Algo tendrá el
cielo, cuando el hombre ha clavado en él su mirada desde que se
irguió sobre sus patas traseras poniéndoles el honorable nombre
de piernas. Por lo muchísimo que se empleó en la contemplación
del cielo, hasta sería legítimo suponer que éste fue el
principal motivo por el que decidió levantar su cabeza del suelo
y andar erguido.
El caso es que cuando necesitó asignar nombres a los días,
decidió que habían de ser los astros que nos son más próximos
quienes los presidiesen y gobernasen. Y por supuesto estos
astros tenían el carácter de divinidades empezando por el Sol,
que los presidía a todos. Pero eso no fue siembre así: los
babilonios dedicaron los siete días de la semana a siete
divinidades, que no eran los siete astros, que tenían su propia
entidad.
Fueron los alejandrinos los que hicieron coincidir divinidades y
planetas en la denominación (y por tanto en la dedicación) de
los días de la semana. Y fue probablemente a partir de que el
número 7 representaba importantes realidades (como los 7 astros
principales), la razón por la que acabó siendo considerado como
número sagrado y afortunado tanto por los babilonios como por
los demás pueblos de aquella área cultural, en especial los
judíos.
De ellos hemos heredado la consideración de sagrado para el
número 7. Ellos adoptaron también la semana de 7 días, y no
precisamente de los egipcios, porque en esto parece que les
llevaron delantera. Llama especialmente la atención el interés
que puso la cultura judía en el asentamiento de la semana de 7
días. Precisamente el relato de la creación se convierte en el
patrón divino de la semana, forzando incluso el relato; porque
siendo 8 las obras de la creación, Moisés reúne dos en el 3er
día y otras dos en el 6º, para que se complete toda la obra en 6
días y quede el séptimo para descansar.
Del contexto bíblico se deduce incluso que todo el relato de la
creación, y por tanto la semana, tiene como núcleo no los seis
días de trabajo, sino el único día consagrado al descanso a
través del culto a Dios. Ese día de culto era para los judíos el
sábado, mientras para los cristianos fue el domingo.
Los clérigos de ambas religiones entendieron que aunque fuese el
último en el relato bíblico, debía ser el primero en
importancia, y por eso lo pusieron como el primero de la semana.
Pero en nuestra lengua y en nuestra cultura seguimos iniciando
la semana por el lunes y acabándola el domingo. Incluso los
ingleses, que empiezan la recitación de los días de la semana
por el domingo (sunday), se contradicen al referirse como
week end, fin de semana, a los días festivos de ésta
(antiguamente, sólo el domingo, y luego, con el avance de la
semana inglesa, ya hasta el viernes). Es decir que en fin de
cuentas siguen considerando el domingo como último día de la
semana.
En cuanto a los
nombres, es evidente que los recibimos de los romanos con los de
los astros (el Sol, la Luna, Marte, Mercurio, Júpiter, Venus y
Saturno); y así los mantuvimos, exceptuando el sábado (sabbath
= descanso) y el domingo (dies domínica = día del
Señor). La iglesia quiso proscribir los nombres de los dioses
paganos, pero sólo lo consiguió en la liturgia, no en cambio en
el lenguaje corriente: manteniendo los nombres de sábbatum
y de domínica, a los demás días de la semana los llamó
feriae: La feria prima, que tenía ya su nombre
propio, era el domingo; el lunes se llamaba y se sigue llamando
en la liturgia, feria secunda; el martes, feria tertia;
el miércoles, feria quarta; el jueves feria quinta,
y el viernes feria sexta. Sólo el portugués ha conservado
estas denominaciones.
Son de notar las variaciones en algunas lenguas de nuestra
cultura: el martes se llama en alemán dienstag (día de
servicio –militar, es decir día de la guerra); al miércoles lo
llaman los ingleses wednesday (día del dios Woden); en
alemán lo llaman mittvoch (media semana); el jueves, que
los romanos dedicaron a Júpiter tonante, es decir el dios del
trueno, los ingleses lo llamaron thursday (día de Thor,
el dios del trueno), y de forma parecida en otras lenguas
nórdicas; el viernes, que antes de que dominase de nuevo el
paganismo se llamó en toda España feria sexta, tiene en
inglés el nombre de friday, y en alemán el de freitag
(día de libertad, referido a la que se tomaba por ser el día de
Venus, la diosa del amor); y el sábado lo llaman los alemanes
sonn-abend (tarde o poniente del Sol).
Los
ALMANAQUES,
a lo largo de su historia, han
ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos
astrológicos y los consejos médicos a ellos
ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro,
la música, la historia, la política, la
filosofía, las ciencias, la navegación
(almanaques astronómicos), las noticias de
sociedad, el comercio, toda actividad humana y
todo conocimiento.
Los ALMANAQUES
han sido siempre calendarios con contenidos
dosificados día a día, constituyendo por ello una
apreciadísima alternativa de los libros y las revistas
especializadas.
Fieles a esta
memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos,
además de la edición diaria completa, los siguientes
ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno
pueda elegir el de su preferencia. Más en
http://www.elalmanaque.com/almanaque/
1451 - muere Amadeo VIII, Duque de Saboya. 1536 - muere Catalina de Aragón. 1537 - asesinan a Alessandro de Medici,
monarca italiano. 1610 - Galileo descubre las lunas mayores
de Júpiter. 1714 - se patenta la máquina de escribir
(que se fabrica años después). 1768 - nace José Bonaparte (Pepe
Botella). 1785 - El aeronauta francés Jean-Pierre
Blanchard y el norteamericano John Jeffries, efectúan la
primera travesía del estrecho de Calais en globo. 1822 - Liberia es colonizada por negros
estadounidenses. 1914 - el primer vapor atraviesa el Canal
de Panamá. 1942 - Segunda Guerra Mundial: empieza el
sitio de Bataan. 1965 - Aparece en Colombia la guerrilla
procastrista Ejército de Liberación Nacional (ELN). 1968 - se lanza la Surveyor VII hacia la
Luna. 1981 - Libia y Chad se constituyen en una
República popular conjunta. 1982 - El socialdemócrata Luis Alberto
Monge gana las elecciones presidenciales de Costa Rica. 1986 - Muere Juan Rulfo, escritor
mexicano. 1989 - El príncipe Akihito, de 55 años,
recibe los símbolos de la sucesión de su padre, Hirohito,
como nuevo emperador de Japón. 1992 - la compañía AT&T presenta el
video-teléfono. 1996 - El conservador Alvaro Arzú, del
Partido Avanzada Nacional, es elegido nuevo presidente de
Guatemala. 1999 - Comienza el juicio contra Bill
Clinton, el primero que se celebra contra un presidente de
EEUU 1999 - Las Fuerzas Armadas Revolucionarias de
Colombia (FARC), inician un proceso de diálogo con el
Gobierno para negociar la paz. 2000 El Kremlin suspende la guerra contra
Chechenia.
ENVIA UNA POSTAL
: FELICITA A TUS
FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTOS DEL DIA:
Raimundo de Peñafort y Luciano presbíteros; Clero
diácono; Julián, Félix y Genaro mártires; Teodoro
monje; Ciro, Crispín, Nicetas, y Valentín obispos;
Canuto Lavard rey; Alberto y Anastasio confesores;
Macra y Virginia vírgenes.
RAIMUNDO
San Raimundo de
Peñafort, patrón de los abogados
Procede de Ragin-mund y significa "consejo protector". Es
uno de los muchos nombres germánicos que nos trajeron los godos.
Se diría que condicionó de alguna manera a San Raimundo de
Peñafort, que se distinguió por su prudencia y su consejo, que
orientó especialmente a la protección de la colectividad.
Nació en el castillo familiar de Peñafort, provincia de Barcelona,
hacia el 1175. Desde su juventud destacó en Derecho eclesiástico y
derecho civil, por lo que además de enseñar en las universidades
de Bolonia y Barcelona, fue consejero para temas jurídicos de
papas y reyes. Entró en la Orden de los dominicos en Barcelona y
ayudó a San Pedro Nolasco en la fundación de la Orden Mercedaria,
cuya misión esencial era la redención de los cristianos que caían
cautivos de los sarracenos.
Fue
confesor de Jaime I de Aragón, casado con Leonor de Castilla, e
intervino en el divorcio de ambos. Fue nombrado por el
cardenal-obispo de Sabina, teólogo de su legación en los reinos de
Aragón y Castilla. Hombre de confianza de éste, le precedía
Raimundo preparando las negociaciones y predicando, en especial a
los mudéjares, por quienes sentía predilección. El papa Gregorio
IX le encomendó la predicación de la cruzada a favor de la
expedición aragonesa contra Mallorca y a petición suya instituyó
el tribunal de la Inquisición en Aragón.
Fue
nombrado capellán y penitenciario del Papa, que le encargó la
compilación de las Decretales promulgadas en 1234. Estando en este
cargo, consiguió la bula aprobatoria de la Orden mercedaria. Fue
maestro general de los dominicos para los que redactó nuevas
constituciones. De vuelta a Barcelona se dedicó a la conversión de
los judíos. Animó a Santo Tomás de Aquino a publicar la Summa
contra gentes. Él por su parte escribió la Summa de
poenitentia et matrimonio, la Summa casuum y la
Summa pastoralis. Murió en Barcelona, el año 1275.
San
Raimundo de Capua
(1330-1399),
dominico, es conocido sobre todo por haber sido primero el
director espiritual y luego el biógrafo de Santa Catalina de Siena.
Su fiesta se celebra el 26 de octubre.
San
Raimundo de Fitero.
Se sabe que murió en
1163, en la villa de Ciruelos. Monje cisterciense que fundó entre
otras la abadía de Fitero (Navarra). Sus fundaciones tuvieron
bastante que ver con la repoblación de los territorios
conquistados a los árabes, especialmente en el campo de
Calatrava.En el condado de Tolosa siete condes llevaron el
nombre de Raimundo, desde el año 852 (Raimundo I), hasta el
1249 (Raimundo VII), en que se anexionó el condado a Francia. Y en
el condado de Trípoli los Raimundo llegaron al ordinal IV.
Siendo Ramón un nombre del mismo origen, se mantiene la distinción
con los Raimundo, espléndidamente representados unos y otros.
¡Felicidades!
Cuando abres la página de El
Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro
pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí;
contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te
agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea
de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que
pases un buen día, leyendo y compartiendo El
Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo.
Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada
uno de nosotros, lista para que la transformemos
completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad;
¿por qué perderla hoy?
La mejor
oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada
día.
¿Su espacio es ideal?, ¿Está cómodo con su decoración?
Pero… la energía no fluye. Tal vez usted esté invadido
de malos elementos y hábitos que han estancado su buena
vibra y están deteniendo la prosperidad que usted
espera. El experto en Feng Shui, Gustavo López nos habla
de esos aspectos que aunque parecen banales, son la
causa principal del estancamiento.
Empecemos por lo primero: La limpieza. Un espacio sucio
estanca toda la buena energía que se logra para esta
temporada con elementos chinos como el Buda, los perros
guardianes o el bambú. La exigencia de tener limpio los
espacios no es cuestión de traumas con el aseo, es un
requerimiento para que la prosperidad no se estanque o
muera. La limpieza incluso tiene efectos sobre nuestra
actitud y nuestro disfrute de los espacios. Condición
indispensable para estar bien pues de lo contrario
enreda las energías.
El desorden: Es un mal hábito que bloquea el “chi” o
energía positiva; la enreda. Los armarios, escritorios,
gavetas y cajones, no expuestos al ojo de los
visitantes, deben ser ordenados y revisados con
regularidad cuidando no guardar nada obsoleto o que no
se use. La ropa es un claro ejemplo: hay piezas que no
se usan por años. “La recomendación se simple, si no se
ha utilizado por un año es mejor regalarlo pues está
impidiendo que lleguen cosas nuevas al ropero y estancan
la energía”.- comenta Gustavo López.
La mala actitud en la cocina es perjudicial para todos
aquellos que consumen los alimentos preparados. Una
persona con malas vibras preparando los alimentos es
fuente de malestares físicos para los que consumen su
producto. La cocina es un lugar sagrado para los
orientales. Nadie, excepto quien se encarga de esta
labor entra en el espacio y menos si es pesimista,
huraño o con mentalidad de pobre.
Los aparatos o enseres dañados son focos de energía
muerta. Hay que repararlos en el menor tiempo posible o
desecharlos pues impiden el fluido de las energías
positivas.
Los
cuadros agresivos o depresivos: Pinturas de muerte,
tristeza o estancamiento deben ser reemplazados por unos
que reflejen tranquilidad, amor, dulzura o belleza. El
ambiente que dan estos primeros genera opresión y malas
vibraciones dentro del espacio. Incluso para las
esculturas o figuras decorativas como los Budas, es
necesario escoger unas que sean de rostros serenos y
cálidos. Rostros agresivos solo traen guerra al ambiente
ya que la energía se materializa en lo que representan
las imágenes.
Los cactus aunque son receptores de energía sus espinas
según su ubicación pueden ser lanzas que estrellas la
energía en contra. Es ideal que esos elementos estén en
las ventanas o hacia exteriores, nunca en habitaciones.
Las vigas en el techo se convierten en lanzas que
aplastan la energía sobre las personas. Sobre todo en
espacios como los dormitorios es ideal no tenerlas o
disimularlas con techos falsos o efectos visuales con
telas que las oculten.
Las rejas son “cárceles de energía” y más si sus formas
son como lanzas convirtiéndose en flechas negativas
contra los que habitan los espacios. Las alarmas hoy en
día son eficientes y no proveen este tipo de efectos
negativos.
Los baños en el cuarto son desastrosos succionadores de
energía. El baño por excelencia es un centro de
putrefacción de energía por lo tanto su cercanía con una
fuente de energía como la habitación son perjudiciales.
La recomendación es no tenerlos, pero si existen una
forma de contrarrestar su efecto es mantener la puerta
cerrada y bajar la cisterna con el biscocho cerrado para
que no succione la energía positiva.
Aves en cautiverio: Es perjudicial. Estos animales son
símbolo de libertad, su cautiverio también genera cárcel
de energía para las personas que las poseen.
Vegetación muerta: Ni flores ni plantas muertas o en
deterioro. Lo ideal es tener plantas y flores naturales
en excelente estado pues si están enfermas o en vías de
extinción son símbolo de muerte de energía. Es ideal
retirar las flores antes de que se empiecen a deteriorar
o de lo contrario traen estancamientos.
Posición de la cama: Nunca con la cabecera sobre la
ventana, o con los pies mirando hacia la puerta. La
primera situación crea inestabilidad y mal dormir y la
segunda hace que se cree la sensación de rechazo o
salida. Por eso muchas personas no se amañan en su
habitación creando fugas de energía.
Posición del escritorio: nunca de espaldas a una puerta.
Lo ideal es tener una pared con un cuadro de montañas
detrás que respalde y de fuerza al trabajo y ayudan a
refortalecer el poder y credibilidad a quien lo usa.
Todos estos son ejemplos de energía estancada. ¿Ha
identificado alguno? Pues es hora de cambiar y dejar que
la energía fluya con fuerza en sus espacios y llegue sin
pensarlo toda la prosperidad que el Feng Shui, una
tradición milenaria ha comprobado con toda propiedad.
¡Pequeños cambios de elementos y hábitos lo están
esperando!
GUIA COMPLETA
DEL FENG SHUI
de HALE, GILL
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La guía más completa sobre el arte
chino del arreglo y acomodo de la vivienda.
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en el hogar; el arreglo del jardín por medio del
Feng Shui; los secretos del Feng Shui aplicados a la
oficina.
FENG SHUI
de SHEN, ZAIHONG
Editorial:PEARSON EDUCACION
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El
feng Shui, antiguo arte del diseño de los espacios
vitales, está integrado por elementos esenciales de
filosofía taoísta y por la experiencia de la vida
cotidiana. Su objetivo consiste en equilibrar la
energía de los lugares donde se vive y trabaja;
también demuestra que el medio ambiente ejerce un
influjo importante sobre la salud, las relaciones y
el éxito personal. All realizar cambios sutiles en
el diseño y la decoración de su casa y el lugar de
trabajo, provocará un cambio positivo trascendental
en su vida.
Reflejos rápidos, jovial, expresivo, multifacético, apasionado,
atractivo, elegante. Buen orador y observador. Defectos: demasiado
impulsivo, precipitado, testarudo, huye del compromiso.
AMOR - Apasionados y disparatados en los momentos culminantes de cada
una de esas grandes y fugaces pasiones, los caballo son uno de los
símbolos emblemáticos de mayor inestabilidad afectiva y de mayor
intensidad amatoria. Con su amor se construye un organismo entero que le
acompaña para tal ocasión. Es decir, se enamora por una palabra, un
roce, un deseo, y tobillos, omóplatos, clavículas, bazo, encéfalo,
aorta, colon, bronquios y pómulos sufren la desaforada pasión. Se
resienten los tejidos óseos la médula, los cartílagos, la dermis y los
meniscos. Sufren y gozan todos los elementos del rompecabezas humano y
la pasión se difunde quizá por ósmosis por todo el organismo. Después,
cuando pasa la vorágine, queda la huella pesada y longeva del esfuerzo
excesivo, del control perdido. Los caballos se enamoran de espejismos
construidos a la medida de sus fantasías y las respuestas sentimentales
se pierden, a veces, en el vacío, porque no hay real objeto de amores,
sino una sensación siempre presente de que ahora es el momento, de que
esta es la persona. Como si la ansiedad fuera una razón en lugar de un
impedimento para la marcha de los sentimientos.
TRABAJO - Aquí tenemos a un solitario, a un buen y duro trabajador que
no va a poder aguantar la presión de una tarea rutinaria o de una labor
entre una masa de compañeros. Le horroriza por igual la burocracia y la
masificación, casi tanto como le horroriza el fracaso. No se piense que
el miedo no se debe a estos puntos abiertamente confesados. Desde luego,
lo que no le asusta en absoluto es la cantidad o la calidad del trabajo,
siempre que se pueda hacer en solitario, por libre, sin tener que estar
sometido a otros controles que los de su responsabilidad. Por si fuera
poco lo antedicho, digamos que el nativo del Caballo, este ser tan
individual (que no individualista) necesita como el aire la sensación de
estar creando el fondo o la forma de su trabajo. Es un liberal en todo y
no podría dejar de ser un profesional, excelente, liberal con todo el
riesgo que conlleva tal postura en la vida dura de nuestra sociedad.
SALUD - No hay un mal propio de los caballo, como casi no hay una
enfermedad externa que pueda atacar la salud de ningún ser, así, por
designio del destino. Las debilidades más características es lo que debe
preocupar y, en este caso, los excesos en la somatización son los
enemigos interiores que acechan a los voluntariosos caballo, siempre
lanzados con un poco más de velocidad, de ansiedad a sus múltiples pero
sucesivos objetivos vitales.
Compatibilidad: Buenas posibilidades si unes tu destino a una Cabra.
Juntos podrán recorrer los caminos más peligrosos. Haces buena pareja
con el Tigre y con el Perro. Por razones inversas, los dos estarán
demasiado ocupados en resolver sus propios problemas, y tú podrás hacer
tu vida alegremente.
Incompatibilidad: No debes casarte con un Caballo, sobre todo si es
mujer y tú Caballo de fuego.
Artículos
sobre astrología orientados a la reflexión y observación
Experta
en información y educación sexual
Muchas veces necesitamos algún consejo en lo referente a
las relaciones sentimentales. Si necesitas otro punto de
vista
Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas
para beneficiarse económicamente
Como
cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de
Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes
recomendaciones:
¿Qué son y qué no son rebajas?
SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se
llevan a cabo en el sector del téxtil, la
zapatería y los complementos, con la finalidad de
dar salida a los artículos que quedan en el
establecimiento una vez transcurrida la temporada.
NO
SON REBAJAS las modalidades de venta a precios
inferiores a los habituales como son la venta en
liquidación (venta a precios inferiores por cierre
o cambio de orientación del negocio), la venta de
saldos (venta de artículos pasados de moda o
deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para
promover un producto).
Consejos prácticos
•
Ir a
comprar habiendo analizado nuestras necesidades y/o con
una lista previamente elaborada para evitar la compra
por impulso.
•
Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras,
botones, etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad
habitual a un precio más bajo.
•
En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que
verificar que los aparatos escogidos aún se fabriquen,
para asegurar la existencia de repuestos. Los
fabricantes o importadores deben garantizar durante 5
años, desde el momento en que se dejen de fabricar, el
suministro de recambios.
•
Los establecimientos han de sellar las garantías. En
caso de bienes durables, la nueva Ley de Garantías
establece que han de ser como mínimo de 2 años para
productos nuevos y 1 año para los de segunda mano, a
partir de la fecha de la compra, tal y comí pasa en las
ventas fuera del periodo de rebajas.
•
Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el
articulo comprado: el comerciante solo esta obligado ha
hacer lo si el articulo es defectuoso o bien si ha
anunciado esta posibilidad.
•
Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y
garantías durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se
puede presentar reclamación.
Si las cosas no van bien:
sanciones y reclamaciones Las rebajas
lo son sólo de precio, no de prestaciones al consumidor.
El incumplimiento de los siguientes puntos puede dar
lugar a una posible denuncia ante la Generalitat de
Catalunya:
•
El precio habitual debe constar junto al precio
rebajado.
•
Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de
artículos deteriorados o adquiridos especialmente para
esta finalidad.
•
Hay que tener una cantidad o stock suficiente de
productos rebajados, que debe ser adecuada en relación a
la duración de la venta anunciada y a la importancia de
la publicidad.
Tampoco está permitida la disminución de prestaciones a
los consumidores por lo que respecta a las condiciones o
formas de pago. Es decir, si un establecimiento anuncia
la admisión de tarjetas de crédito, no podrá negarse a
aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos que
están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones
deben facilitarlas al cliente que las solicite en
temporada de rebajas, como en cualquier otra época del
año.
RECLAMACIONES
DE CONSUMO (INCLUYE CD-ROM
CON FORMULARIOS)
de BUSTO LAGO, JOSE MANUEL y ALVAREZ LATA, NATALIA y
PEÑA LOPEZ, FERNANDO
EDITORIAL ARANZADI, S.A.
147.6-USD 120.00€
Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde
la perspectiva del consumidor) es una exposición
clara y sistemática del Derecho de consumo en su
conjunto -estatal y autonómico-, con particular
atención a aquellas cuestiones que en la práctica
cotidiana de las relaciones entre consumidores y
empresarios o profesionales pueden ser el origen de
una controversia. El lector podrá encontrar no sólo
la respuesta material a la controversia que le
preocupa, sino también a la forma de articular la
pretensión, a los órganos ante los que puede
plantearla, los cauces procedimentales que puede
seguir (jurisdiccionales, arbitraje y otros
extrajurisdiccionales), así como a los costes y
riesgos presentes en la opción elegida.
LA ULTIMA PROFECIA DE
NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del
visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas
se recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo:
desde sus años de formación en Provenza, donde fue
perseguido por la Inquisición por hereje, hasta su triunfo
en la corte de la carismática Catalina de Médicis. Un
impresionante fresco histórico que descubre al hombre tras
el que se forjó la leyenda.
Cada primero de año, especialmente después de los excesos de las
fiestas navideñas, fin de año, Año Nuevo y Reyes, casi todos
hacemos propósitos de enmienda y nos planteamos perder peso de
inmediato.
Un propósito que no debiera quedarse en proyecto porque según
recientes estudios más del 15% de los españoles tiene problemas
de obesidad y más de la tercera parte presentan sobrepeso. Pero
tan importante como perder peso es desintoxicar nuestro
organismo al que, en estas fechas, sometemos a más de un
peligroso exceso.
En general comemos mal y nos movemos mucho menos de lo que nos
haría falta. Y ése es un problema que las sociedades ricas pagan
con el aumento de las enfermedades cardiovasculares, auténtica
plaga de nuestros tiempos.
Por eso es bueno plantearnos de manera seria esos vagos
propósitos que generalmente nos formulamos siempre tras los
excesos navideños.
Porque se trata de fechas en las que generalmente las comidas
son abundantes y se abusa de los embutidos, los entrantes
grasos, la carne, las salsas, el pescado graso, los fritos, el
jamón, el queso, los frutos secos, los dulces, los pasteles, las
tartas, los bombones, los mazapanes, las tortas, las peladillas,
los turrones, las confituras y los helados -entre otros muchos
productos propios de esas fechas como los roscones de reyes- sin
olvidar el vino, la cerveza, los refrescos azucarados con gas y
todo tipo de bebidas alcohólicas.
A lo que hay que añadir el exceso de marisco en muchas mesas así
como el de café y té bien cargados para aguantar las noches de
juerga.
Consecuencia de todo lo cual suele ser la ingesta excesiva de
grasa, azúcar, alcohol y todo tipo de excitantes... con el
riesgo evidente de acumular en el organismo toxinas, colesterol
y ácido úrico, elementos que pueden agravar o dar lugar a
problemas de sobrepeso, obesidad, aterosclerosis, problemas
cardiovasculares, diabetes, gota, etc.
En ese sentido, una buena medida preventiva sería ingerir con
las comidas alimentos saciantes o que impidan la absorción de
las grasas.
Por ejemplo, el conocido absorbitol, mezcla de chitosan y
vitamina C.
Y eso que el equilibrio orgánico se consigue de una manera muy
simple: comiendo menos y moviéndose más.
Tras su publicación en el BOE del
pasado viernes 31 de diciembre, ayer domingo, 2 de enero, entró en
vigor la nueva ley del tabaco que prohíbe fumar en todos los
espacios públicos cerrados y en algunos al aire libre, como
parques y lugares de ocio infantil, colegios y recintos
hospitalarios. El Ministerio de Sanidad tendrá que remitir a las
Cortes Generales cada dos años un informe de evaluación del
impacto de esa reforma sobre la salud pública. La obligación se
extenderá durante los cuatro años siguientes a la entrada en vigor
de la norma
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Ramón Campayo, poseedor de numerosos récords mundiales
de memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla
una mente prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con
un libro para el aprendizaje de idiomas, en el que
demostró, con su revolucionario método, cómo el lector
era capaz en solo siete días de defenderse en
cualquier idioma de un modo eficaz y solvente.
Este
mes salen a la venta dos nuevos
volúmenes de la Biblioteca
de grandes pensadores de
Gredos. El primer volumen
de la obra completa de
Platón y
Maquiavelo.
Quinta
novela protagonizada por el más
popular personaje de Tom
Sharpe (acompañado de su
terrible esposa y las feroces
cuatrillizas adolescentes),
galardonado recientemente con el
primer Premio La Risa de
Bilbao. Una divertidísima
novela, un regalo para sus muchos
lectores.
Os presentamos las
agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos
para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada
día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Curiosidades del Nº diez I
El diez es el número clave para arrancar el nuevo año con todas
las fuerzas.
Porque en nuestra cultura todo lo contamos de a diez.
Simplemente porque tenemos diez dedos en las manos para contar.
El diez sugiere el fin de un ciclo y el comienzo de otro.
Claro, es el número base del sistema decimal. Por eso las crisis
de los 30, de los 40, de los 50. A nadie se le ocurriría
plantear la crisis de los 37 años o de los 44.
Diez es el primer número que reúne dos dígitos: el que refleja
la unidad y el que representa la nada.
Es la nota máxima posible en los exámenes.
Es la puntuación más alta en competencias olímpicas.
El diezmo era el tributo que se pagaba a la iglesia o al rey.
En las barajas, del uno al diez llevan número y se grafican con
la respectiva cantidad de elementos correspondientes a
cada palo. Después del diez vienen las figuras.
Según el tarot, el diez simboliza la rueda de la fortuna y por
lo tanto, la evolución.
Contábamos hasta diez para jugar a las escondidas, nos cantaron
hasta hartarnos la canción infantil ?Eran diez
indiecitos?, y leímos obligadamente ?Rosaura a las diez?.
Todos los relojes en los avisos publicitarios marcan las diez y
diez
Del 2 al 9
de enero, los niños de 5 a 12 años podrán experimentar
en Kinépolis la magia de ir al cine, tocar a los
actores, cantar con ellos y recorrer la historia de la
música con el espectáculo, Mr Musikké 4D, en busca de la
canción perfecta.
Enric Ribera formará parte del
jurado del “25è Concurs de Mestres
Xatonaires” de El Vendrell
También viajará a Ourense para
participar en la 12ª edición del
Salón Gallego de Gastronomía y
Turismo
Enric Ribera Gabandé, periodista,
viajero y editor de Rutas
Viajeras, formará parte del “25è
Concurs de Mestres Xatonaires”,
manifestación lúdica que se
celebrará el próximo día 6 de
febrero en la localidad
tarraconense de El Vendrell, y a
la “18ª Fira de Productes
Alimentaris naturals i artesanals”
de esta villa.
El periodista ya ha participado en
otras ediciones de este
prestigioso evento gastronómico, y
en la edición de este año, el
Ayuntamiento de El Vendrell ha
querido que tomara parte del
equipo de responsables que
elegirán al mejor plato de xató,
una especialidad culinaria, esta,
muy arraigada en los confines del
litoral de Cataluña.
También, Enric Ribera asistirá a
principios de febrero como
invitado a la 12ª edición del
Salón Gallego de Gastronomía y
Turismo, evento que cada año reune
a un cada vez mayor número de
personajes relacionados con la
gastronomía, la restauración, los
vinos y el enoturismo de Galicia y
Portugal.
En la edición de 2009, Ribera fue
el pregonero de esta manifestación
cultural-lúdica, pronunciando un
discurso que fue catalogado por
los asistentes a Expourense de
brillante, a la vez que cargado de
referencias sobre la cocina y los
vinos de
la Comunidad
gallega, una tierra de buena mesa,
de buen yantar, según lo puso de
manifiesto el escritor catalán
durante su pregón.
VUELVEN LAS CENAS CON BURBUJAS EN INTERCONTINENTAL MADRID CON
GIORGIO ARMANI
Viernes 14 y Sábado 15 de Enero
El Hotel InterContinental Madrid ofrece de nuevo sus exquisitas
“Cenas con Burbujas”, un delicioso menú maridaje con los mejores
cavas y champagnes.
La combinación perfecta en “El Jardín del InterContinental”:
Gastronomía, glamour y obsequios exclusivos.”
El cinco estrellas madrileño seguirá celebrando este invierno
sus tradicionales Cenas con Burbujas, veladas muy especiales,
que tendrán lugar el 14 y el 15 de enero en el Restaurante El
Jardín del InterContinental del emblemático establecimiento, y
en las que los clientes podrán disfrutar de todo el Cava y
Champagne que deseen.
Se servirá un exquisito menú diseñado para la ocasión por el
Chef Jose Luque:
- Cocktail de Almendras con Coco y Caviar de Salmón
Champagne Pommery Brut
- Langostinos Crujientes con Hojitas Tiernas y Vinagreta de
Mango
Cueva Carolvs
- Risotto de Frutos de Mar y Algas Marinas
- Merluza del Gran Sol con Vinagreta de Tomate y Chips de
Verduritas
Cava Freixenet Brut
Filloas Gallegas
Cava Malvasia de Freixenet
El precio por persona del menú es de 60€ IVA incluido.
Además, para que la experiencia sea inmejorable, los clientes
recibirán como obsequio los perfumes “Armani Code”, por cortesía
de Giorgio Armani, continuando con la iniciativa del Hotel de
colaborar con firmas de alta gama, ofreciendo a sus clientes un
regalo exclusivo en los más destacados eventos gastronómicos.
Más información www.intercontinental.com/madrid
LA RECETA :
Pulpitas de salmón ahumado con col
Buenos días a todos : Después de
las fiestas navideñas durante las
cuales tal vez se hayan comido
muchas cosas ricas y copiosas, y
sobre todo si por el él Año se
repitieron los ritos, una pequeña
dieta podría estar indicada...
Esta deliciosa receta, que además
está bien balanceada, conviene muy
bien en este caso.
Chips de col y pulpitas de salmón:
original, verdad? Y además, muy
rico! Espero que les guste y les
deseo buen provecho. Chris
Ingredientes: (para 6
personas)
Para las pulpitas:
6 rebanadas de salmón
ahumado
750 g de col cocida al vapor
1 cucharada de bayas rosas
1 cucharada de cubitos de
limón confitado
sal, pimienta
Para los chips :
6 hojas muy grandes de col
sal fina
Preparación:
El día anterior, cocer la col al
vapor, sin grasa. Guardarla en el
refrigerador.
El día siguiente, preparar los
chips de col: blanquear las 6
hojas de col, y escurrirlas sobre
papel absorbente
Secarlas en el horno a 90° C
(termostato 3)) durante
aproximadamente 2 horas, hasta que
estén bien crujientes. Salarlas y
dejar enfriar.
Preparar luego las pulpitas:
Recalentar la col y verificar la
sazón, y si necesario salpimentar
ligeramente.
Repartir la col sobre las
rebanadas de salmón, esparcir
daditos de limón confitado, y
bayas rosas quebradas. Enrollar
las rebanadas de salmón y
depositarlas sobre los chips de
col.
Decorar con bayas rosas enteras,
cáscara de limón y laminillas de
salmón torcidas.
EL BULLI (VOL. I)
(1983-1993)
de ADRIA, FERRAN y ADRIA, ALBERT y SOLER, JULI
RBA LIBROS, S.A., 2004
130.00 €
El principio de esta obra
coincide con la llegada de Ferran Adrià a El
Bulli, en agosto de 1983. Allí estaba Juli Soler,
i a ambos se sumaría Albert Adrià en 1985. Son
veinte años de cocina, que se han querido traducir en un trabajo
que refleje la evolución de este periodo. Esta obra es el fruto
de una reflexión rigurosa y objetiva, pero siempre realizada
desde la sensibilidad y la pasión, elementos esenciales en la
cocina de El Bulli. Estos rasgos, que han acompañado a este
restaurante a lo largo de veinte años, se manifiestan en este
libro que es, ante todo, una aventura creativa.
Hasta el 28 de Febrero, esta exclusiva promoción
permite disfrutar, sin agobios, de la habitación hasta más tarde
¿Quién no ha soñado alguna vez
con poder disfrutar de su habitación de Hotel hasta más tarde?
En los nueve establecimientos de la Cadena Hoteles Center,
perteneciente al Grupo Noga, los sueños se hacen realidad con
una promoción diseñada para los que no quieren desaprovechar la
ocasión de conocer la ciudad de noche o simplemente prefieren
dormir hasta más tarde y abandonar, sin agobios, el Hotel para
emprender de nuevo la marcha. Desde el 5 de Enero y hasta el 28
de Febrero, Hoteles Center ofrece la posibilidad de realizar el
check out hasta las 14 horas.
Una escapada de fin de semana para perderse por La Alhambra,
visitar La Ciudad de Las Artes y de las Ciencias de Valencia,
asistir a un concierto de jazz en Barcelona, pasear por la
Mezquita de Córdoba y el Parque de María Luisa en Sevilla o
dejarse seducir por la mágica Alcazaba de Badajoz. El fin de
semana más largo en alguna de las ciudades más turísticas de
España. Con Hoteles Center, los clientes pueden aprovechar, del
5 de enero al 28 de Febrero, del late check out hasta las 14
horas en alguno de los exclusivos establecimientos de la Cadena
ubicados en seis de las principales ciudades de España:
Barcelona, Valencia, Badajoz, Sevilla, Granada y Córdoba.
Un plan perfecto para descansar y planificar el día con
tranquilidad, conocer la noche que ofrecen sus destinos y
levantarse sin agobios. Una promoción pensada para aquellas
reservas que se realicen entre el viernes y el domingo, y que
suponen un valor añadido para satisfacer todas las necesidades
de sus clientes.
Nueve Establecimientos de referencia en España
Hoteles Center es una cadena hotelera que apuesta por el
concepto urbano de alta calidad y posee en la actualidad siete
establecimientos de cuatro estrellas en algunas de las
principales capitales españolas: Hotel Córdoba Center, Sevilla
Center, Barcelona Center, Valencia Center, Badajoz Center,
Granada Center y Andalucía Center (también en la capital
granadina).
En Barcelona también cuenta con el Hotel Casa Fuster 5* Gran
Lujo Monumento, una joya de la arquitectura modernista y Suites
Center Barcelona, un nuevo concepto de alojamiento. En todos
ellos, la Cadena cuenta con la división MICENTER (Meeting,
Incentive, Congress & Event), especializada en la gestión y
organización de todo tipo de eventos.
Promoción limitada sujeta a disponibilidad. Información y
Reservas: 902 202 345. [email protected]
Colombia, El País Con Más
Festivos
Con 18 días feriados al año,
Colombia es el país de Iberoamérica que tiene más festivos
en su calendario, según un informe de la consultora Mercer.
En el segundo lugar está Chile con 15 festivos, y en el
tercero Argentina, con 11. México es el país con menos
descanso en la región, con tan solo ocho festivos. Aunque
esto puede mejorar si la empresa donde se labora otorga el
día de la madre o el día de la virgen de Guadalupe como
feriados.
Venezuela tiene 10 días oficiales de descanso, que suelen
aumentar ya que existen estados y municipios con
celebraciones locales; la ley permite hasta tres días
festivos por año bajo esas circunstancias.
Mercer considera que este estudio
es más preciso si a los feriados se les suman las vacaciones
anuales. Bajo esta perspectiva, Colombia baja a la segunda
posición y el liderato lo asume Brasil. México es de nuevo el
que da menos vacaciones a los asalariados, con solo seis días
legales al año.
El promedio regional de vacaciones anuales es de 28 días, seis
menos que el promedio de la Unión Europea (UE).
En Brasil, los empleados pueden tomar vacaciones por 30 días
desde su primer año laborado, siempre y cuando tengan menos de
cinco inasistencias anuales.
Los días de descanso correspondientes por año se definen con
base en las faltas del empleado, mientras que en Argentina,
México y Venezuela el cálculo de las vacaciones depende de la
antigüedad laboral. Chile y Colombia, no cuentan con factores
que intervengan en la asignación de tiempo vacacional, los
empleados toman 15 días de descanso por año.
En México a un empleado en su primer año laborado le
corresponden seis días de vacaciones. A partir del segundo y
hasta el quinto año de servicio, se le adicionan dos días.
Posteriormente, por cada cinco años se incrementarán dos días
más. En Argentina después de cinco años de servicio el empleado
toma 21 días de descanso. Se establecen 35 días como máximo
período vacacional que corresponde a 20 años de antigüedad.
El promedio de vacaciones y días festivos en los 27 estados de
la UE es de 34 días. Los empleados en Finlandia gozan de 44 días
de vacaciones, mientras que los de Francia y Lituania reciben
40. En contraste, en el Reino Unido, los Países Bajos y Rumania
tan solo tienen 28 días libres. Las cifras se basan en los
derechos legales de un empleado promedio que trabaja cinco días
a la semana y tiene 10 años de servicio.
Pero, independientemente de las vacaciones anuales, de los días
feriados y de los permisos por maternidad o enfermedad, en
América Latina existen países que otorgan días de descanso legal
por situaciones especiales, como Brasil que concede tres días
por contraer nupcias, dos días en caso del deceso de una persona
cercana e incluso un día por donación de sangre. Chile y
Colombia dan licencias a los empleados varones en caso del
nacimiento de un hijo, en Colombia el permiso (conocido como Ley
María) se extiende hasta una semana en el caso de que ambos
padres coticen a la seguridad social.
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