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Bodegas La Cigarrera



Historia

   La Cigarrera, bodega muy artesanal y familiar, que ha ido transmitiendo esta cultura de generación en generación.

   Los orígenes de Bodegas "La Cigarrera" se remontan a 1758, año en que Don José Colóm Darbo inició la compra de varios inmuebles, ubicados entre el Callejón del Truco y la Plaza de Madre de Dios, a los conventos de Mercedarios Descalzos, de Religiosas de Madre de Dios y de Santo Domingo de Guzmán donde quedaría fundado un negocio de vinos. 

En la actualidad, esta bodega, que siempre ha permanecido en el seno de la misma familia, está dirigida por la novena generación de descendientes del iniciador del negocio.

Amparada por la Denominación de Origen "Jerez- Xérés- Sherry y Manzanilla- Sanlúcar de Barrameda", "La Cigarrera" es una bodega de Crianza y Expedición donde las normas tradicionales empleadas durante el proceso de crianza de la Manzanilla son aplicadas de una forma estricta.



 L
a carta de cata de la marca de manzanilla que da nombre a nuestras bodegas indica que es "fina, fresca y aromática", características que le son proporcionadas durante su proceso natural de crianza biológica bajo "velo de flor".

Elaborada a partir de una cuidada selección de mostos procedentes de uvas de la variedad "Palomino", producidas en viñedos de "albarizas" del llamado "Jerez Superior", la Manzanilla "La Cigarrera" es el resultado de un meticuloso trabajo en el que sigue vigente el artesanal trasiego a jarras que es requerido por el "sistema de clases" que va marcando las diversas escalas de crianza durante la maduración del vino en nuestras vasijas de roble americano.



Sacristía de la Bodega, donde se guardan los vinos mas viejos.

CATÁLOGO de VINOS



Manzanilla

 Una esmerada selección de mostos procedentes de uvas Palomino y su artesana crianza en nuestras bodegas de Sanlúcar de Barrameda siguiendo el tradicional Sistema de Clases, da como resultado esta extraordinaria, aromática y delicada Manzanilla, cuya apreciada calidad viene avalada por la experiencia de varias generaciones como Criadores y Almacenistas. 15% Vol.

Amontillado

   Procedente de uvas Palomino, criado primero bajo velo de flor y posteriormente sometido a una segunda crianza oxidativa en botas de roble americano, según el tradicional sistema de Jerez y Sanlúcar denominado de "Criaderas y Soleras".

Seco, limpio en nariz y paladar y con aroma punzante. Ideal para acompañar al aperitivo a cualquier hora del día. 17% Vol.

 



Moscatel

   Procedente de uvas Moscatel que son sometidas a exposición al sol para obtener una gran concentración de azúcar. Criado, como los vinos del Marco de Jerez, en botas de roble americano según el tradicional sistema de Jerez y Sanlúcar denominado de "Criaderas y Soleras"

Dulce, sedoso y pleno, puede acompañar tanto a aperitivos secos como cualquier postre. 18% Vol.

 

Oloroso

   Procedente de uvas Palomino, criado primero bajo velo de flor y posteriormente sometido a una segunda crianza oxidativa en botas de roble americano, según el tradicional sistema de Jerez y Sanlúcar denominado de "Criaderas y Soleras".

Seco, aromático e intenso y de gran cuerpo. Ideal aperitivo y acompañante de frutos secos, chacinas y todo tipo de carnes. 18% Vol.

 



Pedro Ximénez

   Procedente de uvas Pedro Ximénez que son sometidas a exposición al sol para obtener una gran concentración de azúcar. Criado, como los vinos del Marco de Jerez, en botas de roble americano según el tradicional sistema de Jerez y Sanlúcar denominado de "Criaderas y Soleras".

          Extremadamente dulce, de color oro oscuro y con aroma a pasas. Ideal acompañante de postres y repostería. 18% Vol.

VISITAS

A
bierto todo el año, disfrutará de una agradable visita con degustación. Idiomas: Español, Ingles y Frances.
Para visitas concertadas, llamar al teléfono 956 38 12 85

Horario:  Lunes a Viernes  : De 10.00 a 15.00 H.   Sábados : De 10.00 a 14.00 H.

* Fuera de horario se pueden concertar visitas a grupos de más de 25 personas. *

Plaza de Madre de Dios s/n. - 11540 Sanlúcar de Barrameda *(Junto Plaza de Abastos)

Cádiz - España   Más Información en http://www.lacigarrera.com


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