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PORTAL GENERALISTA : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO - Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana
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EL DÍA DE LA LUNA. Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. Medicina

El Almanaque Nº 4310 Lunes 1 de Agosto de 2011

Una pareja española gana por tercera vez el "Puerto Rico Salsa Congress"

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Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE -  ALMANAQUES DE JULIO 2011  en calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

El Pais (España) - El Mercurio (Chile) - El Universal (Mexico) - El Colombiano (Colombia) - El Comercio (Peru) - El Universo (Ecuador) - La Razon (Bolivia) - Abc (Paraguay) - El Pais (Uruguay) - O Globo (Brasil) - El Nacional (Venezuela)


 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

El adelanto electoral frena de forma indefinida la renovación del Constitucional
PP y PSOE inician hoy su carrera hacia el 20-N - Rubalcaba- 'En este momento, el líder del PSOE soy yo'
Rubalcaba- "Tuvimos 8 años para pinchar la burbuja y no lo hicimos"
Seis países musulmanes financian el islamismo radical en España
Mas quiere un pacto fiscal 'fuerte' para avanzar hacia la 'transición nacional'
Trias, tras un mes al frente del Ayuntamiento- 'Los de antes no hacían nada'
El PNV fija lograr un nuevo 'estatus político en Euskadi' como su próximo reto en Madrid
ETA utiliza 'vías vaticanas' para intentar contactar con el Gobierno - Bildu aspira a tener grupo en el Congreso
La Iglesia está a favor de la extradición de los militares salvadoreños procesados en España
Irak acusa a la Audiencia Nacional de 'agresión' por investigar a mandos militares

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Encuentran a 25 inmigrantes muertos a bordo de un barco en Lampedusa
10 policías y un niño mueren en un atentado suicida al sur de Afganistán
Un centenar de muertos en otra matanza del Ejército sirio en la ciudad de Hama
Alemania e Italia piden una reunión de urgencia en la ONU para presionar a Siria
Breivik compró herramientas y material para la fabricación de explosivos en eBay
La policía china mata a cuatro "sospechosos" en la región de Xinjiang
El 65% de los japoneses quiere que Naoto Kan dimita en el plazo de un mes
La joven iraní cegada por ácido perdona en el último minuto a su agresor
Aumenta a 57 los muertos causados por la tormenta Nock-Ten en Filipinas
Un terremoto de 6,8 grados de magnitud sacude la isla de Papúa

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Mauricio Macri revalida su título al frente de la alcaldía de Buenos Aires

La televisión venezolana muestra nuevas imágenes de Chávez haciendo gimnasia
Raúl Castro subraya las necesidad de cambiar los métodos y estilos de trabajo en el PCC
Obama anuncia que se ha logrado un acuerdo para evitar la suspensión de pagos en EEUU

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

La tranquilidad en las carreteras domina el inicio de la operación salida
Seguridad en el hogar durante las vacaciones
Uno de cada tres niños nace fuera del matrimonio en España
La educación, el cambio en el mundo árabe y las letras, protagonistas en UIMP
Educación crea un certificado para el que no termina los estudios
El control parental en televisiones se convierte en un aliado para los padres en verano
El BNG demandará al Gobierno que la asignatura de religión "no forme parte del currículo escolar"

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Quince muertos en las carreteras desde que comenzó la operación salida
Tres españoles heridos graves en un accidente de autocar en el este de Camboya
Tres muertos y siete heridos graves en una colisión múltiple en la N-IV en Los Palacios
Un detenido en Málaga en relación con la desaparición de una menor de Getafe
Rafelbunyol (Valencia) Fallece corneado por un toro de los 'bous al carrer'
Dos personas graves al estrellarse un ultraligero en Salamanca
Cae en Magaluf un violador en serie que también apuñaló a una de sus víctimas - «Los Miami»- factoría de drogas y millones
Desalojados 500 turistas de un hotel en el que murió una joven hace dos semanas
Melilla pide a Marruecos flexibilidad para evitar las colas en la frontera

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  -

Melanie Griffith supera su adicción a las pastillas

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Grandes exposiciones del verano

CaixaForum mostrará este verano 400 obras de la cultura prehispánica de Teotihuacan
Dibujos de Dalí, Picasso, Rodin, Fortuny, Sorolla o Chillida, por primera vez, en la Fundación Mapfre
Un peculiar filme denuncia el problema de la inmigración latinoamericana
El actor Harvey Keytel busca escenarios de película en Mallorca
El Cabrero y su voz de "tronco" encandilan al público de Madrid - 'Al flamenco se lo han 'cargao'
Carmen Linares y Miguel Poveda, en la Semana del Flamenco de la UIMP - Amy Winehouse, número uno en ventas en el Reino Unido
The Who reeditarán 'Quadrophenia' y podrían salir de gira
La Semana Negra de Gijón se despide como si fuera la última vez - Fallece el escritor cubano Eliseo Alberto

DEPORTES - Agenda -

CLASIFICACIÓN MUNDIAL 2014 Francia, el primer hueso para el campeón
España se enfrentará a Francia, Bielorrusia , Georgia y Finlandia.-
Button gana en Hungría y Alonso acaba tercero - 1-4. España resuelve con goleada un complicado debut en el Mundial sub 20 de fútbol
España se queda con la plata en el Mundial de Baloncesto Femenino Sub'19 - España, también campeona de Europa sub'18
Wildeboer queda cuarto en unos 50 metros espalda que ganó el británico Tancock - Phelps se retira de los Mundiales

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

La Unión Africana organiza una conferencia sobre el hambre en Somalia

La ONU enviará 14 toneladas de alimento para Somalia por puente aéreo
UNICEF asiste a los afectados por la sequía en Somalia tras el fin del veto
Kenia organizará una conferencia internacional sobre la crisis del hambre
La Cruz Roja alerta de que aumenta la pobreza extrema en Cataluña
Muere Giuseppe D'Avanzo, el periodista que desató la ira de Berlusconi

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Un tercio de la población mundial sufre hepatitis, según la OMS
Mil afectados por infarto mueren cada año en España por no ser tratados a tiempo
Una cirugía pionera cura a un feto con una malformación cardíaca
Un estudio abre la vía para usar neuroprotectores en tratamiento preventivo de Parkinson
El 20% de los jóvenes no usa siempre el preservativo - Falsos positivos en cáncer de mama por usar la tecnología

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Un seísmo de 6,4 grados sacude el norte de Japón, sin que se genere alerta de tsunami

¿Hallado un OVNI en el fondo del mar-- Los coches eléctricos de BMW

Tequila para producir biocombustibles - El Consejo de Seguridad Nuclear permite a Ascó operar durante una década más

Los primeros 'Homo' emigraron desde África hasta Georgia - Tiburones- ¿depredadores o víctimas de la ignorancia-

España declara la guerra al caracol manzana - La electrorrecepción, el séptimo sentido de los delfines

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Dos personas detenidas por distribuir pornografía infantil en internet

Walmart permitirá ver en 'streaming' películas el mismo día que salga el DVD

Google 'ficha' a sus usuarios para su última campaña publicitaria de Gmail

La banda ancha es un 37% más cara en España que en la UE

Un estudio alerta de que las pantallas 3D dañan la vista y el cerebro

Facebook recompensará a quienes identifiquen fallos en su seguridad

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Las cajas aceleran el recorte de 20.000 empleos y el cierre de 2.000 sucursales
La Caja Mediterráneo renegoció 2.110 millones de activos 'tóxicos'
Deutsche Bank exige más reformas a la «débil» España - HSBC recorta 10.000 empleos por el estancamiento de sus resultados
Portugal pierde 2.400 millones con la nacionalización de un banco
La nueva ley hipotecaria traslada a la banca la caída del precio de los pisos
Rubalcaba- "Tuvimos ocho años para pinchar la burbuja inmobiliaria"

 

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

Seis provincias de Castilla y León en alerta naranja por lluvias y tormentas

La tormenta "Don" tocará tierra en la costa de Texas en las próximas horas

Este julio será uno de los menos cálidos del siglo - Se avecina un agosto más frío y lluvioso de lo habitual

El 011, nuevo teléfono de información y auxilio en carretera -
La tripulación de Spanair no configuró correctamente el avión accidentado en 2008
Aeropuertos reducidos a simples rehenes de una aerolínea

10 cosas que debes saber antes de coger el coche para ir de vacaciones - Los alquileres de verano más económicos

Brasil confía en que Mundial de 2014 le ayude a duplicar número de turistas - Los viajes en ferri ganan adeptos en Barcelona

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

Reconocidos chefs destacan la maestría de la fallecida cocinera peruana Teresa Izquierdo

El helado de aceite de oliva virgen, "estrella" del verano por su "sabor afrutado" - Los secretos de los cócteles de Javier de las Muelas

ElBulli tiene su origen en una historia de amor - El Bulli cierra sus puertas - Empieza El Bulli Foundation

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta

NOVEDAD TV RT.COM EN DIRECTO - VIDEOS  : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES

 


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

UNA FRASE

Lavabo inter innocentes manus meas...  LAVARÉ ENTRE LOS INOCENTES MIS MANOS...

Así reza el salmo que recita el sacerdote en la misa cuando se lava las manos, y de ahí hemos sacado el término lavabo (futuro del verbo lavare).

El REFRÁN

UNA MANO LAVA OTRA MANO, Y LAS DOS LAVAN LA CARA

Refrán que se usa como metáfora de lo poco que puede uno solo, frente a lo mucho que abarca actuando en colaboración.

VACACIONES PARA DESCANSAR

Aunque parezca mentira, con todo lo que se está moviendo en el mundo, la mayor noticia de hoy en Europa es que se han acabado las vacaciones. Se nota el cambio en las calles y en los lugares de trabajo. Se ha pasado del ralentí a la máxima aceleración; del sosiego, al nerviosismo. Ha cambiado de repente el humor de las ciudades. Como si se hubiesen levantado de una siesta demasiado corta, que en vez de descanso genera una enfermiza resaca de malestar y mal humor. ¿Es que la gente no ha descansado? ¿Se descansa mal acaso? Puede ser que ésta sea una parte de la realidad. La otra parte es que se trabaja mal, cada vez peor, con lo que se hace cada vez más necesario el descanso, y cada vez menos efectivo y más frustrante. Es que nos encaminamos a un cansancio estructural, de los que no se curan ni siquiera con muchos días de descanso. Se está deteriorando a ojos vistas la calidad del trabajo, y con él la calidad de vida.

Las vacaciones que ofrecen mayoritariamente los operadores turísticos, orientadas a dar a sus clientes nuevos ambientes y diversión a costa de no poco estrés, responden a un trabajo que se distingue por el aburrimiento que genera la rutina. Pero ese tipo de trabajo está pasando a la historia, sustituido por otro progresivamente más tenso y competitivo, en un ambiente en el que, como en las guerras, se condecora a los más altos ejecutivos en razón del número de bajas que son capaces de causarle a la empresa. La nueva generación de empresarios pone el máximo esmero en que sus empleados no bajen la guardia. En estas condiciones, el estrés está garantizado se haga lo que se haga. Con el empleo cada vez más en precario, no es bueno plantearse unas vacaciones de evasión.

Los cambios en el régimen de trabajo generan lentos cambios en el régimen de vacaciones. Crecen las ofertas turísticas (el cambio de aires es de por sí muy saludable) orientadas a la restauración del cuerpo y del espíritu. Balnearios y monasterios se están convirtiendo en destinos turísticos cada vez más solicitados. Las órdenes religiosas que disponen de enormes caserones en lugares privilegiados, están adaptándolos a esta demanda. Y como actividad ofrecen diversos grados de participación en la vida monástica. Descanso y paz para el espíritu. Ahí se recuperan fuerzas para volver al trabajo en mejores condiciones.

La otra oferta que crece, reservada antaño a enfermos y ancianos, es la de los balnearios. La gente ya no espera a envejecer, enfermar o sufrir achaques para acudir a ellos. La más lujosa hostelería añadida a los servicios propios de un balneario, ha convertido a estos establecimientos en un apetecible destino de vacaciones. El sosegarse una o más veces al año para dedicarse a mimar un cuerpo duramente castigado por la tensión y por la inmovilidad en posturas traumatizadoras, se ha convertido en una necesidad para muchos. Es que las vacaciones se necesitan ya para descansar, para reponerse del desgaste del trabajo. Y no es precisamente el aburrimiento lo que hoy más castiga a los trabajadores y empleados.

EL ALMANAQUE inicia hoy el análisis de la palabra balneario.

LA PALABRA DEL DÍA

BALNEARIO

En español tenemos tres palabras muy próximas que sin embargo guardan entre sí una notable distancia: el baño, los baños y el balneario. Empiezo por aclarar que “balneario” es la forma culta (latina) de “baños”. Paso por alto asimismo los usos no personales y los metafóricos de la palabra “baño”.

Tenemos pues en primer lugar que del singular al plural, la palabra baño sufre una transformación de significado que va mucho más allá del número. Eso es debido a una larga historia de rechazo y ocultación de una realidad higiénica siempre mal resuelta, la de la evacuación de las “aguas mayores” y de las “menores” (“¡agua va!”, era preceptivo gritar cuando se vaciaban los orinales por la ventana) hasta que se inventó el vater closed, en esencia el tapón de agua para aislar los malos olores procedentes de las cloacas y de los pozos muertos .. Así, del mismo modo que a los excrementos sólidos y líquidos se les llamó “agua”, al lugar que finalmente se destinó a la evacuación se le dio entre muchos otros el nombre de baño, aunque no haya en él más que un váter o retrete. Se le llama simplemente “baño” o “cuarto de baño” (y también lavabo) no porque sea el lugar de la casa destinado a bañarse o a lavarse, o porque sea esa su principal función, sino por seguir nombrando con la mayor elegancia funciones que se procura ocultar. Eso denota de paso que el bañarse y el lavarse sí que se consideran actividades dignas de ser nombradas incluso con ostentación.

Eso es así desde que cada uno tiene el váter y la ducha o la bañera en casa, que antes eran servicios públicos (en Barcelona, el número 100 de cada calle estaba reservado para váters y urinarios, y había además en la ciudad suficientes establecimientos de baños); de ahí que al cuarto de baño se le llame también “el servicio”. Cuando no se tenían, pues, estos servicios en casa existían unos establecimientos públicos precisamente para asearse (el aseo es otro de los nombres de este lugar), a los que se llamaba baños, y que compartían nombre con las instalaciones playeras en que se ofrecían casetas para cambiarse y guardar la ropa, duchas, servicio completo de “aseo” (un nombre más) y piscina. La función higiénica de este otro género de baños quedaba en segundo plano.

Frente a estos servicios para la plebe, había soluciones más refinadas. Quienes no pudiendo permitirse el lujo de tener el baño en casa, no querían acudir a los baños públicos, tenían desde tiempo inmemorial la opción de alquilar el servicio de baño a domicilio. Los bañeros (en griego, balaneuV / balanéus) además de acarrear la bañera, proveían de agua caliente y de todos los complementos necesarios para sacarle el mayor partido al baño.

Pero el más alto en la escala de los baños, más allá del singular y del plural, es el balneario (en latín, como está mandado). Es el establecimiento situado por lo general en un lugar idílico, junto a las fuentes de aguas con propiedades terapéuticas. Queda para un segundo artículo al análisis del nombre y de la realidad que bajo él se esconde.


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EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1291.- Se funda la Confederación Suiza.
1492
.- Expulsión de la mayor parte de la población judía de España.1498.- Cristóbal Colón divisa la primera tierra firme del continente americano, que se llamará Venezuela posteriormente.
1868
.- Estados Unidos compra Alaska a Rusia.
1923.- Se establece la jornada laboral de ocho horas en España.
1950.- La URSS ingresa en el Consejo de Seguridad de la ONU.
1965
.- El Vietcong aísla la base estadounidense de Da Nang durante la Guerra de Vietnam.
1971.- Primer paseo por la Luna en el "jeep lunar".
1989.- El Gobierno español concede 153 nuevas licencias de frecuencia modulada.
1995.- Egipto y Jordania firman un acuerdo en Alejandría por el que reestablecen sus relaciones deterioradas desde la guerra del Golfo.
1998
.- José Barea abandona la Oficina del Presupuesto de la Presidencia del Gobierno al considerar que ya no se contaba con su trabajo.


 

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SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Alfonso María de Ligorio, Félix, Bono, Nemesio, Justino, Rubén, Fe, Esperanza Caridad.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

ALFONSO

Del godo altfuns. Alt significa "noble" y funs, "guerrero" o "belicoso". Suele usarse también como contracción de Ildefonso y como equivalente de Alonso, los tres del mismo origen. Al no haber desarrollado el patronímico terminado en -ez (Álvarez, Pérez, Martínez, González, Fernández, etc.), la misma forma de Alfonso sirve de patronímico con el significado de "Hijo de Alfonso". Este nombre entró en Europa con los godos e hizo fortuna, tanto que fue el nombre de muchos reyes en España, Portugal e Italia (reino de Nápoles).

San Alfonso María de Ligorio es el santo más singular y más venerado de este nombre. Nació en 1696 en Nápoles, Italia. San Francisco de Jerónimo les había anunciado a sus padres que el niño llegaría a obispo y alcanzaría los 90 años de edad. Con esta convicción, los padres no ahorraron ningún esfuerzo para que se cumpliese la profecía. Fue tal el empeño que pusieron, y su inteligencia era tan brillante, que a los 16 años se doctoraba en leyes "summa cum laude". Necesitó dispensas especiales para poder cursar en la universidad siendo tan joven.

A los 24 años empezó a ejercer de abogado con un éxito arrollador. Hasta que tuvo su primer fracaso en un pleito entre el duque de Orsini y el gran duque de Toscana por un fallo insignificante, lo cual le obligó a meditar sobre su debilidad en aquello en que tan fuerte e invencible se creía. Decidió apearse de su triunfalismo y entrar en la vida religiosa a servir al prójimo con humildad. Se dedicó un tiempo a la oración y a las obras de misericordia en el hospital de infecciosos, hasta madurar su decisión de hacerse sacerdote. Su primera misión fue recoger niños por las calles para instruirles.

Luego pasó al colegio chino recién fundado en Nápoles por el padre Ripa. Siguió dedicándose a esta actividad y a las misiones rurales, y convenció a otros muchos para que se unieran a él, formando así la congregación de los Redentoristas. Fue luego consagrado obispo de Santa Águeda de los Godos después de haber renunciado insistentemente a la diócesis de Palermo. Destacó muy especialmente por su caridad. Dejó tan empobrecido su palacio episcopal, que cuando tenía que recibir algún huésped se veía obligado a pedir prestadas cama y vajilla. Murió a los 91 años, el 1 de agosto de 1787, fecha en que los Alfonsos celebran su onomástica. Gran jurista y moralista como era, dejó tras sí una obra colosal que tuvo infinidad de ediciones en todas las lenguas de Europa.

Pero no es sólo este gran santo y siete más, los que han glorificado este nombre. También en el orden histórico y del poder han tenido un gran peso específico los Alfonsos, empezando por Alfonso XIII, el que nos es más próximo, el abuelo del rey Juan Carlos. Su ordinal da cuenta de que fue precedido por otros doce Alfonsos, del que merece especial mención Alfonso X el Sabio, que todo lo que tuvo de excelente en el saber lo tuvo de deplorable en la administración de sus reinos (de Castilla y León). También el reino de Aragón tuvo una serie de cinco Alfonsos: I el Batallador, II el que trovó, III el Liberal, IV el Benigno, V el Magnánimo y Portugal, seis. Y un resto importante de príncipes, infantes, sabios y artistas. Es un gran nombre el de Alfonso, no sólo por su significado, sino también porque en él han acumulado valor los grandes hombres que lo han llevado. ¡Felicidades!

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA -
SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

Como dejar los malos habitos II

Como luchar contra los malos hábitos de toda tu vida, todos los seres humanos tenemos malos hábitos, sin embargo hay unos más malos que otros, que afectan nuestra vida diaria y relación con las demás personas, por eso en este post le hablare de como dejarlos.

En otra ocasión escuche decir a un psicólogo que la mejor opción es asociar los malos hábitos con el dolor, así como lo lees, D O L O R ¿como esta eso? Bueno la mente asocia esa adicción con el dolor y por consiguiente termina desechando ese mal habito, la idea es tener una liguita atada a tu pierna o mano, cuando tu quieras hacer aquella cosa desagradable lo único que tienes que hacer es tirar de esa liga y así conforme el cerebro valla identificando que eso es doloroso dejaras de hacerlo, un ejemplo si te gusta mirar a las otras chicas cuando vas con tu novia y eso te ah costado relaciones debes agarrar la liga y cada vez que voltees le des un buen jalón por mirón.

Otra opción es poner algo desagradable en lo que te gusta tanto, por ejemplo las mamás de antes cuando querían dejar de amamantar a sus niños de mas de 2 años de edad y les costaba trabajo por que ellos no querían se aplicaban en sus pezones algo desagradable al gusto por lo regular usaban vinagre (increíble pero eso llegaron hacer algunas mamás), bueno la idea es hacer lo mismo pero ahora que somos adultos, algunas empresas se basan en este descabellado concepto que venden productos con estos efectos p. ej. para dejar de fumar como el “Quick” que contienen sustancias que se queda en tu garganta y al tener contacto con el cigarro este te dará un sabor muy desagradable y lo dejaras inmediatamente por el mal sabor, entonces si tienes por ejemplo el mal habito de comerte las uñas, ponle picante, vinagre, ajo, que se yo, lo que sea es bueno, con tal de dejar ese horrible habito, o en el alcohol etílico, hay una sustancia que se llama etabus la venden en la farmacia, tomándolo todos los días en la mañana (en la mañana que es la hora del día que tienes la mas firme determinación de dejarlo) hace que cuando apenas estés tomando los primeros tragos te sabran horribles te dara náuseas yendo inmediatamente a vomitar por lo que lo evitaras a todo lo que da.

Ahora bien si no te gustaron esas opciones "rápidas" pues la biblia tiene una postura más radical (Mateo 5: 29) dice que si tu ojo te es ocasión de caer que te lo saques, pero no creo que quieran hacer eso verdad o si? …
hoy otras menos drásticas que no comprometen tanto tu físico y es el poder de la gran mente, por ejemplo dígase así mismo, voy a dejar de tomar en voz alta y repetidas veces hasta que lo capte el subconsciente, pero no diga hoy "no voy a tomar" por que la mente capta eso al contrario como un “voy a tomar”, ¿por que? por que la mente lo percibe como afirmación al poner la palabra "no" estas ordenando a tu mente hacer lo contrario, por lo que nuestras afirmaciones siempre deben de ser positivas con un "si", p, ej., "si puedo", "hoy estaré saludable" "hoy tomare solo agua" Cambie todos los "tengo que" y "debo" por "quiero" y "prefiero"

LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES
Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

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EL ALMANAQUE DEL CONSUMIDOR

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FACUA alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones


Demanda a las autoridades competentes que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades.


FACUA-Consumidores en Acción alerta a los usuarios sobre los principales problemas que pueden sufrir durante sus vacaciones para que conozcan y defiendan sus derechos.

La asociación demanda a las distintas autoridades competentes del Gobierno y las comunidades autónomas que mejoren e intensifiquen sus protocolos de inspección y sancionen de forma contundente las irregularidades en sectores donde aumentan las reclamaciones durante las vacaciones. Entre ellos, el aéreo, las agencias de viajes, los establecimientos de hostelería, las compañías de alquiler de vehículos, las aseguradoras, las entidades financieras y las empresas de telecomunicaciones.

Si el precio anunciado no coincide con el que oferta la agencia de viajes.

FACUA advierte que la Ley establece que en toda la información comercial que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo, independientemente de que se desglosen o no. Si te facilitan un precio y después intentan aplicarte otro, tienes derecho a reclamar, aunque es una práctica habitual en todo el sector.

Si aumenta el precio del billete de avión por la subida del combustible.

Si el contrato recoge esta posibilidad, pueden subir el precio siempre que el carburante haya subido desde que compraste el billete y falten más de veinte días para el vuelo. Si crees que el incremento es desproporcionado, puedes exigir que te lo acrediten.

Si cancelan tu vuelo.

La compañía tiene la obligación de reembolsarte el billete en determinados casos o bien de conducirte hasta el destino final lo más rápidamente posible: en el vuelo inmediatamente posterior o por otra vía alternativa.

También debe ofrecerte comida y bebida, alojamiento en hotel en caso de pernoctar, así como transporte hacia éste. Asimismo, deberán compensarte económicamente de la siguiente forma:

- 250 euros para vuelos de hasta 1.500 km.
- 400 euros para vuelos de entre 1.500 y 3.000 km. y todos los vuelos intracomunitarios de más de 1.500 km.
- 600 euros para vuelos de más de 3.500 km. efectuados fuera de la UE. Estas compensaciones pueden reducirse a la mitad cuando la llegada al punto de destino no supere un retraso de 2, 3 ó 4 horas, respectivamente.

Denegación de embarque.

En caso de overbooking, deberán entregarte un impreso en el que se indiquen las normas de compensación.

La compañía deberá pedir voluntarios que renuncien a su vuelo a cambio de ciertas compensaciones. De no presentarse voluntarios, deberán asistirte y compensarte económicamente con las mismas cuantías que en caso de cancelación.

Deberán darte a elegir entre el derecho de reembolso y un medio de transporte alternativo.

Si tu vuelo sale con retraso.

Salvo que obedezca a causas de fuerza mayor que la compañía deberá demostrar, está obligada a asistirte de la misma forma que en caso de cancelación u overbooking. Para que se produzca la devolución del importe del billete debe quedar claro que en función del retraso ya no puedes realizar el viaje o que éste no tiene razón de ser en relación a tu plan inicial.

Si en el vuelo te pierden las maletas.

Guarda las facturas de las compras que te veas obligado a realizar para incluirlas en tu reclamación. Salvo que hubieses contratado un seguro adicional por el valor del equipaje, deben compensarte en función del peso. Actualmente son 20 euros por kilo, con un máximo de 20 kilos en vuelos nacionales y 30 en internacionales. La compensación puede llegar a un máximo de unos 1.100 euros sumando los gastos de primera necesidad que te ocasione la pérdida, independientemente de los posibles daños morales que pudieses acreditar y reclamar.

Si te deterioran el equipaje.

Deben abonarte el importe de los productos que hayan quedado inservibles y el de la reparación de los que tengan arreglo.

Si en el avión te acomodan en una clase inferior a la abonada.

Deben reembolsarte el 30% del billete en vuelos de hasta 1.500 km, el 50% en los de hasta 3.500 km y el 75% en el resto.

Si el hotel tiene deficiencias.

Puedes reclamar que las resuelvan o el cambio de habitación a una de igual o superior categoría. Si no es posible, tienes derecho a la disminución proporcional del precio en función del perjuicio que las deficiencias te ocasionen, pudiendo llegar a alcanzar la totalidad del mismo si afectan a elementos esenciales del contrato (aire acondicionado, etc.).

Si el hotel está completo pese a tener reserva.

Tienes derecho a ser alojado en otro establecimiento de la misma o superior categoría y en las mismas condiciones de reserva efectuada con cargo al hotel infractor. Si se niegan a darte esta solución y por tu cuenta sólo encuentras hoteles más caros, posteriormente podrás reclamar la diferencia. En todo caso, lo más útil para prevenirse es exigir la reserva por escrito y hacer un pago a cuenta debidamente acreditado.

Si te cambian de hotel cuando llegas a tu destino.

Tendrías derecho a exigir que el nuevo hotel proporcionado sea de igual o superior categoría al contratado inicialmente. Dicho cambio sólo procederá en casos justificados. Si la solución propuesta por el organizador no resulta viable o no la aceptas, puedes solicitar la resolución del contrato con la consiguiente devolución del importe abonado.

Si te roban en la habitación del hotel.

Si el robo se ha producido a pesar de que hayas cumplido con las instrucciones de seguridad dadas por el hotel, éste tendrá que hacerse cargo de los daños sufridos.

Si no se cumplen las condiciones ofertadas.

La agencia de viajes (si se trata de un paquete turístico) o el prestador del servicio debe proporcionarte una solución adecuada e inmediata: cambio de hotel si la categoría es inferior a la contratada, excursiones alternativas si son canceladas.

Posteriormente, podrás reclamar una compensación económica si no te ofrecen soluciones o si la calidad de los servicios alternativos ofrecidos es inferior a la contratada.

Problemas con tarjetas bancarias en el extranjero.

Antes de salir de viaje es recomendable solicitar información para saber si es operativa tu tarjeta en el lugar de destino. El uso de la tarjeta fuera de España puede suponer un coste que debe venir reflejado en el contrato y también puede derivar un gasto por las comisiones aplicadas, que deben estar publicadas en el Banco de España.

Si alquilas un vehículo y se avería.

Además de prestarte el debido servicio para repararlo, puedes exigir a la empresa que te devuelva una parte o la totalidad del dinero en función de los perjuicios que te cause la espera.

Si te obligan a pagar suplementos por servicios que creías incluidos en el contrato.

Recuerda que la Ley establece que en toda la información que se facilite al consumidor sobre el coste de los servicios o bienes que se ofrezcan se dará el precio final completo. El contrato de viaje o el folleto informativo (que se considera parte del contrato) tiene que contener por escrito la información referente a los servicios incluidos en el coste.

Si necesitas contactar con la agencia de viajes estando en el destino.

Las agencias de viajes tienen que facilitar al consumidor un teléfono de información nacional e internacional para contactar en caso de que sea necesario durante la realización del viaje.

Si usas Internet móvil en el extranjero.

En los Estados miembros de la UE, la normativa comunitaria establece que el servicio de acceso a Internet móvil se cortará automáticamente en cuanto se consuman los primeros 50 euros, para evitar facturas desorbitadas. Pero si se utiliza fuera de la UE, las desproporcionadas tarifas de las compañías pueden provocar facturas de miles o decenas de miles de euros, que pueden reclamarse si los usuarios no recibieron información en sus contratos sobre estos precios o se les facilitó de forma errónea.

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Los lunares
 
Este artículo se refiere a las manchas cutáneas, para lo que tenga relación con nuestro satélite natural véase Luna.

Lunar (la etimología de esta palabra es porque se atribuía la aparición de estas manchas al influjo de la Luna), en el lenguaje popular el término lunar alude a toda mancha persistente en la dermis y, en sentido lato, se llama lunar a cualquier alteración dérmica que presente diferencias de pigmentación respecto a la mayor parte de la piel, por este motivo son denominados lunares otras plasias de aspecto externo semejante como los nevus, los angiomas e incluso ciertos aspectos de los melanomas y queratosis.
 
Cuidados recomendados

Todos los seres humanos poseen lunares (incluso en las poblaciones de tez muy oscura, aunque en éstas son menos evidentes al no estar contrastados con el fondo dérmico), el lunar puede calificarse como un tumor benigno y por ende usualmente cursa sin ocasionar ningún problema (excepto algunos de tipo estético), el color típico de un lunar es el marrón, cuando los colores difieren (rojo, azul, etc.) se está tratando ya de los más problemáticos nevus.

Se recomienda la exéresis o extirpación de los lunares en las siguientes circunstancias:

Cuando están ubicados en zonas sujetas a frecuente rozamiento, presiones o golpes, o muy expuestas a la radiación ultravioleta (por ejemplo a la luz solar directa).

Cuando sus dimensiones son demasiado grandes (se considera que son demasiado grandes cuando sus diámetros superan los 6 mm).

Cuando los contornos son irregulares o son asimétricos.

Cuando un lunar común (marrón) cambia de color o de otro aspecto.

Cuando un lunar común está rodeado de una aureola rojiza o cuando sangra.

Cuando pican o duelen persistentemente.

Cuando crecen con el pasar del tiempo.

Se recomienda a las personas que poseen gran cantidad de lunares (lunarejas), particulares precauciones ante las radiaciones ultravioletas (por ejemplo ante la luz solar).

 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

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NOTICIAS
   
   
SUSAN SELLERS FICCIONA UNA BIOGRAFÍA DE VIRGINIA WOOLF
La autora Susan Sellers ficciona una biografía de Virginia Woolf contada por su hermana Vanessa. La pintora Vanessa Bell y Virginia Woolf, la escritora, fueron hermanas, amigas inseparables, rivales, compañeras de arte e incluso de cama con sus amantes. Amor y celos, devoción y competición, estas dos potentes mujeres se apoyaron y se traicionaron.
   
   
NOVEDADES
   
   
¡ZAS!  
En la batalla del valle de Koom los trolls tendieron una emboscada a los enanos, ¿o acaso fue al revés? Enanos y trolls de Ankh-Morpork están preparándose para celebrar el aniversario de la emboscada liándose a tortazos en plena calle.
LA PUERTA DE AUDREY  
El elegante edificio del Breviary, construido en el Upper West Side, es un pedazo de la historia, pero a pesar del bajo precio del alquiler del apartamento 14B, la tragedia ocurrida en su interior ha ahuyentado a todos los posibles inquilinos…, excepto a Audrey Lucas.
   
   
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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

HUMOR DE LOCOS

Un loco que va dando palmas al aire y se le acerca el loquero...
 Se lo queda mirando un rato y pregunta:
- ¿Que haces?
- Cazo gondobroncios aureaflatiformes.
- ¿Y como son?
- No se, todavía no he cazado ninguno

Hay dos locos y uno le dice al otro.
-que hora es?
-y el otro le responde:
-que buena estaba la tortilla

Un paciente del manicomio le dice a su psiquiatra que está a punto de casarse.
-¿quién es la afortunada? -pregunta el doctor
-Una bonita pulpita -contesta el loco
-Vamos, vamos, tiene que quitarse esa idea de la cabeza -replica el doctor
-De acuerdo, pero ¿ahora qué hago con los 8 anillos?

MÉDICOS

Doctor, no me decido a operarme.
¿Por qué?
Es una operación carísima.
¿Y a Vd. qué más le da? La van a pagar sus herederos.

Doctor, ¿ha visto ya mi radiografía?
Sí, señor.
¿Y qué ve?
Que es Vd. manco.

Pero señora, ¿cómo tiene Vd. esas ampollas en la cara?
Me saltó aceite.
¿Qué fue lo que hizo?
Que mi yerno me dijo que friera las pescadillas con la cola en la boca.

Doctor, no sé lo qué me pasa que cuando fumo, me entran unas ganas locas de hacer el amor. ¿Qué me aconseja?
De momento señorita, tome, fúmese un cigarro.

Ahora respire hondo y diga tres veces treinta y tres.
... Noventa y nueve.

Doctor, ¿qué puedo hacer para perder 20 kilos de peso?
Bébase una botella de coñac en ayunas.
¿Y con eso los perderé?
No, pero le dará a Vd. igual.

NOTICIAS LOCAS

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

 

CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes
 

Veranos en Vivo 2011
Programación de La Noche en Vivo para Veranos de la Villa del Ayuntamiento de Madrid.

Viernes 5 y Sábado, 6 de agosto

NICOLE HENRY QUINTETO   Sala BOGUI JAZZ / 22:30h y 23:30h / 10EUR    (Jazz) www.nicolehenry.com

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Miércoles 10 y Jueves, 11 de agosto

SEPTETO SANTIAGUERO    Sala GALILEO GALILEI / 21:30h / 15EUR

(Latina / Salsa) www.nubenegra.com

Toda la información en: www.lanocheenvivo.com // www.veranosdelavilla.com


La Comunidad ofrece un agosto muy cultural con exposiciones, cine, teatro y música en 46 municipios

La Comunidad de Madrid ofrece en 46 municipios de la región y durante todo el mes de agosto una variada oferta cultural entre la que destacan dos grandes proyectos, como el festival Clásicos en Verano y la campaña Cine de Verano, además de otras actividades en sus museos y centros de arte.

Así lo ha señalado este domingo el director general de Promoción Cultural, Amado Giménez, durante su visita a la Casa Museo Lope de Vega donde ha presentado la variada oferta cultural.

"La amplia oferta de actividades que ofrece el mes de agosto es muy tentadora y hay que aprovechar esta posibilidad ya que es única y enormemente vibrante", ha señalado Giménez.

Durante su visita al Museo Lope de Vega ha señalado que "es algo extraordinario que en el centro de Madrid exista este espacio que evoca perfectamente lo que era el Siglo de Oro y lo que era el genio, Lope de Vega".

La XXIV edición de Clásicos de Verano, compuesta por un amplio repertorio que va desde la Alta Edad Media hasta obras contemporáneas, comenzó el pasado 2 de julio y seguirá desarrollándose hasta el 15 de agosto.

Un total de 16 formaciones musicales ofrecerán en los próximos días 20 conciertos en quince municipios de la región. Entre todos los participantes de esta edición, destaca la presencia del violinista Ara Malikian junto al Ensemble de la Orquesta Ibérica. La actuación tendrá lugar en el Auditorio Cervantes de Hoyo de Manzanares el 6 de agosto, a las 22 horas.

Además, en la última semana del festival también cabe señalar dos de las citas propuestas al público madrileño en San Lorenzo de El Escorial el jueves 11 de agosto, a las 20 horas, en la Capilla de Nuestra Señora de Abantos con el prestigioso Ensemble Sancti Jacobi; y el domingo 14, a las 20 horas, en el Real Coliseo de Carlos III con el dúo de voz y piano formado por Belén Genicio y Mario Bernardo.

TEATRO Y DANZA EN SAN LORENZO DE EL ESCORIAL

Las artes escénicas también estarán presentes en San Lorenzo de El Escorial. Por un lado, en esta primera semana del mes, se desarrollarán los últimos espectáculos del 'Festival de Verano' organizado por el Teatro Auditorio de San Lorenzo de El Escorial y, posteriormente, a partir del 20 de agosto, el Real Coliseo de Carlos III comienza su temporada teatral.

La Joven Orquesta Nacional de España ofrecerá la Fantástica de Berlioz este lunes 1 de agosto, a las 20 horas; el Brodsky Quartet ofrecerá su actuación el jueves 4, a las 20 horas; y, cerrando el 'Festival de Verano', el Cuban Classical Ballet of Miami interpretará Noche española, los días 5 y 6 de agosto, a las 20 horas.

El Real Coliseo de Carlos III inaugurará el 20 de agosto su temporada teatral con 'El invisible príncipe del baúl', de la compañía Teatro del Velador de Andalucía. A este espectáculo le seguirá 'La escuela de la desobediencia', de producciones Andrea D'odorico, del que habrá dos funciones, los días 27 y 28 de agosto.

EL CINE LLEGA A 31 MUNICIPIOS ESTE MES

La campaña 'Cine de Verano' comenzó a desarrollarse el 1 de julio y continuará hasta el 4 de septiembre. En total llegará a 42 localidades y sólo en este mes de agosto pasará por 31 de ellas. Este es el duodécimo año que la Comunidad de Madrid lleva a cabo esta iniciativa, que nació dirigida a localidades de menos de 15.000 habitantes que carecen de salas de cine.

A lo largo del mes de agosto, y durante los primeros días de septiembre, habrá un total de 127 proyecciones. Entre las 41 películas seleccionadas, que son nacionales e internacionales y de reciente producción, el cine infantil y familiar tiene un peso importante, con títulos como 'Alicia en el País de las Maravillas', de Tim Burton; 'Planet 51, de Jorge Blanco, Javier Abad y Marcos Martínez; 'Indiana Jones y el reino de la calavera de cristal', de Steven Spielberg; o 'Pérez, el ratoncito de tus sueños 2', de Andrés G. Schaer.

En esta programación, el cine español ocupa un 40 por ciento. Podrán verse películas como 'Celda 211', de Daniel Monzón; 'Ágora', de Alejandro Amenábar; 'Pájaros de papel', de Emilio Aragón; 'Pagafantas', de Borja Cobeaga; 'Rec 2', de Paco Plaza y Jaume Balagueró; o 'El baile de la Victoria', de Fernando Trueba.

También podrán verse destacadas cintas extranjeras, como 'El escritor', de Roman Polanski; 'El niño con el pijama a rayas', de Mark Herman; 'Invictus', de Clint Eastwood; 'Malditos bastardos', de Quentin Tarantino; 'Si la cosa funciona', de Woody Allen; 'Un novio para mi mujer', de Juan Taratuto, o 'Bienvenidos al Norte', de Dany Boon. La programación completa de 'Cine de Verano 2010' puede consultarse en www.madrid.org/cinedeverano.

DIBUJOS ANÓNIMOS EN LA SALA DE ARTE JÓVEN

Por parte, la Sala de Arte Joven de la Comunidad de Madrid acoge desde el 12 de julio la exposición 9, 'Un proyecto de dibujo contemporáneo. Dibujos anónimos'. Este es el colofón de un programa comisariado por Roberto Vidal, que ha englobado muestras, talleres y acciones musicales, desde el pasado mes de enero.

En esta ocasión se exhiben pinturas de 200 artistas anónimos -que fueron convocados en redes sociales- con la pretensión de destacar el carácter espontáneo, intuitivo y universal del dibujo.

Junto con esta exposición también se podrá ver una selección de los trabajos realizados en los doce talleres de dibujo de los que disfrutaron 150 personas, impartidos por artistas, diseñadores y profesionales de reconocido prestigio. El horario de apertura de la sala es de lunes a sábado, de 11 a 14 y de 18 a 21 horas, y cierra el 15 de agosto.

BESHTY Y 'ESTACIÓN EXPERIMENTAL' EN LA CA2M

El Centro de Arte Dos de Mayo de la Comunidad de Madrid (CA2M) también permanece abierto en Móstoles, ofreciendo la posibilidad de disfrutar de dos exposiciones: 'Estación Experimental. Investigaciones y fenómenos artísticos' y 'Walead Beshty. Un diagrama de fuerzas'.

El centro abre de martes a domingo, de 11 a 21 horas y se organizan visitas guiadas los miércoles a las 18.30 horas en la Estación Experimental y sábados, a las 12.30 horas, por la muestra de Beshty.

Completando su oferta para este mes de agosto, el CA2M realizará visitas temáticas todos los domingos, a las 19 horas, tituladas 'Ventana de contacto/ficciones disonantes den una Estación Experimental'.

CUATRO MUSEOS REGIONALES

El Museo Arqueológico Regional de la Comunidad de Madrid acoge en Alcalá de Henares desde el pasado 8 de julio hasta el 16 de octubre la exposición '¿Hombres o dioses? Una nueva mirada a la escultura del mundo ibérico'.

Esta exposición puede visitarse de martes a sábado, de 11 a 19 horas, y los domingos y festivos, de 11 a 15 horas. Los sábados habrá visitas guiadas para las que es imprescindible la reserva previa.

Y, por último, cabe recordar la ocasión para acercarse a conocer otros tres de los museos regionales: la Casa Museo Lope de Vega, de martes a domingo, previa inscripción en el teléfono 91 429 92 16 o en el correo [email protected]; el Museo Casa Natal de Cervantes que abre de martes a domingo, de 10 a 18 horas; y el Museo Picasso, la Colección Eugenio Arias en Buitrago de Lozoya abierto de martes a viernes, de 11 a 13.45 horas y de 16 a 18 horas; los sábados, de 10 a 14 horas y de 16 a 19 horas; y los domingos, de 10 a 14 horas.

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Noticias Culturales Iberoamericanas - Asociación de las Televisiones Educativas y Culturales Iberoamericanas
 

La Obra Social de Catalunya Caixa  acaba de lanzar una agenda cultural y social donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona, Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.  http://www.cxagenda.org/cast/
 

Festivales veraniegos en España.

Festivales veraniegos en España.

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE - EFEMÉRIDES MUSICALES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Luz de luna - El Cabrero

Vengo del ronco tambor de la luna, en la memoria del puro animal,
soy una astilla de tierra que vuelve, hacia su antigua raíz mineral

Vengo de dentro del hombre dormido, bajo la tierra grandiosa y carnal
rama de sangre, florezco en el vino, y el amor bárbaro del carnaval

Yo quiero luz de luna, para mi noche triste,
para pensar divina, la ilusión que me trajiste
para sentirte mia, mia tu como ninguna,
pues desde que te fuiste, que no he tenido luz de luna

Yo siento tus amarras, como lazos, como garras,
que me ahogan en la playa, de la farra y el dolor
si llevo tus cadenas a rastras, en la noche callada,
que sea plenilunada, azul como ninguna

Pues desde que te fuiste, no he tenido luz de luna
pues desde que te fuiste, no he tenido luz de luna.

 

200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK

 

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 

24 REGIONES CULINARIAS PARA DESCUBRIR EL SABOR ESLOVENO

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Su historia y geografía, hacen que Eslovenia sea un país marcado por una fuerte influencia de los países y culturas que la rodean (Italia, Austria, Hungría y por supuesto, nuestros vecinos, los países eslavos). Esta peculiaridad le imprime una diversidad a su personalidad que igualmente queda patente en todos los aspectos de su identidad, entre ellos, su gastronomía. Y como respuesta a esta fuerte influencia extranjera en su vida, los eslovenos nacen con un manifiesto amor y gusto por lo propiamente esloveno, entre otros, por la conservación de sus propios productos y sus tradiciones culinarias.

Como resultado de este matrimonio consagrado entre lo propio y lo ajeno, la gastronomía eslovena surge como una oferta realmente rica y productiva que queda recogida y diferenciada en cada una de las 24 regiones gastronómicas en las que podemos dividir al país. Las granjas, huertos y aguas de Eslovenia, son una rica fuente natural de productos que quedan certificados dentro de la clasificación eslovena PDO (marca de origen geográfico dentro de la base de datos europea DOOR).

Hasta el momento se han incluido 176 diferentes platos, creados de forma tradicional y con ingredientes en su mayoría provenientes de la zona. Sin duda alguna, uno de los platos más conocidos internacionalmente es la potica, una especie de brazo de gitano que en cada parte de Eslovenia cuenta con un relleno local típico, tanto dulce como salado: desde nueces hasta hierbas, de amapolas a frituras.

Por todo el territorio Esloveno otra buena elección gastronómica son las ensaladas, que en el este de Eslovenia están aliñadas con excelente aceite de semillas de calabaza, y en el oeste, en la costa del mar Adriático, con aceite de oliva extra virgen. También son famosas sus carnes secas, diferentes según el lugar: en el Carso es el jamón típico de la zona, panceta ?za?ink?, en el valle del Savinja y en los alrededores estómago de Savinja, en el este el jamón de Prekmurje o carne de tunka. En la región central de Eslovenia tienes que probar la salchicha ?kranjska klobasa?, que generalmente se sirve con platos de col agrio.

Los productos tradicionales eslovenos más destacados además del aceite de oliva extra virgen de la Istria eslovena, numerosos tipos de quesos (queso de Nanos, queso tolminc, queso bov?ki, queso picante bohinjski, queso mohant) y mieles (miel de Ko?evje, miel del Carso) y el jamón del Karst y sal de las salinas de Se?ovlje. Y como muestra de la importancia de todo lo que tenga que ver con lo culinario en Eslovenia, son muchos los festivales y fiestas tradicionales que se desarrollan en torno a este tema: en Ptuj, durante el mes de mayo, tiene lugar la fiesta Delicias de las Granjas Eslovenas, la demostración más grande de panes, embutidos, aceites, quesos y otras delicias naturales de las granjas del país.

Para conocer y saborear de primera mano cualquiera de las especialidades de la cocina eslovena, lo mejor es acudir a una gostilna (taberna eslovena), es el corazón de la oferta gastronómica eslovena y debe ofrecer, además de bebidas, un mínimo de tres platos típicos de ese entorno o de la región. Por lo general las gostilnas son empresas familiares y, tanto en el ambiente como en la oferta, mantienen una tradición, y con respecto a la preparación de los platos caseros fomentan los principios de una alimentación saludable.

 


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LA RECETA : Pollo a los tres cítricos


Buenos días a todos. Hoy les propongo una receta de pollo a los tres cítricos. Lo que importa, es la combinacíon de naranja, clementinas (o mandarinas) y la crema con jugo de lima. Esta misma receta puede utilizarse también con las pechugas de pollo, o los muslos y piernas e igualmente con las piezas de pavo que se venden ahora por separado. Buen provecho. Chris
 

Ingredientes: (para 6 personas)

1 pollo entero (de 1.5 k aprox.)
2 clementinas
1 naranja
jugo de una lima fresca
150 ml de crema líquida para batir
4 cucharadas de aceite
4 terrones de azúcar
sal, pimienta

Preparación:

Poner a calentar el aceite en una olla grande de fondo grueso.
Cuando esté caliente, poner a dorar el pollo por todos lados. Luego bajar el fuego y cocer, sin cubrir totalmente, durante 45 minutos, volteándolo de vez en cuando. Si es necesario, se puede agregar un poquito de agua para evitar que se queme.
Con un cuchillo, cortar la parte externa de la cáscara de naranja, y cortarla en finas tiritas. Luego pelar la naranja con un cuchillo. Pelar también las clementinas.
Exprimir el jugo de lima..
Batir fuertemente la crema para subirla e incorporar poco a poco el jugo de lima en chorrito. Salpimentar.
Diez minutos antes de terminar la cocción de la carne, agregar los gajos de los cítricos y los terrones de azúcar. Salpimentar. Terminar la cocción cubierto.
Partir el pollo y disponer las porciones en los platos, rodeadas con los gajos de frutas. Agregar la crema espumosa con lima. Esparcir las tiritas de cáscara de naranja y servir inmediatamente.

SABORES DE LA INDIA
de BALAKRISHNAN, MANJULA
Editorial:EDICIONES MIRAGUANO
12.00 €

Las recetas de este libro, sin perder sus raices tradicionales, se presentan adaptadas, en cuanto a ingredientes y preparación, a los gustos occidentales, permitiéndonos conocer una cultura culinaria antigua y de solera pero, sobre todo, original, con platos que sorprenden por su combinación barroca de sabores y por su estética presentación, así como por unos altos valores nutricionales y una gran digestibilidad. No es extraño que la cocina india sea la tercera en popularidad en el mundo.

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES - PRODUCTOS - EVENTOS;

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Este mes le proponemos una forma cómoda y relajante de viajar a Francia con LD Lines: en barco de Gijón a Nantes y desde allí recorrer las regiones más bellas de Francia (País del Loira, Bretaña, Normandía, Valle del Loira y París). LD Lines también tienen rutas a Inglaterra y como novedad, el trayecto Marsella - Túnez. Además, si participa en nuestro concurso podrá ganar una travesía. La flota LD Lines está compuesta de buques modernos utilizando las últimas tecnologías y asegurando un alto nivel de confort. Disfrute de varias áreas de la vida a bordo y de los servicios propuestos. Relájese, disfrute, ¡durante algunas horas usted está de crucero! Le deseamos un buen rumbo para estas vacaciones. Club France. LD Lines
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

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