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PORTAL EL ALMANAQUE : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO
EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

DIARI0 MULTIMEDIA DE INFORMACIÓN - DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA - TURISMO Y SALUD

El  Almanaque  Nº 3999  Miércoles  22  de  Septiembre  de  2010 -  EL DÍA DE MERCURIO. Enseñanza - Día mundial sin coches

Un vendedor callejero muestra varios farolillos en una calle del casco viejo de Hanoi (Vietnam). Los vietnamitas celebran el Festival de Mitad de Otoño, una cita enfocada a los niños en la que abunda los juguetes, farolillos de papel y los bailes del dragón.

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  SEPTIEMBRE 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Zapatero arremete contra los mercados "ciegos" y la desregulación financiera - España vende confianza en Wall Street
El presidente del Supremo pide que no se cuestione la legitimidad de los jueces
Liberan a dos barcos gallegos retenidos en Montevideo por denuncias laborales de tripulantes peruanos
El PSOE suma una nueva derrota en el Congreso por la congelación de las pensiones
Rajoy cree que sobra demagogia respecto a inmigración y apuesta por "firmeza"
El Parlament cierra la legislatura con el debate para proteger a los 'correbous'
Gómez presenta 6.874 avales y 'Trini', 6.402 - El «efecto primarias» del PSOE se extiende a seis comunidades
El Congreso da 'luz verde' al Supremo para investigar a Nacho Uriarte
El mediador que acusó al Gobierno de intransigente logró fondos de Ibarretxe
Trasladan a Córdoba al asesino de Lluch para una prueba de fertilidad de su novia
El PNV aboga por "ir dando salida" a los presos de ETA que abandonan la disciplina de la banda

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Al Qaeda reivindica el secuestro de los franceses en Níger 
Afganistán vive el año más violento con 529 soldados de la OTAN muertos
Ahmadineyad denuncia que en Estados Unidos hay 53 mujeres que esperan su ejecución
La justicia italiana investiga el blanqueo de dinero en el banco del Vaticano
El Vaticano, 'perplejo' ante la investigación de la Justicia al presidente de su banco
Clinton insta a Sudán a acelerar los preparativos del referéndum de enero
Diferentes visiones del acceso al desarrollo se enfrentan en la ONU
Reding dice que las críticas la 'refuerzan' y sugiere que detrás de ellas hay machismo
Israel someterá a referéndum un eventual acuerdo de paz con la Autoridad Nacional Palestina
El nieto de Stalin pide a los tribunales una indemnización por la masacre de Katyn

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AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Los mapuches rechazan el diálogo propuesto por el Gobierno y denuncian un "show mediático"
Las lluvias provocan otros siete muertos en México
Brasilia decreta el estado de emergencia ambiental por la sequía y los incendios
El Senado bloquea el debate sobre la derogación del tabú gay en el ejército
Ejecución en EE UU de una mujer por primera vez en cinco años

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

Cuarenta jóvenes mueren al día de forma violenta en toda Europa
Instan al Gobierno a suprimir los anuncios de prostitución
Rajoy, de puertas adentro- «Educar a los hijos es más exigente que la política»
El ejemplo de Labordeta, ¿un modelo para los políticos en tiempos de crisis-
Las andaluzas vejadas durante el franquismo serán indemnizadas
El Arzobispado de Valencia suspende a un sacerdote denunciado por abusos a adolescentes

Ventura24

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.

La mujer encontrada muerta en El Vendrell era una viuda francesa
Dos rottweiler atacan a un niño en Boadilla - Abusos sexuales en el hotel después de clase
Roban un cargamento de alcohol de Hacienda valorado entre 6 y 8 millones de euros
Los seis acusados por tiroteo en Albacete reconocen hechos y alcanzan acuerdo

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Las autoridades niponas impiden la entrada de Paris Hilton a Japón
Una pistola sobre la mesa del joven Berlusconi - Seal- "Sería peor ser el marido de Courtney Love"
Lady Gaga clama libertad para los homosexuales - Impiden a Sanz rodar en Madrid un videoclip
Sombreros y aires sofisticados deslumbran en Cibeles - Verino y Laguna sacan los cuernos al 'low cost'
Andrés Sardá se inspira en Helmut Newton en su nueva colección de primavera
Las elecciones brasileñas están 'de moda' y los candidatos se ponen a tono
Escapan 280 cocodrilos de una granja en una zona inundada de México
Escapan 280 cocodrilos de una granja en una zona inundada de México
Las mujeres panameñas son igual o más infieles que los hombres

¡Ahorra hasta el 70% en dress-for-less!

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

Geoffrey Parker- "Felipe II gobernó el primer imperio global de la historia"
Un grupo indio ofrece 1.500 millones de euros por la MGM
El rostro de Ava, al desnudo El festival se muda al primer plano melancólico y legendario de Gardner
Cecilia Bartoli dirigirá el Festival de Pentecostés de Salzburgo en 2012
Farruquito trae hoy al Teatro de la Maestranza su obra «Sonerías»
El Canto del Loco, Calle 13, Milanés y Fito Páez unen sus voces a los brasileños
Venezuela veta la entrada al país a 'El Follonero'
Sale a la venta en Colombia el libro de Ingrid Betancourt en medio de la polémica

DEPORTES - Agenda - Consulte calendario deportivo del 2010

Raúl cobró 14 millones por irse del Madrid
El Athletic gana 3-0 al Mallorca y se consolida en la zona alta - Ujfalusi, dos partidos

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Ban Ki-moon pide a los donantes no desviar la ayuda a los pobres - Cinco años para lograr las ocho metas
70.000 niños morirán durante los tres días que dura la Cumbre de los Objetivos del Milenio
Zapatero y Morales coinciden en que la lucha contra la crisis no debe dejar en segundo plano los Objetivos del Milenio
España defiende financiar el desarrollo mundial con una tasa aérea voluntaria
Amnistía Internacional conciencia sobre la mortalidad materna en Times Square

Pixaco - fotografias digitales de 9 Cents

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Espacios cerrados 100% libres de humo -
Contra la enfermedad del alzhéimer- cuidemos al cuidador - Pasqual Maragall, recuerdos pasados y olvidos futuros
El Gobierno espera que 200.000 guatemaltecos se hagan pruebas voluntarias de sida
Setenta argentinos ayudan en Bolivia a controlar la malaria en la frontera
El consumo de salmón transgénico en EE UU sigue en el aire
Francia registra la primera transmisión autóctona de dengue en Europa en 80 años
Los ricos tienen una vida sexual más creativa, según el CIS - Las fobias sexuales más comunes son ..
Comenzar un romance se traduce en menos amigos
CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
Imágenes inéditas del asteroide que rozó la Tierra - La NASA descubre dos puentes rocosos en la Luna
Los 5.185 cráteres de la Luna, en un mapa
Los humanos carroñeros de mamuts en Orce - Identifican el gen «Homer Simpson» de la estupidez
Cúpulas de cemento para salvar un arrecife de coral en Filipinas
El número de plantas conocidas pasa de un millón a sólo 400.000
"Antártida" facilita el encuentro de la ciencia y el arte en una muestra en Uruguay
Los principales países contaminantes abordan el cambio climático en Nueva York

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Twitter es atacado por un virus que aprovechó un fallo de seguridad - Twitter arregla el fallo de seguridad tras un ataque 

«Es fácil posicionar una web con técnicas sucias, pero al final te penalizan»

EE UU propone una legislación que permitiría eliminar las webs piratas

Facebook niega que planee fabricar su propio teléfono móvil - Llega el teclado invisible para móviles -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Fomento rechaza la propuesta de los sindicatos para el 29-S 
ENTREVISTA - La huelga será más exitosa que en Francia, dice UGT
La recesión en EE UU duró 18 meses y acabó en junio del año pasado de forma oficial
La agencia Moody's da un espaldarazo a la banca española
Las cajas de ahorros advierten de que habrá que subir de nuevo los impuestos a todas las rentas
La Reserva Federal de EE UU mantiene los tipos y alerta del riesgo de deflación
El sector eléctrico calcula que la factura de la luz subirá en octubre un 2%
Rumanía es el país que mayor número de cotizantes aporta a la Seguridad Social
Alrededor de 200 mineros inician la segunda 'marcha negra' de la historia
Diputados y senadores congelan sus salarios por tercer año consecutivo

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO -

Anuncian que el próximo otoño e invierno serán más cálidos
Fomento propone servicios mínimos del 25% para vuelos y del 20% para trenes
La IATA revisa al alza las previsiones del transporte aéreo para 2010
Se disparan de forma 'sorprendente' los beneficios de las aerolíneas
Las aerolíneas de la UE deben dar la lista de viajeros a las 2 horas de un accidente
Amadeus busca vender su participación en Opodo, según fuentes 
Los sindicatos piden que el 29-S no haya vuelos internacionales ni trenes

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA
Un enólogo relaciona cinco vinos con cinco cantes flamencos en un espectáculo
Patatas bravas y el pulpo, las tapas preferidas de los madrileños, según la encuesta "Las raciones del verano"
El Congreso rechaza prorrogar las ayudas a la compra de automóviles
La pequeña NASA de la vela oceánica en Alicante

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

RACIONAL NO ES SÓLO EL QUE RAZONA 

¿Dónde está pues la sustancia de la racionalidad? Saquémonos de la cabeza el prejuicio de que racional es el que hace razonamientos, porque al no ser éstos imprescindibles para vivir, son innumerables los individuos de la especie humana que viven largos años y finalmente mueren sin haber hecho un solo razonamiento. Del mismo modo que siendo el amar una facultad distintiva del hombre hay mucha gente que sólo sabe qué es eso de oídas y sin entender muy bien de qué le hablan; así también siendo el razonar una facultad ligada a la racionalidad, no es ni mucho menos lo que la define. Se puede seguir siendo ese singular animal racional que somos, aunque no razonemos. 

Igual que se puso felizmente de moda la inteligencia emocional, hay que ir pensando en la razón práctica que decía Kant, entendida como conductual. Porque finalmente lo que distingue las especies racionales de las demás especies es su conducta, lo que hacen de sus vidas. Esa es la racionalidad de verdad, la que se traduce en vida. 

¿Y a qué se dedican los animales racionales? Perdón, por ahí no llegamos a ningún sitio: a qué se dedican no, que serían animales irracionales, sino a qué son dedicados. ¿O diremos acaso que las vacas “se dedican” a producir terneros para la alimentación humana y a comer sin parar y a ahorrar toda la energía posible para dedicarla a producir la mayor cantidad posible de leche en beneficio de sus criadores? ¿Se dedican realmente a eso las vacas? ¿Es que tienen la menor posibilidad de dedicarse a algo? ¿Seguro que es esa su opción de vida? Es posible que si preguntamos a las vacas una por una, las que gozan de música y todo para mejorar su estado anímico y su producción, afirmen que les parece bien la vida que llevan, que no sabrían qué otra cosa hacer con ella. Pues ahí tenemos un buen prototipo de animal racional, que se dedica (perdón, que es dedicada) íntegramente a una vida racional en la que todas sus actividades están racionalizadas, sin dejar nada al azar ni al instinto.  

Los animales racionales estamos contabilizados no sólo los individuos, sino también cada uno de los actos de nuestra vida. Vivimos en la más absoluta racionalidad, sujetos a los cálculos, a las cuentas y a las tasaciones del raciocinador, que así se llamaba en latín el que tenía esas responsabilidades; y raciocinios eran las cuentas que echaba. No es necesario por tanto que nos pasemos cada uno de los animales racionales raciocinando o razonando todo el día: basta formar parte de un sistema racional, para que nuestra vida sea inexorablemente racional, para que con total legitimidad se nos llame animales racionales, aunque no nos ocupemos en razonar nosotros mismos por desidia o por incapacidad. 

¿Y quiénes somos los animales racionales? Pues ni más ni menos que la especie humana como inventora y creadora del sistema, y en total simbiosis con ésta, todas las especies animales que forman su singular ecosistema. No somos solos, pero tampoco somos muchos: en torno al eje de la cadena laboral y alimentaria, están la vaca, la oveja, la cabra, el cerdo, la gallina, el conejo, el caballo, el burro; y sólo parcialmente el elefante y algunas especies más. 

Si un hombre tiene hambre no le des un pez, enséñale a pescar. Proverbio Chino

ORIGEN DE LA PALABRA

RAZONAR 

No existe en latín un verbo rationare del que venga razonar, sino que hemos de ir al verbo ratiocinor, ratiocinari, ratiocinatus sum, deponente, una compleja verbalización del sustantivo ratio rationis (igual que de patro, patrocinium; más extensa la desinencia que el nombre, como el sufijo –mentum que tenemos en razonamiento). Eso nos da la forma “raciocinar”, que hemos desechado para quedarnos con su reducción en razonar. El significado de ratiocinari se ajusta al de ratio, y así nos habla en primer lugar de calcular, echar cuentas, contar, computar. Ratiocinari de pecunia no era razonar acerca del dinero, sino echar cuentas con el dinero. En coherencia, ratiocinator era el calculador, el que llevaba las cuentas, el tasador, el apreciador o valorador. Y el ratiocinium, por más que nos sorprenda, no era el raciocinio, sino el cálculo, el cómputo, la cuenta. 

Para llegar al origen hemos de seguir reculando: ratio es sustantivo de ratus rata ratum, participio perfecto pasivo de reor, reris, ratus sum, reri. Es el verbo formado a partir de res rei, que significa cosa. Ahí tenemos al final de todo, la cosa como sustancia de la razón. ¿Cómo es posible? No sólo es posible, sino también justo y necesario: todo animal tiene actividad mental o anímica (en cuanto a los animales superiores esto es indiscutible; recordemos que animal procede de ánima). Los animales irracionales se distinguen de nosotros en que cuentan con unos sistemas eficacísimos de comunicación anímica; en cambio no tienen capacidad de comunicarse cosas entre ellos. La razón es en efecto la capacidad de hacer operar a la mente con cosas en lugar de hacerlo sólo con sensaciones, emociones y sentimientos.  

¿Y cuál es la forma más elemental de captar las cosas y operar con ellas? La respuesta nos la da la inteligencia artificial. A los que nosotros llamamos ordenadores, los ingleses siguen llamándolos computadoras (calculadoras o contadoras), aunque son capaces ya de las más sofisticadas operaciones; pero conservan el nombre de la función con que nacieron. Es que el primer paso de la racionalidad es la simple consideración de la cantidad. Y, ¡oh maravillas de la mente humana y de la lengua que es su portadora!, también los romanos llamaron “contadora”, “computadora”, “calculadora” al mecanismo humano del pensar, a la razón, que eso significa ratiocinari, que hemos traducido por razonar; y su resultado el ratiocinium no es más que el cómputo, la cuenta, el cálculo.  

Es que el primer gran salto de la abstracción lo hizo el hombre al representarse las cosas en la mente, abstrayéndolas de tal manera que sólo tomaron de ellas la cantidad, la razón numérica. Y eso lo tradujeron físicamente representando las cosas por piedrecillas (cálculos en latín). Por eso al manejo de las razones numéricas, las primeras de todas las razones, se le llamó calcular. El hecho básico es pues que somos una especie que se distingue por su capacidad de meter en su mente además de contenidos anímicos, es decir interiores, cosas, es decir el mundo exterior. Entraron en primera instancia como piedrecillas, cálculos o números. Y a partir de ahí se fueron vistiendo y enriqueciendo.



Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO  

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 

1499 Independencia de la Confederación Helvética.
1762 La armada británica ocupa la plaza de Manila en Filipinas.
1791 Nace el físico y químico Michael Faraday.
1792 La Convención Nacional declara la República en Francia.
1862 EEUU: Lincoln promulga el Acta de Emancipación de todos los esclavos en Norteamérica.
1866 Nace H.G. Wells.
1900 El Presidente de la República francesa invita a comer a 22.295 representantes municipales.
1911 Agitación obrera en toda España.
1930 Nace el pintor Antonio Saura.
1959 Inaugurado el primer cable telefónico entre Europa y los EEUU.
1966 Muere el poeta André Breton.
1980 Guerra abierta entre Irán e Irak. Fundación del sindicato polaco Solidaridad.
1980 Secuestrado en Guipúzcoa el industrial Pedro Abreu. 
1984 España y Guatemala firman en Bogotá el restablecimiento de sus relaciones diplomáticas. 
1989 El Vaticano pide a la URSS la apertura de relaciones diplomáticas.
1997 Se difunde en EE.UU. el vídeo de la declaración de Bill Clinton en relación con el caso Lewinski
1998 Aparece en el Caribe el huracán Georges, uno de los más dañinos de este siglo. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA : Digna, Emérita e Iriades vírgenes; Jonás profeta; Exuperio, Inocencia, Vidal, Mauricio, Cándido y Víctor mártires; Félix IV papa; Séptimo, Santino, Lautón (Laudo, Lo) y Enmerano obispos; Landelino ermitaño; Silvano confesor; Salaberga abadesa. 

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

JONÁS

Nombre derivado del hebreo Yona, que significa "palomo". Ocupa en la historia del pueblo de Israel un lugar destacado. El libro de Jonás, en el Antiguo Testamento, narra la historia de este profeta. Este nombre se ha extendido entre nosotros a la par que los demás nombres bíblicos.

San Jonás mártir, dio su vida por defender la fe el año 327, en Persia, víctima de la persecución del rey Sapor contra los cristianos. Fue la caridad cristiana la que le valió el martirio. Sabedor, en efecto, de que en la ciudad de Hubahan estaban los cristianos hacinados en las cárceles sufriendo todo género de torturas para hacerles renegar de su fe, siendo por fin condenados a muerte y ejecutados cuando veían que nada les haría retroceder, partió Jonás hacia allí con su hermano Baraquisio para confortar y consolar a los presos. Acudían a la prisión los dos hermanos todos los días, hasta que fueron acusados por los propios carceleros ante los magistrados, quienes los condenaron también a prisión y suplicio hasta que renegasen de su fe. Viendo que era imposible, condenaron aJonás a ser aserrado en varios trozos y arrojado a una cisterna.

Los Jonás celebran su onomástica el 11 de febrero (S. Jonás monje); el 29 de marzo (S. Jonás mártir); el 21 de septiembre (S. Jonás profeta) y el 22 de septiembre (S. Jonás presbítero y mártir).

El profeta Jonás es el personaje que dio atractivo y grandeza a este nombre. Es el quinto de los profetas menores. Era de la tribu de Zabulón y vivió durante el reinado de Jeroboam II, rey de Israel. Habiéndole mandado Dios ir a predicar a Nínive, tuvo miedo y cambió de ruta. En vez de ir hacia Nínive, se embarcó rumbo a Tarsis (España). Una tempestad hizo zozobrar la nave y a punto estuvieron de hundirse. La tripulación estaba convencida de que alguno de los pasajeros llevaba algún maleficio. Decidieron descubrir al culpable por sorteo y arrojarlo al mar. La suerte señaló a Jonás. Fueron a buscarle a la bodega, donde dormía, y él mismo, dándose cuenta que era él el responsable de la tormenta, pidió que le echasen al mar. Así lo hicieron, y fue tragado por un gran pez, probablemente un tiburón (la tradición dice que una ballena, aunque no es el Mediterráneo mar de ballenas). En el vientre del tiburón, Jonás rogó al Señor y el tiburón arrojó a Jonás en la playa. Dios le reiteró su orden de ir a Nínive; esta vez el profeta obedeció, fue a predicar a los ninivitas lo que Dios le había mandado. Se arrepintió Nínive e hizo penitencia, por lo que Dios renunció al exterminio de esa ciudad. Jonás se quejó a Dios de que hubiese cedido tan pronto ante el arrepentimiento de Nínive. La escena en que Jonás es tragado o arrojado a la playa por el gran pez, abunda en la iconografía religiosa.

La gran figura del profeta Jonás; su firme autoestima, que le hace capaz de discutir con Dios y de tomar decisiones; su valor para pedirle cuentas a Dios; su peripecia con el gran pez, hacen este nombre atractivo y simpático. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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ESPECIALÍZATE EN TI

Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

10 preguntas para medir nuestra integridad..

Te comparto 10 preguntas que Maxwell nos desafía a hacernos para medir nuestro nivel de integridad. Toma unos minutos para hacer un balance honesto al responder estas preguntas. No quiero apuntar a la culpa o a la condenación. Pero si estás en falta con respecto a lo que contestes, bienvenida sea un poco de incomodidad:

¿Cuán bien trato a las personas que no me benefician?

¿Soy transparente con los demás?

¿Aparento ser algo diferente dependiendo de la persona con quien esté?

¿Soy el mismo cuando ocupo el centro de atención que cuando estoy solo?

¿Reconozco rápidamente el mal que hago sin que me presionen?

¿Doy prioridad a otras personas antes que a mi agenda personal?

¿Tengo un patrón sólido para las decisiones morales, o determinan las circunstancias mis elecciones?

¿Tomo decisiones difíciles aunque impliquen un costo personal?

¿Cuándo tengo algo que decir de ciertas personas, les hablo A ellas o hablo DE ellas?

¿Rindo cuentas ante al menos una persona por lo que pienso, digo y hago?

¡Cuánto tenemos para seguir mejorando! ¿No te parece? En todo tiempo se pone a prueba nuestra integridad. En los tiempos difíciles, de especial modo se pone a prueba nuestro carácter y nuestra integridad. ¿Cómo vamos a reaccionar cuando elegir el camino de la integridad puede ser el más costoso? Sí, es el más costoso si observamos el presente, el corto plazo. No siempre hacer lo correcto te provoca satisfacciones inmediatas. Ahora bien, en el largo plazo no dudes que es todo ganancia.

Amigo, lo que hará la diferencia no será tu encanto personal ni tu carisma. Eso puede seducir durante un tiempo. Lo que dejará una huella trascendente en los demás será la integridad con la que decidas vivir cada hora de tu vida.

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja
 

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

Objetivos de Desarrollo del Milenio

Los ocho objetivos

Objetivos enlistados en la ONU.En la Declaración del Milenio se recogen ocho Objetivos referentes a la erradicación de la pobreza, la educación primaria universal, la igualdad entre los géneros, la mortalidad infantil, materna, el avance del vih/sida y el sustento del medio ambiente.

Para objetivos, y en respuesta de aquellos que demandaban un cambio hacia posturas más sociales de los mercados mundiales y organizaciones financieras se añade el Objetivo 8, ‘Fomentar una Asociación Mundial para el Desarrollo’. En otras palabras, el objetivo promueve que el sistema comercial, de ayuda oficial y de préstamo garantice la consecución en 2015 de los primeros siete Objetivos y, en general, un mundo más justo.

Cada Objetivo se divide en una serie de metas, un total de 18, cuantificables mediante 48 indicadores concretos. Por primera vez, la agenda internacional del desarrollo pone una fecha para la consecución de acuerdos concretos y medibles.

Los títulos de los ocho objetivos, con sus metas específicas, son:

Objetivo 1: Erradicar la pobreza extrema y el hambre.
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la proporción de personas que sufren hambre.
- Reducir a la mitad, entre 1990 y 2015, la proporción de personas cuyos ingresos son inferiores a un dólar diario.
- Conseguir pleno empleo productivo y trabajo digno para todos, incluyendo mujeres y jóvenes.

Objetivo 2: Lograr la enseñanza primaria universal.
- Asegurar que en 2015, la infancia de cualquier parte, niños y niñas por igual, sean capaces de completar un ciclo completo de enseñanza primaria.

Objetivo 3: Promover la igualdad entre los géneros y la autonomía de la mujer.
- Eliminar las desigualdades entre los géneros en la enseñanza primaria y secundaria, preferiblemente para el año 2005, y en todos los niveles de la enseñanza antes de finales de 2015

Objetivo 4: Reducir la mortalidad infantil.
- Reducir en dos terceras partes, entre 1990 y 2015, la mortalidad de niños menores de cinco años.

Objetivo 5: Mejorar la salud materna
- Reducir en tres cuartas partes, entre 1990 y 2015, la mortalidad materna.

Objetivo 6: Combatir el VIH/SIDA, el paludismo y otras enfermedades.
- Haber detenido y comenzado a reducir la propagación del VIH/SIDA en 2015.
- Lograr, para 2010, el acceso universal al tratamiento del VIH/SIDA de todas las personas que lo necesiten.
- Haber detenido y comenzado a reducir, en 2015, la incidencia de la malaria y otras enfermedades graves

Objetivo 7: Garantizar el sustento del medio ambiente.
- Incorporar los principios del desarrollo sostenible en las políticas y los programas nacionales y reducir la pérdida de recursos del medio ambiente.
- Haber reducido y haber ralentizado considerablemente la pérdida de diversidad biológica en 2010.
- Reducir a la mitad, para 2015, la proporción de personas sin acceso sostenible al agua potable y a servicios básicos de saneamiento.
- Haber mejorado considerablemente, en 2020, la vida de al menos 100 millones de habitantes de barrios marginales.

Objetivo 8: Fomentar una asociación mundial para el desarrollo.
- Desarrollar aún más un sistema comercial y financiero abierto, basado en normas, previsible y no discriminatorio.
- Atender las necesidades especiales de los países menos adelantados.
- Atender las necesidades especiales de los países en desarrollo sin litoral y los pequeños Estados insulares en desarrollo (mediante el Programa de Acción para el desarrollo sostenible de los pequeños Estados insulares en desarrollo y los resultados del vigésimo segundo período extraordinario de sesiones de la Asamblea General).
- Encarar de manera integral los problemas de la deuda de los países en desarrollo con medidas nacionales e internacionales para que la deuda sea sostenible a largo plazo.
- En cooperación con las empresas farmacéuticas, proporcionar acceso a los medicamentos esenciales en los países en desarrollo a precios asequibles.
- En cooperación con el sector privado, dar acceso a los beneficios de las nuevas tecnologías, especialmente las de la información y las comunicaciones.

El único objetivo que no está marcado por ningún plazo es el octavo, lo que para muchos significa que ya debería estar cumpliéndose.

http://es.wikipedia.org/wiki/Objetivos_de_Desarrollo_del_Milenio

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Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

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Los diez síntomas del Alzheimer

1. Reciente perdida de la memoria que afecta su trabajo
Es normal olvidar, ocasionalmente, cosas que tenemos que hacer, nombres de personas con las cuales trabajamos o el teléfono de una persona con la cual hacemos negocios y recordarlos mas tarde. Las personas que padecen de demencia, tales como la enfermedad de Alzheimer, pueden olvidar con frecuencia cosas que después no recuerdan.

2. Dificultad en realizar tareas familiares
Hay personas que de vez en cuando pueden estar tan distraídas que solo recuerdan servir las zanahorias que acabaron de cocinar al final de la comida. Las personas con la enfermedad de Alzheimer pueden olvidar preparar la comida y no solo servirla sino también olvidar que la hicieron.

3. Problemas con el lenguaje
Todos tenemos problemas para encontrar la palabra correcta ocasionalmente. Las personas con la enfermedad de Alzheimer pueden olvidar palabras simples o sustituirlas inapropiadamente, haciendo su oración incomprensible.

4. Desorientación en tiempo y/o lugar
Es normal olvidar el día de la semana o hacia donde nos dirigimos por un momento. Las personas afectadas por la enfermedad de Alzheimer pueden perderse en su propia calle, sin saber donde están, como llegaron allí o como regresar a su casa.

5. Pobre o disminución del juicio
Algunas personas pueden estar tan envueltas en una actividad que pueden olvidar por un instante el niño al que están cuidando. Las personas con la enfermedad de Alzheimer pueden olvidar completamente al niño que esta bajo su cuidado. Ellos también pueden vestirse inapropiadamente, usando varias blusas o camisas.

6. Problemas con los pensamientos abstractos
Hacer una conciliación bancaria puede ser desconcertante cuando el trabajo es mas complicado que de costumbre. Alguien con la enfermedad de Alzheimer puede olvidar por completo que son los números y que necesita hacerse con ellos.

7. Poner cosas fuera de lugar
Cualquiera puede temporalmente poner cosas fuera de lugar, tales como la billetera o las llaves. Una persona con la enfermedad de Alzheimer puede poner cosas en lugares inapropiados: una plancha en la nevera, o un reloj en la azucarera.

8. Cambios en el comportamiento
Es normal tener días en los que estamos mas sensibles y experimentamos cambios de humor debido a que algo nos afecta. Alguien con la enfermedad de Alzheimer puede demostrar cambios de humor muy rápidos y contrastantes de calma a llanto o enojo sin razón aparente.

9. Cambios de personalidad
Es normal que nuestra personalidad varíe o cambie a medida que envejecemos. La personalidad de las personas que padecen la enfermedad de Alzheimer puede cambiar drásticamente, convirtiéndose en personas extremadamente confundidas, desconfiadas o temerosas.

10. Falta de iniciativa
Es normal cansarse del trabajo en la casa, en las actividades de negocios o las obligaciones sociales, pero la gran mayoría de las personas recupera la iniciativa. Una persona con la enfermedad de Alzheimer puede convertirse en un ser muy pasivo y requerir ayuda e incentivos para sentirse envuelta.

Más Información sobre el tema http://www.zarcrom.com/users/alzheimers/spanish/index.html

NOTICIAS : Una nueva vacuna para el Alzheimer

Nuevos métodos pueden mejorar el diagnóstico y tratamiento del mal de Alzheimer

Día Mundial del Alzheimer

Día Internacional del Alzheimer

Un día para no olvidar a quienes ya no recuerdan

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

!!! Accidentes domésticos !!!

Siempre es bueno prevenir a nuestros hijos,sobrinos,nietos o a nosotros mismos sobre los accidentes que pueden ocurrir por el simple hecho de no estar atentos a una situacion comun y corriente...


 

Las enfermedades tropicales olvidadas están más presentes de lo que creemos

Descripción de la imagen

Según ha declarado Agustín Benito, coordinador de la Red de Enfermedades Tropicales (RICET), en el transcurso de la reunión que se está celebrando en Madrid, las enfermedades tropicales y olvidadas no son cosa de países en vías de desarrollo y debemos ser conscientes de cómo nos pueden afectar y la necesidad de potenciar su investigación

Los expertos informan de la circulación del rinovirus durante el mes de septiembre

La Sociedad Española de Neumología Pediátrica previene de la transmisión del rinovirus y prevé un aumento en la posibilidad de contagio de este virus durante el mes de septiembre, coincidiendo con el inicio del curso escolar durante la primera semana de septiembre.

Cómo actuar en caso de un accidente

Los minutos que siguen a un accidente en muchas ocasiones son vitales para el estado de salud de la víctima. Una hemorragia, una parada cardiaca o una picadura de insectos o peces… son muy frecuentes en esta época del año. La Cruz Roja en su campaña "Este verano quiérete mucho" ofrece una serie de consejos para en caso de accidente actuar de la forma más conveniente.
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El mundo de los conductores y de los coches

Cuando nos ponemos al volante nos transformamos. Sufrimos una metamorfosis inversa a la de las mariposas: nos convertimos en capullos. Pero eso no es del todo cierto. Hay casos donde los conductores nos volvemos agresivos antes de entrar en el coche. Por ejemplo , cuando vas a buscarlo y no lo encuentras y dices: ¡Me lo han robado! , y el que va contigo dice: No ,no , que se te lo ha llevado la grúa ¿Como lo sabes , como lo sabes?. Es que hay un adhesivo fosforito .Dices ,es verdad , es verdad , que hace una gracia que te mueres. Tienes que ir a buscar un taxi : ¿Qué?, ¿se le ha llevado el coche la grúa , no? Lléveme... Claro , como aparcamos en cualquier sitio.. Lléveme y cállese!!.Y llegas allí , y te humillan. Es el Pryca de las multas. llegas allí al deposito, firmas la multa , y dices: No estoy de acuerdo como ciudadano ....Firme y calle que hay 40 coches esperando y claro tu allí firmas como un capullo y pagas 15 mil pesetas , y claro después sales del deposito municipal , y como quieres estar? Cariñoso? NO: agresivo.

Por lo tanto , la agresividad al volante no sale porque sí. Muchas veces es fruto de la provocación. Una vez , mi sobrina pequeña que ahora es grande me pregunto, estirándome la americana .Tío, tío .Claro como es sobrina .. Le digo Que qeuires guapa?. Y deja estar la americana. Dice ,Que es un segundo? Sabes cuando los pequeños preguntan cosas ,digo , Es el tiempo que pasa desde que se pone verde el semáforo hasta que el taxista de detrás te pita. Los taxistas tiene la mano floja con el claxon. Lo pitan todo. Se pone verde y ya pitan .Que tu dices: Espera, que la orden no me ha llegado al cerebro!! .Hay un momento en que el cerebro procesa la información .Esta verde, tira endavant!. Pero con esto , en seguida se te pasan dos segundos pero ellos , no , como se lo pasan en ámbar,. Venga, coño, venga!. Y eso es una provocación.

Como los que te hacen luces por la autopista para que los dejes pasar , que rabia que me da esto!! Parece que te digan : Aparta que molestas. Dan una rabia que los matarías. Y los mas chulos que ponen el intermitente y se enchufan a la izquierda , como diciendo : He de pasar, he de pasar .!!Pasa por la mediana hombre!! Yo no me muevo. Yo voy primero , o sea que me la suda. Ahora si , siempre esta el típico orgulloso que , antes de apartarse , quema el motor del Seat Panda. Lo ves agobiado por correr mas que se pensaba que iba en moto y con el coche temblando como una lavadora centrifugando: De este carril no me saca ni la guardia Civil . Yo llego primero. Y realmente llego , pero solamente con el volante y el corriendo. Llevaba un Panda de aquellos que llevan unos conejitos que pone: Full Injection que hace tan feo. Donde vas con eso?. Es que me hace gracia, porque me lo regalaron... Calla, hombre, calla! Hortera!.

También están esos que te hacen luces para avisarte de todo : son las buenas almas de la carretera. Es aquella persona soltera o separada que , de tanto circular por el mismo sitio ya se conoce la carretera y esta pendiente de todo. Lo ves tan amable , cric-cric-cric, te hace luces. Tu dices ,que pasa?, y llevas las luces encendidas. Y los ves que te saludan al irse , queriendo decir : soy amable. O cric-cric-cric, y te hacen el gesto de que tienes una puerta mal cerrada. Dices , No , es por si me quiero suicidar!!. Que te falla un piloto del freno? Huy, entonces ya te hacen cric-cric-cric, cric-cric-criiiiiic, croc-croc-crooooc!!!, hasta que se meten una leche ellos. Son como el Michael Landon a Autopista hacia el cielo, una especie de Ángeles de la guardia. Están enfermos de avisar. Una vez paré en un área de servicio para hacer un pipi y cuando salgo un tío empieza a seguirme con el coche. Digo ,ostia, un paranoico, venga hacerme luces , venga hacerme luces , yo no entendía las señales... Hasta que me paro y le digo: Que pasa?. I me dice: No, solamente le quería avisar de que lleva la bragueta bajada. Yo le conteste: Usted que sabe como me pienso entretener en mi viaje? A usted que le importa? . El tío me dijo : Perdón aquí ya he acabado. Era un hombre bueno y ya esta. El tío iba a Gerona y llego hasta Francia!! dice: He venido a Francia para decirle lo de la bragueta.

Son estas pequeñas cosas las que te acaban convirtiendo en un conductor agresivo. Las que provocan que el resto de conductores te hagan rabia. Por ejemplo, los que van conduciendo con el brazo fuera de la ventana. Pero no con el codo. Con todo el brazo fuera!! Como si fueran buscando setas!. Dan rabia. Dices: Este tío llegara al peaje sin brazo , porque a la que pase un camión de estos de leche Pascual , ya esta listo. Es el tío que va de sobrao , normalmente con un pañuelo en el cuello y un descapotable , aunque este a punto de llover , que tu dices... ya lloverá ya... O los que llevan la música a toda pastilla. Y van con una cara como si no escuchasen nada , que dices: no te hagas el chulo , que te esta a punto de sangrar el tímpano.

Uno de los principales focos de agresividad son en las retenciones , estaríamos hablando del Vietnam de la rabia. De entrada ya te enfadas mucho por estar en la propia retención. Siempre esta el típico tío que sale del coche y hace de portavoz , que es ese señor de mediana edad , que viene del fin de semana , anorak , chirucas , que sale y va informándote: Parece que hay un accidente. y la mujer que te calles!! , sube al coche que arrancaran. Que calles!. Normalmente siempre es por culpa de algún animal , :un camión de cerdos , un rebaño de ovejas.

Después de una dura jornada al volante , llega a la hora de llegar a casa , y entonces es cuando te preguntas: si el universo es infinito , porque cuesta tanto aparcar , chata , baja tu que yo voy a aparcar , claro y después de tres cuartos de hora tienes que entrar en casa diciendo: estaba aparcando... y claro te pones de mas mala leche.

CHISTES

La madre de Jaimito :
- Jaimito, a ver si te portas bien, porque cada vez que haces una travesura me sale una cana.
- Jo, pues entonces tu de pequeña tenias que ser tremenda, porque fíjate como esta la abuela...

En el cole :
- A ver, Jaimito, como se llaman los que han nacido en Jaén ?
- Todos ?

Salen dos niños del colegio y le dice uno al otro,
- Que tal el examen ?
- Bah, muy mal, lo he dejado en blanco.
- Ostras, yo también, a ver si van a pensar que hemos copiado !

En el colegio:
- Jaimito, conjuga el verbo andar
- Yo, yo,...., yo, ..... yo ando....Tu, .. esto, tu andas.....
- Mas deprisa!
- El corre, nosotros corremos, ellos corren.

En el cole hay un niño con cara de enfadado, y la profe le dice :
- Jaimito, que te pasa ?
- Que este boli no pinta.
- Bueno, prueba a darle aliento.
El niño se acerca el boli a la boca y se pone a gritar :
- !Boli! !boli! !ra, ra, ra!

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Comienza la 58 edición del Festival de San Sebastián
 
El Festival en cifras
  • 202 películas - 556 proyecciones - 46 países - 2.919 acreditaciones - 166.113 espectadores
www.sansebastianfestival.com  
 

La emotiva lucha de Pasqual Maragall contra el Alzheimer

El documental 'Bicicleta, cuchara, manzana' de Carles Bosch recauda lágrimas y aplausos en San Sebastián

Película documental de Carles Bosch, recoge dos años de intensa lucha de Pasqual Maragall, su familia, su fundación y la comunidad científica mundial, para intentar poner fin a la pandemia del Alzheimer.

 

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

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56 espectáculos y 66 representaciones, en un total de 23 estrenos, dos de los cuales son nacionales, distribuidos en 6 ciclos,
con una oferta aproximada de 58.000 entradas, que desde el 15 de septiembre al 9 de octubre van a convertir Sevilla en el lugar soñado para todos los aficionados y los profesionales del flamenco.

www.bienal-flamenco.org   - ICAS, Sevilla. Instituto de la Cultura y las Artes

Bienal de Flamenco 2010 (programa 2)




I Festival Flamenco de Cortometrajes

El video-arte 'La danza de los pinceles', dirigido por el artista neozelandés Charles Olsen y producido por TwentyFourSeven, agencia afincada en Madrid y creada por los colombianos Héctor Puche y Lilián Pallares, ha sido premiado dentro del I Festival Flamenco de Cortometrajes, organizado por deflamenco.com.

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Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

 Agenda Educativa e Intercultural  Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/



La Mercè, patrona de Barcelona

Cuenta la leyenda que la noche del 24 de septiembre de 1218, la Virgen se apareció simultáneamente al rey Jaime I, a san Pedro Nolasco y a san Ramón de Penyafort. A los tres les pidió que creasen una orden de monjes dedicados a salvar cristianos encarcelados por los sarracenos. Eran tiempos de guerra religiosa.

Siglos más tarde, en 1687, Barcelona sufrió una plaga de langostas y se puso en manos de la Virgen de la Mercè. Acabada la plaga, el Consejo de la Ciudad la nombró patrona de Barcelona. Pero el Papa no ratificó la decisión hasta dos siglos más tarde, en 1868.

Los orígenes de la Fiesta Mayor

Después de que el Papa Pío IX declarase a la Virgen de la Mercè patrona de la ciudad, Barcelona empezó a celebrar sus fiestas en septiembre. La Mercè tomó vuelo en el año 1902 cuando, bajo el impulso de Francesc Cambó, se celebró una Fiesta Mayor que se convirtió en modelo de las que aún hoy tienen lugar en toda Cataluña. De todos modos, la historia de La Mercè sufriría muchos altibajos que se extendieron después de la guerra civil y los años del franquismo.

La Fiesta, hoy

Con la llegada de la democracia, La Mercè alcanzó el carácter de fiesta auténticamente popular gracias a la colaboración de entidades de toda la ciudad. Hoy, La Mercè es una fiesta que ocupa festivamente un gran número de espacios públicos con una programación centrada en la cultura mediterránea. En menos de una semana, Barcelona reúne una ingente programación que os obligará a elegir: artes de calle, pasacalles, conciertos, bailes tradicionales...

La especialidad barcelonesa

Las actividades más tradicionales de La Mercè son, en realidad, un compendio de la cultura popular de toda Cataluña. En ellas aparecen la sardana gerundense, los castells y los diablos del Camp de Tarragona, las danzas que aún hoy se mantienen vivas por toda la geografía catalana… La gran especialidad barcelonesa son los pasacalles, emparentados con las vistosas procesiones que se celebraban hace siglos con motivo del Corpus. Se trata de los espectáculos de calle más antiguos que conservamos. Hoy, como ayer, la organización de los pasacalles cuenta con grupos de cultura popular que trabajan codo a codo con artistas de calle. Su trabajo conjunto sirve para mantener vigente la vocación festiva y teatral con la que nacieron estos espectáculos.

LO QUE CONFORMA LA FIESTA

En torno al 24 de septiembre, Barcelona vuelve a estar de Fiesta Mayor. Como último estallido antes del otoño, La Mercè es un festival de festivales, que concentra en pocos días centenares de actividades como estas:

  • Barcelona Acció Musical: para descubrir nuevas propuestas sonoras
  • Barcelona Arts de Carrer: con los artistas que actúan al lado del público
  • La Festa de la Tradició: castellers, cabezudos, gigantes y todo el bestiario festivo de la ciudad, acompañados de invitados del Mediterráneo
  • La Festa al Cel: acrobático encuentro de reactores, globos, ultraligeros...
  • La Festa del Foc: chispas de todo tipo, desde el Piromusical hasta el Correfoc...

Y un largo etcétera que suele incluir más de 500 actividades para todos los gustos.
La Mercè es la fiesta de las mil caras.

¿Cuáles de ellas viviréis este año?


Castellers .Fiestas de la Mercé. Barcelona

Un Casteller es una persona que forma parte de una colla castellera para formar Castells (del catalán) (en castellano: castillos). Es el nombre de una tradición típica de ciertas comarcas catalanas.

Mercé 2007 - Castellers - Barcelona

  • Del 7 al 30 de septiembre. Exposición en Casa de América, en Madrid. Iberoamericanos: Concurso Internacional de Fotografía 2010
    La sala Diego Rivera acogerá los trabajos premiados en la segunda edición del concurso fotográfico Iberoamericanos, así como una selección realizada por el jurado del concurso, que convoca la Embajada de España en Bolivia y AECID. Entrada libre Hora: de lunes a sábado de 11:00 a 20:00. Domingos y festivos de 11:00 a 15:00. Paseo Recoletos 2. Madrid
     

  • Hasta el 3 de octubre

    La Plaza Mayor de Madrid acogerá hasta el 3 de octubre la muestra 'Argentina en Madrid', un recorrido por los grandes atractivos de este país en materia de cultura, turismo, deporte, comercio, gastronomía, moda y bailes típicos.

     

  • Celebra su 25 aniversario

    El festival Madrid en Danza celebra este año su 25 aniversario y reúne en esta edición 34 espectáculos de grandes coreógrafos internacionales que se representarán en 21 espacios de Madrid y en diez municipios de la comunidad entre el 8 y el 28 de noviembre.

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La Fragua, cocina a fuego lento, en el barrio de la judería de Córdoba

 

José Navarro, gerente del restaurante cordobés: “Representamos a la cocina española. Nuestro chef Miguel no se cierra en un plato; busca el testimonio antiguo de varios de ellos” 

En el lugar convive una parte muy importante del pasado de Córdoba; La Catedral-Mezquita, los Baños Califales, el Alcázar, las Caballerizas Reales, la Sinagoga, el barrio de la judería, y el casco antiguo, con todas las vivencias históricas de sus antepasados; épocas, religiones y gentes. Todo el lugar respira un impresionante ambiente cultural. Por algo es Córdoba una de las ciudades españolas que a más turistas cautivan de todo el mundo.

A un tiro de piedra del mayor emblema cultural-turístico de la capital de los califas, también se exhibe una de las casas más antiguas del lugar. Es de los años de la Reconquista cristiana en la zona andaluza. Pertenece al siglo XVI. Tiene mucho sabor, mucho glamour, mucho arte…Es La Fragua.  

En el lugar donde se encuentra tenía protagonismo el arte plástico-artístico del flamenco. En el año 1989, los padres de José Navarro Valor, gerente del actual restaurante, la adquirieron y la dedicaron al negocio. “Era un sector que conocíamos bastante por que estaba aquí la peña flamenca Fosforito, por aquella época. Ha estado muy vinculada al flamenco”, dice José.  

A sus padres siempre les ha gustado el tema gastronómico. Su abuelo era un reputado empresario de la alimentación. A partir del año 2000, José, trabajó con sus padres durante un tiempo, llegando posteriormente a un acuerdo con ellos para el traspaso; “nos quedamos con el restaurante”, apunta el gerente de La Fragua.  

Dos años más tarde, en 2002, empezamos su restauración, “en un principio quisimos restaurarla un poco y nos dimos cuenta de la cantidad de madera que se escondía detrás de la pared. De los dos meses que teníamos previsto llevar a cabo esta remodelación se pasó a 18”, dice Navarro.  

Comer en La Fragua es sentirse como un privilegiado comensal, por la oportunidad que ofrece el sentarse en lo que fue un tablado flamenco del siglo pasado, y por disfrutar del pabellón gastronómico de una restauración diseñada por su chef, Miguel Eguirazo, uno de los grandes baluartes profesionales de la cocina de Andalucía, a la vez que descubrir olores, colores y sabores de la arquitectura culinaria cordobesa y española bien elaborada. “Representamos a la cocina española. Miguel no se cierra en un plato; busca el testimonio de varios platos antiguos…cocina a fuego lento. Siempre da un toque personal a cada uno”, asegura el gerente de La Fragua.  

Uno de los buques insignia de su carta de platos es el rodaballo mar y tierra. Tiene la singularidad de que aprovecha la gelatina de este pescado y la conjuga gastronómicamente con la propia de una manita de cerdo. El resultado es único, sin precedentes. Un plato de ingenio y sabiduría coquinaria.  

Pero, aunque no sea su estilo de cocinar, tiene mucha fuerza los huevos rotos servidos con unas patatas panadera. No es una especialidad representativa de su cocina, pero tiene mucho éxito.

Las carnes del Valle de Esla, como es la de buey, la única que tiene certificado en Europa, con la que presentan una de las “estrellas” de su carta, la hamburguesa de buey, y pescados de los mares próximos a Andalucía, levantan el listón de su restauración al punto sublime de los altos sabores autóctonos nacionales que ofrece la casa. 

Es de justicia hacer, también, un canto a todo el equipo de servicio y al resto de la cocina, que con su amabilidad, sonrisa y profesionalidad, hacen mucho más agradable la visita al restaurante cordobés.  

Conjugando La Fragua, José y Miguel tienen sentada cátedra en la capital de Europa, Bruselas. Allí regentan el Restaurante Paca & Tola, ubicado en la casa del Gobierno de Asturias. Elaboran cocina asturiana y española con notable éxito de comensales. 

Restaurante La Fragua

C/. Calleja del Arco, 2   14003 Córdoba

Tlf.: 957 48 45 72  Móvil: 609 65 37 28   E.mail: restaurantelafragua@hotmail.es   

Restaurante Paca & Tola

Rue Saint Laurent, 36 -38  1000 Bruselas  (Bélgica)

Tel. 00 32  02 203 12 62  www.pacaetola.be  

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

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Fotos: Pilar Rius

 

LA RECETA : Terrina de conejo al Riesling


 

Buenos días a todos. Al principio del otoño, a veces tenemos ganas de otro tipo de manjar y empezamos a buscar recetas de algo diferente de lo que comimos en el verano.
Además a veces es bueno tener lista en el refrigerador un pequeña terrina. Esta vez es una versión de terrina de conejo al riesling que les propongo, versión que nos viene de Francia, más precisamente de Alsacia. Ideal para los momentos de pequeños antojos, o como entrada, acompañada de una rica ensalada.
Entonces, no lo piensen más... es un poquito de trabajo pero realmente vale la pena y no lo lamentarán. Espero que les guste y les deseo buen provecho. Chris
 

Ingredientes para 6  personas

4 lomos deshuesados de conejo (± 600 g)
100 g de de pulpa de ternera
100 g de pulpa de pecho de cerdo
50 g de palitos de tocino ahumado
100 g de pistachos pelados
200 ml de vino Riesling
250 ml de gelatina con vino de Madera
1 huevo
40 g de mantequilla
sal, pimienta 

Preparación:

Cortar las carnes de conejo, de ternera y de cerdo en cubitos.
Poner a derretir la mantequilla en una sartén y rehogar las tres carnes con los palitos de tocino a fuego alto durante 5 minutos. Salpimentar.
Verter el Riesling y cocer durante 20 minutos a fuego bajo removiendo de vez en cuando. 
Poner el contenido de la sartén en el tazón del procesador. Procesar hasta tener una mezcla homogénea. 
Verterla en una ensaladera. Agregar el huevo entero, los pistachos y salpimentar. Mezclar bien.
Precalentar el horno a 180° C (termostato 6).
Verter la preparación en una terrina apisonando bien. Enhornar y cocer dos horas.
Dejar enfriar y cubrir luego con la gelatina preparada con vino de Madera.
Poner en refrigeración durante un mínimo de 48 horas antes de servir. 

Según el mismo proceso, se puede preparar terrina de pavo o de pollo, remplazando los lomos de conejo por respectivamente 600 g de pechuga de pavo o de pollo.
 


LIBROS DE Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES

BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

La Ribera del Duero pisa fuerte

MORADILLO DE ROA PISA FUERTE

 

Este pequeño pueblo burgalés de la Ruta del Vino Ribera del Duero acoge del 24 al 26 de Septiembre la Fiesta de la Vendimia

 Cuando llega septiembre, la Ribera del Duero es un mar de viñedos. Se acerca el tiempo de recoger la cosecha. Y se hace como marcan los cánones: a mano. Racimo a racimo. En septiembre, fiesta grande en la Ribera del Duero, homenaje a los sentidos. Esta tierra sabe a tintos y rosados con Denominación de Origen, huele a platos típicos del recetario tradicional de Castilla, suena a las aguas del río Duero y mira lejos en los paisajes horizontales salpicados de torres de iglesias y monasterios.   

La XXXII edición de la Fiesta de la Vendimia de la Ribera del Duero tendrá como anfitriones a los vecinos de Moradillo de Roa, municipio nombrado por la Junta de Gobierno en Burgos para acoger esta cita. Tres días para disfrutar del vino en toda su expresión. Del 24 al 26 de Septiembre, quienes se acerquen a este pueblo de la Ruta del Vino Ribera del Duero podrán pisar la uva directamente con sus pies descalzos, beber el mosto, participar de catas populares y disfrutar de una tradición de siglos que conserva intacto el encanto de las experiencias auténticas. Cualquier época del año es perfecta para escaparse a la Ribera del Duero, pero mucho más si nos aguarda la Fiesta de la Vendimia.   

La atleta palentina Marta Domínguez será distinguida como Bodeguera de Honor, un título que se otorga a personalidades relevantes en diferentes ámbitos profesionales con el fin de contar con excelentes `embajadores´ de los vinos y la comarca de Ribera del Duero. Se reconoce así la trayectoria de una deportista de élite que ha paseado el nombre de Castilla y León por todo el mundo.  

Durante el último año, otra figura del deporte recibió el galardón. En 2009 se le concedió al Seleccionador Vicente del Bosque que, en la ceremonia de investidura, tuvo unas palabras premonitorias, al declarar su deseo de “tener una buena cosecha, tanto la del vino como nosotros en el Mundial de Sudáfrica 2010”. Y parece que le dio suerte. 

La Consejera de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León, Doña Silvia Clemente, será la Pregonera de Honor de las Fiestas. Ella será la encargada de inaugurar oficialmente la XXXII edición de la Fiesta de la Vendimia de la Ribera del Duero. www.riberate.com

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Brussels Airlines introduce la facturación por móvil

Desde el pasado 1 de septiembre los pasajeros de Brussels Airlines, pueden utilizar la conexión a Internet de su móvil para facturar a casi cualquier destino operado Brussels Airlines. La tarjeta de embarque se puede recibir en el móvil, por correo electrónico o a través de un SMS. No se necesita  ninguna  impresora.

Desde principios de este mes, los pasajeros  de Brussels Airlines tienen la posibilidad de realizar su facturación usando el servicio de Internet Móvil, en cualquier momento y lugar, disfrutando de esta manera de la máxima flexibilidad, comodidad y ahorro de tiempo.

La facturación puede realizarse entre 24 horas y hasta 1 hora antes de la salida del vuelo. Para obtener la tarjeta de embarque en el móvil, el pasajero puede utilizar el siguiente portal: m.brusselsairlines.com o bien la página Web: brusselsailrines.es, donde deberá introducir sus datos, seleccionar su asiento y elegir como desea recibir su tarjeta de embarque (con código de barra 2D): email o sms.

El teléfono móvil se podrá escanear en diferentes puntos del aeropuerto: mostradores de facturación, control de seguridad, tiendas duty-free y puerta de embarque.

En España este servicio está disponible en los aeropuertos de Madrid, Barcelona y Bilbao.

Para obtener información más detallada sobre este servicio, haga click aquí.

Brussels Airlines
Departamento de Comunicación

Sobre Brussels Airlines
Brussels Airlines es la compañía aérea belga con la oferta más amplia de vuelos desde y hacia su base en el  aeropuerto de Bruselas. Los 3.000 empleados y su flota de 51 aviones operan unos 300 vuelos diarios, con máxima puntualidad a más de 70 principales aeropuertos europeos y africanos.
En sus rutas europeas, operadas por AVRO, Airbus A319 y Boeing 737, Brussels Airlines ofrece la posibilidad de elegir entre un producto de clase business genuina (b.business), un producto ultra-flexible, que ofrece ahorro de tiempo y comodidad a precios razonables (b.flex economy +), o un producto de bajo coste (b.light economy). Sus destinos de medio y largo recorrido, la compañía ofrece las tradicionales clases business y turista. Los vuelos de largo recorrido a África, están operados por aviones Airbus A330-300.
Además de sus 16 destinos en el continente africano, Brussels Airlines y sus socios intercontinentales, también ofrecen vuelos de larga distancia a los Emiratos Árabes Unidos, China, Tailandia, India, Toronto y 33 destinos en América del Norte vía Nueva York o Chicago.
Brussels Airlines es propiedad de SN Airholding y está respaldada por más de 80 años de experiencia en la aviación en Bélgica. El 15 de septiembre de 2008, el Grupo Lufthansa anunció una inversión de capital en la compañía aérea belga. El 9 de diciembre de 2009, Brussels Airlines se incorporó a Star Alliance.

Egipto y Tierra Santa, un viaje por la historia de la civilización Occidental 

 Esta ruta de Pullmantur, con embarque y desembarque en Atenas, hace escalas en Alejandría y Port Said (Egipto), Ashdod y Haifa (Israel), Limassol (Chipre), Marmaris (Turquía) 

Los amantes de la historia podrán disfrutar -entre septiembre y noviembre de 2010- de este crucero de ocho días y siete noches de duración a bordo del buque Zenith. Esta ruta de Pullmantur, con embarque y desembarque en Atenas, hace escalas en Alejandría y Port Said (Egipto), Ashdod y Haifa (Israel), Limassol (Chipre), Marmaris (Turquía). Se trata de un viaje por el pasado al lugar donde nació la civilización Occidental.  

ATENAS

ATENAS, ACRÓPOLIS Y MUSEO NACIONAL ARQUEOLÓGICO

Comenzaremos por la Acrópolis, que alberga monumentos como la Propyalia, el Templo de Atenea, el Erechteion y el Partenón, perteneciente al S. V a.C. Visitaremos el Museo Nacional de Arqueología., uno de los más ricos del mundo, y alcanzaremos el casco antiguo de Atenas, donde tendremos tiempo libre para almorzar y realizar compras.

ATENAS, ACRÓPOLIS Y ÁGORA

Visitaremos el Templo del Zeus Olímpico, el Arco de Adrián, el monumento al Soldado Desconocido y el Megarón Presidencial para acceder luego a la Acrópolis, con monumentos como la Propylaia, el templo de Atenea, protectora de la ciudad, el Erechteion y el Partenón, del S. V a.C. Pasearemos por el Ágora explorando el Templo de Hefaistos, el templo antiguo mejor conservado de Grecia, dedicado al dios del fuego, y continuaremos con una parada al Stoá de Átalos, bajo cuyos arcos pasearon los filósofos Platón y Aristóteles. Acabaremos en el casco antiguo de Atenas.

ATENAS, ACRÓPOLIS Y TIEMPO LIBRE

Saldremos del puerto de Pireo con dirección a Atenas, hasta llegar a la Acrópolis, donde admiraremos el Partenón, que domina la colina, el Propileo, conocido como el Templo de la Victoria Alada, y el Erechteion, con sus conocidas columnas con formas femeninas, las Cariátides. De allí nos dirigiremos hasta el famoso barrio antiguo de la Atenas moderna, conocido como Plaka.

Más Información: www.pullmantur.es

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net
 

Egipto, Documental sobre una de las grandes civilizaciones

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