Turismo
temático
Siria
presenta un ramillete de lugares singulares en turismo: Damasco,
Palmyra, Aleppo i Deir ez Zor
Cada
año se celebra en este país el Festival de
la Ruta
de
la Seda
(
Silk Road
Festival)
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Damasco,
capital de Siria, con una población de 6 millones de
habitantes, abre las 7 puertas de la ciudad a través de
la de san Pablo. En esta puerta apareció
san Pablo
por una de sus ventanas. Damasco, a pesar de ser un país
con un índice de religión musulmana muy alta (92%), hay
45 iglesies católicas y protestantes.
En
el barrio católico de Damasco se encuentra
la Casa
de los Sueños, conocida
como
Palas Nassan. Es un museo
del
pueblo. En este punto hay una calle con varios bares donde
la gente, no musulmana, va a tomar por la tarde o noche
sus cervezas y copas. |
El
nombre de la calle es Mustqim. Por contra, el barrio antiguo
musulmán está repleto de mesquitas y pequeños palacios. El de
Al Azem es uno de los más turísticos de la zona.
La
población de
Palmyra
Palmyra,
una villa situada a
220 kilómetros
al norte de Damasco, con una población de 220.000 habitantes,
cuenta con unos restos arquitectónicos impresionantes, donde el
anfiteatro es la joya de la corona del turismo nacional de Siria.
Pertenece al siglo III antes de Cristo. Basicamente, eren templos
romanos. Pegado a éstos, se encuentran tumbas de los reyes y sus
familias, y también
la Ciudadela
civíl.
Aleppo
se levanta, con 4 millones de ciudadanos, como la segunda capital
de Siria, y la fortaleza militar construída por los turcos es uno
de los lugares donde se celebra cada año el Festival de
la Ruta
de
la Seda
(Silk Road Festival). En
Aleppo
se encuentra la mesquita más grande de Siria.
La
fortaleza
del
“Crac de Chevaliers”
La
ciudadela está considerada
como
uno de los monumnetos más bellos de
la Edad
Media.
Fue Emir de Homs, el primero en elegir a este lugar para construir
una
fortaleza
, en el año 1031.
En
la cima de la moontaña, que alcanza una altura de
750 metros
sobre el nivel del
mar y situado a
60 kilómetros
de Homs y a 20 de Telkalaj, el “Crac de Chevaliers” tiene una
superficie de
30.000 metros
cuadrados
y es, en realidad, una fortaleza, y las dos están rodeadas por
una trinchera.
Ésta,
está construída con dos plantas; una baja integrada por un patio
sin techo, donde en
el fondo se encuentra la sala de reuniones, también conocida como
sala Grande, y en el que los caballeros recibián a los Reyes
Cruzados. Tenía un valor muy importante su puerta y sus ventanas
talladas al estilo gótico. En la segunda planta, se incluye un
techo vasto presidido por el segundo piso de la torre en su parte
noroeste.
El
monasterio de san Jorge, conocida historiacmente con el nombre de
Convento de Humaira y del Santuario del Khodor (san Jorge),
pertenece a
la Grey
de los Griegos Ortodoxos e incluye edificaciones antigüas que se
sitúan en la época del emperador Justiniano. Fue un alberge de
monjas y tiene una iglesia de
la era bizantina instalada en el subsuelo. Las paredes interiores
están ornamentadas con adornos de
madera
de una belleza exuberante.
El
“Silk road Festival”
|
Siria
ha celebrado el Festival de
la Ruta
de
la Seda
(el Silk road Festival) en las ciudades de Damasco,
Palmyra
, Deir ez Zor, y Aleppo. En Damasco tuvo lugar una representación
de “Banners raising”, un grupo folclórico llegado de
Bélgica; la actuación cómica musical de una representación
italiana celebrada en la mesquita Omayyad; y un show de mímica
a cargo de un grupo francés.
En
el anfiteatro de
Palmyra
: actividades beduinas, maratón y diversos actos artísticos
llevados a cabo por grupos belgas, bulgaros, georgianos y
sirios.
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En
Aleppo
; un seminario sobre la historia de la música y los instrumentos
musicales; un festival gastronómico a cargo de
la Academia
Nacional
de Gastronomía de Siria, acompañado de música tradicional de Túnez,
y shows artísticos. Y, finalmente, en Deir ez Zor: un festival gastronómico
y shows artísticos.
Siria
Gastronomía autóctona
Los
platos más representativos de la gastronomía de Siria vienen a
ser. En primeros: el Foul, especialidad elaborada con habas,
tomate, aceite y perejil; el Humus, crema espesa de garbanzos; y
el Moutabal, que es un puré de berenjena con cebolla y pimiento
picado.
En segundos: el Warek Eneb, que es un pescado de mar que
se pone en una bandeja al horno con limón y especies.
En postres:
el Herisse, que es una sémola dulce hecha en forma de pasta dura
donde intervienen la almendra, el azúcar, la canela y el
caramelo; y el Ech Alsaria, que es una tostada de pan con flan i
caramelo.
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Las frutas son muy habituales en las mesas de los
sirios, entre otras, la naranja, las fresas, la sandia, el melón,
la uva y los plátanos.
Enric
Ribera Gabandé
Fotos:
Pilar Rius
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SIRIA Y
LIBANO (LONELY
PLANET)
de CARTER, TERRY y DUNSTON, LARA y HUMPHREYS, ANDREW
EDITORIAL PLANETA, S.A., 2004
22.00€
Contemplar la puesta de sol
sobre las extraordinarias ruinas de Palmira y Baalbek,
sumergirse e el bullicioso zoco de Alepo, disfrutar de la
vitalidad de la noche beirutí o admirar las exquisiteces
ornamentales de las casas damascenas... Esta guía se
convertirá en un compañero indispensable para descubrir
cada uno de los rincones de esta hospitalaria región.
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Index
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