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EL ALMANAQUE | PORTAL DE  CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

EL ALMANAQUE 
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El  Almanaque N� 4751  Jueves  18  de Octubre de 2012

Los sindicatos ultiman una huelga general el 14 de noviembre con otros pa�ses


 


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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPA�A : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Desmantelada una banda que importaba coca�na oculta en flores frescas
Rajoy pide a Merkel que el Consejo Europeo visualice un avance en la construcci�n europea
Un centenar de intelectuales firma un manifiesto contra la independencia
Los Mossos estar�n �al servicio de la Generalitat� en caso de conflicto
La crisis y la soberan�a centran el debate electoral vasco

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

Activistas sirios dicen que hay 28.000 desaparecidos en Siria
Libia- al menos cinco muertos en ataque a la ciudad de Bani Walid
La Uni�n Europea comienza a pensar en el federalismo
Miles de ultraderechistas marchan en Hungr�a contra los gitanos
El soldado Shalit rompe su silencio- 'Ten�a miedo de que me hicieran desaparecer'
Francia admite por primera vez la sangrienta represi�n de argelinos
El suicidio de una ni�a que sufr�a ciberacoso conmociona a Canad�

AM�RICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS Am�rica Latina - ESPECIAL Elecciones en Estados Unidos

Cuba difunde un mensaje de Castro tras los rumores sobre su muerte
Once muertos y diez desaparecidos en una avalancha en Per�
Colombia- as� se siente el proceso de paz en zona de conflictoVer02-36
Uruguay legaliza el aborto - Buenos Aires deja de ser de lujo
Obama recupera la ventaja tras el segundo debate con Romney
Detenido un islamista radical que quer�a volar la Reserva Federal - Aumentan los cr�menes violentos en EE.UU

SOCIEDAD - EDUCACI�N - RELIGI�N - Efem�rides - Santoral - Blog de Ingl�s

Los servicios sociales ya atienden a m�s de ocho millones de personas
Espa�a encabeza el fracaso escolar en Europa, seg�n la UNESCO
El Sindicato de Estudiantes convoca tres d�as de huelga en Secundaria
Estudiar en la universidad en Madrid sale hasta 900 euros m�s caro al a�o que en Andaluc�a
El Papa anima a los ricos a "impulsar la solidaridad" y compartir con "quien tiene necesidad"

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

La mafia china sacaba cada mes de Espa�a entre 4 y 5 millones en met�lico
Desmantelada una banda que importaba coca�na oculta en flores frescas
Dos a�os de c�rcel para un vidente que cobr� 200.000 euros a una mujer para desembrujarla


ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA
 

GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

La mansi�n de Elvis en Beverly Hills, a la venta por 10 millones de euros
�Tom Cruise abandona la Cienciolog�a ? - El actor Russell Crowe se separa
Bel�n Esteban se cambia la nariz y los implantes mamarios
Un perro protagoniza una campa�a en la que una familia es abandonada por su mascota

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AGENDA CULTURAL  M�SICA CINE RADIO TELEVISI�N LIBROS - Especial festivales 2012

La feria Art Madrid no se celebrar� en noviembre "por problemas t�cnicos"
Rotterdam (Holanda) Roban cuadros de Picasso, Matisse, Gauguin y Monet en un museo
�Jardines de arena�, un viaje al pasado de Oriente en Casa �rabe de Madrid
El cine espa�ol reclama al Ministerio los millones que le deben
Puerto Rico suena m�s all� de Calle 13 - The Rolling Stones dar�n cuatro conciertos para celebrar su 50 aniversario
Lorenzo Silva gana el Premio Planeta La periodista Mara Torres queda finalista - Mas, Lara y Wert, en un fr�o encuentro
Vargas Llosa, primer ganador del Premio Internacional Carlos Fuentes

DEPORTES - Agenda - Clasificaci�n y resultados de Primera

Argentina vence 2-1 a Chile y lidera tabla de clasificaci�n al Mundial
Rafa Nadal ve "improbable" su participaci�n en la final de la Copa Davis

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACI�N

13 millones de kilos de comida para los espa�oles m�s afectados por la crisis
La crisis ha generado cinco millones de pobres en Espa�a
Una de cada tres chicas en el mundo fue obligada a casarse siendo ni�a
La red mundial de editores llama a protestar contra el Gobierno de Kirchner

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Un f�rmaco para trasplantes podr�a retrasar el desarrollo del Alzheimer
Asociaciones de c�ncer de mama: "Ninguna crisis puede cuestionar su detecci�n precoz"
C�mo reanimar a tu hijo en caso de emergencia Las maniobras a seguir son diferentes en funci�n de la edad
Prueba de c�digo de barras para c�ncer de pr�stata - Fabrican tiroides a partir de c�lulas embrionarias
Disfunci�n sexual- tambi�n frecuente en la mujer - Cinco trucos para incrementar tu deseo sexual

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIM�TICO - Imagen astron�mica del d�a

Los riesgos que sorte� Baumgartner en su gesta - Momento cr�tico del salto supers�nico, filmado por el paracaidista
�Cu�ntos habitantes tendr� el planeta en 2050- �Y en 2300-
El Gobierno deja en suspenso la contrataci�n de cient�ficos de �lite

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INF�RMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Windows 8 llevar� el nuevo sistema Xbox Music para competir con iTunes y Spotify
Una web da apoyo y voz a las v�ctimas de violaciones - Los troyanos y los programas esp�a, principal amenaza en Internet
Spotbros, el servicio de mensajer�a instant�nea m�s seguro que WhatsApp
Conmoci�n tras el suicidio de una joven v�ctima de acoso en Internet
Qu� tiene de nuevo el iPhone 5 si lo comparamos con el modelo 4S - El asistente de voz Sherpa, gratis para Android

M�VILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOM�A Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Los sindicatos convocar�n una nueva huelga general el 14 de noviembre
Cinco claves para la cumbre (el rescate a Espa�a y cuatro m�s)
Rajoy no ve a�n maduro el rescate y rechaza pedirlo sin garant�as
Grecia vuelve a la huelga general para protestar por los nuevos recortes
El C�rculo de Empresarios pide reformar pensiones, paro y sueldos de funcionarios para evitar el rescate
El comisario europeo que hac�a la vista gorda a los sobornos
La prima de riesgo cae hasta los 385 puntos Moody's y la banca disparan al Ibex (+2,37%)

EL TIEMPO Mapas Pron�stico - TR�FICO -  TURISMO - AVENTURAS

La hoja de ruta del turista espa�ol en crisis- viajes cortos y presupuesto limitado
Cinco planes para disfrutar de Madrid y sus alrededores - Cuarenta ideas para cruzar el Puente del Pilar
El Palace, cien a�os del primer hotel europeo con ba�os privados

CONSUMO - - RESTAURACI�N - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NA�TICA

Diez hoteles enol�gicos para sumergirte en el mundo del vino - Lecciones para la creaci�n de la marca Espa�a
Toyota llama a revisi�n 7,4 millones de veh�culos por un fallo de elevalunas
Solo seis v�as peligrosas est�n se�alizadas como puntos negros - Catorce radares para 150 �puntos negros�

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opini�n de los art�culos es responsabilidad de sus autores.
 

 
LA FRASE - EL REFR�N - L�XICO
 

 

LAS CLAVES L�XICAS

UNA FRASE

Rey ser�s si fecieres derecho, et si non fecieres derecho non ser�s rey

Es de la versi�n castellana del forum j�dicum. Estas palabras est�n en el Fuero Juzgo, y son de la f�rmula de juramento de los reyes ante los barones aragoneses. La versi�n latina es: Rex eris si recte facis; si autem non facis, non eris. La corona hab�a que gan�rsela d�a a d�a. Por eso rodaban tantas cabezas con ella.

El REFR�N

NO HAN DE FALTAR NI REY QUE NOS MANDE, NI PAPA QUE NOS EXCOMULGUE

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

REY

Rego, regere, rexi, rectum. He ah� el origen de rex, regis. Regere gregem prope litora= guiar el reba�o cerca de la costa; regere equum = conducir un caballo; pueri scribentis manum manu super imposita regere = guiar la mano del ni�o que escribe poniendo la mano sobre la suya.

En estos contextos debi� moverse el significado m�s antiguo de regere. Conducir, llevar, guiar, verbos de desplazamiento, debieron constituir el significado f�sico de este verbo, del que luego se deducir�an los dem�s significados. Seg�n esto los primeros reges (reyes) debieron ser los caudillos o gu�as de hordas (m�s primitivas) y m�s modernamente de reba�os humanos o de pueblos y ej�rcitos.

M�s a�n: se llama normalmente rex en lat�n al jefe o gu�a de los animales: rex armenti llama el poeta Estacio al "rey" de la vacada, al toro jefe; rex gregis le llama Virgilio; y rex ferarum, llama el fabulista Fedro al le�n, que para nosotros ha quedado como el rey de la selva. �Les prestaron los reyes el nombre a los animales, o se lo prestaron �stos al rey? M�s razonable es pensar que fue esto �ltimo, por m�s que s�lo los poetas nos recuerden el valor originario de rex. Al fin y al cabo, ellos fueron los creadores del g�nero buc�lico. No tendr�a, pues, nada de extra�o, que al rey se le llamase as� en sentido metaf�rico, obteniendo la met�fora del mundo animal.

Yendo al verbo r�gere, tenemos a partir del supino rectum un nuevo concepto, el de rectitud, que no es otro que el de aquello que se deja llevar, que se deja guiar. De rectum ha formado el lat�n recta, que como en espa�ol es la l�nea recta; el adverbio recte, con el que se expresa todo g�nero de rectitud, desde la moral a la formal en cualquier disciplina; rectificare y rectificatio, con los mismos significados que tienen para nosotros; rectitudo, que tanto se refiere a la f�sica como a la moral.

Rector se us� profusamente en lat�n como sin�nimo de rex, en sus connotaciones m�s afines con la forma espec�ficamente humana de regir. Su femenino es rectrix, y se usa como sin�nimo de reina, y tambi�n con el valor de gobernadora, directora. Y al igual que su correspondiente adverbio, en el adjetivo rectus, a um expresa toda clase de derechuras y rectitudes, tanto f�sicas como pol�ticas, como morales, como jur�dicas, como profesionales� Y se forman tambi�n con este adjetivo una serie de compuestos: rect�ngulo, rectil�neo, rectificar, etc.

Completando el campo l�xico de rex hay que mencionar los derivados de regere: corrigo, corrigere, correctum, en el que el prefijo co funciona de refuerzo, y cuyo significado latino mantenemos vigente; erigo, erigere, erectum. El prefijo ex (e) es de procedencia, de movimiento hacia afuera. De ah� salen el verbo erigir y el sustantivo erecci�n. Dirigo, dirigere, directum. El prefijo di (relacionado con el griego dia / di� = a trav�s de) le a�ade al verbo regere la elecci�n de los lugares a trav�s de los que lleva el que dirige a los que le siguen. La riqueza l�xica y sem�ntica de rex es realmente sorprendente. A partir de ah� han venido todas las aplicaciones a niveles inferiores, como el de rey de una peregrinaci�n, rey de unas fiestas, reina de la belleza�

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador tem�tico del Almanaque L�XICO

EFEM�RIDES

Hace tiempo, tal d�a como hoy ocurr�a :

711 Cae el �ltimo reducto cristiano en C�rdoba en la invasi�n �rabe de la pen�nsula ib�rica.
1469 Capitulaciones matrimoniales de Fernando de Arag�n e Isabel de Castilla.
1508 Inauguraci�n de la Universidad de Alcal� de Henares.
1634 Nace el pintor Luca Giordano.
1685 Luis XIV revoca el Edicto de Nantes y reabre la crisis religiosa en Francia.
1757 Muere el cient�fico Ren� Antoine Ferchault de R�amur.
1759 Guerra de los Siete A�os: los brit�nicos ocupan las posiciones francesas en Am�rica del Norte.
1807 Con el pretexto de invadir Portugal entra en Espa�a un ej�rcito franc�s.
1824 Nace el escritor Juan Valera.
1859 Nace el fil�sofo Henri Bergson.
1893 Fallece el compositor Charles Gounod.
1921 Se constituye la British Broadcasting Corporation (BBC).
1926 Fundaci�n del Real Oviedo C.F.
1931 Fallece el inventor Thomas Alva Edison.
1955 Muere el fil�sofo y escritor Jos� Ortega y Gasset.
1956 Nace la tenista Martina Navratilova.
1959 El Lunik III sovi�tico env�a fotograf�as de la cara oculta de la Luna.
1967 La sonda espacial Venus IV se posa en la superficie del planeta Venus.
1977 R.F. Alemana: 3 terroristas de la banda Baader-Meinhof "suicidados" en prisi�n.
1986 El Comit� Ol�mpico concede a Barcelona la organizaci�n de los Juegos Ol�mpicos de 1992.
1990 Carlos Sainz campe�n del mundo de rallies.
1991 Israel y la URSS restablecen relaciones diplom�ticas, interrumpidas en 1967
1994 Muere la actriz Conchita Montes.
1997 Se inaugura el Museo Guggenheim de Bilbao.
1998 Nigeria: 500 personas mueren mientras roban combustible al estallar un oleoducto.
1999 El Parlamento indonesio acepta la independencia de Timor Oriental.
2001: lanzamiento del sat�lite comercial de teledetecci�n QuickBird.
2003: el presidente de Bolivia Gonzalo S�nchez de Lozada abandona el cargo y se exilia del pa�s.
2007: en Argentina se inaugura la L�nea H (Subte de Buenos Aires).
2007: en Karachi (Pakist�n) un grupo terrorista realiza un atentado contra el regreso de Benazir Bhutto tras 8 a�os de exilio: 139 muertos (Atentado terrorista en Karachi).

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SANTORAL - ONOM�STICA -

 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA :

Lucas evangelista, patr�n del personal sanitario; Asclep�ades y Atenodoro obispos; Justo ni�o, Juan de la Lande, Lucio y Victorico m�rtires; Jacobo di�cono; Artemia, Honesta, Teca y Trifonia v�rgenes; Juli�n ermita�o.

ONOM�STICA EL NOMBRE DEL DIA

LUCAS

Si bien san Lucas naci� en Antioqu�a de Siria, y no lo conocemos anteriormente en esa forma, parece que su nombre es inequ�vocamente de origen romano.Es la ra�z luc relacionada con el concepto de luz la que preside los nombres de Lucio, Lucas, Luciano, Lucinio, Lucilio, Lucano. La forma latina Luca es antiqu�sima: corresponde a una ciudad de Etruria, hoy llamada Lucca. Es de todos modos el de Lucas un nombre luminoso y vital tanto por su origen (hemos de recordar que dentro de esta misma ra�z tenemos a Lucina, la diosa que presid�a los partos, de donde el adjetivo lucinus se refiere a todo aquello que tiene que ver con el parto, con el dar a luz), vital pues por su origen y tambi�n por el santo que lo preside. Este nombre ha sido muy com�n a lo largo de los siglos. Lo demuestra el gran n�mero de personajes c�lebres que con el apellido de Lucas pueblan la historia.

San Lucas evangelista tiene la particularidad de ser el primer gentil (no jud�o) que forma parte de los seguidores destacados de Cristo. No forma parte del n�mero de los ap�stoles (12) ni del n�mero m�s amplio de los disc�pulos (70). Se convirti� al cristianismo despu�s de la muerte de san Esteban, que fue un gran acontecimiento por tratarse del primer m�rtir de la naciente Iglesia. Lucas fue un colaborador fiel y entusiasta de san Pablo. Estuvo a su lado en la fundaci�n de la primera iglesia de Europa, en la colonia romana de Filipos, donde continu� Lucas asistiendo a la nueva congregaci�n de fieles mientras san Pablo emprend�a su tercer viaje.

En los cuatro a�os que estuvo san Pablo en prisi�n (dos en Cesarea y dos en Roma, san Pablo cont� con la inestimable ayuda de Lucas que, adem�s era m�dico, lo que le fue de gran ayuda porque el ap�stol ten�a serios problemas de salud, sobre todo en su �poca de prisionero. San Pablo le llamaba en sus cartas "Lucas, el m�dico querid�simo". Y al recordar en su carta a Timoteo el inestimable apoyo de Lucas durante su prisi�n, dec�a: "Lucas solo est� conmigo". Lo dem�s que sabemos acerca de �l se refleja en los Hechos de los Ap�stoles, en su propio Evangelio y en la tradici�n. Esta �ltima nos lo hace pintor del �nico retrato de la Virgen Mar�a. No es de extra�ar, pues fue su exquisito pintor literario. Es, en efecto, el evangelista que m�s se detiene en la infancia de Jes�s y en su vida familiar. La tradici�n tambi�n cuenta que sufri� persecuci�n y martirio.

El elenco de grandes Lucas es interminable. No es nombre de reyes y nobles, sino de artistas, literatos, m�dicos, fil�sofos, poetas, oradores... todos gentes de bien. Como si fuese con el nombre la inclinaci�n a lo luminoso, lo creativo, lo que aporta paz de esp�ritu y satisfacci�n por la obra bien hecha. Entre los grandes Lucas (de apellido; que de nombre ser�a inacabable) tenemos un compositor ingl�s, un economista franc�s, un arboricultor alem�n, un matem�tico franc�s, un pintor espa�ol, un gran periodista ingl�s, un f�sico franc�s, un literato y dramaturgo franc�s, un escritor e impresor espa�ol, un ret�rico, un naturalista y un m�dico tambi�n franceses, y un par de prelados de gran renombre y sabidur�a. Y esto s�lo en la forma espa�ola del apellido. Es como si el llamarse Lucas les marcase y les capacitase para las ciencias y las artes. Es lo que hay. �Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm


 
 
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D�a Internacional para la Erradicaci�n de la Pobreza, 17 de octubre de 2012

�El trabajo decente y productivo es uno de los medios m�s eficaces para luchar contra la pobreza y promover la autosuficiencia�.

El D�a Internacional para la Erradicaci�n de la Pobreza ha sido observado cada a�o, a partir de 1993, desde su declaraci�n por la Asamblea General de las Naciones Unidas (
resoluci�n 47/196 Documento PDF), con el prop�sito de promover mayor conciencia sobre las necesidades para erradicar la pobreza y la indigencia en todos los pa�ses, en particular en los pa�ses en desarrollo - necesidad que se ha convertido en una de las prioridades del desarrollo.

El tema de la conmemoraci�n de este a�o es �De la pobreza al trabajo decente: cerrar la brecha�. La celebraci�n principal se esforzar� para ilustrar las formas en que el acceso al trabajo decente y oportunidades para el aprendizaje y la formaci�n pueden ser desarrolladas con la gente en la pobreza, teniendo en cuenta los esfuerzos existentes y las experiencias de los j�venes, sus familias, y los que trabajan en el sector informal. Testimonios pondr� de relieve la necesidad de apoyar las iniciativas y programas que sean participativos y basados en los derechos, creando un di�logo entre los diferentes socios (familias, trabajadores, servicios sociales y los empleadores). Se destacar�n los nuevos enfoques que superan la exclusi�n y son ecol�gicamente, socialmente y econ�micamente ventajosos.

El Segundo Decenio de las Naciones Unidas para la Erradicaci�n de la Pobreza (2008 - 2017), cuyo tema es: �El pleno empleo y trabajo decente para todos� plantea un marco importante para que los Estados Miembros y las Naciones Unidas pueden reflexionar sobre las prioridades globales de empleo y trabajo decente para la erradicaci�n de la pobreza.

En la Cumbre del Milenio, los jefes de estado y de gobierno, se comprometieron a reducir a la mitad, hasta el a�o 2015, el porcentaje de las personas que viven en la indigencia - cuyos ingresos sean inferiores a $1 d�lar por d�a.

El olor de la pobreza Por Mario Vargas Llosa

Hace tres a�os, en un viaje por tierra de Lima a Ayacucho, paramos en medio de una pampa, en lo alto de la Cordillera, en una aldea donde hab�a un peque�o puesto de polic�a.

Le ped� al oficial que me permitiera usar su ba�o.
�Desde luego, doctor�, me dijo, muy amable. ��Quiere usted miccionar o defecar?� Le repuse que lo primero.
Su curiosidad era acad�mica porque el �ba�o� del puesto era un corral�n a la intemperie donde micciones y defecaciones se confund�an entre nubes de moscas y una pestilencia de v�rtigo.

Este recuerdo me ha acompa�ado sin tregua mientras, tap�ndome a ratos las narices, hojeaba las 422 p�ginas de un reciente informe publicado por las Naciones Unidas titulado M�s all� de la escasez: poder, pobreza y la crisis mundial del agua.

El prudente t�tulo y la fr�a y neutral prosa burocr�tica en que est� redactado no impiden que este extraordinario estudio, inspirado sin duda en la sabia concepci�n de la econom�a y el progreso de Amartya Sen �un economista que no cree que el progreso consista en estad�sticas�, estremezca al lector enfrent�ndolo con tanto rigor como crudeza con la realidad de la pobreza y sus horrores en el mundo en que vivimos.
La investigaci�n que han llevado a cabo Kevin Watkins y su equipo deber�a ser de consulta obligatoria para todos quienes quieren saber lo que son el subdesarrollo econ�mico y la marginaci�n social en t�rminos pr�cticos y los abismos que separan a estas sociedades de las que han alcanzado ya medios y altos niveles de vida.

De esta lectura, la primera conclusi�n a la que llego es que el objeto emblem�tico de la civilizaci�n y el progreso no son el libro, el tel�fono, Internet ni la bomba at�mica, sino el excusado.
D�nde vac�an su vejiga y sus intestinos los seres humanos es el factor determinante para saber si est�n todav�a en la barbarie del subdesarrollo o han comenzado a progresar. Las consecuencias que tiene en la vida de las personas este hecho simple y trascendental son vertiginosas.
La tercera parte de la poblaci�n del planeta �unos dos mil seiscientos millones de personas�, cuando menos, no sabe lo que es un excusado, una letrina, un pozo s�ptico, y hace sus necesidades, como los animales, al pie de los �rboles, junto a arroyos y manantiales, o en bolsas y latas que arroja en medio de la calle.
Y unos mil millones utilizan para beber, cocinar, lavar la ropa y su higiene personal, aguas contaminadas por heces humanas y animales.
A ello se debe que, por lo menos, dos millones de ni�os mueran cada a�o de diarrea y que enfermedades infecciosas, como c�lera, tifoidea y parasitosis, causadas por lo que el informe llama eufem�sticamente �carecer de acceso al saneamiento�, devasten enormes sectores de Africa, Asia y Am�rica latina y sean la segunda causa de la mortalidad infantil en el mundo.

En un importante barrio de Nairobi (Kenya) llamado Kibera est� generalizado el sistema de los llamados �inodoros volantes�, bolsas de pl�stico que la gente utiliza para hacer sus necesidades y que luego arroja por los aires a la calle (de ah� el apodo).
Esta pr�ctica motiva que el nivel de enfermedades infecciosas en el barrio sea alt�simo. Aquellas golpean sobre todo a los ni�os y a las mujeres. �Por qu� a �stas? Porque, como son ellas las que se ocupan sobre todo de la limpieza hogare�a y del acarreo del agua, est�n m�s expuestas que los hombres al contagio.

En Dharavi, un sector populoso de la ciudad de Mumbai, en la India, hay un solo ba�o por cada 1440 personas, y en la estaci�n de las lluvias el agua que inunda las calles convierte a �stas en r�os de excrementos.
La abundancia del l�quido elemento es, en este caso como en el de muchas ciudades del Tercer Mundo, una tragedia, porque, dadas las condiciones de existencia, el agua, en lugar de ser la vida, es muchas veces el instrumento de la enfermedad y la muerte.

Y, sin embargo, parad�jicamente, el problema del agua, inseparable del saneamiento, es acaso el principal que mantiene a los hombres y a las mujeres prisioneros del subdesarrollo. Los datos del informe son concluyentes.

Cuando tienen agua, se trata por lo general de aguas servidas, que acarrean toda clase de bacterias y males que los enferman y matan, pero, en la mayor�a de los casos, la pobreza condena a los pobres a una sequ�a que es todav�a m�s catastr�fica para su salud y sus posibilidades de mejorar sus condiciones de vida.
Una de las demostraciones m�s chocantes de la investigaci�n es que los pobres pagan mucho m�s cara el agua que los ricos, precisamente porque los pueblos y barrios donde viven carecen de instalaciones de agua y desag�e y tienen que comprarla a aguateros o servicios comerciales pagando precios exorbitantes.

As�, por ejemplo, los habitantes de los barrios pobres de Yakarta (Indonesia), Manila (Filipinas) y Nairobi (Kenya) �pagan entre cinco y diez veces m�s por unidad de agua que aquellos de las �reas de ingresos altos de sus propias ciudades y m�s de lo que pagan los consumidores de Londres o Nueva York�.
Ese precio desigual del agua hace que el 20% de los hogares m�s pobres de El Salvador, Jamaica y Nicaragua inviertan la quinta parte de sus ingresos en agua. En tanto que en el Reino Unido el gasto promedio por agua de los ciudadanos es apenas el 3% del ingreso.

No me resisto a citar esta estad�stica del informe: �Cuando un europeo utiliza la cisterna de un inodoro o un estadounidense se ducha, consumen m�s agua que la que tienen cientos de millones de personas que viven en los barrios urbanos pobres o las �reas urbanas de los pa�ses en desarrollo�.
Y otra es que con el agua que se ahorrar�a si los �civilizados� cerr�ramos la canilla del lavatorio mientras nos cepillamos los dientes un continente entero de �b�rbaros� podr�a ba�arse.

A primera vista, se dir�a que no hay mucha relaci�n posible entre la falta de agua y la educaci�n de las ni�as. Y, sin embargo, la hay y muy estrecha.
El informe calcula que se pierden 443 millones de d�as escolares al a�o a causa de enfermedades relacionadas con el agua y que millones de ni�as faltan a la escuela y reciben una educaci�n deficiente o nula, y en todo caso inferior a la de los varones, porque diariamente deben ir a buscar agua a acequias, r�os y pozos que est�n a menudo a varias horas de camino de sus hogares.

En Los miserables, Victor Hugo escribi� que �Las cloacas son la conciencia de la ciudad�, y, en una de esas interpolaciones del narrador que recorren la novela, mientras Jean Valjean pataleaba entre la mierda con el desmayado Marius a cuestas, intent� una curiosa interpretaci�n de la historia a partir del excremento humano.
Algo as� hace este formidable estudio, sin la poes�a y la elocuencia del gran rom�ntico franc�s, pero con mucho mejor conocimiento cient�fico.
Proponi�ndose nada m�s que describir las circunstancias y reverberaciones de un problema concreto que afecta a la tercera parte de la humanidad, este informe radiograf�a con dram�tica precisi�n el extraordinario privilegio de que gozamos las dos terceras partes restantes, cada vez que, casi sin darnos cuenta de ello, abrimos la canilla de un lavatorio para lavarnos las manos o la ducha para recibir esa lluvia de agua fresca que nos limpia y rejuvenece, o cuando, aguijoneados por un retortij�n, nos encerramos en la intimidad de un excusado, aligeramos las entra�as y, solazados, limpiamos con un pedazo de papel higi�nico todos los rastros de aquella ceremonia, jalamos una cadena y sentimos, en el torbellino del surtidor, que nuestras suciedades rec�nditas desaparecen en las entra�as de los desag�es, lejos, lejos de nuestras vidas y olfatos, para bien de nuestra salud y buen gusto.

Qu� infinitamente distinta de la nuestra es la experiencia de esos miles de millones de seres humanos que nacen, viven y mueren literalmente asfixiados por su propia inmundicia, a la que no consiguen arrancar de sus vidas, pues, visible o invisible, la mugre fecal que expulsan regresa a ellos como una maldici�n divina, en la comida que comen, en el agua en que se lavan y hasta en el aire que respiran, enferm�ndolos y manteni�ndolos en la mera subsistencia, sin posibilidades de salir del confinamiento en que malviven.

Uno de los aspectos m�s sombr�os de este asunto es que, en gran parte debido al asco y la repelencia que todo lo relacionado con la mierda despierta en los seres humanos, los gobiernos y los organismos internacionales que promueven el desarrollo no suelen darle la prioridad que deber�a tener; lo frecuente es que lo subestimen y dediquen presupuestos insignificantes a planes de saneamiento.

Y la verdad es que vivir en la suciedad no s�lo enferma el cuerpo sino tambi�n el esp�ritu, la autoestima m�s elemental, el �nimo para rebelarse contra el infortunio y mantener viva la ilusi�n, motor de todo progreso.
�Nacemos entre heces y orina�, escribi� San Agust�n.
Un estremecimiento como una viborilla de hielo en la espalda deber�a recorrernos al pensar que un tercio de nuestros contempor�neos nunca sale de la porquer�a en que vino a este valle de l�grimas.

ENLACES RECOMENDADOS : D�A INTERNACIONAL PARA LA ERRADICACI�N DE LA POBREZA

17 de Octubre. D�a Internacional para la Erradicaci�n de la Pobreza

LIBROS - EL BANQUERO DE LOS POBRES: LOS MICROCREDITOS Y LA BATALLA CONTRA LA POBREZA EN EL MUNDO EL BANQUERO DE LOS POBRES: LOS MICROCREDITOS Y LA BATALLA CONTRA LA POBREZA EN EL MUNDO
de YUNUS, MUHAMMAD
EDICIONES PAIDOS IBERICA, S.A.

Muhammad Yunus tiene un sue�o: la erradicaci�n total de la pobreza. En El banquero de los pobres, Yunus describe los m�ltiples obst�culos que ha tenido que ir venciendo para poner sus ideas en pr�ctica ?sus batallas con los bur�cratas de los bancos, los temores profundamente arraigados en sus primeros prestatarios y prestatarias provisionales-- y tambi�n sus victorias. El autor cuestiona nuestra forma habitual de percibir la relaci�n econ�mica entre ricos y pobres, sus derechos y deberes respectivos, sus or�genes y su futuro. Llevadas a la pr�ctica, las teor�as de Yunus funcionan. El Banco Grameen ha proporcionado m�s de 2.500 millones de d�lares en micropr�stamos a m�s de dos millones de familias del Bangla Desh rural. Casi el 95% de los clientes de Yunus son mujeres y el �ndice de reembolso de los pr�stamos es pr�cticamente del 100%. Por todo el mundo est�n surgiendo nuevos programas de microcr�dito siguiendo el modelo de Grameen.

 

 
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OSHO: Libros que he amado

Para mi un libro no es solo un libro, es una historia de amor... Me ha gustado leer desde mi infancia. Mi propia biblioteca personal est� formada por ciento cincuenta mil libros poco corrientes sobre todas las religiones, filosof�as, poes�a, literatura. Y me los he le�do todos, pero sin ning�n prop�sito; por el gusto de leerlos.

OSHO: EL LIBRO DEL NI�O
de OSHO

DE BOLSILLO 2009 240 pags
Colecci�n: AUTOAYUDA DE BOLSILLO

Los consejos de Osho para todas las etapas del ser humano, desde el embarazo hasta la adultez.
Osho aborda en este libro el embarazo, el parto, la primera infancia, la adolescencia... es decir, todas las etapas del ser humano hasta que es adulto. Rechaza los t�picos educativos y nos ofrece una visi�n innovadora y revolucionaria sobre la educaci�n de los ni�os, proporcionando un abanico de herramientas para comportarse con ellos de forma que puedan enfrentarse al mundo sin perder su alegr�a, inteligencia e inocencia.

Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Beb�s - Autoayuda - Pareja

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LOS TRUCOS DEL DIA - COCINA | LIMPIEZA | SALUD - Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu

IDEAS Y TRUCOS PARA EL HOGAR
de VV.AA.
EDITORIAL EVEREST, S.A. 416 pags
ISBN: 9788424188252

Una gu�a pr�ctica del hogar pensada para dar soluci�n a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva, cuidadosamente estructurada para una f�cil consulta. Un libro de consulta con miles de ideas �tiles y sabios consejos para resolver problemas en su hogar y ahorrar tiempo y dinero. Con consejos pr�cticos
relacionados con el hogar, desde el bricolaje, la decoraci�n y la organizaci�n de la casa, hasta la alimentaci�n, el cuidado de tus mascotas o los primeros auxilios, en este libro encontrar�s: � Organizaci�n de la casa, habitaci�n por habitaci�n � Bricolaje, decoraci�n y sencillos arreglos y mejoras � La limpieza de la casa y el cuidado de la
ropa � Convivencia familiar, seguridad y primeros auxilios � El cuidado de las plantas y la salud de tus mascotas � Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa.

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Misi�n Red Bull Stratos: Salta desde la estatosfera Felix Baumgartner

El globo de fuego - El Hormiguero 3.0

Diez aplicaciones id�neas para tel�fonos con Android

Una selecci�n de algunas de las aplicaciones para sacarle todo el partido a un tel�fono con el sistema operativo de Google

EL ALMANAQUE EDUCACION

Rev�lida, �c�mo ser�n las pruebas?

Los alumnos de Primaria, Secundaria y Bachillerato deber�n examinarse para acreditar los conocimientos y pasar de ciclo

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGL�S La lecci�n diaria de Ingl�s : aqui

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MEDICINA - CURIOSIDADES M�DICAS E INFORMACI�N �TIL - CONSEJOS DE SALUD - SEXUALIDAD

 

El c�ncer de mama diagnosticado precozmente es curable pr�cticamente al 100%, seg�n expertos

Las posibilidades de curaci�n de los c�nceres de mama que se detectan en su etapa inicial (in situ) son pr�cticamente del 100%, seg�n la Asociaci�n Espa�ola contra el c�ncer (Aecc). Adem�s, la realizaci�n de campa�as de diagn�stico precoz ha hecho disminuir la mortalidad por esta enfermedad de forma significativa, sobre todo en la edad de mayor incidencia (por encima de los 50 a�os). La t�cnica m�s utilizada para tal fin es la mamograf�a

Los cuidados paliativos para los espa�oles son una asignatura pendiente, seg�n SECPAL

Con motivo del D�a Mundial de los Cuidados Paliativos, que se celebr� el s�bado 13 de octubre, la Sociedad Espa�ola de Cuidados Paliativos (SECPAL), ha transmitido su preocupaci�n por lo que, para esta sociedad cient�fica, sigue sin ser un derecho universal en Espa�a: la atenci�n integral al final de la vida  [15/10/12] M�s sobre esta noticia


RECETAS DE COCINA PARA
PREVENCI�N DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS 1 - 2

Libros sobre Diet�tica - Nutrici�n - CELIACOS - DIABETICOS - ALERGICOS - HIPERTENSOS - OBESIDAD - GOTA - HEPATITIS

LIBROS DE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

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Novedades

Regresa Ken Follett con un apasionante v​iaje al siglo XX

LO QUE NOS PASA POR DENTRO EDUARDO PUNSET, DESTINO, 2012

LES VOY A CONTAR JOSE BONO, PLANETA, 2012

Env�o gratis para compras superiores a 19� en Espa�a (Pen�nsula y Baleares) .


 

 

LA REVOLUCION DIVERTIDA (En papel)
RAMON GONZALEZ FERRIZ, DEBATE, 2012
ISBN 

En los a�os sesenta aparecieron movimientos culturales que pretend�an cambiar el mundo. Quer�an m�s libertad sexual, el fin del consumismo capitalista y un reencuentro con la naturaleza. Sus proclamas aparec�an en la televisi�n con m�sica pop de fondo, y parec�an en verdad el inicio de una revoluci�n. Sin embargo, esas formas de vestir y hablar extravagantes, esa m�sica estridente y esa rebeld�a vital no s�lo no acabaron con el capitalismo, sino que pasaron a formar parte del sistema y a ser asumidas por la publicidad de las grandes empresas y la propaganda pol�tica. Desde entonces, las revueltas de esa clase se han multiplicado -en Espa�a, por ejemplo, con la Movida madrile�a o el movimiento antiglobalizaci�n-, pero su destino siempre ha sido el mismo: la disoluci�n de sus propuestas pol�ticas, el triunfo de su estilo y su cultura, y el surgimiento de una figura singular: el rebelde burgu�s. Con las im�genes del reciente 15-M a�n en la retina, esta mirada a la revoluci�n divertida constituye una reflexi�n fundamental sobre la sociedad contempor�nea.
 

  

 


EL ALMANAQUE DEL HUMOR  -CARICATURAS CUMPLEA�OS- ANIVERSARIO

�Adivina de que estrella es el cumplea�os hoy"

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el �nimo.

TEXTO LEGISLATIVO REFUNDIDO I

LEY DE LA HIGIENE

1. No esta mal oler a uno mismo de vez en cuando

2. El exceso de higiene es causa de preocupaci�n en los colegas

3. No se plancha. La ropa arrugada tarde o temprano se pone de moda

4. En caso de que por problemas de alba�iler�a un hombre se quede sin agua, se comprar� agua mineral que se usara
solo para darse un repasito a los sobacos y echar al whisky. Si hay poca, que le den a los sobacos por el culo

LEY DEL ALCOHOL

1. Un hombre nunca bebe demasiado

2. Un amigo no va borracho. Lleva un puntillo

3. Un hombre nunca esta que se cae y si lo est� no es su culpa, es que le han dado garraf�n

4. Las bebidas con nombres raros o colores raros est�n fuera de lugar,salvo que est�s en un bar hawaiano y haya
pedido ella

LEY DE LA CULTURA Y LOS ESPECT�CULOS

1. La lectura diaria es obligatoria siempre que sea el As o el Marca

2. Durante un partido televisado si se llega tarde se pregunta el resultado pero jam�s quien juega

3. No se baila, como mucho se simula que se toca una guitarra en los punteos

4. Arte es lo que tiene un camarero tirando ca�as, lo dem�s son mariconadas

CHURCHILL GENIAL

Cuando Churchill cumpli� 80 a�os un periodista menor de 30 fue a fotografiarlo y le dijo:
- Sir Winston, espero fotografiarlo nuevamente cuando Ud cumpla 90 a�os.
Respuesta de Churchill:
- Por qu� no? Ud parece bastante saludable..

*******************************************
Telegramas intercambiados entre Bernard Shaw (mayor dramaturgo ingl�s del siglo 20) y Churchill (mayor l�der ingl�s del siglo 20).
Invitaci�n de Bernard Shaw a Churchill:
'Tengo el honor de invitar al digno primer-ministro al estreno de mi obra Pigmali�n. Venga y traiga un amigo, si lo tiene.'
Bernard Shaw

Respuesta de Churchill a Bernard Shaw:
'Agradezco al ilustre escritor la honrosa invitaci�n. Infelizmente no podr� concurrir a la primera presentaci�n. Ir� a la segunda, si se realiza.'
Winston Churchill

*********************************************

El General Montgomery estaba siendo homenajeado, por vencer a Rommel en la batalla de �frica, en la II� Guerra Mundial.
Discurso del General Montgomery:
'No fumo, no bebo, no prevarico y soy un h�roe'
Churchill oy� el discurso y con celos, retruc�:
'Yo fumo, bebo, prevarico y soy el jefe de �l.'

***********************************************

Sucedi� en el Parlamento ingl�s. Fue durante uno de los discursos de Churchill en el que una diputada de la oposici�n, pidi� la palabra. Todos sab�a que a Churchill no le gustaba que interrumpiesen sus discursos. Pero la palabra le fue dada a la diputada y ella dijo en alto y buen tono:

-'Sr. Ministro, si Vuestra Excia. fuese mi marido, yo pondr�a veneno en su caf�!'
Churchill, con mucha calma, se quit� los lentes, y en aquel silencio en el que todos estaban esperando la respuesta exclam�

-' Y si yo fuese su marido, me tomaba ese caf�.'

 

 

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - M�SICA - PINTURA

Comunidad de Madrid - madrid.org

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la informaci�n cultural de la Comunidad de Madrid est� disponible en la web www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/


http://www.salaclamores.es/agenda.php

Clamores durante el mes de noviembre celebrar� por todo lo alto y lo bajo su XXXI Aniversario.

Programaci�n extraordinaria de cuyos artistas merecen la pena destacar: BENNY GOLSON, Christian Scott, GINO PAOLI, Los Mustang, LOs Secretos, Dayna KUrtz, Guadalupe Plata y un largo etc.

Adem�s el d�a 20 presentaremos nuestro 3� vol�men, el libro CD_DVD "CLamores 30 A�os". Esta obrita consta de 100 p�ginas con excelentes fotos en B/N y color, art�culos, comic, curiosidades y mucho m�s.

El Cd est� integrado por las primeras grabaciones de jazz de Espa�a, desde 1926 a 1941, realmente hist�rico. El DVD, grabado plenamente en Clamores acoge los mejores artitas espa�oles de jazz y otras m�sicas.

CARTELERA

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VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - M�SICA - DEPORTES

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

 

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - D�A DE DIFUNTOS

REFRANERO OCTUBRE

Por San Vicente, abre la mano a la simiente.

De duelo se cubre, quien no sembr� en octubre.

 

EFEM�RIDES ARTISTICAS - EFEM�RIDES MUSICALES -M�SICA PARA LA MEMORIA

Wynton Marsalis

Wynton Learson Marsalis (Nueva Orleans, 18 de octubre de 1961) es un trompetista, compositor y arreglista estadounidense de jazz. Se trata del m�sico de jazz de mayor impacto medi�tico de los �ltimos veinticinco a�os y uno de los grandes trompetistas de la historia. Wynton Marsalis es el abanderado del neoclasicismo en el jazz, abarcando con un estilo cl�sico y t�cnicamente impecable al swing y las lecturas m�s modernas del bebop. http://es.wikipedia.org/wiki/Wynton_Marsalis

Wynton Marsalis & Eric Clapton Play The Blues



Chuck Berry compositor, int�rprete y guitarrista estadounidense.

Charles Edward Anderson "Chuck" Berry (Saint Louis, Misuri, 18 de octubre de 1926), mejor conocido como Chuck Berry; es uno de los m�s influyentes compositores, int�rpretes y guitarristas de rock and roll de la historia. Es una figura influyente y uno de los pioneros del rock and roll. En la d�cada de los 50, Berry interpret� canciones como "Roll Over Beethoven", "Rock and Roll Music", "Route 66" de Bobby Troup, "Johnny B. Goode" y "Maybellene". En 1989 public� su autobiograf�a.

La revista Rolling Stone lo presenta como el int�rprete n.� 5 de toda la historia en su lista "The Immortals" superado solo por The Beatles, Bob Dylan, Elvis Presley y The Rolling Stones.

http://es.wikipedia.org/wiki/Chuck_Berry

Chuck Berry - Johnny B. Goode live



Melina Mercouri, actriz griega.

Mel�na Merko�ri (griego: Μελίνα Μερκούρη) (Atenas, 18 de octubre de 1920 - Nueva York, 6 de marzo de 1994) fue una actriz, cantante y activista pol�tica griega. Fue miembro del Parlamento Hel�nico y, en 1981, se convirti� en la primera mujer en Grecia en ocupar el puesto de Ministra de Cultura.

http://es.wikipedia.org/wiki/Melina_Mercouri

Melina Mercouri (1920-1994) - 'Children of Piraeus'



Pablo Guerrero, cantautor espa�ol.

Jos� Pablo Guerrero Cabanillas, cantautor y poeta extreme�o afincado en Madrid desde finales de los a�os 60. Utiliza un estilo sobrio y po�tico en los textos de sus canciones. Musicalmente parte de armon�as y melod�as tradicionales de su tierra aderezadas con sonidos del folk americano, el rock, el jazz o el flamenco. A mediados de los a�os 80 introduce ritmos africanos y de otras culturas, adem�s de sonoridades m�s vanguardistas como el minimalismo, la m�sica aleatoria, el ambient o la m�sica electr�nica. Es un cantante espa�ol con una larga y reconocida carrera art�stica. Aunque m�s conocido como cantautor, como poeta ha ido publicando asiduamente desde el a�o 1988.

http://es.wikipedia.org/wiki/Pablo_Guerrero

Pablo Guerrero - A c�ntaros

 

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

languedoc roussillon

Octubre gastron�mico​ en Sud de France La​nguedoc-Roussillon​

Vacaciones en Languedoc-Rosell�n Sur de Francia  Octubre 2012 | sunfrance.com

En Languedoc-Rosell�n, Sur de Francia, un perfume de aventura y de evasi�n, se encuentra a la vuelta de un camino, en el coraz�n de las villas, a lo largo de una playa o de una colina boscosa con fragancias de tomillo y de romero. Aprovechad un fin de semana a finales de este bello oto�o o una estancia con ocasi�n de la festividad de Todos los Santos. Una infinitez de f�rmulas para apreciar esta tierra de historia, con tradiciones llenas de encanto, con ciudades a veces misteriosas y paisajes cuyos contrastes sorprenden y fascinan.

Eventos Descubra
   
     
  FESTIVALS Y EVENTOS
Descubra el
festival Cinemed Montpellier, compartir un buen rato con la familia durante el Festival de las Brujas en el Pirineo, y por �ltimo paseo durante las pulgas P�zenas Justo.
  EXPOSICIONES
Este mes de octubre estar� marcado por tres grandes exposiciones en el
Carr� d'Art en Nimes, en el Museo de Bellas Artes de Carcasona y finalmente CRAC S�te.
 
     
  VINOS Y GASTRONOMIA
Disfrute de momentos de relajaci�n y descubrimiento yemas con la
Festa de la Vendemia a Valflaun�s (Pic Saint Loup), la Fiesta de la Vendimia en Banyuls-sur-Mer y sopa Festival Florac Loz�re.
  NATURALEZA Y EXCURSIONES
Venga a relajarse en Languedoc-Rosell�n con sus eventos en todo el car�cter de la fiesta en la
FIRA Senderismo Cevennes, Uz�s October Country Naturaleza Pont du Gard y el D�a de la Noche.
 
 
   
     
 
ITINERARIOS

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FERIA DE LAS VENDIMIAS 2012leer mas
 


Postres t�picos de Todos los Santos y Halloween

 

LA RECETA : BU�UELOS DE VIENTO

Son t�picos del d�a de todos los Santos aunque la preparaci�n cl�sica de este dulce tambi�n est� asociada a fiestas familiares y regionales.
 

Para unas 25 unidades:
- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de az�car
- La corteza rallada de un lim�n
- 1 vaso de agua (de los de agua)
- Un pellizco de sal
- 1 litro de aceite
- Az�car glass


Preparaci�n:

En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el az�car, el lim�n rallado y un pellizco de sal. Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se echa de una vez la harina y, sin retirar del fuego, se da vueltas con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda del cazo. Se retira del fuego y se deja que se vaya enfriando. Cuando la masa esta templada, se le incorporan los 4 huevos, de uno en uno. Hasta que cada huevo no quede bien mezclado a la masa no se echa el siguiente. Se deja reposar esta masa durante 2 horas.


Se pone el aceite a calentar en una sart�n honda; cuando a�n no est� muy caliente, se separa del fuego y se echan unos montoncitos de masa cogi�ndolos con una cuchara de las de caf� y empuj�ndolos hacia el aceite con el dedo para que los bu�uelos adquieran una bonita forma. Se les tiene un rato con la sart�n apartada del fuego para que se inflen y suban a la superficie del aceite. Entonces se vuelve a poner la sart�n al fuego hasta que los bu�uelos est�n doraditos. Se sacan con una espumadera y se dejan escurrir en un colador grande.

El secreto del �xito de estos bu�uelos est� en la manera de fre�rlos, para que se hinchen bien y no quede la masa cruda en el centro. Se pueden servir as�, templados o fr�os, espolvoreados con az�car glass, rellenos de crema 


LIBROS DE COCINA
Cocina Espa�ola -
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La Provincia del Guayas luce bellas postales tur�sticas, gastron�micas y l�dicas

EL CERRO DE SANTA ANA

El nombre antiguo de el Cerro de Santa Ana era Cerrito. En este punto se asent� por primera vez la ciudad de Guayaquil, lugar en el que se ubicaba el Castillo y el Fort�n con los que se defend�a la ciudad de los ataques de los piratas. Un museo muestra al p�blico los ca�ones que se utilizaron para esta misi�n. El barco pirata Morgan, situado en el Malec�n, es en la actualidad, un singular restaurante en el que se puede degustar un recital de platos culinarios. Pero, el pirata Morgan nunca visit� Guayaquil, aunque s� lo hicieron Swan, Davies, Drake, Harris, Coxon, Swakins y Sharp�que se encargaron de saquear a la ciudad.

Las casas que anidan el Cerro de Santa Ana tienen vida e historia. Datan desde hace m�s de 100 a�os. Vienen a rescatar el estilo de lo que eran las casas antiguas. Conforme se va subiendo los 444 escalones que separan la zona baja del cerro y la cima, se suceden bares, restaurantes, cafeter�as�Con el paso del tiempo, se ha convertido en un espacio donde viven artistas; fil�sofos, pintores, escritores y m�sicos. Durante el mes de julio de cada a�o se llevan a cabo exposiciones de pinturas de estos artistas por sus calles y talleres de trabajo. Es, al mismo tiempo, uno de los iconos tur�sticos de Guayaquil. Por la noche, el Cerro de Santa Ana toma nueva vida, m�s desenfadada, m�s marchosa�m�s alegre. Su mirador es un lugar donde la noche presenta una postal vestida de siluetas arquitect�nicas iluminadas tenuemente por las luces de la ciudad.
 

Playas

Seguramente nada ser�a igual en el barrio de la Pe�as y el Cerro de Santa Ana, sin el museo de Julio Jaramillo, posiblemente el m�sico-compositor m�s famoso de todos los tiempos de Ecuador, cantante de �pasillos� y conocido como el Ruise�or de Am�rica. El museo muestra diferentes objetos personales del que fue un famoso artista internacional. Jaramillo vivi� en el barrio de las Pe�as y se enamor� en �ste lugar de su esposa.

PROVINCIA DEL GUAYAS

Guayaquil es la capital de la provincia del Guayas. Tiene dos segmentos de turismo. El turismo urbano, con la gran urbe, y las 24 ciudades urbanas que se reparten en 6 corredores tur�sticos, a las cuales les denominan rutas tur�sticas. �Estas rutas han sido desarrolladas con los diferentes municipios y ayuntamientos; se han organizado con nombres de las actividades del fomento productivo de la zona; actividades ancestrales. Entre otras, el cultivo de arroz, de ca�a de az�car�del cacao. Estas forman parte de las rutas agrotur�sticas de la Provincia�, seg�n pone de manifiesto Jorge Mori, Jefe del �rea de Desarrollo Tur�stico del Gobierno de la Provincia del Guayas�.

Otras rutas tur�sticas de gran predicado son la Fe, la Aventura -en la cual se mueve el sector agroturismo- y la del Pescador. �sta es el desarrollo de la pesca, de la zona pesquera y el sol y playa de El Guayas. La provincia ecuatoriana intenta fomentar el segmento cultural del lugar, el que beneficia la zona m�s marginal del Guayo.

La isla Pun�, a tan solo 2 horas de Guayaquil, y a 30 minutos en lancha del puerto adyacente de Playas. Se presenta como un turismo sostenible cuyo objetivo comunitario se ampara en la marca El Pescador. Se trata de pescadores que se han dedicado a esta actividad, presentando, actualmente, un producto tur�stico basado en los hombres del mar.

La finca La Gloria es un parador que adem�s de ofrecer gastronom�a de la zona del Guayas, presenta actividades de esparcimiento y ocio; entre otras, caba�as, paseos a caballo, canchas deportivas�

El Cant�n Playas est� equipado con un parque de hoteles de segunda categor�a aunque tienen la gran ventaja de su situaci�n, muy cerca de Guayaquil. La Parroquia rural de El Morro tiene un spa que se est� proyectando hacia una hoster�a y a una gran casa rural. El puerto de El Morro cuenta con un servicio de avistamiento de aves y delfines en medio de unos manglares, siendo uno de los productos tur�sticos de m�s �xito del lugar.
 

Iglesia de El Morro

La iglesia de El Morro es una de las m�s antiguas de la provincia del Guayas, construida por los espa�oles hace m�s de 300 a�os. La playa de Varadero es un proyecto que el Ayuntamiento de Guayaquil ha desarrollado en la ruta del Pescador, con una infraestructura polivalente en servicios para el turista que incluye la estancia de un d�a o tambi�n el hospedaje en caba�as t�picas en la isla de Pun�, una isla casi virgen, llena de magia, de embrujo y tipismo ancestral, con espacios dedicados al cultivo de las ostras, y un mirador desde el cu�l la vista se pierde a trav�s del inmenso horizonte del Oc�ano Pacifico. Esta isla es, tambi�n, turismo comunitario, observaci�n de aves, delfines y ecoturismo.

En el pabell�n de la gastronom�a aut�ctona de Guayas, los pescados son el rey de la mesa. El pl�tano verde, el man� y los mariscos se conjugan en un gran n�mero de platos de la cocina representativa de la parroquia ecuatoriana. El ceviche de camar�n es una receta de gran predicado no solamente en el Guayas, sino en todo el pa�s de Ecuador. Los chefs, las amas de casa y los aficionados a estas artes, lo bordan, lo realzan hasta la cumbre del podium de los grandes sabores culinarios del panorama nacional.

Las ostras se acostumbran a preparan de diversas maneras; ostras gratinadas y el ceviche con este molusco son dos de las maneras m�s habituales de llevarlas a la mesa. La cazuela, que es un vol de barro donde combinan man� con mariscos, es otra de las debilidades que presentan restaurantes y lugares de comida a los turistas.

La Prefactura Guyas - Olga Guerra Pizarro  Directora de Turismo (Ecuador)  www.guayas.gob.ec/turismo

Finca La Gloria Guayaquil (Ecuador)    E.mail: [email protected]  www.fincalagloria.net

Hotel Arena Caliente  Playas (Ecuador)   www.hotelarenacaliente.com

Enric Ribera Gaband�   E.mail: [email protected]

www.rutasviajeras.com www.gourmetvinos.com www.lacuinadecatalunya.cat

www.facebook.com/gourmetvinos www.facebook.com/rutasviajeras

www.turismo20.com/enricriberagabande www.twitter.com/enricriberagabande

www.bligoo.com/gourmetvinos  www.plus.google.com

Fotos: Pilar Rius

 

 
 

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DESTINOS DE OCIO - PARQUES TEMATICOS

El Castillo Real de Blois abre las puertas del Valle de Loira



Primer gran lugar ineludible del Valle de Loira viniendo de Par�s, el castillo real de Blois presenta un verdadero panorama del arte y de la historia de los castillos de Loira y constituye la mejor introducci�n para su visita.

Su riqueza arquitect�nica sirve de eco a la diversidad de los numerosos castillos construidos en el Valle de Loira desde la Edad Media hasta el siglo XVII, con sus alas de cuatro estilos diferentes. Alrededor del patio, dominado por la majestuosa escalera de Francisco I, se despliega un verdadero florilegio de la arquitectura francesa, de los estilos g�ticos y del Renacimiento hasta el Clasicismo.

Residencia de siete reyes y de diez reinas de Francia, el castillo real de Blois es un lugar evocador del poder y de la vida cotidiana en la corte durante el Renacimiento, como lo demuestran los apartamentos reales amueblados y adornados con magn�ficas decoraciones policromas.

En 1845, fue la primera mansi�n hist�rica en ser restaurada, sirviendo de modelo para la restauraci�n de numerosos otros castillos.

El Castillo Real de Blois, sellado Museo de Francia, poseedor de m�s de 35.000 obras, presenta una parte de sus colecciones en los aposentos reales del ala Francisco I, en el Museo de Bellas Artes, instalado en el ala Lu�s XII, pero tambi�n durante las numerosas exposiciones temporales. Hoy, este castillo, a todo color, se anima de abril a septiembre, a todas las horas, seg�n el ritmo de la m�sica del Renacimiento, visitas teatrales, numerosos conciertos, espect�culos de esgrima y fiestas del Renacimiento.

Al caer la noche, cada tarde en el patio del castillo, un espect�culo de Luz y Sonido introduce a los visitantes en un mundo m�gico de colores y de luz, que cuenta los dramas y misterios del castillo que ha modelado la historia de Francia...

Castillo Real Blois La arquitectura

Durante m�s de cuatro siglos, reinas y reyes se han ido sucediendo en la residencia real de Blois y han hecho de este lugar un tesoro de la arquitectura francesa.

Adem�s de presentar un panorama �nico de la historia y de la arquitectura francesas de la Edad Media hasta el siglo XVII, este castillo brinda tambi�n un di�logo entre la obra maestra del Renacimiento, las restauraciones del siglo XIX y las renovaciones del siglo XXI.

Cada una de las cuatro alas del castillo dan testimonio de una gran modernidad en la �poca de su construcci�n.
La sala se�orial (denominada sala de los Estados Generales) atestigua de la potencia de los condes de Blois en la Edad Media, siendo as� la sala civil g�tica m�s grande del siglo XIII que puede verse en Francia. Tres torres y una pared de recinto subsisten todav�a de esta �poca as� como la Torre �du Foix�.

El ala Lu�s XII, construida alrededor de 1500, muestra los primeros signos de la influencia italiana. La ordenaci�n interior de sus aposentos reales, con una galer�a que asoma a cada pieza, da pruebas de una verdadera innovaci�n arquitect�nica.

En los pilares de la galer�a abierta en la planta baja, se ven aparecer las primeras decoraciones del Renacimiento ejecutadas por artistas franceses. La fachada del patio del ala Francisco I y, sobre todo su escalera, constituyen sin lugar a dudas, la parte m�s c�lebre del castillo real de Blois. Es adem�s la primera obra del rey constructor. Flor�n del Renacimiento, la c�lebre escalera de tornillo, construida por Francisco I entre 1515 y 1520, ilustra de manera monumental el encuentro entre la tradici�n francesa y la influencia italiana. La fachada exterior denominada tambi�n fachada "des loges", que asoma a los jardines, se inspira de la fachada del Vaticano, construida por Bramante.

Por �ltimo, el ala Gast�n de Orleans, dise�ada por Fran�ois Mansart desde 1635, es una de las obras maestras de la arquitectura cl�sica francesa. El hueco de la escalera es una magnifica creaci�n de c�pulas encajadas. Parte de un gran proyecto de reconstrucci�n de un palacio de estilo cl�sico, ha permanecido sin terminar.
La restauraci�n del castillo real de Blois, emprendida por el arquitecto F�lix Duban en 1845, hace de �l la primera mansi�n hist�rica en ser restaurada en Europa, sirviendo de modelo para la restauraci�n de numerosos otros castillos...

Ch�teau Royal de Blois � Place du Ch�teau � 41000 BLOIS � 00 33 (0)2 54 90 33 33 - www.chateaudeblois.fr

 


http://www.les-angles.com/hiver/images/brochures_numerisees/fran%E7aisdoc1213.pdf


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