El sol se levanta en el horizonte y deja ver la silueta
de la estructura de dragones gemelos en Byeokgol Dike en Gimje (Corea del
Sur), anunciando la llegada del A�o del drag�n del zodiaco chino. (Yonhap
/ EPA)
En el juego han venido a juntarse actividades y pasiones muy
variadas: desde los llamados juegos de azar, pasando por los juegos
de carᣴer deportivo (tenemos de muestra los Juegos Ol��icos), los
juegos florales de carᣴer literario, los juegos amorosos� Luego
usamos la palabra juego en contextos muy diversos: "poner en juego",
"entrar en juego", "descubrirle a uno el juego", "tomar a juego",
"estar en juego", jugᲳela� Jugar a la bolsa, jugar a la loter��
jugar un papel en la vida.
Realmente cuando repasas detenidamente todo el campo de aplicaci�n
del grupo l鸩co de jugar, y constatas que prᣴicamente a todo se
le puede aplicar esos conceptos, te sientes inclinado a pensar que
por debajo de este fen�meno corre con fuerza una filosof��de la
vida como juego y como riesgo (jugar la vida y jugᲳela), como
contrapunto a sus excesos de rigor, seriedad, trascendencia y
responsabilidad. Es la visi�n calderoniana, pero en juego en vez de
sue�o. En la infancia, en la poes�� en el amor, la vida puede ser
un bello juego. Pero es muy dif��l ser siempre ni�os, o verlo todo
con ojos de poeta, o tener para todo visi�n de enamorado.
Venimos del lat��jocus (juego) y jocare (jugar), un
grupo l鸩co muy extenso, con una treintena de palabras. Las bromas
y las gracias estaban dentro de este grupo. Y ten�� tambi鮠en 鬠
los romanos la palabra juguete. El diminutivo de jocus es
j�culus (literalmente jueguecito), t鲭ino que se usaba para
denominar las chanzas, los dichos agudos, los chascarrillos�
Joculo dicere aliquid era decir algo en broma. Y es esta misma
palabra, pero en plural, la que usaban para denominar los juguetes
(ten�� tambi鮠crepundia crepundiorum, de la ra��crep
=crepitar, hacer ruido, y se usaba especialmente para sonajeros,
colgantes, etc. propios de la primera infancia).
El hecho de que no tengan los juguetes una palabra propia, sino que
la han de compartir con otros significados, induce a pensar que no
era muy necesaria, por tener poco peso espec��co en la vida de los
romanos. Es de notar que nuestra palabra juguete se ha formado de
manera anᬯga a la latina, con el diminutivo de jocus. Pero
en nuestro caso, muy probablemente pasando por el catalᮠo el
provenzal joc, cuyo primer diminutivo es joquet, que
sonorizando la q nos da joguet. Siendo ᴯna la o, en catalᮠ
se pronuncia u, con lo que estamos en juguet. De ah��asamos
ya a juguete. Como en peseta, tenemos un diminutivo (ete-eta) que no es propio del espa�ol, que prefiere los sufijos
-ito, -ita.
Es evidente que en nuestra lengua y en nuestra cultura el juguete
ocupa un lugar m᳠notorio que en la lengua y la cultura romanas, y
en general en todas las culturas antiguas. Es que han cambiado
profundamente el sentido de juguete y el de juego. Cuando hasta
nuestros recientes antepasados una taba (astr᧡lo, hueso del tarso)
de cordero era todo un juguete que daba cantidad de juego, y con un
tejo, un trozo de hierro, un palo o con cualquier cosa se montaba un
juego� y se jugaba, es decir que con muy poco juguete se hac��mucho
juego, ahora nos encontramos que con una potent��ma industria de
jugueter��se juega bastante menos. Y falta calificar los juegos
electr�nicos, que hacen jugar a los ni�os de forma distinta. Solos.
Los
ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han
ofrecido de todo: desde los antiqu��mos conocimientos
astrol�gicos y los consejos m餩cos a ellos ligados,
hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la
m�sica, la historia, la pol��ca, la
filosof��/b>, las ciencias, la navegaci�n
(almanaques astron�micos), las noticias de sociedad,
el comercio, toda actividad humana y todo conocimiento.
Los ALMANAQUES han
sido siempre calendarios con contenidos dosificados
d��a d��/b>, constituyendo por ello una apreciad��ma
alternativa de los libros y las revistas especializadas.
Fieles a esta
memorable tradici�n, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos,
adem᳠de la edici�n diaria completa, los siguientes
ALMANAQUES ESPEC͆ICOS, con el objeto de que cada uno pueda
elegir el de su preferencia. M᳠en
http://www.elalmanaque.com/almanaque/
1170 -
Asesinato de Thomas Becket, canciller de Inglaterra y arzobispo de
Canterbury
1223 - El Papa Honorio III aprueba la regla de la Orden de los Frailes
Menores (Franciscanos) fundada por San Francisco de Asis en 1209.
1721 - Nace en Par�� Jeanne Antoinette Poisson, Marquesa de Pompadour,
amante de Luis XV, rey de Francia, tambi鮠conocida por su patrocinio
del arte y la literatura.
1876 - Nace Pablo Casals, violonchelista, director y compositor
espa�ol, uno de los m�sicos m᳠influyentes del siglo XX.
1896 - Nace David Alfaro Siqueiros, importante muralista mexicano.
1934 - Estreno en Madrid de la obra dramᴩca Yerma, de Federico
Garc��Lorca.
1937 - Irlanda adopta su nombre actual de Eire.
1949 - Empieza a operar la primera estaci�n de televisi�n UHF en
Bridgeport, EE.UU.
1980 - Descubrimiento en la provincia china de Yunnan del crᮥo de un
hominido de hace ocho millones de a�os.
1989: el petrolero Arag�n causa una marea negra de 25 000 toneladas de
crudo en Madeira.
1989: en Espa�a se pone en marcha el ��ice Ibex 35 de la Bolsa de
Madrid.
1990: en Colombia, el Partido Revolucionario de los Trabajadores
abandona la lucha armada.
1991: el presidente de Uzbekistᮬ Islam Karimov, es reelegido en unos
comicios en los que se respald� la independencia de la rep�blica.
1992: Estados Unidos y Rusia firman un acuerdo sobre el tratado de
reducci�n de armas nucleares estrat駩ca (START II).
1992: Fernando Collor de Mello dimite como presidente de Brasil y es
sustituido por Itamar Franco.
1992: en Kenya se celebran las primeras elecciones multipartidistas en
26 a�os, con afluencia masiva a las urnas.
1993: en Espa�a, la SUDEBAN autoriza el funcionamiento oficial del
Banco Confederado como banco comercial.
1996: el gobierno de la Rep�blica de Guatemala y la guerrilla firman
los Acuerdos de Paz Firme y Duradera, poniendo fin a un conflicto
armado interno de m᳠de 30 a�os.
1999: en Bonn (Alemania), la fiscal��decide investigar a Helmut Kohl
por financiaci�n ilegal de su partido, la CDU.
2001: en Lima, (Per�), se produce un megaincendio causado por juegos
pirotecnicos que destruye gran parte de la zona comercial conocida
como Mesa Redonda, causando cerca de trescientos muertos, ciento
ochenta desaparecidos, varios cientos de heridos y p鲤idas materiales
por valor de unos diez millones de d�lares estadounidenses.
Francisco Morales Nieva
(Valdepe�as, Ciudad Real, 29 de diciembre de 1924)
es un dramaturgo, escen�grafo, director de escena,
narrador, ensayista y dibujante espa�ol. Acad魩co
de la Real Academia Espa�ola desde 1986, su
producci�n teatral le ha valido el Premio Nacional
de Teatro en dos ocasiones (1980 y 1992), el
Premio Nacional de Literatura en la modalidad de
Literatura Dramᴩca y el Premio Valle-Inclᮠ
(2011), por la escritura y direcci�n de T�rtolas,
crep�sculo y... tel�n.1 Por su producci�n
literaria en general, se le otorg� el Premio
Pr��ipe de Asturias de las Letras en 1992.
David es un
nombre hebreo que significa "amado". Las versiones griega y romana de
este nombre son Agapito, Erasmo, Amado. Tiene un bello significado que
se complementa con un personaje de primera magnitud: El rey David.
Atendiendo a
su riqu��ma iconograf��vemos que David ha sido percibido como un
modelo de juventud y belleza (Miguel ngel, Donatello, Verrocchio,
Caravaggio...) y que todos los episodios de su vida han inspirado a
los artistas desde los primeros tiempos del cristianismo, empezando en
las mismas catacumbas. En las puertas de madera de San Ambrosio de
Milᮬ en la fuente de orfebrer��chipriota de Nueva York , en
vidrieras, frescos, etc. se representa el ciclo completo de la
historia del rey David. Su lucha con Goliat aparece en capiteles, en
una tabla de Pallaiuolo, en la estatua de Bernini; su consagraci�n
como rey fue tratada por Rafael y el Veron鳻 su penitencia inspir� al
Domeniquino; en la Biblia de Carlos el Calvo es representado como
m�sico de Samuel.
El Rey
David es un personaje polifac鴩co: adolescente hacendoso,
valiente y hᢩl, que con la gesta contra Goliat dio fin a su oficio
de pastor para iniciarse en el de rey. Soldado leal con Sa�l, cuya
vida respet� a pesar de tenerla unas cuantas veces en sus manos, por
m᳠que 鬠le persegu��e intentaba matarle por todos los medios.
Amigo fidel��mo de Jonathan, hijo de Sa�l. Padre amant��mo de
Absal�n, a quien nunca quiso hacer da�o a pesar de ser perseguido
encarnizadamente por 鬮 D颩l en su pecado contra Ur��, mandᮤolo a
primera l��a de combate para que cayese y as��uedarse con su mujer,
鬠que ten��cuantas quer�� Pero sincero luego en la penitencia. Gran
rey, que unific� Israel, conquist� Jerusal鮬 a la que llam� Ciudad de
David; pacific� las fronteras y dej� preparado el camino a su hijo
Salom�n, que alcanz� el mayor esplendor del reino de Israel y
construy� el templo de Yahv鮠Gran poeta que compuso numerosos salmos
y recopil� otros, creando as��na de las m᳠bellas obras literarias
de Israel. La memoria del rey David ha permanecido viva a lo largo de
los siglos porque su esp��tu y su obra se han mantenido en plena
vigencia.
Es largo el
elenco de los David insignes. Figuran entre ellos fil�sofos,
pol��cos, cient��cos, artistas, poetas, eclesi᳴icos, escritores,
m�sicos, reyes de Georgia y Escocia, dos emperadores de Abisinia, uno
de Etiop��y el legendario �ltimo emperador de Trebisonda, David
Comneno, que prefiri� morir con sus siete hijos y su sobrino antes que
convertirse al islamismo.
Adem᳠de
San David obispo de Caerle�n en Gales (muri� el a�o 544) y de San
David hermano de San Romᮬ llamado tambi鮠Gleb o Cleph, hijo de San
Waldimiro, el primero de los grandes duques de Moscovia que abraz� el
cristianismo (hacia el a�o 1000), el santoral hace menci�n de otros
cinco santos con este nombre.
Tarjetas
de Navidad, corbatas, turrones, linternas ecol�gicas, moda,
viajes� Este a�o, nuestras empresas colaboradoras han hecho
posible todo un mini-catᬯgo de productos solidarios a
beneficio de Aldeas Infantiles SOS.
- Efecto solidario:
En este nuevo portal de compras y reservas, cada vez que los
clientes hagan una compra, se registren en un programa o
reserven un servicio pueden colaborar con una ONG a su elecci�n,
entre las que estᠩncluida nuestra organizaci�n. Para ver la
oferta de productos y servicios � que incluyen viajes, moda,
productos financieros y mucho m᳠-, puedes entrar en
www.efectosolidario.org.
- Tarjetas solidarias:
Con la adquisici�n de las Tarjetas de Navidad de Aldeas
Infantiles SOS podr᳠difundir tus mejores deseos de paz y
felicidad a la vez que ayudas a combatir la marginaci�n y el
abandono infantil. Para personalizaciones disponible a partir de
100 unidades, en:
www.tarjetassolidarias.org/ai/cont/christmas0.php.
- Corbatas The Tie
Gallery: Las tradicionales corbatas de Aldeas con los
dibujos ganadores del concurso �Dibujo tu corbata� cuentan este
a�o con un presentador de excepci�n: Vicente del Bosque. Pod驳
encontrarlas a la venta en El Corte Ingl鳮
- Linternas ecol�gicas
de Toy Planet: A trav鳠de su campa�a �Ilumina tu
solidaridad�, esta empresa de juguetes pone a la venta una
linterna ecol�gica sin pilas que iluminarᠮuestros
Dispositivos, porque su venta servirᠰara apoyar nuestros
proyectos. Disponibles en las tiendas de Toy Planet, puedes
consultar la m᳠cercana en su localizador de tiendas:
www.toyplanet.es/contacto-nuestras_tiendas.php.
- Pulseras solidarias
Oriflame: Durante todo el 2011 Oriflame colabora con
Aldeas Infantiles SOS para apoyar el proyecto de construcci�n de
la Escuela Infantil �La peque Aldea� en Santa Cruz de Tenerife.
Para ello ha puesto a la venta, en varios de sus catᬯgos, una
pulsera solidaria al precio de 4 euros en el que todos los
beneficios que se obtengan de su venta se destinarᮠ
��egramente a este proyecto. Colabora y compra tu pulsera
solidaria en
http://es.oriflame.com/news/show.jhtml?content=ne_items-11600106&newsTag=oriflame
- Turrones de Lidl:
El cocinero Sergi Arola y la cadena de supermercados Lidl se
unen para ofrecer parte de la venta de los turrones Dor a Aldeas
Infantiles SOS. A la venta en todas las tiendas Lidl.
- Dale Carnegie dijo: Si quieres recoger miel, no golpees la
colmena.
Dale Carnegie fue un escritor americano que en 1936 public� el libro
�C�mo ganar amigos e influir sobre las personas� del que se han
vendido m᳠de 15 millones de ejemplares en todo el mundo.
Los consejos que quiero compartir contigo son las 10 ideas de este
libro que han tenido un mayor impacto en mi vida.
El de Dale Carnegie es uno de los primeros libros sobre desarrollo
personal que le��n mi vida que realmente me apasionaron y tuvieron
un efecto profundo en mis relaciones con otras personas.
Cuando termin頤e leer el libro sal�� la calle y pude comprobar que
todo lo que Dale Carnegie explica funciona a la perfecci�n
�Compru颡lo por ti mismo/a!
5. No critiques ni te quejes Cualquiera puede criticar, quejarse y insultar pero solo las
personas m᳠inteligentes y sensibles son capaces de aceptar los
errores de otros y perdonarlos.
Las cr��cas y descalificaciones no tienen ning�n efecto positivo.
Hacen da�o a las personas que las reciben y solo te traerᮠ
problemas y enemistades, y tarde o temprano volverᮠpara da�arte a
ti.
6. Haz preguntas en lugar de dar �rdenes directas �Te gusta tomar tus propias decisiones o que otras personas te
ordenen lo que debes hacer?
A nadie le gusta que le impongan lo que debe hacer sin posibilidad
de discutirlo. Aunque tu trabajo consista en decirle a otros lo que
deben hacer, siempre tendr᳠a las personas m᳠de tu lado si
preguntas en lugar de ordenar.
Al preguntar animas a la otra persona a participar en el proceso de
decisi�n en lugar de imponerle tus ideas y siempre es m᳠motivador
llevar a cabo una decisi�n en la que has tomado parte que cumplir
algo que te han impuesto.
EL LIBRO DE
LA GRATITUD (EL SECRETO)
de BYRNE, RHONDA
EDICIONES URANO, S.A. 192 pags El Secreto, El libro de la Gratitud es una
poderos��ma herramienta que se puede usar para transformar
nuestra existencia en gozo absoluto. Cuando utilice este libro
cada d��para atraer cosas espec��cas a su vida, y escriba
todo aquello por lo que se siente agradecido, le asombrarᮠ
los resultados.
El libro estᠲepleto de afirmaciones y reflexiones escritas
por Rondha Byrne que le permitirᮠatraer
alegr��y armon��a cada aspecto de su vida. Inspirado por los
escritos de Rondha, usted escribirᠣada d��una lista de
cosas por las que se siente agradecido en este momento,
seguida de una lista de Intenciones de Gratitud, con todas
aquellas cosas que desea conseguir.
No hay l��tes respecto al bien que puede usted atraer hacia
s��ismo. Practicando la gratitud cada d�� usted aumentarᠳu
magnetismo para conseguir una vida plena y maravillosa, m᳠
allᠤe lo que nunca se atrevi� a so�ar.
DEDICADO A TODAS LAS
PROFESORAS Y PROFESORES DE LA EDUCACIӎ PڂLICA. Gracias a todas las personas que
han hecho posible este, m᳠que merecido, homenaje a todos los
maestros y maestras que han luchado, luchan y lucharᮠpor la
calidad de la educaci�n p�blica.
Con la recaudaci�n del calendario solidario, la asociaci�n
pretende ayudar a dos fundaciones, una de ᭢ito nacional
y la otra de ᭢ito aragon鳮 La de ᭢ito nacional es la
Fundaci�n del Hospital Nacional de Parapl骩cos para la
Investigaci�n y la Integraci�n, situado en Toledo. De
todas las lesiones medulares que se producen en los pa��s
desarrollados el 50% provienen de accidentes de trᦩco, y
el 80% son hombres. Siendo el rescate en accidentes de
trᦩco uno de los cometidos de nuestra profesi�n, creemos
que puede ser interesante ayudar a esta fundaci�n para
intentar combatir e investigar, en la medida de lo
posible, este tipo de lesiones y, tambi鮬 ayudar a
posteriori a aquellas personas que habiendo sido
rescatadas tienen la desgracia de sufrir una lesi�n
medular. Se puede obtener toda la informaci�n en
www.fundacionhnp.org
La
otra fundaci�n con la que pretendemos colaborar es la Fundaci�n
Virgen del Pueyo. Estᠳituada en el municipio de Villamayor de
Gallego, a unos 5 km de Zaragoza, y se ocupa de la educaci�n, el
cuidado, la rehabilitaci�n y la integraci�n de discapacitados
intelectuales, de todas las edades, contando con colegio, centro de
d��y ocupacional, centros especiales de empleo, centro residencial,
unidad de atenci�n permanente y unidad acuᴩca y rehabilitaci�n.
ɳta �ltima unidad se encuentra en parte inacabada por falta de
financiaci�n. Se puede obtener toda la informaci�n de esta fundaci�n
en el www.pueyos.org � en fundacionvirgendelpueyo.blogspot.com
Productos Calendario Solidario 2012 Direcci�n de correo electr�nico
[email protected]
Sitio web http://www.bdpz.es
El calendario 2012 de la Diputacion Provincial de Zaragoza
LA ULTIMA PROFECIA
DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME
ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086
Esta novela que destila magia comienza en los albores del
Renacimiento en la villa provenzal de Saint-R魹, cuna del
visionario m᳠c鬥bre de la Historia, Michel de Nostradamus,
quien predijo los acontecimientos m᳠se�alados que tendr��
lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas p᧩nas se
recrean las andanzas del legendario m餩co y astr�logo: desde
sus a�os de formaci�n en Provenza, donde fue perseguido por la
Inquisici�n por hereje, hasta su triunfo en la corte de la
carismᴩca Catalina de M餩cis. Un impresionante fresco
hist�rico que descubre al hombre tras el que se forj� la
leyenda.
Groupon ofrece
descuentos diferentes cada d��en spas, belleza, ocio, restaurantes,
aventura y deporte. Cada d��ofrecemos un fant᳴ico descuento a un
precio inmejorable, �la mayor��con hasta un 70% de descuento!
La
prevalencia de enfermedades cardiovasculares aumenta m᳠
de un 20 por ciento en invierno debido a las bajas
temperaturas, y hasta un 10 por ciento las coronarias,
seg�n alerta la Fundaci�n Espa�ola del Coraz�n (FEC),
quien recuerda que sus efectos pueden perjudicar m᳠a
las personas de edad avanzada o en aquellos que sufren
de diabetes, hipertensi�n o ya padecen alguna enfermedad
cardiovascular.
"En
1982 llegu頡 Honduras y me qued頤urante seis
meses. Me impresion� ver los primeros casos de
malnutrici�n y la cantidad de ni�os que hab��quot; -
explica el doctor Jos頍ar��Garc��Calleja,
epidemi�logo vasco de la Organizaci�n Mundial de la
Salud, en una entrevista a Diario M餩co en la que
cuenta su experiencia como cooperante.
�Qui鮠no ha o�� hablar de este escritor? �Qui鮠no ha
visto anunciada ya esta obra? �Qui鮠no sabe de qu頍
trata esa famosa novela? Los has visto en todas partes,
se habla de ellos, de sus autores, de su temᴩca, de su
pol魩ca y de su estilo. Son famosos a�n antes de que
los hayas le��, y lo serᮠa�n m᳠despu鳠de pasar por
tus manos.
NO TE RINDAS:
NAVEGAR SIN HUNDIRSE EN LOS RAPIDOS DE LA VIDA (En papel) ENRIQUE ROJAS, TEMAS DE
HOY, 2011
Un libro que nos ense�a a afrontar de manera positiva los
problemas y dificultades, haciendo de ellos un trampol��
para crecer y alcanzar nuevas metas.
�C�mo debemos afrontar las dificultades y frustraciones
que se presentan en nuestra vida? �Podemos aprender de
nuestros propios fracasos? �C�mo adaptarse a los cambios?
De una forma amena y prᣴica, No te rindas nos ense�a a
encarar e manera positiva las adversidades, miedos y dudas
que nos asaltan en nuestro d��a d�� convirti鮤olos en
un impulso para crecer y lograr nuevas metas.
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Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ᮩmo.
Los
hor�scopos I
Por Javier L�pez
Despu鳠de varios a�os de arduo estudio en el campo de la
videncia me he permitido realizar estos hor�scopos para el
resto de a�o.Por supuesto son infalibles y no es que lo
diga yo,lo dicen los astros......
Cᮣer. Buen momento seg�n los astros para cultivar
m᳠tu intelecto.Lee,tu sed de adquirir conocimientos y tu
elevada inteligencia te permitirᠡprender m᳠y m᳠hasta
asombrar a propios y extra�os.
Vamos bi鮮En el colegio eras el mas in�til de la clase,en
vez del graduado escolar te dieron una etiqueta de an��
del mono.Tu letra es la de un enfermo de parkinson,tienes
un pulso que si te vas a trabajar a las cavas moviendo
botellas dejas en paro a la mitad de la plantilla.Llevas
tu nombre apuntado por que se te olvida hasta eso y lees
fatal,en gran medida por que eres tartamudo. En una
ocasi�n quisiste cantar el porompopero y parec�� el tubo
de escape de una vespa de lo que te atrancabas.Ni hacer la
o con un canuto,que triste.
Un cᮣer famoso:Yola Berrocal.
Leo. El sol te ilumina. Eres un
triunfador,guapo,bien parecido,con dinero,con
simpat��Todo esto se va a multiplicar.Vas a ser a�n mas
rompedor si cabe.En una palabra,est᳠que te sales,no te
pueden ir mejor las cosas.
Los milagros a Lourdes.Tienes menos dinero que un t��en
una ba�era.No es que est鳠mal de dinero,es que tienes que
ahorrar para llegar a pobre.Ligas menos que el Fary en
Melrose Place y eres m᳠hortera que un ataud con
pegatinas.A la �ltima que te ligaste lo conseguiste por
que le compraste todos los c�pones.Freddy Kruguer tiene
pesadillas contigo y tienes la simpat��la belleza y la
facilidad de palabra de la Duquesa de Alba.
Un leo famoso:Coto Matamoros.
Virgo. Grandes pespectivas para iniciar una
andadura empresarial.Invierte en un negocio,los astros te
auguran un futuro inmejorable.Vas a subir como la espuma y
te introducir᳠entre los grupos mas selectos de la jet
set.
Pues no eres t� in�til,como para montar un
negocio.Recuerda que el �ltimo que montastes no
funcion�,un quiosco de helados en Siberia como que no
vende.Y no hablemos del anterior negocio fallido,�a quien
se le ocurre montar un Mac Donald�s en Irak?Y est᳠tu
preparado para mezclarte con la jet set.Tienes el
sex-appeal de Torrente y el saber estar de Ricardo
Bofill.F��camente tampoco eres muy agraciado como para
vender gracias a tu imagen.Pegate una limpieza dental para
empezar por que parece que te acabas de comer un arroz
negro y ponte gafas de sol por que tu mirada perdida a lo
Dioni como que no ayuda.
APRENDE A JUGAR AL
POQUER EN INTERNET CON LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, GONZALO y GARCIA PELAYO, OSCAR
176 pags
ISBN: 9788488717399
El equipo de los Pelayos, famoso por haber ganado sistemᴩcamente en
las ruletas de todo el mundo a principios de los 90, nos muestra las
bases fundamentales del Texas Hold'em, la variedad m᳠importantes del
p�quer mundial, en el primer libro sobre p�quer escrito originalmente
en espa�ol. Doce a�os de estudio y anᬩsis han dado como fruto un
campe�n del mundo, Juan Carlos Mortensen, disc��lo directo de Gonzalo
Garc��Pelayo, un equipo de m᳠de veinte j�venes jugadores que
arrasan en las salas de p�quer en Internet, y finalmente este libro,
en el que se muestran las claves de tan fabuloso 鸩to.
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MړICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge
peri�dicamente la capital
Gu��con 10
propuestas para disfrutar las vacaciones en familia
La Comunidad se convierte en un referente del
turismo familiar en Navidad
Circo, musicales, parques temᴩcos o museos constituyen la oferta
tur��ica para disfrutar en familia
25.dic.11.- La Comunidad de
Madrid ofrece una de las mayores y mejores ofertas de turismo familiar
durante esta Navidad, un segmento en auge, que permite a los m᳠
peque�os disfrutar en la regi�n de una completa programaci�n cultural,
educativa y l�dica a lo largo de todo el a�o.
La Comunidad, a trav鳠de la Direcci�n General de Turismo, ha
elaborado un amplio dossier de propuestas de turismo familiar en la
Comunidad de Madrid, convertida estos d�� en todo un referente
nacional e internacional. Tambi鮠puede consultar los folletos 99
Propuestas de turismo Familiar y 52 actividades tur��icas en Familia,
editados por la Direcci�n General de Turismo. Las propuestas se
agrupan en torno a diez propuestas: circo, musicales, parques
temᴩcos, teatros, bosques y parques, centros comerciales, museos,
mercados y mercadillos, pistas de patinaje y rutas guiadas navide�as.
1. Circo. Esta Navidad es una ocasi�n �nica para ver en Madrid Zarkana,
el nuevo espectᣵlo del mundialmente conocido Circo del Sol (Cirque
du Soleil), que combina Circo y �pera rock, en Madrid Arena (Recinto
Ferial de la Casa de Campo de Madrid) hasta el 31 de diciembre. Un
espectᣵlo que s�lo se verᠥn Nueva York, Mosc� y Madrid. Otras
alternativas circenses son el Gran Circo Mundial, en La Vaguada
(Madrid), o el Teatro Circo Price de Madrid, un recinto permanente que
ofrece espectᣵlos circenses de todo el mundo, talleres y otras
actividades educativas y para adultos.
2. Musicales. La Comunidad concentra estos d�� cinco musicales que
harᮠlas delicias de grandes y peque�os. El Rey Le�n, inspirado en la
pel��la de Disney, en el Teatro Lope de Vega; en el Teatro Nuevo
Apolo, tambi鮠es protagonista otro personaje de Disney, Shrek; en el
Teatro F��ro-Adolfo Marsillach se puede asistir a la versi�n musical
de un cuento clᳩco Cenicienta; el Arteria Coliseum es la casa estos
d�� de la exitosa estrella de la serie de televisi�n Bob Esponja y en
el Teatro La Latina de Madrid, otro clᳩco infantil: La Gran Aventura
de Pinocho.
Para los m᳠mayores, desde el 17 de diciembre, en el Palacio
Municipal de Congresos, las canciones del exitoso grupo Cantajuego, y
Disney Live, vuelven todos los a�os los 鸩tos musicales de Disney en
el mismo Palacio Municipal de Congresos de Madrid a partir del 22 de
diciembre (hasta el 8 de enero de 2012). Y para nostᬧicos, en el
Teatro Arteria Coliseum de Madrid, el mejor rock y m�sica de los a�os
60 en el musical Hair y, finalmente, en el Teatro Rialto Movistar el
musical M᳠de 100
mentiras, musical que rinde homenaje a Joaqu��Sabina.
3. Parques temᴩcos y de recreo. La regi�n cuenta con los parques
temᴩcos y algunas de las atracciones m᳠importantes de Espa�a, como
el Parque de Atracciones y el Zoo-Aquarium de Madrid, ambos en la
madrile�a Casa de Campo. Tambi鮠puede optar por Dreams, en el Palacio
de Hielo de Madrid, la �nica pista de hielo de la capital abierta al
p�blico casi todo el a�o o el �Planetario de Madrid�. Otras opciones
para disfrutar Madrid en familia son el �Telef鲩co� y el Parque
Temᴩco de la Naturaleza Faunia. En la regi�n tambi鮠contamos con
Safari Madrid, un interesante Parque en el que los animales gozan de
semi- libertad y los visitantes lo disfrutan sin bajarse del veh��lo.
En el Parque Comercial y de Ocio Alegra de San Sebastiᮠde los Reyes
se encuentra la ciudad de ocio educativa Micropolix, peque�a ciudad en
donde los ni�os juegan a ser ciudadanos mayores, y en Madrid Xanad�,
en Arroyomolinos, la �nica pista cubierta de nieve de Espa�a.
4. Teatros, t��res y Magia: Titirilandia, es el m᳠famoso teatro de
t��res al aire libre del Parque del Retiro. Hay cursos de magia para
ni�os en el Nuevo Teatro Alcalᬠcon representaciones de magia para
los peques, como por ejemplo �la cripta m᧩ca�, actualmente en la
cartelera madrile�a. En cuanto al teatro, la cartelera madrile�a se
encuentra repleta de estrenos estos d��.
5. Museos. La mayor��de los grandes Museos y Fundaciones con los que
cuenta la Comunidad de Madrid, adem᳠de sus magn��cas exposiciones,
desde hace tiempo programan talleres y otras actividades para aprender
jugando: talleres experimentales, exposiciones, pel��las,
cuentacuentos, conciertos, m�sica, teatro, espectᣵlos y otras
actividades, para ni�os, para adultos y para familias. Merece menci�n
aparte el Museo del Ferrocarril, de donde volverᠡ salir el Tren de
Navidad para que ni�os y adultos puedan disfrutar de un recorrido en
un tren hist�rico, lleno de sorpresas. El recorrido, desde la antigua
estaci�n
de Delicias, incluye una vuelta completa a la capital de una hora y
media.
Este a�o tambi鮠habrᠤos viajes diarios: uno por la ma�ana y otro
por la tarde. Igualmente, es de destacar el Castillo de Manzanares el
Real, que, por primera vez, acogerᠡ Los Reyes Magos, para que los
ni�os puedan pedir sus regalos, y recibirlos el pr�ximo 6 de enero.
6. Mercados y Mercadillos: Arrancan las compras y regalos para los
seres m᳠queridos con motivo de las pr�ximas fiestas y proliferan los
mercados y mercadillos y algunos rastrillos solidarios por las plazas
y calles de las ciudades y pueblos de toda la provincia: la Plaza
Mayor, la Plaza de Espa�a, la Plaza de Santo Domingo, la Plaza de
Santa Ana, Plaza del Carmen, Chueca, Nuevo Futuro, Plaza Soledad
Torres Acosta (antigua Plaza de la Luna), la Esquina del Bernab鵬
Plaza de Santa Mar�� de Jacinto Benavente, Plaza de Santa Ana,
Vằuez de Mella, etc. Aunque sin lugar a dudas, un a�o m᳠el
mercadillo navide�o por
excelencia volverᠡ ser el m᳠c鮴rico y tur��ico, el de la Plaza
Mayor de Madrid.
7. Pistas de patinaje sobre hielo: Durante la Navidad, adem᳠de los
stands de mercados, mercadillos, luces y belenes, en las Plazas de
Callao y Santa Mar��Torres Acosta se instalan pistas de patinaje
sobre hielo y esqu��ara la prᣴica y disfrute de estos deportes de
invierno. En otros distritos menos c鮴ricos y populares, como Ciudad
Lineal o la Plaza de Felipe II, tambi鮠es casi una tradici�n que
hasta pasado Reyes el ocio incluya esta oferta.
8. Bosques, Parques Naturales y Naturaleza: Una oferta m᳠econ�mica
es un paseo, si el tiempo lo permite por los abundantes Parques,
Jardines, Reales sitios de la regi�n, en donde madrile�os y visitantes
disfrutan de la naturaleza practicando todo tipo de deportes. En
cuanto a los bosques, destacan Pe�alara, La Pedriza, el Hayedo de
Montejo de la Sierra, la Sierra de la Cabrera, el Pinar de Abantos y
la zona de la Herrer�� el Arboreto Giner de los R��, la Reserva del
Regajal-Mar de Ont��la, el r��Cof�� el Soto de Vi�uelas, la Dehesa
Boyal de San Sebastiᮠde los Reyes, Parque Polvoranca, Monte de El
Pardo, Cascadas del Purgatorio, Pe�a del Arcipreste de Hita, Laguna de
San Juan, Parque del Sureste, de la Cuenca Alta del Manzanares o el
Valle de la Fuenfr�� entre otros.
9. Rutas guiadas navide�as: Estos d�� se pueden realizar tres rutas
familiares para descubrir las tradiciones navide�as: El Rat�n P鲥z en
Madrid, Belenes Hist�ricos y Navidad en Bicicleta. En este sentido,
hay que destacar la amplia oferta de Nacimientos y Belenes Vivientes
en la regi�n.
10. Centros comerciales: La Comunidad cuenta con numerosos Centros
Comerciales que, junto a las compras de �ltima hora, programan para
los m᳠peque�os y familias talleres, as��omo actividades l�dicas
divertidas.
EL TEATRO QUINTERO PRESENTA "LA CHOCITA DEL
LORO" Y SE CONVIERTE EN UN TEATRO DE COMEDIA
Del 6 al 29 de enero los mejores c�micos del pa��visitaran Sevilla y
nos harᮠreir con sus mejores mon�logos
Goyo Jim鮥z y Santi Rodr��ez "El Frutero" en representaci�n de los
c�micos que participarᮠen el Teatro Quintero nos presentan los
mon�logos m᳠ingeniosos para un mes de enero con mucho humor.
Por primera vez en un teatro andaluz llega "La Chocita del Loro", un
nuevo concepto caf魴eatro amenizado con el mejor humor.
La Chocita del Loro tiene su origen en 1.998 cuando se abre el primer
lugar dedicado en exclusiva a las actuaciones en directo de
Monologuistas. En seguida se pone de moda ya que el p�blico disfruta
de un buen ambiente y del humor de los mejores c�micos de este pa�� A
partir de este momento comienza un auge de programas de TV y de
locales dedicados a las actuaciones de C�micos en directo. La Chocita
del Loro, comienza a expandirse y a situarse en una inmejorable
posici�n entre los c�micos, llevando a los mejores monologuistas por
los Teatros del pa��
Este mes de enero llegan a Sevilla al Teatro Quintero y estarᮠdesde
el viernes 6 hasta el domingo 29 y nos visitaran c�micos de la talla
de Goyo Jim鮥z, Santi Rodr��ez "El Frutero", Riki L�pez, Pedro
Reyes, etc... entre otros.
Amplia y variada programaci�n con actuaciones a diario, en un ambiente
de Cabaret, en el que se podrᠤisfrutar del espectᣵlo tomando una
copa con los amigos.
www.teatroquintero.com
Diciembre 31:
Se despide el a�o con festejos en la Noche Vieja.
Enero 1:
Se celebra, claro estᬠla llegada del A�o Nuevo. Tambi鮠se celebra
este d��la Festividad de Mar��Madre de Dios.
Enero 6:
Se celebra la Epifan��y la Visita de los Reyes Magos. Acomodada en
muchas partes al al primer domingo luego del d��primero de enero, es
decir entre los d�� 2 y 8 de enero.
COLOMBIA CELEBRA EL CARNAVAL ANDINO
DE BLANCOS Y NEGROS DE SAN JUAN DE PASTO
Hasta el 7 de Enero, la ciudad
acoge uno de los acontecimientos culturales m᳠importantes del
pa�� declarado Patrimonio Inmaterial de
la Humanidad
por
la UNESCO
Colombia da la bienvenida
al nuevo a�o con la celebraci�n de uno de sus eventos m᳠
reconocidos internacionalmente: el
Carnaval Andino de
Blancos y Negros, que tendrᠬugar en San Juan de Pasto
desde el 28 de Diciembre al 7 de Enero. Una celebraci�n llena de
color y alegr��que ha sido declarada Patrimonio Oral e
Inmaterial de
la Humanidad
por
la UNESCO
y catalogado como Patrimonio Cultural de
la Naci�n.
Hasta el 7 de Enero, la ciudad
colombiana de San Juan de Pasto acoge su tradicional
Carnaval Andino de
Blancos y Negros, una de las fiestas m᳠aut鮴icas y
tradicionales del pa��cuyo origen se remonta a la 鰯ca
colonial. Fue entonces cuando unos esclavos negros le pidieron a
sus amos espa�oles la posibilidad de tener un d��de libertad al
a�o, solicitud que les fue concedida el 5 de Enero.
El Carnaval rememora los d�� en
los que la comunidad negra utiliz� su d��de libertad para
realizar una gran fiesta que evocaba sus or��nes y a sus
ancestros. Constituye una fusi�n perfecta de todas las
influencias culturales que se encontraban a lo largo de los
siglos en esta regi�n: rituales ind��nas, expresiones
culturales de los espa�oles y de la cultura africana. Ante tanta
alegr�� los blancos optaron por pintar sus rostros de negro
para poder participar en la celebraci�n, que duraba hasta el d��
siguiente. Tras un largo periodo de interrupci�n de esta
tradici�n a causa de las guerras de independencia e inicios de
la rep�blica, a finales del siglo XIX se rescat� esta popular
tradici�n que a�o tras a�o se ve engalanada por la convivencia
alegre y pac��ca de habitantes locales y visitantes
extranjeros.
El Precarnaval
Las celebraciones de este
peculiar Carnaval comienzan el 28 de Diciembre con juegos,
bromas y el uso de baldes con agua para empapar la ciudad y sus
habitantes, una costumbre que se entiende como una limpieza
curativa. El 30 de Diciembre se realiza una exhibici�n musical
al ritmo de tr�� de voces y cuerdas, unidos en una emocionante
serenata. El 31 de Diciembre se despide el a�o con un desfile de
mu�ecos llamados �A�os
Viejos�, hechos de papel, cart�n y trapo. A estos personajes
les corresponde un jocoso testamento escrito por sus creadores
que se lee antes de iniciar su quema: as��e espanta todo lo
negativo que haya sucedido el a�o anterior y se recibe el a�o
nuevo con alegr��
El Carnaval Andino de
Blancos y Negros
El verdadero Carnaval se inicia
el 2 de Enero con un homenaje a
la Virgen
y un desfile cultural que termina con un concierto de m�sica
juvenil. Al d��siguiente, los ni�os se convierten en los
protagonistas de la fiesta y se hace un homenaje a la m�sica
andina. El 4 de Enero se celebra el desfile de �Los
Casta�eda�, unos mu�ecos enormes que representan a una
familia viajera que es recibida con toda la hospitalidad y
alegr��que caracteriza a los pastusos.
La celebraci�n del
D��de los Negros
tiene lugar el 5 de Enero, cuando todos los habitantes de San
Juan de Pasto salen a las calles gritando
��Que vivan los
negros!� con los rostros pintados de ese color para
homenajear a la poblaci�n afrodescendiente y recordar la alegr��
del �nico d��libre que ten�� al a�o cuando fueron esclavos en
la colonia. El Carnaval se clausura el 6 de Enero con el Desfile
Magno, y se celebra el
D��de los Blancos.
La ciudad entera queda cubierta de talco y sus habitantes se
pintan la cara de ese color para salir a las calles y ver el
desfile de carrozas multicolores, comparsas y disfraces.
San Juan de Pasto,
la Ciudad
Teol�gica de Colombia
San Juan de Pasto es
conocida por ser la tierra de los volcanes, lagunas y el turismo
religioso, ya que ofrece al viajero numerosas iglesias de
arquitectura diversa como Cristo Rey, San Felipe Neri, San Juan
Bautista, Santiago,
la Catedral
y el Santuario Eucar��ico Maridiaz.
A pocos kil�metros de
Pasto se encuentran la laguna de
La Cocha
y la isla Corota, rica en flora y fauna. A orillas del crᴥr
del volcᮠAzufral destaca la laguna Verde, y en las faldas del
volcᮠCumbal se localiza una laguna de igual nombre que ostenta
una reserva natural donde proliferan diversas especies
vegetales. Muy cerca de Pasto puede visitarse el centro
ambiental Chimayoy y otros parques y reservas naturales dignos
de menci�n como el Saquianga, rico en manglares y el Galeras,
hogar del c�ndor de los Andes.
Un plan que el viajero no puede
perderse es visitar las aguas termales en los alrededores de
Ipiales, donde tambi鮠se ubica el Santuario de
la Virgen
de las Lajas una de las construcciones m᳠hermosas del pa�� de
arquitectura g�tica enmarcada por imponentes monta�as. Dice la
historia que
la Virgen
se le apareci� a una campesina en una piedra de laja, sobre la
cual hoy se erige el templo, en medio del ca��n del R��Guaitara.
Esta iglesia tambi鮠se conoce como �El milagro de Dios en el
abismo�.
Otra opci�n es disfrutar de las
playas de Tumaco, entre las cuales destacan la playa Morro y
la
Bocagrande, donde a partir de la segunda semana
de enero de 2010 se celebra el Torneo de Ultimate de Playa, que
dura 4 d�� y es perfecto para terminar de disfrutar del
Carnaval Andino de
Blancos y Negros.
Surgido de tradiciones nativas
andinas e hispᮩcas, el Carnaval de Negros y Blancos es un gran
acontecimiento festivo que tiene lugar todos los a�os, desde el 28
de diciembre hasta el 6 de enero, en San Juan de Pasto, al
sudoeste de Colombia
COSTUMBRES NAVIDEсS -
DESPEDIR EL Aя EN EL MUNDO
Nochevieja en el mundo: fuego en el cielo y fiesta en la calle
ARGENTINA Feliz A�o Nuevo
La tradici�n manda despedir el a�o con fuego. Por una parte estᮠlos
cohetes y dem᳠elementos pirot飮icos; por otro lado, los mu�ecos de
madera, tela y papel, que los argentinos construyen con la mejor de las
intenciones pese a saber que acabarᮠsiendo pasto de las llamas. Y es
que quemar estos mu�ecos es un rito purificador, una forma de deshacerse
de todo lo malo que trajo el a�o que acaba.
BRASIL Feliz Ano Novo
El A�o Nuevo brasile�o guarda una estrecha relaci�n con el mar. La gente
acude a las playas a ver los fuegos artificiales; algunos visten de
blanco o saltan por encima de siete olas porque creen que eso les dar᠍
suerte, y tambi鮠lanzan flores al agua mientras piden un deseo. En
Copacabana, las filhas do santo (sacerdotisas africanas) encienden velas
y echan al mar barquitos cargados de regalos y flores. Que el mar se los
lleve es un presagio de buena fortuna para el a�o que empieza.
COLOMBIA Feliz A�o Nuevo
El 31 de diciembre, los protagonistas en Colombia son los ag�eros. O lo
que es lo mismo, una serie de "recetas" populares destinadas a cargar
las pilas con energ��positiva para el a�o que empieza. Las hay para
todos los gustos: recibir la medianoche de pie, por ejemplo, para tener
suerte y salud; dar un portazo cuando suenan las doce para alejar de la
casa a los malos esp��tus; besar en primer lugar a una persona del sexo
opuesto para obtener buena fortuna...
ESTADOS UNIDOS Happy New Year
Si hay una Nochevieja t��camente norteamericana, 鳡 es la de Times
Square en Nueva York. Por lo menos, 鳠la m᳠popular. Los neoyorquinos
se concentran en esa c鮴rica plaza varias horas antes de la medianoche,
aunque el momento cumbre de la fiesta llega con las doce campanadas. La
bajada de la famosa bola de cristal desde lo alto de un emblemᴩco
edificio marca el comienzo de los fuegos artificiales, el confetti, los
juegos de luces y los gritos de alegr��
MɘICO Feliz A�o Nuevo
Los mexicanos cantan, bailan y se divierten hasta altas horas de la
madrugada para despedir el a�o. Como en todas partes. Claro que ellos
combinan estas celebraciones con algunas tradiciones peculiares. Hay
quien acostumbra a barrer la casa esa noche para que el nuevo a�o s�lo
traiga suerte "limpia". Otros aseguran que pasearse esa noche con una
maleta favorecerᠬos viajes en los meses siguientes. Otros insisten en
llevar ropa interior roja para hallar el amor...
VENEZUELA Feliz A�o Nuevo
Nochevieja es el momento perfecto para que los venezolanos estrechen
lazos de amistad con quienes les rodean. Y nada mejor que la "hallaca",
un plato especial que ellos mismos preparan, para demostrarlo: regalarla
es una forma de desear buena suerte para el a�o que llega. Tambi鮠es
costumbre escribir los deseos en una carta que, ya en enero, cada uno
quema para asegurarse de que nadie m᳠pueda leerla.
David
Jude Heyworth Law (n. Lewisham; 29 de diciembre
de 1972) es un actor ingl鳬 ganador de un
premio BAFTA y nominado en dos ocasiones al ӳcar.
The Holiday ~Subs Espa�ol Parte 1
Marco Antonio Sol��Sosa (nacido el 29 de
diciembre de 1959 en Ario de Rosales) es un cantante
y
compositor Mexicano, tambi鮠es conocido
art��icamente como "El Buki".
100 Montaditos estrena nueva carta y
tabla nutricional
� La cadena de
restauraci�n presenta una nueva propuesta gastron�mica creada en
funci�n de las necesidades y gustos de los consumidores.
� Entre las principales novedades se encuentra la inserci�n de una
tabla nutricional de los montaditos, incluyendo el aporte cal�rico y
energ鴩co de los mismos.
� Para la elaboraci�n de la carta, se han tenido en cuenta las
tendencias generales del mercado de la restauraci�n, as��omo la
incorporaci�n de nuevos sabores del mundo, siempre sin olvidar el
referente de la gastronom��espa�ola.
Madrid, 28 de diciembre de 2011.- La cadena de restaurantes 100
Montaditos, perteneciente al grupo l��r en eurorestauraci�n de ocio
Restalia, pone a disposici�n del p�blico una nueva propuesta
gastron�mica, dise�ada para satisfacer las necesidades y gustos de
los consumidores. Los restaurantes de la cadena ya disfrutan de esta
nueva carta que pone especial atenci�n a la informaci�n nutricional
de los montaditos.
En su afᮠpor adelantarse a las tendencias globales y a la
normativa vigente, Restalia da un nuevo paso adelante, siendo una de
las primeras cadenas espa�olas en incorporar una tabla con
informaci�n nutricional sobre sus productos. El creciente inter鳠de
los consumidores por conocer la composici�n de los alimentos que
ingieren, as��omo el aporte cal�rico y energ鴩co de los mismos,
tambi鮠ha promovido la inclusi�n de una completa informaci�n
nutricional de cada producto. La nueva tabla estᠡ disposici�n de
los clientes en las mesas de toda la red de restaurantes de 100
Montaditos. Asimismo, tambi鮠puede consultarse a trav鳠de la web
www.100montaditos.com.
Seg�n Carlos P鲥z Tenorio, director general de Restalia, "queremos
ser totalmente transparentes con nuestros clientes, ofreciendo la
informaci�n nutricional de cada uno de los productos que se ofrecen
en nuestra carta. A trav鳠de esta tabla, el consumidor podr᠍
descubrir que el montadito es sin�nimo de dieta mediterrᮥa y de
alimentaci�n saludable".
Nuevas propuestas adaptadas al gusto del p�blico
Por otro lado, el departamento de I+D de Restalia ha estado inmerso
en un proceso de creaci�n y desarrollo de nuevos productos. En l��a
con los intereses del p�blico y con su inclinaci�n por comer de
forma saludable, se ha ampliado la variedad de `montaditos ligeros�,
hechos a trav鳠de una mezcla de harinas y cereales.
Recientemente, la cadena de restauraci�n cre� un concurso en redes
sociales con el objetivo de implicar a sus consumidores en el dise�o
de su nueva carta, permiti鮤oles la posibilidad de incorporar su
creaci�n a la oferta de los restaurantes durante un a�o. La nueva
carta incluye `tumontadito.com�, obra del ganador del concurso,
cuyos ingredientes elegidos para su elaboraci�n fueron lechuga,
pollo y pi�a, aderezado con salsa rosa.
La penetraci�n cada vez mayor de la cultura culinaria italiana en
nuestro pa��ha llevado a 100 Montaditos a introducir los nuevos
montaditos `Napolitana� y `Margarita�, inspirados en las aut鮴icas
pizzas del pa��mediterrᮥo.
Un pan �nico
100 Montaditos desarrolla, desde hace a�os, su propia receta para la
elaboraci�n del pan que ofrece en sus restaurantes. Entre las
distintas variedades se encuentran los `Montaditos Clᳩcos�,
elaborados con un pan blanco que ha sido sometido a un doble proceso
de fermentaci�n, con miga ligera y una corteza crujiente y dorada;
los `Montaditos Ligeros�, hechos a trav鳠de una mezcla de harinas y
cereales en el que se aprecian notas de estos �ltimos; los
`Montaditos Artesanos�, elaborados con harina de malta tostada que
proporciona a los montaditos una miga alveolada; y los `Montaditos
Gourmet�, un pan de coca con un sutil toque de aceite de oliva.
Seguir creciendo
100 Montaditos posee una clara vocaci�n de expansi�n, que le llevar᠍
a finales de 2011 a disponer de una franquicia con m᳠de 215
establecimientos en funcionamiento en nuestro pa�� Su expansi�n
internacional ya es una realidad y actualmente cuenta con
restaurantes en Estados Unidos, Latinoam鲩ca y otros pa��s
europeos, a los que ha conseguido exportar su original concepto de
restauraci�n.
Restalia es un grupo multinacional l��r de restauraci�n temᴩca
espa�ola en r駩men de franquicias, siendo garant��de trabajo,
experiencia y 鸩to en el sector de la restauraci�n moderna en
Espa�a. Sus ense�as, 100 Montaditos y La Sure�a, son un referente
claro y tangible del trabajo desarrollado por su amplio equipo de
profesionales y franquiciados. Restalia comenzarᠲ012 con 250
restaurantes, posicionᮤose como uno de los mayores grupos de
restauraci�n de ocio de nuestro pa��
www.gruporestalia.com
RECETAS
DE NAVIDAD
-Gratinada
de mariscos
Buenos d�� a todos: Para los amantes de los frutos
de mar, una receta deliciosa para preparar mariscos
gratinados. Buen provecho, Chris
Ingredientes: (para 6 personas)
1 litro de mejillones
400 g de vieiras sin conchas.
500 g de camarones cocidos
1 manojo de eneldo
50 g de mantequilla
30 g de harina
40 cl de leche
100 g de pan molido
10 cl de vino blanco
sal, pimienta
Preparaci�n:
Limpiar los mejillones, ponerlos en una olla, verter el vino
blanco cubrir y poner a cocer hasta que las conchas est鮠
bien abiertas.
Escurrir y sacar los moluscos de sus conchas. Filtrar el
jugo de cocci�n en una coladera de malla fina y reservar.
Limpiar las vieiras, pelar los camarones.
Lavar, secar y picar las hojas del eneldo.
Precalentar el horno a 150� C en la posici�n de asador.
Poner a derretir la mantequilla en una olla.
Agregar de una vez la harina y batir fuertemente.
Retirar del fuego y agregar lentamente la leche sin dejar de
batir.
Regresar al fuego bajo, agregar el jugo de cocci�n de los
mejillones, y seguir cociendo siempre batiendo durante 10 a
12 minutos. Salpimentar. Dejar que enfr��
Mezclar todos los mariscos en un taz�n, verter por encima la
salsa bechamel fr��y el eneldo picado. Mezclar bien.
Verter la preparaci�n en peque�os refractarios individuales,
esparcir pan molido encima.
Hornear para gratinar durante 10 a 12 minutos, con la puerta
del horno entre abierta. Servir al salir del horno.
LA COMIDA
DE LA FAMILIA (En papel)
FERRAN ADRIA,
RBA LIBROS, 2011
Durante
todos los a�os de vida de elBulli, cada d��se preparaba un men�
para el equipo de cocina. Esta gran familia deb��estar bien
alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que
garantizaban energ��y fuerza para que todos rindieran con ilusi�n
en su trabajo.
Al cerrar elBulli, Ferran Adriଠel mejor cocinero del mundo, dejaba
una recopilaci�n de men�s bien estructurados, fᣩles, baratos y de
ra��tradicional que no pod��quedarse encerrada en un caj�n para
siempre.
De ah��ste libro.
Aqu��driࠥxplica, de manera clara y visual , 31 men�s compuestos de
entrante, plato principal y postre, para una familia de 2 o 6 comensales,
y tambi鮠para un profesional que deba alimentar a su gran familia de 20 o
75 colaboradores.
Todas las recetas se pueden hacer en casa fᣩlmente, en un tiempo
razonable y a un precio que queda alrededor de los 4 euros.
Analiza
para La Chinata la situaci�n actual
del sector de la Aceituna y del Aceite
de Oliva
Al habla con el
cocinero Sergio Fernᮤez, colaborador
de la organizaci�n Interaceituna
�Las Aceitunas estᮠen
el origen de la Gastronom��espa�ola�
Habitual en multitud de programas de
Televisi�n y profesor en la Escuela de
Hosteler��de Madrid
�Acompa�ada
con pan tostado y sal� sugiere a
bote pronto Sergio Fernᮤez
Guerrero, reconocido cocinero
madrile�o, una presentaci�n ideal para
un buen Aceite de Oliva Virgen Extra.
El chef es un colaborador de
Interaceituna, organizaci�n
interprofesional de la aceituna de
mesa. En el presente art��lo ofrece
para La Chinata un anᬩsis del
mercado espa�ol de la aceituna de mesa
y productos derivados, junto a su
visi�n de la proyecci�n
internacional. Su entusiasmo y
cercan��resultan contagiosos, fruto
de su pasi�n por la ense�anza y de
disfrutar con su quehacer diario.
Con una extensa formaci�n culinaria
que parte de sus estudios en la
Escuela Superior de Hosteler��y
Turismo de Madrid, donde actualmente
forma parte del profesorado, y con una
amplia experiencia en un sinf��de
restaurantes de la capital, como
Zalaca�� L�culo, Pr��ipe de Viana y
el Casino de Madrid, entre otros,
Sergio Fernᮤez forma parte de la
nueva hornada de cocineros de
relevancia en la gastronom��espa�ola.
Tras su larga estancia en Francia y
Alemania, compagina actualmente su
labor de Profesor de Cocina, con las
de consultor gastron�mico para la
Federaci�n Espa�ola de Industrias de
Alimentaci�n y Bebidas, formador
par la cadena de restaurantes de El
Corte Ingl鳠y jefe de cocina y
gerente de I+D en una compa���de
alimentaci�n especializada en
platos precocinados.
Asimismo, es un habitual en diferentes
programas culinarios de Televisi�n,
entre ellos O�� Cocina y Duelo de
Chefs en Cuatro, Saboreando
Cultura de Canalsur, SOS
Cocinero de Telemadrid y
Cocinamos Contigo en Canal Cocina.
Tambi鮠participa en eventos
gastron�micos para promocionar los
productos y la cocina espa�ola en el
extranjero.
Menor consumo nacional
�Probablemente el mayor problema es
nuestro, ya que ha descendido el
consumo nacional� manifiesta sin
ambages Sergio Fernᮤez que comenta
que a trav鳠de su colaboraci�n con
Interaceituna, organizaci�n
interprofesional de la aceituna de
mesa, intenta promocionar el consumo
de la Aceituna y sus derivados. Para
tal fin ha potenciado lo que 鬠
denomina como aceitunning, �adaptar
y tunear las aceitunas para momentos
de calma, de fiesta, como
acompa�amiento de un aperitivo o un
vino, para momentos especiales o los
ali�os�. El objetivo es conseguir
que el producto �se muestre en
consonancia con las necesidades del
momento�.
En los or��nes de la gastronom��
espa�ola
�En los or��nes de Espa�a en
t鲭inos gastron�micos se encuentran
las aceitunas y el aceite, hay que
respetar los or��nes y desde siempre
en nuestro pa��se han usado siempre
estos productos� afirma
tajantemente Sergio Fernᮤez. Ante el
concepto com�nmente extendido de su
alto contenido en calor�� afirma que
�7 aceitunas tienen s�lo 37
calor���, para afirmar que �tanto
el aceite como las aceitunas son una
parte bᳩca de nuestra gastronom��
ya que se utilizan en todo tipo de
guisos y platos�, no en vano considera
que �somos un pa��donde
potencialmente se consumen mucho,
adem᳠hay muchos productos derivados
que tienen como base la aceituna�,
tal y como se demuestra con la gama de
productos Gourmet que La Chinata
comercializa en todo el mundo.
Momentos c��icos
A juicio del cocinero madrile�o la
alta consideraci�n a nivel
internacional de la Cocina Espa�ola es
algo c��ico, �no podremos
mantenernos siempre al mismo nivel,
hemos pasado un ciclo que nos ha
otorgado much��ma repercusi�n�.
No obstante considera que muchos de
los galardones que se entregan, tales
como las Estrellas Michel��o el
Bocuse d�or, no siempre reflejan �el
estᮤar de la cocina nacional, sino
otros baremos impuestos desde fuera,
hay muchos cocineros que hacen un gran
trabajo en el sector de restauraci�n y
no se prestan a participar en estas
iniciativas�.
Mirando al futuro
Sergio Fernᮤez valora positivamente
la nueva normativa que se va a
instaurar en el sector del Aceite de
Oliva con la que se pretende reflejar
en el propio producto �el pa��de
origen del aceite y no s�lo del
envasado�, a tenor de la laguna
legislativa que primaba el lugar de
envasado en detrimento del lugar de
origen del propio aceite situaci�n
aprovechaba por ciertos pa��s que
importan el aceite espa�ol. En
t鲭inos generales considera necesaria
la �mejora de la imagen exterior�,
para ello ultima un proyecto de �catalogaci�n
o certificaci�n de autenticidad de
productos�, que presentar᠍
pr�ximamente al ICEX a trav鳠del
Ministerio de Agricultura el cual �se
podr��aplicar al sector de la
restauraci�n en el extranjero, donde
hay muchos restaurantes que
promocionan la cocina espa�ola pero en
realidad no lo hacen�.
Los espa�oles gozamos m᳠en la mesa
que en la cama. As��o pone de
manifiesto un estudio que ha sido
presentado recientemente sobre la
evoluci�n del placer en Espa�a. ɳte
ha sido realizado por el profesor de
Sociolog��de
la Universidad de
Barcelona, Javier Barraycoa, entre
8.351 ciudadanos. La conclusi�n del
trabajo lleva al hecho de que los
espa�oles disfrutamos m᳠comiendo,
sobre todo chocolate, por encima de
otros placeres, como el sexo, la
familia o los viajes.
Los resultados revelan, sobre los
datos presentados que han analizado
desde las pasiones m᳠ancestrales
hasta las �ltimas tendencias
sensoriales de los ciudadanos, que son
las mujeres las que m᳠disfrutan. �La
mujer se ha desmelenado de golpe, se
ha encontrado con una situaci�n en la
que quiere disfrutar al
mḩmo�,concluye el informe, que
especifica que los ciudadanos
asturianos y extreme�os son los reyes
del deleite, mientras que valencianos
y Baleares ocupan los �ltimos puestos
en el ranking hedonista.
La
pregunta es casi obligada. �Qu頍
piensan dos de los buques insignia de
la gastronom��nacional? Tanto Ferran
Adriࠣomo Juan Mari Arzak han
coincidido en se�alar que, al igual
que el sexo, la gastronom��exige
hacer uso de los cinco sentidos, lo
que le convierte en una �experiencia
sensorial total�.
Para el chef vasco, sentarse a la mesa
se ha convertido en una �experiencia
emocional�.Una vez que el mundo
occidental hemos superado el problema
del hambre, la gastronom��ha pasado a
otro nivel. �El acto del comer debe
ser entendido como una sublimaci�n de
los sentidos�, asegura el restaurador
del Pa��Vasco. Adriࠡfirma, por su
parte, que no cree que sexo y comida
sean incompatibles. �El orden de los
sumandos no altera el resultado. Mejor
al mismo tiempo�, brome� el chef de
Cala Montjoi.
GUIA PEщN DE LOS
VINOS DE ESPAс 2012 (En papel)
Casi 10.000 vinos catados La Gu��Pe���de los Vinos de Espa�a 2012 re�ne este
a�o a m᳠de 2.000 bodegas con toda su informaci�n, m᳠de 9.800
vinos catados con sus puntuaciones correspondientes y, como ya
viene siendo habitual, un ��ice con los mejores vinos relaci�n
calidad-precio por zonas. Ademᳬ conjuntamente con la Gu��se
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todos aquellos que se inicien en el mundo vin��la y donde se
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Gu��del vino cotidiano 2011-2012
Os presentamos la 2� edici�n
de laGu��
del vino cotidiano 2011-2012. Los
mejores vinos a menos de 10 euros, editada
por Opuswine.
"La presente Gu��pretende premiar el
esfuerzo de quienes han elevado los vinos
modestos a la categor��de divisiones
superiores" (Bartolom頓ᮣhez,
Director de la GVC)
En la actual edici�n presentamos:
- Ficha de cata con nota de 1.253 vinos
espa�oles seleccionados
- Cuadro de Honor de los vinos que han
superado los 8 puntos de valoraci�n
- Vinos a menos de 10 euros de 66
Denominaciones de Origen, 16 Vinos de la
Tierra y 9 Vinos de Mesa
- Indice de vinos con su gastronom��para
acompa�arlos
- Indice de vinos por nota
LA SELECCIӎ DE FڔBOL
DE TڎEZ JUGAR`DOS PARTIDOS EN ESPAс
El d��
28 de Diciembre, en San Mam鳬 contra la Selecci�n de Euskadi, y
el d��30, en el Estadio Ol��ico de Barcelona, frente a la
Selecci�n de Catalunya
El
f�tbol tunecino estᠣreciendo a buen ritmo y ha cosechado
importantes 鸩tos. Prueba de ello es el triunfo del Esp鲡nce
Sportive de Tunis en la Copa frica y el hecho de que la
selecci�n tunecina es la vigente ganadora del Campeonato
Africano de Naciones. Se trata, por tanto, de una ocasi�n
inmejorable para acercar a la sociedad espa�ola, a trav鳠del
f�tbol, la nueva realidad democrᴩca de T�nez y estrechar a�n
m᳠los lazos existentes entre el pa��norteafricano y Espa�a.
El
primero de los partidos que jugarᠬa Selecci�n de F�tbol de
T�nez tendrᠬugar el 28 de Diciembre en el m��co campo del
Athletic de Bilbao, el Estadio de San Mam鳬 conocido como �la
catedral del f�tbol espa�ol�. Un encuentro en el que medirᠳus
fuerzas ante una jovenc��ma selecci�n de Euskadi. Y tan s�lo
dos d�� m᳠tarde, el equipo tunecino se desplazarᠨasta
Barcelona para jugar frente a la selecci�n de Catalunya en el
Estadio Ol��ico Llu��Companys. Una selecci�n dirigida por el
m��co Johann Cruyff desde el banquillo.
Ambos
acontecimientos deportivos constituyen s�lo una muestra m᳠de
la estrecha colaboraci�n existente entre Espa�a y T�nez con el
fin de acelerar la normalizaci�n tur��ica del pa��
norteafricano, inmerso en un proceso democrᴩco que ha recibido
un apoyo firme desde las instituciones espa�olas. No en vano, el
pasado mes de Mayo se firm� un acuerdo entre ambos gobiernos
para fomentar el turismo entre los dos pa��s. Y es que el
mercado espa�ol representa cerca del 5% del turismo tunecino,
siendo Catalunya y Pa��Vasco dos de los principales mercados
emisores.
El
f�tbol del m᳠alto nivel servirᬠde esta forma, para acercar
a�n m᳠dos sociedades que, por otro lado, siempre han estado
estrechamente relacionadas a lo largo de la historia. Hoy T�nez
es un pa��moderno, cuna del mayor mestizaje de culturas del
norte de frica y del pueblo Სbe. Punto neurᬧico del turismo
mediterrᮥo, el pa��reafirma su posici�n como un destino
asentado de sol y playa pero, sobre todo, como un destino
cultural a�n por descubrir para la mayor��de los visitantes
europeos.
Sobre T�nez
La Oficina Nacional de Turismo de T�nez (ONTT)
en Espa�a vela por todas las relaciones entre el pa��
norteafricano y Espa�a en cualquiera de los campos que tengan
que ver, directa o indirectamente, con la promoci�n tur��ica de
T�nez. Dirigida por Leila Tekaia, la ONTT en Espa�a
tiene como principal objetivo fomentar la llegada de turistas
espa�oles a suelo tunecino, as��omo dar soporte a todas las
empresas del sector tur��ico que comercialicen el destino. Otra
de las funciones clave de la ONTT es la de dar servicio
de asesor��a todas aquellas personas que quieran viajar a T�nez
y necesiten recomendaciones, informaci�n practicas, o
simplemente tengan alguna duda sobre el destino.www.turismodetunez.com
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