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PORTAL GENERALISTA : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO - Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana
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DÍA DEL SEÑOR "Dies Domínica" Cultura, derechos y valores humanos heredados de la religión

El  Almanaque Nº 4260  Domingo  12  de  Junio  de 2011 - Día Mundial contra el Trabajo Infantil


Ermita de la Virgen del Rocío. Almonte (Huelva)

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Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE -  ALMANAQUES DE JUNIO 2011  en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

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NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

El PP consigue gobernar en 34 de las 50 capitales de provincia
Rajoy garantiza que los alcaldes del PP gobernarán para "todos los ciudadanos"
Chacón carga contra CiU por entregar Badalona a un alcalde 'xenófobo'
Gallardón, reelegido 231º alcalde de Madrid - La Policía reprime a los indignados en el Ayuntamiento de Madrid
Bildu logra la alcaldía de San Sebastián sin condenar la violencia de ETA
Bildu gestionará mil millones de euros en ayuntamientos del País Vasco y Navarra
Rosa Díez compara el acceso de Bildu a la llegada del nazismo a Alemania
La AVT cree que con Bildu en los ayuntamientos se ha retrocedido treinta años
Los 'indignados' de Sol preparan el fin de la acampada tras cuatro semanas - Rosalía Mera, indignada de lujo
Los médicos estiman que la trombosis no dejará secuelas a Alonso

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

30 muertos en la ofensiva de Gadafi contra Misrata - Las tropas de Gadafi rodean Zlitan tras combates con rebeldes
Dos bombas dejan al menos 70 muertos y más de 100 heridos en Peshawar
El miedo al islam deja paso al miedo al sultán - Erdogan avanza espera revalidar hoy en las urnas un tercer mandato
Muere en Somalia un líder de Al Qaeda en el este de África
EEUU exige a Siria el fin de la violencia y que permita la asistencia médica a heridos
Italia, llamada a decidir sobre la energía nuclear y la inmunidad de Berlusconi
Muere el ex primer ministro irlandés Garret FitzGerald a los 85 años

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Colombia da un paso hacia la paz con la Ley de Víctimas y de Restitución de Tierras
Santos: "Nuestro país no está condenado ni a 'Cien años de soledad' ni a cien de violencia"
Ban Ki-moon da prioridad a la asistencia humanitaria y de emergencia en Colombia
Protesta binacional exige a EEUU fin de Plan Mérida antidroga en México
Los sicarios actúan impunemente ante los defensores del Amazonas
Los socialistas argentinos reactivan la campaña electoral
Un fiscal de EE UU pide cadena perpetua para un niño de 12 años
Muere el supuesto responsable de los atentados contra las embajadas de EEUU


 

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

Príncipe de Asturias para una red de "emprendedores sociales"

Una activista kuwaití propone la esclavitud para acabar con el adulterio

La fiscalía impugnará la retirada de la tutela a Habiba

El "efecto 110" se relaja- las multas por velocidad suben un 8 por ciento

Honduras y España suscriben un acuerdo de cooperación educativa

Guardias Civiles se unen contra la "canallada" de querer prohibir su derecho a manifestarse

Un bar gay prohíbe la entrada de mujeres 'heterosexualizadoras'

El aval del Tribunal Superior catalán al veto del 'burka' da fuerza a la vía prohibicionista

El Papa recibe por primera vez al pueblo gitano en el Vaticano

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

La 'heladera' mató a su marido de un tiro por la espalda y a su novio, en la cama
Detenidos su marido y otro hombre, en Tarragona Muere una mujer tras caer por una ventana

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  -

No parecen buenos tiempos para Jennifer López y su esposo, el cantante neoyorkino Marc Anthony

Los Duques de Cambridge celebran el cumpleaños de la Reina Isabel II - Justin Bieber desea que Selena Gomez se mejore

Carmen Thyssen, sobre su hijo-' Es una pena que se haya llegado a este extremo'

Guardiola cumple su promesa a la cantante Noa y visita Israel

Los famosos británicos, ¿nuevas víctimas de las redes sociales-

Los bares de Segovia ofrecerán hoy tapas europeas durante 'La noche de la luna llena'

Más de 1.000 jugadores disputan un partido de balonmano durante 32 horas

Ciclistas conducen desnudos en la ciudad de México

Un filipino de 59,7 centímetros, declarado el hombre más pequeño del mundo

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Agenda musical para 2011

El dibujo en papel, de Rubens a Picasso, Chillida y Barceló, en el Louvre
Claudio Abbado recibe el Premio Don Juan De Borbón, el 'Cervantes de la música' "La situación de la cultura en Italia es horrorosa"
Miles de personas juegan y viven el arte en Segovia con la luna llena
El flamenco deformado de Rocío Molina La bailaora presenta en el Festival Suma Flamenca de Madrid su último montaje, 'Vinática'
El irreverente musical "The Book of Mormon" lidera las candidaturas a los Tony
Borges sembró de anotaciones la Biblioteca Nacional de Argentina
Horas de espera en la Feria del Libro para lograr la firma de Isabel Allende

DEPORTES - Agenda -

Gran Premio de Canadá Sexta 'pole' para Vettel con Alonso 2º - Contador confirma que disputará el Tour de Francia
El Granada mantiene su ruta hacia Primera - BALONCESTO El Regal Barça gana el segundo partido al Bizkaia Bilbao
Murray y Tsonga jugarán la final de Queens - Stoner lidera unos reñidos entrenamientos
0-3. Venezuela domina a los jóvenes mexicanos de cara a la Copa América - Estados Unidos, 1 - Panamá, 2

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

1.100 muertos por la represión desde febrero HRW pide la condena internacional a Siria

84 ONG denuncian que Israel dificulta el reparto de ayuda a los palestinos

Una veintena de ONG piden un debate público entre los aspirantes a dirigir el FMI

La II carrera Proniño contra el trabajo infantil se celebrará en Madrid

Más de 5.000 personas participan este domingo en Madrid en la Carrera Proniño de la Fundación Telefónica

Un año de prisión para el director del diario más leído de Marruecos

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Ensayada con éxito una autovacuna para evitar la cistitis

Más de mil millones de personas viven con alguna discapacidad en el mundo

La epidemia de E.coli se debió a brotes germinados y no a pepinos

Más frutas y verduras podrían prevenir hasta el 70% de los cánceres orales

I Foro de Estilo de Vida Saludable Uno de cada cinco madrileños entre los 30 y los 74 años padece obesidad

Investigadores del Gregorio Marañón trabajan para crear un hígado bioartificial

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Una tormenta solar puede perturbar las comunicaciones terrestres - Los ingredientes para la vida se formaron en el espacio

El tesoro de la biodiversidad de Madagascar - El ingenio del chimpancé para 'cazar' un cacahuete
Descifrado el secreto de la misteriosa muerte de las abejas - Cazadores de oro causan estragos en el Amazonas
Italia celebra este domingo un referéndum sobre la abolición de la energía nuclear
El avión solar abandona su segundo vuelo internacional por 'una serie de dificultades'
TEPCO revisa su plan para enfriar la piscina del reactor 4 de Fukushima
La nube de ceniza del volcán chileno provoca cancelaciones en Australia

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Dan por desarticulada la cúpula de Anonymous en España
'Anonymous no tiene portavoces, ni representantes ni líderes'
Anonymous- "Nos teméis porque somos una amenaza a la jerarquía establecida"
'Los ataques a Sony comenzaron cuando protegimos nuestra propiedad intelectual'
Dos productoras demandan a 48.000 internautas por descargas en BitTorrent
El FMI sufrió un ataque cibernético "serio y complejo"
Maná dice que "las redes sociales potencian los amores clandestinos"
El Gobierno deja en manos del mercado la radio digital

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

España fija en 8-14 meses el plazo máximo para renovar convenios
La norma impone el arbitraje forzoso para desbloquear los convenios
Trabajo impone el arbitraje en los convenios y facilita los despidos
Rosa Díez dice que la reforma de los convenios es el primer "fracaso" de la "era Rubalcaba"
El BCE ve inútil la reforma de España sin un mercado laboral más flexible
Las empresas con pérdidas previstas 'transitorias' podrán acogerse al despido objetivo
El gobernador del Banco de Israel candidato a la dirección del FMI

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Temperaturas en ascenso en el Cantábrico oriental y alto Ebro

AENA reducirá la separación entre aviones para mejorar un 10% la puntualidad

CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

El chef español José Andrés defiende el significado y el poder de la comida

Philip Morris aviva la guerra del tabaco con su tercera bajada de precios

Arranca la XII edición de Eating Madrid - La mitad de los productos peligrosos son juguetes
El Gobierno estudia mantener en verano la velocidad máxima en 110

El coche de hidrógeno del CEU 2.500 kilómetros con un litro de gasolina

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LAS CLAVES LÉXICAS

DEL ESPÍRITU AL ESPÍRITU SANTO

El materialismo, tan sabio, tan ilustrado, tan profundo, nos ha bien cegado: de manera que consideramos un pasatiempo estéril hablar del espíritu. Y si es del Espíritu Santo, no digamos. Pero por fortuna hemos de competir con otro espíritu, llamémosle para entendernos el Espíritu Islámico; o personalizado, el Espíritu de Mahoma. Supongo que nadie, por más que milite en el materialismo dialéctico, se atreverá a poner en duda la existencia de ese espíritu. Le negará por supuesto el nombre, pero no podrá negar la realidad. Hablemos pues de esa realidad, a la que aviesamente según los materialistas, llamamos espíritu.

Hemos de entrar inexorablemente en la antropología: la naturaleza (mejor dicho el artificio) del hombre es tal, que nace sin alma; y si se pretende que sobreviva, hay que dotarle de una. Quiero decir que si al hombre, tanto individual como colectivo, no se le da un alma, se muere. Al hombre, para su desgracia, no le basta su animalidad, porque con ella sola no puede sobrevivir como los demás animales. Y si sobrevive es eliminado o absorbido por otros hombres o por otros animales.

Digamos para simplificar, que tal como al pájaro recién nacido su madre y su bandada no han de formarle un alma de pájaro, porque si sobrevive será pájaro a pesar de los pesares; al hombre recién nacido en cambio, su madre y su tribu le han de dar un alma humana: porque si únicamente come y crece, no llegará él solo a tener un alma humana. Lo que diferencia al pájaro y al hombre es el alma, el espíritu. El pájaro no tiene un alma distinta de su cuerpo, el hombre sí. El hombre recibe en herencia un alma, pero tiene la facultad de cambiarla, cosa que no puede hacer el pájaro.

Y bien, lo que más distingue a unos hombres de otros, a unos pueblos de otros, es su alma, no su cuerpo. Por la naturaleza somos todos tan iguales como las hormigas, las abejas y las ovejas entre sí. Y sin embargo llega a haber grandes diferencias entre unos hombres y otros, unos pueblos y otros: la magnitud de esas diferencias la marca el espíritu.

Llamemos al espíritu como queramos, pero no lo desdeñemos. Al espíritu de cada uno, el cristianismo lo llama alma; al espíritu colectivo le da un nombre nobilísimo: Espíritu Santo. Y efectivamente quiere que sea uno solo para todos los que llamándose hijos de Dios pasan a formar parte de la divinidad. Si todos los cristianos son hijos de Dios por el Bautismo, por la adquisición de la nueva alma, en todos ellos ha de alentar el Espíritu de Dios, el Espíritu Santo.

¿Y qué nos ocurre por desdeñar el espíritu" No digo el Espíritu, que es apuntar muy alto; me conformo con el espíritu en minúscula. ¿Qué nos ocurre por descuidar nuestro espíritu" Pues nos ocurre que lo tenemos profundamente enfermo: tanto, que cada vez abundan más las enfermedades del alma y los médicos del alma, que ese fue el nombre que eligieron. Y cuántos, cuantísimos están ya en la peor enfermedad del alma, que es la desesperanza, a la que la religión llama el peor pecado contra el Espíritu Santo, el que lleva a la muerte. ¿Qué se puede esperar atentando así contra el espíritu y contra el Espíritu"

LA PALABRA DEL DÍA LAS COSAS Y SUS NOMBRES

ESPÍRITU SANTO

Agion Pneuma (Haguíon Pnéuma), así llamaban los griegos al Espíritu Santo. Pnew (pnéo) es respirar. Pneuma (pnéuma) es la respiración, el aliento, el soplo. PneumatikoV (pneumaticós) significa espiritual, relativo a la respiración, al soplo, al aliento. Esta idea la recogió obviamente el latín en la palabra spíritus, que el español ha traducido como espíritu, deslindándolo de sus significados más primitivos, que se recogieron en los compuestos respirar, inspirar, suspirar, aspirar, expirar, conspirar, transpirar y sus respectivas sustantivaciones.

Para entender qué es el espíritu cuando hablamos en sentido religioso, hemos de retroceder al significado original de la palabra: es el aire que se comparte en la respiración, es el aliento común, es la atmósfera espiritual en que estamos inmersos. Es el medio anímico que nos contiene y que contenemos nosotros parcialmente pero sin trocearlo. Estamos invadidos por el espíritu, por el medio, por la atmósfera en que vivimos. El espíritu toma posesión de nosotros al entrar en nosotros, que tenemos la ilusión de ser quienes efectivamente aceptamos al espíritu que nos invade, cuando en realidad somos incapaces de respirar sin él.

El espíritu existe de igual modo que existe la atmósfera de la que tomó nombre e imagen. Otra cosa es que no lo percibamos o que lo neguemos (señal del más absoluto primitivismo), que desconozcamos de qué está compuesto, que no sepamos distinguir qué aires respiramos y con qué nos comulgamos. Nuestra antigüedad animista le dio personalidad al espíritu desde el primer momento, y de sus distintas manifestaciones formó los espíritus y los primeros dioses, a los que llamaron daimoneV (dáimones). Transcrito al latín daémones, y al español demonios; que así llamó el pueblo de Israel a los dioses que no eran su Dios, llamados por otro nombre los malos espíritus. Más adelante el lugar de los espíritus lo ocuparon las religiones y las ideologías. No es corto pues el recorrido que ha hecho el espíritu (o los espíritus) del hombre para llegar al estado actual.

Por eso cuando hablamos de Espíritu Santo hemos de detenernos también en su adjetivo. ¿Qué es santo" ¿Qué es la santidad" ¿Qué son los santos en el lenguaje bíblico y religioso" Son los elegidos, los selectos, los llamados a la resurrección (ver el Apocalipsis) y a la adoración eterna de Dios. Los señalados (12.000 por cada tribu). Son el definitivo Pueblo de Dios en el cielo, el que resta después de cribar el Pueblo de Dios en la tierra.

Una rigurosa selección para un númerus clausus, porque elegir es excluir, dejar “encerrados fuera” a los otros. Pero no es una exclusión apriorística de personas, sino de doctrinas y de conductas. Y eso es así porque especialmente en el cristianismo, y más en el catolicismo (=¡universalismo!) aunque caben todas las personas, no caben sin embargo todas las doctrinas ni todas las conductas. Han de respirar todos el mismo aliento divino; han de compartir la misma fe, la misma esperanza y la misma caridad: han de vivir inmersos en un mismo espíritu, en el Espíritu Santo que tiene a su vez el poder de santificar a todo el que respira en él. Por eso la iglesia lo percibió como el mismo Espíritu de Dios que alienta en todos los cristianos.


Mariano Arnal [
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EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:
 
1790 Aviñón pasa a formar parte de Francia, abandonando su adscripción a la Iglesia.
1812 Las tropas de Napoleón inician la campaña de Rusia.
1921 Nace Luis García Berlanga.
1931 Muere el pintor y escritor Santiago Rusiñol.
1975 España: se inaugura en Barcelona la Fundació Miró.
1979 Muere el actor John Wayne.
1985 España y Portugal firman la adhesión a la CEE a partir del 1 de enero de 1986.
1986 El gobierno racista surafricano instaura el estado de emergencia.
1992 Se inaugura en Río de Janeiro la "Cumbre de la Tierra", en la que se adoptan una serie de medidas para frenar el deterioro medioambiental del planeta.
1994 Austria vota en referéndum a favor de su ingreso en la Unión Europea.
1995 Letonia, Estonia y Lituania se convierten en Estados asociados a la Unión Europea.
1999 Las fuerzas de pacificación de la OTAN entran en Kosovo
2001 George Bush, inicia en España su primera visita oficial al continente europeo.

Efemérides  Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

Biblioteca Virtual de Prensa Histórica Recoge 2.000 cabeceras editadas desde 1777 hasta 2005

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SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: El inmaculado Corazón de la Virgen María; Juan de Sahagún confesor; León III papa; Olimpio, Anfión, Nicolás, Esquilo y Gereboldo obispos; Antonina, Basílides, Cirino, Nabor y Nazario confesores; Onofre anacoreta; Plácido abad

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

NICOLÁS

Nombre compuesto de origen griego, aparece ya en las historias de Plutarco. Es probablemente, por su hechura, de la época de los héroes. Nikaw (nikáo) significa vencer (de aquí nikh / níke, pronunciado también níki = victoria); y laoV (laós) que significa pueblo, componen un nombre que personifica y representa la victoria del pueblo. La grandeza de este nombre fue correspondida a lo largo de la historia con la exaltación que de él hicieron grandes hombres: papas y otros dignatarios eclesiásticos, zares y multitud de figuras en todos los ramos de la actividad humana.

Como ocurre con todos los grandes nombres, se formó el femenino (Nicolasa, Nicola, Nicole; mucho más frecuente esta última forma tomada del francés); se desarrollaron hipocorísticos: Colás y sus diminutivos, (en Rusia, Nikita), y dio lugar a una notable variedad de apellidos: Nicolás, Nicolau, Nicolay, Colás, Nikolaysen, Nicolo, Nicoli, Nicolis, Nicolini, Nicoletti, Nicollucci, Nicoll, Nicollet, Nicolet, Nicoleau, Nicholson, Collins, Coll...

San Nicolás. Quizá lo más importante que pueda decirse de este nombre, es que de él procede el celebérrimo Santa Claus. Se trata del AgioV NikolaoV (Haguios Nicoláos) de los griegos, uno de los mártires de la iglesia primitiva, en el siglo III, que sufrió martirio bajo el emperador Diocleciano. Fue obispo de Myra, en Licia. Sus restos fueron trasladados a Bari(Italia),por eso se le llama también san Nicolás de Bari.

Es probablemente el santo más popular de la Iglesia, puesto que a él se atribuye el reparto de juguetes a los niños, se supone que a causa de la leyenda que le atribuye la aparición milagrosa de la dote y el ajuar a una doncella que de otro modo no se hubiese podido casar. La transformación de san Nicolás en Papá Noel se inició en Alemania y luego pasó a Francia; de ahí pasó a New Amsterdam, donde los holandeses llamaban a san Nicolás Sinter Claes (es aquí donde se produce la abreviación del nombre). Al pasar la ciudad a los ingleses, le cambiaron el nombre por el de New York, y su Sinter Claes pasó a llamarse Santa Claus. La prodigiosa ascensión de esta figura y su bondadosa presencia en la Navidad en todo el mundo, es de dominio público.

Los que gozan de este glorioso nombre celebran su onomástica el 6 de diciembre, aunque són más de veinte los San Nicolás que se celebran, en especial en la iglesia ortodoxa. Pero no sólo ha fructificado en santos este nombre: cinco papas lo llevaron; Nicolás I, santo, luchó con valentía frente a los reyes y nobles, por defender las buenas costumbres. Murió el año 867. Nicolás II (murió el año 1061) puso los cimientos de la gran reforma eclesiástica que culminó Gregorio VII.Nicolás III (papa de 1277 a 1280) trabajó por poner paz entre los príncipes cristianos. Nicolás IV (papa de 1288 a 1292) y Nicolás V (papa de 1447 a 1455) tuvieron que seguir luchando por evitar enfrentamientos entre los reinos cristianos. Nicolás I Pawlowitch (1796-1856), emperador de Rusia, Nicolás II Alexandrovitch (1868-1918), zar de Rusia, Nicolás I o Nikita (1841-1921), rey de Montenegro, abren la larga lista de los Nicolás ilustres que influyeron poderosamente en la historia en la ciencia y en el arte. Es que el nombre es realmente grande. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy"

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

Naturaleza psicológica del fanatismo

La conciencia de la individualidad se suprime mediante la atenuación de la conciencia del yo, por una parte, y mediante la acentuación del sentimiento de pertenencia a lo otro. Para lo primero sirve el alcohol y otras drogas, el éxtasis sexual, etc. Para lo segundo se procede a la adhesión incondicional a sectas y facciones totalitarias políticas o religiosas, la entrega a un grupo, a personas posesivas...

La conciencia corporal se disminuye mediante la reducción de las vivencias corporales y la desvalorización del mundo en donde la vida corporal se desarrolla. Desde el punto de vista epistemológico, el fanático, curiosamente, se parece a su contrario el relativista, en la medida en que para ambos no cabe el debate o la búsqueda común de la verdad. El fanático cree poseer la verdad de manera tajante. Afirma tener todas las respuestas y, en consecuencia, no necesita seguir buscando a través del cuestionamiento de las propias ideas que representa la crítica del otro.

El fanático pues, se caracteriza por su espíritu maniqueo y por ser un gran enemigo de la libertad. Los lugares donde impera el fanatismo son terrenos donde es difícil que prospere el conocimiento y donde se parece detenerse el curso fluyente de la vida. Un mundo, en definitiva, contrario a la mudable naturaleza humana que en ocasiones se diría anhela la muerte. De hecho, para Albert Camus en El hombre rebelde, es una suerte de nihilismo destructivo más.

El precio a pagar por la cristalización del pensamiento engendrada por el fanatismo resulta caro. El alejamiento de la verdad es una de ellas, porque para profundizar en el conocimiento debemos estar abiertos al descubrimiento de la parte de verdad presente en los demás, desde una humildad intelectual de corte socrático, con una actitud dogmática resulta difícil llegar muy lejos intelectualmente.

Pero existe otra desventaja que tal vez resulte más contundente que la epistemológica: que el fanatismo siempre ha conducido a guerras y a graves desastres. Tras numerosas conflictos sociales, guerras, masacres, limpiezas étnicas e injusticias se halla la intolerancia de muchos fanáticos. Esto han coincidido en señalarlo todos los defensores de la tolerancia. El fanatismo es el culpable de esos males, que podrían evitarse con la universalización de un talante fraternal que aceptara las diferencias.

Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

LIBROS - INTRODUCCION A LA PRACTICA DEL SHIATSU
INTRODUCCION A LA PRACTICA DEL SHIATSU

de ONODA, SHIGERU

DILEMA, S.L. 2003

Con éste libro el autor pone a disposición del público una herramienta de fácil lectura y asimilación, con numerosas ilustraciones y que pretende ser la guía para que cada cual pueda cuidar los aspectos básicos de su salud, manteniéndola en estado óptimo sin apenas esfuerzo. La práctica habitual de las enseñanzas que aquí se contienen nos evitarán no pocas visitas al médico.

 

EL VALOR DE LA VIDA: LAS ENSEÑANZAS DEL ZEN AL ALCANCE DE TODOS de MAEZUMI ROSHI, TAIZAN
Editorial:ONIRO 10.00 €

El presente libro reúne la esencia inalterada de las enseñanzas que el maestro Taizan Maezumi roshí impartió durante más de tres décadas en el Zen Mountain Center de Los Ángeles. El objetivo que animaba al maestro era poner las enseñanzas del zen al alcance de todos; por lo demás, sus textos, tan accesibles como esclarecedores, no persiguen otra cosa que ayudarnos a apreciar nuestra propia vida en todo su valor y a ser conscientes de sus ilimitadas posibilidades. Su mensaje queda sobradamente de manifiesto en el título de algunas de sus charlas: “Apreciad vuestra vida”, ”Desde siempre todo ha estado en nosotros”, “Realizad vuestra vida como un koan”, “Salvad a todos los seres sensibles”, “Vivid la vida de la impermanencia”...

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

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Día Mundial Contra el Trabajo Infantil 2011

Día Mundial Contra el Trabajo Infantil

¡Atención! Niños en trabajos peligrosos - Erradiquemos el trabajo infantil

La más reciente estimación mundial de la OIT revela que 115 millones de niños están involucrados en trabajo peligroso. Se trata de trabajo que, por su naturaleza o por las condiciones en que se lleva a cabo, es probable que dañe la salud, la seguridad o la moralidad de los niños. Los niños que trabajan en muchas industrias y ocupaciones distintas pueden estar expuestos a tales riesgos; el problema es mundial y afecta tanto a los países industrializados como a los países en desarrollo.

El trabajo peligroso es una de las peores formas de trabajo infantil cuya eliminación es uno de los objetivos de la comunidad internacional para el 2016 . La necesidad de emprender una acción urgente con el fin de alcanzar esta meta fue el tema de la Conferencia mundial sobre trabajo infantil de La Haya de 2010 en la cual se adoptó una Hoja de ruta para la eliminación de las peores formas de trabajo infantil, que fue ratificada en el Plan de Acción Mundial de la OIT.

El Día mundial contra el trabajo infantil de 2011 centrará la atención pública en el trabajo infantil peligroso, y hará un llamamiento a la acción urgente para luchar contra el problema. En este Día mundial se exhortará a:

  • Actuar con urgencia para identificar y luchar contra el trabajo infantil peligroso, como uno de los medios importantes para lograr progresos respecto de la consecución de la meta mundial de eliminar las peores formas de trabajo infantil.
  • Reconocer que el trabajo peligroso es parte del problema más vasto del trabajo infantil, ampliando los esfuerzos a nivel mundial, nacional y local contra todas las formas de trabajo infantil mediante la educación, la protección social y estrategias para promover el trabajo decente y productivo para los jóvenes y adultos.
  • Favorecer una acción tripartita sólida sobre la cuestión del trabajo infantil peligroso, fundamentada en las normas internacionales y la experiencia adquirida por las organizaciones de empleadores y trabajadores en las esferas de la seguridad y la salud.

Fuente: Organización Internacional del Trabajo (OIT)

http://www.ilo.org/public/spanish/about/index.htm

Informe de la OIT

Niños en trabajos peligrosos: Lo que sabemos, lo que debemos hacer

El informe 2011 estudia la situación actual del conocimiento existente sobre los niños en trabajos peligrosos y presenta el caso a partir de un nuevo enfoque en el marco de un esfuerzo global más amplio para eliminar las peores formas de trabajo infantil. (En inglés, la versión española estará disponible próximamente.)

 

DIA MUNDIAL EN CONTRA DEL TRABAJO INFANTIL

Trabajo Decente- Un mundo mejor comienza aquí - Animación en flash disponible en 25 idiomas

 

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DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

El Romero. Rossmarinus Officinalis.

Sinonimia:
Castellano: romero.
Portugués y gallego: alecrim, alecrinzeiro.
Catalán: romaní, romanyí, romanill, romer.
Vasco: erromero, erremule.
Francés: romarin.
Italiano: rosmarino.
Inglés: rosmarine.
Alemán: rosmarin.

Etimología: El nombre latino del romero, Rosmarinus, significa rocío marino, así era conocido por los romanos por criarse cerca de la costa; según otros autores deriva del griego rhops: arbusto y myrinos: aromático, aludiendo a su aroma

Descripción.
Subarbusto o mata vivaz, rústico, erguido o ascendente, muy ramificado (1,5-1,8 m de anchura), de 50-80 cm de altura, y puede llegar hasta los 200 cm; verde todo el año, con los tallos jovenes cuadrados y ligeramente borrosos, esta borra se va perdiendo al crecer y los tallos añosos son de color rojizo y con la corteza resquebrajada.

Las hojas son pequeñas y muy abundantes, con forma linear, de 2 a 3 cm de largo y unos 3 mm de anchura, opuestas, sésiles, enteras, con los bordes torcidos hacia abajo, verdioscuras, lustrosas por el haz, blanquecinas y cubiertas de pelo por el envés, coriáceas y en la zona de unión de la hoja con el tallo nacen los ramilletes floríferos.
Las flores son de unos 5 mm de largo, con corola bilabiada de uno sola pieza , el labio superior tiene una escotadura que lo escinde en dos y el inferior tiene tres lóbulos de los cuales el central es más grande y con forma de capuchón, el color es azul-violáceo pálido, rosa o blanco, con cáliz verde o algo rojizo bilabiado y acampanado, el labio superior es entero o con tres dientecitos diminutos y el inferior está profundamente hendido en dos dientes triangulares, lleva pelos muy cortos que suele perder haciéndose lampiño, son flores axilares, muy aromáticas y melíferas, se localizan en la cima de las ramas, tienen dos estambres encorvados casi pegados a las anteras que estan soldados al tubo de la corola y tienen un pequeño diente.
El fruto, encerrado en el fondo del cáliz , está formado por cuatro pequeñas nuececitas trasovadas, en tetraquenio, de color parduzco.

Existe otro romero mucho más escaso en el sur y el sureste, en la zona subcostera de las provincias de Almería y Granada, el Rosmarinus eriocalix que vive también en el norte de Africa y se diferencia facilmente por sus inflorescencias densamente cubiertas de largos pelos glandulares y sus hojas más cortas; tiene dos razas, una con hojas verdas y otra con hojas plenamente cubiertas de pelos blanquecinos (Rosmarinus tomentosus) que hay que considerar como subespecie o variedad del anterior.

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ESPAÑISTAN: ESTE PAIS SE VA A LA MIERDA
de SALO, ALEIX
GLENAT ESPAÑA

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Colección: POP CORN
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Esta es la historia de un cani (o un choni, o un poligonero, ya saben…) que, en su empeño por deshacerse de la hipoteca, deberá recorrer el Reino de Españistán para enfretarse con todos y cada uno de los malandrines, meapilas y soplagaitasque lo pueblan, dando lugar a un relato plagado de tópicos, tacos y faltas de ortografía, con bien de lobbies, parados, mileuristas, pensionistas, funcionarios, obispos, SGAE, telebasura, enchufes, sobornos y estilismos poligoneros.

Españistán, de la Burbuja Inmobiliaria a la Crisis (por Aleix Saló)

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

TRABALENGUAS

De pequeño me llamaban la atención los trabalenguas. El ejercicio de repetir cacofonías incoherentes, era menos difícil que el reto de entender su significado.
A veces su contenido me dejaba un amargo sabor de boca; otras un dolor cerebral.
Incoherencias absurdas que provocaban la frustración de no entender nada del asunto, y de que el mundo de los adultos era más complicado de lo que podía asimilar.
¿Cómo comprender el interminable":
"Este es un gato con la cola de trapo y los ojos al revés, ¿quieres que te lo cuente otra vez""; o: "Tres tristes tigres tragaban trigo en un trigal, tragaban trigo en un trigal tres tristes tigres".
Y lo que es peor: "El rey de Constantinopla se quiere desconstantinopolizar, el que logre desconstantinopolizarlo buen desconstantinopolizador será".
Crecí. Las dudas conmigo. Jamás logré averiguar cómo acababa el cuento del gato; ¿le enderezarían los ojos". Tampoco quién fue capaz de "des no sé qué" al rey de "no sé dónde"; supongo que nadie, pues lo siguen solicitando.
Menos comprendí porqué estaban tistes los triges... ¡Digo, tristes los
tigres!. Para mí eran frases absurdas, juegos sin sentido de gente ociosa que buscaba demostrar ser más hábil. O simple burla a la inocencia infantil.
Cosas sin importancia que quitan el sueño cuando se tiene poco tiempo usando el cerebro. Me refiero a la estancia en esta tierra, no a la falta de costumbre.
Sin embargo, uno que me contó mi madre me impactó. Decía más o menos así:
"Si porque te quiero mucho, quieres que te quiera más; te quiero más que a mi vida; ¿Qué más quieres", ¿quieres más".
Te amo tanto que si el salvarte fuera la muerte, y el perderte tener vida; prefiero la muerte y salvarte, a perderte y tener vida".
Me llevó tiempo repetirlo; más años asimilarlo.
Al comprenderlo, supe que más que un trabalenguas era un mensaje de amor y entrega tales, que significaba dar la vida por el ser querido.
¿Quién podía amar así".
Hoy sé las palabras de mi Señor Jesucristo:
"Este es mi mandamiento: Que os améis los unos a los otros, como yo os he amado. Nadie tiene mayor amor que este, que uno entregue su vida por sus amigos".
Dios, en su infinito amor, entregó a su Hijo Unigénito para morir por nosotros. Jesucristo se dio para salvarnos, prefiriendo la muerte a perdernos.
¿A quién no se le traba la lengua al conocer esta realidad". Y pensar que a muchos les es difícil declarar con sus labios que Jesús es su Señor y Salvador, agradecerle y hacer un compromiso con El con un corazón arrepentido y humillado...
¿Demasiado". Para El no lo fue hacerlo válido, sin dar marcha atrás al sentir que el aliento se le iba, que su espíritu moría; pues nos miraba con amor, sabiendo que el sacrificio por ti y por mí no sería en vano.
Al recordar esto, comprendo lo único que importa: Que Dios nos ama tanto, que fue capaz de dar su vida por nosotros, y ahora nos toca corresponder de la misma forma ante El y nuestros hermanos.
Es el trabalenguas más difícil de todos.
Difícil de repetir con la boca, sentir con el corazón, y estar dispuestos a hacer efectiva cada palabra.

Tomás Tejeda

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CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes  
www.descubremadrid.com

 
El encuentro, que se celebrará los días 19, 20 y 21 de junio, es una importante plataforma internacional de promoción del cine español

La Comunidad acoge la VI edición de "Madrid de Cine-Spanish Film Screenings"

· Más de 300 productoras audiovisuales están ubicadas en la región madrileña, que concentra el 43,1% del empleo del sector

9,jun,11.- La Comunidad de Madrid vuelve a convertirse en el mayor escaparate del cine español gracias a la VI edición de "Madrid de Cine- Spanish Film Screenings", que se celebrará los próximos 19, 20 y 21 de
junio. Se trata de un evento diseñado como plataforma internacional de promoción del cine español y cuyo objetivo principal es fomentar las ventas internacionales y facilitar el acceso de prensa extranjera a
películas, actores, productores y directores españoles.

La VI edición de "Madrid de Cine", apadrinada por el director y productor Fernando Trueba, está organizado por FAPAE (Federación de Asociaciones de Productores Audiovisuales Españoles) y cuenta con el
apoyo del ICEX (Instituto de Comercio Exterior), el ICAA (Instituto de la Cinematografía y Artes Audiovisuales), la Comunidad de Madrid, el Ayuntamiento de Madrid y EGEDA (Entidad de Gestión de Derechos de los Productores Audiovisuales).

En la Comunidad de Madrid, el sector audiovisual tiene un peso económico significativo, con influencia en otros sectores industriales, y es parte esencial de la vida cultural de la región. Aquí están ubicadas más de 300 productoras, se concentra el 43,1% del empleo del sector audiovisual y se factura el 42,9% de la producción española. La viceconsejera de Cultura en funciones de la Comunidad de Madrid, Concha Guerra, explicó que "estos aspectos fueron sin duda importantes para el Gobierno regional cuando, hace ya 6 años, decidió apoyar este evento, tanto desde Cultura, como desde la Consejería de Economía". Y destacó la importancia de la cooperación de las entidades implicadas en el proyecto "porque únicamente uniendo esfuerzos entre todas las administraciones y entidades vinculadas a esta acción, podemos conseguir el objetivo fundamental de estos SCREENINGS: que la distribución internacional, una asignatura importante para el cine español vaya, poco a poco, abriendo fronteras y que la coproducción con otros países consiga un ritmo ascendente".

45 películas de estreno para 75 compañías extranjeras

Durante tres días, los Cines Princesa y el Hotel Meliá Princesa serán la sede principal donde se desarrollarán visionados, entrevistas, encuentros bilaterales entre compradores y empresas de venta, etc.

En esta edición de "Madrid de Cine" participarán más de 150 agentes de ventas y productores españoles, junto con compradores internacionales de 75 compañías, procedentes de 29 países. Éstos podrán disfrutar en exclusiva del visionado en pantalla grande de 45 títulos españoles y tendrán, además, acceso a cientos de títulos españoles en la videoteca ubicada al efecto.

En cuanto al apartado dedicado a la prensa internacional, los 24 periodistas internacionales (procedentes de Reino Unido, Francia, Portugal, Italia, Bélgica, Alemania, República Checa, Grecia, EEUU y
corresponsales de Centroamérica y Latinoamérica) tendrán acceso a los equipos de 20 películas españolas que serán estrenadas próximamente en sus países de origen.

 

Durante el mes de junio

El Centro Cultural Moncloa acoge entre el 2 y el 26 de junio la exposición World Press Photo 2011, la muestra de fotoperiodismo más prestigiosa del mundo.

 

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ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

LEYENDA DE LA APARICION DE LA VIRGEN
(Reglas de 1.758 de la Hermandad Matriz de Almonte).

Entrado el siglo XV de la Encarnación del Verbo Eterno, un hombre, que o apacentaba ganado o había salido a cazar, hallándose en el término de la Villa de Almonte, en el sitio llamado de la Rocina (cuyas incultas malezas le hacían impracticable a humanas plantas y solo accesible a las aves y silvestres fieras), advirtió en la vehemencia del ladrido de los perros, que se ocultaba en aquella selva alguna cosa que les movía a aquellas expresiones de su natural instinto. Penetró aunque a costa de no pocos trabajos, y en medio de las espinas, halló la imagen de aquel sagrado Lirio intacto de las espinas del pecado, vio entre las zarzas el simulacro de aquella Zarza Mystica ilesa en medio de los ardores del original delito; miró una imagen de la Reyna de los Angeles de estatura natural, colocada sobre el tronco de un árbol.

Era de talla y su belleza peregrina. Vestíase de una túnica de lino entre blanco y verde, y era su portentosa hermosura atractivo aún para la imaginación más libertina.

Hallazgo tan precioso como no esperado, llenó al hombre de un gozo sobre toda ponderación, y, queriendo hacer a todo patente tanta dicha, a costa de sus afanes, desmontando parte de aquel cerrado bosque, sacó en sus hombros la soberana imagen a campo descubierto. Pero como fuese su intención colocar en la villa de Almonte, distante tres leguas de aquel sitio, el bello simulacro, se quedó dormido a esfuerzo de su cansancio y su fatiga. Despertó y se halló sin la sagrada imagen; penetrado de dolor, volvió al sitio donde la vio primero, y allí la encontró como antes. Vino a Almonte y refirió todo lo sucedido, con la cual noticia salieron el clero y cabildo de esta villa y hallaron la santa imagen en el lugar y modo que el hombre les había referido, notando ilesa su belleza, no obstante el largo tiempo que había estado expuesta a la inclemencia de los tiempos, lluvias, rayos de sol y tempestades. Poseídos de la devoción y el respeto, la sacaron entre las malezas y la pusieron en la iglesia mayor de dicha villa, entre tanto que en aquella selva se le labraba el templo.
Hizóse en efecto, una pequeña ermita de diez varas de largo, y se construyó el altar para colocar la imagen, de tal modo que el tronco en que fue hallada le sirviese de peana. Aforándose en aquel sitio con el nombre de la Virgen de las Rocinas.

SALVE ROCIERA

Dios te salve María
del rocío Señora.
Luna, Sol, Norte y Guía
y pastora celestial.
Dios te salve María
todo el pueblo te adora
y repite a porfía :
Como tu no hay otra igual.
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.
Al rocío yo quiero volver
a cantarle a la Virgen con fe con un
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.
Al rocío yo quiero volver
a cantarle a la Virgen con fe con un olé.

Dios te salve María
manantial de dulzura.
A tus pies noche y día
te venimos a rezar.


Dios te salve María
un rosal de hermosura.
Eres tu Madre mía
de pureza virginal.
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.
Al rocío yo quiero volver
a cantarle a la Virgen con fe con un
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.
Al rocío yo quiero volver
a cantarle a la Virgen con fe con un olé.
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.
Al rocío yo quiero volver
a cantarle a la Virgen con fe con un
Olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé,
olé, olé, olé, olé, olé, olé, olé.

SALVE A LA VIRGEN DEL ROCIO


 

CAMINO DEL ROCIO 2011 Dia 8
 

 
A pesar de haber anunciado recientemente un descanso temporal en su actividad musical cuando finalice su actual gira, el músico colombiano Juanes afronta con todas las ganas su próxima visita a España durante la segunda quincena de julio.

La gira española de Juanes comenzará el próximo 15 de julio en Gijón (Pabellón de la Guía) para pasar después por Vigo (día 16, Auditorio Castrelos), Barcelona (día 19, Sant Jordi Club), Madrid (día 20, Palacio de los Deportes), Gandía (día 23, Falkata Arena), Murcia (día 26, Plaza de Toros), Málaga (día 27, Auditorio), Las Palmas (día 29, Estadio de Gran Canaria) y Tenerife (30 de julio, Campo de fútbol de Adeje).


 

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La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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Noticias Culturales Iberoamericanas - Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas

       

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Piratas informáticos ejecutaron un "grave y sofisticado ataque" contra el FMI

Piratas informáticos ejecutaron un "grave y sofisticado ataque" que se prolongó durante varios meses contra los servidores empleados por el Fondo Monetario Internacional, según los fuentes oficiales consultadas por el 'The New York Times', quienes han declinado realizar conjeturas sobre el origen de la incursión.

 

#SpanishRevolution / Mensaje de Anonymous a los líderes mundiales [ENG & ES Subtitles]

Miembros de los Movimientos 15M y de la Memoria Histórica protestan ante el Ayuntamiento de Madrid con pitos, gritos y una sonora cacerolada con motivo del acto de constitución de la corporación municipal de Madrid

Los 'indignados' levantan la acampada en Cataluña

 

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100 números de la revista La Cuina de Catalunya. “Prometemos 100 más”


Portada del NÚMERO 100 de la revista “La Cuina de Catalunya”.

Enric Ribera, director: “Sin grandes pretensiones pero con el espíritu de servir a la cultura de la cocina y los viajes, nuestra revista se ha ganado a pulso un prestigio que ahora disfrutamos”

Paso a paso, impulso a impulso, se ha hecho camino. En el mes de abril de 1989 cuando salía a la luz el primer número de la revista La Cuina de Catalunya nadie, ni el más optimista de los mortales podía pensar que con el transcurrir del tiempo llegaríamos a los 100 números de esta publicación, que se ha convertido es la decana de la comunidad catalana en temas de cocina y vinos.

Sin grandes pretensiones pero con el espíritu de servir a la cultura de la cocina, los vinos y los viajes, nuestra revista se ha ganado a pulso un prestigio que ahora disfrutamos. No ha sido fácil lograrlo, pero lo hemos conseguido, no exento el tema de un sacrificio, de un trabajo arduo, de una perseverancia a prueba de titanes. Al final, y después de la lamentable desaparición de la gran mayoría de cabeceras de revistas del sector, estamos caminando poco a poco, sin hacer mucho ruino, pero con el paso firme y decidido hasta el final.

Muchos han sido los reportajes que han configurado estos 100 números. Muchos han sido los artículos que han creado polémica. Muchos han sido los artículos que han creado opinión entre nuestros lectores. Y muchos han sido los reportajes de viajes que se han insertado en sus páginas haciendo disfrutar a los lectores de rincones insólitos y desconocidos del mundo.

Celebramos en número 100 con humildad. Estamos de celebración, pensando que aún tenemos mucho camino por recorrer, muchos temas por descubrir, por presentar a nuestros incondicionales amigos que hacen que La Cuina de Catalunya sea una publicación de referencia de la gastronomía, los vinos y los viajes del mundo, por que nuestra filosofía editorial es la de hacer un servicio cultural dentro y fuera de nuestra comunidad.

Levantamos la copa para celebrar estas primeras 100 entregas. Prometemos presentarles otras 100 más.

Gracias porque nos hacen sentir el pulso a nuestro cotidiano trabajo.

Enric Ribera Gabandé

Director de La Cuina de Catalunya

E.mail: [email protected]

www.lacuinadecatalunya.cat

 

LA RUTA DEL VINO DE RIOJA ALAVESA, PREMIO A LA RUTA GASTRONÓMICA CON MAYOR IMPLICACIÓN EN EL TERRENO

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha sido distinguida, en la I Edición de los Premios CON, otorgados por el comité de redacción de la Revista Gastronómica digitalCon Mucha Gula.

Estos Premios nacen con la vocación distinguir a personalidades y entidades del mundo de la gastronomía en diferentes ámbitos: cocina, vinos, cervezas, viajes gastronómicos, libros, comunicación, Internet y publicidad.

“Para nosotros es un premio muy especial, y es fruto de la unión del territorio, su gente, la gastronomía, el vino y el turismo”, hamanifestado Juan Manuel Lavín, Presidente de la Ruta del Vino de Rioja Alavesaquien, además, ha querido destacar la ilusión y el esfuerzo de iniciativas privadas e instituciones públicas –forman parte de la Ruta 15 municipios, cuatro Juntas Administrativas y numerosas empresas del sector turístico y enológico, que conforman un total de 118 asociados-. “Gracias a esa suma de esfuerzos, al trabajo común que se ha realizado y a la ilusión que se ha transmitido, pequeños núcleos de población con un turismo incipiente, muy residual se van convirtiendo en polos de atracción turística”.

La Ruta del Vino de Rioja Alavesa representa una propuesta que combina a la perfección enoturismo, gastronomía, historia, naturaleza y relax. Todas las riquezas de una tierra entre viñedos formada por 15 municipios (Baños de Ebro, Kripán, Elciego, Elvillar, Labastida, Laguardia, Lanciego, Lapuebla de Labarca, Leza, Moreda de Álava, Navaridas, Oyón, Samaniego, Villabuena de Álava y Yécora), cuatro Juntas Administrativas (Barriobusto, Labraza, Páganos y Salinillas de Buradón) y numerosas empresas del sector turístico y enológico, en un territorio que conserva el encanto de las villas medievales levantadas entre viñedos y atesora un vasto patrimonio natural, arqueológico y artístico.

Para Eva Celada, escritora, periodista y gastrónoma palentina, directora de Con Mucha Gula, estos Premios, que tendrán carácter bienal, son “plurales, profesionales, imparciales y, sobre todo, diferentes, al concederse a personas, empresas y productos que hacen posible la sostenibilidad ética de la gastronomía.”

Otros galardonados han sido Abraham García, reconocido como el Chef CON mayor personalidad. No consigo adelgazar del doctor Pierre Dukan ha merecido ser el libro CON mayor aceptación. Paloma García del Hotel Palace de Madrid, establecimiento que el próximo año celebra su centenario, como la Relaciones Públicas CON iniciativas más originales. Destino Turístico CON mejor promoción gastronómica, la Ciudad de Gijón; mientras RV Edipress se ha alzado con el galardón CON a la agencia de comunicación gastronómica con mejor proyección empresarial.

www.rutadelvinoderiojaalavesa.com  Información: 902 11 40 50.


 

Higos en vino tinto


Buenos días a todos: Ya regresaron los higos frescos. Es el momento de aprovecharse ...Buen provecho. Chris

 

Ingredientes : (para 6 personas)

1 k de higos
100 g de azúcar mascabado
cáscara rallada de ¼ de limón
½ litro de bueno vino tinto
1 sobre de azúcar vainillada o algunas
gotas de esencia de vainilla.
2 pizcas de jengibre y de canela

Preparación:

Poner los higos punta hacia arriba, después de cortarles la punta, en una olla lo suficiente amplia para que no se sobrepongan. Agregar el vino hasta media altura de los higos. No deben estar cubiertos !
Escalfar los higos en el vino durante 10 a 15 minutos según el grosor de las frutas. Deben quedarse firmes.
Sacarlos del vino con una pinza o la espumadera y distribuirlos en las copas de servicio. Poner a reducir el almíbar a fuego alto hasta que llegué al punto de jarabe ligero. Se puede comprobar por la forma en la cual gotea de la espátula después de remojarla en el jarabe. Dejar enfriar un poquito antes de verter el jarabe sobre los higos.
Decorar con coco rallado.

 


LIBROS DE Cocina - Vinos  - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

Torres 10

Variedades:
Parellada, Xarel.lo, Macabeo
Crianza:
La crianza se realiza en barricas de roble americano, por el tradicional sistema de "soleras". Este método permite activar la crianza y conseguir que la solera exhiba todo el carácter de un añejo brandy
Datos técnicos:
Grado alcohólico:38 %
Nota de cata: Viejísimo brandy de color topacio oscuro, con nobles reflejos oro viejo.
De aroma intenso, exhibe un vivo bouquet con cálidas notas de especias (canela, vainilla).
Al paladar es graso y rico en taninos, evolucionando hacia un final de boca ampuloso y persistente, en el que se manifiestan los matices aromáticos del roble.
 

Torres 20


Variedades:
Parellada, Ugni Blanc
Crianza:
La crianza se realiza en barricas de roble Limousin,. Durante el primer año se utiliza el roble nuevo; pero posteriormente, el brandy trasiega a barricas más añejas, evitando así la excesiva influencia aromática de la madera virgen.
Datos técnicos:
Grado alcohólico:40%
Nota de cata: El resultado es un brandy añejo de noble color ámbar oscuro.
Aroma profundo y cálido, con vestigios de frutos secos y pasificados. Exhibe elegantes notas de especias (vainilla, canela, nuez moscada). Al paladar es graso, ampuloso.


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