RIOJA ALAVESA CELEBRA SU V FORO DE TURISMO ENOGASTRONÓMICO     La Ruta del Vino de Rioja Alavesa conmemora, los próximos 3 y 4 de diciembre, sus 10 años de andadura reflexionando sobre el futuro del enoturismo     El Centro Temático del Vino Villa-Lucía, en la localidad de Laguardia, acoge la quinta edición del Foro de Turismo Enogastronómico de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, con colaboración de Euskadi Gastronomika. Un encuentro que colocará el foco en la innovación y el desarrollo de nuevos productos turísticos vinculados al vino y que contará en su programa con ponencias, conferencias y talleres a cargo de los principales referentes en materias como innovación, comunicación o enoturismo. La cita, que se desarrollará durante los días 3 y 4 de diciembre, coincidirá con la celebración del X Aniversario de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, que tendrá lugar el viernes, 4 de diciembre, en un gran evento conmemorativo.   Desde su puesta en marcha en 2005, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha marcado tendencia en el mundo del enoturismo. Porque acercarse al mundo del vino ya no es solo visitar bodegas, sino vivir experiencias únicas: conocer a los bodegueros, saborear la gastronomía local, recorrer los viñedos, dormir entre barricas y, en definitiva, sentir el vino.   Diez años después, con más de 140 establecimientos adheridos, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa ha sabido adelantarse e innovar, colocándose a la vanguardia del turismo y sorprendiendo a sus visitantes con cientos de vivencias únicas. Para celebrar esta exitosa trayectoria, el próximo 4 de diciembre, la Ruta del Vino de Rioja Alavesa organiza en la localidad de Laguardia un acto conmemorativo por su X Aniversario.   Un evento, con presencia de sus socios y representantes institucionales del turismo vasco, que coincidirá con el final de otra gran cita organizada por la Ruta del Vino de Rioja Alavesa: el V Foro de Turismo Enogastronómico, que tendrá lugar los días 3 y 4 de diciembre en el Centro Temático del Vino Villa-Lucía de Laguardia.   Ante un auditorio de 150 personas, entre ellas representantes de las empresas asociadas a la Ruta, oficinas de turismo, bodegueros, gestores de destinos enogastronómicos y técnicos de instituciones vinculadas al turismo enogastronómico, la Ruta reflexionará sobre el futuro del enoturismo, así como nuevas fórmulas y tendencias para continuar sorprendiendo a sus visitantes.   Durante dos días se sucederán ponencias, conferencias y talleres prácticos en los que abordar aspectos relacionados con la imagen y reputación de territorios, enoturismo, marketing digital, habilidades comunicativas o desafíos de la innovación como reto para competir, todos ellos a cargo de algunos de los máximos expertos en estos sectores. Toda la información detallada del programa y la inscripción gratuita puede consultarse a través de la web http://foroenoturismoriojaalavesa.com/es/.    Como broche de oro, el viernes a las 13.00 horas tendrá lugar el acto conmemorativo del X Aniversario de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa, un momento en el que volver la vista atrás y disfrutar de los logros de un destino consolidado como una de las principales Rutas del Vino del estado, pero también esbozar los retos y perspectivas para seguir mejorando en el campo del enoturismo.   Sobre Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Conoce Rioja Alavesa: sus villas medievales, su Historia, visita sus innumerables y afamadas bodegas en un recorrido desde la tradición a la vanguardia; cata sus grandes y prestigiosos vinos, degusta su amplia gastronomía, relájate con el tempranillo en tu piel y siente el placer de dormir entre barricas y viñedos. En definitiva, disfruta de un paisaje único en estado puro de la mano de la Ruta del Vino de Rioja Alavesa. Todo, un placer.www.rutadelvinoderiojaalavesa.com

Artistas de Benalmádena protagonistas en el 30º Aniversario de Bodegón Pajarete MB Romero. Málaga, Noviembre de 2015.- Una obra de Noé, realizada en el Concierto que Chucho Valdés ofreció en Tivoli-Benalmádena el pasado año, para homenajear a su padre, fue colgada en el Comedor de Bodegón Pajarete de Arroyo de la Miel-Benalmádena (Málaga), el mismo día del cumpleaños de ambos, el 9 de Octubre pasado, cuando Bebo Valdés hubiera cumplido 97 y Chucho cumplía 74 años, acabando su exitosa Gira 2015. Familia García con MB Romero y Noé        Esa fue la primera celebración y tras preparar la Muestra Pictórica NOÉ IN&OUT al completo, desde el día 1 de Noviembre y uniéndose al 30º Aniversario de Bodegón Pajarete, posteriormente se ha ido personalizando a través de encuentros entre Invitados y Medios de Comunicación. Triplete al unísono fueron la tercera celebración, el pasado día 19, mientras Chucho Valdés se dirigía a la Ciudad Condal para hacer su triplete y como Padrino del 47 Voll-Damm Festival Internacional de Jazz de Barcelona, en tres conciertos diferentes: empezando el viernes día 20 con el Concierto ‘En familia’, en el Teatre-Auditori de Sant Cugat del Vallès, con dos de sus hijos, Leyanis y Jessie, además de cuatro músicos más y recordando a Bebo Valdés, padre y abuelo de los intérpretes; la segunda actuación, el sábado, en el Sant Jordi Club y como invitado especial del popular grupo Txarango, Concierto bautizado ‘Som mar, de Barcelona a l'Havana’, contando también con la presencia de Barcelona Big Latin Band y la tercera, el domingo, en solitario con su piano, en el Teatre Joventut de l'Hospitalet de Llobregat. Poniendo de manifiesto la perfecta captación de ideas entre artistas, el Chef-Restaurador Juanma García y el Pintor-Escultor NOÉ, han instalado el Arte al completo en la calle Andalucía de Arroyo de la Miel, durante el tramo final del año y así celebrar con la Exposición NOÉ IN&OUT, el 30º Aniversario de tan emblemático establecimiento del municipio costasoleño. Esa tercera celebración sorprendía de nuevo a invitados y Medios de Comunicación, con el Menú precedido de un singular Coctel, creado para la ocasión y también realizado por Francisco Javier Lucas, Jefe de Bares del Hotel Bali MedPlaya de Benalmádena, Campeón de España Barman 2012, Sub Campeón Mundial de Cocteleria IBA Praga 2013 y Campeón Nacional de Cocteles de Aperitivo. Juanma García es el Jefe de Cocina y actual propietario que ha continuado aquella labor emprendida por su padre, Emilio García Holgado, fundador de Bodegón Pajarete que junto a su esposa Natalia al frente de los fogones, abrieron sus puertas en Abril de 1985. Actualmente es Mari Carmen, esposa de Juanma, la que le ayuda en Cocina y siguen haciendo las cosas con el mismo cariño, respetando sus raíces y con la calidad que siempre les ha distinguido. A la izquierda del Mural exterior, Noé ahonda más en el tema del Vino y ‘rompiendo la flor’ homenajeando la Venencia, con una perspectiva muy personal de la tradición bodeguera en Prado del Rey, de donde es oriundo el fundador y su hijo Juanma. Ahora, en el s. XXI, Juanma hijo se encarga de los Vinos en su Sala y afirma: “soy un poco del s. XX por mi padre y del s. XIX por mi abuelo…”. Él aspira a ser un buen Cocinero y como nunca son olvidados los postres creativos caseros de esta casa, este joven Restaurador elaboró una especial Tarta. ‘Cierto manjar’ es el significado de la palabra alboronía que alude a una de las recetas representativas en la Gastronomía de Prado del Rey, así que es inevitable decir que fue ‘toda una alboronía’… el día 19 de Noviembre. Ese patrimonio culinario, heredado de los árabes, se mezcla con otros manjares en Bodegón Pajarete que Juanma García ha sabido adaptar desde aquella alboronía mater. El Coctel-Aperitivo PAJARETE de Francisco Javier Lucas Ingredientes: Vino dulce de Naranja Pajarete Ginebra Bombay Sapphire - Angostura Bitters Lavanda - Aperol - Perfumado con piel de Naranja -Sirope Monín de Fresa. Decoración: Mandarina, Nabo y Hojas de Hierbabuena MB Romero <[email protected]>   LA RUTA DEL VINO DE RUEDA LLEVA A INTUR SUS PROPUESTAS ENOTURÍSTICAS     La Ruta participará en diversos foros y espacios celebrados en el marco de la feria, entre ellos INTUR Negocios, el Foro de Innovación y el concurso culinario Bocuse d’Or   La Feria Internacional del Turismo de Interior, INTUR, abre de nuevo sus puertas en Valladolid para celebrar una nueva edición, que tendrá lugar del 26 al 29 de noviembre. Una cita con los principales destinos de turismo de interior que cuenta con 15.000 metros cuadrados de exposición y 300 expositores, y que sigue atrayendo la atención del público, que el año pasado creció en un 20% solo en visitantes profesionales. La Ruta del Vino de Rueda mostrará su oferta enoturística pero también sus iniciativas más novedosas, con participación en diversos foros y espacios, entre ellos INTUR Negocios e INTUR Foro de Innovación. Además, realizará presentaciones y degustaciones, así como un concurso en redes sociales para acercar su producto turístico al público.   Concebido como un lugar en el que crear una red de relaciones de calidad en el mundo de los negocios turísticos, INTUR vuelve a Valladolid a partir de mañana en lo que será su XIX edición. Una magnífica opción para destinos de interior que, como la Ruta del Vino de Rueda, experimentan un auge en sus propuestas turísticas avalado por el incremento de visitantes, que solo en 2014 y según datos de la Asociación de Ciudades del Vino de España, ACEVIN, ascendieron en 22.723 visitantes, un 11,2% más que el ejercicio anterior.     La participación de la Ruta del Vino de Rueda dará comienzo mañana, 26 de noviembre, a las 16.00 horas, con la participación en el Foro de Innovación de su Presidente, Marcos Yllera, en el que expondrá sus principales apuestas en cuanto a creación de producto turístico novedoso y de calidad. También estará presente en INTUR Negocios, jornadas con formato de mesa de contratación que dan cita, los días 27 y 28 de noviembre, a un centenar de compradores nacionales e internacionales.   Junto a otras Rutas del Vino de la provincia de Valladolid, Rueda contará con una presencia destacada en la presentación que tendrá lugar en el stand de la Diputación Provincial de Valladolid el jueves a las 18.30 horas, que culminará con una degustación de vino de la D.O. Rueda. En esta misma línea y con el objetivo de acercar sus propuestas al público final se llevará a cabo otra presentación, el sábado 28 de noviembre, en stand de la Junta de Castilla y León.   En línea con su activa presencia en redes sociales, considerada un canal prioritario de comunicación con los viajeros, la Ruta del Vino de Rueda organiza también en el marco de INTUR un concurso a través del cual los visitantes a INTUR pueden participar subiendo fotografías, mencionando la Ruta y utilizando el hashtag RVRuedaEnINTUR. Las fotos más originales obtendrán como premios camisetas de la Ruta del Vino, así como lotes de botellas de vino de la D.O. Rueda.    Además, ese mismo fin de semana, la Ruta participa en la fase final nacional del concurso Bocuse d’Or, el más prestigioso certamen culinario del mundo, que se celebrará en el Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid, con el objetivo de escoger el equipo español que representará al país en la fase europea, que tendrá lugar en Budapest los próximos 10 y 11 de mayo de 2016. Durante el concurso, la Ruta hará una presentación de su producto turístico.   Junto a la Ruta del Vino de Rueda participarán también en INTUR algunos de sus establecimientos adheridos, entre ellos Castilla Termal Balneario de Olmedo, el Centro Cultural San Vicente Ferrer –que ofrecerá información sobre el VI Congreso Nacional de Cofradías que tendrá lugar en abril de 2016 en Medina del Campo-, la empresa de turismo activo Buteo Iniciativas Ambientales, el Balneario Palacio Las Salinas, la agencia Welcome Castilla y León y el Grupo Matarromera, que presentará la oferta enoturística y oleoturística de la Bodega Emina Rueda y de la Almazara Oliduero.   También acudirán los Ayuntamientos de Fresno el Viejo, Medina del Campo -que presentará cuatro iniciativas turísticas para conmemorar el V Centenario de la muerte de Fernando El Católico basadas en el turismo cultural, religioso, termal y deportivo-, Olmedo, con un stand propio, desde el que ofrecerá información y una cata de vino de la Bodega La Soterraña Eresma, y La Seca, que mostrará sus recursos turísticos a través de una presentación teatralizada.   Sobre la Ruta del Vino de Rueda Ubicada en el sur de la provincia de Valladolid, la Ruta del Vino de Rueda ofrece al viajero un destino único en el que el cuidado de la vid y la elaboración del vino han generado una cultura y tradición que se ven reflejadas en todos los aspectos de su personalidad, desde sus gentes a su patrimonio histórico y cultural sin olvidar, por supuesto, su gastronomía. Todo ello, con un espíritu de frescura, diversión y flexibilidad para adaptarse a todos los gustos y a todos los viajeros. Un viaje imprescindible queofrece innumerables sensaciones de la mano de sus 69 socios y avalado por la certificación oficial que en 2014 ha obtenido de la Asociación de Ciudades del Vino de España, ACEVIN. www.rutadelvinoderueda.com

A MI MANERA: LAS RECETAS FUNDAMENTALES DE LA COCINA REGIONAL ESPAÑOLA (EN PAPEL) KARLOS ARGUIÑANO , PLANETA, 2015 Las recetas fundamentales de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano. ¿Sabes preparar la mejor tortilla de patatas? ¿Y el mejor salmorejo? ¿Y las mejores kokotxas de bacalao? ¿Y la mejor caldereta? Karlos Arguiñano, el cocinero más popular de la televisión, nos descubre en este nuevo libro todos los secretos para preparar, a su manera, los mejores platos de la gastronomía regional española: bacalao al pilpil, cochinillo asado, cocido madrileño, fabada asturiana, huevos rotos, fideuá de mejillones, grelos con costilla, marmitako de txitxarro, merluza a la sidra, patatas a la riojana, pisto manchego, pulpo a feira, suquet de pescado, txangurro a la donostiarra, vieiras rellenas... y mucho mucho más. Este libro reúne así las recetas más representativas de la cocina regional española con el toque inconfundible y personal del maestro de los fogones de la televisión, Karlos Arguiñano. Un exhaustivo y completísimo recorrido a través de más de trescientas recetas, un canto a la diversidad y a la calidad de la mejor cocina tradicional española para disfrutar en nuestras casas

Las gimnastas españolas de rítmica brillan en el anuncio navideño de Freixenet