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Mejores Quesos
Españoles 2007
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Cata
de quesos y entrega de Premios de la IV edición del Concurso
"Mejores Quesos Españoles 2007", convocados por el
MAPA
IV edición del
Concurso "Mejores Quesos Españoles 2007"
Elena Espinosa subraya la sabia combinación de artesanía e
innovación de los quesos españoles premiados
- La producción total de quesos en España supera las 330.000
toneladas.
- El Programa Nacional Marco del Desarrollo Rural para el período
2007-2013 llevará a la práctica la medida horizontal de
incremento del valor añadido de los productos con una partida
de 2.509 millones de euros.
Madrid, octubre de 2007.- La Ministra de Agricultura, Pesca y
Alimentación, Elena Espinosa, presidió la cata de quesos en la
que se mostraron la calidad y las particularidades de los quesos
premiados por el Ministerio como “Mejores Quesos Españoles
2007”. En la cata, dirigida por Ismael Díaz Yubero, miembro
de la Academia Española de Gastronomía y experto en nutrición,
se valoraron las calidades sensoriales y excelencias de los
quesos así como su textura, sabor y calidad.
Posteriormente, tuvo lugar la entrega la entrega de premios de
la IV edición del Concurso "Mejores Quesos Españoles
2007", en un acto en el que felicitó a todos los premiados
porque han sabido combinar artesanía, innovación y calidad en
la elaboración de los quesos españoles.
Durante su intervención, la Ministra Espinosa destacó que la
producción total de quesos en España supera las 330.000
toneladas, y que el consumo ha experimentado un crecimiento
continuado en los últimos años, lo que supone una cifra de
7,45 kg. per cápita anuales.
Elena Espinosa recordó que, desde que en 1981 se estableció la
denominación de origen para los quesos españoles, se han
reconocido hasta 26 en la actualidad, sobre un total de más de
un centenar de variedades de quesos, que reúnen una diversidad
de territorios, pastos, climas, tradiciones y razas autóctonas,
y que han sido recogidas en el Inventario Español de Productos
Tradicionales, editado por el MAPA.
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Las
denominaciones de Origen, subrayó la Ministra de
Agricultura, suponen un apoyo decidido a los quesos autóctonos
y una garantía tanto para el productor, como para el
elaborador o el propio consumidor. Asimismo, destacó
que tienen una gran importancia social, económica y
medioambiental, que se traduce en el número de
explotaciones y cabezas de ganado y en el valor económico
de comercialización, estimado en cerca de 180 millones
de euros.
Elena Espinosa se refirió a la dedicación que presta
el MAPA al sector de los quesos españoles para que esté
presente en los más renombrados certámenes gastronómicos
como "Madrid Fusión" y "Barcelona
Degusta", donde estarán representadas las
variedades de quesos premiadas en anteriores concursos.
Asimismo, la Ministra resaltó que el MAPA participa, en
colaboración con el sector industrial, en ferias
nacionales e internacionales, para hacer posible la
presencia de nuestros quesos en mercados como los de
Estados Unidos, Inglaterra, Rusia y China, así como, en
colaboración con el ICEX, con el que se ha firmado un
acuerdo de colaboración, en la feria "Anuga",
que se celebrará en los próximos días en Alemania. |
Para potenciar las acciones de formación y promoción, se ha
puesto en marcha, en colaboración con el ICEX y el FENIL un
Plan Sectorial del Promoción de Quesos en el exterior, y un
Programa de Información y Promoción, realizado por la propia
FENIL, en el que se mostrarán los beneficios que genera el
consumo de leche y productos lácteos, que ha sido aprobado por
la Unión Europea y que será cofinanciado por el Mapa y el
sector industrial.
Por otra parte, Elena Espinosa anunció que el próximo mes de
noviembre se presentará la página web "Alimentos de España",
para que tanto las Comunidades Autónomas como los sectores
industriales de la alimentación, los consumidores y los
distribuidores, dispongan de un medio eficaz para el
conocimiento y promoción de los productos de calidad españoles.
Elena Espinosa se refirió también a la puesta en marcha del
Plan Estratégico Nacional de Conservación y Mejora y Fomento
de la Razas Ganaderas, así como al Plan de Acción para la
Reforma y Adecuacion Integral de los Sectores Ovino y Caprino.
Asimismo, la Ministra destacó que el Programa Nacional Marco
del Desarrollo Rural 2007.2013, que dedica la mayor cuantía a
la medida horizontal de incremento del valor añadido de los
productos con una cuantía de 2.500 millones de euros.
Relación de empresas premiadas:
Quesos autóctonos españoles
Grupo: Quesos frescos
Premio: Formatgería Granja Rinya, S.L., de Albal (Valencia).
Accésit: Coolosar, S.C.A., de Losar de la Vera (Cáceres).
Grupo: Quesos de pasta blanda
Premio: Quesería Ganadera, S.L., de Casar de Cáceres (Cáceres).
Grupo: Quesos pasta prensada de oveja
Premio: Quesos Lominchar, S.L., de Corral de Almaguer (Toledo).
Accésit: Balda Artola, S.C., de Unanua (Navarra).
Grupo: Quesos pasta prensada de vaca
Premio: Crisanto SAT Nº 1306 Xuga, de Villalba (Lugo).
Accésit: Félix Freire Cuba (Queixería Valado), de Villalba
(Lugo).
Grupo: Quesos pasta prensada de cabra
Premio: Sdad. Coop. Limitada Quesos de Guriamen, de La
Oliva-Fuerteventura (Las Palmas).
Accésit: S.A.T. Ganaderos de Fuerteventura, de Puerto del
Rosario (Las Palmas).
Grupo: Quesos de pasta prensada mezcla
Premio: Lácteas Castellano Leonesas S.A., de Fresno de la
Ribera (Zamora).
Accésit: Quesos Artesanales de Villaluenga, S.L., de
Villaluenga del Rosario (Cádiz).
Grupo: Quesos de pasta azul
Premio: Queserías Picos de Europa, S.L., de Posada de Valdeón
(León).
Accésit: Quesería Ángel Diaz Herrero, de Tielve (Asturias).
Quesos de producción ecológica
Premio: Xose Luis Carrera Valín "Arqueixal", de Palas
de Rei (Lugo).
Accésit: S.A.T. Queso de Varé, de Siero (Asturias).
Otros quesos
Premio: Queserías del Tietar, S.L., de La Adrada (Ávila).
Accésit: Lácteas Cobreros, S.A., de Castrogonzalo (Zamora).
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