Contiene proteínas vegetales, fósforo,
magnesio y potasio, y por ello contribuye a
reducir la presión arterial y la frecuencia
cardíaca en situaciones de estrés.
Queda dicho queCuaresma,
reducción del latínQuadragésima,
hace referencia al número 40. Y
más concretamente40
días de ayuno. Pero ¿cómo se
hace la cuenta? En la liturgia,
la Cuaresma consta de cuatro
Domingos de Cuaresma con sus
respectivas semanas; un Domingo
de Pasión, con su respectiva
semana; y la Semana Santa. Dan
un total de 6 semanas, que suman
36 días.
Faltaban por tanto 4 días para
completar la cuarentena; así que
se ganaron esos días adelantando
su inicio al miércoles de
ceniza, que antes de llamarseFeria
Quarta Cínerum(su
nombre latino actual), se llamóInitium
Quadragésimae(Inicio
de la Cuaresma), y tambiénFeria
Quarta in cápite ieiúnii(Miércoles
del comienzo del ayuno). El
miércoles, jueves, viernes y
sábado de la semana siguiente
(la primera semana de cuaresma)
se celebran lastémporasde
cuaresma. Es la superposición de
dos épocas de ayuno. Las
témporas son sin duda la
celebración más antigua, dicen
que heredada de los romanos, que
preparaban con tres días de
ayuno la entrada en cada
estación (tempus;plural,témpora).
Se trata, pues, de instituciones
que tardaron muchos siglos en
tomar forma. Los tres días de
ayuno de las témporas, fueron
muy anteriores a la institución
de la cuaresma.
LaDidascalia
Apostólica, en la que se
recogen las primitivas normas y
costumbres de la iglesia,
refiriéndose a la semana de
ayuno con que se preparaba la
Pascua, establece:“Durante
los días de la Pascua ayunaréis,
y no comeréis más que pan, sal y
agua a las nueve; y esto desde
el lunes al jueves. El viernes y
el sábado, el ayuno será
completo y no tomaréis nada”.
Los testimonios más antiguos
sobre el ayuno de preparación de
la Pascua son de finales del
siglo II, y muestran un mosaico
muy variado: desde la reducción
de éste al Viernes Santo, hasta
la semana completa; costumbre
ésta del ayuno semanal, imitada
de los judíos, que tenían una
gran tradición en esta práctica,
y gran fe en ella.
Para entender la evolución de
estas prácticas hacia la
institución de la Cuaresma, es
preciso encuadrarlas en la
celebración del Bautismo de los
catecúmenos, que
se celebraba durante la Vigilia
Pascual, es decir en la
celebración del Sábado Santo. El
catecumenado requería no sólo la
preparación del alma para
recibir el sacramento, en la que
se inscribiría el ayuno, sino
también el conocimiento de la
doctrina, que requería mucho más
tiempo que tan sólo una semana.
Hemos de recordar que mientras
no tuvo el cristianismo una
implantación uniforme en las
respectivas sociedades, la
institución del catecumenado
formaba parte esencial de la
liturgia y de la vida de la
iglesia. Era la iniciación de
los nuevos adeptos, y como tal
tendía a formas especialmente
fervorosas y extremadas. Los
catecúmenos tuvieron un papel
muy importante en la evolución
de las prácticas religiosas;
fueron ellos los que una vez
instituida la Cuaresma para
ampliar la catequesis,
extendieron a ella el ayuno de
preparación para la Pascua,
quién sabe si secundados o
instigados por los fieles, y más
excepcionalmente por el clero,
que en esto al menos, fue
siempre a remolque. Cuando
desaparecieron los catecúmenos,
porque ya estaba concluida la
cristianización en los
respectivos territorios, fueron
los legos quienes ocuparon el
lugar de éstos.
Las especiales características
de la Edad Media, a cuya imagen
y semejanza se fraguó la
Cuaresma, dieron como resultado
un predominio de los días de
duelo y celebraciones por la
Pasión y Muerte de Cristo, que
dejaron en la sombra las
celebraciones y los días de
alegría por su Resurrección. Es
evidente que no era sostenible a
largo plazo tanto rigor, por lo
que se redujo éste empezando por
los domingos, que quedaron
exentos del ayuno ya muy al
principio, con lo cual ya no
llegaba la cuenta a cuarenta,
hasta llegar a la actual
formulación, que reduce a sólo
los viernes del tiempo cuaresmal
los ayunos y abstinencias.
Iniciándola con los Carnavales,
para que entrase más suave.
277 Muere el reformador religioso Manes.
1154 Muere Roger II, primer rey de
Sicilia.
1802 Nace Victor Hugo.
1844 Independencia de la República
Dominicana de Haití.
1885 Finaliza la Conferencia de Berlín
en la que las potencias occidentales se
reparten África.
1901 España en estado de guerra en
varias provincias a causa de los
levantamientos populares.
1903 Nace el escritor Agustín de Foxá.
1908 Inaugurado en Barcelona el Palau de
la Música Catalana.
1969 Desaparece el filósofo Karl
Jaspers.
1971 Desaparece el actor Fernandel.
1982 Muere el actor Paco Martínez Soria.
1990 Violeta Chamorro es elegida
presidenta de Nicaragua en las primeras
elecciones libres
1991 El Partido Nacionalista de
Bangladesh gana las primeras elecciones
libres tras 14 años de Gobierno militar.
1993 EEUU: atentado en el World Trade
Center de Nueva York, con cinco víctimas
mortales.
1995 El G-7 acuerda en Bruselas los
principios comunes de "la sociedad de la
información" a escala mundial.
1998 El Tribunal Supremo condena a Mario
Conde, a 4 años y 6 meses de prisión por
un delito de apropiación indebida.
1998 La Audiencia Nacional de Madrid,
condena al ex director de la Guardia
Civil, Luis Roldán, a 28 años de cárcel
por malversación de caudales públicos,
estafa, cohecho y cinco delitos contra
la Hacienda Pública.
2001: los ministros de Exteriores de los
quince países miembros de la Unión
Europea suscriben el Tratado de Niza,
acordado en diciembre de 2000, para
permitir la adaptación de las
instituciones comunitarias a la
ampliación prevista de la organización.
2001: el ministro de Interior español,
Jaime Mayor Oreja, abandona el
ministerio de Interior para presentar su
candidatura a lehendakari.
2002: ACNUR y la ONG Save the Children
denuncian que al menos sesenta
cooperantes abusaron sexualmente de
menores mientras desarrollaban presuntas
labores humanitarias en Liberia, Guinea
y Sierra Leona.
2003: en las montañas colombianas se
estrella un avión militar con 26
ocupantes.
2004: Estados Unidos, el gobierno
elimina una prohibición de viajes a
Libia que duró 23 años.
2004: Europa y Rusia llegan a un acuerdo
para lanzar cohetes Soyuz desde la base
espacial de la Agencia Espacial Europea
situada en Kourou (Guayana Francesa).
2004: se inaugura en Valladolid una
exposición para conmemorar el quinto
centenario de la muerte de Isabel la
Católica.
2004: todos los partidos democráticos,
salvo el PP, respaldan una manifestación
contra ETA en Barcelona.
2005: los Mossos d'Esquadra detienen en
Barcelona a Rafaelle Amato, jefe de uno
de los clanes de la Camorra.
2005: en Taiwán se incendia un
rascacielos; mueren cuatro personas.
2006: en Caquetá (Colombia) las FARC
atacan un autobús de civiles; mueren
nueve pasajeros.
2006: en un penal de alta seguridad en
Afganistán se amotinan 1500 presos
talibanes y de Al Qaeda.
2006: en Bilbao, la policía española
detiene a un miembro de los GRAPO
buscado por el asesinato de una
empresaria en Zaragoza el 6 de febrero.
2006: junto a una sucursal bancaria en
Vitoria (España) estalla una bomba
casera y causa heridas leves a dos
personas.
2006: en un mercadillo a las afueras de
El Cairo —situado sobre la antigua
Heliópolis— se descubre un templo solar
con varias estatuas monumentales, una de
las cuales podría pertenecer a Ramsés
II.
2009: tras una serie de polémicas con
sus habitantes, el gobierno de Chile
decide reconstruir Chaitén, ciudad
devastada por una erupción volcánica, en
Santa Bárbara, 12 km al norte.
2010: La Corte Constitucional de
Colombia declaró inexequible la ley de
referendo reeleccionista, la cual
pretendía habilitar al entonces
presidente Álvaro Uribe Vélez a un
eventual tercer mandato consecutivo.
De origen griego, su forma en esa lengua es Nestwr (Néstor); no ha sufrido por
tanto ninguna variación al pasar a nuestro idioma. Figura entre los nombres más
antiguos de nuestra cultura y no tiene ningún entorno léxico, por lo que no es
posible saber su significado. No obstante, el héroe del que procede este nombre
vale por sí mismo para llenarlo de sentido.
San Néstor,
obispo. Vivió en la primera mitad del siglo III. Su diócesis de Perge de
Panfilia fue objeto de especial persecución, al haber ido allí como presidente
Polión, un fanático del culto a los dioses romanos; enemigo acérrimo, por tanto,
de los cristianos. Habiendo llegado éste a la conclusión de que si acababa con
el obispo, le sería más fácil erradicar el cristianismo de sus dominios, se
ensañó con él y después de someterle al tormento del potro, lacerado todo su
cuerpo por los garfios lo mandó crucificar, para que así estuviese más unido con
su Dios, le dijo sarcástico Polión al pronunciar la sentencia. El santo obispo
exhortó a sus fieles desde la cruz que permaneciesen fieles a su fe; y como
puntualiza el martirologio, entregó su alma a Dios el año 254, a las tres horas
después del amanecer del 26 de febrero, día en que se conmemora su martirio.
Se celebra además esta onomástica, el 4 de marzo (S. Néstor, obispo español, que
sufrió martirio bajo Nerón), el 8 de septiembre (S. Néstor de Gaza,sufrió
martirio junto con sus primos Eusebio, Nestabo y Zenón, en el año 362) y el 8 de
octubre (S. Néstor de Tesalónica, indultado en el circo por vencer al mejor
gladiador, fue luego decapitado, el año 306).
Néstores
uno de los héroes legendarios de la Ilíada. El menor de los 12 hijos que
tuvieron sus padres, Neleo y Cloris. El único que, al no haber participado en la
aventura de sus hermanos, que intentaron el robo de los bueyes de Gerión, se
salvó de la matanza de los Neleidas, protagonizada por Hércules. Fue uno de los
Argonautas, y en la guerra de Troya se distinguió tanto por su arrojo en los
combates como por su buen consejo y su elocuencia. Los sitiadores de Troya
sentían por él una gran veneración. En su juventud se distinguió en la guerra
contra los arcadios y los eleos, así como en la de los lapitas y los centauros.
Néstor es en la Ilíada y la Odisea el prototipo del anciano experimentado,
prudente y comprensivo, cuyo consejo es tan decisivo en la guerra como las
armas. Él convenció a Aquiles para que se uniese a la expedición contra Troya;
él fue quien consiguió reconciliar al rencoroso Aquiles con Agamenón; él recibió
la visita de Telémaco; él dijo, en cuanto vio la deslumbrante belleza de Elena,
que comprendía que hubiese dado lugar a aquella cruel guerra.
El gran héroe sigue iluminando este nombre y manteniéndolo lleno de significado,
de manera que ni los santos, con tener un esplendor poco frecuente, ni los demás
personajes que así se han llamado, han conseguido desdibujar este paradigma de
prudencia y buen consejo que es inevitable evocar al decir "Néstor".
¡Felicidades!
¿Cuando hacer la
limpieza y purificación de la casa? II
¿Qué
pasa con las energías positivasynegativas
en unacasa?
Ejemplo:Cuandotermina
el año las energía de unacasase
abren a un nuevo comienzo, es decir, lacasatiende
de forma autónoma a abrirse para recibir esta
nueva energía que la rejuveneceráyque
le permitirá recibir el año de una manera más
efectiva, sin embargo en algunascasaslas
energías viejas lucharan por permanecer vivasyno
dejan entrar a las nuevas a menos que hagamos
algo.
¿Cómo
se mueven las energías en unacasa?
Las energías en unacasase
mueven de forma progresivayencadenada,
es decir que a pesar que lacasaen
su conjunto recibe un flujo de energía de todos
los acontecimientos que ocurren en ella, cada
ambiente tiene su propia vibraciónycaracterísticas.
Este flujo de energía se mueve por todos los
ambientes de lacasaen
todos los sentidos alimentándola.
A lo largo del año vamos cargando lacasacon
diferentes energías que emanan de las personas
que viven en ella, producto de situaciones que
se mueven desde nuestros sentimientos,
relacionados a lo afectivo, emocional, familiar,
laboralysocial.
Estos sentimientos se mueven dentro de tres
aspectos fundamentales: La Salud, El Amoryla
Economía. El ser humano transita por estos tres
pilares que nos mueven ascendentemente o
descendentemente. Estos pilares se van
desarrollando o bloqueando según el caso,ynuestracasarecibe
todas estas energías que la desgastanymaltratan.
Hay energías buenasymalas
en cadacasaynosotros
nos comunicamos con ellas. El nivel de calidad
de conexión entre ustedyesas
energías depende en gran medida de cómo se
mueven las emocionesypensamientoscuandoestá
en sucasa.Cuandose
generan problemas en lacasayestos
no se resuelven se vuelven estáticosyse
convierten en energías lineales sin curvas
diferenciadas por el flujoyreflujo
que da existenciayvida.
La ceremonia depurificaciónde
lacasapara
recibir el año, es precisamente una ceremonia
que permite esa liberación para que lacasaesté
preparada para recibir el año.
Las energías que llegan a
su tope en un año que acaba entran en un nuevo
ciclo de renovación para comenzar nuevamente a
través del próximo año, alimentándose en un
ciclo ascendentes;cuandoesto
no ocurre el flujo de energía se vuelve linealypor
lo tanto lacasano
está preparada para liberarse de las densidades
con las cuales se cargó durante el año pasado.
Es como si lacasano
supiera que todo ha terminado para comenzar
nuevamente, por lo tanto llevará al próximo año
las mismas energíasyel
ciclo que marca la nueva trayectoria no se dará,
sino que seguirá marchando de forma lineal.
En el caso de que se haga lapurificaciónde
lacasa,
ésta se prepara para entrar en un flujo-reflujo
ascendente pudiendo así entrar en otra etapa el
próximo año, lo que ocasiona que constantemente
se alimente de energías positivasylogrando
que las energías negativas que se han cargado
durante el año anterior, terminen su ciclo para
que lacasase
dé a sí misma una nueva oportunidad.
¿Cuandohacerlalimpiezaypurificaciónde
lacasa?
Estalimpiezayarmonización
del hogar o el negocio se puede realizarcada
vezque
comience un ciclo nuevo o de inicio a nuevas
actividades para un mayor éxito sin
interferencias ni bloqueos
1 - Comienzo de año occidental o año nuevo chino
(4 de febrero)
2 - Cumpleaños o aniversario
3 - Mudanza o compra de unacasao
negocio
4 - Inicio de un negocio o proyecto
5 - Inicio de primavera que representa la
renovación de la vitalidad, energíayfuerza
de la naturaleza.
Consejos de
Feng Shui para el Hogar
Ana Mejía
nos aconseja el uso de diferentes objetos relacionados con el Feng Shui y
que, fácilmente podemos colocar en nuestra casa o local de trabajo
favoreciendo el fluir de la Energía Positiva.
DÍAS MUNDIALES
- INTERNACIONALES - NACIONALES - EFEMÉRIDES
26 de
febrero - Día Mundial del Pistacho
Este 26 de febrero se celebra el Día Mundial del
Pistacho. Una fecha para celebrar las bondades
de este fruto seco que debemos incorporar sí o
sí a nuestra dieta.
Contiene proteínas vegetales, fósforo, magnesio
y potasio, y por ello contribuye a reducir la
presión arterial y la frecuencia cardíaca en
situaciones de estrés. Son una fuente de
vitamina B6 que contribuye a reducir el
cansancio y la fatiga. También contiene
vitaminas K, E y B1.
Día Mundial del Implante Coclear
Como cada año, el
25 de febrero se celebra el Día Mundial del
Implante Coclear, para muchas personas esta
ayuda técnica a la audición les resulta
desconocida, pero para muchas otras ha sido una
apertura de nuevos caminos ofreciéndoles la
posibilidad de recuperar su audición perdida.
La razón por la cual se escogió esta fecha se
debe a que el 25 de febrero de 1957 los médicos
André Djourno y Charles Eyries en Francia,
insertaron un hilo de cobre dentro de la cóclea
a un paciente masculino de 50 años de edad,
quien padecía de sordera total. El reporte
médico indicó que este paciente fue capaz de
percibir el ritmo del lenguaje, gracias a este
procedimiento quirúrgico.
En todo el mundo hay más de 500.000 personas que
son implantadas, y en España concretamente,
contamos con más de 18.000 personas implantadas
cocleares. Año tras año, más países se suman a
la celebración de este día, actualmente son más
de 65 países los que conmemoran este día marcado
por la primera operación de implantación en
1957.
Federación de Asociaciones de Implantados
Cocleares de España
El 25 de febrero volvemos a celebrar el Día
Internacional del Implante Coclear, después de
un año que recordaremos durante mucho tiempo
Justo tras la celebración del año pasado,
explotó literalmente la sociedad que conocíamos.
La pandemia de la Covid19 alteró nuestro mundo,
nuestras costumbres y nuestras relaciones,
entrando en una anormalidad que no ha dejado a
nadie indiferente.
Los cambios en nuestro entorno han sido enormes,
pero específicamente para nuestro colectivo, y
para el de todas las personas con problemas
auditivos, se han levantado unas enormes
barreras que dificultan la comunicación con la
obligación (por otra parte justificada por
seguridad sanitaria) de llevar continuamente
mascarillas, que normalmente son opacas y no
permiten la lectura labiofacial.
Todos nos hemos sentido afectados por las nuevas
costumbres sociales y comunicativas pero un
colectivo especialmente afectado ha resultado
ser el de nuestros jóvenes estudiantes. Los
colegios, los institutos, las universidades y
todos los foros educacionales han pasado de
presenciales a semipresenciales o a realizarse
totalmente de forma virtual en una primera época
y ya en este curso lectivo a una presencialidad
“controlada”.
La mala iluminación, los contraluces, los ruidos
de fondo de las neveras o de las lavadoras de
las casas de los profesores que imparten las
clases online ha sido un continuo problema para
nuestro alumnado.
Sabemos y somos conscientes de que todos nos
hemos tenido que adaptar a esta situación con
más o menos fortuna y no se puede pedir a un
profesor que siempre ha dado sus clases
presencialmente, que en una semana, sepa
hacerlas accesibles a través de Internet.
Todo está siendo, para todos, muy duro, con
mucha frustración y mucha preocupación.
Por ello desde Federación AICE, que siempre
hemos trabajado contra las barreras en la
comunicación y la información, diseñamos y hemos
repartido 30.000 mascarillas comunicativas.
La mascarilla comunicativa no es la solución,
pero si una solución provisional a un problema a
que se enfrenta nuestro colectivo.
Por ello, porque somos de buscar soluciones a
los problemas que se nos plantean, y continuar
avanzando, hemos elegido la mascarilla como el
símbolo de este año para el día del implante
coclear.
Delante de los grandes problemas que se nos
presenten, ahora y en el futuro, el espíritu es
siempre de buscar soluciones y continuar
avanzando para reclamar nuestro puesto en la
sociedad, en igualdad de oportunidades.
Efemérides del 25
de febrero: nace el general José de San Martín
Héroe de la
independencia americana, libertador de Argentina, Chile y Perú.
José Francisco de San Martín y
Matorras (Yapeyú, Virreinato del Río de la Plata, 25 de febrero de
1778 - Boulogne-sur-Mer, Francia, 17 de agosto de 1850)2 fue un
militar y político rioplatense cuyas campañas revolucionarias fueron
decisivas para las independencias de Argentina, Chile y Perú. Fue
reconocido, junto con Simón Bolívar, libertador de América por sus
importantes contribuciones a la autodeterminación de una gran parte
de la América española.
LA
PRIMERA OVEJA CLONADA | La espectacular historia de Dolly la oveja
Dolly, es el primer animal clonado con éxito que se dio a conocer a
nivel mundial
CIENCIAS - TECNOLOGIA - INTERNET - SALUD - EDUCACIÓN
Mobile World Congress 2023
Barcelona volverá a acoger esta cita del 27 de febrero al 2 de marzo,
con cerca de 100.000 visitantes con ganas de conocer las últimas
novedades del sector. En la edición de este año encontraremos a más de
2.000 empresas exhibidoras en los distintos stands, las cuales
presentarán los últimos avances tecnológicos en teléfonos, drones,
redes, robótica, inteligencia artificial o software, entre otras
soluciones.
Se duplican los ataques de
phishing en 2022, hasta los 500 millones
Los sistemas antiphishing de
Kaspersky bloquearon más de 500 millones de intentos de acceso a webs
fraudulentas en 2022, el doble que en 2021. El cebo más utilizado fueron
los servicios de entrega, la mensajería instantánea y las plataformas de
criptomonedas. Estos y otros hallazgos se pueden encontrar en el informe
de Spam y Phishing de 2022 de Kaspersky.
Aunque los ataques de spam y
phishing no son complejos desde el punto de vista tecnológico, sí
utilizan técnicas de ingeniería social sofisticadas, lo que los
convierte en muy peligrosos para quienes no las conocen. Los
ciberestafadores tienen la habilidad de crear webs fraudulentas
prácticamente idénticas a las originales para recopilar datos privados
de usuarios o engañarles para que envíen dinero a sus cuentas. Estas
webs se dirigen tanto a individuos como a organizaciones. Los expertos
de Kaspersky descubrieron que los ataques de phishing aumentaron durante
2022, año en el que los sistemas de protección de la compañía bloquearon
de forma efectiva más de 507 millones intentos de acceso a contenido
fraudulento, el doble que en 2021.
Los usuarios de servicios de
entrega fueron las víctimas que más sufrieron los ataques de phishing,
con un 27,38% del total de todos los bloqueos de acceso. Los estafadores
envían correos electrónicos falsos que imitan a conocidas empresas de
mensajería informando de un problema con una entrega. El correo
electrónico muestra un enlace a una web falsa en la que se solicita
información personal o datos bancarios. Si la víctima cae en la trampa,
es probable que sus datos acaben siendo vendidos en la dark web. Otro de
los objetivos más populares de los ataques de phishing fueron las
tiendas online (15,56%), los sistemas de pago (10,39%) y los bancos
(10,39%).
Los expertos de Kaspersky
también han detectado un aumento en los ataques a través de aplicaciones
de mensajería instantánea. La mayoría de ellos se realizaron a través de
WhatsApp (82,71%), seguido de Telegram (14,2%) y Viber (3,17%).
También descubrieron un aumento
en los robos de credenciales en redes sociales. Los ciberdelincuentes
explotan la curiosidad y el deseo de privacidad de las personas
ofreciendo falsas actualizaciones y estados de cuentas verificadas en
estas plataformas.
Además, los expertos de
Kaspersky descubrieron que los ataques de phishing utilizan estafas
basadas en criptomonedas y también en la pandemia, en este último caso
con el objetivo de robar información personal a quienes están
preocupados por el coronavirus.
“El phishing es una de las
amenazas más comunes y perniciosas en el mundo de la ciberseguridad. Es
la puerta de entrada a distintos escenarios, que pueden acabar con el
robo de identidad, pérdidas económicas o generar daño reputacional tanto
a consumidores como a empresas. Es fundamental que se entienda el
peligro que suponen estas amenazas y se tomen medidas de protección”,
explica Olga Svistunova, experta en seguridad de Kaspersky.
Para evitar ser víctima de
phishing o spam, los expertos de Kaspersky aconsejan:
●Abrir únicamente correos y
links de remitentes de confianza.
●Cuando alguien envía un
correo aparentemente legítimo, pero el contenido es extraño, lo mejor es
chequearlo con la persona que lo envía a través de otro canal.
●Revisar la URL de los
enlaces si existe la sospecha de que puede ser un sitio de phishing. Si
muestra errores de escritura, como por ejemplo un ‘1’ en lugar de una
‘I’ o un ‘o’ en lugar de una ‘O’, es muy posible que sea un sitio
fraudulento.
●
Usar una
solución de seguridad de confianza al
navegar por Internet. Gracias al acceso a diversas fuentes de
inteligencia de amenazas, estas soluciones detectan y bloquean campañas
de phishing y spam.
Lea más sobre spam y phishing
en 2022 en el informe publicado en
Securelist.
Cuando el color de los alimentos aporta información de
los nutrientes
Por Ferran Martínez-Aira
La comida es un placer para el sentido del gusto, pero también lo es
para el sentido de la vista. De ahí viene la expresión comemos con
los ojos, la imagen de la comida aumenta la hormona grelina, también
llamada la hormona del hambre que hace que se abra el apetito.
Según ha podido comprobar www.nutritienda.com,
la empresa on line líder en productos de salud y belleza, los
alimentos rojos con licopeno son
más antioxidantes, los
amarillos y naranjas favorecen el funcionamiento normal del sistema
inmune y la vista gracias a su contenido en precursores de la
vitamina A,
los verdes, ricos en clorofila y fibra, por lo que favorecen
una buena salud digestiva, los morados son diuréticos debido a
las antocianinas y
los blancos con fitoquímicos que pueden
ayudar a controlar los niveles de colesterol.
Las frutas y verduras resultan atractivas a la vista sobre todo por
la variedad de colores que tienen, y cada color influye en el estado
de ánimo. Los colores rojo, naranja y amarillo dan energía, calor,
vitalidad, sensación de optimismo. Los verdes, morados y azules
transmiten más calma, serenidad, paz. Y el blanco es símbolo de
pureza. Pero además de lo que transmite, el color de los alimentos
tiene unas propiedades.
Los expertos nutricionistas de Nutritienda.com dan
las pautas para saber qué color escoger en la alimentación según
nuestras necesidades: Rojo. El
color rojo del tomate, sandía o fresas, se debe a un pigmento
llamado Licopeno. Es un carotenoide, es decir, una sustancia
química natural responsable del color rojo de las frutas y
verduras. El
licopeno es el mejor antioxidante contra radicales libres,
asociado a pectina y vitaminas que ayudan
a mantener niveles normales de colesterol. El principal alimento
rico en licopeno es el tomate,
pero también se puede encontrar en otros alimentos rojos como la sandía,
el pomelo, las fresas. Además, los
alimentos de color rojo son ricos en Vitamina C, A, potasio y
antioxidantes.
Naranja-Amarillo. Las
frutas y hortalizas con este color son antioxidantes, pero además destacan
por su capacidad para ayudar a proteger el sistema inmune, la piel y
la vista. Estos beneficios los aportan los Carotenoides como el
betacaroteno, que dan el color anaranjado tan típico de zanahorias,
naranjas, calabazas o albaricoques, entre otros. Los carotenoides
son antioxidantes de gran alcance y precursores de la vitamina A.
Estas frutas y verduras son fuente de vitamina C y A,
que combaten el envejecimiento celular gracias a su acción sobre los
radicales libres. Las frutas y verduras
de color
amarillo además son ricas en potasio, como el plátano, y en luteína como
el maíz.VerdeEl
color verde de las frutas y verduras como las espinacas, brécol,
kiwi, uvas, es aportado por la clorofila, el pigmento más
extendido del reino vegetal, es una sustancia que en alimentos sin
cocinar puede ayudar a prevenir algunas enfermedades. Es un color
que se asocia con alimentos sanos, y la verdad es que lo son.
Cuanto más verde es un vegetal, más rico en betacarotenos y vitamina
C, también poseen antioxidantes que protegen frente al daño
oxidativo de las células, sus propiedades son principalmente
depurativas, además, son alimentos ricos en fibras, vitaminas y
minerales) y combaten el envejecimiento celular gracias a su acción
sobre los radicales libres.
Morado. El color morado de las verduras y frutas lo
dan las Antocianinas, que son un tipo de flavonoide. Entre
sus beneficios para la salud destacan su acción antioxidante e
antiinflamatoria y sus propiedades diuréticas.Un
buen ejemplo serían las grosellas, berenjenas, lombarda y moras.
Tienen altas propiedades antioxidantes gracias a su concentración de
carotenoides y polifenoles, también contienen multitud de vitaminas
como la A, C y K y minerales como el magnesio, calcio y potasio.
También contienen fibra que ayuda a regular el tránsito intestinal y
son bajos en grasa
Blanco. Los alimentos de color blanco son debido a la
presencia de sustancias como la flavina,
como el ajo, cebolla, coliflor, champiñones. Ayudan
a reducir cuidar la salud cardiovascular y reducen el colesterol,
ricos en fitoquímicos como la alicina previenen infecciones y actúan
como antibióticos. Otra ventaja de los alimentos blancos es su
aporte de fósforo, potasio y magnesio.
REMEDIOS NATURALES PARA LA PROSTATA INFLAMADA | REMEDIOS NATURALES PARA LA
PROSTATITIS
La próstata es una glándula importante en el sistema reproductor masculino, es
del tamaño de una tuerca y está situada en la pared frontal de la pelvis, su
función principal es segregar un líquido que preserva y nutre los
espermatozoides.
Debido a su posición en la uretra, si se inflama puede producir trastornos
urinarios los cuales comúnmente son más comunes en hombres mayores de 50 años,
la próstata puede inflamarse por hiperplasia prostática benigna, cáncer de
próstata y prostatitis, siendo la ultima la más común.
Para tratar la próstata inflamada te presento algunos remedios naturales que
puedes utilizar.
Remedio 1
Semillas de calabaza, estas semillas contiene grandes beneficios para la
próstata inflamada, contienen ácidos grasas insaturados los cuales promueven el
buen funcionamiento de la glándula prostática, estas semillas ayudan a calmar la
sensación de ardor a orinar debido a la próstata inflamada.
Se recomienda consumir esta semilla en polvo, puedes espolvorear ensaladas o
diluir una cucharada en un vaso de leche tibia, cualquier forma que utilices te
funcionada.
Remedio 2
El jengibre, muy conocido por su alto contenido en potasio y manganeso, fosforo,
magnesio, calcio, beta-carotenos, hierro, zinc y vitaminas A, C, E y complejo B,
las vitaminas que contiene son potentes antioxidantes que protegen la próstata
de los radicales libres, los cuales pueden provocar envejecimiento prematuro, la
vitamina C y el zinc te ayudaran a estimular el sistema inmunológico el cual se
encargara de proteger la próstata de infecciones por bacterias.
Haz un té de jengibre, preparar una taza de agua caliente y agrégale una
cucharada de jengibre rallado, deja reposar por unos minutos, puedes endulzar
con miel si lo deseas.
Remedio 3
Jugo de verduras, el jugo de verduras potencia la salud en general, en nuestro
caso lo utilizaremos específicamente para la próstata, si hablamos de vegetales
con beneficios específicos para la próstata la zanahoria y las espinacas son las
mejores, estas contiene zinc, vitamina E, Vitamina A las cuales ayudan a
prevenir y curar la inflamación de la próstata, puedes combinar el jugo de
zanahoria y la espinaca o puede tomarlo por separado, se recomienda tomarlo 1
vez al día.
Recomendaciones finales
Preocúpate por reducir el colesterol, estudios han demostrado que el colesterol
alto y los problemas de próstata están relacionados, así que cuídate del
colesterol alto, evita los alimentos como la margarina, la mantequilla, y las
grasas de origen animal.
Evita el consumo excesivo de cafeína ya que puede irritar la próstata, también
evita las comidas picantes, el picante interfiere en el drenaje sanguíneo
adecuado, causando irritación en la próstata, evita el aluminio y el teflón,
estos materiales liberen sustancias toxicas como el fluor al cocinar, en su
lugar utiliza utensilios de acero inoxidable o hierro.
VITAMINAS
. Una taza de brócoli
tiene el doble de
vitamina C que una taza
de zumo fresco de
naranja, y casi tanto
calcio como una taza de
leche. Solo aporta 25
calorías, y, en cambio,
posee cantidad de
vitaminas A y E. De lo
que cabe deducir que es
una hortaliza perfecta.
ALFOMBRAS
IMPECABLES. Para
absorber todo el polvo
que se acumula en las
alfombras, no hay nada
mejor que espolvorearlas
con hojas de té
humedecidas, espera a
que se sequen y retirar
con un aspirador. el
polvo se ira con ellas.
PICADURA
DE INSECTO : Para
cualquier picadura de
insecto, un método que
nunca falla son unas
gotas de amoníaco en
algodón, aguarlo y
frotar suavemente sobre
la picadura.
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el
ánimo.
Ser
rico y ser pobre tiene sus ventajas y
sus desventajas.
Rico con revólver: PRECAVIDO
Pobre con revólver: DELINCUENTE
Rico con alas: ANGEL
Pobre con alas: MURCIELAGO
Rico con maletín: EJECUTIVO
Pobre con Maletín: REPARADOR DE
LICUADORAS Y OLLAS EXPRESS.
Rico con manicure: PLAYBOY
Pobre con manicure: MARICON
Rico en prostíbulo: BUSCA PLACER
Pobre en prostíbulo: BUSCA LA HERMANA
Rico leyendo un periódico: INTELECTUAL
Pobre leyendo un periódico: BUSCA
TRABAJO O ESTA LIMPIANDO
Curso Dandalú (1º Parte)
Luis Lara nos presenta las pautas para
aprender a ser andaluz. Nuestro idioma
tiene gran protagonismo en este corto de
Caliche Films. Un curso de andaluz que
no te dejará indiferente. Esto es saber
reirse de nosotros mismos que aprendan
otros...de despeñaperros para arriba
ACTUALIDAD
CULTURAL
: ARTE - CINE -
LITERATURA - LIBROS - TEATRO - MÚSICA
- PINTURA
Save the date 2023: nuevos
eventos y experiencias para
vivir Madrid
Este año el destino Madrid sigue
marcando tendencia. Novedosos
espacios que abren sus puertas,
zonas urbanas renovadas y un
sinfín de grandes eventos y
experiencias invitan a conocer
la ciudad o a seguir
descubriéndola y disfrutándola.
La capital estrenará dos museos
muy esperados, la Galería
de Colecciones Reales y Legends.
The Home of football,
además de inaugurar el que tras
su reforma será uno de los
mejores y más modernos estadios
de fútbol del mundo, el Santiago
Bernabéu.
Pasear por la nueva
Puerta del Sol,
reconvertida en un lugar más
ordenado y totalmente peatonal,
o explorar barrios alejados del
centro como Carabanchel
y Usera,
considerados el Soho y el
Chinatown madrileños
respectivamente, son otros de
los alicientes que propone
Madrid para su visita.
Y,
por supuesto, cientos de
opciones de cultura con
imprescindibles como las
actividades conmemorativas con
motivo del 50º
aniversario del fallecimiento de
Pablo Picasso,
la exposición Sorolla
a través de la Luz en
el Palacio Real, la programación
de Espacio
cultural Serrería Belga,
la primera edición en la capital
del festival musical Primavera
Sound o
la puesta en escena de Aladdin,
el musical.
La feria ARCOmadrid celebra del 22
al 26 de febrero de 2023 su edición
número 42 en los pabellones 7 y 9
del recinto ferial de IFEMA
MADRID. Un proyecto único que unirá
pasado y futuro a través de las
galerías y su esencial relación con
artistas y coleccionistas. Esta
nueva edición tiene como tema
central El
Mediterráneo: Un Mar Redondo, con
el mediterráneo como proyecto
central.
ARCOmadrid reunirá un
año más una selección
de grandes nombres del galerismo
internacional.
El nuevo programa gira en torno al
nuevo tema, El
Mediterráneo: Un Mar Redondo, conformado
por artistas y galerías de los
países que lo rodean, seleccionados
por la comisaria Marina Fokidis, y
los asesores Bouchra Khalili e Hila
Peleg. El equipo curatorial
presentará una serie de artistas y
galerías procedentes de los países
de esta geografía compleja y rica.
A la selección de
galerías se unirá un foro sobre la
investigación de la cultura común de
los países del Mediterráneo, que
tendrá lugar el viernes y sábado de
la feria, donde coleccionistas,
comisarios, teóricos,
escritores y músicos crearán
un contexto conceptual que
acompañará a galerías y artistas.
Junto al programa Mediterráneo:
un mar redondo,
la feria mantiene los habituales
programas de ediciones anteriores.
Los contenidos artísticos de la
feria se completarán con el eje
principal de la Feria, el Programa
General,
formado por galerías
seleccionadas por el Comité
Organizador, a
los que se unen las secciones
comisariadas.
Igualmente, se
mantienen las secciones comisariadas
de ediciones anteriores: Opening,
aportando nuevos contenidos y
profundizando en el concepto de
descubrimiento de ARCO; y Nunca
lo Mismo. Arte Latinoamericano continuando
con la colaboración entre artistas y
galerías procedentes de
Latinoamérica. Por su parte, ArtsLibris acogerá
las publicaciones de arte como zona
orientada a la iniciación al
coleccionismo, al que se sumarán
otras iniciativas que la Fundación
ARCO pone en marcha dirigidas al
impulso del coleccionismo.
Además, ARCOmadrid,
junto con el Foro de Marcas
Renombradas Españolas (FMRE) y la
revista AD, manda una llamada de
proyecto a arquitectos, arquitectos
técnicos, decoradores, diseñadores y
otros profesionales para diseñar el Guest
Lounge de ARCOmadrid 2023. El
proyecto ganador deberá combinar
la filosofía y temática de la
feria para servir de espacio
de descanso, de encuentro y zona
gastronómica en ARCOmadrid.
Olga Pericet seleccionará seis
danzantes para la coproducción del
Cervantes y la Fundación Ópera de
Oviedo de Goyescas y El retablo de
Maese Pedro
Las bailarinas o bailarines
aspirantes deben estar
especializados o dominar la danza
española y la escuela bolera y tener
nociones de danza contemporánea
Las candidaturas se podrán enviar a
casting_lirica@malagaprocultura.com
hasta las 24 horas del 10 de marzo
La
coreógrafa y bailarina cordobesa
Olga Pericet seleccionará seis
bailarinas o bailarines para la
coproducción del Teatro Cervantes de
Málaga y la Fundación Ópera de
Oviedo de Goyescas y El retablo de
Maese Pedro. El coliseo malagueño
abre hoy la convocatoria de
audiciones para escoger a seis
intérpretes de danza española, que
deberán estar especializados o
dominar la escuela bolera y tener
nocio nes de danza contemporánea.
Las candidaturas se podrán enviar
hasta las 24 horas del 10 de marzo a
casting_lirica@malagaprocultura.com,
y deberán incluir curriculum y un
vídeo de diez minutos de duración
con muestras de los tres estilos
solicitados.
Olga Pericet, Premio Nacional de
Danza 2018 en la modalidad de
interpretación y Premio Max 2009 a
la mejor coreografía, realizará una
preselección entre las solicitudes
recibidas. Las audiciones se
celebrarán el 21 marzo de 2023 en el
Teatro Echegaray.
La coproducción con la Fundación
Ópera de Oviedo del programa doble
Goyescas, ópera en un acto y 3
cuadros de Enrique Granados, y El
retablo de Maese Pedro, obra
compuesta por Manuel de Falla para
teatro de títeres e instrumentada
para orquesta de cámara y cantantes,
se inscribe en el impulso de la
Temporada Lírica del Teatro el
Cervantes mediante la colaboración
con distintos teatros de la
Asociación Ópera XXI. Esta pauta de
trabajo del ciclo operístico
malagueño se ha plasmado ya en la
coproducción escénica y musical de
Diálogos de carmelitas con el Teatro
Villamarta de Jerez, que llegará a
Málaga en la 35 Temporada Lírica.
Requisitos de las/los aspirantes
Edad mínima de 18 años.
Residencia en Málaga o posibilidad
de residir en dicha localidad en el
período de ensayos previos.
Disponibilidad para la asistencia a
los ensayos y las representaciones
en las localidades y períodos que se
indican a continuación:
Ensayos previos en Málaga: segunda
quincena de agosto de 2023
Ensayos en Oviedo: del 30 de octubre
al 10 de noviembre de 2023
Funciones en Oviedo: del 12 al 18 de
noviembre de 2023 (4 funciones)
Solicitudes de inscripción
Los interesados deberán remitir un
correo electrónico a casting_lirica@malagaprocultura.com
indicando en el asunto del correo:
‘Audiciones bailarines’, adjuntando
su curriculum y un vídeo de diez
minutos de duración con muestras de
los tres estilos solicitados.
La fecha límite de recepción de
solicitudes será el 10 de marzo de
2023, a las 24.00 horas.
La presentación de la solicitud no
implica el acceso directo a las
audiciones. Se realizará una pre-selección
entre las solicitudes recibidas y el
Teatro Cervantes se pondrá en
contacto con las/os seleccionadas/os
para comunicarles la hora prevista
para su audición.
Las audiciones tendrán lugar el día
21 marzo de 2023 en el Teatro
Echegaray, sito en la calle
Echegaray nº 6, Málaga.
Francisco Martínez Soria(Tarazona,
Zaragoza 18 de diciembre de 1902 - Madrid,
26 de febrero de 1982), fue un actor y
empresario de teatro español.
John Ray "Johnny" Cash(n.
Kingsland, Arkansas; 26 de febrero de 1932 –
f. Nashville, Tennessee; 12 de septiembre de
2003), cantautor estadounidense de country,
gospel, rock and roll y rockabilly. Fue uno
de los máximos representantes de la música
country, aunque creó su propio subgénero
musical.
Guillermina Motta(Barcelona,
26 de febrero de 1942) es una cantautora e
intérprete catalana. En sus orígenes estuvo
ligada al movimiento musical de la Nova
Cançó, también desarrolló su faceta como
actriz y presentadora o colaboradora de
radio y televisión en programas relacionados
con la música y el cine.
Ignacio Cano Andrés(Madrid,
26 de febrero de 1963), de nombre artísticoNacho
Cano, es un compositor, músico y
productor español, especialmente conocido
por haber formado, junto a su hermano José
María y la cantante Ana Torroja, el grupo
pop Mecano. En la actualidad trabaja como
compositor y productor para otros cantantes
y grupos.
El Día Mundial del Barman hace honor a
la primera Asociación de Bartenders que
se creó el 24 de febrero de 1.951, la
International Bartender Association. A
partir de 1964 admitieron la
participación de la Asociación de
Barmans Españoles como miembros de pleno
derecho.
DECÁLOGO DEL BARMAN
I. El barman es un artista y
la cocteleria un arte que se
nutre de espíritu, sabor, aroma
y color
II. La misión del barman es
alegrar, no embriagar
III. Haz del cliente un amigo
y no del amigo un cliente
IV. No ofrezcas nunca una copa
sin una sonrisa
V. Habla lo necesario, no
escuches lo ajeno y olvida las
confidencias del amigo
VI. Sé el más limpio, el más
elegante, el más cordial, el más
fino, en todo momento y en todo
lugar
VII. No hagas trampas con las
bebidas ni jueges con la
confianza de tus amigos:
sírveles siempre lo mejor
VIII. Sé paciente con los que te
ayudan en el bar, enséñales tu
oficio con amor. No los engañes
IX. Lleva encendida la
solidaridad profesional y no
permitas que nadie la quebrante
X. Siente el orgullo de ser
Barman, pero merécelo.
Rutas gastronómicas para disfrutar de la cocina mallorquina
Del 6 de marzo al 2 de abril,
cuatro senderos diferentes recorren toda la isla con la gastronomía como
principal protagonista.
Madrid,
febrero de 2023 – La gastronomía
mallorquina siempre es una aliada infalible para disfrutar todavía más de la
isla. Desde sus cellers de comida tradicional, hasta restaurantes
destacados con las prestigiosas estrellas Michelin, pasando por una amplia
gama de propuestas para diferentes gustos y bolsillos. En definitiva, comer
bien en la isla está siempre asegurado.
Una buena muestra de cómo este destino pone de relieve su gastronomía es la Mostra
de Cuina (Muestra de Cocina) de Mallorca, una propuesta íntimamente
ligada al carácter mallorquín. Entre el 6 de marzo y el 2 de abril, se
organizarán cuatro rutas gastronómicas que, además de permitir disfrutar de
la buena comida mediterránea, realiza un recorrido por gran parte de los
pueblos de la isla.
Para ello, la organización de esta acción, liderada por la asociación de
restauradores, ha confeccionado rutas gastronómicas por cuatro zonas
geográficas y cada semana se centrarán en un área de la isla. Los diferentes
restaurantes adheridos a la iniciativa propondrán dos tipos de menú: Menú
Mostra, de 25 euros con un entrante, plato principal, postre y bebida; y
Menú Gastronómico, con precio y formato libre:
Ruta Palma (9 - 12 de marzo)
Es el trayecto que incluye la capital del destino. Todo un referente
gastronómico por sí solo.
Ruta Serra y Nord (16 - 19 de marzo)
El trazado transcurre por Calvià, Andratx, Estellencs, Puigpunyent,
Banyalbufar, Escorca, Fornalutx, Sóller, Bunyola, Deià, Valldemossa,
Esporles, Pollença, Muro, Sa Pobla, Alcúdia y Santa Margalida.
Ruta Llevant y Migjorn (23 - 26 de marzo)
Mediante este camino, se podrán conocer los municipios de Artà, Capdepera,
Son Servera, Sant Llorenç, Manacor, Llucmajor, Campos, Ses Salines, Santanyí
y Felanitx.
Ruta Pla y Raiguer (30 de marzo - 2 de abril)
En Santa Eugènia, Algaida, Sencelles, Montuïri, Lloret, Costitx, Sant Joan,
Sineu, Llubí, Maria, Ariany, Petra, Vilafranca, Porreres, Alaró, Binissalem,
Búger, Campanet, Consell, Lloseta, Inca, Mancor de la Vall, Marratxí, Santa
Maria del Camí y Selva.
Sin duda, el invierno es una época perfecta para disfrutar de la isla por
las múltiples posibilidades que ofrece y por las actividades de este tipo,
aunque Mallorca, sus restaurantes y sus locales están abiertos todo el año.
Asimismo, se puede visitar a los productores de elaboraciones y producto
local para conocer su labor y saborear su ‘resultado’.
Toda la información de la Mallorca más gastronómica y las cuatro rutas
organizadas se puede consultar en este
enlace.
Perú cuenta con una gastronomía
que ha trascendido fronteras,
siendo España uno de sus
principales epicentros en
Europa. Por ello, en el país es
posible degustar sus
preparaciones más emblemáticas
en restaurantes que, además,
permiten sentirse un poco más
cerca de la nación sudamericana
Febrero de 2023.-Perú
es conocido por su tradición culinaria,
por su particular despensa de granos, frutos y vegetales
y, sobre todo, por tener una de las gastronomías más
internacionales del mundo. España es uno de los países
que más consumen sus emblemáticas preparaciones, muestra
de ello es la inmensa variedad de restaurantes que
pueden encontrarse en el país.
La situación geográfica de Perú abre las posibilidades a
una cocina rica en ingredientes de costa, sierra y
selva. Los amantes de la buena mesa,
encontrarán en el país una experiencia culinaria que,
seguro, querrán repetir. Desde el cebiche hasta el arroz
chaufa, estos cinco platos típicos del país
andino han traspasado fronteras y pueden
degustarse en numerosos restaurantes alrededor de
España.
Cebiche, la carta de presentación de la cocina
peruana
Declarado Patrimonio Cultural de la Nación en 2004, el
cebiche es uno de los grandes motivos de orgullo de
Perú. Se dice que es originario de la cultura preinca
mochica, ubicada en la costa peruana y que, tras la
conquista de los Incas, el plato evolucionó sumando al
pescado, la cebolla, el limón y el ají, ingredientes
como la cancha o el camote. Lo cierto es que su original
mezcla de sabores —salados, picantes, ácidos y
dulces— lo corona como uno de los platos más degustados
a nivel mundial. La cebichería
Yakumanka de Barcelona,
siguiendo la filosofía de Gastón Acurio, marida la
cocina peruana y el producto de las costas ibéricas,
siempre fiel al concepto de cebichería popular del Perú.
Lomo saltado y arroz chaufa, fusión inca y
oriental
Si hay algo que caracteriza a la gastronomía peruana es
la mezcla de sus sabores y costumbres, fusionadas con
otras culturas. De la unión de la sazón peruana
con la influencia asiática resultaron platos
tan emblemáticos como el lomo saltado, preparado a
partir de una técnica cantonesa que saltea en un wok
(sartén), a fuego vivo carne, tomate y cebolla; o el
arroz chaufa, un plato que ha ido adaptándose a toda
clase de insumos regionales, dando como resultado una
gran variedad de versiones. La emblemática fusión
de sabores en Perú la plasma de manera
original Sillao,
uno de los restaurantes del grupo Quispe. Situado en el
barrio madrileño de Las Salesas, lleva Perú como bandera
fusionándolo con la cocina de origen cantonés.
Causa rellena, un plato con pasado milenario
Conocido también como causa limeña, este plato es otro
de los grandes del recetario peruano no solo por su
sabor, sino también por su pasado milenario.
Según los historiadores, la causa tiene su origen
durante la época prehispánica, cuando se hervía la
patata para luego servirla con rodajas de ají. Durante
la época de la colonia se incorporaron ingredientes como
el pescado y la palta; hoy en día tiene múltiples
variaciones que incorporan atún, pollo, langostinos o
carne de cangrejo. Al ser uno de los platos más
emblemáticos de Perú, es posible degustarlo en
todo tipo de restaurantes en España. Desde el
desenfadado Cocorocó,
en el barrio barcelonés del Eixample, hasta Kero el
proyecto del chef Juan Carlos Perret en Vigo, que
fusiona la cocina peruana con el producto gallego.
Tiradito, el representante de la cocina nikkei
El tiradito refleja la influencia de la cocina
japonesa, presente en el Perú desde finales del
siglo XIX, sobre la gastronomía costeña. El símbolo de
la cocina nikkei se prepara con finos
cortes de pescado crudo marinado en jugo de limón y
bañado en crema rocoto, ají amarillo o aceitunas negras;
una preparación que se queda a medio camino entre el
cebiche peruano y el nigiri nipón. Los amantes de este
plato deberán pasar por Gaman,
el restaurante del chef peruano Luis Arévalo,
considerado como el precursor de la cocina nikkei en
España. Situado en Madrid y con un Sol Repsol,
representa la evolución de este tipo de cocina en una
mucho más cosmopolita y global.
Papa a la huancaína, el predilecto de las casas
peruanas
Reconocido por su especial sabor, este plato es uno de
los más consumidos y preferidos por los peruanos.
Se trata de una sustanciosa porción de patatas hervidas
y huevo duro que, combinada con una particular y suave
crema de ají amarillo, deleita al paladar. En Inti
de Oro, uno de los
restaurantes peruanos con más solera de Madrid, es
posible degustar este tradicional plato cuyo origen
tiene múltiples versiones. Una de las más importantes se
remonta al siglo XIX, durante la construcción del
Ferrocarril Central de Lima que tenía como destino la ciudad
de Huancayo. Allí, un grupo de mujeres
huancaínas servía comida a los trabajadores incluyendo
en el menú un potaje a base de patata, queso y rocoto.
Sobre PROMPERÚ
La Comisión de Promoción
del Perú para la Exportación y el Turismo, PROMPERÚ, es
una entidad dependiente del Ministerio de Comercio
Exterior y Turismo del Perú y el órgano responsable de
la promoción del turismo del país, a través de la
realización de actividades de promoción del destino
Perú, de fortalecimiento de la gestión comercial de las
empresas y de inteligencia turística, que contribuyan
con el desarrollo sostenido y descentralizado del país.
¿Cuáles son los mejores vinos calidad precio? | Guía Peñín 2021 |
Air Nostrum busca en
Madrid tripulantes
de cabina de
pasajeros
Responsables de la
compañía realizarán el jueves de la
semana próxima en la capital de
España un proceso de selección de
jóvenes con buen nivel de inglés
VALENCIA, 23 DE
FEBRERO DE 2023
Air Nostrum, la
aerolínea franquiciada de Iberia
para vuelos regionales, está inmersa
en un nuevo proceso de selección de
tripulantes de cabina de pasajeros
(TCP) para incorporar a su
plantilla.
Dentro de la gira que
están realizando por diversas
localidades para tomar contacto con
posibles candidatos, responsables de
la compañía asistirán el jueves 2 de
marzo en Madrid a una jornada de
puertas abiertas en la que se
ofrecerá a los interesados una
visión interna de la compañía y de
las características del trabajo.
Las entrevistas con
los candidatos tendrán lugar el
jueves 2 de marzo en el hotel
NH Ventas de Madrid (Calle
Biarritz, 2, 28028) a las 11
horas.
Los
interesados en participar en los
procesos de selección deberán
introducir previamente su
curriculum vitae (CV) en la web
de la compañía, en
https://jobs.airnostrum.es/
y acudir a la entrevista sin esperar
invitación.
Los aspirantes tienen
que aportar a su llegada al hotel
dos fotos de tamaño carné y una de
cuerpo entero, una fotocopia del
Documento Nacional de Identidad
(DNI) o, si fuera preciso, el
permiso de residencia y trabajo, dos
copias del CV y una certificación de
los estudios finalizados.
Quienes superen la
entrevista personal y las pruebas
psicotécnicas tendrán la posibilidad
de realizar un curso específico de
mes y medio en el que recibirán la
formación con la que conseguirán el
certificado de vuelo junto con las
habilitaciones que les permitirán
realizar su labor en las diferentes
aeronaves de la compañía.
Air Nostrum, compañía
líder
Air Nostrum es la
compañía líder de la aviación
regional en España y una de las
mayores aerolíneas europeas de su
clase. Opera para el Grupo Iberia
bajo la marca Iberia Regional Air
Nostrum. Conecta 59 destinos en 8
países de Europa y Norte de África
con su flota de 48 aviones de nueva
generación. Cuenta con 1.400
empleados.
BENICÀSSIM, LA
MEJOR ESCAPADA
Apostar
por un destino sostenible,
innovador, accesible e inclusivo
para cuidar de todos ycada uno de los visitantes que elijan a Benicàssim como su
destino vacacional es el plan deuna ciudad con unos
puntos fuertes privilegiados y
que hace de ellos su carta depresentación. Naturaleza,
parajes cautivadores, playas
accesibles, aire limpio,
cultura,historia, gastronomía... Todo lo necesario para que Benicàssim se
convierta en el lugar en elque perderte en cualquier
época del año y consigas
emocionarte con cada uno de susrincones, secretosy experiencias adaptados atodotipodepúblico.
Benicàssim pone
en marcha de manera oficial su
campaña ‘Benicàssim,Cuidamos de ti’, con
la que pretende ser un destino
preferente durante todo el año
ofreciendo unamplísimocatálogodeactividades,productosyexperienciasquelleguenatodotipodepúblico:familias, parejas,
tercera edad, viajeros
individuales, deportistas, etc.
Con una marcada apuesta por unaciudad saludable,
sostenible, innovadora e
inclusiva, Benicàssim quiere
definir un modelo de desarrolloturístico capaz de
generar un proyecto de
crecimiento con perspectivas de
futuro; que involucre alconjunto de la población,
aumentando su calidad de vida; y
que garantice la conservación
del entorno(urbanoynatural), materiaprima del desarrollodel destino turístico.
Siete kilómetros
de costa, cinco playas urbanas:
Voramar, Almadraba, Torre San
Vicente, Els Terreres yHeliopolis. Todas
ellas con bandera azul, con
cerca de 80 accesos directos y
pasarelas, áreas de recreo yjuegos, servicio de
salvamento y socorrismo, además
de servicios con material y
personal especializado,hacendeBenicàssimun destino deplaya paratodo elmundo.
Pero no es la
costa el único aliciente de
Benicàssim. Cuenta con el
parque natural más extenso de
todalaComunidadValenciana.ElParqueNaturaldelDesiertodelasPalmasesunasuperficieprotegidade 3.200hectáreas,unverdaderopulmónverdecoronadoporelpicodelBartolo,de729metrosdealtitud,queofreceunaspostalessobrecogedorasyunasvistasquecautivanaquienesvisitanelparque.
Las formas de
descubrirlosonamplísimas:desde rutas ciclistas,hastasendasde trekkingyvisitasculturales para
maravillarse con su abundante
vegetación y pequeños pero
numerosos manantiales. Siesto no fuera suficiente,
el viajero podrá seguir
disfrutando de la naturaleza
recorriendo la única víacicloturista que discurre
paralela al litoral por una
antigua vía de tren, conectando
Benicàssim conOropesa,paradetenerse,respiraryadmirarlabelleza,lacalmaylatranquilidaddelabahíadeBenicàssim.
Otro de los puntos fuertes de
Benicàssim y que no pasa
desapercibido a muchos de sus
visitantes es sumaravillo patrimonio
arquitectónico. A través de
54 villas de los años 20,
recuperadas y restauradas,podemos trasladarnos a
una época de película, en la que
Benicàssim fue un destino
vacacional muysolicitado por la
burguesía de la época. El
PaseoPilar Colomase
transforma en un túnel del
tiempo ynos transporta a la ‘Belle Époque’,
recreada en una cita anual a
principios de septiembre. Una
muestramuy significativa de este
pasado vanguardista es ‘Villa
Elisa’, que cuenta con un
majestuoso jardín demás de 1.500 especies
distintas, coronadas con unficusmonumental. La villaes un referente culturalde la ciudad, pues en sus
dependencias cuenta con una sala
de exposiciones por la que han
pasadoalgunas de las obras de
los mayores talentos
artísticos internacionales,
tales como Picasso, Miró o
Dalíy que sigue acogiendo
exposiciones gratuitas. Otra
villa icónica de la ciudad es
’Villa Ana’, conocidatambién como la
biblioteca del mar, que
ofrece al lector un ambiente de
ensueño para disfrutar de unbuen libro con unas
vistas privilegiadas del
Mediterráneo. No solo de villas
va a empaparse el visitante.Sus museos, como el de
los Padres Carmelitas,
presente en el monasterio a las
afueras de la ciudad, o elMuseoBodegasCarmelitano,unadestileríaenlaqueseelaborademaneracompletamenteartesanalellicor carmelitano.
Aunque nadie que visita
Benicàssim pasa por alto uno de
sus mayores reclamos turísticos:
sus festivales.La ciudad ofrece una selección tan amplia de eventos que es
imposible que alguien se quede
fuera. EnBenicàssim late la
cultura y todos los géneros
tienen su espacio. 40 años de
experiencia organizandofestivales es la mejor
credencial para una ciudad que
ha crecido internacionalmente de
la mano de susfestivalesde música,cuidando cadadetallecon atención,anticipándosealasnecesidadesy adaptándose sin perder
la esencia de cada festival para
así mantener unos estándares de
calidad muyaltos. Tales son estos
estándares que el Ayuntamiento
ha apostado de manera clarapor crearunespacio al aire libre de
135.000 mts2que
está llamado a ser el referente
de la música vivo en España. En
laagendapodemosencontrarelFestivalInternacionaldeBenicàssim(FIB);RototomSunSplash(músicareggae);FestivallíricoóperaBenicàssim;BenicàssimBulesfestival;BenicàssimFlamencoFusiónGastro, yunlargo etcétera.
En definitiva, 2023 es un año en
el que Benicàssim quiere
cautivar y atraer al turista.
Quiere cuidarle,haciéndolesentircomoencasa,enunambientemenosmasificadoyrespetuosoconelmedioambiente. Cabe recordar
que Benicàssim fue reconocida
en 2018 por la Organización
Mundial de laSalud como una de las ciudades con menos polución del planeta,
situada entre las diez primeras
detodo el mundo con el aire
más limpio. Un destino accesible
para todos, sin importar edad o
condiciónfísica, con actividades y
experiencias para un ratio de
público muy extenso. Playa,
cultura, historia,naturaleza, gastronomía,
ocio, música... Absolutamentenadie queda fuera de la
oferta turística deBenicàssim, una ciudad
que quiere acoger a todo el
mundo y hacerle vivir una
experiencia que atesoraráparasiempre.
La belleza natural y
paisajística de Austria es
uno de los criterios de
decisión más importantes
para que los turistas pasen
sus vacaciones en Austria.
Por ello, el trato
respetuoso con la naturaleza
y el turismo sostenible
responden a los intereses y
necesidades de los
visitantes y, al mismo
tiempo, contribuyen a
sensibilizar al sector
turístico. Hay un sinfín de
iniciativas cuya finalidad
radican en minimizar la
huella de carbono.
Por un lado, se hace
hincapié en crear
iniciativas de transporte
sostenible como car sharing
en coches eléctricos o el
alquiler de patinetes y
bicicletas en las ciudades.
La ÖBB,
por ejemplo, ofrece
conexiones directas desde
Alemania o dentro de Austria
creando incentivos para prescindir
del coche en las vacaciones.
Por otro lado, los granjeros y
agricultores son muy conscientes
de la necesidad de alterar lo
mínimo posible la composición
del suelo y la biodiversidad,
imitando al máximo la estructura
de los ecosistemas naturales. El
esfuerzo de todos de adquirir
más productos locales, alimentos
típicos regionales y de
temporada acorta
significativamente las rutas de
transporte creando, asimismo,
una enorme oportunidad para los
agricultores y las empresas
locales. Los mejores
restaurantes de la capital se
han sumado al esfuerzo con
creaciones siguiendo la lema "de
la granja a la mesa".
Cuando se habla de
sostenibilidad no pueden
faltar hoteles modernos y
sostenibles. Algunos saltan
inmediatamente a la vista por
sus fachadas llenas de plantas y
flores, y otros aprovechan la
tecnología ecológica para
cumplir toda su demanda
energética. Hay una gran oferta.
¿Por qué no echas
un vistazo a la oferta
hotelera de Viena?
Como se puede observar, la
naturaleza y la sostenibilidad
juegan un papel importante en
Austria y existen infinitas
posibilidades para disfrutar del
tiempo al aire libre.
Este pueblo marinero es
un destino soñado para
todas aquellas personas
que vuelan a Lisboa.
Representa tranquilidad,
naturaleza y
gastronomía. Portugal es
de esos países que
siempre sorprende. Por
algunas de sus regiones
parece que no ha pasado
el tiempo, otras se han
adaptado al reclamo
turístico en perfecta
armonía con esa
tradición que forma
parte de su magia y, son
muchas las que,
simplemente, se han
convertido en cuna de
viajeros que deciden
instalarse allí durante
meses para disfrutar de
las maravillas que
ofrece.
Declarada Patrimonio de
la Humanidad por la
UNESCO desde 1988, la
ciudad renacentista es
el lugar donde se
enamoraron Calisto y
Melibea. Pasear por
Salamanca se convierte
en toda una aventura al
tratarse de un escenario
monumental único.
Salamanca siempre ha
sido una
ciudad muy ligada a la
literatura universal.
No solo ha sido el
escenario en el que se
han emplazado una
infinidad de escenas
literarias, sino también
la cuna de grandes
literatos. No se puede
olvidar por ejemplo que
Salamanca es la ciudad
en la que se enamoraron
Calisto y Melibea,
protagonistas de una de
las obras más
representativas de
Fernando de Rojas, “La
Celestina”.
¿Cómo
se mueven las energías en una
