El Almanaque es un medio abierto a todas las
opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LAS CLAVES LÉXICAS :
EL ALMANAQUE se
detiene hoy en el análisis de la calumnia.
LA FRASE :
Notat et designat óculis ad caedem unumquemque nostrum.
Cicerón
CON UNA SEÑAL
DE LOS OJOS INDICA QUIÉN DE NOSOTROS HA DE SER EL
SIGUIENTE ASESINADO.
Catilina no era
tonto, ni siquiera señalaba con el dedo quién había de
ser el siguiente representante del pueblo al que debían
asesinar sus sicarios, con los que naturalmente, no
tenía nada que ver. ¿Quién se atrevería a calumniarle de
tamaña atrocidad?
¡Hay que ver la
cantidad de palabras que se necesitan para sostener con
ellas lo contrario de lo que vemos con nuestros propios
ojos.! En cambio ni siquiera necesita palabras lo que es
evidente. Pero el cinismo es una de las grandes virtudes
políticas, y como decía Goebels (el ministro de
propaganda de Hitler), una mentira dicha mil veces se
convierte en una verdad.
LÉXICO :
CALUMNIA
Se entiende por calumnia, la acusación falsa, hecha
maliciosamente y con el fin de causar daño. Este es el
significado convencional. Si nos circunscribimos al
ámbito judicial, la calumnia es la falsa imputación de
uno de los delitos que han de ser perseguidos de
oficio por la fiscalía. La calumnia es un atentado
contra el honor. Para que alguien pueda ser acusado de
calumniador, es preciso que exista voluntad criminal;
y ésta se demuestra a la vista de la gratuidad
absoluta de la imputación, sin que haya ni sospechas
razonables ni indicios que puedan inducir por error a
la calumnia.
Se entiende que no hay delito cuando existe la
obligación de denunciar en virtud del oficio o
responsabilidad que uno ostenta (en este caso, se
trata de un error profesional, tan grave si se quiere
como el del cirujano en su oficio). Ni el cirujano
puede dejar de operar por evitar todo riesgo de error,
ni el parlamentario y demás representantes del pueblo
y de su opinión pueden dejar de hablar sólo porque
existe algún riesgo de error. Lo han de asumir. Ante
todo tienen la obligación de emplearse todos los días
en su oficio, sin eludir ni responsabilidades ni
riesgos.
Yendo al origen de la palabra, está claro que
venimos del latín calumnia. Están de acuerdo
los etimologistas en que su origen más razonable es el
verbo calvor (grafía antigua, caluor; es
decir, la raíz calu, más la desinencia or).
Y esta raíz la traen del verbo griego kaluw (kalýo),
forma arcaica de kaluptw (kalýpto), que
significa cubrir, envolver, ocultar (que es el
contrario de la alhqeia (alézeia) = lo que no
se oculta= la verdad).
El verbo caluor (calvor) significa
engañar, abusar, defraudar, frustrar, escaparse,
escurrirse. La calumnia es la acusación falsa,
la astucia, la impostura. El sustantivo calumniatio
es un término judicial que se refiere al uso de
sutilezas, argucias y tergiversaciones en los juicios.
Es la inclinación al retorcimiento. En cualquier caso
subyace siempre el significado de ocultación o de
visión alterada de la realidad, es decir que la
calumnia no es nunca ex nihilo de la nada),
sino que constituye una presentación falseada de las
cosas.
Calumnia religionis llamaba Cicerón a la
falsa interpretación de los libros sibilinos. Al
recurso a las sutilezas, lo llamaba calumniam
adhibere.Calumnia dicendi, tempus exemit =
consumió el tiempo con la calumnia del decir
(=hablando en el vacío). Por supuesto que ya los
romanos le dieron el significado que tiene para
nosotros el delito de calumnia; pero ese fue sólo uno
de tantos, y en absoluto el principal. No puede serlo,
desde el momento en que es compartido por otros
significados triviales, que no pueden considerarse
metafóricos en absoluto.
Por eso cuando llegamos al verbo calumnior,
calumniari, calumniatus sum, predomina el
significado de criticar sobre el de calumniar. Dicho
de otro modo: se usan tanto los significados más
leves, que despojan de toda gravedad al significado
delictivo, que ni siquiera está en el origen del
lexema.
El resultado es que por más que nos hayamos quedado
sólo con el valor de calumniar para este verbo y le
hayamos asignado una definición muy precisa, es de
esos delitos dificilísimos de definir y concluir,
porque en él han de coincidir la manifiesta e
inequívoca mala voluntad por una parte, y la evidente
inadecuación entre la calumnia y la realidad, de
manera que ésta no haya contribuido en absoluto a que
se generase aquella.
Mariano
Arnal [+]
Articulos Buscador temático del Almanaque
LÉXICO
1541
Francisco de Orellana alcanza el mar tras su viaje
a través del Amazonas.
1649 Irlanda: Oliver Cromwell ordena la matanza de
Drogheda.
1714 España: Cataluña capitula ante las tropas de
Felipe V.
1823 Muere el economista David Ricardo.
1855 México: Antonio López de Santa Anna es
derrocado.
1873 Nace la escritora Caterina Albert i Paradís
(Víctor Català).
1903 Nace el filósofo Theodor W. Adorno.
1913 Epidemia de cólera en los Balcanes.
1945 El saludo fascista deja de ser una obligación
en España.
1945 Nace el futbolista Franz Beckenbauer.
1971 Fallece Nikita Kruschev.
1973 Golpe militar en Chile de Augusto Pinochet
contra Salvador Allende, que es asesinado.
1977 España: una "Diada" multitudinaria reúne en
Barcelona a un millón de personas.
1983 España: empieza a emitir el canal autonómico
catalán TV3.
1984 Veinte personas mueren abrasadas a causa de
un incendio forestal en la isla de La Gomera
1986 La Bolsa de Nueva York registra la mayor
caída de su historia hasta la fecha.
1988 Los médicos franceses piden una prueba
general y obligatoria del SIDA
1991: la URSS decide retirar sus tropas de Cuba,
calculadas en 11 000 hombres.
1992 Las tormentas monzónicas causan la muerte de
dos mil personas en el norte de la India y
Pakistán
1992: en Pakistán y el norte de la India, las
tormentas monzónicas causan la muerte de 2000
personas.
1992: el huracán Iniki, uno de los más dañinos
huracanes en la historia actual de EE. UU.,
devasta el estado de Hawái, especialmente las
islas de Kaua'i y Oahu.
1995: protestas masivas ante el regreso de la
amenaza nuclear tras las pruebas nucleares
realizadas en el Pacífico Sur por parte de
Francia.
1997: Escocia vota para restablecer su propio
Parlamento, después de 290 años de unión con
Inglaterra en el 700° aniversario de la Batalla de
Stirling Bridge, por la influencia de la película
Braveheart del actor y director australiano Mel
Gibson.
1998: Ceremonia de apertura de los Juegos de la
Commonwealth 1998 en Kuala Lumpur, Malasia.
Malasia es el primer país asiático que alberga los
juegos.
1999: la tenista Serena Williams, a 2 semanas de
su cumpleaños 18, gana su primer torneo del Grand
Slam, el US Open, siendo la primera mujer
afroamericana en ganar un Grand Slam desde Althea
Gibson en 1958.
2001: la Asamblea de la OEA aprueba la Carta
Democrática Interamericana.
2001: en EE. UU., suceden atentados en las Torres
Gemelas (en Nueva York), al Pentágono (en
Washington) y a un avión (en Shanksville,
Pensilvania). Casi 3000 personas fallecen, y el
grupo Al Qaeda (encabezado por Osama bin Laden),
es señalado como el presunto autor de dichos
ataques. Desde entonces este día se conoce como 11
S (en los países de habla inglesa 9/11).
2003: el Protocolo de Cartagena de Bioseguridad se
pone en marcha.
2004: cerca del Monte Athos (Grecia), el patriarca
Petros VII y sus acompañantes mueren en un
accidente de helicóptero aún sin explicar.
2005: el Estado de Israel declara oficialmente su
intención de dejar el disputado territorio de la
Franja de Gaza después de 38 años de ocupación.
2007: eclipse parcial de sol, visto desde la
Antártida, Argentina, Chile y Perú.
2008: en Porvenir (departamento de Pando, Bolivia)
se lleva a cabo la masacre de Porvenir, con 18
campesinos muertos y 30 desaparecidos.
2008: la española Telefónica anuncia su decisión
de lanzar una OPA por 55,1% de Telefónica Chile
por unos US$ 985 millones.
2011: en Guatemala se realiza la primera vuelta de
las elecciones generales.
EugeneioV,
eugeneia (eugéneios, eugéneia) es un adjetivo griego del que
derivan los nombres de Eugenio y Eugenia, y significa bien nacido, bien
nacida, de buen linaje, de buena índole, noble. Fue en griego y sigue
siendo en sus traducciones, uno de los mejores elogios que se suelen hacer
de una persona. Con él se expresan las cualidades innatas, las que forman
parte de la naturaleza de cada uno, aquellas con las que ha nacido. El
prefijo eu (eu) significa "bien", y geneioV (géneios) geneia
(géneia) significa "engendrado, engendrada"; con lo que el
significado primitivo de este nombre es "bien engendrada".Se
utilizó mucho, no sólo en el griego clásico, sino también en la coiné como
sobrenombre elogioso, designando especialmente la nobleza de espíritu, y
de ahí pasó a convertirse en nombre propio cuya fuerza y belleza seduce a
cuantos conocen su significado.
Santa Eugenia
mártir de los primeros tiempos de la Iglesia. Su culto estuvo muy
extendido desde los primeros siglos. La patrística cita el dístico que
desde el siglo IV figuraba en la iglesia de san Avito: Eugeniae dudum
toto celebérrima mundo / fama fuit, dum dat Christi pro nómine vita.
(La fama de Eugenia fue célebre en todo el mundo porque dio la vida por el
nombre de Cristo.) Con ser tan grande su celebridad, son escasos los datos
biográficos que de ella se conservan. Cuenta la tradición que era Eugenia
hija de Felipe, el prefecto de Alejandría que luego fue obispo de esta
ciudad y sufrió el martirio. Cuenta asimismo que los santos Proto y
Jacinto, que también sufrieron martirio, eran esclavos suyos. Fue ella
misma quien les transmitió la fe en Cristo. También ella sufrió
persecución y fue sometida a suplicio y muerte detrás de sus esclavos.
Las Eugenias celebran su
onomástica el 11 de septiembre; pueden optar también por celebrarla el
3 de enero, en que se conmemora el martirio de santa Eugenia de África; o
el 26 de marzo, conmemoración del martirio de santa Eugenia de Córdoba (Marmolejo),
víctima de la persecución sarracena el año 923. En cuanto a la forma
masculina de este nombre, ha sido también sumamente apreciada: dieciocho
santos, entre ellos cuatro papas, lo llevaron. Se llamaron también Eugenio
un emperador romano, siete reyes de Escocia y varios príncipes de casas
europeas. Pero nadie como la emperatriz Eugenia dio lustre a este nombre.
Nació en Granada (1826) y murió en Madrid en 1920. Vivió casi un siglo.
Fue emperatriz de los franceses. Su apoyo al proyecto del canal de Suez
fue decisivo.
Es el de Eugenia un
nombre lleno de fuerza, que emana de su propio significado. Los nombres,
como creían nuestros antepasados, tienen cada uno su propia virtud, y
actúan como un talismán. El de Eugenia sabemos en qué dirección actúa:
empuja a quienes lo llevan a ser coherentes con su nombre y a cultivar la
nobleza de espíritu, la magnanimidad, la confianza en las propias fuerzas
y toda la virtud que emana del mismo nombre; fuerza y virtud que han ido
incrementando cada una de las grandes mujeres que lo han llevado. Por ello
las Eugenias pueden legítimamente sentirse orgullosas de su nombre y
llevarlo como salvaguarda de la nobleza de espíritu que con él pregonan.
¡Felicidades!
Desde
tiempo atrás el peso corporal ha sido inconscientemente asociado con
valores socio-culturales. Siempre se le otorgó al cuerpo un lenguaje
simbólico. En la antigüedad, la delgadez fue asociada con
espiritualidad y misticismo, ahora la delgadez se asocia con belleza
y éxito social. Muchos jóvenes luchan para conseguir el "físico
ideal" motivados por modelos, artistas o por la publicidad
comercial.
En la actualidad la Anorexia
y la Bulimia Nerviosa han tomado una dimensión inesperada. A las
disciplinas científicas les queda el desafío del estudio profundo de
estas enfermedades, particularmente en áreas como la prevención y el
tratamiento.
La Bulimia nerviosa es un
trastorno severo de la conducta alimentaria. Los individuos que la
padecen, casi siempre mujeres, presentan frecuentes episodios de
voracidad, seguidos de un sentimiento ce culpabilidad que les
impulsa a realizar conductas compensatorias, como inducir el vómito
o la ingesta masiva de laxantes.
Generalmente se presenta en
mujeres más mayores que las que tienen anorexia. La media de edad de
aparición está situada alrededor de los 17 años, aunque puede
aparecer en personas de mediana edad o incluso prolongarse hasta
aproximadamente los 50 años.
La bulimia va acompañada de
un miedo enfermizo a engordar, y toda la pauta de conducta de las
personas que padecen esta enfermedad sucede en el más estricto
secreto, por ese motivo resulta difícil detectarla incluso en
personas cercanas; esta enfermedad puede pasar desapercibida durante
mucho tiempo. Otra dificultad en su detección radica en el hecho de
que las personas afectadas por la bulimia nerviosa suelen tener un
peso normal o incluso ser obesas.
Algunos indicativos para su
detección pueden ser la constante preocupación por el peso, la
costumbre de esconder alimentos, las marcas en las manos debidas a
la gesto para la inducción del vómito o el mal estado del esmalte
dental debido a la acción de los ácidos estomacales. Modificación
del carácter como depresión, sentimientos de culpa u odio a sí
mismo, tristeza, sensación de descontrol... Severa autocrítica y
necesidad de recibir la aprobación de los demás respecto a su
persona. Cambios en la autoestima en relación al peso corporal.
Inflamación de las parótidas. Pequeñas rupturas vasculares en la
cara o bajo los ojos. Irritación crónica de la garganta. Fatiga y
dolores musculares. Oscilaciones de peso (5 ó 10 Kg, arriba o
abajo).
Septiembre es bueno, si del primero al treinta pasa sereno
Por agua del cielo, no dejes tu riego
Septiembre, o lleva los puentes, o seca las fuentes
El sol septembrino, madura el membrillo.
En septiembre, los melones se guardan en los rincones.
Septiembre el mes más malo que el año tiene.
Buen tiempo en septiembre, mejor en diciembre.
Groupon ofrece descuentos diferentes cada día en spas, belleza, ocio,
restaurantes, aventura y deporte. Cada día ofrecemos un fantástico descuento a un
precio inmejorable, ¡la mayoría con hasta un 70% de descuento!
En
2012 se diagnosticarán alrededor de 24.500 nuevos casos de cáncer de
pulmón en nuestro país, de los cuales 5.200 serán a mujeres. Esta alta
incidencia actual se debe a que las féminas empezaron a fumar más
tardíamente que los hombres y a que el número de fumadoras sigue en
aumento. Por este motivo, en la Semana Europea del Cáncer de Pulmón los
expertos recomiendan el abandono del tabaco lo antes posible
Con motivo del
11 aniversario de los atentados del 11-S en Nueva York, se ha hecho
balance de las muertes provocadas posteriormente por problemas de
salud que, según expertos siguen en aumento, a causa de diversos
factores como agentes cancerígenos generados a partir de la
destrucción de las torres gemelas
Uno
de cada cinco niños se infesta de piojos durante el curso escolar, según
alerta el Centro de Información de la Pediculosis que recuerda la
importancia de realizar revisiones periódicas de las cabezas, sobre todo
al inicio de las clases que es cuando aumentan los contagios. La
incidencia mayor se produce entre los tres y once años debido a los
hábitos de juego y son las niñas las más susceptibles por la largura del
cabello, advierten los especialistas
La Fundación Kovacs es la principal
entidad investigadora española en el campo de los síndromes
mecánicos del raquis según un estudio independiente del Servicio de
Epidemiología del Hospital de Sant Pau de Barcelona y el Centro
Cochrane Iberamericano.
Casa del Libro quiere informar a todos sus lectores de que el
IVA de los libros en papel no sube y por lo tanto continúa
estando al 4% . En cuanto a los libros electrónicos , Casa del
Libro ha decidido asumir, de acuerdo con las editoriales que así
lo han confirmado, el incremento del precio correspondiente a la
subida del IVA efectiva desde el 1 de septiembre .
Por lo tanto, y de acuerdo con la Ley del precio fijo del libro
digital, desde el 1 de septiembre Casa del Libro reajusta la
base imponible de todos los eBooks que constan en su catálogo
para, imponiendo el nuevo IVA del 21%, mantener el mismo PVP en
los libros digitales a la venta , tanto en nuestra plataforma
digital como en nuestras tiendas.
BAILA, BAILA. BAILA (En papel)
HARUKI MURAKAMI, TUSQUETS EDITORES, 2012 ISBN
Baila, baila, baila alterna la intriga, el sexo y el rock
and roll con los densos y poéticos silencios del mejor
Murakami .
En marzo de 1983, el joven protagonista de esta novela,
redactor freelance todoterreno, después de pasar días
sombríos, siente la necesidad de volver a ciertos escenarios
de su vida para ajustar cuentas con el pasado. Viaja a
Sapporo con la intención de alojarse en el Hotel Delfín,
donde años atrás pasó una semana con una misteriosa mujer
que, de manera inesperada, desapareció de su lado. A su
llegada descubre que han derribado el hotel y que en su
lugar se alza otro, moderno y lujoso, pero su estancia allí
propicia la aparición de personajes envueltos en un aura de
irrealidad
Envío gratis para compras superiores a 19€
en España (Península y Baleares) .
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
11
y la numerología del atentado
Mucho se ha
dicho de la numerología en torno al atentado.
El atentado fue el 11 de septiembre,
11 / 9, en inglés las fechas se escriben primero el mes,
9-11. El número telefónico de emergencias en Estados
Unidos (y en muchos países del mundo) es el
911.
El
11 (once) es considerado“el número maldito”, ya que también se
relacionan con los atentados del 11M,
atentado en Madrid y el 11J, atentado en
Londres.
Los edificios de las Torres Gemelas representan un 11.
New York City tiene 11 letras en su nombre.
Afghanistán también tiene 11 letras en su nombre.
The Pentagon o El Pentágono tienen 11 letras, tanto en
español como en inglés.
George W. Bush tiene 11 letras.
Osama B. Ladem también tiene 11 letras.
El código de área para llamadas de Irak es 119.
Nueva York es el estado número 11 de la Unión.
El primer avión estrellado era el vuelo número 11
El primer avión llevaba a bordo 92 personas; 9+2=11. El
segundo avión estrellado llevaba 65 personas a bordo;
6+5=11.
Las Torres gemelas tenían 110 plantas (11 y 0).
El 11 de setiembre es siempre el día 254 del año (en un
año no bisiesto), siendo 2+5+4=11, y faltan 111 días
para que termine el año.
Nostradamus tiene 11 letras en su nombre. Según muchos
estudiosos de la obra de Nostradamus, predijo la
destrucción de Nueva York en la centuria número 11 de
sus versos.
Del 11 de Septiembre de 2001 al 11 de marzo de 2004
(atentado en España) transcurrieron 911 días.
El atentado en Madrid se produjo el 11 de marzo (mes 03)
de 2004. Si sumamos las cifras (1+1+0+3+2+0+0+4) resulta
11.
La
presidenta de la Comunidad,
Esperanza Aguirre, y el
vicepresidente y consejero de Cultura y
Deporte, Ignacio González, han
presentado, en la Sala Canal de Isabel
II, Los años de la dolce vita,
una exposición que revive el esplendor
de Roma durante los años 50 y 60, y que
se debió en buena parte al fulgor
cinematográfico que vivió la ciudad
italiana, y que atrajo a los más famosos
intérpretes y directores italianos...
Una nueva visión del
clásico 'Enrique VIII' recala
en los Teatros del Canal, Hoy
en CanalCAMTV
La Obra Social
de Catalunya Caixa acaba de lanzar una agenda cultural y social
donde se recogen todos los eventos que realiza en Barcelona,
Tarragona, Girona, Lleida y en las principales ciudades de Catalunya.
http://www.cxagenda.org/cast/
Promo |
Bienal de Flamenco de Sevilla 2012 del 3 al 30 de Septiembre
Brian Russell De
Palma (n. Newark, Nueva Jersey, Estados Unidos, 11 de
septiembre de 1940) es un director de cine y guionista
estadounidense.
Carlos Manuel Puebla (1917 - 1989) fue un cantautor
cubano.Conocido como el cantor de la revolución al utilizar sus
habilidades musicales para la difusión de los valores de la
Revolución Cubana, cantando los hechos más relevantes y siendo
cronista de los cambios acaecidos desde 1959. Sus canciones
siempre fueron realizadas en un lenguaje directo.
Identificándose el propio Carlos como miembro del pueblo y
salpicando sus composiciones de humor criollo. La creación más
popular de Carlos Puebla es, sin duda, la dedicada a Ernesto
"Che" Guevara, titulada Hasta siempre, y que ha sido traducida y
cantada en muchos idiomas y estilos.
“Mi padre tiene un libro donde se pone de manifiesto que siglos
atrás las frutas de nuestra población oscense tenían un gran
reconocimiento en Europa”, dice Miguel Ángel Almazor
El perfil del vino se refleja en el carisma, el carácter y la
personalidad que destila su promotor, Miguel Ángel. Muestra una
naturalidad exuberante. Es franco, da confianza, tiene calidad.
Es acogedor. Es un vino. Es una persona; para confiar en los
dos, para unirlos delante de la mesa, para gozar de la amistad.
Estamos delante de los Viñedos de Hoz, en la comarca del
Somontano, en Hoz de Barbastro.
Para Miguel Ángel Almazor, uno de los socios de la sociedad
limitada a la que pertenece la marca de caldos oscense, “los
sabores de nuestros vinos de realzan mucho”. Son vinos de
producción muy reducida, caracterizados por la altitud donde se
encuentra plantada su viña, sobre unos 700 metros sobre el nivel
del mar. “Mi padre tiene un libro donde se pone de manifiesto
que siglos atrás las frutas de Hoz de Barbastro tenían un gran
reconocimiento en Europa”, dice Miguel Ángel, un gran apasionado
de la viticultura y del fútbol, socio y presidente de una peña
del Real Zaragoza de la provincia de Huesca.
Actualmente los vinos los elabora (bajo su control) en una
bodega de prestigio de la zona del Somontano, aunque tiene todo
a punto para empezar a construir la suya propia en Hoz de
Barbastro. “Es inminente el inicio de las obras. Espero que a
finales de año ya la tengamos terminada”, señala Almazor.
El micro-clima privilegiado, muy seco, y la calidad del suelo
hacen que las uvas que produce Viñedos de Hoz tengan el sello de
una fruta para elaborar vinos caracterizados por la “potencia”,
con alcohol vínico de 14º, y una acidez muy competitiva para la
obtención de caldos con personalidad propia.
Actualmente presenta dos referencias. El Tinto Roble 2011,
configurado por las variedades garnacha (30%), Shiraz (40%), y
cabernet sauvignon (30%), con 5 meses de permanencia en barrica;
y el Tinto Crianza 2011, elaborado con un 60% de cabernet
sauvignon, 20% de garnacha y 20% de Shiraz.
Miguel Ángel, con el proyecto conjunto llevado a cabo con sus
socios, que tuvo su punto de partida con la primera cosecha de
2010, está muy ilusionado con que en 2013 sus uvas serán
convertidas en mosto en su casa, con la correspondiente
vinificación a temperatura controlada y a través de un sistema
moderno de elaboración; ésta, apoyada en tecnología punta, para
lograr vinos de máxima expresión organoléptica.
El ternasco de Aragón, las carnes guisadas con setas y la caza
son grandes aliados de estos vinos de manifiesta expresión
frutal.
Viñedos de Hoz, S.L. 22312 Hoz de Barbastro
(Huesca, Somontano, España)
Buenos días a todos: Como nunca se sabe que nos reserva el
clima, esta vez les propongo un postre caliente: Es un
maravilloso gratinado de mangos verdes cubierto por un sabayón,
que pueden realizar también, si tienen la suerte de poder
conseguirlos, con tallos de ruibarbo. El sabayón que lo cubre lo
transforma en un postre prestigioso que les recomiendo
especialmente cuando tienen visitas de amigos que quieren dejar
pasmados. Buen provecho. Chris
Ingredientes : (para 6 personas)
1,2 k de mangos no maduros
120 g de azúcar
1 cucharadita de cáscara de limón rallada
1 pizca de clavo de olor molido
1 pizca de jengibre molido
200 g de crema espesa
2 huevos
mantequilla
Para el sabayón :
5 yemas de huevos
120 g de azúcar
250 ml de vino blanco
Preparación:
Lavar y
pelar los mangos y cortar la carne en trocitos.
Mezclar 75 g de azúcar con el clavo de olor, el jengibre y la
cáscara de limón rallada. Poner los trocitos de mango en una
olla y espolvorear la mezcla de azúcar.
Poner la olla a fuego bajo y cocer durante 5 minutos removiendo.
Luego agregar 50 ml de agua y seguir cociendo durante 15
minutos. Retirar del fuego. Dejar enfriar en una ensaladera.
Precalentar el horno a 210° C (termostato 7).
Batir la crema, los huevos y el resto de azúcar, agregar los
trocitos de mango y mezclar bien.
Enmantequillar un refractario. Verter la preparación en el
refractario y enhornar. Cocer durante 30 minutos.
Mientras, preparar el sabayón : poner las yemas de huevos en una
olla de fondo grueso, agregar el azúcar y batir enérgicamente
con una cuchara de madera, hasta que la mezcla sea blanca y
espumosa.
Luego poner la olla en un baño-maría a fuego bajo y batir sin
cesar, incorporando poco a poco el vino. (La crema debe volverse
espesa y lisa). El sabayón está listo cuando forma un listón al
levantarlo con el globo del batidor. Retirar del fuego.
Sacar el gratinado del horno y calentar el horno en posición de
asador.
PATRONATO DE TURISMO
COSTA BRAVA GIRONA, EN LOS PREMIOS TERRITORIO&MARKETING
El
certamen, que alcanza su tercera edición, reconoce la labor de
las instituciones que mejor han aplicado el marketing en su
gestión territorial
El
próximo 18 de Octubre tendrá lugar en el Palau de Congressos de
Barcelona la entrega de los Premios Territorio&Marketing,
galardones que cuentan en la categoría de Marketing Online con
la participación del Patronato de Turisme Costa Brava Girona
como semifinalista. Un primer reconocimiento, sin duda, al
trabajo desarrollado por el organismo a lo largo de 2012 en el
campo de las nuevas formas de promoción turística.
Los
Premios Territorio&Marketing celebran su tercera edición con
un incremento del 37% en el número de candidaturas presentadas
respecto a 2011, lo que se traduce en más de 120 casos
repartidos entre sus nueve categorías: Campañas, Desarrollo
Urbano, Empresa Marca España, Eventos, Internacional, Marketing
Online, Servicios, Sostenibilidad y Tecnología.
Y uno de
los seis semifinalistas elegidos para optar al primer premio en
la categoría de Marketing Online ha sido el Patronato de
Turismo Costa Brava Girona, en base a su firme apuesta por
las nuevas formas de promoción turística, materializada en
iniciativas tan innovadoras como los blogtrips temáticos
celebrados a lo largo de la primavera y el verano, y que
generaron más de 26 millones de impresiones en redes sociales en
tan solo 15 días.
Sin
olvidar otras iniciativas como la organización del TBEX
Europe Costa Brava, congreso que se celebrará en el mes de
Septiembre y que llevará a la zona más de ciento cincuenta
blogueros, escritores y creadores de nuevos contenidos en medios
de comunicación sociales del ámbito de los viajes.
Los
Premios Territorio&Marketing son una iniciativa de EDECOM y Más
Cuota, patrocinada por FCC y Agbar. Cuenta con la colaboración a
About International Media, Contesta, la Asociación de Marketing
y la Asociación Catalana de Municipis.
Sobre Costa Brava Girona.
El Patronat de Turisme Costa Brava Girona es el
máximo organismo de promoción turística de la Diputación de
Girona. Su función prioritaria es promocionar las marcas
turísticas Costa Brava y Pirineu de Girona en los mercados
emisores, así como fomentar la calidad en la prestación de los
servicios turísticos. Sin duda, la Costa Brava y el Pirineu de
Girona ofrecen un amplio abanico de posibilidades al visitante
que llega a estas tierras atraído por el clima, la naturaleza,
la cultura, la gastronomía, el ocio, las actividades y la
hospitalidad de sus habitantes. Su amplia oferta de productos
turísticos y de alojamientos hacen posible disfrutar del destino
a lo largo de todo el año. www.costabrava.org
MIDI-PYRÉNÉES
LO TIENE TODO PARA LAS MUJERES
Midi-Pyrénées
es un destino ideal para una escapada de chicas con las amigas
o con la familia.¡Aquí te dejamos algunas sugerencias!
DÓNDE ALOJARSE “Les Gîtes de Beaulieu” son dos hermosas casas amuebladas
por la señora de Castelbajac, un primo del ilustre diseñador
francés que ayudó en redecorar las casas. Entre los preciosos
objetos de arte destaca una alfombra firmada por el mismo
Jean-Charles de Castelbajac. Las antiguas caballerizas del
Castillo de Beaulieu se han transformado en dos casas rurales
que pueden acoger a un máximo de diez personas cada una.
www.gitesdebeaulieu.com
Ideal para todo tipo de público y para aquellos preocupados
por su apariencia, Mas de Rigoulac, en el Aveyron, es un lugar
ideal para caminar, ir en bicicleta o hacer una excursión
alrededor de la meseta de Aubrac. Hay también un centro de
bienestar donde es posible utilizar Powerplate, tener clases
de Pilates, tratamientos de belleza y “relooking”.
www.lemasderigoulac.fr
Por
otra parte, igualmente encantador pero totalmente diferente,
las habitaciones del Hotel Peniche Amboise:
una barcaza que flota en el Canal du Midi, en el centro de
Toulouse, ¡con un jacuzzi en su interior!
www.peniche-amboise.com
Novedad 2012: Clasificado como Monumento Histórico y justo en
el centro de Toulouse, el Novotel Toulouse Wilson Centre es un
hotel de cuatro estrellas con un encanto que es muy atípico de
la marca Novotel en general.
Este antiguo edificio tiene una sala de desayunos increíble,
originalmente diseñado por Eiffel, con hermosos cristales y
balcones, que se parece mucho a un antiguo teatro. El Novotel
es el único hotel en el centro de la ciudad con un verdadero
spa que cuenta con un gimnasio, baños turcos, jacuzzi, sauna y
una ducha luminosa.
www.accorhotels.com/gb/hotel-8505-novotel-toulouse-centre-wilson
FASHION Imprescindible
para las amantes de la moda es una visita a Millau, en Aveyron.
Este es el centro de la industria de guantes franceses y de
tiendas donde se venden miles de diferentes tipos y colores de
guantes; a parte de eso, se puede visitar también el Museo de
los guantes, la Maison Causse.
www.causse-gantier.fr
El Museo de la Moda en Albi ha reabierto en mayo tras una
completa renovación. En la actualidad alberga más de un
centenar de piezas diferentes que datan del siglo XVIII hasta
la década de 1970. Aparte de los diversos vestidos, trajes,
sombreros, ropa interior, etc., también hay diseños
originales, grabados y dibujos procedentes del mundo de la
moda. www.musee-mode.com
Catherine
André comenzó su negocio en 1995, haciendo jerseys con
materiales utilizados. Ella se asentó en Amourabi (empresa
creada por Catherine André) en Millau, Aveyron, que se hizo
famoso por ser el centro de la industria de guantes franceses,
hasta hoy. Catherine se dio cuenta que al público le gustaba
mucho sus piezas exclusivas y únicas, que se caracterizan por
su hilo de costura y sus colores vibrantes. Tiene varias
tiendas en Bélgica y París, pero quiere llevar sus creaciones
más lejos mediante la creación de piezas que evoquen la
arqueología, los viajes y los mercados.
www.catherineandre.com
Un nuevo centro comercial acaba de abrir a veinte minutos en
las afueras de Toulouse. Hay 80 tiendas que ofrecen descuentos
en las mejores marcas internacionales y francesas de hasta un
70%. El acento de las marcas es a la moda, la decoración y los
deportes, complementado con restaurantes y entretenimiento.
Nailloux Moda Village es el centro comercial de lujo de
primera clase en el sur de Francia.
www.naillouxfashion.com
Y RELAX
Hoy
en día, Midi-Pyrénées es la región con la mejor oferta de ocio
termal y centros de spa en Francia.
La mayoría tienen
pecios
muy razonables, como el Jardin des Bains en Argelès-Gazost.
Puedes deleitarte en sus cálidas aguas termales o intentar un
tratamiento en una de las nuevas salas que acaban de abrir.
www.argeles-gazost.com/buller/bien-etre-balneo/entry-894-le-jardin-des-bains.html
Fue hace 39 años en Caillac en el Lot, cuando los laboratorios
de Phyt's desarrollaron el primer producto de belleza 100%
natural. A partir de estos modestos comienzos, la compañía ha
crecido y ahora hace productos que van desde los desodorantes
sin ningún tipo de contenido de aluminio, el suero hidratante
con una base de aloe vera, aceite de rosas, aceites
esenciales, cremas antiarrugas, crema solar y maquillaje con
una base vegetal. Existe una boutique abierta al público,
donde las personas pueden consultar personalmente
tratamientos, con cita previa.
www.phyts.com
SHOPPING Toulouse es conocida por sus modernas boutiques de moda.
Sólo tienes que pasear por el centro de la ciudad para
encontrar diferentes objetos, recuerdos o ¡el vestido de tus
sueños! Jóvenes diseñadores locales, galerías y nuevos
espacios mezclan varios conceptos y funciones para dar un aire
innovador a la experiencia de compra, por esa razón,
boutiques, galerías, librerías, restaurantes, salones de té y
bares están siempre de moda.
La violeta es el símbolo de Toulouse. Rápidamente inspiró
creaciones comestibles o cosméticos que desempeñaron un papel
importante en su reconocimiento. La violeta endulzada, donde
la flor es sumergida en el azúcar, apareció a finales del
siglo XIX y a día de hoy es todavía una delicadeza
esencialmente tolosana. Olor a violeta, que se utiliza en el
agua de colonia y jabón, ha contribuido al éxito del
perfumista Berdoues desde 1936. También se puede utilizar para
dar sabor a licores, jarabes, miel, incienso y más.
www.parfumsberdoues.com
Visita la cooperativa en Codeval Cajarc, el corazón delpaís
del azafrán.
El
azafrán de Quercy es de renombre mundial e incluso se cultiva
en huertos familiares, así como en las fincas de los 80
productores de la zona.
Hay un festival del azafrán en el mes de octubre. También se
pueden visitar las fincas y aprender sobre el más caro de los
productos.
www.tourisme-lot.com/en/wine-and-gastronomy/saffron
COMER EN TOULOUSE Pruebe el restaurante relativamente nuevo de Monsieur
Georges en el corazón de Toulouse, donde hay diferentes
lugares para comer en cada planta de esta casa. Cada piso
tiene su propio carácter y atmósfera. La bodega de ladrillo
rosa tiene una magnífica colección de vinos, mientras que la
buhardilla tiene balcones con vistas a la animada plaza de
abajo.
www.monsieurgeorges.fr
“Chez Navarre” dirigida por Jerome Navarre y situado en una
elegante casa de estilo tolosano. Coge un trozo de pan de la
mesa y luego prueba la sopa del día, seguido por su elección
de gustos para saborear, por el mismo precio. ¡Puedes mezclar
y combinar!
www.cityvox.fr/restaurants_toulouse/chez-navarre/Profil-Lieu
Salon de Thé Le Petit Magre, un lugar muy acogedor, justo en
el centro de Toulouse, para probar deliciosos pasteles.
www.lepetitmagre.com
CONOCER ALGUNAS MUJERES DESTACADAS
Nicole
Fagegaltier es la única mujer chef en Midi-Pyrénées con una
estrella Michelin. Con un cierto estilo ella reinventó la
cocina de la familia a base de ingredientes locales, que son
meticulosamente preparados.
Su interpretación de las tradiciones culinarias ofrece una
cierta simplicidad y ligereza que son más evocadores en la
actualidad.
www.hotelbelcastel.com
Evelyne Demeaux Lévy - productora de vino
La historia de Evelyne es la de alguien que ha experimentado
un cambio completo en su estilo de vida. Evelyn trabajaba como
peluquera cuando heredó en el año 2002 la casa de la familia,
el castillo de Tour de Miraval, que incluía un gran viñedo.
Sin saber nada sobre el vino, Evelyne ha conseguido producir
un verdadero vino bio de corte muy elegante de Cahors. Ella no
sólo vive la vinificación, sino también le gusta compartir con
la gente, por lo que organiza clases de vinos, jornadas de
puertas abiertas y ofrece conciertos de blues en el castillo.
www.tourdemiraval.blogspot.com
Viajar por el mundo:
un escaparate para cada continente. Prepara tus vacaciones a
medida.
Tenemos una guía para cada destino Las guías más actuales de los
destinos más exóticos del mundo.
ACTUALIZAMOS DIARIAMENTE
. Convierte El Almanaque en tu página de inicio
Si tienes temas de interés,
nosotros te lo publicamos
Para información, consultas y/o sugerencias , contactar
con Editor y Webmaster :
[email protected]
SUSCRIPCIONES AL MAGAZINE :
El Almanaque se envía únicamente a
los suscriptores. Suscripciones gratis