GASTRONOMIA : BODEGAS FONTANA

REPORTAJES 
DE VINOS

GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99

El pasado día 12 de Junio en el Consejo Regulador de la D.O. Mancha, se conocieron los premios otorgados anualmente por dicho consejo a los vinos elaborados bajo la propia denominación. 

BODEGAS FONTANA fue una de las bodegas premiadas con el vino GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99 en la categoría de premio a la CALIDAD con medalla de plata. 

La trayectoria de esta joven bodega, que inició su andadura en 1997, enfocada a la elaboración de vinos de calidad, está dando sus frutos.

Un control exhaustivo de las 500 Ha de viñedo propio, unas modernas instalaciones para la elaboración y crianza de los vinos y un buen equipo técnico, están poniendo en el mercado unos excelentes vinos, de alta calidad, buena relación calidad-precio y diferentes a lo que se elabora tradicionalmente en la zona de Mancha. 

GRAN FONTAL RESERVA SELECCIÓN 99 es un vino elaborado con tempranillo 100%, vendimiado después de una rigurosa selección en campo, en parcelas de Fuente de Pedro Naharro. Tierras francas y frescas hacen que la uva madure lentamente y se consiguen una excelente calidad en cuanto a color, aroma y sabor.

La cosecha 99 fue larga y equilibrada. 

Recolección manual en campo, despalillado total y maceración por el sistema tradicional de remontado durante 30 días. Fermentación maloláctica previa a su estancia en barrica de roble americano durante 12 meses. Embotellado en Abril de 2001 sin sufrir ningún tratamiento de estabilización.  


PREMIADO A LA CALIDAD EN LA D.O. MANCHA. 

Bodegas Fontana elegida para este evento por la calidad de sus vinos 

QUERCUS 2001 Y MESTA 2003 VINOS SELECCIONADOS EN EXCLUSIVA EN EL TENNIS MASTERS 2003 DE MADRID 

Madrid, 18-10-2003.- Bodegas Fontana con su Quercos 2001 y Mesta 2003 colabora en el Tennis Masters 2003, que se está celebrando durante estos días en Madrid, un importante evento deportivo a nivel internacional dentro de la serie de torneos de la ATP, donde se dan cita los tenistas más importante del mundo.

            Los vinos seleccionados fueron Quercus 2001, un tempranillo 100% con 14 meses de crianza en barrica, y Mesta 2002 blanco, un 100% Macabeo. Quercus, vino estrella de Bodegas Fontana, es el resultado de una selección rigurosa de los mejores y más antiguos viñedos, propiedad de la bodega. “Este vino se elabora de manera especial y lo consideramos como parte de nuestra esencia”, manifiesta Ana María Cantarero, de Bodegas Fontana.

Bodegas Fontana fue elegida para este evento por la calidad de sus vinos tras  una exhaustiva selección entre 27 bodegas de todas las regiones españolas. Ese proceso de selección dio como resultado que estos vinos fueran elegidos para estar presentes de forma exclusiva en todos los restaurantes del recinto deportivo.

Presencias en acontecimientos de tanta relevancia, como este, es considerado por muchos, como el auténtico despertar del gigante manchego. La presencia de Bodegas Fontana en este evento representa sin duda un importante logro para los vinos de La Mancha. Al ser elegida entre muchas otras famosas bodegas por la calidad de sus vinos, confirma la buena calidad que se está elaborando en esta región.

El Tennis Masters de Madrid es un encuentro deportivo en el que se dan cita los mejores tenistas del momento. Durante una semana se puede disfrutar del mejor tenis en el recinto de la Casa de Campo de Madrid. Dentro de las instalaciones Bodegas Fontana tiene ubicado un stand para presentar la gama completa de sus productos. El público puede degustar y comprar los buenos vinos de la bodega.

Además, todos los restaurantes establecidos en el recinto ofrecen como vinos exclusivos las referencias de Bodegas Fontana. Dentro de la zona VIP, reservada a los invitados de las empresas patrocinadoras y colaboradoras, se ofrecen únicamente los vinos Quercus y Mesta blanco. El servicio de catering de esta zona está asegurado por la importante empresa DO & CO, empresa austríaca líder en catering a nivel internacional. El servicio de los vinos está encargado a varios sumilleres profesionales de Madrid.

Los vinos de esta Bodegas Fontana podrán ser degustados por muchas personalidades españolas y extranjeras que se dan cita en este importante acontecimiento deportivo.

Texto: José Buitrago Prieto  (Delegado en Madrid de El Almanaque) 

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