La imagen de
la Virgen de los Dolores, a su salida de la iglesia de San Francisco
de Lorca (Murcia), que resultó seriamente dañada por los terremotos
del pasado 11 de mayo de 2011, en la procesión del Paso Azul que
abre la Semana Santa lorquina. (Juan Francisco Moreno / EFE)
El Almanaque
es un medio abierto a todas las opiniones. La
opinión de los artículos es responsabilidad de sus
autores.
LA SABIDURIA DE LO ENFERMO: Dr.
Javier Martínez y Dra. Maria Jesús Clavera
La
pandemia del Autismo y los TDD
Los 'Trastornos
del Desarrollo' (TDD) son alteraciones que,
desde 1980, afectan cada vez a más niños. Hay
muchos 'síndromes' y variantes: Autismo,
Síndrome de Asperger, Síndrome de Rett,
Trastorno Desintegrativo de la Niñez, etc. El
más conocido es el Autismo, aunque el Síndrome
de Asperger es quizás mucho más frecuente, pero
menos diagnosticado y reconocido. Todos ellos
parecen afectar en mayor o menor grado a tres
importante 'ejes' del desarrollo normal de un
niño y adolescente:
1:
El contacto e interacción con los demás: les
cuesta mirar a los ojos, sonreír con los otros,
tienen problemas de relación con los demás, 'empatizan'
mal. Los casos más profundos rehuyen el contacto
con los demás incluso agresivamente.
2:
Las actividades que ocupan e interesan al niño:
suelen tener intereses raros, en torno a objetos
inanimados, a los que se dedican día tras día,
mes tras mes, ensimismados (De ahí el nombre de
'Autismo')
3:
Su forma de hablar. A veces hablan poco y tarde,
y/o hablan mal, con gramática o tonos raros.
Pero esto no se da siempre: los 'Asperger', por
ejemplo, suelen hablar bien e, incluso, pueden
ser muy inteligentes (e incluso, algunos, 'niños
prodigios')
Los
primeros casos de autismo clásico o profundo los
describió
Kanner en 1943, en EEUU: la
película "Mater Amatísima", protagonizada por
Victoria Abril, llevó a la pantalla un caso de
autismo profundo. En 1944 Asperger describió los
primeros casos del Síndrome que lleva su nombre:
las películas 'Rain man' protagonizada por
Dustin Hoffman y 'Forest Gump' protagonizada por
Tom Hanks, llevaron a la pantalla casos de
Síndrome o autismo de Asperger.
Hasta hace
un siglo los TDD eran prácticamente
desconocidos. Pero, tras la segunda Guerra
Mundial, empezaron a aparecer casos, muy pocos
al principio, un 1 por 1000 habitantes en los 50
y 60 y un 2 por 1000 en los años 70. A partir de
1980, los TDD empezaron a aumentar
exponencialmente en todos los países, mas los de
'autismo-Kanner' y muchísimo mas los de
'autismo-Asperger', especialmente en los más
desarrollados. Respecto a los años 70, los TDD
se duplicaron en 1980, se cuadruplicaron en 1987
y se decuplicaron en 1995, siguiendo este
aumento alarmante en nuestros días, en el que el
autismo en particular y los TDD en general, son
ya una preocupante 'epidemia emergente'.
Además de
este 'aumento en el tiempo' se están observando
'aumentos en el espacio' (se dan más
casos en zonas tecnológicamente avanzadas) y 'aumentos
en las profesiones' (se dan más casos en
hijos de matemáticos, físicos, ingenieros de
telecomunicación, profesionales de la
electrónica, etc). Solo en los últimos 10 años,
los casos de autismo han crecido un 400% en
California, por ejemplo. Y ser un ingeniero en
el afamado 'Parque Tecnológico' de Massachusetts
o en el 'Silicon Valley' de California es hoy en
día un verdadero 'factor de riesgo', a la hora
de tener descendencia.
Hay otras
'señales' que dan que pensar, en torno al
autismo y los TDD y son los llamados 'casos
singulares'. Siempre hay un 'goteo' de padres
que te cuentan, alarmados, que su niño era
comunicativo y estuvo perfectamente bien hasta
el día en que... un periodo prolongado de otitis
y/o diarrea, tratada con antibióticos, o una
reacción vacunal los desestabilizó, a veces muy
clara y bruscamente. Otros padres te cuentan que
sus hijos autistas mejoraron espectacularmente,
en pocos días, con sólo retirarles el gluten del
trigo, la caseína de la leche o algún otro
factor de intolerancia alimentaria.
Este goteo
de casos es tildado de 'anecdótico' por los
estadísticos (muchas veces al servicio de los
lobbies tecnológicos) y, en efecto,
estadísticamente no llega a ser 'significativo'.
Pero en cuanto a esclarecernos de lo que puede
estar pasando son muy significativos, pues la
Historia de la Medicina nos demuestra que fue
precisamente a partir de casos 'anecdóticos' que
la mayoría de las causas de las grandes
epidemias fueron determinadas.
Con el
autismo pasará algo parecido a lo que paso con
el SIDA: en los años 80 era cosa sólo de ciertos
grupos de riego y de los americanos ...pero hoy
en día se ha extendido por todo el planeta y
golpea a nuestra puerta. Las pandemias siguen
siempre este mismo patrón de expansión: empiezan
manifestándose por los países y grupos de mayor
riesgo pero, si no reaccionamos, los otros
países y grupos no tardan en ser alcanzados.
El
'incendio' del Autismo y los TDD existe: se esta
duplicando y, en algunas zonas, se está incluso
cuadruplicando, cada diez años. Más vale vigilar
ese incendio que, como plaga bíblica, diezma a
los primogénitos de las zonas tecnológicamente
más avanzadas, porque mañana podremos tenerlo en
nuestras puertas. De hecho, ya lo tenemos.
LAS CLAVES
LÉXICAS :
INSANIA COLECTIVA
Hay enfermedades
epidémicas y endémicas cuya particularidad es
que pasan de ser de cada uno de los individuos
que la padecen, a enfermedades de toda la
colectividad. Y no son únicamente las víricas
las que se extienden por toda la población:
tanto o más contagiosas son las enfermedades
mentales. Eso que dicen los políticos de que el
pueblo siempre tiene razón, no es más que una
burda y zafia adulación.
Del mismo modo
que hay individuos sanos y enfermos, de cuerpo o
de espíritu, hay también pueblos sanos y pueblos
enfermos: tanto de cuerpo como de espíritu. ¿Por
qué entre tantas especialidades médicas no hay
una medicina social, pero realmente de la
sociedad, y no de los individuos? Pues porque
eso no hay quien lo pague. Deberían ser los
políticos quienes se interesasen por tener bajo
control la salud colectiva del pueblo, además de
la suya propia, claro está.
Pero ¿quién le
pone el cascabel al gato? Al pueblo no le
interesa en absoluto que le diagnostiquen las
enfermedades, sobre todo si se trata de
enfermedades vergonzosas; y las del espíritu lo
son, claro que sí. Uno no anda por ahí
presumiendo de que tiene sus facultades mentales
bajo mínimos o totalmente pasadas de
revoluciones. Si uno se sabe afectado por alguna
de esas dolencias, prefiere disimular y pasar
inadvertido. Lo último que desea cualquiera es
que le señalen como demente de manera que los
demás recelen y se prevengan contra él.
Los pueblos están
menos dispuestos que los individuos a reconocer
sus enfermedades, en especial las mentales. Así
que ya sabemos lo que nos toca: o nos
autodiagnosticamos y nos automedicamos, o
tendremos que morir con el mal que padecemos, y
quizás incluso de ese mal. Y no nos valdrá decir
que el otro está loco; que eso se oye muchísimo,
sobre todo por parte del que se cree más sano.
Si el enfermo es el que sobrevive, y el sano es
el que sucumbe, forzoso será concluir que esa
salud era sólo de cara, porque el interior lo
tenía corroído.
La orgullosa
cultura superior de los romanos sucumbió ante la
despreciable y bárbara de los bárbaros; y en un
tris estuvo la sacrosanta y beata democracia, de
caer rendida a los pies del demencial régimen de
Hitler, Mussolini, Franco y el orgullo del Sol
Naciente. El nivel de salud de los sanos,
tampoco era envidiable. Al fin y al cabo, para
los romanos el in-firmus es el que no
consigue mantenerse firme, el que se tambalea y,
si la enfermedad es mortal, cae. Y el in-sanus
es el falto de salud mental, la que consideraron
la salud por antonomasia; insano es el que
padece de insania; ése sí que sufre una
enfermedad realmente peligrosa, de las que
tienen en vilo a los sanos y hasta consiguen
acabar con ellos. Si el loco acaba con el
cuerdo, y el enfermo con el sano, es que se
están diciendo los santos del revés; es que algo
no funciona.
Hoy se considera
como enfermedad sagrada el autismo de los
pueblos, su replegamiento creciente sobre sí
mismos, aislándose cada vez más de la realidad
que les rodea, una realidad que niegan contra
toda evidencia. El ideal de estos pueblos es
retroceder cada vez más, hasta llegar de nuevo
al seno materno que tanto añoran; quieren volver
a la gestación. Eso implica, claro está, que
alguien cargue con ellos; porque ni el que
vuelve a la condición de feto ni el autista son
capaces de autonomía ni de independencia alguna
mientras están en ese estado. Pero sí que son
capaces de minar la salud y hasta de acabar con
la vida de la madre que los gesta o que les
cuida.
EL ALMANAQUE recuerda hoy el
autismo, tan peligroso cuando es colectivo.
Fue
en el decenio de 1940 cuando el psiquiatra Leo
Kanner definió y denominó el autismo como una
enfermedad psíquica. Aparece en la infancia,
antes de los dos años y medio, y se caracteriza
por una especie de ensimismamiento profundo, que
arrastra consigo una serie de anomalías de
comportamiento que aíslan cada vez más al niño
de su entorno, justo cuando más necesitado está
de interacción con todo lo que le rodea.La
denominación es de las afortunadas: la simple
comprensión del significado de la palabra griega
autoV(autós)
nos lleva a la intuición de la naturaleza de la
enfermedad.
Además es éste un término al alcance del
hablante medio, puesto que aparece en palabras
tan corrientes como automóvil, automático,
autógrafo, autobiografía, autoayuda,
autoservicio, etc., del que se echa mano con
facilidad para formar nuevas palabras. En esta
inclinación nos preceden los griegos, con
centenares de palabras formadas con el prefijo
auto-. AutoV
(autós)
(fem auth
/ auté)
es una palabra compuesta del adverbio aute
(áute),
que significa por otra parte, por el contrario;
más oV
(os),
el pronombre demostrativo éste. Así que autós
significaría en rigor, " por otra parte éste",
con intención de oponerse a otro.
En cierto modo autoV
(autós)
es un refuerzo de oV
(os),
éste. Y en efecto, cuando nos fijamos en el
significado de autoV
(autós),
vemos que es un pronombre personal reforzado. En
los compuestos, añade a la palabra a la que
precede el valor de "el mismo" o "por sí mismo",
"en sí mismo", "auténtico". Autika
(autíka)
significa en el mismo instante, al momento.
Insiste en el refuerzo. Y la palabra más afín al
autismo que nos ofrecen los diccionarios griegos
es autiteV
(autítes),
que transcrito nos daría "autita", es decir que
recoge íntegro el prefijo auto-, y
significa "que vive por sí mismo", "que vive
solo", "solitario": totalmente en línea con el
valor de autista. Otro valor de autítes
es el de sinónimo de autóctono: autithV
oinoV
(autítes óinos)
es el vino propio del país, o de la propia casa;
con el mismo sentido que damos nosotros a estas
expresiones, de auténtico, puro, natural, sin
mezclas. Totalmente en línea con el significado
de autós.
En cuanto a la definición y descripción de
autismo, el diccionario terminológico de Salvat
dice: "Fenómeno patológico caracterizado por
la tendencia a desinteresarse del mundo exterior
y a ensimismarse. A. infantil precoz, término de
Kanner para designar una psicosis que aparece en
los primeros años de la vida, caracterizada por
aislamiento, falta de relación con los otros,
estereotipias y graves trastornos en el
desarrollo del lenguaje. Autista, dícese del
concepto exagerado que ciertos individuos tienen
de sí mismos y que los aparta de la realidad.
La Lexis 22 lo define: "Pérdida de contacto
con el mundo exterior y la realidad, y repliegue
de la persona sobre sí misma. Es una
manifestación precoz de esquizofrenia. Este
último dato es exclusivo de esta enciclopedia.
Ni siquiera la Británica, que dedica a este
término casi diez veces más espacio que las
demás, hace referencia a la relación del autismo
con la esquizofrenia. Recientes investigaciones
han buscado las causas de esta enfermedad en
anomalías del sistema límbico del cerebelo. De
cualquier modo, la descripción del autismo
(dificultades de lenguaje, asislamiento,
balanceo...) está muy definida, y la
denominación, ciertamente bien hallada.
Mariano
Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
1695 Gran insurrección india en la actual Arizona.
1767 Carlos III de España decreta la expulsión de
los jesuitas.
1810 Napoleón contrae matrimonio con María Luisa,
hija del emperador de Austria Francisco I.
1872 Fallece el inventor Samuel Morse.
1891 Nace el pintor Max Ernst.
1914 Nace el actor Alex Guiness.
1917 EEUU: El Congreso vota a favor de entrar en
la guerra junto a los aliados.
1972 Muere el político francés Georges Pompidou.
1981 Líbano: violentos combates enfre grupos
rivales.
1982 Argentina ocupa las islas Malvinas (Falkland),
en posesión del Reino Unido.
1984 Un comando palestino asesina a 48 personas en
Jerusalén.
1986 El Vaticano rehabilita la Teología de la
Liberación.
1992 El mafioso John Gotti es condenado a cadena
perpetua por un tribunal de N.York.
1997 Científicos del Consejo Superior de
Investigaciones Científicas (CSIC) español
consiguen demostrar que un medicamento causa la
muerte de células cancerosas sin afectar a las
sanas.
2001: el ejército israelí realiza un atentado
contra Mohamed Abdel Al, destacado dirigente del
movimiento fundamentalista de la Yijad islámica.
2002: el ginecólogo italiano Severino Antinori
asegura haber clonado con éxito un ser humano, a
pesar del radical rechazo de la comunidad
científica internacional a la clonación
reproductiva.
2003: en La Habana (Cuba), un grupo de
anticastristas secuestra un transbordador para
huir de la isla.
2003: el Ejército israelí reocupa el campo de
refugiados de Tulkarem y detiene a un millar de
palestinos.
2004: Bulgaria, Eslovaquia, Eslovenia, Estonia,
Letonia, Lituania y Rumania se asocian a la OTAN
como miembros plenos.
2004: en las vías del AVE Madrid-Sevilla (España),
los artificieros de la policía descubren una
bomba, del mismo explosivo usado en los atentados
del 11-M en Madrid.
2004: en Las Landas la policía francesa detiene a
tres miembros de la cúpula de la banda terrorista
ETA.
2004: en España, durante la jornada inaugural de
la octava legislatura, el socialista Manuel Marín
es nombrado presidente del Congreso de los
Diputados y, el también socialista, Javier Rojo,
presidente del Senado.
2005: en Indonesia mueren en un accidente de
helicóptero nueve australianos que participaban en
una misión de ayuda humanitaria en las zonas
afectadas por el último terremoto.
2005: en el Vaticano, tras una larga agonía,
fallece el papa Juan Pablo II.
2006: en China mueren 28 personas en dos
accidentes en fábricas de explosivos.
2006: en Francia entra en vigor la polémica
reforma laboral de Villepin, aunque queda
pendiente de aplicación.
2006: en las costas mauritanas, 32 inmigrantes
procedentes de Senegal, Malí y Gambia, pierden la
vida al naufragar la patera con la que pretendían
alcanzar las islas Canarias.
2009: los dirigentes de las 20 economías más
importantes del mundo, reunidos en Londres,
deciden crear un fondo de un billón de dólares
para asistir a los países con mayores dificultades
ante la crisis.
2010: en España, dentro del plan nacional de
transición a la Televisión Digital Terrestre (TDT)
se produce el apagón analógico.
Día
del Veterano y de los Caídos en la Guerra de
Malvinas
El 22 de noviembre del 2000 el Poder
Legislativo argentino sancionó la Ley Nº 25370,
por la cual se declara al día 2 de abril como Día
del Veterano y de los Caídos en la Guerra de
Malvinas. Dicha ley se promulgaría finalmente el
15 de diciembre de ese mismo año. Fue luego
modificada el 7 de junio de 2006 para declarar
inamovible al feriado nacional, por lo cual no
podrá ser trasladado al lunes anterior o siguiente
para conformar un fin de semana largo.
El 2 de abril de 1982 las Fuerzas Armadas de
Argentina desembarcaron en Puerto Argentino/Stanley
para iniciar la recuperación de las Islas
Malvinas, ocupadas por el Reino Unido desde 1833.
Esto desencadenó la Guerra de las Malvinas que se
desarrolló desde ese día hasta la rendición
argentina el 14 de junio siguiente.
El 18 de marzo de 1983 se promulgó la ley 22769,
que creó el feriado del 2 de abril con el nombre
de Día de las Islas Malvinas, Georgias del Sur y
Sandwich del Sur.
Monumento a los Caídos en Malvinas, en Quequén,
Buenos Aires, Argentina
-
ENVIA UNA POSTAL
: FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTOS DEL DIA:
Nuestra
señora del Camino; Francisco de Paula fundador, patrono de los
delineantes; Teodosia, Anfiano, Edesio, Entique, Eutimio, Tito y
Flodoberta mártires; Abundio, urbano, Nicecio, Víctor y Bernardo
obispos; María Egipcíaca virgen.
Francisco
viene del italiano Francesco,
que puede traducirse por "el francés". Fue justamente San francisco de
Asís el primero que elevó este apodo familiar a la categoría de
nombre. Es posible que tal apodo se debiese a que la madre era de alto
abolengo francés (se llamaba Pica de Bourlemont); y el padre, Pedro Morico,
apodado Bernardone, próspero comerciante, viajaba asiduamente a
Francia. Por lo que la casa de Francisco de Asís (cuyo nombre de pila era
Juan), era vista como afrancesada.
En España son de uso común las variantes
de Frasquito (contracción de Francisquito), Paco (tal vez del antiguo
ibero Pacciaecus, que también dio el apellido Pacheco), Pancho,
Quico, Curro (por Franciscurro), Francis, Francisca, Francina, Paca,
Paquita.
San Francisco de Sales,
obispo de Ginebra (1567-1622), nació en el castillo de Sales, en la
Saboya, y murió en Lyón. De noble familia, afecta al franciscanismo, se
pensó dedicarle a la magistratura; para lo cual, en 1582, fue a París para
seguir sus estudios. En la Sorbona se le produjo una profunda crisis ante
las doctrinas calvinistas allí infiltradas sobre la predestinación. Se
creyó ya condenado y tuvo que emitir un voto de amor y confianza en Dios
para recuperar la paz de su espíritu. Al final se trasladó a Padua a
completar sus estudios de derecho, y fue abogado en el senado de Saboya.
En 1593 fue ordenado sacerdote y se
dedicó a la lucha contra las teorías calvinistas de la zona. En 1692
sucedió en el obispado de Ginebra, tras ser por un tiempo coadjutor del
obispo, que era tío suyo. Reorganizó la sede y convirtió a muchos
protestantes. En 1612, en su nueva diócesis de Annecy, adonde había sido
trasladado el obispado de Ginebra, fundó, junto con Juana de Chantal, la
orden de la Visitación. En 1618 conoció en París a san Vicente de Paúl.
Creó un nuevo tipo de humanismo cristiano, regido por un optimismo de tipo
franciscano. Más que una base teológica, sus concepciones tienen una
matriz psicológica y se erigió en director de conciencias, para lo que
escribió numerosas obras, como Introducción a la vida devota
(1604), Tratado del amor de Dios, Sermones, Pláticas espirituales,
Cartas. Pío IX lo proclamó doctor de la Iglesia. Su fiesta se celebra
el 24 de enero.
Además de San Francisco de Asís (m.
1226) y San Francisco de Sales, los santorales registran hasta un total de
70 santos y santas con este nombre (lo que nos da la medida de la inmensa
popularidad que alcanzó), entre los que hay que destacar a San Francisco
Javier (1506-552), San Francisco Solano (1549-1610), San Francisco de
Paula (1416-1507), San Francisco de Borja (1510-1572). También en los
demás órdenes de la vida es inacabable la lista de grandes personalidades
con este nombre, en el que está representada toda la nobleza con
emperadores, reyes, príncipes y duques, amén de toda la gama de las artes
y las ciencias. Los Franciscos y Franciscas en todas sus variantes tienen
modelos y patronos espléndidos a los que acogerse. ¡Felicidades!
La segunda Venida de Cristo. Una obra revolucionaria sobre las
enseñanzas originales de Jesús
En este revelador comentario de los Evangelios, Paramahansa Yogananda,
el célebre autor de Autobiografía de un yogui, desentraña el misterio
último de las enseñanzas de Jesús: cómo resucitar al Cristo que mora
en nuestro propio interior.
Esta obra de Paramahansa Yogananda, calificada en el diario Los
Angeles Times como "revolucionaria", constituye un hito sin
precedentes en la historia del cristianismo, pues es la primera vez
que un gran yogui de la India interpreta, versículo a versículo, todas
las palabras de Jesús en los Evangelios a la luz de la milenaria
sabiduría del Yoga.
En este primer volumen de la obra, Yogananda restablece las enseñanzas
originales de Jesús y explica la ciencia universal que subyace a sus
milagros de curación divina y salvación de almas. Llevando al lector a
un viaje intensamente enriquecedor que incluye la infancia y juventud
de Jesús, los «años perdidos» en la India y el Sermón del Monte,
Paramahansa Yogananda dilucida los profundos significados espirituales
que se hallan en el fondo de conceptos mal comprendidos tales como: el
bautismo y «nacer de nuevo»; la Trinidad (el Padre, el Hijo y el
Espíritu Santo) y el papel de Satanás; el karma y la reencarnación; el
«cielo» y el «infierno»; cómo orar; cómo utilizar el poder curativo
del pensamiento y de la fuerza vital; los métodos que le permiten a
toda alma alcanzar la Conciencia Crística.
Según las propias palabras del autor: «Estas enseñanzas han sido
enviadas para explicar la verdad tal como Jesús quería que fuera
conocida por el mundo; no tienen el propósito de iniciar un nuevo
cristianismo, sino el de dar a conocer lo que Cristo realmente enseñó:
cómo llegar a ser un Cristo, cómo hacer resucitar al Cristo Eterno en
el interior de nuestro propio Ser».
EL ALMANAQUE ofrece
el material acumulado en nuestra web en años anteriores e inicia una
nueva línea de producción para el Monográfico Especial de Semana
Santa, sin abandonar nuestra la línea diferencial de aproximación a
cada tema a través de los nombres que les damos a las cosas. Los
referentes culturales y religiosos que le dan sentido están tan
emborronados, que cuesta ya explicarles a las nuevas generaciones
cuál es el espíritu que mueve estos días las manifestaciones de
piedad o de cualquier otro nombre que quieran darle los sociólogos.
Por eso, para que quien busque en la red referentes y explicaciones
inteligibles, pueda hallarlos en las páginas de EL ALMANAQUE, hemos
decidido añadir a la información sobre las variadísimas formas de
celebrar la Semana Santa en distintas latitudes, los fundamentos
religiosos y litúrgicos de las mismas.
Es nuestra
intención pues, además de seguir explorando el léxico que tiene que
ver con los usos y los valores de la Semana Santa, ofrecer los elementos
básicos de su liturgia; y dentro de ésta, los textos de las
piezas de música sacra que se escuchan especialmente en esta época, y que
se han convertido en clásicos indiscutibles.
La gran virtud de los calendarios
y almanaques es que ofrecen sus contenidos, entre ellos las calendas en
que se explica el significado de cada fiesta, en porciones bien medidas,
de manera que haya un tiempo asignado a cada lección.
Los cantos, ritos, oraciones y el
culto propiamente dicho, al que no podían asistir ni los catecúmenos ni
los penitentes, complementan la parte de enseñanza, a la que sí tenían
acceso.
Al ser la Semana Santa, en
especial el Triduo Sacro, un tiempo denso en cultos religiosos, se hace
necesaria la presentación siguiendo criterios cronológicos y litúrgicos.
Junto a las celebraciones de la iglesia, ocupan lugar de honor las del
pueblo.
DOMINGO DE RAMOS
Se celebra la entrada triunfal de Jesús en Jerusalén. Es un anticipo de la
Pascua. Los tradicionales ramos son los protagonistas. La primera lectura
de la Pasión. Primeras procesiones populares.
LUNES SANTO
Tras el esplendor del Domingo, la liturgia entra en la angustia de la
pasión siguiendo los últimos días de vida de Jesús. El Evangelio nos
presenta el episodio de la Magdalena lavando y ungiendo los pies de Jesús,
con el escándalo de Judas. En él se han inspirado algunos pasos y
procesiones.
MARTES SANTO
Se caracteriza su liturgia por la exaltación de la Cruz, que se propone
como motivo de orgullo para los cristianos. El Evangelio de la misa de
este día es la Pasión según san Marcos. En muchos lugares el protagonista
de las procesiones de este día es la Cruz.
MIÉRCOLES SANTO
Es el día en que se reúne el Sanedrín (el tribunal religioso judío) para
condenar a Jesús.. Este episodio es el que convirtió los miércoles en días
de ayuno. Hoy es el primer día de luto de la iglesia, en que se celebra el
OFICIO DE TINIEBLAS, una especie de funeral por la muerte de Jesús. Los
pasos y procesiones de este día reflejan el aumento del dramatismo.
JUEVES SANTO
Es, con el Corpus Cristi y la Ascensión, el primero de los Tres Jueves del
año que relucen más que el sol. Es el día en que se celebra la ültima Cena
en que Cristo instituyó la Eucaristía. Es el día del Lavatorio de los pies
(sobre esto versa el Evangelio), de la atención especial a los pobres, del
Amor Fraterno. Los pasos y procesiones se vuelcan en estas significaciones
y empiezan a avanzar, ya en la noche, el misterio del Viernes Santo.
VIERNES SANTO
Este día constituye el núcleo central de la Semana Santa. Es el día del
máximo dolor y de la muerte de Jesús. Es día de riguroso luto y no se
celebra misa sino un rito de oración. Se lee la Pasión según san Juan, se
reza por todas las causas en una continua ceremonia de arrodillarse (Flectamus
genua) y levantarse (Levate), y en el centro de la celebración está la
solemne adoración de la Cruz: “He aquí el leño de la Cruz del que pendió
la salvación del mundo”. “Venid , adorémoslo”. Hoy es el segundo gran día
de las procesiones en que se vuelca el dolor por la muerte de Cristo y el
dolor de su madre.
SÁBADO SANTO
Este día propiamente no hay culto oficial. Es día de luto por la muerte
del Salvador. Continúa durante el día la visita de los monumentos, la
celebración del Vía crucis y otras prácticas piadosas. Al anochecer
empieza la gran Vigilia Pascual, que en su primera parte (bendición el
fuego nuevo y del agua, lecturas, letanías, profesión de fe y Bautizos)
corresponde propiamente al Sábado santo; pero la Misa de Gloria,
solemnísima, con volteo de campanas y llena de aleluyas, corresponde a la
celebración pascual de la Resurrección.
DOMINGO DE PASCUA DE
RESURRECCIÓN La alegría iniciada en la misa de
la Vigilia Pascual, que siempre es después de las 12 de la noche, la
primera hora del domingo, se prolonga durante toda la mañana. Al mediodía
vuelve a celebrarse una Misa solemnísima para celebrar la Resurrección.
Aleqh CristoV aneste (Alezé Jristós aneste), En verdad, Cristo ha
resucitado. Ese es el saludo pascual en la iglesia ortodoxa.
LA SEMANA SANTA DÍA A DÍA
- LUNES SANTO
“Te adoramos, oh
Cristo, y te bendecimos, porque con tu santa cruz redimiste al mundo”.
Éste es el lema principal en torno al que giran los rezos de la iglesia
este primer día de duelo de la Semana Santa.
La liturgia
prepara el alma de los fieles para el dolor que hay que recordar
estos días. El Evangelio de hoy nos sitúa en los últimos días de la
vida de Jesús, cuando éste es acogido en casa de Lázaro, al que
había resucitado. La hermana de éste, María Magdalena, la pecadora
que seguía a Jesús por todas partes con las demás santas mujeres,
ungió los pies de Jesús con un frasco de perfume carísimo. Los
discípulos se escandalizaron, en especial Judas, cuya avaricia y
traición estaba ya llegando a su culminación, alegando que hubiese
sido mucho mejor dedicarlo a los pobres. Jesús aceptó el homenaje
como anticipo de su embalsamamiento, y defendió el gesto de la
pecadora, diciendo que a los pobres siempre los tendrían con ellos,
pero que a él pronto no lo tendrían.
En realidad
el lunes, martes y miércoles santos son días de recogimiento para
preparar el Triduo Sacro, el núcleo de la Semana Santa.
ALTO Y
CLARO: CONVERSACIONES CON ROUCO VARELA
de ZAVALA, JOSE MARIA
EDITORIAL DEBATE
ISBN: 9788483067765
La visió y
las opiniones del arzobispo de Madrid, figura principal de la iglesia
católica española, en un amplio repaso que no deja ningún tema fuera:
desde los valores hasta el humanismo, pasando por el aborto, los
nacionalismos, el
terrorismo, la Guerra Civil y el franquismo. Un documento clave para
entender la posición de la iglesia católica en la España
contemporánea. Las controvertidas opiniones del arzobispo de Madrid,
sin censuras. El estilo con que se han escrito estas cuatro
conversaciones entre el autor y Rouco, hace el libro muy ameno y
legible.
Como otros
años os presentamos una selección de libros relacionados con
la Semana Santa. Una selección de textos religiosos,
reflexiones sobre la fe, vivencias personales y textos teológicos
para conocer un poco más el verdadero significado de la Pascua
católica.
EL
TIEMPO
EL TIEMPO
DE
CUALQUIER CIUDAD - CONOZCA EL TIEMPO que va hacer en tus
vacaciones.
La Asamblea General de las Naciones Unidas designó el 2 de abril
Día Mundial de Concienciación sobre el Autismo
El 18 de diciembre de 2007 la Asamblea General de las Naciones
Unidas en la Resolución 62/139 designó el 2 de abril Día Mundial
de Concienciación sobre el Autismo.
El
autismo es una discapacidad permanente del desarrollo que se
manifiesta en los tres primeros años de edad. La tasa del
autismo en todas las regiones del mundo es alta y tiene un
terrible impacto en los niños, sus familias, las comunidades y
la sociedad. A lo largo de su historia, el Sistema de las
Naciones Unidas ha promovido los derechos y el bienestar de los
discapacitados, incluidos los niños con discapacidades de
desarrollo. En 2008, la Convención sobre los Derechos de las
Personas con Discapacidad entró en vigor, reafirmando el
principio fundamental de universalidad de los derechos humanos
para todos. La Asamblea General de las Naciones Unidas declaró
por unanimidad el 2 de abril como Día Mundial de Concienciación
sobre el Autismo (A/RES/62/139 ) para poner de relieve la
necesidad de ayudar a mejorar las condiciones de vida de los
niños y adultos que sufren este trastorno.
Organización de las Naciones Unidas
Cada vez más personas se vuelcan al yoga, una práctica
milenaria que permite liberar tensiones, combatir el
estrés y la depresión y que además mejora la estética de
nuestros cuerpos. La filosofía existente detrás de este
ejercicio, intenta crear los principios para armonizar
el cuerpo con la mente y espíritu.
Con esa práctica se puede: Mejorar la respiración -
Equilibrar el funcionamiento del organismo - Mejorar la
postura - Aumentar la flexibilidad - Relajar las
tensiones - Incrementar la concentración - Fortalecer
los huesos - Mejorar la circulación - Estimular el
sistema inmunológico - Ayudar a balancear las emociones
- Mejorar el funcionamiento de los órganos sexuales
Como cualquier ejercicio es aconsejable consultarlo con
el medico especialmente si tiene alguna condición física
especial.
COMO DESARROLLAR
LA AUTOESTIMA: TECNICAS EFICACES PARA APRENDER A
VALORARNOS Y RESPETARNOS
de CLEGHORN, PATRICIA
Editorial:EDICIONES ROBINBOOK, S.L.
12.00 €
¿Sientes a menudo
dudas ante situaciones que requieren una respuesta
inmediata? ¿Titubeas justo en los momentos en que deberías
mostrar mayor resolución? Esta falta de confianza en uno
mismo es una realidad que todos hemos experimentado en algún
momento de la vida. Sin embargo, recuperar tu autoestima
puede ser realmente sencillo si te decides aceptarte tal y
como realmente eres y a dejar de comportarte de un modo
absurdamente autocrítico y destructivo. Renovador y
motivador, este libro te enseñara como extraer el máximo
provecho de tus habilidades y cualidades innatas.
Innumerables ejercicios orientados a la practica personal y
todo tipo de ejemplos te servirán para reconstruir tu
autoestima, relajarte mas eficazmente e iniciar el control
de tu propia vida.
Ramón Campayo, poseedor de numerosos récords mundiales de
memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla una mente
prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con un libro para el
aprendizaje de idiomas, en el que demostró, con su
revolucionario método, cómo el lector era capaz en solo siete
días de defenderse en cualquier idioma de un modo eficaz y
solvente.
AGUILAR, S.A. DE EDICIONES-GRUPO SANTILLANA
ISBN: 9788403099357
¿Su perro le está
volviendo loco? ¿Es agresivo, nervioso, asustadizo o demasiado
irritable?
Los perros son nobles y generosos con nosotros, pero ¿qué es lo
que les damos a cambio? Un sitio donde dormir, comida, afecto…
¿Es suficiente para ellos? ¿No podríamos ir más allá, ver qué
sucede en el interior de sus mentes, de sus corazones, y
averiguar lo que necesitan realmente? César Millán le ofrece las técnicas prácticas necesarias
para entender cómo ve el mundo su perro, cuáles son sus
necesidades para una vida pacífica, feliz y equilibrada. El encantador de perros lo ayudará a comprender lo que
sucede en la mente del mejor amigo del hombre y a desarrollar
una relación plena y positiva con él.
Número 1 en ventas de la lista del New York Times.
Groupon ofrece
descuentos diferentes cada día en spas, belleza, ocio, restaurantes,
aventura y deporte. Cada día ofrecemos un fantástico descuento a un
precio inmejorable, ¡la mayoría con hasta un 70% de descuento!
En la Unión Europea (UE) el cáncer de cérvix
es el segundo más común en mujeres después del
de mama. Cada año se registran alrededor de
33.000 casos nuevos y 15.000 muertes por este
tipo de tumores, según un documento del Centro
Europeo para la Prevención y Control de
Enfermedades (ECDC, por sus siglas en inglés)
en 2008
El Curso de Certificación Orthoapnea
Certification Course®
14
de abril
Madrid
Curso teórico-práctico dirigido a
odontólogos y estomatólogos interesados en
diagnosticar y tratar en sus clínicas a
pacientes afectados de roncopatía y apnea
obstructiva del sueño, mediante el uso del
dispositivo OrthoApnea.
Más de
800 certificados
Más de 800 odontólogos y estomatólogos,
tanto a nivel nacional como internacional,
poseen la Certificación OrthoApnea®
ofreciendo los elementos clínicos y
prácticos que le permiten iniciar la
inidación y presripción del dispositivo
OrthoApnea.
Dictante:
Dr. Javier Vila Martín
Licenciado en Medicina y Cirugía por la
Universidad Autónoma de Madrid en el año
1992. Especialista en Otorrinolaringología y
Cirugía Cervicofacial,desde 1997. Licenciado
en Odontología por la Universitat de
Barcelona 2002.
Fecha del curso El día 14 de abril
de 2012.
Lugar del curso Hotel NH
Prisma Madrid (España)
Precio del curso El precio del curso
es de 500€ Plazas limitadas
Presentación
El ronquido es un síntoma molesto que
interfiere en las relaciones sociales y
conyugales. El Síndrome de apneas
obstructivas del sueño (SAOS) es además de
un problema social, por incluir el ronquido,
un problema de salud. De modo semejante a la
hipertensión arterial, o a la diabetes,
podemos padecerlo sin sufrir dolores, u
otros síntomas evidentes para el paciente,
pero que, de no tratarse, pueden
manifestarse con un infarto de miocardio, un
accidente de tráfico etc.
Ronquidos y SAOS se engloban dentro de lo
que se denomina roncopatía crónica (RC). Es
una condición patológica que poco a poco
está siendo tomada en serio por la mayoría
de médicos, por ser un problema que se puede
tratar, y con ello salvar vidas ( o
relaciones sociales deterioradas, si sólo
hay ronquido).
Hasta hace pocos años el tratamiento
fundamental era el uso de máquinas
insufladoras de aire a presión durante toda
la noche (CPAP) o diversas cirugías, de
complejidad variable, y de resultados no
siempre predecibles. En los últimos años, un
nuevo tratamiento ha surgido, y su uso está
totalmente admitdo para el tratamiento de
muchos casos de roncopatía crónica: las
férulas de avande mandibular. Este
tratamiento, debe ser realizado por un
odontólogo siempre. Pero el odontólogo que
se quiera dedicar a estos tratamientos debe
tener una formación específica en medicina
oral del sueño, si quiere poder dar a sus
pacientes la calidad terapéutica deseable.
Incluso en el caso de que no se desee
participar activamente como odontólogo en el
tratamiento de estos pacientes, debemos
tener los conocimientos para poder orientar
al paciente, que con cada vez mayor
frecuencia, nos preguntará sobre la utilidad
y modo de acción de estos tratamientos.
En este curso, dirigido a odontólogos, se
dará una visión global de la roncopatía
crónica su diagnóstico y tratamiento,
centrándonos fundamentalmente en las férulas
de avance mandibular, concretamente el
dispositivo ORTHOAPNEA. Se ilustrará con
diversos casos clínicos, que permitirán
entender mejor la patología y su
tratamiento.
Si estás interesado en inscribirte en el
próximo curso de certificación orthoapnea,
deberás de ponerte en contacto con la
Secreteraría Técnica del curso llamando por
teléfono al 952 21 21 74 o
escribiendo un e-mail a
[email protected]
La
dramática figura
de
Catalina de Aragón
merecía una biografía como ésta. Hija de los Reyes Católicos,
embarcó a los quince años para Inglaterra, para ser,
sucesivamente, esposa de Arturo, príncipe de Gales, y de su
hermano, que en 1509 se convirtió en Enrique VIII, rey de
Inglaterra.
Por otro lado, os presentamos
Gente peligrosa
de Philipp Blom con la que prosigue la
apasionante exploración iniciada en Encyclópedie,
centrándose aquí, en especial, en dos personajes excepcionales,
Diderot y el barón d’Holbach, abanderados de la Ilustración más
radical.
Para los más jóvenes, os ofrecemos una historia de amor y rock &
roll en eBook
Sonidos del corazón
es la última novela de Jordi Sierra i Fabra, el
incombustible autor de literatura juvenil que ha conquistado a
varias generacioens de lectores.
Y con
India, mon amour
recuperamos al mejor Dominique Lapierre, quien
transporta al lector a un magnífico e inolvidable recorrido por
los rincones y misterios de este país-continente, absorbiendo la
vitalidad y el encanto de la gente que allí conoció y que le
enseñó que «todo lo que no se da se pierde».
No olvides que hoy puedes disfrutar de GASTOS DE ENVÍO GRATIS
siempre que tu pedido sea superior a 19€
La mayor
librería virtual en castellano del mundo lanza Tagus: la apuesta
española más completa para lectura digital
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presenta una solución propia para la lectura de libros
electrónicos en un solo paso y desde cualquier dispositivo
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Preguntas duras para meditar un lunes por la mañana.
¿Por qué
venden tabaco en las gasolineras, si está prohibido fumar?
Adán y Eva, ¿tenían ombligos?
¿Por qué bragas es plural y sujetador singular?
Si una palabra estuviese mal escrita en el diccionario, ¿Cómo lo
sabríamos?
¿Los caballos tienen sobacos?
¿Si un gato cae siempre de pie, y una tostada con mantequilla
cae siempre por el lado en que está untada, que pasaría si le
atas a un gato en la espalda una tostada con la mantequilla
hacia arriba y luego lo tiras al aire?
¿De qué color es un camaleón mirándose al espejo?
DE
MÉDICOS
Llega un
paciente al médico y le pregunta, doctor mire me toco la cabeza
y me duele,me toco un brazo y me duele, me toco el estomago y me
duele, me toco aqui en el pecho y me duele ¿qué será lo que
tengo?.
Contesta el medico pues tienes los dedos partidos.
-Doctor,
doctor, He perdido la memoria..
-Desde cuando
-Desde cuando, que??
Dos
amigos se encuentran y uno de ellos ha engordado mucho.
- Oye, pero no me dijiste que te ibas a poner en forma ?
- Si, en forma esferica.
Cádiz celebrará en 2012 el bicentenario de La Pepa
Conoce
los lugares y personajes, las anécdotas e historias de la ciudad que
acogió la firma de la primera constitución liberal de España.
http://www.bicentenariocadiz1812.es
María Gracia Morales Carvajal (Madrid, 11 de
noviembre de 1928 - Madrid, 3 de abril de 1995), más conocida
como Gracita Morales, fue una actriz española
especialmente recordada por su inconfundible voz.
Extracto de la película
de Mariano Ozores, titulada "Operación cabaretera" de 1967
Sir Alec Guinness, CH, CBE (n. 2 de abril
de 1914, Marylebone, Londres - m. 5 de agosto de 2000, Midhurst)
fue un actor británico de cine, teatro y televisión.
Francisca Viveros
Barradas (n. Alto Lucero, Veracruz, México, 2 de abril de 1947),
más conocida por su nombre artístico Paquita la del Barrio,
es una cantante mexicana de género ranchero y otros estilos
tradicionales mexicanos.
Tres veces te engañé
Diego Vasallo
Barruso (nacido en San Sebastián 1 ]]
(España) el 2 de abril de 1966) es un intérprete, compositor y
letrista pop, que, a través de los años, ha ido explorando
diferentes estilos (tecno, rock, bossa nova, jazz...). Es,
además, un pintor de corte expresionista y aficionado a dibujar
comics.
El
pescado es de una las carnes blancas más nutritivas. Los
pescados que más se consumen en cuaresma son el bacalao seco
salado y las sardinas. Es importante tomar las medidas de
salubridad para su consumo. Lave y cocine bien el pescado.
Huela, observe el color, palpe su textura e investigue su
procedencia.
Compre
en un lugar fiable y conocido. Revise la fecha de vencimiento de
las latas y rechace las que están oxidadas o infladas.
El
pescado es tan versátil que puede prepararse de muchas maneras y
combinarse con variados alimentos. Es la carne más recomendable
para la dieta, por sus propiedades nutritivas, fácil digestión y
efecto protector del corazón. Existen más de 220 variedades
comestibles. Su valor nutricional depende de factores tan
variable como la estación del año, sexo, grado de madurez y tipo
de alimentación. Puede sazonarlo con ingredientes tan variados
como laurel, eneldo, jengibre, menta, mostaza, ajo, nuez
moscada, cebolla, orégano, paprika, anís, chile, romero, azafrán
o tomillo, entre otros.
La mayoría de pescados son ricos en proteínas de magníficas
calidad y su contenido de aminoácidos esenciales es igual al de
la carne roja, con la particularidad de que es más digerible por
tener menos tejidos conectivos. La proteína se aprovecha para el
crecimiento y formación de las células de los tejidos. Además,
es rico en ceniza (material donde se encuentra la porción
mineral).
No posee
mucha grasa, y la que tiene es rica en ácidos grasos
polisaturados, cuyo consumo se relaciona con la menor aparición
de enfermedades del corazón. Jen Carper, en su obra "Los
alimentos: medicina milagrosa", dice que esta grasa tiende a
adelgazar la sangre, suprimiendo la agrupación de las plaquetas,
ampliando la actividad de disolución de los coágulos.
El
contenido graso es mayor en los peces de agua de mar, como el
bacalao, lenguado, perca marina, arenque, sardina y anchoa, que
en los de agua dulce como carpa, trucha y el pescado blanco.
Además contiene poco colesterol. El pescado es también rico en
minerales por las mismas cualidades de su hábitat, ya que en el
agua se encuentran elementos como fósforo y sodio.
Las
sardinas enlatadas o en aceite, los bacalaos secos salados, son
además ricos en calcio, niacina, riboflavina y vitamina A.
En muchas especies no todo el organismo del pescado es
aprovechable para su consumo. La parte que se utiliza es la
musculatura, mientras que el esqueleto, la piel y las vísceras
se desechan. La porción que se desperdicia puede llegar hasta un
30 ó 40 % del peso total, lo cual hace que se encarezca el
producto. La cabeza generalmente se elimina, aunque puede
utilizarse para preparar algunos platillos y sopas. Lo mejor
para el organismo humano no es una dieta compuesta
principalmente de frutas y verduras, sino de pescado. Esta es la
conclusión a la que llegó un equipo de investigadores italianos,
tras comparar los hábitos alimentarios y la salud cardiovascular
de dos aldeas africanas. Se ha llegado a comprobar que los
consumidores de pescado tienen la sangre mucho más "limpia"
incluso que los vegetarianos
Rosca de Pascua
Ingredientes para la masa:
30 g. de levadura- 1⁄2 lata de leche condensada-
1 huevo
300 g. de harina común-
50 g. de manteca derretida
ralladura de cáscara de limón-
1 cucharadita de esencia de vainilla.
Para la crema pastelera:
2 yemas-
1⁄2 lata de leche condensada
2 cucharadas de fécula de maíz-
200 cc. de agua
1 chorrito de esencia de vainilla.
Otros:
Azúcar molido, nueces o
almendras picadas
Elaboración:
Masa:
Disolver la levadura en agua tibia con una pizca de azúcar.
Agregar la leche condensada, el huevo, la manteca, la
ralladura de limón y la esencia de vainilla. Batir durante 5
minutos. Agregar la harina y formar la masa. Trabajarla con
los dedos amasando el bollo. Dejar descansar la preparación
en un bol, tapando la superficie con un nylon, durante 1
hora en lugar cálido. Pasado este tiempo, tomar la masa y
ahuecar el centro con la mano, colocar en el centro un
cortante redondo enmantecado y enharinado y dejar levar
durante 2 horas más en una placa enmantecada y enharinada.
Crema pastelera:
Mezclar las yemas con la leche condensada, la fécula de maíz
y el agua. Llevar al fuego lento revolviendo continuamente.
Cuando comience a hervir revolver más rápidamente y apagar
el fuego. Seguir revolviendo hasta que la preparación se
enfríe y agregar la esencia de vainilla, mezclar y
distribuir la crema sobre la rosca. Pintar la masa y la
crema pastelera con el huevo batido, espolvorear con azúcar
molida y las almendras o nueces y llevar a horno moderado
durante 30 minutos.
REPOSTERIA
casadellibro.com tienta a sus lectores con una selección de
los mejores libros de repostería. Les ofrecemos a
continuación bollos, dulces y frutas buenos para cualquier
momento: recetas de ayer y de hoy, curiosidades y trucos
prácticos.
Hacer pan y bollería es fácil,
Lo más dulce, Cómo preparar dulces que
no engordan,Cocina y repostería para
diabéticos y Chocolate: historia, arte, pasión
son algunos de los ejemplos. ¡Acérquese a la cocina y
atrévase a probarlos!
ARMONÍAS Y SABORES DE OPORTO
Visión
del equipo del Restaurante Calima en una singular Cata-Maridaje
MB Romero.
Málaga, Abril de 2012.- El Chef Dani García y Sumiller del
Restaurante Calima, José González Godoy, fueron los Anfitriones
de un evento inolvidable, celebrado el pasado mes de Marzo y
dentro de las actividades mensuales de la Asociación de
Sumilleres de Andalucía, Málaga-Costa
del Sol (ASM) que contaba con el apoyo de Cristina Tierno,
Directora de Efecto Directo, en una singular Cata conducida por
Carlos Soares, del Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto, I.P.
www.ivp.pty que pudieron
disfrutar más de treinta personas, entre los que se encontraban
prestigiosos Sumilleres, junto a otros profesionales del sector
y Medios de Comunicación.
Choco-Lagavulin 2012, a base de bizcocho y galleta
salada de chocolate, aire de café, piel leche y helado de
whisky de Lagavulin 16 años (el single malt más turbado de
Escocia-Islay)
Nenúfares con un fondo de tocino de cielo de fruta
de la pasión y nenúfares (yogur con té verde, praliné de
avellana con chocolate con leche, hierbabuena, té rojo,
verbena bicolor);
Todos
fueron recibidos con una peculiar Copa de Bienvenida, un
Portonic (Graham’s Extra Dry White) y a continuación pasaron
a cinco Postres diseñados por Dani García: Huerto de
Zanahorias, con arena de galleta de chocolate, zanahorias
creadas con yogur y cobertura de licuado de zumo y hojas de
zanahorias baby; El
Tornillo del Torcal de Antequera, con chocolate plateado, un
bizcocho de yuzu (limón japonés) y mousse de chocolate;
Gusanitos de Seda, a base de corazón de emulsión de queso
Payoyo, merengue de fresa y envuelto en algodón de azucar;
Dani
García con Aurelio Molina E. Molina Ortíz y el Postre ‘El
Tornillo del Torcal de Antequera’
El
Comentario de Cata de AURELIO E. MOLINA ORTÍZ, Sumiller y
miembros de la ASM
Portonic Cóctel
con base de Porto extra seco y tónica, decorado y aromatizado
con un twits de limón y hoja de menta, muy refrescante que
limpió y preparó el paladar para la sinfonía de aromas y
sabores.
Porto PinkCóctelpreparado con Oporto Rose, tónica Fentimans, tiwst
de naranja y en donde, sin duda, encontramos mucho frescor, se
potencian los aromas florales (violetas, lirios, rosas) con un
toque de amargor acompañado de un suave y fino carbónico que
maridado con el plato Nenúfares, resulta realmente impactante
como se potencian los aromas de frutas de la pasión, acompañado
de un tocino de cielo muy elegante. Es de destacar en este
plato, la sutileza del prealineé de avellana.
Pocas Tawny 10 años
vino de color ámbar con reflejos dorados, limpio y brillante. En
nariz le notamos un poco punzante, con recuerdos a frutos secos,
ciruelas, licor de granadina y hojas de rosas secas. Existe gran
integración de la madera. En boca es cálido y potente,
potenciando los sabores de limas y cacaos del Huerto de
Zanahorias acompañando muy bien con el frescor del postre.
Ferreira LBV 2007
se nos presenta con un color rubí profundo y oscuro, limpio y
brillante. En nariz es correcto y no presenta defectos, con
aromas a frambuesas y cerezas, es de destacar que se presentan
notas a eucaliptos en nariz y en boca podemos apreciar que tiene
mas cuerpo que el anterior con una buena entrada y recorrido
medio, marcando la acidez con un final medio que combina muy
bien con el corazón del Gusano de Seda. Esa emulsión de queso
Payoyo hace se resalten los aromas a frutas rojas. Realmente me
pareció impresionante este postre.
Fonseca Guimaraens Vintage 1995 en fase visual es de color púrpura intenso. Es de
destacar que posiblemente haya sido filtrado ya que se presenta
en ausencia de precipitaciones. En nariz tiene mucha potencia,
con aromas a cereza negra, mucha fruta madura. En boca es
redondo y bien estructurado, acompaña y potencia
excepcionalmente al bizcocho de Yuzu y al amargor de los
chocolates del postre.
Dalva Colheita 1975
se decanto y se volvió a introducir en la botella para su mejor
oxigenación, 3 horas antes del evento, presentando color
ambarino dorado muy brillante. Tanto en nariz como en boca se
presento muy amplio y complejo, presentando aromas añejos,
ébano, chocolate blanco que junto con la potencia, ahumado y
sabores de turba del Helado de Whisky Lagabulin16, hicieron de
este broche final una verdadera explosión de aromas.
MUSEOS DE LA VIDA Y LA HISTORIA HUMANA, RECLAMO
CULTURAL DE TÚNEZ
Un conjunto de museos ineludibles con colecciones
históricas, espacios por descubrir y vestigios de multitud de
pueblos pasados, entre otros, te esperan
Asociar Túnez con turismo de sol y playa es
habitual. También lo es si hablamos de este país como destino de
vestigios y monumentos clasificados como Patrimonios de la
Humanidad tales como el parque arqueológico de Cartago o el
Coliseo romano de El Djem. Pero Túnez es también una colección
de museos que te transportarán a épocas pasadas reflejo de más
de 3.000 años de civilizaciones. Un paseo por la historia desde
la sabiduría humana.
Este repaso por los
museos tunecinos es un compendio que abarca los más
impresionantes recintos culturales del país, de norte a sur, y
que conforman un reclamo por descubrir para el visitante:
Museo
Nacional del Bardo:
Considerado como uno de los museos más importantes del mundo por
la calidad y variedad de sus piezas arqueológicas y
principalmente de sus mosaicos romanos. Compuesto por cinco
departamentos, contiene piezas fechadas desde la Prehistoria
hasta el Túnez de los siglos XIX y XX. Sus colecciones
púnicas y sus mosaicos románicos suman más de un millar de obras
expuestas. El edificio fue concebido en su origen como un
palacio. Sin embargo, en 1882 se transformó en museo,
ampliándose 17 años más tarde con un segundo espacio que, debido
a su calidad arquitectónica, es hoy parte integrante del Museo
Nacional de Túnez capital. El próximo día 18 de Mayo,
coincidiendo con el Día Mundial de los Museos, se inaugurarán
las obras de restauración del Bardo.
Museo
Arqueológico de Sousse:
Tras el Museo del Bardo, es el segundo más importante de
Túnez. Construido junto a las murallas de la Kasbah, expone
una colección de mosaicos romanos de los siglos II y V AC. El
visitante podrá observar motivos clásicos de la mitología
greco-romana así como mosaicos ilustrativos de la vida en la
Túnez románica, importante región durante el período de la
Antigüedad Clásica. Además, existen unas catacumbas que ilustran
varios pasajes del Cristianismo.
Museo
Lella Hadhria en Djerba:
Comprende una colección imperdible de más de 1.000 piezas
históricas, lo que conforma la muestra más rica del país. Un
repaso por la influencia del arte islámico en el Mediterráneo a
través de obras maestras de la caligrafía, de la miniatura y la
cerámica árabe-islámica y autóctona de Túnez.
Ecomuseo Eden Palm de Tozeur:
Un espacio sorprendente en el que confluyen todos los elementos
culturales y sociales del desierto, así como una exposición del
verdadero tesoro de esta zona: la palmera datilera y su fruto,
el dátil. En ella se pueden conocer datos tan curiosos como que
la palmera no es un árbol, sino una planta, que pueden vivir más
de 150 años, que con el dátil se pueden realizar confituras,
pastas, dulces, batidos, entre otros productos. En este espacio,
de hecho, hay un taller en el que se producen todo este tipo de
manjares.
Un
recorrido por la Semana Santa Andina
HUARAZ: CUMBRES NEVADAS
DE DEVOCION.
Al pie del
Huascarán -uno de los más altos nevados del mundo- en la
ciudad de Huaraz, la Semana Santa se impregna con la
tradición y costumbres de su pueblo al conmemorar la
muerte y resurrección de Jesucristo.
En Huaraz, conocida como la Suiza peruana, la gente se
prepara con un año de antelación para representar el drama
del Gólgota y la posterior resurrección de Cristo con gran
realismo.
La festividad se
inicia el Domingo de Ramos con el tradicional desfile de
las palmas en que la efigie de Jesús sobre un burrito
recorre triunfalmente por las principales calles de la
ciudad, recibiendo el aplauso y homenaje de la población.
Cada día de la Semana
Santa se celebra con absoluta entrega.
En el Lunes Santo, el
Señor de la Oración del Huerto -peculiar figura de Cristo de
rodillas con singular belleza, que simboliza un diálogo con el
Dios Padre- sale del convento de San Antonio.
El Martes Santo, el Cristo de las Columnas -imagen que evoca al
Nazareno con Poncio Pilatos- recorre las calles, escoltado por
guardias pretorianos como en la Roma Antigua.
El Miércoles Santo, la
venerada imagen del Cristo Pobre sale cubierta con un manto
color púrpura y una corona de espinas, y es alumbrada por
cientos de cirios y velas en manos de los fieles.
En el Jueves Santo,
estas celebraciones alcanzan su máximo esplendor con la
consagración de la Santísima Eucaristía. Ese día, los
pobladores, impulsados por su fe, visitan a los enfermos en
hospitales, clínicas y domicilios, tal como indica su tradición.
También, se realiza el velatorio nocturno o "Huaraqui" -voz
quechua que significa amanecer- del Nazareno en la iglesia de La
Soledad, que se prolonga hasta la madrugada del Viernes Santo.
El Viernes Santo se lleva a cabo la procesión del Cristo de la
Cruz, imagen que es precedida por las andas de la Virgen
Dolorosa. Al igual que en otros lares de la Sierra peruana, van
acompañados de las andas de San Juan y María Magdalena,
empujados por los devotos que no se arredran a pesar de la
lluvia. Al caer la noche, en medio de la penumbra, algunos
hombres con túnicas blancas realizan la ceremonia de la
desclavación y colocan la imagen de Cristo en el Santo Sepulcro,
urna de vidrio que luego llevan en procesión.
El Sábado de Gloria, los niños de todos los barrios fabrican
muñecos que representan a Judas y, luego de recorrer mercados y
casas, lo queman ante el alborozo de la gente.
Finalmente en el Domingo
de Resurrección, el Cristo resucitado es llevado en procesión a
la Plaza de Armas donde se encuentra con la Virgen Dolorosa. El
Cristo se muestra ante la Virgen, mientras el vuelo de los
pájaros y la quema de coloridos fuegos artificiales proclaman a
los cuatro vientos que el Señor ha resucitado.
Indice
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conciertos, parques temáticos, eventos deportivos (fórmula
1, motociclismo, fútbol, tenis). Los mejores espectáculos
en Madrid, Barcelona, Londres, Berlín, Valencia. Sistema
de reserva en el acto y elección de asiento. Puedes
comprar entradas por separado o adquirirlas de forma
conjunta con el hotel.
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