RECETAS DE NAVIDAD
SELECCIÓN DE RECETAS DE LA COCINA NAVIDEÑA INTERNACIONAL
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Lidia Cira - Venezuela |
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Dentro
de las tradiciones mexicanas, podemos encontrar
fechas muy importantes como la celebración de
Navidad y Año Nuevo. En la cultura mexicana estas
fechas son bastante significativas, se realizan
varios preparativos en torno a estas festividades
tales como: La elaboración de un menú específico, el
cual no se prepara en otra fecha. Para esto la
familia se pone de acuerdo para ver cuantas personas
van a asistir y quién va a colaborar en la
preparación. La realización de las posadas, fiestas
en las que se hace una representación del nacimiento
de Jesús y cómo sus padres buscaron un refugio donde
quedarse. En estas fiestas se rompen piñatas y se
comparten dulces con los niños y comida con los
demás invitados. También existen las pastorelas, las
cuales son una representación del nacimiento de
Cristo, desde su anunciación a María hasta su
llegada a Belén. Aunque existen diferencias en
cuanto a la celebración de estas fechas en las
distintas regiones de México y entre las familias,
también existen similitudes como la preparación del
menú navideño y la realización de posadas, tomando
en cuenta que estas fechas son una excelente
oportunidad para pasar tiempo con la familia. En
todas las familias se tiene por costumbre, vestirse
de manera especial para recibir estas fechas. En
Navidad no es necesario estrenar ropa, pero si se
toma en consideración el arreglarse de manera
especial. En cuanto a la celebración de Año Nuevo,
sí se toma en consideración la posibilidad de
estrenar ropa, como símbolo de esperar lo mejor en
el año que está por empezar.
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Modo de preparación
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Modo de preparación
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