EL ALMANAQUE
DIARI0 DE INFORMACIÓN OPINIÓN y OCIO
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EL ALMANAQUE es una publicación que, a imagen y semejanza de los antiguos y clásicos almanaques, pretende que el usuario pueda arrancar de él una hoja cada dia para guardarla, enseñarla, comentarla, e incluso para regalarla.

Jueves 5 de Febrero de 2004. EL DÍA DE JÚPITER. 
 Dios todopoderoso, padre de los dioses y de los hombres. Política

"El hombre que no ha amado apasionadamente ignora la mitad más bella de la vida." Stendhal

Amor & Psyche
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Medard, Eugene
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ESPECIAL CARNAVALES

Nota de Melma
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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
Aznar sostiene en el Capitolio que la amenaza de las armas de destrucción masiva sigue vigente
Defensa confirma la muerte del comandante de la Guardia Civil herido en Irak hace dos semanas
Carod-Rovira emplaza al PSOE a ser 'valiente' y crear un discurso 'alternativo' al del PP
ETA confirma en un comunicado que se reunió con Carod-Rovira
La Policía francesa detiene a Zurutuza Sarasola, sobre el que pesan varios asesinatos y secuestros
INTERNACIONAL
Powell expresa sus dudas sobre la guerra de haber sabido que no había armas
Kerry se perfila como el vencedor de las primarias demócratas tras ganar en cinco estados más
Peres promete apoyar a Sharon en plan de evacuación de colonos judíos
Desactivan una bomba del IRA Auténtico en una base militar de Londonderry
AMÉRICA LATINA
Festejos y protestas en aniversario de intento de golpe de Chávez
Nueve cubanos intentan llegar a la Florida en un Buick modelo 59
Lula visita zonas afectadas por lluvias en Brasil, que dejan 91 muertos
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
Un hombre mata a su hija de siete años con un arma blanca en un pueblo de la isla de Tenerife
El Supremo rebaja a la mitad la condena a un violador de niñas al estimar que no las intimidó
El Gobierno discrepa con el análisis del Episcopado sobre la familia española
El Cordobés se casa este viernes enVenezuela con su novia, Virginia Trocone
Janet Jackson se disculpa por exhibir su seno ante 100 millones de telespectadores en la «superbowl»
Los horarios de los españoles atentan a la calidad de vida y perjudican gravemente a la mujer trabajadora
MSF pide a Latinoamérica que no permita que EEUU restrinja el acceso a los fármacos en el ALCA
Colombia vive la peor crisis humanitaria fuera de Africa, según el ACNUR
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
20 cineastas filman una película crítica con la realidad española para que se emita en campaña
Jesús Ferrero funde sus sueños y vivencias en «Las noches rojas»
La Academia de la Historia limpia las inexactitudes sobre el reinado de Isabel II
Las primeras excavaciones en la Iglesia del Salvador de Sevilla descubren 400 sepulcros del siglo XVIII
Mercedes Sampietro asegura que en España «existe una militarización del pensamiento»
Los diarios españoles ganaron en 2002 un 42,3% más que en 2001
DEPORTES    
SEMIFINAL COPA/GANA AL SEVILLA 2-0 El Madrid pone un pie en la final
Adidas, indignada con la FEF por incumplir su contrato publicitario - Gasol, fuera del partido de las estrellas
MEDICINA Y SALUD
Nuevo gen permitiría comer grasas sin riesgos para la salud
Nacen gemelos israelíes de embriones congelados hace 12 años
Un manual enseña a los hombres que no saben de sexo
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
Un invento israelí, el ojo móvil, evitará accidentes de tráfico
Vuelven a suspender misión del Spirit en Marte por problemas de memoria
El Museo de Ciencias de Madrid expone fragmentos del meteorito que cayó
Encuentran un hueso de dinosaurio de 130 millones de años en Reino Unido
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Caja Madrid crea el primer asistente virtual del sistema bancario español
Microsoft lanza la versión 'beta' de su nuevo buscador - Se vende amor virtual en eBay, con disimulo
Uno de cada dos usuarios no teme las medidas legales contra la piratería
Las enciclopedias virtuales se conviertenen un negocio rentable en internet
ECONOMÍA - EMPLEO
Empleados del Ministerio de Trabajo argentino cobraban como desempleados
Parmalat Brasil suspende su producción indefinidamente
Hacienda intensificará el control contra el fraude inmobiliario
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
ETA prepara otra campaña contra intereses turísticos
ENLACES - EL ALMANAQUE: CINCO AÑOS MUY BIEN CUMPLIDOS
VISITA : DIAS MUNDIALES - 12 MESES 12 CAUSAS


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LAS CLAVES LEXICAS


JOSÉ LUIS C. R. LE DA SOPAS CON HONDA A IBARRECHE

 Después de pasarle nuestro José Luis la mano por la cara al colega Ibarreche con su primera visita oficial como presidente en funciones de la Generalidad de Cataluña, que fue el rendez-vuos a Etabatasuna (para cuya mayor oficialidad y difusión sólo le faltó ir escoltado por los Mozos de Escuadra); después de esa machada sólo le faltaba a José Luis Carod Rovira adelantársele a Ibarreche en el Referéndum (que no es aún el definitivo, el de Autodeterminación, sino sólo el de adhesión al Proyecto de Convivencia, el de adhesión al Plan). 

Ya había anunciado el muy honorable presidente, la hipotenusa de ambos José Luis, el que ha de tirar por igual de los dos para que no le caigan encima (ver el Almanaque del 3-2-04) que Cataluña no retaría al Estado español celebrando un Referéndum ilegal como quiere hacer Ibarreche; pero añadió que eso no significaba renunciar a hacerle la consulta a la sociedad catalana sobre su voluntad respecto a las reformas estatutarias destinadas a acercar Cataluña a la independencia. No renunciaría, dijo Pascual Maragall, sino que recurriría a un sucedáneo del Referéndum para no chocar frontalmente con la ley, porque no estaba en su mente irritar al otro José Luis (el segundo cateto del triángulo y supuestamente jefe político de Maragall). 

Y he aquí que la escandalera que armó José Luis C.R. con su pleitesía a la más alta jerarquía de Etabatasuna, le había puesto en la mano la ocasión que había soñado: tenía ya a su alcance el sucedáneo del referéndum prometido, nada menos que un plebiscito. Habiendo de pasar por la ritual suspensión a divinis para purgar su “error” (aún no ha cometido nadie el desliz de llamarlo delito, ni tan siquiera presunto), decidió presentarse a las inminentes elecciones generales; pero no para ocupar un escaño en el Parlamento de la nación española, que no le interesa para nada; sino para hacer campaña en pro de su visita de pleitesía a Etabatasuna y en pro de sus tesis secesionistas: el resultado electoral lo consideraría como un plebiscito a su particular Plan independentista. 

Ahí tenía planteado pues el plebiscito contra el cual no se alzó ninguna voz en Cataluña. Por lo visto al conglomerado nacionalista la idea le parecía excelente e irreprochable. Pero don José Luis Carod Rovira ha decidido renunciar a ese plebiscito: hará campaña electoral, aún no sabemos cómo. Es posible que las encuestas le hayan pronosticado una derrota estrepitosa a su formato de plebiscito, con lo que ha virado el rumbo. No le ha servido de nada el reciente cable que le ha echado la altísima dirección de Etabatasuna (falta saber si espontáneamente o a petición del interesado, que no está dispuesto a declarar ni a confesar nada de lo hablado o pactado en esa célebre entrevista) diciendo que no llegaron a ningún pacto. Ni con esas. De todos modos, Carod Rovira, el presidente en funciones de la Generalidad de Cataluña, le hizo un inmenso favor a Etabatasuna (pensamiento único, objetivo único y mando único), y esta organización, que reconoce a sus amigos allí donde estén, le ha devuelto el favor al contado. Un claro indicio del idilio que se avecina entre formaciones que comparten objetivos contra un mismo ente político que es España, y en favor de sus respectivas parcelas políticas. En cuanto a los medios, se los consienten sin mayor dificultad. Al fin y al cabo, el terrorismo no es el coco.

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 LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM    

AUTODETERMINACIÓN

¡Menudo palabrote! Desde el punto de vista léxico es muy difícil de amarrar. Se te escapa el significado por los rotos, los descosidos y los frunces que le quedan, porque aunque las tres piezas de que está compuesta la palabra ahí están, cuando se pretende definir con ella una reclamación concreta, no hay manera de que formen un todo coherente y compacto: no hay realidad que quepa holgadamente en ella. Su primer elemento es auto. Es de dominio público que se trata de un prefijo común tomado del griego autoV (autós), que significa "uno mismo", por oposición a otro (no es irrelevante ni muchísimo menos, definir quién es el otro, para acabar de saber con absoluta certeza quién es el autoV en cuestión. Ver en la web indefinido 2). Por eso, quienes reclaman la autodeterminación, por donde tienen que empezar es por establecer con claridad y sin tapujos, quién es el auto y quién es su opuesto, el otro. Porque andar reclamando la autodeterminación sin definir previamente para quién se pide, es como reclamar ante un tribunal el derecho de indemnización sin fijar la cantidad, para así poderla fijar a tu capricho, después que el juez haya fallado a tu favor. Los apóstoles de la autodeterminación, en el mismo momento de incluirla en su programa político, deberían determinar sin equívocos en su proyecto quién es el auto y cuál su circunstancia, y quién es el otro, y cuál su circunstancia. Teniendo especial cuidado en no caer en el error léxico de asignar la calidad de autoV al territorio, cuando el diccionario se la asigna a sus habitantes (en una construcción gramatical formada por sujeto, objeto y verbo, sólo en oraciones sin sentido puede funcionar el objeto de sujeto, y el sujeto de objeto). No es el caso de eludir la realidad confundiéndola con los deseos, porque ya vemos lo que cuesta luego cuadrarla con el derecho conquistado.

Si pasamos al segundo elemento que compone la palabra autodeterminación, no es para sentirse más reconfortado. De es una preposición latina que dará lugar a nuestra preposición y a nuestro prefijo de- . Si buscamos el diccionario, nos dirá sin más que en las palabras que traen ya del latín el prefijo puesto, equivale a ex- y a es-. En efecto, tanto de como ex son preposiciones que indican separación, extracción, distanciamiento. Si añadimos este prefijo a terminación, el tercer elemento que compone la palabra, tendremos que de-terminación no es más que sacar fuera de un término (del latín términus, sinónimo de finis y de limes -ver en la web Indefinido2). Es decir que si "terminación" es la fijación de "términos" o "límites", de-terminar será "sacar fuera de los límites", igual que "definir" es deslindar los límites de un concepto o de una cosa. Autodeterminación sería, según esto, autodeslindamiento, autoseparación.

Están puestos ya sobre la mesa los elementos por separado y en conjunto, para poder empezar el análisis de la palabra y de la realidad que con ella se pretende definir. Nos guste o no, las palabras y los elementos que las forman no pierden su identidad y su valor de origen porque les asignemos a conveniencia nuevas identidades y nuevos valores.

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


PERU: TOLEDO EN MEDIO DE CORRUPCION E IMPOPULARIDAD  

    El presidente de Perú, Alejandro Toledo, se encuentra entre la espada y la pared por la difícil situación política que atraviesa el país, los escándalos y corrupciones de personas allegadas a su gobierno y la desconfianza del pueblo que lo ha conducido a registrar los índices más bajos de su popularidad.  

    Muy poca gente cree ya en “el cholo” –como gusta que le llamen- y después de 30 meses de presidir el gobierno están apareciendo en todo el país los más intensos signos de desaliento que se traducen en pedirle que renuncie o acorte su mandato. La petición ya no es sólo por parte de la oposición sino por la gran mayoría del pueblo peruano, porque la gestión de Toledo está “respaldada” –por decir algo- por un exiguo 7,2 por ciento.  

    Como siempre ocurre con todos los mandatarios envueltos en problemas por su gestión y por la corrupción, el Jefe del Estado recurrió nuevamente a la tópica frase para tratar de defenderse, en vez de aceptar su culpabilidad y prometer un cambio de actitud: “es víctima de una conspiración urdida por sus enemigos políticos y por la mafia que dirigió Vladimiro Montesinos”.  

    Un hombre de su experiencia, que se dirigió a la nación el 31 de enero de 2004 para señalar que uno de los hombres corruptos de su régimen, su asesor y abogado personal César Almeyda –el nuevo Rasputín, como Montesinos- “actuó a su espaldas”, pareció no saber medir las consecuencias políticas y personales, y en vez de hacer una autocrítica y reconocer sus numerosos errores, se limitó a “echarle la culpa” a un hombre que ya en su día señaló –cuando estalló el escándalo- que “el presidente lo sabía todo”.  

    La mecha de la “bomba política” comenzó a prenderse  cuando Raúl Díez Canseco, quien el pasado 10 de noviembre de 2003  había dimitido como ministro de Comercio Exterior y Turismo, se vio obligado a renunciar el 30 de enero de la otra posición gubernamental que ostentaba, el de vicepresidente, tras comprobarse que había favorecido al padre de su amante Luciana de la Fuente con beneficios tributarios y estar ahora bajo  investigación por utilizar su cargo “para fines indebidos”.  

    Como si fuera poco, también utilizó su posición de ministro para “favorecer a su amiga sentimental” al darle un trabajo junto con dos primos de ella. Díez Canseco recurrió entonces a la mentira, negando tener cualquier relación con la joven, pero fueron publicadas en los medios de información peruanos unas fotografías muy comprometidas en las que aparecía acompañado por ella en una playa de Miami. Y, como es lógico, y le pasa a todos los mentirosos, no pudo desmentir la verdad.  

    La mecha continuó extendiendo su fuego y el mismo 30 de enero  a César Almeyda, el  íntimo amigo del presidente, ocupante del cargo de director del Consejo Nacional de Inteligencia (CNI), se le comprobó que había realizado negociaciones en agosto de 2001 con el general Oscar Villanueva, quien actuaba como el  “cajero” de Montesinos con el objeto de conseguirle beneficios judiciales e impedir que el “Rasputín  del anterior gobierno fuese procesado por narcotráfico.  

    Según lo dieron a conocer medios informativos peruanos, una cinta de audio sirvió para comprobar la corrupción de Almeyda, que ofreció a Villanueva intervenir ante el Poder Judicial porque él era capaz de “comprar, nombrar y cambiar jueces”. Señaló que podía “comprar” a la juez Inés Villa Bonilla, que juzga actualmente a Montesinos y a 35 militares por tráfico de armas en beneficio de la banda terrorista Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc), y que ya lo juzgó y condenó en otros casos.  

    En la grabación se escucha a Almeyda decir a Villanueva que “la juez Villa es muy dura, pero tengo dos semanas para meterle presión”, cuando lo juzgaba por usurpación de funciones y tráfico de influencias, por los cuales le impuso ocho años de prisión. Le indicó también que “en caso que Villa se ponga más difícil se recurrirá a Sergio Salas”, por esa época, presidente de la Corte Superior de Lima.  

    También le aseguró al corrupto militar que “me están confirmando si es que Roberto Barandiarán –otro miembro de la Sala Penal Especial- es comerciable”, a lo que Villanueva le respondió: “o sea, sí es posible negociar el asunto”.  

    Villanueva, al descubrirse pública y oficialmente que era el “cajero” de Montesinos y que con éste había participado en muchos delitos de corrupción y la abundancia de cargos que pesaban sobre él y ante las evidencias, se suicidó en septiembre de 2002 disparándose un tiro en la boca.  

     Aunque Almeyda se retractó de una acusación contra el actual embajador peruano en España, Fernando Olivera, líder del Frente Independiente Moralizador (FIM), sobre que estaba al tanto –al igual que el presidente- de sus contactos con el general Villanueva, el director del diario “El Correo”, Juan Carlos Tafur, aseguró a la prensa tener en su poder otra “cinta de audio que pondría en aprietos” al jefe de la misión diplomática en Madrid y antiguo ministro de Justicia en el gobierno de Toledo. El FIM es un partido aliado con el actual régimen.  

    Además del cargo oficial que está ocupando, Almeyda es el abogado personal de Toledo y fue su asesor en el juicio de paternidad que interpuso la madre de la niña Zaraí, a quien finalmente, el año pasado, obligado por las circunstancias y exactas comprobaciones, el mandatario se vio obligado a reconocer como hija suya, después de haberlo negado durante muchos meses.  

    También y, sobre todo, a lo largo de los últimos 13 meses, Toledo ha sido acusado de “amparar la corrupción” y de llevar a “Perú a la miseria con una ineficaz política socio-económica”, por lo que este país, a orillas del Océano Pacífico y de 1.285,216 kilómetros cuadrados y más de 20 millones de habitantes, en su mayoría de población indígena, se encuentra “peor ahora que en los últimos años”, según denunció la oposición.  

    Por estas circunstancias, agravadas con los escándalos de Díez Canseco y de Almeyda, la oposición está pidiendo al Jefe del Estado la pronta convocatoria de una Asamblea Constituyente para que, entre otras funciones, acorte el periodo presidencial, aunque en otros estamentos sociales y políticos del país se pide, sin descanso, la inmediata renuncia del mandatario.  

    Cuando un presidente de cualquier país tiene una cuota tan baja de aceptación dentro de la opinión pública, y ya no sólo dentro de la oposición, es porque ha fracasado rotundamente en su gestión y ha incumplido, como en el caso de Toledo, las promesas electorales que cautivaron a los peruanos y le hicieron ganar las elecciones en 2001 frente al ex presidente Alán García, también condenado en épocas pasadas por corrupción durante su gobierno.  

    Toledo no ha sabido “estar en su lugar” y dirigentes políticos, empresarios y medios de comunicación dicen que, “ha ocultado la gravedad de las acusaciones y ha permitido que muchos integrantes de su gobierno (“su propia esposa, Díez Canseco y Almeyda, por ahora, los nuevos casos, pero no los últimos”) sean “miembros selectos del club de la corrupción” que se ha instalado en Perú. Mala cosa para una persona que entró con un respaldo superior al 50 por ciento y que ahora, 30 meses después de haber comenzado la andadura gubernamental, únicamente cuenta con un exiguo 7,2 por ciento.  

    Ello es mucho más reprochable porque Toledo recibió el listón gubernamental al más bajo nivel tras la azarosa, comprometida y corrupta gestión del fugitivo Alberto Fujimori y de su siniestro asesor Vladimiro Montesinos (1990-2000).  

    Con un mínimo cumplimiento de sus promesas para combatir el principal cáncer de su país –el de la corrupción y el clientelismo- estaría hoy gozando de la más amplia popularidad y contando con el aprecio de todos los peruanos. Pero prefirió, inexplicablemente, plegarse al desacierto, volver la vista hacia otro lado y ello lo tiene sobre las cuerdas al borde del nocaut  político.

Guillermo Tribín Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 
Año: Efeméride:
506 Alarico II publica la "Lex Romana Visigothorum".
789 Inicio de la dinastía idrisí en el Magreb.
1852 Se abre al público la colección del Ermitage de San Petersburgo.
1867 Muere el escritor Serafín Estébanez Calderón.
1883 Se coloca la primera piedra de la cárcel Modelo de Madrid.
1884 Nace el poeta Josep Carner.
1902 Se funda el primer club de fans, el del director teatral Lewis Waller.
1922 Mussolini ordena arrestar a centenares de militares socialistas.
1932 Nace el cineasta François Truffaut.
1955 Cae el Gobierno francés de Mendès-France debido a la situación en África.
1971 Los astronautas estadounidenses Alan B. Shepard y Edgar D. Mitchell se posan en la Luna 
1984 El duque de Cádiz, Alfonso de Borbón sufre un accidente en el que perece su hijo Francisco.
1985 El gobernador civil de Cádiz abre la verja de Gibraltar para el tránsito de personas y vehículos
1990 Manuel Fraga jura su cargo como nuevo presidente de la Xunta de Galicia.
1993 Muere el cineasta Joseph L. Mankiewicz.
1994 Mueren 69 civiles y 197 resultan heridos en un ataque serbio contra el mercado de Sarajevo.
1996 Muere Antonio El Bailarín.
1999 Muere el economista Wassily Leontief.
2001  Las compañías eléctricas Endesa e Iberdrola anuncian la ruptura del proceso de fusión
2002 El juez Baltasar Garzón decreta la ilicitud de Segi y Askatasuna por formar parte de ETA

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Fases lunares - Efemérides diarias

 


 

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 


Águeda (Gadea) virgen; Pedro bautista y martín de la Ascensión monje franciscano; Gonzalo García e Isidooi (mártires); Avito, Ingenuino y Albuino obispos¸ Agripono y Agrícol confesores; Alicia (Adelaida Adela) abadesa; Felicia niña mártir; Bertolfo abad;

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

ÁGUEDA

Este nombre tiene también la forma de Ágata, que coincide con el de una piedra preciosa. Procede del griego agaqh (Agazé): "buena, noble, bondadosa".

Santa Águeda
(forma hispana) o Santa Ágata (forma latina) nació en Italia el año 230. (Las ciudades de Palermo y Catania se disputan el honor de ser la cuna de la santa.) Era hija de una noble familia cristiana (en un entorno pagano) y como tal fue educada por sus padres, y ya desde niña tomó la resolución de renunciar al matrimonio y dedicar su vida a Dios. Su posición social y su hermosura hacía que los jóvenes de las más encumbradas familias se fijaran en ella y la pretendieran. Pero eso no hacía cambiar su determinación. Mas he aquí que vino a enamorarse perdidamente de ella Quinciano, el gobernador de Sicilia, quien despechado porque no conseguía plegarla a sus deseos, ordenó que fuese llevada a una casa de prostitución, para ver si viviendo en ese ambiente conseguía inclinarla a los placeres de la carne. Pero no hubo manera, así que el libidinoso gobernador ideó una estratagema: le propuso que si no le aceptaba, tendría que renunciar a su religión. Y Agüeda le contestó valientemente que ni una cosa, ni otra. La sometió a toda clase de torturas: la pusieron en el potro del tormento, la apalearon, rasgaron sus carnes con garfios de hierro, quemaron sus costados con planchas de metal candentes, y por fin le arrancaron los pechos. Encerrada en el calabozo, se le apareció el apóstol San Pedro, que la curó totalmente.. Volvió el gobernador a martirizarla, esta vez tendiéndola sobre carbones encendidos. Mientras esto ocurría, tembló violentamente la tierra, muriendo entre las víctimas del terremoto Silvino y Falcón, acusadores de Águeda; pero la santa, no murió. Temeroso Quinciano por el prodigio, no quiso seguir torturándola, por lo que la devolvió a la cárcel, donde murió el 5 de febrero del 251. La iconografía y la literatura se han ocupado asiduamente de ella. Su culto se extendió por toda la cristiandad.

Águeda. Así se llamaba, a decir de algunos historiadores, la esposa de Alfonso VI de Castilla, supuestamente inglesa e hija de Guillermo I el Normando y de Matilde de Flandes. Parece que Águeda no llegó a vivir en compañía de Alfonso VI porque, aunque el matrimonio se celebró por poderes en 1067, a la princesa Águeda le repugnó siempre ese enlace; tanto que murió en el camino que había emprendido hacia España para unirse con su esposo. Murió del vacío tan hondo de amor que aquella unión forzada le produjo.

Ágata, nombre de una piedra preciosa, llamada también sardónica, fue muy estimada por los antiguos. Era la segunda piedra preciosa del tercer orden de las que decoraban el racional del sumo sacerdote hebreo. La Apoteosis de Napoleón I y el Sello de Miguel Ángel son dos muestras de trabajos finísimos realizados en ágatas. Los antiguos atribuían a esta piedra la virtud de fortificar el corazón, preservar de la peste y curar las mordeduras del escorpión y de la víbora. ¿Qué más se le puede pedir a un nombre? ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

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LA CORDIALIDAD, EL CONTENTO Y LA DECENCIA 

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EL HONOR, LOS AMIGOS Y LOS DÉBILES 

ADMIRANDO TRES COSAS:

EL TALENTO, LA DIGNIDAD Y LA GRACIA 

EXCLUYENDO TRES COSAS:

LA IGNORANCIA, LA OFENSA Y LA ENVIDIA 

COMBATIENDO TRES COSAS:

LA MENTIRA, EL OCIO Y LA CALUMNIA 

CONSERVANDO TRES COSAS:

LA SALUD, EL PRESTIGIO Y EL BUEN HUMOR.

UN GRAN BESO...GLADIS



enviado por juan carlos cid

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AGENDA CULTURAL DEL ALMANAQUE

JUEVES LARDERO 

En la sociedad occidental que ya no se plantea cómo se las compondrá para matar el hambre, sino qué tiene que hacer para darle al paladar y al estómago todos los gustos, pero sin engordar por ello, cuesta entender lo afanosos que anduvieron nuestros antepasados tras la comida, y la importancia que tuvo ésta para ellos. 

Hemos olvidado ya que cuando hablamos de Cuaresma (palabra de cuyo significado son cada vez menos los que pueden dar cuenta), nos referimos a una institución que tenía que ver con el comer, más concretamente con el no comer, haciendo virtud de una necesidad, y sobre todo haciéndosela padecer a los que vivían en la abundancia, e igualándolos de ese modo con los pobres.   

La propia celebración del Carnaval, fuese cual fuese el origen remoto de la palabra y de la fiesta, se convirtió en la fiesta de despedida de la carne. De ahí que se procurase gozar de ella todo lo posible en esos días; no sólo porque iban a seguir 40 días en los que la religión les iba a prohibir catar la carne, sino también para desquitarse de los largos ayunos de carne que la pobreza les imponía durante todo el año. Los términos carnestolendas (carnes que han de ser quitadas) y carnestoltas (carnes que han sido quitadas) nos hablan bien a las claras de cómo ha sido entendido el Carnaval por nuestra cultura. Y bien, entrando en la materia prima de la fiesta, que era la carne, se instituyó en la versión de extensión media del Carnaval (la de una semana), el Jueves Lardero, inventado ni más ni menos que para iniciar solemnemente la tanda de días en que había que aprovechar para hartarse de carne, a fin de no echarla en falta durante la inminente Cuaresma. 

Lardero es un adjetivo procedente del antiguo lardo, que es el tocino o gordo (que así se llama también el sebo o manteca del animal), es decir, la grasa. No perdamos de vista que al fin y al cabo se refiere a la parte menos valiosa del animal, con la que sin embargo nuestras abuelas eran capaces de hacer auténticas maravillas culinarias. Procede del latín lardum o lardium, palabra con la que los romanos denominaban el tocino y la manteca de cerdo. Ahora bien, el significado usual de tocino es el de carne gorda (con grasa) del cerdo; carne en fin de cuentas, con lo que vino a ser sinónimo de carne de cerdo. Y esto era lo que en especial caracterizaba al Jueves Lardero, el abundante consumo de esta carne o de sus productos secundarios. Fue típica de este día, por ejemplo, la tortilla de chicharrones, que la comían en el campo, sobre todo los niños que iban a la escuela, para los que éste era un día de gran fiesta, en el que además empezaban a lucir sus disfraces. Pero éste no es más que el último reducto de una fiesta que tuvo mejores tiempos. En sus momentos de esplendor, se veían por las calles y en especial por los mercados, e iban de casa en casa, las primeras comparsas del Carnaval, pidiendo carne o lo que buenamente pudieran dar, para celebrar esta comida. Ésta llegó a arraigarse e institucionalizarse de tal modo que en muchos lugares era costumbre que en este día el dueño de la fábrica o del taller les pagase a los trabajadores una comida a base de cerdo. En torno a ella se celebraban los primeros combates entre carniceros y pescateros y los primeros bailes y rúas de Carnaval.

Mariano Arnal

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Receta de pavo al whisky


Paso 1: Vaya a comprar un pavo. De unos 5 kg para 6 personas, una botella de whisky, sal, pimienta, aceite de oliva y unas tiras de panceta.

Paso 2: Envuélvalo en la panceta, átelo, salpimente y añada un chorrito de aceite de oliva.

Paso 3: Precaliente el horno en la marca 7 durante diez minutos.

Paso 4: Sírvase un vaso de whisky durante ese tiempo.

Paso 5: Meta el pavo al horno en una bandeja.

Paso 6: Sírvase seguidamente dos vasos de whisky y bébaselos.

Paso 7: Ponga el terbostato en marca 8 después de 20 binutos fara soasirla, no, soasarlo.

Paso 8: Mébase 3 pasos de whisky.

Paso 9: Después de bedia mora, hornee el abro y controle la coxión ¿del pato?...

Paso 10: Tome la votella de bisquit y échese un buen chorro detrás de la cortaba (no, la corbata).

Paso 11: Después de media hora de blus, titubee hasta el forno. Abra la jodida buerta del borno y boltar (no), volterar (no), voltar (no), enfin, poner el pasvo en el otro sentido.

Paso 12: Quebarse la mano con la puñetera buerta del borno al cerrarla, mierda bodrida.

Paso 13: Intente sentasrse en la puta silla y reversase 5 ó 6 güisquis de vaso o al gontrario, ya no cé.

Paso 14: Coter (no), gocer (no), cocer (no, ¡ay, sí!), cocer el bavo purante 4 horas.

Paso 15: Alejóp, 5 pasos más. Qué biem sientannnn...

Paso 16: Retire el horno del pavo.

Paso 17: Éshese otra buena chorretada de güisqui encima.

Paso 18: Intente sacar el horno de la cochinada de bavo otra vez, porque no funcionó a la brimerar...

Paso 19: Recorga el pavo que se ha caído al shuelo. Engújelo con una marrananada de trapo y métalo sobre un blato, o un clato o una vandeja. En fin, a la porra...

Paso 20: Rómpase la crisma a causa de la grasa en los azulagos, o azulejos de la bocina e intente levantarse del suelo.

Paso 21: Decida que al fin y al cabo se está de cojones por el suelo y terbine la motella de rhisky.

Paso 22: Arrástrese hasta la cama, duerba toda la noche.

Paso 23: A la mañana siguiente, cómase el pavo frío con un buen cazo de mayonesa y limpie el estropicio organizado en la cocina durante el resto del día.

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Espinacas gratinadas con huevo


Buenos días  a todos: La receta que propongo  hoy es una deliciosa entrada que les permitirá
renovar sus reservas de hierro en el organismo.  Buen provecho Chris


Ingredientes: (para 6 personas)

800 g de espinacas
6 huevos
80 g de mantequilla
100 g de gruyere rallado
100 g de tocino ahumado picado
1 pizca de nuez moscada rallada
1 diente de ajo
sal, pimienta.

Preparación:

Limpiar y lavar las espinacas. Picarlas un poco. 
Pelar y picar el diente de ajo. 
Poner a derretir la mantequilla en una saltadora. Agregar las espinacas y cocerlas durante 15 minutos a fuego mediano, con el ajo picado y moviendo de vez en cuando. Salpimentar y agregar la nuez moscada. 
Poner a dorar el tocino en seco en otra sartén y agregarlo a las espinacas.
Precalentar el horno en posición asador.
Poner a cocer los huevos en agua hirviendo durante 6 minutos para que no estén completamente duros. Pelarlos y partirlos en dos mitades.
Untar con mantequilla 6 refractarios individuales.
Repartir las espinacas en ellos, depositar encima dos mitades de huevos.
Agregar encima el queso gruyere rallado y poner a gratinar durante 5 minutos, mas o menos. Servir al salir del horno. 

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Consejos prácticos: Remedios Naturales....

Te presentamos una serie de consejos y utilidades sobre plantas medicinales... ¿Sabias Que...

  • Bebiendo un vaso diario de agua de coco durante un periodo largo de tiempo, desaparecen las arrugas y las imperfecciones del cutis?
  • el aceite de mosqueta, llamado el aceite de la eterna juventud, regenera las células y se aplica contra el envejecimiento?
  • Cuando existen heridas abiertas los baños de compresas de consuelda a razón de 50 gr. por 2 litros de agua, son muy eficaces para cerrar la herida?
  • Si tiene en la orina infección, beba hojas de abedul en infusión?
  • Si tiene la tensión alta debe consumir ajo fresco, infusión de cabellera de "dacsa", o cocción de 10 minutos de rabitos de cereza?
  • Aquí tiene una cocción para favorecer la diuresis: 50 gr. de cola de caballo en medio litro de agua. Hervir 1/2 hora.
  • Si le preocupa el estrés tome nota de esta receta: 50 gr. de espino blanco, 15 gr. de hipérico, 15 gr. de muérdago, 15 gr. de agripalma, 10 gr. de melisa. Infusión. Tres al día.

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Encuentro entre las autoridades turísticas gibraltareñas y la prensa española en la cena de gala ofrecida por la Oficina de Turismo de Gibraltar 

El pasado 27 de enero, y como acto previo al inicio de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, la Oficina de Turismo de Gibraltar ofreció una cena de gala a un selecto grupo de representantes de los más destacados medios de comunicación españoles. 

El acto tuvo lugar en el hotel Meliá Madrid, sito en la c/ Princesa, y estuvo precedido por un cocktail. Al mismo asistió la Srta. Kim Falzum, Miss Gibraltar 2003, que representó la belleza y elegancia del Peñón en la edición de FITUR 2004. Entre las autoridades gibraltareñas presentes se encontraba el Ministro de Transporte y Turismo, The Hon Joseph Holliday, que acudió a la cita con FITUR tras su reelección en los últimos comicios celebrados en La Roca el pasado mes de noviembre. 

Respecto a las iniciativas turísticas emprendidas más importantes, destaca la puesta en marcha del Eastside Proyect, una ambiciosa iniciativa que pretende revitalizar una de las zonas con mayor potencial turístico de La Roca. El desarrollo del Eastside incluye interesantes acciones como la construcción de un nuevo puerto deportivo con capacidad para 500 embarcaciones, al menos dos hoteles con sus correspondientes zonas de ocio y recreo, una terminal de compras, viviendas, y la consecuente creación de cientos de puestos de trabajo durante la fase de construcción y otros tantos permanentes una vez esté finalizado. 

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El complejo rural La Lagunilla, nuevo miembro del proyecto de comunicación “Hazturismo” 

Próximas a las Lagunas de Ruidera

El complejo de cabañas rurales La Lagunilla será el primer alojamiento de la provincia de Albacete en unirse a ‘Hazturimo’, un proyecto de la ONG Turismo de Paz al que podrán adherirse 104 pymes del sector turístico y hotelero, que ofrece la posibilidad de contar con un gabinete de comunicación propio.   

Acorde con el propósito de consolidación del concepto de desarrollo turístico sostenible perseguido por Turismo de Paz, el equipo de Hazturismo ofrece a su asociados asesoramiento y servicios personalizados de comunicación desde 100 € al mes, cantidad que se destinará al desarrollo de los programas solidarios de la ONG.    

Una de las dos pymes albaceteñas que participará en este proyecto es La Lagunilla, un complejo de cabañas rurales situadas en una finca sembrada de pinos con abundante vegetación  dentro del término municipal del Bonillo, a escasos 20 minutos del parque natural Lagunas de Ruidera y a 65 kilómetros de Albacete. 

Por su ubicación y características, este alojamiento está concebido como un lugar de descanso y de ocio ideal para familias y grupos de amigos. Las cabañas ofrecen el equipamiento necesario para una estancia cómoda y más que satisfactoria: dos dormitorios, baño completo, salón comedor, cocina americana - frigorífico, lavadora, microondas, mobiliario, menaje de cocina, chimenea de leña, televisión, calefacción - radiadores eléctricos. En ellas prima ante todo la funcionalidad, aunque también convencen por su sencilla decoración rústica a partir de muebles de madera maciza, solería de barro y telas estampadas.  

En el exterior están las barbacoas, la terraza con sillas y mesa, y el centro social que se alquila a los grupos que lo soliciten. Además, el alojamiento invita a la realización de todo tipo de excursiones y actividades deportivas o de naturaleza como visitas a queserías y bodegas de los alrededores, golf en el campo de la Lagunilla, senderismo, vela, rutas a caballo por el parque natural de las Lagunas de Ruidera, excursión hasta las salinas de Pinilla, etc.    



TURISMO - NOTAS PRENSA - DESTINOS NACIONALES 1-2 - BODEGAS

Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 


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