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Sábado 30 de Septiembre de 2006  Año VIII. Nº 2563   Día del Maestro.

La Melodia del dia El graduado

ARCHIVO : Ediciones de Agosto 2006 en Portada  -   Ediciones Anteriores del Almanaque 

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

DIARIOS ESPAÑOLES -INTERNACIONAL - LATINOS - DEPORTIVOS - PRENSA ROSA
NACIONAL  : 
Imputados por falsedad los peritos que vincularon a ETA con el 11-M
El teléfono del jefe de seguridad del PSOE, en la lista que Garzón investiga por un chivatazo a ETA 
Consejería de Interior advierte a los escoltas privados de País Vasco de que extremen medidas de seguridad
Sarkozy avisa a Zapatero que no quiere sus lecciones y recuerda el apoyo francés a la lucha contra ETA
Los ministros iberoamericanos crearán un grupo de trabajo para abordar el problema de las "maras" o pandillas
El Gobierno aprueba el anteproyecto de ley sobre el Estatuto del Trabajo Autónomo
INTERNACIONAL
La explosión de un coche bomba cerca de Tel Aviv, Israel, deja al menos un muerto y varios heridos 
Afganistán.- Aumenta a 12 el número de muertos tras el atentado suicida cerca del Ministerio del Interior
Sri Lanka.- Al menos 12 rebeldes y tres policías muertos en sendos ataques en el este del país
Al Zawahri llama a Bush 'mentiroso' y al Papa 'charlatán' en un vídeo por Internet
El Senado de EEUU aprueba los tribunales militares para juzgar a presuntos terroristas
Matan a tiros a un cuñado y a un sobrino del juez del proceso contra Sadam Husein
Los países del sur de la UE reclaman una Red de Patrullas contra la inmigración ilegal
Segolene Royal oficializa su candidatura por el Partido Socialista francés



AMÉRICA LATINA - EEUU
El Senado de EEUU inicia la cuenta regresiva para aprobar la construcción de un muro fronterizo
Un avión con 155 personas a bordo se estrella en Brasil tras chocar con avioneta
Uribe se acerca al diálogo con la guerrilla de las FARC
México: Asesinan cuatro custodios y un juez en Acapulco
SOCIEDAD - SUCESOS -  INMIGRACION
Primera adopción de un matrimonio de varones homosexuales en España
ESTADÍSTICA COMUNITARIA España, los más viejos de Europa en 2050
Alemania prima a las madres que tengan hijos y se queden en casa 
Al menos 52 muertos por tifón "Xangsane" en Filipinas - Temblor 6,1 grados en Venezuela
Un estudiante de 15 años mata al director de una escuela de Wisconsin 
Motín a bordo de un avión de Air Madrid tras dos horas de espera
Detenido un joven como coautor de la muerte por apuñalamiento de una mujer en Almería
Detenidos dos jefes de la mafia china de Barcelona por extorsionar a comerciantes compatriotas
Desactivan una red que vendía imágenes de los detenidos en la operación Malaya
Pumpido remitirá informes sobre estado de los centros canarios de internamiento de extranjeros a Interior y Justicia
GENTE - CURIOSIDADES - ENTREVISTAS 
¿Quién tiene miedo a la edad? A sus 48 años, Sharon Stone sigue siendo espectacular.
Ágata Ruíz de la Prada y Delfín desfilarán en la Eurocámara a favor de una legislación contra los productos tóxicos
Más de 300.000 alumnos intentan batir el récord de lectura simultánea
Un preso neozelandés lanza una marca de ropa en internet - Miles de personas bailan en trance en Bali
Kahlo y Rivera, en los billetes mexicanos - Los dobles de nuestros famosos
Cien "feas" caminan por Nueva York en debut de "Ugly Betty"
Pastora Soler: «Ahora me veo más mujer» - Jorge Bucay gana el V Premio Torrevieja de novela 
Francina Ballester: “Hace falta una ley estatal de protección de los animales”
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS
El TC suspende la Ley Audivisual de Cataluña
Gloria Estefan inaugura centro cultural de Miami - La estirpe de Isis, en el Museo de Ciencias Naturales de Madrid
Lourdes Fernández aplaza hasta 2008 la renovación a fondo de ARCO
San Sebastián cierra el concurso con todas las opciones abiertas
Pedro Almodóvar y Guillermo del Toro, protagonistas 'latinos' del Festival de Cine de Nueva York
El hermetismo, la pintura y la poesía de Michaux, en el Círculo de Bellas Artes
Albert Ràfols Casamada gana el premio Tomás Francisco Prieto
Varios actos conmemorarán el 80 cumpleaños de Caballero Bonald
El turco Orhan Pamuk, favorito para el Premio Nobel de Literatura



DEPORTES - APUESTAS DEPORTIVAS 
Luis Aragonés prescinde de Raúl - Alonso logra la 'pole' en China
SOLIDARIDAD
Shakira cumpliría misión de Unicef en El Salvador - Nicole Kidman, contra el cáncer de mama
Doce horas de música por el 75 aniversario del voto femenino en España
Gincana solidaria por las calles de Madrid 'Llamada Kuarkx' proyecto de cooperación con jóvenes en riesgo en Perú
MEDICINA Y SALUD - 
Ganar peso entre dos embarazos aumenta el riesgo de complicaciones
Reino Unido podría permitir fumar en algunos centros psiquiátricos
Una nueva opción para el tratamiento de las cefaleas en un solo lado de la cara
CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE
Publican las secuencias de ADN del neandertal italiano e ibérico
Un estudio asegura que música de Mozart calma a alumnos en clase
Toshiba anuncia la retirada de 830.000 baterías de Sony por riesgo de incendio 
Voodoo, fabricante de ordenadores de lujo para juegos, será parte de HP
Científicos aseguran que agujero en la Antártica se cerrará en 70 años
Aparecen muertos millones de bocartes en una playa de Asturias
La extinción de los sapos de Costa Rica 23 especies de ranas y sapos están en peligro grave extinción
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET  - INFORMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA
Internet no habla español  Accenture señala que sólo el 4,6% de las páginas en Internet están escritas en español
Una ‘web’ que permite compartir rutas gana el concurso convocado por Google Maps España 
Una ley regulará el derecho a hacer los trámites oficiales por Internet 

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ECONOMÍA Y FINANZAS. CONSUMO - Mercado continuo - Ibex 35 - Motor
La mayor alza del Euribor en seis años encarece 90 euros la hipoteca media  
Volkswagen ampliará la jornada laboral en Alemania sin subir los salarios
ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES - Guías - Naútica - AGROALIMENTARIA
El cambio climático amenaza los grandes destinos viajeros
La primera turista espacial llega a la Tierra
EL TIEMPO Mapas Pronóstico MAPAS ANIMADOS - Mapas de Viento y Oleaje - Webcams surf
 
ENLACES - ARTICULOS - PROGRAMAS : RECOMENDADOS ESTA SEMANA 
Alianza Global en Contra del Tráfico de Mujeres http://www.inet.co.th/org/gaatw/
¿De dónde venimos? La investigación genealógica florece en Internet 
Festividades Nacionales listadas por Países Enciclopedia Latinoamericana
Diccionario de español urgente de la Agencia EFE - Diccionario de dudas y dificultades
SERVICIOS :  Callejero - Páginas Blancas - Páginas Amarillas - TRÁFICO - Cámaras en Carretera
SORTEOS - APUESTAS - Agenda Cultural - Festivales de verano - Enciclopedia Encarta

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LA FRASE

Quien no quiere razonar es un fanático; quien no sabe razonar es un tonto; y quien no se atreve a razonar es un esclavo. William Henry

Las Claves Léxicas

ESCLAVIZAR O SER ESCLAVIZADO 

Si proyectamos la vista por toda la historia, constataremos que la mayoría de los movimientos de pueblos hacia nuevas tierras se producen con la intención de colonizarlas, es decir de asentarse en ellas para trabajarlas. Eventualmente los colonizadores tienen que emplear la violencia para abrirse paso: cuando así proceden, se les llama invasores. La otra forma es la conquista, que persigue el sometimiento de los pueblos que habitan las tierras ocupadas (hoy empleamos el eufemismo de “territorios ocupados” para referirnos a la conquista). Es cierto que las formas de ocupación de un territorio no son determinantes de su fin; de manera que quien entra en él como simple inmigrante, puede acabar siendo un colonizador en toda regla por el simple efecto multiplicador; y esta misma acumulación de inmigrantes que acaban formando auténticas colonias, pueden degenerar en invasión si recurren a la violencia para alzarse como soberanos del territorio que ocupan. Y si resulta que la población del territorio ocupado es más débil que ellos y además se deja, pueden ejercer de conquistadores y dominadores y explotadores de esa población. 

Pero puede ocurrir exactamente al contrario: que quien llega a un país como inmigrante, colonizador o invasor, acabe siendo esclavizado por los habitantes del país. Eso les ocurrió a los israelitas en Egipto, que fueron allí como pobres inmigrantes recibidos generosamente, y al cabo de muchas generaciones (que es la generación la que verdaderamente modifica las cosas, y tanto más cuanto más reiterada) acabaron esclavizados. Y ha ocurrido también a menudo en la historia que quien entró en un país como esclavo, acabe por convertirse en dueño del mismo. En Roma los plebeyos y los esclavos a menudo tuvieron en jaque al poder del ejército y del estado. Espartaco es un paradigma que se nos ha mostrado en la pantalla con toda su crudeza. Y la multitud de esclavos que se habían multiplicado en las postrimerías del imperio hasta asfixiar a los amos y a toda su hacienda, no es en absoluto ajena a la caída del imperio romano. 

En todos los casos se trata de entrada de poblaciones nuevas y distintas en un territorio, y de las vicisitudes a que da lugar su crecimiento vegetativo, siempre superior al de los autóctonos. La entrada de esas poblaciones es el primero de una serie de actos en que se desarrolla el drama (que no tiene por qué ser necesariamente dramático, por más que el nombre le induzca a serlo). Y como ese fenómeno se prolonga siempre a lo largo de muchas generaciones, he ahí que es la misma generación el elemento que se convierte en protagonista de los sucesivos actos. 

Un ejemplo mucho más próximo lo tenemos en los esclavos que compraron los agricultores, granjeros y manufactureros de los Estados Unidos de América a los negreros europeos. Como esclavos entraron los de la primera hornada y como esclavos se mantuvieron durante unas pocas generaciones; poco a poco fueron conquistando el derecho a ser libres pero tercermundistas, y al fin han llegado muchos de ellos a ser exactamente igual que sus antiguos amos. Por fortuna está casi apagado el afán de revancha que caracterizó durante décadas la lucha del poder negro contra los blancos. Como ocurre hoy en África. 

ORIGEN DE LA PALABRA

CAUTIVO  

Siguiendo dentro del concepto "dominación" que llevo analizando de unos sábados acá, paso al término cautivo, que tiene mucha tela que cortar.

Cualquier animal en cautividad deja de ser el que era para convertirse en una lamentable sombra de sí mismo. Los zoológicos saben de esto un montón. Por indicar tan sólo un aspecto (y enormemente sintomático) de las alteraciones que la cautividad genera en la conducta, hay muchas especies que no se reproducen en cautividad, y muchas otras que, reproduciéndose, no aciertan a cumplir los roles naturales que les corresponden, con lo que el cautivador se ve obligado a ocuparse de la reproducción o del relevo mediante la caza de nuevas piezas. 

Un ejemplo de las profundas alteraciones de conducta que produce la cautividad, lo podemos observar en los perros que suelen tenerse atados. Se vuelven sumamente agresivos, y cuando se les suelta su comportamiento es totalmente alocado. Se tiran al libertinaje, que diríamos en nuestra especie.

Estas alteraciones tan negativas de la conducta dan lugar a que los animales en cautiverio sean considerados "malos" y peligrosos. Y es que, efectivamente, los destrozos que puede llegar a hacer un león, un tigre, un lobo cautivo son incomparablemente mayores que los que harían en libertad. En este sentido es sumamente reveladora la palabra que significa "malo" en italiano. "Cattivo" es en italiano una palabra polisémica. Sirve indistintamente para decir "cautivo" y para decir "malo", porque los hablantes de esta lengua han percibido la cautividad y la maldad como una misma cosa; por eso designan a ambas con la misma palabra. 

Y de aquí pasamos al concepto de culpa. Pero no al de culpable, sino al de inculpado; que, con la evolución de la conciencia dará lugar al sentimiento de culpabilidad, no como resultado de culpa alguna, sino como resultado de la inculpación. El que está en cautiverio tiene que sentir las cadenas o las rejas, de lo contrario se acabó el cautiverio. La cautividad en la especie humana ha sido objeto de un refinamiento creciente. Por una parte las cadenas, los grilletes y los barrotes han sido cada vez más bellos, más ricos, para que fuese más dulce y deseable el cautiverio. Y por otra, se ha ido a formas cada vez más sutiles de prisión (o de presión, o de opresión, o de represión, o de supresión, que todas andan a tocar). Es la conciencia la que suple barrotes, cadenas y grilletes. La mala conciencia, claro. El cautivo es malo por definición, y tiene una deuda por pagar. Una deuda que no logrará extinguir en esta vida.  

El cautivo siempre es culpable. No sólo el cautivo religioso, sino también el civil. Nadie que sea sometido a juicio saldrá absuelto, si la intención de los jueces es condenarlo. Lo condenarán justamente, porque nadie es justo, porque las leyes se han hecho para que nadie lo sea. Lo que ha de hacer quien está bajo un poder, es condenarse a no hacer lo que el poder no quiere que haga. De lo contrario, será juzgado. Es decir, será condenado.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

Blogs de Arcadi Espada - Félix de Azúa - Mariano Estrada

Día del Maestro

MAESTRO

Del latín magister, derivado de magis (más), su opuesto es minister, de minus (menos), palabra que dejo para otro día.

De la misma familia tenemos magistrado, magistratura, magistral (obsérvese que los oficios "nobles" de la misma raíz, prefieren la forma latina), maestro / a, maestría, maestrazgo, maestranza; maestre y maese en castellano antiguo; amaestrar.

Tal como nos previene el origen latino de la palabra, tanto en los oficios nobles como en los plebeyos, está presente el concepto magis, más. Tanto el magistrado como el maestro, representan el nivel más alto en su respectivo estamento.

Maestro o maese (femenino maesa) fue en la sociedad estamental el más alto grado a que podía aspirar un plebeyo en su oficio y se usaba como tratamiento (equivalente al inglés mister y mistress que mantienen toda su vigencia). Este tratamiento ha experimentado un fuerte retroceso al pasar de la artesanía a la industria, y actualmente, aunque se usa, tiene un valor meramente arqueológico.

Es oportuno observar que, mientras en inglés el tratamiento estándar de todo el mundo es míster y mistress, en el mundo hispano y en general en el de las lenguas románicas es Señor y Señora. Probablemente esto tiene mucho que ver con el distinto concepto que del señorío y del trabajo se tiene en una y otra cultura.

El maestrescuela no se distinguía en su origen y en la forma de ejercer su oficio, de los maestros artesanos. Su misión era adiestrar a sus discípulos en unas habilidades muy concretas, siendo la fase de "enseñanza" tan ocasional como en los demás oficios. 

Hoy los maestros y maestras han abandonado esta función para dedicarse íntegramente a la "enseñanza", como los profesores.

LIBROS Idiomas 
Inglés - 
Francés -  Alemán -  Italiano -
Portugués - Árabe -  Chino -  Japonés
- Lengua Española - Diccionarios Collins

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Año: Efeméride:
420 Muere Jerónimo, uno de los Padres de la Iglesia.
788 Fallece en Córdoba Abderramán I, fundador del Emirato independiente de Córdoba.
1702 Austria declara la guerra a Francia a causa de la sucesión en España por parte de un francés.
1924 Nace el novelista Truman Capote.
1925 Desembarco español en Alhucemas.
1936 La Iglesia declara que la Guerra Civil Española es una "cruzada contra los hijos de Caín".
1953 Alfredo Di Stéfano (la saeta rubia) jugador del Real Madrid.
1955 Muere el actor James Dean.
1956 Argelia: se recrudece la ola terrorista entre independentistas y partidarios de los franceses.
1976 El huracán "Liza" azota la costa occidental de México y causa la muerte a 500 personas. 
1982 SEAT y Volkswagen firman un acuerdo para fabricar en España varios modelos de la firma alemana.
1985 Muere la actriz Simone Signoret.
1992 Obtención del primer mapa del cromosoma humano 23q, gran avance en la cartografía del Genoma
1992 ETA asesina a un empleado de Telefónica en Rentería (Guipúzcoa). 
1994 Inaugurado en Grenoble (Francia) el Sincrotón Europeo, para el estudio sobre la materia. 
1999 El escritor alemán Günter Grass gana el Premio Nobel de Literatura
1999 La policía francesa detiene al miembro de ETA que asesinó a Francisco Tomás y Valiente
2000 Una nueva "Intifada" palestina se cobra más de 20 muertos por la represión del Ejército israelí. 

Si busca más efemérides , utiliza nuestro  Buscador temático  Efemérides

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA

Leopardo, Antonino, Víctor y Urso, mártires; Gregorio, Honorio, obispos; Sofía, viuda.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

GREGORIO

Del verbo griego grhgorew (gregoréo), que significa velar, vigilar, estar despierto, hacerse responsable de algo, procede el adjetivo grhgoroV (grégoros), atento, vigilante, que primero fue un sobrenombre, muy elogioso por cierto, para convertirse luego en el nombre propio GRHGORIOS / GrhgorioV (Gregórios), que ya desde los primeros siglos del cristianismo se extendió considerablemente, debido sin duda a los hombres extraordinarios que llevaron este nombre.

San Gregorio Nacianceno abre la lista de una serie interminable de santos. Nació el 363. Fue obispo de Constantinopla, y se distinguió por su brillante oratoria, por su capacidad de convicción, por el orden que consiguió poner en las ideas en un tiempo de convulsiones ideológicas, por las grandes conversiones. Tal era su fama de orador, que muchas personas, entre ellas San Jerónimo (el autor de la primera traducción latina de la Biblia), acudían de lugares remotos a oír sus sermones.

Digno de especial mención también San Gregorio de Tours, obispo (siglo VI), que gobernó excelentemente la diócesis y dejó abundantes obras Entre ellas los 10 libros de la historia de los Francos, San Gregorio Taumaturgo y otros ocho santos con el mismo nombre.

Pero el que destaca por encima de todos, por el lugar que ocupó en la Iglesia y en el mundo, fue el que encabeza la larga lista de los Gregorios papas, San Gregorio I El Magno (siglo VI). Hijo de una noble familia romana, optó por la carrera política, llegando a ser pretor a los treinta años. Desengañado de las vanidades del mundo, fundó un monasterio en Roma, en el que él mismo ingresó como monje. Se distinguió de tal manera, que pronto fue nombrado abad. Enviado como nuncio del Papa a Constantinopla, salió con bien de su dificilísima misión. A la muerte del Papa, fue elegido para ocupar el solio pontificio. En los tiempos difíciles que le tocó vivir, supo sortear los peligros de cisma que asediaban a la Iglesia. Vivió santamente, se distinguió por su mansedumbre y humildad, él que era realmente grande y nos dejó una obra abundante, recogida en la patrística. Otros 15 papas adoptaron este nombre, cada vez más lleno de fuerza y prestigio.

La fuerza de este nombre, que arranca desde su propio significado y se acrecienta con cada Santo y cada Papa de enorme talla que le han dado un gran esplendor, es como para sentirse reconfortado con él. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

Para conocer el origen de otros nombres : Visita nuestro SANTORAL

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ESPECIALÍZATE EN TI

Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.


El conocimiento se adquiere por medio del estudio; la sabiduría, por medio de la observación. Marilyn Vos Savant

La educación NO ES la instrucción

Saramago dice que los maestros son “los auténticos héroes” de este tiempo

El escritor José Saramago considera hoy los maestros como "los auténticos héroes de nuestro tiempo", que son "humillados, despreciados y agredidos" y que "hacen lo que pueden" porque "la familia dimitió de su obligación" de educar, "transfiriéndola a quienes sólo pueden instruir". 

José Saramago, quien dictó el pasado mes de mayo en Alicante una conferencia dentro del ciclo 'Esclavos del siglo XXI', organizado por la Caja de Ahorros del Mediterráneo (CAM), indicó que en el siglo XIX se pensaba que "por cada escuela que se construya, se cerrará una cárcel", sin embargo esto no ha sido así. 

A su juicio, "estamos confundiendo cosas complementarias, que son educación e instrucción. Hoy nadie habla de instrucción, sino de educación, lo cual nos llevaría a pensar que vivimos en una sociedad perfectamente educada".

En este sentido, argumentó que la "auténtica educación no es la educación de saber" datos de cultura general, "no se trata de eso" sino de "educación en el sentido del respeto por el otro, de la conciencia de nuestro lugar en la sociedad, de qué es lo que la sociedad tiene derecho de pedirnos, qué es lo que nosotros tenemos la obligación de aportar".

Desde su punto de vista, "el problema es la familia, que no educa, no sabe, no puede, y entonces se transfiere la obligación de la educación para aquellos que sólo pueden instruir". Para el Premio Nobel de Literatura "la escuela no tiene condiciones para educar", de modo que "lo que está pasando en la escuela ahora es la indisciplina, la agresividad, la brutalidad en la relaciones entre estudiantes y maestros".

Por ello, defendió que "los auténticos héroes de nuestro tiempo no son los astronautas ni los pilotos de Fórmula 1, los auténticos héroes de nuestro tiempo son los maestros", que son "humillados, despreciados, agredidos y que al día siguiente vuelven al lugar donde han sido humillados, despreciados y agredidos".

Así, según añadió, "hacen lo que pueden para educar pero no pueden", ya que "la familia dimitió de su obligación", llegando a "una situación como ésta, en la que se ha fundido instrucción y educación, lo que significa haber hecho desaparecer en un cierto punto, por lo menos, las obligaciones educacionales de la sociedad".

De este modo, apuntó que el Ministerio de Educación "hace unos años se llamaba Ministerio de Instrucción Pública, y era mucho más correcto". Entonces "la educación estaba en la familia, incluso de analfabetos, que eran capaces sin instrucción, sin ninguna instrucción, de educar porque la educación se hace en valores". "Es así, creo que es así y creo que la realidad me da la razón", apostilló.

DEMOCRACIA Y EXPLOTACION

Así mismo, Saramago también se refirió a la situación actual de "un mundo a la vez injusto e hipócrita", en el que, "aunque no nos damos cuenta, vivimos mentiras sistemáticas, nos mienten todos los días". El escritor, que se definió como un "escéptico profesional", aludió a "la manipulación" que se da en todas las esferas y en la que "no hay inocentes y tampoco culpables".
En esta línea, hizo una crítica a las democracias actuales y abogó por una "reinvención" de este sistema político porque, a su modo de ver, la democracia "no pasa, en muchos casos, de ser una fachada que oculta muchas cosas que no tienen nada de democráticas".
A este respecto, según agregó, "ocurre esta cosa trágica" del poder de "la esfera económica y financiera" donde "la voluntad popular no llega", al tiempo que se preguntó si "estamos hablando de ahora o de los de siempre" porque "hay algo que queda siempre igual" en todos los tiempos: "la explotación".

Saramago se mostró partidario de la "reflexión y la crítica" aunque, según reconoció, "no son las palabras las que cambian las cosas, son los hechos". Así, dijo no entender cómo "después de tanta filosofía y tanta revolución se permite que millones y millones y millones de personas se mueran de hambre".

Finalmente, opinó que "lo que deberíamos estar haciendo todos, para que se oyera, es aullar" ante esta situación. A pesar de que su visión sobre las cosas, según dijo, puede tildarse de "apocalíptico o catastrofista", entre apocalíptico e integrado, concluyó: "prefiero ser apocalíptico, integrado no".

http://www.lukor.com/literatura/noticias/portada/06050522.htm

Fuente : Portal de Filosofía 

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...

Va una historia de terror en la vida real
 
Un hombre se encontraba parado a la orilla de la carretera en medio de una oscura y tenebrosa noche mientras caí un fuerte aguacero.
Esto sucedió en la madrugada de un 31 de octubre -noche de brujas-, más o menos a dos kilómetros del cruce de una vía que conducía a dos pequeños poblados.
Pasaba el tiempo y el clima se ponía peor, y aún así, los pocos vehículos que transitaban a esa hora no le paraban a pesar de las señas que, en este sentido, les hacía.
La lluvia era tan fuerte que apenas nuestro personaje alcanzaba a ver a unos tres metros de distancia. De repente vio cómo un extraño coche se acercaba lentamente y al final se detuvo.
El hombre, sin dudarlo por lo precario de la situación, se subió al coche y cerró la puerta. Volteó su mirada y se dio cuenta, con asombro, que nadie lo iba manejando.
El coche, entonces, arrancó suave y pausadamente. Aterrorizado, miró hacia la carretera y se dio cuenta, con horror desorbitante, que adelante había una curva. Mojado hasta los huesos, se siente totalmente congelado.
Asustado. comienza a rezar e implorar por su salvación al advertir su trágico destino.
El hombre no ha terminado de salir de su espanto, cuando justo antes de llegar a la curva, una mano tenebrosa entra por la ventana del conductor y mueve el volante lentamente pero con firmeza.
Paralizado del terror y sin aliento, medio cierra sus ojos, se aferra con todas sus fuerzas al asiento e inmóvil e impotente ve como sucedía la misma situación en cada curva del tenebroso y horrible camino, mientras la tormenta aumentaba su fuerza.
Nuestro asustado personaje, sacando fuerzas de donde ya no quedaban, se baja del coche y  se va corriendo hacia el pueblo más cercano. Deambulando, todo empapado, se dirige hacia una fonda que se percibe a lo lejos.
Entra en ella, y a pesar de la hora, pide dos "tragos dobles" de aguardiente y, temblando aún, les empieza a contar a los pocos contertulios que hay, la horrible experiencia por la que acababa de pesar y presenciar.
Se hizo un silencio casi sepulcral ante el asombro de todos los presentes. El miedo asomaba por todos los rincones del lugar.
A la media hora llegan dos hombres totalmente mojados, y molesto le dice uno al otro:
"Mira Juan: allá está el HP que se subió al coche cuando lo veníamos empujando".

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LA RECETA : Filetes de merluza en papelotes con salsa soja


Buenos días a todos. La receta de hoy es una receta de pescado que se dio un pequeño toque oriental...
Una receta de filetes de merluza, en papelote con verduras y salsa soja. La ventaja de la cocción en papelotem es que los alimentos conservan todo su sabor, y que a pesar que estén cocidos al horno, no se secan. Espero que les guste y les deseo buen provecho. Chris.
 

Ingredientes para 6  personas

900 g de filetes de merluza
3 zanahorias 
375 g de gérmenes de soja 
3 cucharadas de aceite 
3 cucharadas de perejil picado 
3 cucharadas de salsa soja 
3 cucharadas de vino blanco

Preparación:

Poner los gérmenes de soja en una coladera, y lavarlos abundantemente en agua fría. Pelar las zanahorias, cortarlas en rondanas delgadas y rehogarlas a fuego alto en una sartén grande con las 3 cucharadas de aceite. 
Después de 5 minutos, agregar la salsa soja, el vino blanco y dejar rehogar 2 minutos más, siempre a fuego alto.
Cortar 6 cuadros de papel aluminio, y repartir sobre ellos los filetes de merluza. Cubrir los filetes con las verduras cocidas y repartir el perejil picado. 
Cerrar los papelotes y acomodarlos en un refractario.
Enhornar en el horno precalentado a 210º C (termostato 7) y cocer durante 20 minutos. 
Depositar cada papelote en los platos y servir así, acompañado de arroz blanco.

Sugerencia: La salsa soja siendo siempre bastante salada, es recomendable probar la preparación antes de agregarle sal. 

 

Cortesía de Christiane Huvelle  christianehuvelle@terra.com.mx

 


LIBROS DE Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL 

 

 

LIBROS - CHEFS CONTRA EL HAMBRE: LAS RECETAS DE LOS MEJORES COCINEROS DE E SPAÑA CHEFS CONTRA EL HAMBRE: LAS RECETAS DE LOS MEJORES COCINEROS DE ESPAÑA 
de VV.AA. 
EDICIONES MARTINEZ ROCA, S.A., 2003 
17.00 € 

Esta obra recopila tres recetas personales (un primero, un segundo y un postre) de los cincuenta chefs más importantes de España. Todos ellos han decidido colaborar en esta obra colectiva y poner su granito de 'harina' para paliar el hambre en el mundo. La obra incluye direcciones y teléfonos de contacto de sus restaurantes y un extenso glosario de términos gastronómicos. Todos los derechos cedidos a Acción contra el hambre.

 



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Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde la perspectiva del consumidor) es una exposición clara y sistemática del Derecho de consumo en su conjunto -estatal y autonómico-, con particular atención a aquellas cuestiones que en la práctica cotidiana de las relaciones entre consumidores y empresarios o profesionales pueden ser el origen de una controversia. El lector podrá encontrar no sólo la respuesta material a la controversia que le preocupa, sino también a la forma de articular la pretensión, a los órganos ante los que puede plantearla, los cauces procedimentales que puede seguir (jurisdiccionales, arbitraje y otros extrajurisdiccionales), así como a los costes y riesgos presentes en la opción elegida. 

 

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SEMANA DEDICADA AL CORAZÓN

DATOS DE LA SOCIEDAD DE ATEROSCLEROSIS
Más de la mitad de la población tiene el colesterol alto 

EUROPA PRESS.- Más del 50 por ciento de la población presenta hipercolesterolemia, con valores iguales o superiores a 200 miligramos por decilitro, según los datos ofrecidos hoy por la Sociedad Española de Aterosclerosis en la celebración en Sevilla del seminario 'Nuevos retos en el manejo de la dislipemia'.

Además, el 18 por ciento de los españoles con edades comprendidas entre los 35 y los 64 años presenta hipercolesterolemia con cifras iguales o superiores a 250 miligramos por decilitro, «lo que supone una prevalencia de dislipemia en la población española significativamente alta», según explicó el presidente de la sociedad científica, Luis Masana. 

En este sentido, Masana subrayó la relación directa entre los niveles de colesterol en sangre y la incidencia de enfermedad cardiovascular, «de ahí la importancia de controlar este factor de riesgo para incidir en la tasa de mortalidad por enfermedad cardiovascular». 

En concreto, según indicaron los participantes en el seminario, «los últimos estudios epidemiológicos demuestran que las poblaciones con cifras bajas de colesterol LDL tienden a presentar una incidencia de enfermedad coronaria relativamente baja, estimándose que una elevación del 1 por ciento del colesterol LDL aumenta el riesgo de cardiopatía coronaria en aproximadamente un 2 por ciento». 

Igualmente, los estudios publicados demuestran que reducir en un 28 por ciento el colesterol LDL se asocia con una disminución del riesgo de acontecimientos coronarios del 31 por ciento y con una reducción de la mortalidad del 21 por ciento. 

Estilos de vida 

Para Masana, «la estrategias de control de la dislipemia deben comenzar inicialmente por el mantenimiento de estilos de vida saludables para pasar, en segundo lugar, a la administración de los medicamentos adecuados». 

Precisamente, los participantes en el encuentro --organizado con la colaboración de Novartis-- analizaron también la aparición de nuevos fármacos, «que aumentan la eficacia y reducen los efectos secundarios, aportando un mayor perfil de seguridad», subrayó Masana. 

De esta forma, entre las nuevas estrategias farmacológicas analizadas en el seminario se encuentra fluvastatina (comercializada por Novartis como Lescol Prolib), «que inhibe la síntesis de colesterol en el hígado durante un largo periodo de tiempo, lo que permite una nueva forma de dosificación, que facilita el mejor cumplimiento del tratamiento y garantiza una seguridad y tolerabilidad favorables».

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IV EDICIÓN DE ARTEVINO EN OSBORNE MALPICA

En la bodega Osborne Malpica tendrá lugar durante el mes de Octubre una interesante exposición de pintura en la que se expondrán obras de Dalí, Miró, Saura y Tápies, entre otros artistas.

Del 30 de septiembre al 22 de octubre, las instalaciones de la bodega se transformarán en una excepcional galería de arte en la que se expondrán obras de Dalí, Miró, Molero, Saura y Tápies, entre otros artistas.

Malpica de Tajo, 29 de septiembre de 2006.- Fiel a su filosofía de acercar y difundir el arte y la cultura a Castilla-La Mancha, la bodega Osborne Malpica celebra, por cuarto año consecutivo, ARTEVINO, una iniciativa que en esta ocasión trata de mostrar la diversidad de estilos y tendencias de artistas españoles con gran proyección internacional.

Bajo el título de 'Exposición Colectiva de Obra Gráfica de Artistas Españoles Contemporáneos' se podrán contemplar obras de pintores de la talla de Dalí, Feitó, Miró, Naranjo, Saura o Tápies. La inauguración oficial tendrá lugar el 30 de septiembre, a las 12 de la mañana, en el salón de actos de la bodega y contará con la asistencia de algunos de los artistas expositores.

ARTEVINO tiene una corta pero intensa existencia. Se inició en 2003, con la presencia de 21 artistas de distintas disciplinas. En 2004, se pudo contemplar la obra CARTELLS 1975-1999, del fascinante poeta y precursor de la poesía visual Joan Brossa, y en 2005, contamos con la consagrada obra del pintor malagueño, Pablo Picasso.

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Hasta el 12 de noviembre. Muestra fotográfica de Chambi (1891-973) de Perú. Retratos y paisajes andinos. Fundación Telefónica. Gran Vía, 28. Madrid.

Hasta el 15 de octubre. Mercado de la diversidad. De 10 a 15 horas y de 16 a 22 horas. En Plaza de España, Madrid. Organiza Asociación Women Together.

FIESTAS DE ESPAÑA - OCTUBRE

3-12. Fiesta de la Exaltación del Marisco. O Grove (Pontevedra)
6-13. Fiestas del Pilar. Zaragoza
10-13. Moros y Cristianos en Honor de la Virgen de las Injurias. Callosa D’En Sarriá (Alicante)
17-19. As San Lucas. Mondoñedo (Lugo).
18. Romería de Nuestra Señora de Valme. Dos Hermanas (Sevilla)
23-25. Fiesta de la Rosa del Azafrán. Consuegra (Toledo).

 


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CRÓNICAS DE VIAJES

Kiev: crónicas espontáneas II

2.- La Ciudad Alta

En España puedes ir donde quieras, que al lado siempre hay un bar. En Kiev es imposible mirar hacia lo alto y no ver las cúpulas de una o varias iglesias, normalmente ortodoxas. 

Las iglesias católicas tradicionales se reducen a dos, San Alejandro y San Nicolás, lo que pasa es que hay cinco recientes y, naturalmente, de una relevancia menor.

Hoy hemos visitado la Ciudad Alta, o, por otro nombre, la Ciudad de Yaroslav el Sabio, que está asentada en los entornos de la Catedral de Santa Sofía y de la catedral de San Miguel. De aquí emanaba uno de los tres poderes que, antiguamente, tenían influencia en la ciudad. Otro se asentaba en el Podol, que es un barrio llano, donde se concentraba el comercio. Y el tercer poder residía en el Monasterio de la Lavra, del que ya hemos hablado anteriormente.

La puerta de Oro, reconstruida más de una vez -la última no hace mucho tiempo-, es la entrada principal de la Ciudad Alta, a la que acabamos de referirnos. Es también lo que queda de la antigua muralla de Kiev y a mí me da la impresión de que está un pelín descuidada. Pero no creo que sea yo el que se lo tenga que decir a los kievitas o a su Ayuntamiento. Se lo he dicho a Marina, nuestra magnífica guía, con la que hemos hecho el propósito de portarnos mucho mejor. Hoy no está Jesús, el fotógrafo vasco, que se ha ido en bicicleta a hacer fotografías a Chernobil. Pero está Antonia, y las fotos se las hacemos a un gato que tiene aquí su particular monumento. Se le atribuye la salvación de muchas vidas en el incendio de un edificio de las inmediaciones. Ni triste ni azul, el gato es simplemente precioso.

La catedral de Santa Sofía (siglo XI), ejemplo preeminente de la antigua arquitectura de la Rusia de Kiev, es realmente una perla, por más que el término suene a cursilería. Claro que debe su nombre a la catedral homónima de Constantinopla, ya que fue concebida para rivalizar con ella, pero eso no le quita ni pone. Bizancio se deja ver constantemente por aquí, o al menos a mí me lo parece. En el interior, los mosaicos de estilo bizantino se cuentan por metros cuadrados, y los frescos también, por más que hayan sido repintados en épocas relativamente recientes. (Por cierto, algunos “frescos” pertenecen a un arte más moderno, además de mejicano, que es el de sacar fotografías en los lugares expresamente prohibidos. Y eso es lo que hace el cura Germán, a pesar de todas las advertencias del mundo y a pesar de su bondad elocuente, casi aparatosa).

Al salir de Santa Sofía, Marina nos indicó un edificio que estaba al otro lado de la calle. Era de una piedra gris y de una arquitectura imponente. Perteneció a la KGB y daba un poco de repelús, aunque no tanto como otro edificio del Gobierno, cuya construcción procede de la reciente dominación comunista. Pintura gris. Basas enormes, fustes descomunales, capiteles altos. Está al lado de la Catedral de San Miguel, pero casi da miedo.

Cuando visitamos la catedral de San Miguel, cuya pintura exterior es de un azul hermoso y apenas expresable (toda la catedral es preciosa), tuvimos la suerte de que los monjes estaban oficiando. No sé si es inexacto emplear este término, pero a mí me importa bien poco que lo sea. Lo que me importa decir es que los monjes cantaban, que lo hacían a varias voces, y que lo hacían muy bien, pero que muy bien. Por lo demás, el lugar era justamente el apropiado para esos fines. Recogimiento, oración, cánticos y alabanzas. Todo ello a pesar de los turistas y sus cámaras afectadas por la prohibición oficial. No fotos. Yo nunca había oído a un coro cantar en una iglesia ortodoxa, aunque también es verdad que no había estado nunca en el interior de una iglesia ortodoxa. Pero, vamos, ya he dicho otras veces que con las voces bien conjuntadas de un coro se me cae fácilmente la baba.

Al cura Germán le dije con la mayor naturalidad de la que pude proveerme que “un cura, dos curas, tres curas en un coro / hacen la misma voz que un cura solo”. Se mostró muy de acuerdo, añadiendo de su cosecha que muy particularmente si se trataba de los monjes del Monasterio de Silos y lo que entonaban era el Canto Gregoriano. Al cura Germán le gusta mucho la música, la clásica, la religiosa y la moderna. De ésta última, le gusta especialmente la de un conocidísimo cantautor español que se llama Joan Manuel Serrat, al que trata de emular con su guitarra. Serrat es un genio, dice, pero también le gusta Perales…

Dejamos a un lado la bella Iglesia de San Andrés, en cuya Cuesta ponen el tan cacareado mercadillo. Cacareado por las mujeres. Estas dos cosas, dijeron, las veremos mañana. Y también el Podol. O Podil, según se diga en ruso o en ucraniano. A la Cuesta de San Andrés la llaman el Montmartre de Kiev, quizás cargando un poco las tintas y sobreestimando un tanto lo propio. El lugar es muy bonito, no obstante. Hay un par de museos en los alrededores, y está también el famoso e impresionante tilo de los 400 años. En cuanto al mercadillo… “Vale, vale, aquí venimos mañana”, contestamos a las mujeres con cara de obediencia y resignación que parecía realmente convencimiento…

Poco a poco, el día nos había ido enseñando sus negros y amenazantes nubarrones, pero fue repentina la forma en que se puso a llover sobre nuestras cabezas, o sobre las chaquetas que, a falta de paraguas, colocamos sobre nuestras cabezas. Así que nos metimos corriendo en el primer restaurante que encontramos: una pizzería italiana que estaba de muy buen ver. Entonces me vino a la memoria cierto plato caliente, llamado “pastina in brodo”, que, muchos años atrás, pedí en un restaurante de Venecia sin saber que estaba pidiendo una vulgar sopa de fideos. ¡Ahhhh, porca misèria! Rosa aún se está riendo de la cara que puse cuando el camarero lo depositó elegantemente sobre la mesa: “Pastina in brodo, Signore”. Afortunadamente, en la pizzería de Kiev la comida fue del gusto de todos. Dasvidaña.

Mariano Estrada


ESPAÑA / Caravaning - Salón internacional


Del 7 al 15 de octubre de 2006 en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona se celebrará una vigésima sexta edición del Salón Internacional de Caravaning, el más importante de España y uno de los más destacados de Europa, cita obligada para miles de aficionados al caravaning.

Participarán 130 expositores de caravanas, autocaravanas, campings, remolques, módulos, bungalows, campers y accesorios con las principales novedades del mercado. En la edición anterior la oferta estuvo integrada por 306 modelos de autocaravanas, 226 caravanas y 50 módulos y bungalows, además de 40 campings de toda España y Europa.

El Salón registró 50.000 visitantes en su última edición.  Más Información

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