El Bollu de Asturias

Coincidiendo con el Domingo de Ramos, los ahijados llevan a sus padrinos ramos o palmas, con el fin de darles buena suerte. Y, el domingo de resurrección, son los padrinos los que regalan a sus ahijados "el bollu", una rosca de hojaldre rellena de almendras y adornada con yema de huevo y gran cantidad de detalles de colores que van pegados a su superficie. 

En otros lugares de Asturias este rosco se conoce como "pegarata" o Manolitu. 

Una semana más tarde, durante el Domingo de Resurrección, los padrinos hacen, a su vez, un regalo a sus ahijados: el conocido comúnmente como "el bollu", una rosca de hojaldre rellena de almendras y adornada profusamente con yema de huevo y gran cantidad de detalles de colores que van pegados a su superficie. 

Ello hace que, en la cuenca del río Caudal, donde se encuentran las poblaciones de Pola de Lena y Mieres, "el bollu" cambie su nombre por el de "pegarata", por la cantidad de elementos que lleva literalmente "pegados". 

En otras zonas de Asturias se le conocer también como el "Manolitu". Los ahijados "pierden" sus derechos de recibir "el bollu" en cuanto se casan.  

 

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