LA COCINA DE CHRISTIANE HUVELLE

Bocados de mozzarella con jamón serrano



Buenos días a todos : Con estos bocados de mozzarella y jamón serrano, he aquí una receta de entrada que pueden servir igualmente como botana en el aperitivo.. Extremamente sencilla, es bueno tener siempre sus ingredientes a mano, especialemente en caso de visitas inesperadas.
Ya regresaron las comidas al aire libre, y es en estas circunstancias que a veces es bueno es bueno disponer de esos pequeños trucos para preparar rápidamente algo que acompañe las conversaciones. Buen provecho. Chris.

 

Ingredientes: (para 6 personas)

200 g de queso mozzarella fresco
12 rebanadas de jamón serrado 
orégano 
aceite de oliva 
ensalada verde
sal, pimenta


Preparación:

 

Con ayuda de una cuchara parisina, formar 24 bolitas de queso mozzarella. 
Rociarlas luego con el aceite de oliva,, espolvorear el orégano y salpimentar.. 
Cortar cada rebanada de jamón serrano en dos, a lo largo, en volver cada bolita de mozzarella en una loncha de jamón y mantener cerrado con un monda dientes de madera.. 
Servir sobre un lecho de ensalada verde..

Cortesía de Christiane Huvelle

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