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OPINIÓN y OCIO

Año V. Nº 1570. Suscriptores : 6489

 
Edición diaria y gratuita. Domingo 5 de Octubre de 2003. DÍA DEL SEÑOR
Cultura, derechos y valores humanos heredados de la religión

Día Mundial de los Profesores. Enlaces

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
ETA cambia su política de obviar las normas penitenciarias y pide el tercer grado para 100 presos
Los Mossos d'Esquadra detienen a seis hombres cuando trataban de cometer un secuestro en Vic
El Gobierno vasco seguirá ayudando a familiares de presos, incluidos los de ETA
Tres televisiones españolas rechazan la emisión de una entrevista con miembros de ETA
INTERNACIONAL
Líderes de la UE se reúnen en Roma en busca de una constitución
Los 25 admiten el texto de la Convención como una 'buena base' sobre la que trabajar
El ex ministro de Exteriores británico afirma que Blair sabía que no había armas en Irak
Israel ataca campos de refugiados en Siria, Gaza y Cisjordania como respuesta al atentado de Haifa
Investigan a soldados de EE.UU. que se casaron con mujeres iraquíes
AMÉRICA LATINA
Estalla explosivo en sede de comisión de telecomunicaciones de Venezuela
Abierto un proceso penal en Chile por adopción ilegal contra la pareja de invidentes española
Habla Uribe El presidente de Colombia dialoga con la BBC sobre el proceso de paz.
Brasil: procurador rechaza transgénicos - Venezuela: canal en problemas - Piden cambios en Cuba
SOCIEDAD - GENTE
El Papa advierte a líder anglicano sobre el sacerdocio de homosexuales
Historias de dos iglesias Cortesía y discrepancia entre católicos y anglicanos.
Miles de niños de Benín trabajan como esclavos en canteras nigerianas
Concluye en Nueva York una marcha en favor de los derechos de los inmigrantes
Primer encuentro en el Vaticano de Juan Pablo II y el jefe de la Iglesia anglicana
Las personas más infelices del mundo viven en Rumanía
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
España rememora a Colón con el desembarco en América de su mejor arte contemporáneo
Más de 20 edificios emblemáticos abren sus puertas mañana con motivo del 'Día de la Arquitectura'
El Museo de Brooklyn muestra 700 años de pintura europea
Aprender español beneficia a niños estadounidenses, dicen expertos
Lars Von Trier inaugurará la 48ª Semana Internacional de Cine de Valladolid
DEPORTES    
MOTEGI/TRIUNFOS DE ELÍAS Y BARBERÁ  Doble tacada española en Motegi
5-1. El Dépor se acuesta líder tras hacer una 'manita' al Atlético
MEDICINA Y SALUD
La histerectomía no reduce el placer sexual, según investigación
Crece el empleo de técnicas de acupuntura en Cuba - Cómo se llega a muy viejo
Diferencia genética podría explicar la epidemia de SRAS - La cannabis contra la epilepsia
Legisladores estadounidenses prohiben el aborto en etapa avanzada
CIENCIA  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
Un pueblo de Segovia albergará la primera ciudad ecológica española
Erupción volcánica grabada en ADN - Cumbre de clima sin acuerdo
Satélites en órbita Tres nuevos satélites para red que vigila desastres naturales en la Tierra.
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET -  
OBJETIVO DE LA RIAA Las redes P2P, en el punto de mira
Fracasa el primer encuentro 'Flash Mob' llevado a cabo en Barcelona
Un 'hacker' roba el código de un videojuego mediante un 'agujero' en Outlook
BAJATE LOS PROGRAMAS : Contabilidad Casa - Control_mental.pps
ECONOMÍA - EMPLEO
EE.UU. ve cercano un tratado de libre comercio con Centroamérica
Expertos creen que el Gobierno debería supeditar el 'déficit cero' al crecimiento económico en 2004
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
ENLACES RECOMENDADOS en los ALMANAQUES - DEPORTES - MUY INTERESANTE
5 de Octubre  Día Mundial de los Profesores
Con ocasión del Día Mundial de los Docentes, se hace un llamamiento a la comunidad mundial, a los gobiernos, a los parlamentarios, a los padres, a los dirigentes comunitarios, a los medios de comunicación de masas, a las organizaciones no gubernamentales, a las instituciones de la sociedad civil, al sector privado, a los establecimientos educativos y a los sindicatos y asociaciones de docentes para que renueven su compromiso de apoyar a los docentes y para realzar la condición, la motivación y la profesionalidad. 
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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores. PARTICIPA EN EL FORO.  CARTA DE LOS LECTORES. 


 

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LAS CLAVES LEXICAS


EL INVENTO DEL TIEMPO

Tempus fugit El tiempo huye

Todo fluye, panta rei (pánta réi), que decía Heráclito. Ni siquiera podemos bañarnos dos veces en el mismo río (en la misma corriente), porque de una vez a otra, el agua ya no es la misma. Los filósofos griegos, y antes que ellos los que subsistían gracias a la agricultura y la ganadería, se enfrentaron al enigma del tiempo: y no por afán especulativo, sino por puro instinto de conservación. Hoy tenemos tan dominado el tiempo a través de los cronómetros, calendarios y almanaques, que ni siquiera podemos imaginarnos el enorme esfuerzo que tuvo que hacer la humanidad para percibirlo primero y luego definirlo como una realidad tan esencial como el espacio, a fin de medirlo y controlarlo igual que medía y controlaba el espacio. Fue preciso aprenderse todo el firmamento, poner nombre a las estrellas y constelaciones, entender las órbitas de los planetas y trazar caminos en el cielo, para llegar a percibir el tiempo como una dimensión de la vida y de la actividad humana. 

Sin tiempo podía haber caza y recolección, pero no agricultura ni ganadería. El cazador y recolector no dependía del tiempo cronológico, del que ni siquiera necesitaba tener noción, sino tan sólo del tiempo climático. Pero tampoco de éste necesitaba ser consciente, pues al igual que los demás animales que no hibernan, era trashumante y se desplazaba a grandes distancias en busca del clima que le permitía alimentarse y no pasar frío. Era un eslabón más de su cadena ecológica, y se desplazaba con toda ella. Para eso no necesitaba la inteligencia: le bastaba el instinto. 

Pero cuando decidió independizarse de su cadena ecológica y montar por su cuenta una nueva, con un diseño distinto del que regía en toda la naturaleza, lo primero que necesitó controlar fue el tiempo, tanto el atmosférico como el cronométrico. Al dejar de ir tras el sol, tuvo que descubrir y controlar el viaje que hace la tierra a su alrededor y fijar el año como unidad principal de tiempo para la agricultura y la ganadería. Y una vez descubierto este ciclo, dividirlo en las dos mitades que marcan los solsticios, tan celebrados desde que existe el tiempo; y luego añadirle las otras dos que marcan los equinoccios, para fijar las estaciones; y seguir subdividiéndolo en unidades menores regidas por las evoluciones de la luna. Vio que ésta era la única forma de controlar el tiempo atmosférico, que era el que en realidad le importaba para dominar los ciclos de crecimiento y reproducción de sus plantas y de sus animales. 

Por eso, tan pronto como tuvo conciencia del tiempo, lo divinizó. Y como se trataba de una divinidad demasiado importante para dejarla en la abstracción, la cruzó con otras divinidades que nacieron y crecieron con el hombre. En la mitología griega y romana fueron Crono y Saturno, a los que con dos nacionalidades distintas el afán de los mitólogos por compatibilizar el Olimpo griego con el Panteón romano y con las mitologías vecinas fundió en una sola divinidad. Pero hay notables diferencias entre uno y otro: Saturno es un dios ancestral, posiblemente igual que Crono, el padre de Zeus; mientras que el dios del tiempo que se fundió con él es un dios conceptual. A ambos nos los representa la mitología comiéndose a sus hijos, como si este fuese el elemento cultural que marca un antes y un después en la evolución del hombre. 

Mariano Arnal 


 

 
LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


CRONO 

Bajo este nombre tenemos en la mitología griega dos dioses distintos: KronoV (Krónos) y CronoV (Jrónos), que al transcribir igual la k (sonido k) que la c (sonido j) nos suenan igual. En otras lenguas más cuidadosas con la transcripción, el nombre del primero se escribe “Crono”, y el del segundo “Chrono”. De todos modos a los griegos les convino ya confundirlos, y así asignaron al primero, un dios con gran entidad mitológica, pues es el hijo de Urano (el cielo) y padre de Zeus, los atributos del segundo; un dios, este último, sin mito, pues responde a la norma de personalizar en dioses los conceptos abstractos y dotarlos de una figura y unos atributos.  

El homólogo romano de Crono es Saturno, que comparte con éste antigüedad, longevidad y teofagia. A ambos se los representa comiéndose a sus hijos. Un fenómeno con el que posiblemente se haya querido marcar la gran divisoria entre la época oscura anterior al tiempo, y la vida civilizada y sometida a leyes tanto en el mundo de los dioses como en el de los hombres. Se les suele representar con la guadaña, símbolo de la agricultura, y con la clepsidra (reloj de agua), símbolo del tiempo. 

Siguiendo la genealogía de los dioses griegos tenemos en primer lugar a Caos, personificación del caos, el espacio inmenso y tenebroso que existía antes del origen de las cosas (se le identificó también con el Tártaro, con la oscuridad y con las tinieblas de los infiernos). De él nacen Erebo, que personifica las tinieblas infernales (de las profundidades de la tierra) y la Noche. De Erebo y de Gea (la Tierra) nace Urano (ouranoV (uranós) es el cielo), padre de los Titanes, uno de los cuales es Crono (el segundo de los dioses mayores), padre de Zeus, cuyo supremo atributo es el de padre de los dioses y de los hombres: de ahí su nombre latino de Júpiter, derivado de Zeus Pater. Zeus marca la divisoria entre los dioses de la naturaleza (personificaciones de ésta) y los dioses del hombre (divinización de éste) y tiene atributos de ambos lados de la frontera. 

Al igual que los demás dioses de la naturaleza, Crono es tan sólo un eslabón más en la genealogía de los dioses que nos conducen hasta Zeus. Es que en todas las mitologías es necesario llegar hasta el principio, y no descansan hasta alcanzarlo. Y en todas el principio es caótico, cuando no lo es, como en la griega, el mismo Caos. En el desorden que reina entre los dioses de la naturaleza se producen las mayores aberraciones; la mayor de todas, que el primero en salirse de ésta y tener sobre quién reinar, Crono, no ve otro modo de preservar su trono que devorando a sus hijos. 

Parece como si el tiempo (CronoV (Jrónos)), con el que se identifica también a este dios, marcase la divisoria entre la civilización y la barbarie, como si ésta tuviera su razón de ser en el mismo desconocimiento del tiempo; es decir que si se desconoce el tiempo es imposible ningún comportamiento humano. Es como si el hombre entrase en la civilización después de un tiempo infinito estancado en la época antropofágica de Crono y de Saturno.

 Mariano Arnal   [+Articulos    

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


MEXICO: MASACRE TRATELOLCO SE CONMEMORO CON VIOLENCIA  

    México vivió hace 35 años, el dos de octubre de 1968, una de las más sangrientas páginas de su historia, al registrarse la masacre de Tratelolco en la que murieron, al menos, de 25 a 350 personas, después de un enfrentamiento entre civiles y las fuerzas armadas y de policía, cuando el país se aprestaba a celebrar los Juegos Olímpicos.  

    Ahora, en pleno 2003, y otro 2 de octubre, de nuevo se registraron en el mismo lugar diversos enfrentamientos durante una manifestación organizada para celebrar las más de tres décadas del “negro suceso”, que después de tantos años no ha podido aclararse ni ser resuelto convenientemente por las autoridades mexicanas.  

    La protesta que entonces encabezaron los estudiantes, cuando México vivía en medio de numerosos problemas de índole económico y educativo, se hizo especialmente violenta y por órdenes directas del entonces Secretario (Ministro) de la Gobernación, Luis Echeverría, las fuerzas armadas apoyaron a la policía y combatieron a “tiro limpio” los lanzamientos de piedras o de mobiliario urbano que se utilizaron para atacarlas.  

    Aunque el gobierno, presidido por Gustavo Díaz Ordaz, únicamente reconoció oficialmente la muerte de 25 personas, lo cierto es que en esa acción militar perdieron la vida 350 -según cifras extraoficiales pero todas procedentes de fuentes fiables-, en su gran mayoría estudiantes, por lo que la contienda deportiva olímpica se desarrolló bajo el impacto del trágico enfrentamiento y del dolor manifestado a diario por los mexicanos, en memoria de los fallecidos.  

    Los Juegos Olímpicos se celebraron en 1968 por primera vez en México y por única vez hasta ahora en un país de América Latina y la tragedia de Tlatelolco, en cuyo conjunto urbano se encuentra la mundialmente conocida Plaza de las Tres Culturas, marcó para siempre los desarrollados en el país azteca y que fueron ganados por Estados Unidos.  

    El autor de este artículo, que se encontraba en México para dirigir la información de los juegos olímpicos para una importante Agencia de Noticias, fue testigo directo del enfrentamiento, porque ese día, casualmente, junto con otros periodistas extranjeros, se hallaba en la Plaza de las Tres Culturas.  

    Cuando la Plaza empezó a llenarse con miles de estudiantes que lanzaban consignas contra el presidente Díaz Ordaz, que rigió los destinos del país entre 1964-1970 y contra el Secretario Echeverría, y, muchos también protestaban por la celebración de los juegos olímpicos al considerar que “el gobierno estaba despilfarrando un dinero que le hace falta a México”, el ambiente comenzó a caldearse y la policía tuvo que enviar urgentes refuerzos.  

    “Minutos antes de ocurrir empezó a presentirse la tragedia porque la manifestación desbordaba el número de participantes previsto y cada vez se hacía más numeroso, mientras la policía buscaba evitar desmanes, pero se encontraba en notoria inferioridad. En cualquier momento la chispa iba a estallar, porque nadie hacía nada para evitarlo”,  señaló el autor de este artículo en una información previa  que dictó ese día a la Agencia para la que trabajaba desde el lugar de la Plaza donde estaba situado.  

    Los manifestantes, ante el acoso de la policía que, sin embargo, lo hacía guardando una actitud prudente, empezaron a rodear a muchos de sus miembros y fue entonces, cuando empezaron a llegar refuerzos procedentes de las Fuerzas Armadas, enviadas directamente por Echeverría. Al poco tiempo, mientras los estudiantes lanzaban piedras, destruían mobiliario urbano para tener otras “armas” y desoían la petición de retirarse del lugar, empezaron a sonar los disparos.  

    Mucha gente corría despavorida para buscar un lugar seguro, mientras la batalla continuaba con toda intensidad y decenas de personas caían al suelo muertas. El gobierno dijo, para justificar la actuación militar, que  “desde el lugar donde se encontraban los manifestantes  provenían algunos disparos y que el ejército actuó en defensa propia  para repeler la agresión”.  

    Unos años después, en 1985 en Madrid, Echevarría, ya ex presidente de México, país que gobernó entre 1970-1976 al suceder a Díaz Ordaz, afirmó a quien esto escribe, que “el 2 de octubre de 1968 fue el peor día de mi vida”, aunque volvió a reiterar que las fuerzas armadas “actuaron para defenderse y no fueron las primeras en atacar la manifestación”.  

    Después de 35 años, de nuevo Tlatelolco volvió a vivir una jornada violenta, porque al conmemorarse otro aniversario de la masacre, una marcha en la que participaban no menos de 10.000 personas, realizada el dos de octubre de 2003, degeneró en violentos disturbios que originaron un cuantioso saldo de un millón de dólares en pérdidas por saqueos y daños y 75 personas, en su mayoría  estudiantes, detenidos, de los cuales 50 son menores de edad.  

    La Secretaría (Ministerio) de Seguridad Pública (SSP) al dar cuenta del número de detenidos informó que por orden expresa del presidente mexicano, Vicente Fox, se inició una investigación para conocer todos los pormenores y detalles que precipitaron los violentos acontecimientos.  

    Para el gobierno, según declaró el Secretario de Seguridad Pública, Marcelo Ebrard, los participantes en la marcha únicamente tenían la consigna de crear problemas y de actuar con toda la violencia posible para originar alteraciones en el orden público.  

    “Eran unos anarquistas que a lo que iban era a eso, a provocar, crear violencia, generar una confrontación entre la policía y los manifestantes”, afirmó Ebrard. Las fuerzas de policía, en vista del rumbo violento que tomaba la marcha, cumplió su labor con firmeza mientras los manifestantes les lanzaban piedras y botellas. No hubo, eso sí, utilización de armas de fuego por ninguna de las partes.  

    Los incidentes comenzaron cuando la manifestación se acercaba al Zócalo (Plaza Mayor), situada en el centro de la capital, y un numeroso grupo de jóvenes integrado por 250 o 300, comenzó a utilizar la violencia rompiendo vidrios y pintando las paredes de los edificios por donde transcurría un acto que se creía iba a ser pacífico.  

    La SSP informó de que los “anarquistas” se desviaron luego del recorrido de la marcha y empezaron a saquear una tienda departamental y a dañar numerosos vehículos de un concesionario de automóviles, por lo que la policía tuvo que intervenir para evitar males mayores y entonces se produjeron los enfrentamientos.  

    Afortunadamente no volvió a registrarse otra tragedia, pero muchas personas que no participaron en la marcha, al ser interrogadas por medios de información, expresaron que “tuvieron temor” cuando empezaron los incidentes. Fue una verdadera lástima que la conmemoración de un aniversario tan importante y que el mundo no ha olvidado, volviese a tener a varios violentos como protagonistas. ¿Eran en verdad anarquistas que pretendían únicamente crear violencia y no rendir tributo a la memoria de quienes 35 años atrás entregaron sus vidas en Tlatelolco?

Guillermo Tribin Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 

Año: Efeméride:
1498 Vaco da Gama pone rumbo a Portugal desde la India.
1789 Francia: los parisinos marchan hacia la residencia real en Versalles.
1793 Francia: introducción de un nuevo calendario revolucionario.
1795 Napoleón Bonaparte, por encargo de la Convención, reprime un movimiento monárquico de París.
1880 Fallece el compositor Jacques Offenbach.
1910 Se proclama la República en Portugal.
1918 I Guerra Mundial: las potencias centrales solicitan el armisticio.
1921 Fundación en Londres del PEN Club.
1944 Desembarco de fuerzas aliadas en Grecia. 
1954 Se firman en Londres los acuerdos sobre Trieste entre Italia y Yugoslavia. 
1972 Dinamarca entra mediante un referéndum en la CEE. 
1974 Estalla una bomba en un pub de Londres y la policía detiene a los llamados "cuatro de Guilford". 
1982 Siles Zuazo es proclamado nuevo presidente de Bolivia por mayoría absoluta . 
1983 El dirigente sindical polaco Lech Walessa recibe el premio Nobel de la Paz.
1988 Augusto Pinochet es derrotado en el plebiscito celebrado en Chile
1989 Dalai Lama, Tensing Gyatso, líder religioso y político tibetano distinguido con el Nobel de la Paz. 
1994 Suiza: suicidio colectivo de 48 miembros de la secta orden del templo solar.
1998 La ONU, la UE y EE.UU lanzan un nuevo ultimátum a Milosevic
1999 Cerca de 100 muertos en choque de trenes cerca de la estación de Paddington, al oeste de Londres. 
2000 Belgrado se alza contra Milosevic y Kostunica se proclamó nuevo presidente de Serbia. 

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 

Atilano obispo; Astiero y Áurea confesores; Plácido, Eutiquio, Victorino, Donato, Firmato, Flaviana, Palmacio y Caritina mártires; Frolián, Apolinar, Gala, Diviciano y Marcelino obispos; Mauro y Plácido monjes.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

FLORA

Precioso nombre, que hace referencia a lo más bello de la naturaleza: las flores. A los romanos, cuya religión era de raíces animistas, que adoraban por tanto la naturaleza en los dioses que la personificaban, no podía faltarles la diosa Flora, divinidad que tenía a su cargo las flores, y con ellas los campos y la agricultura. No sólo eso, a la diosa de las flores se la consideró la protectora especial de la mujer, y la diosa del amor hasta que fue reemplazada en este oficio por Venus-Afrodita.

En honor de Flora y en torno a su significación, se celebraban grandes fiestas, muy primitivas y disolutas las más antiguas, puesto que evocaban el despertar de la naturaleza, la explosión de la vida, representadas por la mujer, que exhibía todo el esplendor de su belleza y de su atractivo. Estas fiestas se celebraban en abril. En cierta manera se ritualizaba el desenfreno. Después de la primera guerra púnica instituir en su lugar las floralias, llamadas también juegos florales o de Flora, que se celebraban cuando lo prescribían los libros sibilinos o si se tenía un año de carestía, para implorar de la diosa la fecundación de los campos, rogativa que se hacía con danzas y ritos que evocaban la fecundidad.

Santa Flora, mártir cristiana, de Sevilla. Hija de padre mahometano y de madre cristiana, profesó la religión de ésta. Su hermano, en cambio, profesaba la religión del padre, el islamismo. Y como anduviera éste buscándola por las casas de sus amigos, Flora para no comprometerlos, decidió entregarse al juez. Se pasó antes por la iglesia de San Acisclo, a pedirle fuerzas a Dios para afrontar el martirio. Allí coincidió con María, que estaba en su misma circunstancia, y juntas fueron al juez, a declararse cristianas. Mandó éste encerrarlas en la cárcel, donde estaba encerrado también el santo presbítero Eulogio por lo mismo, para forzarlas a convertirse. No consiguiéndolo, mandó degollarlas y dejar sus cuerpos insepultos, para que fueran pasto de los perros. Al ver que los animales respetaban los cuerpos de las santas, mandó arrojarlos al Guadalquivir. El martirio tuvo lugar el 24 de noviembre del 851, en tiempos de Abderramán II.

Es realmente bello el nombre de Flora, especialmente cuando se entra en conocimiento de que no sólo sirve para denominar el manto vegetal de la tierra o de una región determinada, o para designar los vegetales fósiles característicos de un terreno o formación (p.ej. flora carbonífera, flora triásica, flora jurásica...), sino que es además el nombre de una divinidad romana protectora de la vegetación, las flores, la belleza femenina y la vida. Y cuando se sabe de la valiente y generosa mocita que santificó el nombre. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

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SOLIDARIDAD


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Profesiones I

1. CONTADOR: Es el que sabe el costo de todo y el valor de nada.

2. AUDITOR: Es el que llega después de la batalla y patea a los heridos.

3. BANQUERO: Es un tipo que te presta su paraguas cuando hay un sol radiante y te lo reclama al instante que empieza a llover. (Mark Twain)

4. ECONOMISTA: Es un experto que sabrá mañana por qué lo que predijo ayer no sucedió hoy.

5. ACTUARIO: Es alguien que es bueno con los números pero carece de personalidad suficiente como para ser contador.

6. ESTADISTICO: Es alguien que lleva una bomba de mentira cuando vuela, porque eso disminuye las posibilidades de que haya otra bomba en el mismo avión. (Laurence J. Peter)

7. PROGRAMADOR: Es el que te resuelve un problema que no sabías que tenías de una manera que no comprendes.

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Tarta de calabacines y tomates


Buenos días a todos: Como es la costumbre, empezaremos esta nueva semana con una receta de entrante. Tan fácil de preparar, como hermosa a la vista.
Buen provecho. Chris

Ingredientes: (para 6 personas)

1 pasta quebrada
400 g de tomates medianos
2 pequeños calabacines
200 g de queso duro
(tipo queso para raclette)
1 diente de ajo
2 ramitas de tomillo
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de mostaza
4 hojas de menta
sal, pimienta

Preparación:

Lavar los tomates y los calabacines.
Rebanarlos en rondanas delgadas.
Distribuirlos en dos coladeras diferentes y espolvorearlos con sal. Dejar que desflemen durante 30 minutos.
Precalentar el horno a 200° C.
Extender la pasta quebrada en un molde para tarta previamente engrasado con aceite. Perforar con un tenedor y untarla con mostaza.
Esparcir el ajo picado, las hojitas de tomillo y la menta picada.
Quitar la costra del queso y rebanarlo en lamillas. Cubrir las hierbas con ellas.
Secar los tomates y los calabacines con papel absorbente.
Disponerlos en círculos sobre en queso, alternándolos. 
Rociar con un chorrito de aceite y hornear durante 30 minutos.

Christiane Huvelle <christianehuvelle@terra.com.mx>

RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL 

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD


La valeriana. (Valeriana officinalis)

Tipo de planta: Herbácea, perenne y tuberosa.

La raíz: aromática especialmente cuando está fresca, de olor desagradable y fétido al poco tiempo de recogerla. Contiene raíces pequeñas de color marrón oscuro. Se reproduce por estolones subterráneos.

El tallo: acanalado, hueco, erecto, entre 0,5 y 2 m de altura.

Sus hojas: las basales forman una roseta, mientras que las otras pinntisectas y opuestas naciendo de los peciolos. Sus flores: aparecen enntre junio y septiembre. De color rosado suave o blancas , pequeñas y de olor fragante. Se agrupan en cimas umbeliformes terminales

Sus frutos: son de color pardo, lineales y ovados, plumosos.

Recolección: al principio de la primavera, antes de que empiecen a crecer los tallos.

© Mifarmacia.es. Departamento de contenidos

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LA CIUDAD DE LAS ARTES Y LA CIENCIAS. EL GRAN COMPLEJO DE OCIO CULTURAL DE LA COMUNIDAD VALENCIANA 

Impulsado por la Generalitat Valenciana, el complejo de La Ciudad de las Artes y las Ciencias se ha convertido en lugar de referencia internacional y símbolo de la apuesta por el turismo cultural y el dinamismo con el que la Comunidad Valenciana se presenta ante el mundo. A lo largo de un eje de casi dos kilómetros, en el antiguo cauce del Turia, cinco grandes elementos comparten la vocación por la divulgación cultural y la participación ciudadana en un entorno arquitectónico futurista y único, de grandes espacios abiertos al público: L´Hemisfèric, el Museo de las Ciencias Príncipe Felipe, L´Umbracle, L´Oceanogràfic y el Palau de les Arts.  

Después de cinco año en marcha, L´Hemisfèric, el primer elemento del complejo que se abrió al público en abril de 1998, ha contado con más de 4 millones de espectadores. Se trata de la única sala de España donde se proyectan, sobre una pantalla cóncava de 900 metros cuadrados, tres espectáculos audiovisuales: representaciones de fenómenos astronómicos en el Planetario, películas en gran formato sistema IMAX y Láser Omniscam de última generación: Laserium. 

Actualmente, la programación de L´Hemisfèric incluye T-REX, película de aventuras que te transporta al pasado para conocer de cerca al dinosaurio carnívoro de mayor tamaño, el Tyrannosaurus rex. Todos los días a las 14 y a las 21 horas. Sábados y domingos a las 19 horas. Y de jueves a sábado a las 23 horas. 

Ritmo, es una exploración visual y sonora de continentes y culturas a través del lenguaje universal de la música. Todos los días a las 12 y a las 20 horas. El Mar Viviente es un homenaje a la belleza, fuerza e importancia de los océanos, a través de un viaje alrededor del mundo acuático lleno de criaturas exóticas y aventuras submarinas. Todos los días a las 16 y a las 18 horas. El cielo de Estrella es un programa de planetario en directo especialmente diseñado para niños donde un presentador muestra el cielo nocturno y el Sistema Solar incitando su participación. Para finalizar podrán conocer la Leyenda de Perseo y Andrómeda con un espectáculo láser impresionante. De lunes a viernes a las 11 horas y sáb. y dom. a las 13 horas. Y La conquista de Saturno, navega y conoce los anillos de este misterioso planeta en el fabuloso espectáculo de planetario. Todos los días a las 17 horas, de lunes a viernes a las 13 h y sáb. y dom. a las 11 horas. 


Ampliación del Publireportaje http://www.elalmanaque.com/turismo/ciudad_artes/index.htm

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Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 

 
 
 
 
 
 
 

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