Buenos días a todos : Este fin de semana les propongo un postre original. Hay personas que dicen que las brochetas se hacen solamente con una mezcla de pimientos y carnes, y sobre todo que se cuecen solamente a la brasa?... Pues no lio creo y les voy a probar su error con esta receta de brochatas de duraznos asados.
No van a dejarse caer en tentación? Les deseo buen provecho y un excelente fin de semana. Chris

Ingredientes : (para 6 personas)    12 pequeños duraznos 50 g de mantequilla 80 g de azúcar 6 ramitas largas de romero  50 ml de vino moscatel

Preparación:

Lavar y secar los duraznos. Cortarlos en dos y retirar la piedra. 
Ensartar cuatro mitades de duraznos sobre las ramitas de romero. 
Colocar las brochetas en una salteadora.
Espolvorearlas con el azúcar y esparcir la mantequilla troceada. 
Calentar a fuego bajo, cubrir y dejar cocer durante 10 minutos.
Luego añadir el vino moscatel y seguir cociendo durante 20 minutos más, rociando regularmente con el jugo de cocción. Servir al terminar la cocción con una bola de helado de vainilla. 

Cortesía de Christiane Huvelle

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL 

LA COCINA DE KARLOS ARGUIÑANO de ARGUIÑANO, KARLOS  Editorial:BAINET MEDIA S.L. 17.95 €  En este libro se recogen más de cien nuevas recetas. Unos platos que se pueden preparar en casa de forma sencilla. Con fotografías del paso a paso. Ensaladas, legumbres, pastas, carnes, pescados, postres... Una variada oferta de platos. 'En este libro he seleccionado más de cien nuevas recetas de TV. Por tanto, quienes siguen mis programas, saben que las he cocinado y que siguiendo las indicaciones de la elaboración salen sin mayores dificultades. Además, para que resulte más sencillo, he incorporado el paso a paso, con el fin de que nadie se pierda.' Karlos Arguiñano