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EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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El  Almanaque  Nº 4027  Miércoles  20  de  Octubre  de  2010 - EL DÍA DE MERCURIO. Educación

Un grupo de artistas españoles y etíopes colaboran en un mural contra la violencia de género.

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  OCTUBRE 2010  en el calendario de la Portada



 

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Salgado llama 'torpe' a Rajoy por criticar un pacto que ya hizo Aznar en 1996
El PP rompe con Coalición Canaria tras apoyar los Presupuestos de Zapatero
Entrevista a José Montilla- "España es ahora más débil"
El juez pide a 79 bancos las cuentas de ex altos cargos del PP por el 'caso Gürtel'
López asegura que su Gobierno "ha participado y ha hecho propuestas" al acuerdo entre PSOE y PNV
López pide a la izquierda abertzale que rompa con ETA
El líder del PP en Badalona declarará por los folletos que vinculaban inmigración y delincuencia
Multan al hijo mayor de Jordi Pujol por llevar la pegatina CAT en la matrícula
 

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Seis muertos en un ataque contra el Parlamento de Chechenia

Un importante terrorista de Al Qaeda se entrega a las autoridades saudíes
Denuncian que la ayuda extranjera a Etiopía sirve para financiar la represión
Cameron anuncia un recorte del 8% en el presupuesto de Defensa del Reino Unido
Francia vivió nueva jornada de protesta bajo el espectro de la parálisis
El Gobierno francés espera resolver el bloqueo de las gasolineras 'en cuatro o cinco días'
El debate sobre la inmigración divide al Gobierno alemán
Un príncipe saudí, culpable de matar a su sirviente en Londres
Bruselas da carpetazo al contencioso por las expulsiones de gitanos de Francia

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AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Cuba sigue liberando presos dispuestos a exiliarse - Los mineros dicen que avisaron del riesgo y que no les dejaron salir
Cristina Fernández de Kirchner aboga por 'nacionalizar' la prensa argentina
El embajador venezolano rechaza en el País Vasco vínculos de Caracas con ETA
Cubillas no niega haberse reunido con los etarras Atristain y Besance
Argentina se queja a España por impedir la entrada de ciudadanos
ONG buscarán en México desmitificar que migración solo sirve a país de origen
El Ejército mexicano incauta 105 toneladas de marihuana en un operativo sin precedentes
El Congreso decide si Colombia se une a la Convención de la ONU sobre desapariciones
Incendios de 2010 en Bolivia superan los 53.600, récord histórico en el país

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

Las muertes por suicidio superan a las de tráfico en España
Madrid se convierte en la capital mundial de la felicidad
El Congreso plantea que los hijos cuenten para que las madres tengan pensión
El anuncio de la Lotería costará un 20% menos por la crisis
La prohibición de fumar en los accesos de hospitales, más cerca
Denuncian en la Fiscalía la agresión de una madre a una profesora en Armilla
15 detenidos por presionar a una niña por internet para que se prostituyera
Mejorar las celebraciones, clave de renovación de ritos que prevé la Iglesia

¡Ahorra hasta el 70% en dress-for-less!

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Dos policías serán juzgados por la muerte de un nigeriano cuando era deportado
Hallan muerto a un hombre en un incendio forestal en el Parque Natural de Salamanca
La Fiscalía pide prisión para una decena de los detenidos en la operación antidroga de Barcelona
El hospital niega que el bebé de la mujer atropellada esté muerto
La mujer desahuciada por las deudas de su ex marido estudia recurrir al TC e incide en el derecho de los hijos
El conductor que atropelló a una embarazada, en libertad pero acusado de homicidio
La justicia portuguesa levanta la prohibición del libro sobre Madeleine

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Michael Douglas tiene dificultades para tragar y hablar por su tratamiento - Lance Armstrong, padre por quinta vez
El actor Jean-Claude Van Damme sufre un leve ataque al corazón - La insoportable flacidez de Arnold Schwarzenegger
Denuncian a Mike Tyson por agresión y le piden 25 millones de dólares - Guapas francesas revolucionarias
Sara Carbonero confiesa que tiene el corazón dividido - Llongueras pide respeto por su vida privada
Trasladan al actor argentino Carlos Calvo a la clínica en la que está Cerati
Juan Carmona, absuelto de un delito de amenazas
Detenidas en Melilla ocho personas con 240 kilos de hachís y 243 pastillas psicotrópicas
Multada una inglesa por tirar un gato a la basura
Azafato que armó una rampa de emergencia sin motivo en Nueva York elude la cárcel
El Banco Popular de China 'abandona' el ábaco

Peña Euromillones 468x60.gif

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

Renoir, entre Murillo y Goya - Renoir mira a los clásicos en el Museo del Prado - Gauguin contra Renoir
La Biblioteca Nacional se llena de códices de la Capilla Sixtina
Las damas del arte ibérico vuelven al Arqueológico
El sevillano Felipe Ortega gana el XX Certamen de Dibujo "Gregorio Prieto"
Anne Hathaway se convierte en Audrey Hepburn -
Alejandro González Iñárritu comparte en México con amigos su cinta "Biutiful"
Suzanne Vega toca por el cáncer de mama en Madrid y Barcelona tras dos años de ausencia en España
La Generalitat ha abierto 91 expedientes a radios "pirata" desde 2007
Fernando Lalana, premiado con el Cervantes Chico - Sherlock Holmes resiste y se adapta al siglo XXI

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DEPORTES - Agenda - Calendario deportivo del 2010 - Clasificación y resultados de Primera - Los vídeos de la Liga

Crónica del Real Madrid-AC Milan, 2-0 - Vuelve Cesc con gol y arrasan los grandes en Europa
El Tour 2011 modifica la lucha por la montaña y la regularidad - El director del Tour- "Sospechoso no es culpable"
Ferguson- "Rooney se quiere ir del Manchester" -

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Cáritas duplica en dos años el número de personas atendidas por la crisis
Manos Unidas- 'No podemos ser sólo solidarios cuando las cosas van bien'
Una ONG paga 229 euros a los drogadictos y alcohólicos a cambio de esterilizarse
Del repudio al asesinato- así tratan a la mujer en India
Reconocen en Nueva York la labor periodística de la colombiana Claudia Duque

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

EN LA FUNDACIÓN TEJERINA 
Una nueva técnica facilita el diagnóstico precoz del cáncer de mama al permitir localizar lesiones tumorales no palpable

Primera reconstrucción mundial de mama completa con células madre

44 nuevos casos de cáncer de mama en España cada día - Una campaña contra el cáncer entra en el Guinness
Lanzan una campaña con el fin de que la detección precoz llegue al 80 por ciento de las mujeres
Rosario Flores presenta un tema para el Día Internacional del Cáncer de Mamá

Recrean a la Venus de Botticelli con 1.096 fotos para luchar contra el cáncer

Identificados 4 tipos del virus del papiloma - Los anticonceptivos costarán decenas de millones al Estado
Seis meses de espera máxima para los pacientes con "cirugías importantes"
Un estudio descubre nuevas variaciones genéticas que provocan la psoriasis
Un test alerta del riesgo de padecer menopausia precoz - Pérdida de gusto y olfato en personas mayores
Localizan una nueva proteína que predispone a adicciones - Sexo- 69 preguntas... y sus respuestas -
Más de 10.000 mujeres viajan al año de unos a otros países de Europa por la reproducción asistida
 CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
La dieta del hombre hace 30.000 años incluía carbohidratos - Luis XVI tenía ADN azul
La dura vida del visón- de animal maltratado a abrigo - Varias cepas de un hongo atacan a los pingüinos cautivos
Bruselas propone suspender la clonación de animales para producir alimentos
El presidente boliviano recibe al asesor británico sobre el cambio climático - Alerta medioambiental en l'Albufera

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

El Congreso de Estados Unidos pide explicaciones a Facebook - Google afirma que China es un mercado 'único' de Internet
Canadá acusa a Google de violar las leyes de privacidad - Dimite el arquitecto jefe de 'software' de Microsoft
Reader, el lector de libros electrónicos de Sony, desembarca en España
Apple dobla sus beneficios gracias al trío iPhone, iPad y Mac - Cada segundo se envían 200.000 sms

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Salgado- España superará el crecimiento de la zona euro en 2013 - CiU propone a Salgado subvenciones por empleo
La agencia Moody's alerta a Cataluña sobre el riesgo de sus bonos 'patrióticos'
España cae nueve puestos en el ranking mundial de competitividad y se sitúa detrás de Puerto Rico
China sube los tipos de interés por primera vez en tres años para enfriar su economía
La venta de viviendas caerá por el fin de la deducción fiscal

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO -

El tifón Megi deja 10 muertos tras su paso y abandona Filipinas
Por el endurecimiento de la ley antitabaco La hostelería perderá 140.000 empleosy el 10% de ventas

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA
Chevrolet fabricará el nuevo Aveo en Estados Unidos
Filias y fobias de nuestros cocineros - Ferran Adrià defiende la cocina como principal atractivo turístico de España
Rivero y Piris firman por Renault para dar la vuelta al mundo

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LAS CLAVES LÉXICAS

EL GORDO MÁS GORDO SIEMPRE LE TOCA AL MISMO

Cuentan las historias que lotería siempre la hubo. La tenemos documentada en los hebreos, en los egipcios, y sobre todo en los romanos. Precisamente entre estos, la más célebre era la de las Saturnales, es decir mutatis mutandis, la de Navidad. Nos cuenta Macrobio que una de las diversiones preferidas de estas fiestas eran las loterías y juegos de azar. En la Edad Media se eclipsaron, pero algún rescoldo debió ir manteniéndose de esta costumbre para que luego surgiera con tantísima pujanza. En el siglo XV, en Italia, se la ve reflotar en forma muy parecida a como se hacía en Roma.

De hecho se rifaban cosas. Los comerciantes aprovecharon esta fórmula para sacarse de encima el género que no tenía salida. En Génova se celebraban una especie de quinielas sobre la elección de senadores, llegando a moverse tanto dinero en estas apuestas, que el gobierno autorizó a intervenir en ellas a los banqueros. La mayoría de loterías nacieron con fines benéficos. Pero visto el gran resultado económico, pronto se las apropiaron los Estados.

Primero con el pretexto de garantizar la buena gestión y entregando una parte a obras de beneficencia; luego ya como un magnífico mecanismo de recaudación voluntaria, con un rendimiento en torno al 30%. En Francia la introdujeron los italianos en 1533. Vista su rentabilidad, seis años más tarde el rey Francisco I la convirtió en concesión en régimen de monopolio, cobrando sumas astronómicas por la licencia. A lo largo del siglo XVIII se crearon loterías oficiales en Inglaterra, Suiza, España… y en el Vaticano (nada sorprendente si tenemos en cuenta que estaba ligada la beneficencia a las loterías).

En Holanda tenían ya una larga tradición de loterías oficiales y de concesiones, siempre con la beneficencia al fondo. En Alemania los lotes que se rifaban eran de fincas, aldeas, palacios… y en una ocasión se llegó a rifar una pequeña ciudad. En España empezó con Carlos III el uso de la lotería como fuente de recursos para el Estado. En 1763 estableció la beneficiata (que luego al aparecer la moderna pasaría a llamarse lotería primitiva) porque era su intención aplicar los beneficios a la beneficencia. Pero ésta tuvo que esperar hasta que Carlos IV asignó a unas cuantas instituciones benéficas una parte de los beneficios de la lotería.

Casi al mismo tiempo que nacía en España la lotería primitiva (la beneficiata), nacía en México (1769) la lotería moderna, la de un número fijo de números divididos en décimos. El primer sorteo de lotería moderna se celebró en Cádiz, el 4 de marzo de 1812. No tuvo mucho tirón porque la gente prefería la primitiva, en la que los premios eran mayores por un menor precio. Pero como era altamente rentable para el Estado, se promocionó a base de sorteos extraordinarios, entre los que destaca el de Navidad, creado por Fernando VII. La palabra lotería parece que nos la hemos traído del francés loterie derivada de lot (lote), con la que se denomina la parte que le toca a cada uno en un reparto. Es del mismo grupo que el fráncico lot, el gótico hlauts, el bajo alemán hlot, todos con el significado de lote, herencia o partición de la herencia. Ya viene a ser eso un premio de la lotería. Mejor que una herencia, porque viene sin impuestos.

EL ALMANAQUE, después de esta digresión obligada en un día como hoy por el mundo de los lotes, las lotos y las loterías, se vuelve a sus habituales temas de los miércoles. Hoy nos detenemos en inducción-deducción.

LA FRASE
O bien hacemos uso de la definición, o bien hacemos uso de la inducción.

De Aristóteles es la frase. Lo tenía claro: la definición (que siempre la ha hecho otro, y que ya por sí misma constituye el dogma inicial sobre el tema en cuestión) es la primera trampa, el primer atentado contra el conocimiento. Pero ¡qué le vamos a hacer!, como son ya tantas las cosas que hemos de conocer (que no saber), no nos queda más remedio que dejarnos llevar, y aceptar que nos engañen.

El REFRÁN

SALUD QUE HAYA, QUE HAMBRE NO FALTARÁ

Este refrán se dice a título de consolación cuando esperábamos la sonrisa de la fortuna y ésta ha pasado ante nuestra puerta sin hacernos siquiera un guiño. A quienes pusieron su ilusión en la lotería, si gozan de buena salud, se les puede consolar con el "Salud que haya, que hambre no faltará", cuya intención seguro que es la de enlazar con aquel otro que dice: "a buen hambre, no hay pan duro".

INDUCCIÓN-DEDUCCIÓN

Como dice Aristóteles, al que ignora cuál es el objeto de la ciencia que estudia, no le es fácil llegar a saber en qué cosas se consigue dicho objeto, y de qué manera. (Gran ética, libro I, cap.I). Eso ocurre también en la enseñanza: sin plantearnos siquiera cuál es su objeto, y cuáles son los medios idóneos para alcanzarlo, hemos optado por el método deductivo, aquel en que el saber ya está fijado, y lo único que se necesita es un depósito proveedor, llámese profesor, llámese libro; el papel del alumno es el de receptor. Como en el "hit" animado del ordenador cuando se le da al comando copiar, van pasando documentos de una carpeta a otra, tal y cual; así es el método deductivo: sacar de la carpeta fuente para almacenar en la propia carpeta.

Vamos a clarificar las palabras: tanto inducción como deducción están formadas por el verbo duco, dúcere, ductum, que significa llevar, transportar, acompañar. No tenemos el simple, que sería "ducir", pero sí tenemos en cambio una colección muy extensa de derivados: aducir, aducción, conducir, conducción, conductor, conducente, conducta, conductismo, reconducir, deducir, deducción, deductivo, inducir, inducción, inductor, inductivo, obducción (tecnicismo médico), reducir, reducción, reductor, seducir, seducción, seductor…

La inducción y la deducción se diferencian en el prefijo: in es de dirección, de entrada; y de es de extracción, de salida. Pero esto sólo no clarifica los conceptos: nos falta establecer el término a quo (desde el cual = el punto de partida) y el término ad quem (hacia el cual, es decir el punto de llegada).

Se sobreentiende (aunque no se explicita en la palabra) que el término a quo (es decir del que se de-ducen o extraen los conocimientos) es el depósito natural de los mismos: el maestro o el libro, que previamente nos han hecho el trabajo de in-ducir de la realidad, y por tanto nos ahorran el trabajo de extraer los conocimientos directamente de la realidad y nos dan ya resuelta su organización en órdenes y categorías y su definición; las fuentes del saber nos amamantan como la madre a sus hijos, en tal forma que éstos no necesitan ni ir a buscar el alimento a la dura naturaleza, ni prepararlo, ni masticarlo… todo ese trabajo nos lo da ya resuelto el alma mater, la escuela o el maestro.

El término ad quem es el alumno, el que aprende: tanto en el método inductivo como en el deductivo. La diferencia está en que en el sistema inductivo el alumno obtiene los conocimientos directamente de la fuente, es decir de la realidad, mientras que en el deductivo obtiene esos mismos conocimientos a través de un depósito, que hace de intermediario entre él y la realidad, que se le ofrece de tal manera estructurada y empaquetada, que muy a menudo es todo ese maravilloso artificio el que aleja a muchos de la comprensión de la realidad cuyo conocimiento se pretende transmitir. ¿Que mediante procedimientos inductivos es poquísimo lo que podemos llegar a saber? Ciertísimo. Pero más vale poco que nada; y sobre todo, más vale conservar la fe en la propia capacidad de saber, que perder del todo la fe en sí mismo, al chocar una y otra vez con esos paquetes integrados y compactados de cosas cuya reconversión en relidad es para muchos muy difícil y para algunos imposible.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO  

LIBROS



 
DICCIONARIO DE USO DEL ESPAÑOL MARIA MOLINER (3ª ... de MOLINER, MARIA

Después de 9 años y coincidiendo con su 40º aniversario, por fin llega al mercado la edición actualizada del diccionario de referencia de la lengua española. La tercera edición del Diccionario de María Moliner mantiene los mismos principios y, en buena medida, la estructura que han caracterizado las dos ediciones anteriores (1966-67 y 1998) pero, al mismo tiempo, el diccionario ha sido sometido a un importante proceso de actualización en los contenidos, y a ciertos cambios formales que han permitido clarifi car el texto y facilitar su consulta.
 


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 

1548  El capitán Alonso de Mendoza funda la ciudad de Nuestra Señora de La Paz, capital de Bolivia.
1820  España y Estados Unidos de Norteamérica celebran un tratado por el que el territorio mexicano de La Florida pasa a pertenecer al país del norte.
1854  Nace el poeta francés del movimiento simbolista, Arthur Rimbaud. 
1883  Tratado de Ancón (Perú), que pone fin a la guerra del Pacífico, de Chile contra Perú y Bolivia.
1918  Fin de la Primera Guerra Mundial. Alemania aceptó los términos del presidente de Estados Unidos, Wilson para terminar este episodio sangriento.
1944  II Guerra mundial. Conquista de Aquisgrán (Alemania) por los estadounidenses.
1950  Guerra de Corea. Los comunistas evacuan Pyongyang, capital del Norte.
1964  Muere Herbert Hoover. Presidente de Estados Unidos entre los años 1929 y 1933.
1968  Boda de Jacqueline Kennedy con Aristóteles Onassis.
1975  Empieza la "Marcha verde" de miles de marroquíes sobre el Sahara Occidental.
1978  Tiene lugar el acto fundacional del partido nacionalista vasco Herri Batasuna (HB), colaboradores y brazo político de la banda de asesinos de ETA.
1982  El poeta español Luis Rosales, Premio Cervantes de Literatura.
1988  Un ciclón azota Bangladesh y causa 400 muertos y 20.000 damnificados.
1991  Un ratón, el "oncoratón" se convierte en el primer ser vivo patentado en Europa
1999  Abdurrahman Wahid, es elegido nuevo presidente de Indonesia
2000  Diecinueve muertos al incendiarse una macrodiscoteca en México

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA : Aca, Agrícola, Artemio, Basilio, Sonnacio y Vidal obispos; Feliciano, Fintán, Irene, Edano, Eutiquio, Caprasio, Bradan y Orora mártires; Daniel monje; Matrona y Adelina abadesas.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

IRENE

Irene procede de eirhnh (eiréne),que significa paz. Los griegos tenían un alto concepto de la paz, que representaba no la situación en que uno acepta someterse a su conquistador, sino aquella en que las rivalidades entre pueblos vecinos se resolvían finalmente mediante alianzas justas, en vez de resolverlas por las armas. Por eso la entronizaron entre las divinidades, puesto que para ellos era un valor de primer orden. Este nombre ha tenido un gran prestigio no sólo en Grecia, de donde es originario, sino también en todo el mundo.

Santa Irene de Bizancio, mártir del primer siglo del cristianismo, fue bautizada por san Timoteo. Su nombre pagano era Danae, y lo trocó por el de Irene al hacerse cristiana. Se convirtió en un mito para los griegos, de manera que los datos biográficos se confundieron con los legendarios. Fue tal el prestigio de que gozó esta santa, que se le dedicaron numerosos templos por toda la Iglesia oriental.

Santa Irene de Tesalónica vivió en tiempos de Diocleciano y sufrió martirio en la persecución que éste desencadenó contra los cristianos. Dicen las actas antiquísimas de su martirio, que vivía Irene con su padre y sus dos hermanas, llamada Agape (Amor) una y Quionia (Pureza) la otra, en Tesalónica (hoy Salónica). Que fueron detenidas y llevadas a presencia del prefecto quien, decidido a conseguir un triunfo con Irene, usó con ella de todos los medios para doblegar su voluntad. La expuso primero en una casa de lenocinio para que sufriera la humillación que allí le esperaba. Pero algo había en su rostro que hizo que fuese respetada. Acusada de haber ocultado en su casa libros prohibidos, contestó que no eran de ella; en efecto, eran de toda la comunidad cristiana de Tesalónica. El prefecto, irritado porque no pudo hacerla renegar de su fe, mandó quemarla viva. Sus dos hermanas fueron degolladas ante ella.

Las Irenes celebran su onomástica el 21 de febrero (santa Irene mártir); el 5 de abril (santa Irene de Tesalónica); el 5 de mayo (santa Irene de Bizancio); el 18 de septiembre (santa Irene mártir); y el 20 de octubre (santa Irene de Portugal).

Irene emperatriz de Constantinopla se distinguió entre las grandes Irenes que han pasado a la historia. Nació de familia humilde el año 752. Pero su talento y hermosura la hicieron digna esposa del que sería el emperador León IV. Tuvo un gran ascendiente sobre su esposo, quien al morir le encomendó la tutela de su hijo Constantino. Ocupó por tanto la regencia muy provechosamente para el imperio. Frenó a los sarracenos e hizo la paz con el califa Harun al Raschid. Venció a los iconoclastas, restableciendo el culto a las imágenes, por lo que la Iglesia Ortodoxa la elevó a la dignidad de los altares.

El nombre de Irene es una exaltación de la Paz auténtica, no la del sometido, sino la del aliado. Llamarse Irene obliga a ser dialogante, comprensiva. Es un nombre que inspira fortaleza y flexibilidad a un tiempo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

OSHO: Libros que he amado

Para mi un libro no es solo un libro, es una historia de amor... Me ha gustado leer desde mi infancia. Mi propia biblioteca personal está formada por ciento cincuenta mil libros poco corrientes sobre todas las religiones, filosofías, poesía, literatura. Y me los he leído todos, pero sin ningún propósito; por el gusto de leerlos.

OSHO: EL LIBRO DEL NIÑO
de OSHO

DE BOLSILLO 2009 240 pags
Colección: AUTOAYUDA DE BOLSILLO
Nº Edición:1ª  Año de edición:2009

Los consejos de Osho para todas las etapas del ser humano, desde el embarazo hasta la adultez.
Osho aborda en este libro el embarazo, el parto, la primera infancia, la adolescencia... es decir, todas las etapas del ser humano hasta que es adulto. Rechaza los tópicos educativos y nos ofrece una visión innovadora y revolucionaria sobre la educación de los niños, proporcionando un abanico de herramientas para comportarse con ellos de forma que puedan enfrentarse al mundo sin perder su alegría, inteligencia e inocencia.

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

DIAS MUNDIALES

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, oportunidad para saber que no sólo afecta a la salud femenina, y que en el hombre igualmente es un problema que requiere la vigilancia de todo el mundo.

Hoy, la expectativa de vida es más alta que nunca, lo que eleva también las posibilidades de desarrollar problemas de salud que afecten la calidad de vida en las personas mayores; en México, las mujeres aspiran a vivir 75 años, en tanto que los hombres 72, y los avances médicos paulatinamente incrementarán estos promedios.

Más vida será el premio para la persona de la tercera edad que ha sabido cuidarse; no obstante, hay problemas degenerativos que irremediablemente afectan la condición del enfermo. Uno de los ejemplos más claros es la osteoporosis, enfermedad que afecta la estructura ósea y hace altamente vulnerables a los huesos de sufrir fracturas.

El 20 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Osteoporosis, excelente oportunidad para saber más sobre este padecimiento, del cual se tiene más información sobre su efecto en las mujeres, pero poco se conoce cómo afecta a su contraparte masculina.
 

ENLACES SOBRE OSTEOPOROSIS
Día Mundial de la Osteoporosis: ¡rompe con el sedentarismo!

Cada año se producen en España 60.000 fracturas de cadera a causa de la osteoporosis, sin embargo la enfermedad se ha fraguado mucho antes. 
 
Hoy sabemos que en su origen intervienen factores genéticos y, sobre todo, nuestros hábitos de vida. Porque una dieta rica en calcio y vitamina D combinada con ejercicio físico diario determinan la calidad de nuestros huesos mañana, como nos explica la doctora Anna Vilella, del Servicio de Medicina Preventiva del Hospital Clínic de Barcelona. 
 
Por ello, en el Día Mundial de la Osteoporosis di No al sedentarismo, porque tus huesos te lo van agradecer.

VIDEOS
 

LA OSTEOPOROSIS




INDICE
  - Si no ve el video , pulse aqui 


Cada año, la Osteoporosis causa más de 1,3 millones de fracturas de vértebras, cadera y muñecas en el mundo. Las fracturas más graves son las de cadera. La mayoría de ellas requieren una delicada y costosa operación quirúrgica que no asegura la perfecta recuperación del paciente.

Un 20% de los pacientes que han sufrido una fractura de cadera fallecen en los seis primeros meses. Del resto, muchos quedan parcialmente inválidos y requieren cuidados especiales

 
ENLACES

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LISTADO DE REMEDIOS CASEROS MAS POPULARES

Abango - El abango ayuda a reducir las molestias de las vías respiratorias con dolor de pecho, es eficaz contra la tos y el dolor de garganta. Ideal para resfriados y la gripe.

Abedul - Bedul - Ayuda en cálculos renales y de la vejiga, gota, dermatosis y reumatismo. Si se toma los días precedentes a la regla, aumenta la orina y disminuye la hinchazón de tejidos en piernas, vientre y mamas.

Acacia Acacia Vera - La Acacia es un tranquilizante para los nervios. Las flores de acacia se utilizan para ablandar los alimentos.

Acedra - La acedra tomada en agua de uso ayuda a los riñones inflamados o para la orina escasa.

Aceite de Oliva - Ayuda a controlar el colesterol. Sirve para lucir una piel tersa, retardar la aparición de arrugas y conciliar el sueño.

 

IDEAS Y TRUCOS PARA EL HOGAR
de VV.AA.
EDITORIAL EVEREST, S.A. 416 pags
Una guía práctica del hogar pensada para dar solución a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva, cuidadosamente estructurada para una fácil consulta. Un libro de consulta con miles de ideas útiles y sabios consejos para resolver problemas en su hogar y ahorrar tiempo y dinero. Con consejos prácticos
relacionados con el hogar, desde el bricolaje, la decoración y la organización de la casa, hasta la alimentación, el cuidado de tus mascotas o los primeros auxilios, en este libro encontrarás: • Organización de la casa, habitación por habitación • Bricolaje, decoración y sencillos arreglos y mejoras • La limpieza de la casa y el cuidado de la
ropa • Convivencia familiar, seguridad y primeros auxilios • El cuidado de las plantas y la salud de tus mascotas • Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa.

ANIMALES DE COMPAÑIA

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía  Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

LIBROS - ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO ESCUELA DE PERROS: LA EDUCACION DEL PERRO POR MEDIO DEL JUEGO
de SCHLEGI, KATHARINA
SUSAETA EDICIONES, S.A. 12.00€ 

Sea grande o pequeño, el antepasado de todo perro es el lobo. Un trato adecuado, conforme a la especie, que tenga esto en cuenta es la base de una relación armoniosa entre el hombre y el perro. El presente libro es una completísima guía de adiestramiento canino. Basada en el profundo conocimiento del comportamiento y la psicología del animal, la autora va desgranando las bases de la educación del perro, desde que es cachorro, hasta el más alto grado de adiestramiento, sin olvidar la corrección de conductas problemáticas y sus vías de solución. Y todo a través del juego, un adiestramiento que al mismo tiempo divierte al perro.

 

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La sinestesia (oler los colores)

La Sinestesia es un curioso fenómeno sensorial de la percepción que se produce cuando los estímulos de un sentido se perciben como sensación de un sentido diferente o incluso la mezcla de varios sentidos diferentes ... saborear los colores, oler la música, oír colores, ver sonidos y percibir sensaciones gustativas al tocar un objeto con una textura determinada ...

Si bien nuestro cerebro es el órgano encargado de recibir y procesar correctamente toda la información sensorial que nos llega a través de los sentidos, existen personas sinestésicas y determinadas ocasiones en nuestra vida diaria que discurren con cierta confusión … Terri Oportuna ha creado este vídeo para ilustrar este concepto.

La sinestesia es una facultad que pocas personas experimentan, la palabra “sinestesia”, al contrario que “anestesia” (ninguna sensación), se refiere a un fenómeno de mezcla de sensaciones. Esto se traduce en que algunas personas experimentan sentidos mezclados: por ejemplo, ver colores mientras escuchas una canción o apreciar sabores cuando alguien te habla. Sin embargo no son la únicas combinaciones que se pueden presentar. La sinesesia es un efecto común en algunas drogas como el LSD, la mescalina y algunos hongos.

Según estudios esto se presenta en 1 de cada 23 personas, variando en intensidad.
Se han descrito casos de personas que perciben los sonidos de colores, otras a las que ciertas formas les producen olores o sabores particulares, etc.

No obstante, la sinestesia se puede producir dentro de un mismo sentido. Por ejemplo, las letras, números, o palabras, pueden producir la experiencia subjetiva de colores particulares, de echo este tipo es más abundante.

 


 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

¿QUÉ ES LA OSTEOPOROSIS?

La osteoporosis es una disminución de la masa ósea y de su resistencia mecánica que ocasiona susceptibilidad para las fracturas. Es la principal causa de fracturas óseas en mujeres después de la menopausia y ancianos en general. La osteoporosis no tiene un comienzo bien definido y, hasta hace poco, el primer signo visible de la enfermedad acostumbraba a ser una fractura de la cadera, la muñeca o de los cuerpos vertebrales que originaban dolor o deformidad. 

¿CUAL ES SU CAUSA?

Los huesos están sometidos a un remodelado contínuo mediante procesos de formación y reabsorción, y también sirven como reservorio de calcio del organismo. A partir de los 35 años se incia la pérdida de pequeñas cantidades de hueso. Múltiples enfermedades o hábitos de vida pueden incrementar la pérdida de hueso ocasionando osteoporosis a una edad más precoz. Algunas mujeres están, también, predispuestas a la osteoporosis por una baja masa ósea en la edad adulta. 
La menopausia es la principal causa de osteoporosis en las mujeres, debido a disminución de los niveles de estrógenos. La pérdida de estrógenos por la menopausia fisiológica o por la extirpación quirúrgica de los ovarios, ocasiona una rápida pérdida de hueso. Las mujeres, especialmente las caucásicas y asiáticas, tienen una menor masa ósea que los hombres. La pérdida de hueso ocasiona una menor resistencia del mismo, que conduce fácilmente a fracturas de la muñeca, columna y la cadera.

Tratamiento para la Osteoporosis

 

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Mario Vargas Llosa, Premio Nobel de Literatura

El escritor peruano Mario Vargas Llosa ha ganado el Premio Nobel de Literatura 2010.

Después de muchos años sonando en todas las quinielas para el premio, finalmente se le ha concedido uno de los premios más importantes de la literatura.

 

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Examen Universitario

Cuatro amigos universitarios se fueron de juerga un fin de semana antes de los exámenes finales. Se lo pasaron bomba. Después de tanta fiesta, durmieron la mona todo el domingo y no volvieron a casa hasta el lunes por la mañana.

Como no habían podido estudiar, en lugar de entrar al examen final decidieron que al terminar hablarían con el profesor y le explicarían la razón por la cual no habían acudido.

Le explicaron que habían ido de viaje el fin de semana y planeaban regresar para estudiar, pero desafortunadamente tuvieron un reventón en el coche…

No tenían herramientas y nadie les había querido ayudar y como resultado de la aventura, no llegaron a tiempo al el examen final.

El profesor pensó durante un rato y acordó hacerles el examen final al día siguiente.

Los cuatro amigos estaban eufóricos, estudiaron toda la noche y se presentaron al examen a la mañana siguiente.

El profesor les puso en aulas separadas y les entrego a cada uno su examen.

Vieron el primer problema, valía 4 puntos y era muy fácil.

‘!De coña!’, pensó cada uno de ellos en su clase separada, ‘!Esto está chupao!!’.

Cada uno terminó el problema y giraron el papel, en la segunda página solo había una pregunta:

Por 6 puntos:…

¿Qué rueda exactamente fue la que reventó?.

Los estudiantes de medicina

Un profesor de primer año de Medicina está dando a sus alumnos la primera lección sobre autopsias en la morgue y les dice:

“Para hacer una autopsia, hay dos elementos básicos: el primero, no tener ninguna repugnancia.”

En ese momento, el profesor introduce un dedo en el ano del muerto y luego lo chupa. A continuación pide a los estudiantes que hagan lo mismo y luego de un rato de silencio temeroso, éstos comienzan a obedecer. Cuando ya todos los alumnos han terminado de chuparse con asco el dedo, el profesor prosigue:

“El segundo elemento fundamental, es un sentido muy agudo de observación: yo metí mi dedo anular, pero me chupé el índice.”

 

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EMERGENT-LLEIDA 10, FESTIVAL INTERNACIONAL DE FOTOGRAFÍA Y ARTES VISUALES

ARRANCA LAS JORNADAS "NICE TO MEET YOU"  COMO PUNTO DE ENCUENTRO ENTRE NUEVOS TALENTOS Y PROFESIONALES

Del 20 al 22 de octubre de 2010 en las ciudad de Lleida, EMERGENT-LLEIDA 10 contará con inauguraciones de exposiciones, , conferencias, mesas redondas y encuentros entre profesionales, alumnos de fotografía y artistas emergentes de toda Europa.

La convocatoria de la beca EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÉ 2010 dotada con más de 2.500 " para la producción artística y expositiva se otorga por primera vez entre los  14 proyectos seleccionados. El ganador expondrá individualmente en la siguiente edición de EMERGENT. Esta beca se suma a otros premios a artistas emergentes como las convocatorias eCrea y "El Pati de la Llotja".

"El Pati de la Llotja" es un punto de encuentro en el que se crea un espacio donde los artistas emergentes puedan mostrar su trabajo a los agentes internacionales del sector, y se convierte en la verdadera alma de EMERGENT-LLEIDA 10.

EMERGENT-LLEIDA 10 rinde homenaje con el "Premio de Fotografia EMERGENT  Ciutat de Lleida" al fotógrafo catalán Oriol Maspons , galardonado con la Creu de Sant Jordi 2006, en la gala de clausura del Festival.

La tercera edición del Festival Internacional de Fotografía y Artes Visuales EMERGENT-LLEIDA 10 se consolida como un festival lúdico y creativo que trabaja en torno al medio fotográfico y audiovisual. Tiene como principales objetivos convertirse en plataforma de proyección de nuevos talentos emergentes a nivel mundial, trabajar conjuntamente con las escuelas de fotografía y audiovisuales para estimular la creación fotográfica y artística entre los más jóvenes, y crear una cita anual de punto de encuentro en el panorama del arte internacional entre profesionales y artistas emergentes.

Jornadas NICE TO MEET YOU.

EMERGENT-LLEIDA 10 desarrolla, del  20 al  22 de octubre, las jornadas  "NICE TO MEET YOU" en el Palacio de Congresos de Lleida "La LLotja" (Avinguda Tortosa 4, Lleida), el ciclo de conferencias por profesionales y artistas emergentes procedentes de diversas partes del mundo como Meritxell Soler y Jordi Bernadó (Catalunya), Christian Caujolle y Faustine Farhmin (Francia), Paula Ospina (Colombia), Rosel Meseguer y Antonio Muñoz de la Mesa (Madrid) o Pedro Vicente Muller (Zaragoza) entre otros y se organiza "El Pati de la Llotja" ,el punto de encuentro, alma de EMERGENT-LLEIDA 10. Dentro de las Jornadas "NICE TO MEET YOU" se presentará el catálogo de los ganadores de la II edición del programa eCREA y los seleccionados al "Premio/visionado EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÉ 10 defenderan sus portfolios y el ganador se conocerá en la gala de clausura.

"Premio/visionado EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÉ 10"

El Pati de la LLotja. Avinguda Tortosa 4, Lleida

Con el objetivo de compartir experiencias, de incentivar la creación artística, promover y divulgar los trabajos de creadores noveles y artistas que trabajan con la fotografía como medio de expresión básico, se convoca el Premio/Visionado EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÉ 10.

De los 250 trabajos recibidos de once países diferentes como Brasil, Estados Unidos, Holanda, Tailandia, Portugal o Francia, se seleccionan 14 finalistas, presentes en el catálogo general del festival. Los 14 proyectos finalistas estarán presentes en Lleida los días 21 y 22 de octubre de 2010 para defender sus trabajos ante el público asistente y los miembros del jurado. El Jurado, compuesto por Jordi Bernadó (fotógrafo), Glória Picazo (directora del Centre d"Art la Panera), Vicenç Boned (Galería Tagomago -BCN- ), Christian Caujolle (fundador de la agencia VU, director del Festival Photo Phnom de Camboya) y Júlio Vaquero (Fundació Sorigué) determina el ganador del Premio EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÈ 10 dotado con 2 500" para la producción de una exposición fotográfica individual en el marco de la  próximo edición del festival, y una de las obras expuestas pasará a formar parte del fondo de la Fundació Sorigué.

Los finalistas del visionado EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÈ 10 son: Laia Moretó Alvarado (Catalunya) con el trabajo "Esteres" - Joana E. Sendra (Valencia) con el trabajo "Proyecto fallido sobre la oscuridad". - David Molander (Suecia) con el trabajo "An urban anatomy". - Sebastián Liste (Catalunya) con el trabajo "Urban Quilombo". - Mafalda Melo (Lisboa) con el trabajo "Family Set". - Patrick Hough (Irlanda) con el trabajo "Untitled (Plaszów 1943 " 1993 " 2010)". - Ruben Reehorst (Holanda) con el trabajo "1982). - Branca Nedimovic (Serbia) con el trabajo "The disappeared". - Salvi Danés (Catalunya) con el trabajo "Dark Isolation (Tokyo). - Vikram Kushwah (Reino Unido) con el trabajo "The Uncanny". - Elixabete Garmendia (País Vasco) con el trabajo "Mudanzas". - Jordi Miquel Riera (Catalunya) con el trabajo "Pulso Propio". - Francesc Xavier Menós (Catalunya) con el trabajo "Nova York: Polaroids (2008-2010)". - Ares Molins Masat (Catalunya) con el trabajo "Mode Mute".

eCREA 10

20 de octubre a las 20.00h

IEI. Plaça Catedral s/n.

Con el objetivo de estimular la creación artística más innovadora entre los jóvenes estudiantes de escuelas de fotografía y difundir su obra, el Institut d"Estudis Ilerdencs (IEI) y EMERGENT-LLEIDA 10 convocan públicamente la II edición del programa eCREA destinado a proyectos de creación que tengan una base fotográfica. El jurado, compuesto por los comisarios Anselm Ros (IEI) y Mariona Fernández (Directora del Festival SCAN 09 i Talleres Isados), selecciona un máximo de 6 ganadores entre todos los trabajos recibidos. Los artistas ganadores se publican en el segundo volumen de la colección eCREA y configuran la exposición que se inaugura en la Sala Gótica del IEI el 20 de octubre dentro de los actos de las jornadas "Nice to meet you" de EMERGENT-LLEIDA 10.  

Los ganadores de eCrea 10 son: - Ana Vicente de Matos (Portugal). - Joana E. Sendra (Valencia). - Andrés Pachón (Madrid). - Marian Venceslá (Madrid). - Marta Pareja Cobos (Barcelona). - Song Nian Ang (Reino Unido).

El Pati de la Llotja.

21 y 22 de octubre, de 10:00 a 16:00h

La LLotja de Lleida. Avinguda Tortosa 4.

EMERGENT-LLEIDA apadrina y selecciona, mediante una convocatoria pública, a un grupo de artistas/fotógrafos emergentes, ofreciendo la primera edición del espacio expositivo "El Pati de la Llotja", para mostrar su trabajo a los agentes del sector del arte que el festival convocará específicamente. "El Pati de la Llotja" se convierte así en la "cafetería" de EMERGENT-LLEIDA 10, situado en el nuevo palacio de congresos La LLotja de la ciudad de Lleida. Un punto de encuentro entre profesionales del sector " galeristas, comisarios, directores de festivales y museos, coleccionistas, programadores, etc - y artistas emergentes, un espacio abierto en el que se puedan generar redes y establecer intercambios entre todos los actores implicados alrededor de las obras de los más prometedores artistas emergentes, seleccionados por el Festival a través de una convocatoria pública.

Algunos de los profesionales interesados en  conocer el vivero de artistas seleccionados en "El Pati de la LLotja" son Christian Caujolle (Fundador de la agencia VU y director del festival de fotografía de Camboya), David Balsells (SCAN), Mariona Fernández (Talleres Islados), Vicenç Boned (Galeria Tagomago), Jordi Bernadó (Fotògraf), Antoni Jove (Centre d"Art la Panera), Maria Cerezo y Emma Llensa (Carpaccio Maganzie), Joana Hurtado (CrítIca de La Vanguardia y comisaria independiente), Joaquim Ruiz (Galería H2O), Fernado Peracho (Galería Valid Foto), Roser Xandri (Galería Espai Cavallers), Júlio Álvarez (Galería Spectrum Soto), Maribel Nadal (Galería UNA "París), Andrea Algueró y Héctor Velázquez (EFE24), Ricardo Juarez (Revista News-Papers), Gustavo y Ángela Alemán (Galeria Gatos de Marte de Múrcia), Pedro Vicente Mullor (profesor visitante de teoria de la fotografía de la Universidad UCA, Farnham (Reino Unido) y co-director del postgrado de fotografía de la Escuela Elisava de Barcelona), Pablo Pérez Losada (responsable área de fotografía Centre Cívic Can Basté), Laura Clemente (Galeria de arte: La Pan, Barcelona / Pantocrator Gallery, Berlín), Sílvia Omedes (directora Fundación Photographyc Social Vision), Tatiana Kourochkina (Galeria TK, BCN) entre otros.

Premio Honorífico de Fotografía Ciutat de Lleida 2010

El fotógrafo catalán Oriol Maspons será galardonado en la gala de clausura de EMERGENT-LLEIDA 10 con el "Premio Honorífico de Fotografía Ciutat de Lleida 2010", que en la edición del año pasado recayó sobre el fotógrafo madrileño Rafael Sanz Lobato conocido por su profundo trabajo sobre la España rural de los años 60 y 70.

El "Premio Honorífico de Fotografía Ciutat de Lleida 2010" será entregado a Oriol Maspons  por su  trayectoria profesional y el trabajo coherente y riguroso por el que ha destacado a lo largo de su vida. 

Otro de los atractivos de las Jornadas NICE TO MEET YOU consiste en que durante estos días se podrá disfrutar de todas las exposiciones dentro del marco del festival.

Gala de clausura

22 de octubre, a las 19.00h

La LLotja de Lleida. Avinguda Tortosa 4.

El acto de clausura de EMERGENT-LLEIDA 10 se celebra en La Llotja de Lleida el 22 de octubre,  se dará a conocer al ganador del premio de fotografía EMERGENT-FUNDACIÓ SORIGUÉ 2010, y se rendirá homenaje a Oriol Maspons, fotógrafo catalán galardonado con la Creu Sant Jordi  2006, al que se le otorgará el Premio Honorífico de Fotografía Ciutat de Lleida 2010.

CALENDARIO DE CONFERENCIAS

La LLotja de Lleida. Avinguda Tortosa 4.

20 de Octubre. Meritxell Soler. "About me. Nada, no nadie". España.

20 de Octubre. Pedro Vicente Mullor. "Haz alguna cosa más que fotos. Crea Historias". España.

21 de Octubre. Rosell Meseguer."Archivos para identificar. Definiendo métodos, creando ideas". España

21 de Octubre. Paula Espina. "Con voz propia". Colombia.

21 de Octubre. Isabel Brisón. "Pequeñas ficciones". Portugal.

21 de Octubre. Ricardo Cases. "Reportajear Humanos". España.

21 de Octubre. Christian Caujolle. "Documentalismo sin exotismo: Cuba, China, Camboya". Francia.

22 de Octubre. Tertulia dirigida por Joana Hurtado. España.

22 de Octubre. Rengim Mutevellioglu. "Translating life". Rusia.

22 de Octubre. Antonio Muñoz de Mesa. "El fotógrafo como personaje de ficción". España.

22 de Octubre. Faustine Ferhmin. "El paisaje y lo sagrado". Francia.

22 de Octubre. Jordi Bernadó. "Buenos días Amor, Buenos días Vida". España. 

CALENDARIO DE IMAUGURACIONES

Inauguración exposición de las Escuelas Amigas.

Del 20 de Octubre al 4 de diciembre

Caixaforum. Avinguda Blondel 4.

http://www.emergent-lleida.org/es/Escuelas-Amigas

Salva López (Gris Art), Alba Anguela ((EADT-Tarragona), Joan Carles (Escola Toni Prim), Alba Danés (Escola d"Art d"Olot), Ana Isabel Padial (EMBA), Diana Borja (Centre de la Imatge), Roberto Núñez (Elisava), (IDEP).

Inauguración exposición eCREA.

Del 20 de Octubre al 15 de diciembre

Sala Gótica de IEI. Plaça Catedral s/n

Días: De martes a viernes // sábados y festivos // domingos
Horario: 10.00 a 14.00 h / 17.30 a 20.30 h // 12.00 a 14.00 h / 17.30 a 20.30 h // 12.00 h a 14.00 h

eCREA es una convocatoria específica para alumnos de escuelas de fotografía y universidades que pretende dar a conocer el trabajo de nuevos creadores. El jurado, formado por Mariona Fernández y Anselm Ros, y después de una larga deliberación por la cantidad y calidad de los trabajos recibidos de toda Europa, ha decidido que los ganadores de eCREA 2010 sean: Ana Vicente de Matos (Lisboa), Juana E. Sendra (Valencia), Andrés Pachón (Madrid), Marian Venceslá (Madrid), Marta Pareja Cobos (Barcelona) y Ang Song Nian (London).

La Nit de les Escoles.

20 de Octubre a las 22.00h

River Café. Campos Elíseos s/n.

Proyecciones escuelas amigas y zzz 

"Iconografia Napolitana" de Salvatore Michelle.

Premio Beca de Fotografia Caixa Penedes- EMERGENT LLEIDA 09.

Del 20 de octubre al 15 de diciembre

Lunes y martes de 18.00 a 21.00h

Sala Coma Estadella. Enric Granados 5.

Iconografía napolitana intenta, mediante la documentación de la iconografía religiosa de la calle en Nápoles, dirigir una mirada crítica hacia el significado de este fenómeno y demostrar cómo de su estudio se pueden extraer conclusiones generales aplicables a los problemas sociales, políticos y culturales que vive la vieja capital del reinado de las dos Sicilias. Iconografía napolitana "[...] muestra lo que tenemos debajo de nuestros ojos cada día pero que no conectamos en una red significativa. La continuidad en el tiempo, en Nápoles, de esta puntuación religiosa urbana tiene una duración estupefaciente y genera preguntas. Probablemente, se puede empezar desde el 500 considerando la forma de las fornícolas que conocemos y llegar a nuestros días. En una ciudad históricamente fracturada como Nápoles, un hilo religioso tan largo e ininterrumpido querrá decir algo sobre los enlaces comunitarios premodernos que estructuran la ciudad y hacen, quizás, verdadera la fórmula passoliniana sobre los napolitanos como última tribu occidental en barricadas contra los asaltos de la vida moderna [...]", cit. Giuseppe Merlino

 "Paisajes Interiores"  de Paula Espina.

Del 21 de octubre al 15 de noviembre

De martes a sábado/domingo 10.00 - 14.00 h. / 16.00 - 19.00 h. // 10.00 - 14.00 h.

Museu de Lleida: Diocesà i Comarcal
c. Sant Crist, 1. Lleida

"La primera lectura que tiene esta serie es personal. Son camas en las que yo he dormido y relatan la historia de mis huellas, de las vivencias en esas camas. Todos los sueños, los deseos, las pasiones, pasando por las noches inquietantes y las solitarias y melancólicas que han dejado su rastro. Sin embargo, siento que al ser un espacio tan íntimo las imágenes se convierten en universales y salen de mi mundo personal para tocar el mundo que todos compartimos. El mundo donde todos dormimos, soñamos, tenemos pesadillas, sueños, pasiones y tristezas. Las camas son el relato de una realidad muy personal, que, a su vez, es profundamente humana. La segunda lectura que tiene para mí esta serie es la que le da el titulo Nómada. Habla de lo efímero en torno al espacio habitado. Cada cama hace referencia a lo cambiante que ha sido para mí la idea del hogar, de una única casa o lugar de pertenencia. Las camas, las retrato después de dormir en ellas, dejando atrás lo que fue por unas horas o unos días mi hogar."

Paula Ospina creció rodeada de las fotografías de Ernst Haas, con quien trabajaba su tía. A los 17 años se marchó de casa con su cámara fotográfica en la mano. Desde entonces ha estudiado cine en Cataluña, yoga en la India y fotografía en Nueva York, entre otras disciplinas artísticas. Actualmente, vive y trabaja en Barcelona.

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FIESTAS DE ESPAÑA - OCTUBRE

17-19. As San Lucas. Mondoñedo (Lugo).
18. Romería de Nuestra Señora de Valme. Dos Hermanas (Sevilla)
23-25. Fiesta de la Rosa del Azafrán. Consuegra (Toledo).

HALLOWEEN - TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS

HISTORIA - TRADICIONES - LÉXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS - ENLACES

La primera celebración importante que jalona el calendario escolar es la celebración de LOS DIFUNTOS, que ha sido reforzada definitivamente gracias a la importancia que tiene en los países anglosajones la misma fiesta con el nombre de HALLOWEEN.

Es una fiesta con la que antaño empezaba el año (los Difuntos eran el sustrato sobre el que se sostenían los vivos) y con la que en la actualidad se inicia el ciclo de fiestas que la escuela aprovecha para encauzar actividades de los niños.

Ofrecemos este año una visión de conjunto de esta primera estación del Almanaque.

Tradiciones alrededor del mundo

Mientras que el 31 de octubre para la tradición anglosajona es una fecha para celebrar el Halloween o La noche de las brujas, en Iberoamérica comienza el Día de los Muertos, que se lleva a cabo el primero de noviembre. Esta fecha, para los países de habla hispana, tiene un ineludible significado religioso y cada país ha establecido distintas tradiciones en torno a esta celebración. En Oriente los ritos siguen la misma línea, aunque basados en costumbres de las religión Budista y el folclor popular. A continuación presentamos una breve descripción de algunas de las más importantes festividades.

 MÉXICO

El Día de los Muertos en México se celebra el 2 de noviembre y según la creencia popular en este día los ya fallecidos regresan a sus hogares en la tierra. La fiesta comienza la tarde del 31 de octubre con los preparativos del Día de los Angelitos (también conocido como Día de Santos Inocentes, o Todos los Santos) que se celebra el primero de noviembre.


En este día, se recuerda a los niños muertos que alcanzaron a ser bautizados antes de morir. Muchas familias construyen en sus hogares un altar para los espíritus y rendir así homenaje a los parientes fallecidos. La decoración incluye caramelos con los nombres de los fallecidos; flores, fotografías, y la comida y bebida preferida de los difuntos.

Velas e incienso se queman también para ayudar a los muertos a encontrar el camino a casa. Cuando llegan, a menudo encuentran cigarrillos o una toalla y un recipiente con agua que se ha dejado para que tomen un baño antes de participar en la fiesta. Para los pequeños no faltarán los juguetes.

En estos días también se arreglan las tumbas, normalmente se les aplica una nueva capa de pintura, se podan las malas hierbas de alrededor y se colocan coronas de flores. El 2 de noviembre, los familiares se reúnen en el cementerio para recordar el pasado mientras suena una banda de mariachi y beben tequila. Estas coloridas y alegres reuniones normalmente se iluminan con las brillantes luces de estruendosos fuegos artificiales.

Aunque el Día de Todos los Santos se refiere a muerte y tumbas también hay sitio para la gastronomía regional, que incluye dulces, manzanas y, sobre todo, el pan de muertos, hecho a base de huevo, harina blanca y una capa de azúcar que, a menudo, tiene forma de calavera.

Este día se celebra con una reunión en casa. Antes de la cena, los niños salen a la calle para pedir su "calaverita" es decir, un regalo, dinero o una calavera de chocolate o azúcar. Los platos más típicos son arroz con frijoles, pollo o carne con mole, calabazas dulces y batatas, acompañadas con cerveza o tequila y tazas de atole o café.

Desde mediados de octubre hasta la primera semana de noviembre, las tiendas y mercados de México están repletas de atavíos y cachivaches para el Día de los Muertos: calaveras, esqueletos, juguetes macabros, adornos hechos de papel y flores de seda, velas y cruces, y las típicas flores de estación, la caléndula y la cresta de gallo. El Día de los Muertos en los pueblos del estado de Michoacán tienen un toque distintivo que refleja la cultura de los indios Purepecha, pero la mayoría de las guías turísticas de México se refieren a cementerios de la Isla de Janitzio y Mixquical, hasta el punto que suele haber el mismo número de visitantes que participantes.

Mixquic fue una tierra de granjeros durante el imperio azteca y ahora es un distrito de la ciudad de México que sigue manteniendo el sabor rural y sus raíces indígenas. Cuando la oscuridad se cierne sobre el lugar, el resplandor de miles de velas votivas iluminan el camino de los que se han ido. Y a media noche, el sonido de las campanas los reclama de vuelta a su hogar.
 

CALAVERAS DE AZUCAR Y ALTARES

 México celebra el Día de Muertos   ¡Calacas danzantes y Pan de Muertos!


Celebrado el 31 de octubre (Día de las Almas Jóvenes), 1 de noviembre (Día de Todos los Santos) y 2 de noviembre (Día de Todas las Almas)
 
El Día de Muertos es una de las fiestas más importantes de México en la que se rinde homenaje a los difuntos. Aunque las tradiciones varían de un Estado a otro, comparten características uniformes que convierten esta celebración en una manifestación increíble de cultura y tradición.
 
Desde tiempos prehispánicos, se tiene la creencia de que las almas vuelven a visitar a sus familiares y comen y beben como hacían cuando estaban vivos. Los familiares les brindan ofrendas, en altares decorados típicamente con cempasúchil, velas, fotografías de los difuntos, y sus comidas y bebidas favoritas junto con otros objetos.
 
Las calaveras son una parte importante de la celebración del Día de Muertos. Originalmente, las calaveras y los esqueletos eran representados en el arte prehispánico mexicano, particularmente en la civilización Azteca. Las calaveras además son pieza importante en la configuración del altar, que se decora con diferentes colores. Los nombres pueden añadirse a las calaveras y los niños se los intercambian con los amigos.
 
Otro básico en esta fiesta es el pan de muertos, hecho con anís, azúcar, mantequilla, huevos, harina, levadura y piel de naranja, y decorado con tiras simulando los huesos. Es una tradición de las familias reunirse para compartir el pan en recuerdo de sus familiares desaparecidos. Otro postre tradicional es la sabrosa calabaza en tacha, preparada con canela y azúcar moreno.
 
El uso de la calavera va más allá del Día de Muertos. En el siglo XIX el artista mexicano José Guadalupe Posada (1851-1913) usó esta imagen en referencia la inestabilidad política del país durante su época, representando a los políticos y a las figuras legendarias en un mundo de esqueletos y calaveras. Produjo más de 900 ilustraciones durante su vida, que todavía son usadas. Uno de sus dibujos más famosos es La Catrina.
 
Mientras la nación entera celebra el Día de Muertos, algunas de las manifestaciones de mayor interés tienen lugar en Janitzio, Michoacán; Ciudad de Oaxaca, Oaxaca; y en Mixquic, a las afueras de Ciudad de México.  Otras celebraciones dignas de mención las encontramos en Mérida, Yucatán; Huejutla, Hidalgo; Chiapa de Corzo, Chiapas; y Jesús Maria, Nayarit.
 
Oaxaca, estado de Oaxaca
 
Para disfrutar de una de las manifestaciones más coloridas y mágicas del Día de Muertos, hay que visitar la ciudad de Oaxaca. Los mercados locales se llenan de actividades y preparativos, y se colocan imágenes de esqueletos juguetones en los escaparates de las tiendas y en las ventanas de las casas. El festival comienza normalmente el 31 de octubre, cuando las familias rinden homenaje a sus antecesores con altares muchas veces construidos cuidadosamente a mano. Con el paso de los años, los altares se han recubierto con objetos de arte, convirtiendo la celebración en una auténtica exhibición.
 
Durante los tres días, las ciudades organizan actos en el Cementerio de San Miguel, en el que se hacen exhibiciones, competiciones entre altares, música y rezos para los difuntos. En el Zócalo de la ciudad de Oaxaca (plaza principal) grupos de estudiantes compiten en la elaboración de gigantes moldes tridimensionales que representan tumbas, esqueletos y otros aspectos de la muerte.
 
Otro de los pilares principales de esta fiesta en Oaxaca es el mole negro, una salsa que lleva más de 20 especias y considerada “la reina de las moles” en la región. Típicamente servida en tamales, esta sabrosa pasta es disfrutada tanto por los vivos como por los muertos. Para más información visitar www.oaxaca.gob.mx.
 
Janitzio, estado de Michoacán
 
En el corazón del sur del estado de Michoacán está el lago Pátzcuaro, en el que se encuentra la isla de Janitzio. Esta isla de alrededor de 1.500 habitantes es célebre por su impresionante y colorida celebración de Día de Muertos. Muchas familias hacen sus propios cempasúchils con el pensamiento de que es mucho más apropiado para sus ofrendas. Las plazas se llenan de puestos que ofrecen todo tipo de coloridas figuras que hacen alusión a la muerte, las más populares están hechas de azúcar.
 
Por la noche, los barcos se decoran con velas y flores y llevan a los lugareños y los visitantes hacia el cementerio de la isla. Pasan allí toda la noche convocando a sus muertos para que vengan a la celebración con el sonido de campanas, los cánticos y el olor del incienso. Al día siguiente, los pescadores reman con sus canoas alrededor del lago haciendo un espectáculo con sus redes.
 
Cuando cae el sol, empieza el baile. La Danza de los Viejitos, originaria del estado de Michoacán de los tiempos prehispánicos, es un ritual en honor al sol. Para ir a la isla es necesario hacerlo en pequeños barcos que hacen el trayecto durante todo el día. Para más información visitar www.michoacan.gob.mx .
 
Mixquic, Ciudad de México
 
A más de 40 km. al sureste de la Ciudad de México, se encuentra la aldea de Mixquic, un imán para los lugareños y los visitantes durante estas fechas. El área adquiere un ambiente de festividad en los últimos días de octubre en los que los comerciantes ponen sus casetas en las calles para vender su cerámica del Día de Muertos. En el cementerio, todas las lápidas y parcelas de los familiares se embellecen de forma minuciosa con una gran variedad de delicias terrenales con la esperanza de atraer a los espíritus que se fueron.
 
En los hogares, las familias le dedican al difunto un altar donde colocan su fotografía, queman incienso en bracerillos de barro cocido, colocan sus alimentos y bebidas favoritas y lo decoran con papeles de colores, veladoras y flores junto a imágenes cristianas como un crucifijo y la virgen de Guadalupe.
 
En el oscuro descenso hacia Mixquic, el brillo de miles de velas ilumina el camino hacia los muertos. A media noche se les llama a casa con un afligido redoble de campanas. Entonces cada alma es rememorada con cariño recitando el Rosario. Para más información visitar www.tlahuac.df.gob.mx/turismo/ .
 
Cada Estado del país rinde homenaje a sus difuntos con señas de identidad propios, pero todos ellos coinciden en la vistosidad y en la inigualable demostración de cultura y tradición que representan estos ritos. Una costumbre mexicana que reúne a amigos y familiares, no sólo para recordar a los difuntos, sino también para el disfrute de todos aquellos que están vivos. Una festividad no para reírse de la muerte sino para reírse con ella.
 
El Consejo de Promoción Turística de México, S.A. de C.V., es una empresa de Participación Estatal Mayoritaria, que tiene como objeto el diseño y operación de las estrategias de promoción turística a nivel nacional e internacional, con la participación de los diversos actores de la actividad turística.

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CALENDARIO CULTURAL MADRID Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

AGENDA 2010 - MADRID

La exposición fotográfica 'Fronteras invisibles' mostrará, desde el lunes y hasta el 31 de octubre en el Ateneo Republicano de Vallecas, "el acoso policial que de manera cotidiana sufren las personas inmigrantes en Madrid", según ha informado la organización del evento.

65 películas de América, Asia, Europa y África participan en el VI Festival de "cine sensible"

Del 8 al 17 de octubre  - La VI edición del Festival Cinematográfico Internacional 'El Ojo Cojo' llega este año con una programación compuesta por 65 películas de diversas latitudes del mundo. Largometrajes y cortometrajes de ficción, documentales y producciones de animación de América, Asia, Europa y África participarán en el certamen, que tiene como objetivo usar el séptimo arte como elemento de reflexión sobre la interculturalidad, la integración, las diferencias y los puentes de unión entre colectivos.

El Centro Mejía Lequerica de Madrid acoge hasta el 10 de noviembre la exposición 'Copán: Testigo Maya', donde se destaca "la belleza artística de la ciudad estado Maya de Copán, en Honduras", según ha informado la Fundación Sophia, entidad organizadora. La Fundación ha colaborado con el Ayuntamiento de Madrid, la Embajada de Honduras y la Asociación Guaymuras. Así, la muestra estará abierta al público de lunes a viernes y la entrada es libre

Casa Árabe proyecta en Madrid, del 1 al 29 de octubre, el ciclo de cine Árabes en América, formado por cuatro películas y en el que se da a conocer la presencia árabe en el continente americano. El ciclo de cine también se incluye dentro del programa Árabes do Brasil, que Casa Árabe organiza entre el 4 y el 8 de octubre dentro del Festival VivAmérica de Casa de América.

Del 3 al 6 de noviembre. Jornadas sobre Antropología de la muerte, Antropología de la muerte: identidad, creencias y ritual. Lugar: Museo de América, en Madrid.

 

La literatura sigue mostrando su influencia sobre el cine. Muchos éxitos literarios acaban en la gran pantalla, por medio de grandes producciones que atraen a millones de espectadores en todo el mundo.

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Grandes chefs españoles colaboran con 5 TENEDORES SOLIDARIOS

·        Joan Roca, Paco Rocero, Martin Berasategui, Carme Ruscalleda, Mario Sandoval, Darío Barrio, Juan Mari y Elena Arzak y Ferran Adrià ayudan a los más desfavorecidos colaborando con este evento solidario. 

·        5 TENEDORES SOLIDARIOS se celebra en Torrelodones (Madrid) del 21 de octubre al 6 de noviembre tras su exitoso paso por Girona y A Coruña.

Madrid, octubre de 2010.- 5 TENEDORES SOLIDARIOS es un evento itinerante de concienciación social que, tras su paso por Girona y A Coruña, recala en Torrelodones (Madrid) a partir del  21 de octubre y hasta el 6 de noviembre. 

Además de estas tres ciudades, 5 TENEDORES SOLIDARIOS visitará León antes de que acabe el año incidiendo sobre la importancia de la solidaridad para tratar de ayudar a los más desfavorecidos. 

5 TENEDORES SOLIDARIOS se hace -en colaboración con algunos de los chefs más prestigiosos del país- a beneficio del Banco de Alimentos, entidad sin ánimo de lucro cuya misión es recuperar excedentes alimenticios de nuestra sociedad y redistribuirlos entre las personas necesitadas. El Banco de Alimentos recogió y redistribuyó en España durante 2009 más de 66.000 toneladas de comida entre los más necesitados. 

En los tiempos que vivimos, la utilidad social y labor de las asociaciones benéficas y los comedores sociales ha demostrado ser imprescindible, pues han multiplicado sus ayudas extendiendo su labor humanitaria más allá de las personas sin hogar. La crisis ha hecho que muchas familias dependan de estos comedores para su subsistencia diaria. 

5 TENEDORES SOLIDARIOS consta de: 

1.- Exposición “GRANDES COCINEROS SOLIDARIOS”. La alta cocina es una parte importante de nuestra cultura y esta muestra permite conocer más a fondo, en lo personal, a nuestros grandes chefs: sus aficiones, gustos y preferencias, cosas de su vida cotidiana que nos mostrarán su lado más humano. Colaboran con 5 TENEDORES SOLIDARIOS algunos de los mejores chefs: Joan Roca, Paco Rocero, Martin Berasategui, Carme Ruscalleda, Mario Sandoval, Darío Barrio, Juan Mari y Elena Arzak y Ferran Adrià. 

2.- Exposición “BANCO DE ALIMENTOS”. Para conocer el valioso trabajo que realiza el Banco de Alimentos, entidad sin ánimo de lucro cuya misión es recuperar excedentes alimenticios de nuestra sociedad y redistribuirlos entre las personas necesitadas. La entrega de los alimentos la realizan a través de instituciones caritativas y de ayuda social. En España existen 50 Bancos de Alimentos integrados en la FESBAL (Federación Española de Bancos de Alimentos) y en 2009 recogió y redistribuyó en España más de 66.000 toneladas de alimentos.

3.- LA GRAN OPERACIÓN KILO. Se llevará a cabo una gran Operación Kilo para recoger comida que se destinara al Banco de Alimentos de Madrid. Cada persona que nos entregue al menos 2 kilos de alimentos será obsequiada con un pequeño recetario de cocina que incluirá varias sencillas recetas de autor facilitadas por los grandes cocineros participantes en el evento. Los alimentos que se necesitan urgentemente son: arroz, azúcar, legumbres, cereales, aceite y pasta. 

4.- “TALLER INFANTIL MINICHEFS”. Espacio para niños de 5 a 10 años en el que los más pequeños jugarán a ser cocineros y divertirse preparando sencillas recetas. Además se llevarán a cabo toda una serie de juegos y actividades de concienciación para que los niños aprendan a ser solidarios, y la manera en que pueden ayudar a los demás. La solidaridad debe convertirse en un hábito, en una pauta de comportamiento en sus vidas. Además se llevará a cabo el concurso infantil de dibujo “¿Cómo ayudas a los demás?”, en el que se pedirá a los más pequeños que nos pinten cómo ven el mundo de la solidaridad o de la ayuda a los más necesitados. Los trabajos se expondrán en el propio espacio infantil.

En 5 TENEDORES SOLIDARIOS el visitante descubrirá curiosidades tales, entre muchas otras, como que a JOAN ROCA le encantaba leer el Capitán Trueno; que la ciudad en la que le gustaría perderse a CARME RUSCALLEDA es Tokio; que a MARTÍN BERASATEGUI le gusta levantarse muy temprano y dar largas caminatas; que MARIO SANDOVAL le encanta jugar al MARIO BROS de Nintendo: que a PACO RONCERO le gusta correr todas las mañanas por El Retiro; que los pasatiempos favoritos de DARÌO BARRIO son hacer salto B.A.S.E, paracaidismo y piragüismo; que de pequeño FERRÁN ADRIÀ quería ser futbolista, o que a JUAN MARI ARZAK le encantan los comics de Asterix y el hiphop,

5 TENEDORES SOLIDARIOS

Del 21 de octubre al 6 de noviembre 

Centro Comercial Espacio Torrelodones

Avda. Fontanilla, 1 - Torrelodones (Madrid)

Teléfono Centro Comercial: 91 854 4195 

EXPOSICIONES:

“Grandes Cocineros Solidarios”

“Banco de Alimentos” 

LA GRAN OPERACIÓN KILO

Recogida de alimentos a beneficio del Banco de Alimentos de Madrid:

LUNES A SÁBADOS: de 12’00 h. a 14’30 h. y de 18’00 a 21’00 h.

DOMINGOS y 1 DE NOVIEMBRE: de 11’00 h. a 14’30 h. 

TALLER INFANTIL SOLIDARIO Y GASTRONÓMICO

Lunes a viernes: de 17 a 20 h.

Sábados: de 11 a 14 h. y 17 a 20 h

ENTIDADES Y PERSONAS QUE COLABORAN Y APOYAN EL PROYECTO 5 TENEDORES SOLIDARIOS:

Consejería de Familia y Asuntos Sociales de la Comunidad de Madrid y los chefs: Joan Roca, Paco Roncero, Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Mario Sandoval, Darío Barrio, Juan Mari y Elena Arzak y Ferran Adrià. 

TODAS LAS ACTIVIDADES SON GRATUITAS. 

PROYECTO REALIZADO A BENEFICIO DEL BANCO DE ALIMENTOS DE MADRID


 

LA RECETA : BUÑUELOS DE VIENTO

Son típicos del día de todos los Santos aunque la preparación clásica de este dulce también está asociada a fiestas familiares y regionales.
 

Para unas 25 unidades:

- 4 huevos
- 125 g de mantequilla
- 2 cucharadas soperas de azúcar
- La corteza rallada de un limón
- 1 vaso de agua (de los de agua)
- Un pellizco de sal
- 1 litro de aceite
- Azúcar glass

Preparación:

En un cazo se pone el agua, la mantequilla, el azúcar, el limón rallado y un pellizco de sal. Todo esto junto se pone a cocer y cuando hierve se echa de una vez la harina y, sin retirar del fuego, se da vueltas con una cuchara de madera hasta que la masa se desprenda del cazo. Se retira del fuego y se deja que se vaya enfriando. Cuando la masa esta templada, se le incorporan los 4 huevos, de uno en uno. Hasta que cada huevo no quede bien mezclado a la masa no se echa el siguiente. Se deja reposar esta masa durante 2 horas.
Se pone el aceite a calentar en una sartén honda; cuando aún no está muy caliente, se separa del fuego y se echan unos montoncitos de masa cogiéndolos con una cuchara de las de café y empujándolos hacia el aceite con el dedo para que los buñuelos adquieran una bonita forma. Se les tiene un rato con la sartén apartada del fuego para que se inflen y suban a la superficie del aceite. Entonces se vuelve a poner la sartén al fuego hasta que los buñuelos estén doraditos. Se sacan con una espumadera y se dejan escurrir en un colador grande.
El secreto del éxito de estos buñuelos está en la manera de freírlos, para que se hinchen bien y no quede la masa cruda en el centro. Se pueden servir así, templados o fríos, espolvoreados con azúcar glass, rellenos de crema o nata, etc.

Receta de nuestra amiga  Christiane Huvelle


LIBROS DE
Cocina - Vinos  RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES

 

Nueva celebración del 1er Día Internacional de la Garnacha con un Matrimonio Gastronómico entre LISTÓN, 1er Vino elaborado en Málaga con uva Garnacha y distribuido por JaQue mate vinos y delicatessen & un magistral Postre de LA CANASTA 

MB Romero. Octubre de 2010.- Distribuido en Málaga por JaQue mate vinos y delicatessen, el Vino Tinto Dulce LISTÓN, de Bodegas&Viñedos Montes de Málaga (ver doc.adj.), se convirtió en dulce pareja de un magistral Coulant de Chocolate de LA CANASTA, el pasado día 4 de Octubre, celebrando de nuevo el 1er Día Internacional de la Garnacha. El magistral Postre fue presentado a los Medios de Comunicación locales, durante un desayuno en LA CANASTA del Carrefour-Estepona que había previsto ofrer a sus clientes durante una semana, tanto el singular postre, como ese 1er caldo Tinto Dulce elaborado en Málaga, con uva Garnacha.

 

Pilar Romero, Directora Comercial de JaQue mate vinos y delicatessen, presentó el acto dando paso a la presentación del Vino y los datos técnicos del mismo, de la mano del Autor del Maridaje (ver doc.adj.), Conrado Hernández, Director de Hostelería del Grupo LA CANASTA que supo adentrar a todos en el corazón del famoso postre y sin olvidar a su creador, Michel Bras. Un Coulant de Chocolate, cuyo Autor ahora era Jordi Miquel, su Chef que fue aplaudido por los asistentes. Ambos fueron reconocidos de forma muy especial, por el Sumiller Invitado, Simon Benisty de Albert&Simon Restaurante que representó la Alta Gastronomía, al igual que ocurriera en la misma celebración de  Torremolinos, con el gran Chef Richard Alcayde, del Restaurante Med.

 

Inolvidable jornada para celebrar tan especial ‘Matrimonio Gastronómico’, además del 1er Día Internacional de la Garnacha, por 2ª vez. Fueron adelantadas próximas actuaciones de JaQue mate vinos y delicatessen con LA CANASTA y sus postres, algo que comenzó con éxito en las pasadas Ferias de Málaga y Torremolinos y como última noticia, se hizo saber la puntuación de 90 puntos en la Guía Peñín 2010 para el recién nacido Tinto Dulce LISTÓN malagueño.

LA CANASTA

COULANT DE CHOCOLATE FUNDENTE CON GOMINOLAS DE TINTO LISTÓN

Para el Coulant:

300g de Huevo entero -  210g de Mantequilla - 150g de Azúcar Glass - 220g de Chocolate  - 8g de Cacao - 2g de Sal - Harina 

Elaboracion:

Trabajar la mantequilla hasta hacerla pomada, añadir el azúcar y batir en la batidora de Varillas. Añadir los huevos y batir. Añadir la harina y continuar batiendo. Añadir el chocolate fundido y batir

Añadir el cacao y la sal, batir. Rellenar moldes de silicona e introducir en el abatidor de temperatura hasta que congele, introducir los moldes congelados y cocer a 200ºc durante 10-12 minutos 

Para la Gominola de Tinto Listón:

500g  Pulpa de frambuesas - 500g Tinto listón - 20g Pectina - 100g + 1 kg. Azúcar - 175g  Glucosa líquida - 150g  Azúcar invertido - 20g Acido cítrico 

Elaboración:

Mezclar los 100g de Azúcar con la pectina, añadir esta mezcla a la pulpa, mezclar y llevar a ebullición a fuego lento, añadir el kilo de Azúcar de poco en poco y mezclar continuar incorporando la Glucosa , el azúcar invertido y el vino, cocer hasta que la preparación llegue a 104ºc. Verter la preparación en moldes rectangulares forrados con papel siliconado, llenar a la altura de 1cm. Enfriar. Desmoldar y cortar en la forma deseada, espolvorear con Azúcar en grano. 

Para la salsa de chocolate:

250g de Chocolate - 750g de Nata líquida - 250g de Tinto Liston - Granos de pimienta rosa - 250g de Azúcar 

Elaboración:  Hervir todos los ingredientes 

Acabado y Presentación: Disponer en un plato una lágrima de pulpa de frambuesa y otra de salsa de chocolate.

Colocar  el Coulant, recién sacado del horno , disponer las gominotas y terminar con Azúcar Glass.
 



Acerca de: JAQUE MATE Málaga. Tf: 952 176 666
Miguel Bauzá. gerente@jaque-mate.es
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airberlin: vuelos directos desde Berlín a Basilea

airberlin ofrece una nueva conexión directa a Suiza. A partir del 24 de febrero de 2010, los aviones rojiblancos volarán hasta dos veces al día desde Berlín-Tegel a Basilea.

De lunes a viernes el primer avión despegará a las 08.55 horas y el segundo a las 17.10 horas. Los fines de semana habrá un vuelo diario: a las 08.55 horas los sábados y a las 17.10 horas los domingos. Entre semana los vuelos desde Basilea despegarán a las 06.35 horas y a las 19.15 horas, los sábados a las 06.35 horas y los domingos a las 19.15 horas. Los horarios de salida permiten estancias de un día en Basilea tanto a pasajeros en viaje de negocios como a turistas.

Además, los pasajeros desde Colonia/Bonn, Münster/Osnabrück y Núremberg podrán utilizar prácticos vuelos de conexión a Basilea vía Berlín. Así con la nueva conexión a la metrópolis Suiza, airberlin también optimiza el importante papel del hub Berlín.

Los vuelos a Basilea y los vuelos de conexión vía Berlín ya se pueden reservar por Internet (airberlin.com), en el Centro de atención al cliente de la compañía (Tel. 902 320 737; 0,09 €/min) y en agencias de viajes. Los billetes a Basilea están disponibles desde 39 euros por trayecto. Los precios son incluidos impuestos, tasas y millas topbonus, pero excluida la tasa aérea.

airberlin es la segunda línea aérea de Alemania. La empresa cuenta con más de 8.700 empleados. Solamente en el 2009, airberlin fue distinguida con más de 10 galardones por su servicio y calidad. La flota, incluyendo NIKI, se compone actualmente de 167 aviones, con una edad media de cinco años. airberlin dispone de una de las flotas más jóvenes de Europa.

Debido al ahorro de consumo de queroseno, sus modernas aeronaves permiten reducir de manera sostenible las emisiones contaminantes del transporte aéreo. Como una de las compañías aéreas más importantes de Europa, airberlin vuela a 168 destinos en 40 países (incl. NIKI). En 2009, transportó alrededor de 28 millones de pasajeros. airberlin se ha adherido a la alianza global de aerolíneas oneworld®. Y está previsto que sea miembro de pleno derecho a principios del 2012. A partir de noviembre de 2010, airberlin, ofrecerá vuelos con código compartido con American Airlines y Finnair.

 
¡Bienvenida a los jóvenes en Francia!

Los jóvenes viajan cada vez más y para ellos Francia tiene numerosas ideas de estancias y actividades.

Una de las principales preocupaciones a la hora de viajar es buscar alojamiento: en Niza el hostal "Villa Saint-Exupéry" dispone de alojamiento desde 16"/persona. Y en París el hostal Saint Christopher's fue clasificado en 2009 como el mejor albergue juvenil en Francia.

Aprender idiomas es una de las opciones más demandadas por niños y adolescentes: "Pueblo europeo" es idóneo para practicar francés con niños nativos.

Para los más deportistas, la UCPA (Unión Nacional de los Centros Deportivos al Aire Libre) propone disfrutar de unas vacaciones activas en los Pirineos franceses.

Numerosas son las actividades que los más jóvenes pueden realizar en Francia: descubrir la vida cotidiana de los niños en el siglo XVII en el Castillo de Vaux-le-Vicomte, visitar el Museo Roland Garros, convertirse en "químicos de la cocina" en la Tour Montparnasse son algunos ejemplos.

Para más inormación no dude en consultar nuestra página web www.franceguide.com

 
 
 
 
 
 
 
 

 

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