasteiz empieza a consolidarse como modo de
trasporte de referencia para los viajes laborales de ida y
vuelta en el mismo día.
Madrid,
14 de octubre de 2011 (Renfe)
Desde que el
pasado 12 de septiembre entrara en funcionamiento el nuevo Alvia
que conecta Madrid y Vitoria-Gasteiz, un total de 6.970 usuarios
han utilizado los tres servicios Alvia diarios de ida y vuelta
para viajar únicamente entre ambas capitales. Estos datos
reflejan un aumento del 44% en el número de viajeros que
realizan este trayecto en trenes Alvia respecto al mismo periodo
del año pasado.
En el caso
concreto del nuevo Alvia que desde el pasado mes de septiembre
une la capital alavesa con Madrid, este servicio ha supuesto la
aportación de 2.227 viajeros, lo cual ha derivado en el tan
notable incremento de usuarios de los trenes Alvia.
Esta
tercera frecuencia, circula
de lunes a viernes, con salida de Vitoria- Gasteiz a las 6:45 h.
y con llegada a Madrid a las 10:25 horas. En sentido inverso,
circula todos los días menos viernes y sábado, y sale de Madrid
a las 18:55 h. con llegada a Vitoria-Gasteiz a las 22:28.
En su
primer mes desde su puesta en funcionamiento, ha movido a 6.466
viajeros
en
todo su recorrido.
Referente para
los viajes laborales
De acuerdo a una
encuesta realizada entre el 3 y el 6 de octubre a 325 viajeros
de los nuevos servicios Alvia entre Vitoria-Gasteiz y Madrid,
antes de existir esta nueva frecuencia más de la mitad de los
viajeros (55,4%) realizaba el viaje por carretera, el 38% de
ellos en coche. El 13% de los usuarios nunca antes se había
desplazado en este trayecto.
En cuanto al
motivo del viaje, el 65,5% de los encuestados reconocen utilizar
este servicio por motivos de trabajo, y el 46.2% de los viajeros
afirma realizar el trayecto de ida y la vuelta en el mismo día.
Con estos
resultados derivados de la encuesta, se concluye que el nuevo
servicio Alvia entre Madrid y Vitoria-Gasteiz empieza a
consolidarse como modo de trasporte de referencia para los
viajes laborales de ida y vuelta en el mismo día.
Descuentos promocionales
Al
tiempo y al confort del viaje que ofrecen estos nuevos servicios
de Renfe, se suman una serie de ofertas con descuentos de hasta
el 60% en el precio del billete. En el caso concreto del
trayecto Madrid- Vitoria Gasteiz hay billetes "Web" en turista
por 19,20 euros y en preferente por 29,70 euros. Los precios sin
descuento son de 47,90 y 74,30 euros respectivamente.
También existen
precios especiales para viajes de empresa, de grupos, a Ferias y
Congresos o tarjetas de puntos para viajeros fieles al tren.
Además, y gracias a su política de puntualidad, único en el
contexto ferroviario internacional, Renfe se compromete a la
devolución del 25 % del importe del billete en caso de retraso
superior a 20 minutos, del 50% en retrasos superiores a 40
minutos y del 100% si el retraso supera los 60 minutos.
Los billetes
pueden comprarse en estaciones, agencias de viaje, Internet (www.renfe.com),
en el teléfono 902 320 320 y en las máquinas autoventa. |
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Primicia
mundial: Air France organiza el vuelo más económico en CO2
• Emisiones divididas por dos gracias a la utilización de
biocombustible sostenible
• Procedimientos optimizados en todo el vuelo
• Un trabajo muy preciso de reducción del peso
Hoy, 13 de octubre, el vuelo AF6129 de Air France, que enlaza
Toulouse-Blagnac y París-Orly en 1 h 20 min., realizó por
primera vez en el mundo el trayecto más económico en CO2.
Para lograrlo, Air France puso
en acción todos los medios de reducción de las emisiones
acústicas y gaseosas:
- utilización de un 50% de biocombustible sostenible
- optimización de los procedimientos de vuelo
- reducción del peso embarcado.
Este vuelo comercial, que reúne por primera vez todos los
componentes de ahorro de energía, forma parte de un programa
ambicioso de la Compañía para apoyar la lucha contra el cambio
climático.
Este proyecto innovador constituye una síntesis de las numerosas
iniciativas de Air France en el ámbito del desarrollo
sostenible. Este vuelo totalmente optimizado muestra que la
Compañía está firmemente decidida a conciliar el auge del
transporte aéreo y el control de las emisiones de CO2.
La determinación de Air France de operar en su sector de
actividad de forma sostenible y responsable forma parte del
proyecto de empresa, que hace hincapié en la responsabilidad
societal y el compromiso con las partes interesadas.
Las emisiones de este vuelo son de 54 g de CO 2
por pasajero por km, es decir, la mitad de
un vuelo tradicional
1 kg ganado a bordo = 80 toneladas menos de CO 2
al año
80% menos de emisiones de CO 2
gracias al biocombustible |
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REPORTAJES
DE VIAJES de
Enric
Ribera
:
1 -
2 -
3 -
4
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Siria presenta un
ramillete de lugares singulares en turismo:
Damasco, Palmyra, Aleppo i Deir ez Zor
Cada año se celebra en este país el
Festival de la Ruta de la Seda ( Silk Road
Festival)
Damasco, capital de Siria, con una población
de 6 millones de habitantes, abre las 7
puertas de la ciudad a través de la de san
Pablo. En esta puerta apareció san Pablo por
una de sus ventanas. Damasco, a pesar de ser
un país con un índice de religión musulmana
muy alta (92%), hay 45 iglesies católicas y
protestantes. |
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Turquia
La
Capadocia, donde el aire, el agua y la nieve
han diseñado caprichosamente su arquitectura
En el
valle de Göreme existen 360 iglesias
rupestres
Capadocia es una de las regiones más
antiguas de Anatólia. Este nombre, hoy en
día, solamente de emplea en el turismo
para determinar una zona basicamente que
está entre tres pueblos que forman un
triángulo, donde cada uno tiene unos 20
kilómetros: Nevsehir, Avanos y Urgüp. Las
formaciones de la zona se empezaron a
configurarse hace ahora 10 millones de
años.
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Túnez, exotismo, festivales, arquitectura
romana e historia se reunen en un destino
con encanto
Cartago, Kerkennah, Jerba, Tataouine, Sidi
Bou Said y Hammamet, puntos fuertes de su
turismo.
La salida es del puerto de Sfax. Un ferry
parte desde este punto hacia la isla de
Kerkennah para participar en su tradicional
festival de los pulpos. Una vez en ésta, lo
primero que los viajeros participantes en
este festival deben llevar a cabo es acudir
al museo de Abbasia, que es donde se recoge
y se expone parte de la historia del lugar.
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