El Almanaque es un
medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es
responsabilidad de sus autores.
LAS
CLAVES LÉXICAS
:
TODOS LOS SANTOS -
DÍA DE DIFUNTOS - HALLOWEEN
TODOS LOS
MUERTOS
Se acerca el día de Todos los Santos. Una fecha para los recuerdos.
Recuerdos de personas que nos dejaron y que los vivos honramos visitando
cementerios. Es una celebración que, a unos les parecerá triste pero
como una obligación familiar, la llevan a cabo depositando flores,
tocando y besando fotos de los difuntos y llorándoles.
A otros, tal vez
los menos, este día 1 de noviembre, como cada año, les resulta tan
doloroso que prefieren no ir al camposanto y recuerdan en su memoria a
sus seres queridos en casa. Hay quien considera que muchos de los vivos
visitantes frivolizan con hipocresía ante lápidas, tumbas, panteones y
nichos pésames y besos por doquier, con algunas lágrimas de cocodrilo y
frases típicas del estilo: '¡qué lástima, tan jóven y mira...!' , '¡pero
que hijo de p...ahí está y sonriendo, el muy canalla, hay que ver el por
c...que dió hasta que se murió...!' Imaginénse un cementerio masificado
de gente y la mayoría tras sus quehaceres obligados -adecentar lápidas y
poner flores - cotilleando y frivolizando en vez de dedicarse a la
introspección respetuosa con sus difuntos. Patético.
También hay casos que nos tocan los c...como cuando las personas
'cotillas' y curiosonas tras cumplir con sus difuntos se pasean por el
cementerio recorriéndolo entero -a modo de divertimento para matar el
aburrimiento, como si no tuvieran nada más importante que hacer-
entreteniéndose en descubrir a conocidos: '¡anda, pero si es fulanito,
mira que no invitarme al entierro..!'.
Estas mismas
personas 'criticonas, curiosonas y cotillas' a veces, muestran su
humanidad mediante compasión, pena, lástima y tristeza hasta llorando de
verdad cuando oteando lápidas y nichos descubren la foto de un bebé o de
un niño pequeño fallecido presentado como un querubín. Y es que en tales
casos cualquiera se conmueve.
En todos los cementerios se registran miles de visitas, no sólo de los
residentes en la ciudad sino de aquellos ausentes que viven fuera de
ella y que en ciertas ocasiones al año acuden para visitar a sus
familiares y amigos. Todos los Santos es una de ellas junto a Navidad,
Semana Santa y Fiestas Locales.
En los
camposantos españoles hay enterrados y reposando sus restos, muchas
personas propias del lugar, de nacimiento o de adopción y algunos
personajes ilustres de todas las tendencias, costumbres, carácteres,
ideas e ideologías. No son pocos los cementerios que poseen algún
mausoleo y/o alguna inscripción en honor al bando de los vencedores de
la guerra civil.
Y otros, aún
tienen alguna fosa común donde están enterrados los represaliados, los
vencidos, sin sus nombres; lo que supone agravio histórico y un injusto
olvido a este bando que también se merece un monumento que le recuerde
debidamente. Monumento que además, cierre heridas reconociendo a ambas
partes y reconciliándolas fraternalmente para la eternidad. Porque la
contienda civil fue una guerra entre hermanos que jamás deberá
repetirse.
Los luchadores
de ambos bandos, los soldados muertos de las dos partes, los civiles de
unos y otros; todos ellos se merecen nuestro reconocimiento y homenaje
cada 1 de noviembre cuando visitamos los cementerios por Todos los
Santos. Con católicas oraciones o con flores bien rojas -rosas y
claveles-, que elija cada cual, pero seriamente y sin frivolidad.
Honremos a todos nuestros muertos.
UNA FRASE :
EL REFRÁN :
Cuando
estés muerto, todos dirán que fuiste bueno.
LÉXICO :
MUERTE
Del latín
mors, mortis, cuyo verbo es morior, mortuus, es una palabra
antiquísima, emparentada con el sánscrito mrtáh y el griego
homérico brotoV (brotós), cuya forma más arcaica pudo ser mbrotoV
(mbrotós) (cf. ambrotoV /ámbrotos), puede denominar la
misma realidad en su origen: la pérdida de la vida por derramamiento de
sangre (ver web inmortalidad). En español tenemos diptongada la
sílaba mor por la tendencia de nuestra lengua a diptongar las
sílabas tónicas (suerte, fuerte, puerta, duermo, sueño, tierra,
piedra..)
La humanidad ha combatido la
muerte y se ha hermanado con ella especialmente en sus rituales, el más
significativo de los cuales es el enterramiento, que no es un tributo a
la muerte, sino a la vida. Lo que caracteriza a la especie humana frente
a las demás especies, es que por no querer aceptar su muerte, ésta acaba
teniendo en su vida una presencia a veces aplastante, mientras que se
puede afirmar que en las demás especies la vivencia de la muerte o no
existe o es totalmente fugaz.
Mientras nosotros tenemos una
aplastante experiencia colectiva de la muerte, pero individualmente no
podemos tener esa experiencia (de peiraw/peiráo, que significa
probar, experimentar), parece claro que las demás especies respecto a la
muerte no tienen ni siquiera la percepción colectiva, de manera que si
fuesen capaces de describir esa vivencia, sostendrían que son
inmortales, porque no experimentan (no viven) la muerte ni individual ni
colectivamente.
La humanidad vive la
experiencia de la muerte, pero no la asume, de ahí que la vista con
ropajes que contribuyen a presentarla como situación transitoria en que
el principio de vida se ha separado del cuerpo. Los sacrificios
sangrientos en favor de los muertos tienen como objetivo ofrecerles la
sangre necesaria para evitar que se extinga del todo la vida que se les
supone.
Cuando el principio de vida
pasa a ser el alma, la muerte se interpreta como un estado transitorio
en que el alma aún viva, vaga separada del cuerpo en un mundo de
espíritus sobrepuesto al mundo de los vivos. Los enterramientos
constituyen un acomodo del cuerpo, que ha de estar disponible para
cuando pueda de nuevo ser rescatado por el alma.
En este sentido lo más
ignominioso y terrible es dejar que el cuerpo sea devorado por buitres,
hienas o chacales, porque de esa forma se le cierra definitivamente al
muerto el camino a la inmortalidad. Eso explica que los lugares de
enterramiento sean considerados sagrados en todas las culturas (en la
nuestra, las altas dignidades son enterradas en las iglesias).
Camposanto llamaban
antiguamente al cementerio, que significa literalmente "lugar de
reposo", "dormitorio". Es transcripción de una palabra griega,
koimhthrion (koimetérion), derivada del verbo koimaw (koimáo),
que significa, acostarse, dormir, descansar. Es innegable la belleza del
nombre, y más aún la del rótulo que algunos cementerios llevan: "RESURRECTURI"
. "Los que resucitarán".
Polvo eres
pretende demostrar que la muerte (de otros) puede llegar a
ser tan interesante, extravagante o divertida como la propia
vida. En esta primera entrega de Polvo eres, con
cuarenta historias de Reyes, Papas y Santos, la autora
publica sólo una pequeña muestra de sus intervenciones
diarias en Radio 5 Todo Noticias, de Radio Nacional de
España. Desde la colección de reliquias con las que se
obsesionó Felipe II en su lecho de muerte, hasta los dos
cráneos de que disfruta Jaime I El Conquistador en su tumba
del monasterio de Poblet; pasando por los caprichos
funerarios de Julio II y las desgracias mortuorias del Papa
Formoso, el libro demuestra cómo Nieves Concostrina teje y
desteje historias fúnebres mejor que Penélope el sudario de
su suegro y cómo borda “tanatoenredeos” mejor que Mariana
Pineda banderas republicanas
Esta segunda
entrega de Polvo eres continúa con la saga de las
muertes más extravangantes y divertidas, cuando no tiernas,
entre gentes de la Filosofía, la Literatura, la música y la
pintura. Son en total cuarenta historias que recogen con
humor el ajetereo de los huesos de René Descartes, la
estúpida muerte de Pitágoras o el estrafalaria presencia de
los restos del filósofo Jeremy Bentham en las vitrinas, aún
hoy, del University College of London. Chéjov, Calderón de
la Barca, Molière, Neruda, Dumas, Leopardi,Falla, Mozart,
Paganini, Goya y Velázquez, entre otros artistas que
aparecen en el libro también sufrieron cierto zarandeo
póstumo. Como señala el periodista Carlos Santos en el
prólogo, "la gracia y el humor fluyen a chorros por las
páginas de este libro, que está lleno de sorpresas y que no
es una obra literaria, ni un tratado histórico ni una
colección de trabajos periodísticos, pero de todo ello tiene
muchísimo. No hay mejor Literatura que la que nace de la
tierra. No hay mejor libro de Historia que aquel escrito
para ser leído, y no para ser debatido en espesos congresos
o para apolillarse en oscuros archivos. No hay mejor
Periodismo que el que se aleja de las miserias cotidianas
del oficio, esclavo de tantos amos, e intenta volar alto,
entre la ironía, el desnfado, el análisis y el ensayo".
Mariano Arnal [+]
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LÉXICO
<
Derivado de máximus, superlativo de magnus. Un
nombre que se llevaba bastante en Roma. Era el título con que
se honraba a los generales victoriosos. Maximiliano sería un
gentilicio de Maximilius, cuya existencia no está
documentada. El grupo de nombres que se formaron a partir de
Máximo experimentó un considerable auge en el Renacimiento,
para decaer luego lentamente. Después de la Segunda Guerra
Mundial, con la popularización del hipocorístico Max, han
vuelto a recobrar fuerza todos los nombres del grupo: Máximo,
Maximiano, Maximino, Maximiliano, que admiten la forma
femenina, aunque menos frecuente.
San
Maximiliano
mártir vivió en Tebasa de Argelia en el último cuarto del
siglo III. El gobierno de Roma estaba en manos del emperador
Diocleciano, empeñado en luchar contra los cristianos por
considerarlos responsables de los males que acuciaban al
imperio. Maximiliano era un joven y valiente soldado. Contaba
veinte años y tenía por delante una tentadora carrera militar.
Pero habiéndose convertido al cristianismo, no quiso
participar en la persecución de los cristianos, por lo que
devolvió a sus superiores el cinto militar. Esta singular
forma de insumisión provocó la indignación de sus superiores,
quienes tras conminarle a volver al culto y a la fe oficial,
como se negase fue condenado a muerte. El martirologio romano
da como fecha de su muerte el 12 de marzo del 295.
Los
Maximilianos celebran su onomástica el 12 de marzo (San
Maximiliano, soldado mártir); el 28 de mayo (San Maximiliano
diácono, venerado en Pedina de Istria); el 26 de agosto (San
Maximiliano mártir, venerado en Roma); el 15 de septiembre
(San Maximiliano obispo de Palermo, en el siglo V, cuyas
reliquias se conservan con gran veneración en Gaona de Toscana);
el 12 de octubre (San Maximiliano obispo de Lorch, que sufrió
martirio en tiempo de la persecución de Numeriano) y el 29 de
octubre (San Maximiliano Mártir).
Maximiliano
es el
nombre de dos emperadores de Alemania. Dos electores y dos
reyes de Baviera, el emperador de México, impuesto por
Napoleón III y finalmente fusilado por los patriotas
mexicanos. Maximiliano I (1459-1519), padre de Felipe el
Hermoso. Fue un personaje singular, una especie de
guerrero humanista. Estuvo constantemente embarcado en guerras
y alianzas con miras a engrandecer su imperio, pero la falta
de recursos para sostenerlas impidió que se coronasen con
éxito total. Hablaba con igual perfección el latín, el alemán,
el francés, el italiano, el inglés y el bohemio. Era versado
en matemáticas y en historia y practicó la pintura, la música,
la poesía, la arquitectura. Fue entusiasta promotor del
humanismo y mecenas de humanistas, historiógrafos y artistas.
Sus grandes proyectos políticos tuvieron continuidad en su
nieto Carlos V, que le sucedió en el trono.
He ahí
un nombre que habla bien de sí mismo, que ha tenido momentos
de gran esplendor y que ha sido preferido por personajes que
han dejado su huella en la historia. ¡Felicidades!
“Y tengo un
reloj para medir mi dolor
cada segundo es la pena que va cayendo en mi
corazón.
Y aunque no me hago ilusiones, algo tendrá que
cambiar,
Aunque yo sueñe canciones y otros prefieran
callar...”. CARLOS VARELA
Aquellos que
se fueron para nunca mas volver. Pequeñas cosas
silenciosas.
¿Por qué tuvo que partir ese ser tan digno?.
Recuerdas. Recuerdos que se pegan al cielo. Imágenes
de manos abiertas, de sonrisas comprometidas con el
sentir. Respetos a la vida. Aquel que no le temía al
que dirán. Sujetos que se proyectan al espacio de tu
vida y de su tiempo. No todos los humanos serán
recordados. Están los que si, los que han dejado
huella, desde el liviano peso de sus amores.
Hoy hablaremos de ellos. Sujetos que se nos mueren y
levantan estrellas no grises. Sujetos que comparten
la suerte de tender la mano. Amigos que se van.
Seres que rasgan el alma. Y hoy nos “hace falta” su
fortaleza para seguir en la lucha por lo digno.
Perdidas y lo que queda. ¿Cuánto sufrir se llevo él
/ ella en su ultimo viaje?. El adiós es un dolor. Y
van recuerdos que no le devolverán la vida. Ínfimos
recuerdos y con desesperación. El recuerdo busca,
indaga para desbaratar infiernos. Vida hecha de
collage, presente y pasado sujeto con alfileres,
proyectando al futuro breves deseos. El futuro es
ya.
La ciencia dice que eso se transforma. Así
transformas el dolor en lagrimas que recorren tu
cuerpo. Agujeros en la vida. A cada cual su duelo.
Aquel que se fue transmite su energía si la peleo
hasta el fin. energía que hoy se transmite por amor.
Te pierdes. No te pierdo. Pedazos de paisajes del
alma que golpean la puerta del recuerdo. Como diría
el poeta:
A veces es necesario “tirarse panza arriba” para que
conversen entre ellos nuestros recuerdos.
Entrañables amigos de cosas com-partidas. Partidas
que no se demoran, vida que se va. Lo traumático es
la sorpresa. Falta que no es cualquier falta. La
falta de su mano franca. La falta de su profunda
mirada. La falta de su sutil palabra. La falta de su
contención en presencia. Lo sublime de su ausencia.
La ausencia y lo irremplazable. Un decir que intenta
mantenerlo con vida. Un imposible. Un recuerdo que
acude a toda imagen. Nada es para siempre, y lo
temprano de su partida. Búsquedas en lo profundo de
sí con toda su carga, carga por no saber que hacer
con esa angustia. Consultas buscando respuestas
precisas. Allí un psicoanalísta actúa. Orienta al
vivir del que sufre, abriendo algún camino.
El humano tiene un don, el de sobrevivir, de allí
que sueña. El sueño es un refugio cuando lo
sin-nombre acecha. La vida no es sin pesadillas.
Hablar libera, no te calles el amor.
Tal vez hoy tu ser entrañable no halla partido aun y
este en algún ultimo desesperado combate frente a la
muerte. La ayuda que le podemos brinda es solo
decirle lo que él representa para nosotros. Aunque
este inconciente en terapia intensiva háblale, algo
habrá en el que te escuche.
Cómo hallar la serenidad en
tiempos cambiantes. Por el autor de Más Platón y menos
Prozac.
En El poder del Tao, el filósofo Lou Marinoff
muestra cómo el Tao puede servir como potente remedio
contra el estrés, la ansiedad y los retos cotidianos que
conlleva el vivir en nuestro impredecible y siempre cambiante
mundo. El Tao resulta especialmente útil en esta época de crisis
económica, degradación medioambiental, urbanización
descontrolada, conflictos culturales y agitación política.
El
poder del Tao
Durante más de dos mil quinientos años la filosofía taoísta
ha ayudado a cientos de millones de personas a alcanzar de
modo duradero la ecuanimidad, la serenidad y la felicidad.
El poder del Tao dilucida las enseñanzas
fundamentales de Lao Tzu, aplicándolas a cuestiones a las
que nos enfrentamos a diario en los ámbitos de la salud y el
bienestar, el amor y el matrimonio, la creatividad y la
profesión, los logros y ambiciones personales.
Groupon ofrece
descuentos diferentes cada día en spas, belleza, ocio,
restaurantes, aventura y deporte. Cada día ofrecemos un fantástico descuento a un
precio inmejorable, ¡la mayoría con hasta un 70% de
descuento!
Todas las personas, desde los niños(as) hasta los adultos
más mayores, experimentan ansiedades y miedos de vez en
cuando.
Sentirse ansioso en una situación particularmente incómoda
nunca es agradable.
Sin embargo, cuando se trata de los niños (as),
experimentar este tipo de sentimientos es normal y
necesario. Sentir y lidiar con la ansiedad puede preparar
a las personas más jóvenes a hacer frente a experiencias y
situaciones retadoras en la vida.
La
ansiedad y el miedo son normales
La definición de la ansiedad es “una aprehensión sin una
causa aparente.” Suele ocurrir cuando no existe una
amenaza inmediata a la seguridad o el bienestar de una
persona, pero sin embargo la amenaza se siente como algo
real.
La ansiedad hace que una persona quiera escapar de una
situación -rápidamente. El corazón late con velocidad, el
cuerpo puede que empiece a sudar y pronto la persona
sentirá “mariposas” en el estómago. Sin embargo, un poco
de ansiedad puede ayudar a las personas a mantenerse
alerta y concentradas.
Sentir miedo o tener ansiedad sobre ciertas cosas puede
ser positivo porque hace que los niños(as) se comporten de
una manera más segura. Por ejemplo, un niño(a) que tenga
miedo al fuego evitará jugar con fósforos.
La naturaleza de las ansiedades y de los miedos cambia a
medida que los niños(as) crecen y se desarrollan:
Los bebés experimentan ansiedad ante los extraños,
abrazando fuertemente a sus padres cuando personas que no
reconocen se acercan a ellos.
Los infantes de 10 a 18 meses experimentan ansiedad debido
a la separación, sintiéndose emocionalmente disgustados
cuando uno o ambos padres se apartan de su lado.
Los niños(as) con edades entre cuatro y seis años de edad
sienten ansiedad respecto a las cosas que no se basan en
la realidad, como por ejemplo, el miedo a los monstruos y
a los fantasmas.
Los niños(as) con edades entre los siete y 12 años
generalmente tienen miedos que reflejan circunstancias
reales que pueden ocurrirles como por ejemplo, lastimarse
o enfrentar desastres naturales.
A medida que los niños(as) crecen, un tipo de miedo puede
desaparecer o ser reemplazado por otro. Por ejemplo, un
niño(a) que no puede dormir con la luz apagada a los cinco
años puede que disfrute un cuento sobre fantasmas años
después al asistir a una fiesta. Algunos miedos pueden
referirse únicamente a un cierto tipo de estímulo. En
otras palabras, un niño(a) puede que quiera acariciar a un
león en el zoológico pero ni soñaría con acercarse a
acariciar al perro de un vecino.
El ictus es una
enfermedad que afecta ya a una de cada seis personas y
que es la primera causa de muerte en la mujer. Así lo ha
recordado el Grupo de Estudio de Enfermedades
Cerebrovasculares (GEECV) de la Sociedad Española de
Neurología (SEN) que se ha sumado a las acciones de
concienciación que están teniendo lugar con motivo del
Día Mundial del Ictus, que se celebra mañana sábado 29
de octubre
Una chispa de
humor cada dia para alegrarte el ánimo.
¿QUÉ ES MARKETING? (Mercadeo)
Ejemplo: En
el caso de una Mujer:
1) Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo que te
gusta. Te acercas a él y le dices:
"Soy
muy buena en la cama"
Eso es Marketing Directo.
2) Estás en una fiesta con un grupo de amigos y ves un Hombre
muy atractivo. Uno de tus amigos se le acerca y le dice:
"Esa Mujer de ahí es muy buena en la cama".
Eso es Publicidad.
3)
Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo. Le pides su
número de celular. Al día siguiente le llamas y le dices:
"Soy
muy buena en la cama".
Eso es
Telemarketing.
4)
Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo. Lo
reconoces. Te acercas a él, le refrescas la memoria y le
dices:
"¿Te
acuerdas lo buena que soy en la cama?".
Eso es Customer Relationship Management (CRM).
5)
Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo. Te
levantas, te arreglas la ropa, te acercas a él y le sirves una
copa.
++Le dices lo bien que huele, admiras su traje, le ofreces un
cigarrillo y le dices:
"Soy muy buena en la cama".
Eso son Relaciones Públicas.
6)
Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo. Te acercas
a él y le dices: "Soy muy buena en la cama", y además, le
enseñas una teta.
Eso es Merchandising.
7) Estás en una fiesta y ves un Hombre muy atractivo. El se
acerca a ti y te dice: "He oído que eres muy buena en la
cama".
Eso es Branding, "el Poder de la Marca".
En el caso de un Hombre:
1) Estás en una fiesta y ves a una Mujer muy atractiva. Te
acercas a ella y le dices:
"Soy muy bueno en la cama y aguanto toda la noche sin parar".
Eso es
Publicidad Engañosa, y está penada por la Ley!
La nueva
novia de George Clooney se llama Stacy Keibler, una espectacular
ex luchadora de wrestling, conocida en el mundillo como 'Las
piernas de la WWC'.
ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA
- LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
Premios Príncipe de
Asturias
Los Premios Príncipe de Asturias, están destinados a galardonar
"la labor científica, técnica,
cultural, social y humana realizadas por personas, equipos de
trabajo o instituciones en el ámbito internacional".
Se otorgan ocho premios: a la investigación científica y
técnica, artes, letras, ciencias sociales, comunicación,
cooperación iberoamericana, deportes y concordia.
http://www.fpa.es/
Galardonados con
los Premios Príncipe de Asturias 2011
CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge
periódicamente la capital
CaixaForum
acoge la mayor retrospectiva internacional en medio siglo
sobre el genial pintor romántico.
ESTRENO en" ESPAÑA del show de ENNIO MARCHETTO en los TEATROS
DEL CANAL
Del 26 de octubre al 6
de noviembre de 2011
Un
gamberro homenaje al mundo del cómic
Después de
actuar y triunfar en más de 70 países con sus memorables
interpretaciones de nuestros personajes favoritos, por fin
tendremos la oportunidad de disfrutar del nuevo show de
Ennio Marchetto en Madrid. Un
espectáculo en el que un solo hombre llena el escenario de forma
inigualable. Ennio Marchetto revolucionó el mundo del
transformismo con sus cambios rápidos y sus fantásticas
interpretaciones de grandes iconos populares. Sus extravagantes
vestidos y máscaras, creados a partir de la técnica del origami,
unidos a una banda sonora inigualable y con una interpretación
de personajes magistral, le proporcionaron numerosos premios
internacionales y lo han transformado en un fenómeno global.
Ennio recrea a
más de 100 personajes populares: Mona Lisa, Lady Gaga, Lola
Flores, Marilyn Monroe, Celine Dion, Alaska, Kanye West, Dolly
Parton, Amy Winehouse, Tina Turner, Elvis, Eminem, Freddie
Mercury, Elton John, Beyonce Knowles y muchos más.
Precio único entradas:
25 € 25 € (dto. 20% jóvenes, mayores y grupos)
Un sólo disfraz para parodiar a cincuenta iconos populares
Nacido en Venecia, Marchetto es
conocido en todo el mundo por su facilidad para parodiar a
figuras populares a partir de disfraces elaborados con
cartulinas y pegados a su cuerpo con velcro.
FIESTAS DE ESPAÑA - OCTUBRE
23-25. Fiesta de la Rosa del Azafrán. Consuegra (Toledo).
La primera celebración importante que jalona el calendario
escolar es la celebración de LOS DIFUNTOS, que ha
sido reforzada definitivamente gracias a la importancia
que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con
el nombre de HALLOWEEN.
Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los
Difuntos eran el sustrato sobre el que se sostenían los
vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de
fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades
de los niños.
Ofrecemos una visión de conjunto de esta primera
estación del Almanaque.
Charlie Sheen tiene todas las papeletas para convertirse
en el disfraz más popular de Halloween 2011
Tradiciones alrededor del mundo
Mientras que el 31 de octubre para la tradición
anglosajona es una fecha para celebrar el Halloween o
La noche de las brujas, en Iberoamérica comienza el
Día de los Muertos, que se lleva a cabo el primero de
noviembre. Esta fecha, para los países de habla
hispana, tiene un ineludible significado religioso y
cada país ha establecido distintas tradiciones en
torno a esta celebración.
En Oriente los ritos siguen la misma línea, aunque
basados en costumbres de las religión Budista y el
folclor popular. A continuación presentamos una breve
descripción de algunas de las más importantes
festividades.
INGLATERRA
En Inglaterra la festividad milenaria de
Halloween se celebra, al igual que en los
Estados Unidos, el 31 de octubre. La noche de
Todas las Almas mezcla dos fiestas tradicionales
de antaño: el festival de Samhain,
(descrito en Irlanda) y Pomona Day, día
de la diosa de los jardines y frutas.
Los niños se disfrazan siguiendo el motivo de
los fantasmas y mientras más terrorífico, mejor.
Los niños ingleses, al igual que en Escocia,
tienen que ganarse el regalo con juegos.
Así como los norteamericanos, los ingleses
cortan las calabazas en todo tipo de formas y
personajes.
Esa noche
de brujas se acompaña con platos que recuerdan a
hechizos y pócimas. Por ejemplo, el "Elixir de la
Bruja" está hecho a base de zumo de arándanos,
manzana, naranja y uva. A los niños les encantan "Los
Gusanos de Halloween", preparado con noodles de huevo,
y los "Dedos de Brujas", que son varitas de pollo.
Los
"Ojo-bola" son unas bolitas en forma de ojo a base de
chocolate, vainilla y mantequilla de cacahuetes. De
postre también se toman "Esqueletos de galleta" y "Pan
de Calabaza".
CEMENTERIOS
Los cementerios son lugares sagrados que dan respuesta
a una necesidad tan humana como es la gestión de la
muerte. Sin embargo, existe un prejuicio muy extendido
sobre estos lugares que, en ocasiones, acaba
silenciando su enorme valor, arquitectónico, histórico
y antropológico.
Un paseo entre
las tumbas de uno de los cementerios más famosos de
París, situado en pleno barrio de Montmartre
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Ray del mercado
Rafael Alberti
Merello(El Puerto de Santa María, 16 de
diciembre de 1902 - ibídem, 28 de octubre de 1999)
fue un escritor español, especialmente reconocido
como poeta, miembro de la Generación del 27. Está
considerado uno de los mayores literatos españoles
de la llamada Edad de Plata de la literatura
española,1 cuenta en su haber con numerosos
premios y reconocimientos.
A galopar - Paco Ibáñez y Rafael Alberti
María Ester Gorostiza Rodríguez, más conocida
como Analía Gadé (Córdoba, Argentina, 28 de
octubre de 1931), es una actriz argentina afincada
en España. Es hermana del conocido dramaturgo y
Secretario de Cultura con Raúl Alfonsín, Carlos
Gorostiza.
Cartas de amor de
una monja | 1978 | Jorge Grau
María del Rosario López Piñuelas (Salamanca,
28 de octubre de 1943), conocida como Charo
López, es una actriz española.
CHARO LÓPEZ (los
gozos y las sombras)
Julia Fiona Roberts (n. 28 de octubre
de 1967, Smyrna, Georgia) es una actriz de cine y
televisión estadounidense, ganadora del premio
Óscar a la mejor actriz,1 así como de tres Globos
de Oro en las categorías de mejor actriz en drama,
mejor actriz en comedia o musical y mejor actriz
de reparto, un BAFTA a la mejor actriz y un premio
del Sindicato de Actores a la mejor actriz
protagonista.
Pretty Woman -
Mujer Bonita con Julia Roberts - Musica
Roy Orbison
Nace
la primera edición limitada para Europa de Ketchup Heinz
Primera Cosecha
La
empresa fabricante, lanza al mercado una edición gourmet y
limitada de su nuevo producto elaborado con los tomates de
esta temporada 2011
No es fácil elevar
hasta los altares un tema tan terrenal y cotidiano en la
alimentación de la humanidad como es el tomate.
Propiamente dicho, tomate, no. Sino uno de los preparados
alimentarios más extendidos hoy en día en el mundo; el
ketchup. Esta especie de salsa rojiza, gustosa, un poco
ácida (lo justo) y que tiene la propiedad de enaltecer
salchichas, hamburguesas, bacon, ensaladas y un sinfín más
de platos.
Pero, ¿dónde y cuando
nace el ketchup? No es fácil dar una respuesta categórica
a la pregunta. Existen varias teorías acerca de la palabra
ketchp, aunque lo que si se sabe con certeza es que ya a
principios del siglo XVIII se empleaba el término en
Inglaterra. Otras, mencionan que la palabra proviene del
chino kôechiap, cuyo significado es salsa de pescado en
escabeche. También se apunta a que la palabra proviene de
ke-tsiap, originaria de la isla de Amoy, muy cercana a
China. En el idioma maya yucateco, kechap, podría ser otra
alternativa a las muchas que existen sobre su origen.
No hay dudas, por el
contrario, sobre quién ideó el ketchup en la era
contemporánea. Fue el estadounidense Henry J. Heinz, quien
en el año 1876 incorporó tomate en una salsa picante de
China que acompañaba al pescado y la carne. No fue éste,
no obstante, el inventor, tan solo tuvo la idea de incluir
salsa de tomate a la fórmula. Heinz comercializó por
primera vez el ketchup en el año 1876.
Según cuenta la
historia, en 1878 se introduce la identificativa etiqueta
con forma de“magdalena” de Heinz. Nueve años más tarde, se
produce la primera botella de cristal. Ya sobre el año
1955, Ketchup Heinz se convirtió en uno de los primeros
productos en anunciarse en televisión. En 2002 se crea la
botella de plástico Top-Down con tapón extra control que
facilita una mayor dosificación.
Ketchup Heinz Primera Cosecha
Ahora, Heinz nos
sorprende con un producto basado en el tomate. Una novedad
que solo las grandes empresas de un sector pueden hacer.
Se trata del Ketchup Heinz Primera Cosecha. Con esta
ocasión lanza al mercado una edición gourmet y limitada de
un nuevo ketchup elaborado con los tomates de la primera
cosecha de la temporada 2011. Cosecha, como si se tratara
de vinos y añadas importantes. De esta, tan solo se van a
comercializar en Europa 1.305.919 botellas numeradas de
este producto, de las cuales, 75.000 van a llegar a
España.
Cada botella contiene
8 tomates. Se trata de un producto natural 100%, elaborado
con los primeros ejemplares que produce la temporada. El
ketchup de Heinz Primera Cosecha está exento de grasa. Su
valor calórico es bajo. Es apto para vegetarianos, también
para dietas sin gluten. No contiene conservantes ni
espesantes. Tampoco contiene colorantes ni aromas
artificiales.
CÓMO SE ELABORA EL
KETCHUP PRIMERA COSECHA
Una empresa con la
dilatada experiencia en el campo de la elaboración de
ketchup como Heinz, no podía de ninguna manera dejar a la
suerte la materia prima. Para ello, Heinz lleva 75 años
cultivando tomate con sus propias semillas. Una vez
seleccionadas y sembradas en bandejas especiales, estas
crecen en una sala refrigerada y con poca luz hasta que
son trasladadas a un vivero cubierto.
Una vez los brotes
crecen 10-15
centímetros
ya están listos para trasplantarlos en el campo, donde un
sistema de riego por goteo mantendrá las plantas
hidratadas durante todo el día.
Tras un proceso de
supervisión de los campos de cultivo, con el fin de que
crezcan en las mejores condiciones, los tomates seguirán
un proceso de crecimiento de entre tres meses y tres meses
y medio, dependiendo de las condiciones meteorológicas.
La Primera Cosecha,
que se lleva a cabo solo una vez al año y comienza entre
finales de julio y mediados de agosto hasta octubre, se
realiza cuando los tomates están maduros y tienen un
intenso color rojo. Los tomates se transportan
directamente a la fábrica recién recolectados, para que en
48 horas el Ketchup Heinz Primera Cosecha esté listo.
No hay duda que
la Primera Cosechatiene un sabor
diferente a las demás, ya que los tomates que se utilizan
para su elaboración crecen al comienzo de la temporada,
cuando el aire y la temperatura de la tierra son más
fríos, lo cual le aporta un sabor más suave y fresco, y un
color rojo más intenso.
Los ingredientes que
intervienen en su fabricación (por botella) son ocho
tomates, vinagre de alcohol, azúcar, sal, extractos de
especia, hierba aromática y especia. El envase de esta
cosecha es una botella de cristal de 300 ml. El valor
energético es de 83 kilo-calorías por
100
gramos de producto.
El Ketchup Heinz
Primera Cosecha se puede encontrar en todas las Tiendas
del Corte Inglés de nuestro país.
1.2 k de calabaza
700 g de papas2 huevos
20 cl de crema liquida
2 vasos de leche
200 g de queso rallado
1/2 cucharadita de moscada rallada
1 diente de ajo
40 g de mantequilla
sal, pimienta
Preparación:
Pelar y rebanar finamente las papas. Reservarlas
en un recipiente con agua fría.
Pelar la calabaza, quitar los filamentos y las
semillas y rebanar también finamente los pedazos
de carne.
Precalentar el horno à 180° C. Poner a hervir
juntas la leche y la crema, removiéndolas.
Untar un refractario grande con mantequilla. Poner
una primera capa de rebanadas de papa escurridas.
Por encima poner una capa de rebanadas de
calabaza. Cubrir con queso rallado.
Repetir estas operaciones hasta agotar los
ingredientes, apartando 50 g de queso rallado para
el acabado de la preparación.
Verter la leche con la crema hirviendo. Hornear
por 40 minutos. Si el gratinado está tomando color
demasiado pronto, cubrir con una hoja de aluminio.
Mientras batir los huevos en omelet. Agregar la
moscada, salpimentar. Pelar el diente de ajo y
machacarlo encima de los huevos. Sacar el
refractario del horno y agregar la preparación con
huevos. Cubrir con el queso apartado y volver a
hornear por 10 minutos más para que espese la
salsa y gratine el queso. Servir con una rica
ensalada verde.
EL GRAN LIBRO DE LAS SETAS
de BIELLI , ETTORE
EDITORIAL PLANETA, S.A. 320 pags
El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos
aficionados a las setas.
En esta obra se analizan más de 400 especies de setas,
prácticamente todas las que puede encontrar un aficionado en
sus excursiones. Cada ficha, además del nombre científico y
la denominación popular, ofrece un resumen de los datos
esenciales: el hábitat, el período de crecimiento, el
interés gastronómico y su peligrosidad, entre otras
características. Se incluyen más de 750 fotografías e
ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el
hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los
dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para así
conocer nuevas especies y profundizar en la descripción de
otras.
GRAN ACOGIDA PARA EL INICIO DEL
WINE UP TOUR EN CORDOBA Y TORRELODONES. PRÓXIMA PARADA:
CASTELLÓN.
La magnífica cocina de Ziryab
Taberna Gastronómica armonizó a la perfección los vinos que
viajan con el Wine UP Tour.
Los asistentes a las catas
destacan la parte didáctica, que es lo que les permite
“comprender” en su totalidad el valor de cada vino.
La próxima parada es en
Castellón, con vistas al puerto en Bellini Bianco Rosso de la
mano de Sabor.es a cargo del catering
Tomelloso, 26 de Octubre. No pudo
haber mejor arranque del Wine UP Tour de Otoño. La gran acogida
que tuvo la propuesta de enoturismo inverso de Joaquín Parra en
Córdoba y Torrelodones, es el mejor argumento para demostrar que
el vino está de moda y cada vez hay mayor interés en la cultura
gastronómica y del vino.
Los asistentes tanto a la
cena armonizada en Ziryab Taberna Gastronómica como a la cata de
Tomevinos en Torrelodones, destacaron por un lado la calidad de
los vinos y el agua de Mondariz, y por otro, aún más importante,
la parte didáctica de la cata, ya que no se trata únicamente de
experimentar en primera persona la calidad, es necesario conocer
los pormenores de la bodega, el cultivo de la vid, las
condiciones climáticas… incluso la historia es importante para
valorar en su justa medida un vino.
El Wine Up Tour es un evento
cultural entorno al vino y la gastronomía también conocido como
Enoturismo Inverso en el que las bodegas recorren la geografía
española de la mano de Joaquín Parra, director de Wine UP
Consulting, promotor del evento y autor del manual de cata ¿Es
bueno este vino? editado por Mundi-prensa. La duración
aproximada es de 2,5 horas y están dirigidas a todas aquellas
personas con interés sobre el vino y su cultura. El objetivo es
transmitir los valores de cada bodega y las condiciones que se
han dado para la elaboración de cada vino en un lenguaje
coloquial, sencillo, sin tecnicismos para acercar la cultura del
vino a los neófitos. Por supuesto, los entendidos disfrutarán
igualmente de una cata de vinos de gran nivel, siempre
acompañado de interesantes propuestas gastronómicas para
armonizar los vinos.
Todo
está preparado en Castellón para el próximo viernes 28 de
Octubre a las 21:00 horas en el que el Wine Up Tour llega a
Bellini Bianco Rosso junto con la empresa Sabor.Es que se
encargará de las propuestas gastronómicas para los vinos de
autor. Una cata junto al mar en la que se armonizarán los vinos
con platos tan sugerentes como: Uvas rellenas de Gorgonzola,
Queso fresco con emulsión de aceite de farga de Castellón y
frutos secos en polvo, Escalibada con migas de bacalao sobre
salsa ligera de seis variedades de tomates o Tosta de crema de
piquillos con aceite de Cornicabra y anchoas entre otras
exquisiteces.
El
agua dentro de la cata y los maridajes tiene gran importancia,
por lo que, al igual que en ediciones anteriores, AGUAS DE
MONDARIZ acompañará los vinos y las propuestas gastronómicas.
Mondariz es la única marca de agua española en obtener el
Crystal Taste Award otorgado por el International Taste &
Quality Institute.
Al finalizar las cenas, habrá una
firma de ejemplares del Manual de cata ¿Es Bueno este Vino? por
parte de Joaquín Parra, autor y promotor del Wine UP Tour.
Los vinos que se catarán en
Córdoba y Madrid son los siguientes:
·Ercavio Blanco 2010 de
Bodegas Ercavio - Más Que Vinos Global. IGP Tierra de Castilla.
·Martin Códax 2010 de Bodegas
Martin Códax. D.O. Rías Baixas.
·Piedra Etiqueta Azul 2010 de
Bodegas Estancia Piedra. D.O. Toro.
·Finca Constancia 2009 de
Bodegas Finca Constancia (González Byass). IGP Tierra de
Castilla.
·Beronia Tempranillo De
Elaboración Especial 2009 de Bodegas Beronia (González Byass).
D.O.Ca. Rioja.
·Valserrano Crianza 2008 de
Bodegas y Viñedos de la Marquesa. D.O.Ca. Rioja.
·Inspiración De Valdemar 2007
de Bodegas Inspiración. D.O.Ca. Rioja.
·Graciano De Guzque 2008 de
Pago de Guzque. Vino de la Tierra de Castilla.
·Lealtanza Reserva 2005 de
Bodegas Altanza. D.O.Ca. Rioja.
·Torre de Oña Reserva 2007 (Torrelodones)
de Torre de Oña. D.O. Ca Rioja.
Todos los vinos que participan en el Wine UP Tour con Bodegas
Singulares & Vinos de Autor de Otoño 2011, se pueden adquirir en
la red de tiendas TOMEVINOS y en la tienda online
www.tomevinos.com.
Como no podía ser de otra forma, también en las propias bodegas
que también se pueden visitar ya que están dentro de redes de
enoturismo.
SABOR.ES es una empresa dedicada a la gastronomía y organización
de eventos. Ubicada enCastellón, ofrece servicios de catering tanto a empresas
como a particulares. También ofrece el servicio de "Chef a
domicilio” un todo incluido en la preparación de comidas y
fiestas en el hogar.
Bianco Rosso y Bellini Club
cuentan con cuatro espacios de ocio, que suman más de 700 metros
en el Puerto de Castellón, mirando al mar. Una discoteca club
interior, una terraza al aire libre y una terraza de dos alturas
que se ha convertido en el local de referencia en las noches de
Castellón.
Nuestra carta cuenta con casi 500
gin-tonics, la especialidad de la casa, además de cócteles
internacionales, cócteles premium, cócteles con champagne o
polvo de oro, y una amplia carta de champagne francés.
Una decoración exclusiva, con
algunos de los grandes diseñadores como Pantom Verner, Swan oLe Corbusier y un espectacular sonido Bosé le harán
disfrutar de los mejores momentos de ocio.
Sobre Joaquín Parra Wine Up!
Joaquín Parra es director
de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España
especializadas en el sector comercial y marketing de vino. Autor
del manual de cata ¿Es bueno este vino? con prólogo del
influyente sumiller americano Charlie Arturaola. Es profesor de
cata, crítico de vinos, miembro de la Asociación Española de
Periodistas y Escritores de Vino, la FIJEV y la Unión Española
de Catadores. Creador de los cursos “Gestión y Comercialización
del Vino Español” del cual se ha impartido la 3ª edición y
Enoturismo en La Mancha (1ª edición). Es mantenedor y creador de
la Página web
www.ecatas.com,
primer panel de cata de vino online,
www.vinoticias.es
y
www.bodegassingulares.com.
La
línea aérea volará dos veces a la semana con aviones Airbus
A340/300
Es
el único vuelo que une España y Angola
Luanda
se convierte en el 12º destino de Iberia en África
Madrid, 27 de octubre de 2011
A partir
del 28 de octubre, Iberia inaugurará su ruta entre Madrid y
Luanda, con lo que será la primera compañía que vuela sin
escalas entre España y Angola. Esta conexión aérea amplía así
las posibilidades para las relaciones comerciales con un país,
cuyo PIB ha crecido a tasas superiores al 10 por ciento en los
últimos años.
Iberia volará todos los lunes y viernes (en
noviembre los lunes) entre las capitales española y angoleña con
aviones A340/300 de 254 plazas. Luanda se convierte en el 12º
destino de Iberia en África, además de en su vuelo de largo
radio más corto, con una duración de entre 7:30 h. y 7:45 h. Los
horarios del nuevo vuelo Madrid ? Luanda permiten conectar con
los cerca de 100 destinos presentes en la red de la compañía
aérea en Europa y América. Se prevé que el 70 por ciento de los
viajeros de la nueva ruta sean conexiones procedentes de otros
países europeos y ciudades españolas.
Los pasajeros del vuelo de Iberia entre Madrid y
Luanda podrán disfrutar del servicio Business Plus, con butacas
que se convierten en camas horizontales, programa de
entretenimiento individual a la demanda o servicio gastronómico
de "8 estrellas?.
Además de a Luanda, el grupo Iberia vuela a las
siguientes ciudades en África: Argel, Casablanca, Dakar,
El Cairo,
Johannesburgo, Lagos, Malabo, Marrakech, Orán, Rabat y Tánger A
través de acuerdos de código compartido con otras líneas aéreas,
ofrece otros 11 destinos.
María Teresa Florido Mancheño entrega
los diplomas del Proyecto de Sensibilización, Formación,
Prácticas e Integración Laboral de mujeres en riesgo de
exclusión desarrollado por la Fundación CEHAT y el
Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico
de Andalucía con el complejo Holiday World
Con este evento, organizado por la Fundación CEHAT en
colaboración con el Observatorio de los Recursos Humanos en
el Sector Turístico de Andalucía, se quiere celebrar el
éxito del programa, que ha supuesto la contratación de más
del 80% de las participantes en el sector hostelero de
Málaga
Benalmádena, 26 de octubre de 2011.-
Esta mañana, María Teresa Florido Mancheño, Directora
General de Formación Profesional, Autónomos y Programas para
el Empleo de la Junta de Andalucía, ha presidido el acto de
entrega de diplomas del proyecto de sensibilización,
formación, prácticas e integración laboral de mujeres en
riesgo de exclusión social que se enmarca dentro del
programa Incorpora de la Obra Social 'la Caixa' desarrollado
por Fundación CEHAT en colaboración con el
Observatorio de los Recursos Humanos en el Sector Turístico
de Andalucía, como coordinador local, y que tiene por
objetivo la incorporación laboral de sus participantes en el
sector hostelero.
Con este evento, en el que también participaron
Patricia Fernández, Directora de la Fundación CEHAT;
Cristina Guerrero, Directora del Observatorio de los RR.HH.
en el Sector Turístico de Andalucía; Maria Francisca
Peñarroya, Directora General del Complejo Holiday World;
Susana Radío, Delegada Provincial de Empleo en Málaga; y
Encarna Gonzalez Pérez, Tenencia de Alcaldía de Benalmadena
Pueblo, se da por culminado el programa.
El proyecto, pionero en el sector hotelero andaluz,
cuenta con el apoyo institucional de la Asociación de
Empresarios Hoteleros de la Costa del Sol (Aehcos) y con la
implicación empresarial de Hoteles del complejo Holiday
World.
En esta primera edición se formó a diez mujeres
provenientes de las entidades sociales Asociación Arrabal
Aid, Cruz Roja Española en Málaga y Málaga Acoge en el
perfil de camareras de piso. La acción formativa consistió
en una formación teórica de dos semanas, seguida de cuatro
semanas de prácticas en las instalaciones de varios de los
hoteles del complejo hotelero: Holiday Palace, Holiday
Polynesia y Holiday Village.
El programa formativo se ha cerrado con excelentes
resultados ya que más del 80% de las mujeres que
finalizaron la formación ya están contratadas en sector
hostelero de Málaga.
A través de esta iniciativa, la Fundación CEHAT
contribuye a la integración social y laboral de estos
colectivos en el sector hotelero y turístico español, y
cumple de esta
manera con la misión para la que fue creada hace poco más
de dos años. El Observatorio de los Recursos Humanos en el
Sector Turístico de Andalucía consolida también su
compromiso con uno de sus principales objetivos: el
acercamiento y análisis exhaustivo acerca del funcionamiento
del mercado de trabajo en el sector turístico andaluz.
A través del diseño e implementación de cursos de
formación y la gestión posterior de las prácticas laborales
de las mujeres en establecimientos hoteleros colaboradores
de la Fundación CEHAT, este tipo de proyectos ha
demostrado ser un instrumento eficaz para que las mujeres en
riesgo de exclusión recuperen su confianza en el futuro y
accedan a una plataforma que les permite desarrollar su vida
laboral.
Hay que destacar el gran compromiso y el tiempo dedicado
por el personal de Hoteles Holiday World tanto en la
formación teórica y práctica como en las posteriores
contrataciones de las participantes.
Sobre Holiday World
Holiday World es un complejo hotelero ubicado en
Benalmádena-Costa. Se trata de un complejo turístico
innovador en la Costa del Sol y único en la oferta turística
internacional por su amplitud, diversidad de
establecimientos, seguridad, tecnología aplicada, servicios
y atención personalizada. El conjunto turístico rompe con
todos los conceptos de explotación hotelera de carácter
familiar, implantando el régimen de hospedaje denominado
‘Todo Incluido’.
El complejo hotelero Holiday World es el único complejo
hotelero de España que está certificado por AENOR como
Empresa Familiarmente responsable y que favorece las
políticas de conciliación e igualdad entre todo el colectivo
de empleados.
Sobre la Fundación CEHAT
En 2009, la Confederación Española de Hoteles y
Alojamientos Turísticos (CEHAT) crea la Fundación
CEHAT con el objetivo de integrar laboralmente en el
sector hotelero y turístico a personas en riesgo de
exclusión, en especial a personas con discapacidad, jóvenes
en riesgo de exclusión y mujeres víctimas de violencia de
género y/o con cargas familiares no compartidas.
Los colectivos más frágiles de la sociedad constituyen
una prioridad para la Fundación CEHAT, que pretende
ofrecer una respuesta eficiente, rápida y concreta a las
necesidades de personas que se encuentran en riesgo de
exclusión a causa de sus condiciones económicas, sociales o
personales con la certeza de que cada uno tiene habilidades
y competencias que le hace perfectamente capaz de
desarrollar un determinado trabajo.
REPORTAJES
DE VIAJES de
Enric
Ribera
:
1 -
2 -
3 -
4
INGLES PARA
VIAJAR de VV.AA.
AGUILAR, S.A. DE EDICIONES-GRUPO SANTILLANA
La guía imprescindible para comunicarse en su viaje. Una
introducción al idioma, una sencilla guía de
pronunciación, palabras y expresiones más frecuentes,
frases específicas para situaciones concretas, letreros de
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