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HISTORIA
La
historia de este restaurante se remonta al año 1983,
en el cual, se decide remodelar el que había en ese
momento, que era un self-service, en una taberna tipo
mesón o bodega, de ahí su nombre, pero no pensando
en un restaurante propiamente dicho, si no más bien
en un despacho de vinos de la tierra con aperitivos.
Debido a la demanda de los propios clientes, se empezó
a cocinar para ellos, pero sin grandes pretensiones,
llegando hasta hoy, que es un buen restaurante, donde
se puede degustar con una amplia carta y una excelente
cocina los manjares de esta zona junto con un buen
servicio. |
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GALERIA
DE FOTOS
CARTA
| ENTRADAS
FRIAS
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ENTRADAS
CALIENTES
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Jamón Ibérico de Bellota
- Caña de Lomo Ibérica
- Queso Manchego de Oveja
- Gambas Blancas de la Bahía
- Langostinos de Sanlúcar
- Anchoas de Salazón de Santoña con Alcachofas
- Bacalao Ahumado con Puré de Ñora
- Surtido de Aliños de la Casa
- Lecho de Pimientos Asados con Langostinos Salteados
- Ensalada de Pulpo, Aguacate y Patatas a la Mostaza
Granulada “La Antigua”
- Ensalada Mixta de Temporada
- Ensalada de Ahumados y Endibias en su Propia
Vinagreta
- Ensalada de Queso Fresco, Endibias y Palmito con
Vinagreta de Cebollino |
-
Pollo a la Canilla
- Almejas a la Marinera
- Almejas a la Bodega
- Calamares de Roca
- Puntillitas de Sanlúcar
- Daditos de Atún en Adobo
- Salmonetitos Fritos
- Fritura Gaditana
- Colas de Gambas al Ajillo
- Huevas de Caballa a la Plancha
- Revuelto de Lomo Ibérico, Patatas y Charlotas
- Huevos Fritos con Jamón Ibérico |
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PESCADOS
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CARNES
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Doradas
- Urtas
- Róbalos
- Lenguados
- Cocochas en Salsa Verde
- Lomo de Parguito al Estilo de Rota
- Lomo de Bacalao al Pil-Pil
- Merluza en Salsa Verde y su Cococha
- Lomo de Corvina Horneado con Crema de
Pimientos Rojos y Esparragos Verdes
- Rape Braseado y Perfumado con Manzanilla y Fondo
de Pimientos Amarillos
- Ventresca de Atún Asada con Alboronia y Langostinos
- Espuma de Bacalao con Vinagreta Tricolor |
- Solomillo de Ternera
a las Tres Pimientas
- Solomillo de Ternera al Cabrales
- Solomillo de Ternera al Oporto
- Pierna de Cordero Braseada al Estilo de Castilla
- Brasuelo de Cordero Braseado al Estilo de Castilla
- Chuletitas de Cordero Lechal
- Solomillo de Cerdo Ibérico Gratinado
- Entrecot de Buey
- Chuletón de Buey
- Pastel de Carne Ibérica con Salsa de Piñones
Castellanos
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Más
información en la página web : https://www.restaurantelabodega.com
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