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PORTAL GENERALISTA : CULTURA Y ENTRETENIMIENTO - Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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ANIVERSARIO : EL ALMANAQUE desde el 1 de Noviembre de 1998 en la Red. LIBRO VISITAS - FIRMA

EL DÍA DE MERCURIO. Dios del Comercio. Negocios, dinero, inversiones, viajes. Educación

El  Almanaque  Nº 4418  Miércoles  16  de  Noviembre  de  2011 - Día Internacional para la Tolerancia

Diego Rivera vuelve al Nueva York de la crisis

El MoMA expone cinco de los ocho murales que encargó al pintor mexicano en 1931

Fondos congelados, obra ejecutadaa por Diego Rivera en 1931 que se expone de nuevo en el MoMA.-

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE - ALMANAQUES DE NOVIEMBRE  2011  en calendario de la Portada

Portada - Almanaques 1998 - 1999 - 2000 - 2001 - 2002 - 2003 - 2004 - 2005 - 2006 - 2007 - 2008 - 2009 - 2010 - 2011

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

 

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias  Especial: El final del terrorismo -

El retraso de las papeletas marca el inicio del plazo para votar desde el extranjero
González dice que Rubalcaba es el único que "tiene en la cabeza la crisis"
Rajoy pide no caer en provocaciones ante los alborotadores de su mitin
Cospedal augura una calle "llena de manifestaciones" cuando gobierne el PP
Jorge Fernández, del PP, propone expulsar del país a los inmigrantes que sean multirreincidentes
Duran i Lleida- "Estoy convencido de que se tomarán medidas muy duras si gana el PP"
El presunto asesino de Pagazaurtundua- 'Mi familia también está sufriendo'
La juez inquiere si Griñán, como consejero de Economía, autorizaba ayudas de los ERE
Un día buscando el voto en la calle con los partidos minoritarios
 

 

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Siria libera a 1.180 presos antes de su suspensión en la Liga Árabe -
Desertores sirios "atacan base de inteligencia militar"
Afganistán- comienza la Loya Jirga en medio de fuertes medidas de seguridad
Avión no tripulado estadounidense mata a 12 personas en Pakistán
Monti anunciará este miércoles la lista del nuevo Gobierno italiano
El Parlamento Europeo aprueba una ley para frenar la especulación sobre la deuda soberana
La rabia de los jóvenes griegos- así se vive la crisis helena desde dentro
Alemania tendrá un registro de neonazis peligrosos - Assange recurre su extradición a Suecia
Yunus anima a los niños a cambiar el mundo para poder acabar con la pobreza

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

'Timochenko', nuevo líder de las FARC tras la muerte de 'Alfonso Cano'
Colombia- autoridades entregan cuerpo de Alfonso Cano a familiares
Obrador repite como el candidato de la izquierda a la presidencia de México
Arrestan a presunto líder de cartel de drogas en México
Autorizan extradición de expresidente de Guatemala a EE.UU
Brasil- incursión policial en favelas "acaba con un modelo del narco"
70 detenidos La policía de Nueva York desaloja la acampada anti-Wall Street
Cómo Guantánamo se convirtió en la cárcel más cara del mundo
Obama mandará más infantes de marina a Australia

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral -

España es el país europeo con más consumidores de cocaína
La presión ciudadana introduce el drama de los desahucios en política
Los ciudadanos piden una Justicia rápida, sin recortes y despolitizada
El 'gordo' de Navidad aumenta hasta los 400.000 euros por décimo
Una niña de 10 años se suicida por 'bullying'
Los universitarios convocan «una semana de lucha» por la educación pública
Más de 35 millones de niñas en todo el mundo no van a clase

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Condenado a casi 4 años por tirar una piedra desde un puente y provocar un accidente
Condenado a 15 años de cárcel el hombre que mató en Burgos a su ex novia a puñaladas
Una abogada acusada de encargar el asesinato de su ex marido- "Que se pudra y se lo coman las víboras"
Absuelven a los agentes acusados de torturar a los etarras Portu y Sarasola
MADRID Detenidos dos proxenetas responsables de una red de explotación de mujeres
MADRID Seis detenidos por 'trucar' cajeros simulando un fallo técnico para quedarse con el dinero
La madre de 'El Cuco' declara hoy en el juicio de Marta tras su esguince
Manifestación contra el archivo de casos de bebés robados en los juzgados

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  -

Pete Doherty se muda porque dice que el fantasma de Amy Winehouse ronda su casa
Retiran de una subasta el cabecero de la cama de Michael Jackson
Justin Timberlake asiste como pareja de una marine a un baile militar - La sucesora de Kate Moss es su hermana
Kim Kardashian, la reina de los cotilleos 'made in USA' - Series y moda- Más allá de 'Mad Men'
Amenazan de muerte a Eva Hache y ella pide ayuda a la policía por Twitter
Un profesor chino trabaja en un té 'milagroso' hecho con excrementos de panda

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS -

Boceto de "Santas Justa y Rufina", de Goya, sale a subasta por 275.000 euros
El Thyssen acoge a la gran dama del Impresionismo - Otro cerrojazo cultural- el museo Gustavo Torner -
La escultura humana de Marino Marini visita Madrid por primera vez
Meryl Streep, en la piel de "La dama de hierro" - Brad Pitt desmiente que se vaya a 'jubilar'
Banderas- "El gato con botas aporta una visión positiva sobre los hispanos en EE UU"
Nace Noise Off, un 'Operación Triunfo' virtual para bandas emergentes
El museo MOMA de Nueva York se rinde a Pedro Almodóvar
Adele, primer artista en Europa que rompe la barrera del millón en iTunes
OBC será la primera orquesta española que retransmitirá on line por Medici.tv
Fallece a los 76 años el cineasta donostiarra Antxon Eceiza
Ken Follett- "Me siento feliz de no haber nacido en la Edad Media"

DEPORTES - Agenda -

Empata con Costa Rica (2-2)  España evita en el descuento otra patada a la estrella - Casillas, historia del fútbol
Los lusos golean a Bosnia y Herzegovina 6-2  Cristiano Ronaldo lidera a una Portugal que estará en la Eurocopa
Messi y Agüero rescatan a Argentina ante Colombia - Guti confirma su salida del Besiktas turco
Nadal y Federer se enfrentarán en la Copa Masters
SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN
Muhammad Yunus- "El sistema financiero está devorado por la avaricia"
La planificación familiar en Uganda, sometida a la voluntad del hombre
Un documental muestra la cara oculta de la guerra de Afganistán
Ofensiva de EE UU para legitimar la munición de racimo hasta 2018

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Reparan un corazón infartado con una inyección de células
Médicos británicos piden prohibir fumar en autos
El alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer de mama en adolescentes
Los médicos de Cataluña inician dos jornadas de huelga contra los recortes
Más casos de sífilis porque se usa menos el condón

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Massagué alerta del "muy alto riesgo" de implosión de la ciencia en España
Premio Nobel de Física «Encontrar el bosón de Higgs es tan fundamental como hallar el eslabón perdido»
Cambios en los océanos permiten predecir incendios en la Amazonia
La nave Soyuz TMA-22 se acopla con éxito a la Estación Espacial Internacional
Científicos españoles buscan financiación a través de donaciones de particulares
Playa de El Palmar- el último reducto natural de la costa gaditana, en peligro
La contaminación del Mediterráneo con metales pesados empezó hace 3.000 años
El Hierro registra 11 nuevos seísmos, dos de ellos sentidos por la población
América Latina, "la menos escéptica sobre el cambio climático"

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

YouTube pagará por vídeos caseros con mucho éxito de visitas
Una aparente intrusión inunda Facebook de imágenes violentas y porno
Los musulmanes tendrán próximamente su propia red social
Microsoft crea un monumento a Halo con fotografías de los usuarios
Kindle Fire de Amazon trata de plantar cara al iPad en EEUU - Los jóvenes prefieren el iPhone al coche
El 43% de los usuarios tienen pánico a perder sus móviles por los datos almacenados
El Real Madrid conecta por wifi a su afición merengue
Tuenti se adelanta a NetFlix en España y lanza ya su plataforma de películas

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS - Internet - Hosting

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Francia, Austria y Bélgica también sufren la presión de los mercados
La UE no se plantea el rescate de España y atribuye el contagio a Grecia e Italia
Bruselas recula y no prohíbe a las agencias de rating calificar a países rescatados
Obama- 'El problema en la crisis de la deuda es político, no técnico'
La bola de nieve griega que se convirtió en una avalancha para media Europa
Las tensiones obligan al Tesoro a pagar un interés récord para colocar 3.160 millones en letras
La prima de riesgo española supera los 460 puntos básicos - La economía española se estanca en el 3er trimestre
España paga por colocar su deuda más del 5%, el mayor interés desde 1997
Los precios se disparan ocho décimas en octubre
La Fundación Botín acoge la primera conferencia del ciclo sobre ciudades en Santander

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

La Audiencia Nacional exime a AENA de indemnizar por la huelga de controladores
Alicante y Valencia reciben un 76 y un 39% más de cruceros en lo que va de año
Incentivos por 'cazar' a pasajeros de Ryanair con exceso de equipaje
Renfe ofrecerá Internet gratis en sus trenes - Los mejores mercados de Navidad de Europa

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

La OCU pide al nuevo Gobierno que se pueda optar a la dación en pago en embargos
Ferran Adrià desvela en un libro el menú rápido y barato de los cocineros de elBulli
El Saló Nàutic de Barcelona abre con precios ajustados
La náutica española reclama medidas para evitar el colapso
Seat, el fabricante que más coches 'limpios' matricula en España
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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LA FRASE
"No podemos resolver problemas usando el mismo tipo de pensamiento que usamos cuando los creamos" (Albert Einstein)

TOLERANCIA

Tollo, tóllere, sústuli, sublatum, es llevar, levantar... bueno, nada especial. En razón de los complementos que le acompañen, puede endurecerse su significado: Aliquem de medio tollere, quitar a uno de en medio; dictaturam funditus tollere ex re pública, eliminar totalmente la dictadura de la república. Tolle, tolle, crucifige eum, fuera, quítalo de en medio, crucifícalo. Pero hay algo inquietante en este verbo. El perfecto y el supino tendrían que ser tuli, latum; pero he aquí que se les añade el prefijo sub, con lo que el significado pasa, velis nolis, al de soportar, sufrir aguantar. No sólo eso, sino que comparte las formas de perfecto y de supino con el verbo sufrir: súffero, suffers, sufferre, sústuli, sublatum. Y Al pasar de tóllere a tolerare, le añadimos al verbo un poco más de intensidad, es decir más aguante. En fin de cuentas, tolerar es aguantar, es sufrir.

Y volvemos a estar en el análisis léxico donde siempre: agente y paciente. Quién ha de aguantar y quién ha de ser aguantado. Quien ha de usar de santa resignación y cuáles son las personas y cuáles las acciones ante las que hay que resignarse. Porque la respuesta fácil del toma y daca es falsa. La experiencia nos demuestra hasta la saciedad que el que aguanta siempre es el mismo, y el que ha de ser aguantado es también siempre el mismo. No se cruzan los papeles. Con lo que predicar tolerancia es decirle al que aguanta, que aguante aún más; y al que es aguantado, que siga adelante con la suya, que la cuerda no se va a romper ; que apele a la capacidad de resistencia, que apele a la santa tolerancia y podrá montarse cada vez más confortablemente sobre los comprensivos tolerantes. Va, pues, el sermón, en una sola dirección. Como tiene que ser.

Hay que decir ante todo que ésta es una virtud profundamente cristiana, una virtud de perdedores. La tolerancia se la pide siempre el ganador al perdedor, nunca a la inversa, sería un contrasentido. Se la pide el opresor al oprimido, el dominador al dominado. Y nunca, nunca jamás se pide entre iguales. Los iguales ponen las cartas boca arriba y pactan; así que de tolerancia, nada. La igualdad no se puede construir sobre la tolerancia. Hay que inventarse una virtud menos cristiana. No vamos a desacreditar la tolerancia, porque forzoso es reconocer que sin esa capacidad de aguante, el cristianismo no hubiese podido prosperar. Era lo único que se le podía pedir a un esclavo, que lo aguantase todo, que se aguantase, que confiase en Dios y en la innata bondad humana; que vendrían tiempos mejores que él no vería, pero que se ganaba el cielo. Sin eso, hubiese sido imposible.

Pero vinieron los descreídos a decirnos que eso era opio, que de tolerancia nada. Y de ir de bueno, menos. Que la vida es un mercado y en el mercado no se regala nada. Se compra o se vende. Y de dejarse enredar o dejarse robar, nada de nada. Que para los que tienen vocación de mártires, perfecto. Pero si a lo que aspira uno es a vivir bien en esta vida y no en la otra, si aguantas una, te hacen otra, y otra, y eso no tiene fin. Que la tolerancia no es la solución, sino una parte del problema.

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO <
 

 

 

EFEMÉRIDES 


Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:
 
42 AC Nace el emperador Tiberio.

1519

Fundación de la Habana - Cuba
1632 Muere el rey sueco Gustavo Adolfo en la batalla de Lützen.
1717 Nace el matemático, filósofo, escritor y coeditor de la Enciclopedia Jean Le Rond d'Alembert.
1870 España: las Cortes eligen rey a Amadeo de Saboya.
1920 Finaliza la guerra civil en Rusia. Capitulación de los rusos blancos.
1945 Fundación de la UNESCO.
1960 Muere Clark Gable.
1963 Presentación del I Plan de Desarrollo español.
1977 Aprobada la admisión de España en el Consejo de Europa.
1978 Mueren 200 personas al estrellarse un avión en Colombo (Sri Lanka).
1989 El Salvador: asesinados Ignacio Ellacuría y cinco jesuitas más junto a dos mujeres.
1992 Presentación del nuevo Catecismo Universal de la Iglesia Católica.
1994 El Parlamento de Ucrania aprueba la adhesión del país al Tratado de No Proliferación Nuclear.
1998 Matanza en el Congo, entre los que se encontraban seis misioneros católicos españoles.
1999 Se celebra en La Habana (Cuba) la IX Cumbre Iberoamericana de jefes de Estado.

1977: en el Consejo de Europa se aprueba por unanimidad el ingreso de España a este organismo.
1978: en Colombo (capital de Sri Lanka) un accidente aéreo causa la muerte de 200 personas.
1982: en Asia se funda el Consejo Olímpico de Asia.2
1989: en las Fuerzas Armadas de El Salvador asesinan a seis jesuitas y dos empleadas domésticas (Ver Mártires de la UCA).
1990: la Iglesia de Santa María de Altagracia de Jaraíz de la Vera es declarada Bien de Interés Cultural.
2007: el cometa 17P/Holmes, supera al Sol con su coma.
 

Efemérides  Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

José de Sousa Saramago (Azinhaga, Santarém, Portugal, 16 de noviembre de 1922 - Tías, Lanzarote, España, 18 de junio de 2010) fue un escritor, novelista, poeta, periodista y dramaturgo portugués. En 1998 le fue concedido el Premio Nobel de Literatura. La Academia Sueca destacó su capacidad para «volver comprensible una realidad huidiza, con parábolas sostenidas por la imaginación, la compasión y la ironía».  http://es.wikipedia.org/wiki/Jos%C3%A9_Saramago



 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA :

Margarita de Escocia, Gertrudis, Inés, Balsamia, Elpidio, Marcelo, Emilión y Eustoquio confesores; Euquerio, Fidencio y Edmundo obispos; Marino, Segundo, Frontón, Rufino, Marcos y Valerio mártires; Otmaro abad; Patroclio ermitaño; Roque González y compañeros mártires de la Compañía de Jesús.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

MARGARITA

Nombre procedente del griego margarithV (margarítes) que significa "piedra preciosa". En nuestra lengua se usa muy poco este significado, que se ha transferido casi totalmente a la conocidísima flor de este nombre. La expresión "deshojar la margarita" se refiere al ritual que con ella practican los amantes: "Me quieres", "No me quieres", van recitando a cada pétalo que le arrancan a la flor con toda parsimonia . Y se da como cierta la afirmación que coincide con el último pétalo. Si la respuesta de la margarita no es la deseada, se da el resultado como erróneo o fraudulento, y se vuelve a empezar con otra.

Como nombre propio de mujer se viene usando desde muy antiguo. La primera Santa Margarita que registra el Martirologio, data del siglo tercero y le siguen otras veintitantas Margaritas que por su ejemplaridad merecieron el honor de los altares. Entre ellas es de destacar Santa Margarita reina de Escocia, descendiente de los reyes de Inglaterra por parte de su padre Eduardo, y del emperador Conrado por parte de su madre Águeda. Nació el año 1046 en Hungría, donde estaba desterrado su padre a causa de las interminables reyertas dinásticas. En uno de sus viajes por mar, una tempestad desvió el barco en que viajaba a las costas de Escocia, donde fue acogida por el rey Malcom III, que quedó prendado de ella y la elevó a la dignidad de reina casándose con ella. Fue queridísima por los escoceses por ser una magnífica reina, madre y esposa ejemplar y alivio de sus súbditos más necesitados. Sus reliquias fueron custodiadas por Felipe II en El Escorial.

El bello nombre de Margarita lo encontramos en la geografía repetido decenas de veces, siendo el lugar más notorio de todos la Isla Margarita en Venezuela, célebre por sus perlas, a las que debe el nombre, y que todavía se recogen en alguna cantidad. Es, asimismo, el nombre de un mineral.

Con todo, una de las Margaritas más célebres es la del "Fausto", de Goethe: una joven sencilla, virtuosa y de una gran bondad natural a pesar de todos los pesares; una figura de un incomparable lirismo que capta la comprensión y la benevolencia de todos.

Pueden estar ufanas las Margaritas con su nombre, que destila bondad y belleza por cada una de sus letras. Un nombre talmente cargado de virtud, que es difícil imaginarse una Margarita que no tenga en mayor o en menor grado las cualidades que emanan del nombre.

Mariano Arnal  Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

EL TIEMPO

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SOLIDARIDAD VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

Rastrillo de Madrid

El Rastrillo de Madrid 2011 llega a mediados de noviembre

Llega el Rastrillo de Madrid del 18 al 27 de noviembre en la Casa de Campo
Próximamente se celebrará el tradicional Rastrillo en la Casa de Campo de Madrid. Tenéis toda la información en el cartel, en nuestro blog y página en Facebook os ampliaremos los distintos puestos y actividades que encontraréis.  ¡¡¡¡Os esperamos a [email protected] con más ganas que nunca!!!!   http://www.nuevofuturo.org

Día Internacional para la Tolerancia

Por iniciativa de la UNESCO, 1995 fue declarado Año de las Naciones Unidas para la Tolerancia, y en su transcurso se realizó una campaña mundial en favor de la tolerancia y la no violencia. El Día Internacional de la Tolerancia tuvo su origen en el impulso de ese Año.

“Tolerancia no es hacer concesiones, pero tampoco es indiferencia. Tolerancia es conocer al otro. Es el respeto mutuo mediante el entendimiento mutuo. Debemos abandonar los viejos mitos y aplicar el resultado de los estudios realizados recientemente: el hombre no es violento por naturaleza. La intolerancia no es parte de ‘nuestros genes’. El miedo y la ignorancia son las raíces que causan la intolerancia y sus patrones pueden imprimirse en la psique humana desde muy temprana edad”.

Sr. Federico Mayor Zaragoza, Director General de la UNESCO

Enlaces relacionados con la Tolerancia

D-
www.tolerancia.org - Tolerancia y no discriminación - Campaya de Tolerancia del CJE - La lucha por la igualdad y la tolerancia - Unesco y tolerancia

Día Mundial en Recuerdo de las Víctimas de Accidentes de Tráfico 16 de noviembre

Los accidentes en carretera provocan la muerte de cerca de 1,3 millones de personas y daños o alguna incapacidad en otros 50 millones. Constituyen la principal causa de mortalidad entre los jóvenes de edades comprendidas entre los 10 y los 24 años.

En octubre de 2005, la Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó una resolución que instaba a los gobiernos a declarar el tercer domingo de noviembre como Día Mundial en Recuerdo de las Víctimas de Accidentes de Tráfico. El día se creó con el objetivo de ofrecer reconocimiento a las víctimas de accidentes y a la difícil situación de los familiares que se enfrentan a las consecuencias emocionales y prácticas de estos trágicos sucesos.

La OMS y el Grupo de colaboración de las Naciones Unidas para la seguridad vial alientan a los gobiernos y las organizaciones no gubernamentales de todo el mundo a conmemorar ese día con el fin de atraer la atención pública hacia los accidentes de tráfico, sus consecuencias y costes, y las medidas que pueden adoptarse para prevenirlos.

El tercer domingo de noviembre se ha establecido de forma oficial el "día en recuerdo de las víctimas de tráfico".
 

SECCIONES EN EL ALMANAQUE :
ARMONIA -
SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

APRENDE DEL BAMBU JAPONES

No hay que ser agricultor para saber que una buena cosecha requiere de buena semilla, buen abono y riego constante. También es obvio que quien cultiva la tierra, no se para impaciente frente a la semilla sembrada, llenándola con el riesgo de echarla a perder, gritándole con todas sus fuerzas: ¡Crece, por Favor, crece!

Hay algo muy curioso que sucede con el bambú japonés y que lo transforma en No Apto para Impacientes: Siembras la semilla, la abonas y te ocupas de regarla constantemente. Durante los primeros meses no sucede nada apreciable. En realidad, no pasa nada con la semilla aparentemente durante los primeros siete años. A tal punto que, un cultivador inexperto, estaría convencido de haber comprado semillas infértiles. Sin embargo, durante el séptimo año, en un período de sólo seis semanas... la planta de bambú crece ¡más de 30 metros!

¿Tardó sólo seis semanas en crecer?. No, la verdad es que se tomó siete años y seis semanas en desarrollarse.

Durante los primeros siete años de aparente inactividad, este bambú estaba generando un complejo sistema de raíces que le permitirían sostener el crecimiento que iba a tener después de siete años.
En la vida cotidiana, muchas veces queremos encontrar soluciones rápidas, triunfos apresurados, sin entender que el éxito es simplemente resultado del crecimiento interno y que este requiere tiempo. Quizás por la misma impaciencia, muchos de aquellos que aspiran a resultados en corto plazo, abandonan súbitamente justo cuando ya estaban a punto de conquistar la meta.

Es tarea difícil convencer al impaciente de que sólo llegan al éxito aquellos que se mantienen en forma perseverante y coherente (no los tercos e ilusos) y saben esperar el momento adecuado. De igual manera, es necesario entender que en muchas ocasiones estaremos frente a situaciones en las que creemos que nada está sucediendo. Y esto puede ser extremadamente frustrante.

En esos momentos (que todos tenemos), recordemos el ciclo de maduración del bambú japonés y aceptar que en tanto no bajemos los brazos ni abandonemos por no "ver" el resultado que esperamos, está sucediendo algo dentro nuestro: estamos creciendo, madurando. Quienes no se dan por vencidos, van gradual e imperceptiblemente creando los hábitos y el temple que les permitirá sostener el éxito cuando éste al fin se materialice. El triunfo no es más que un proceso que lleva tiempo y dedicación. Un proceso que exige aprender nuevos hábitos y nos obliga a descartar otros. Un tiempo... Como nos cuestan las esperas!

Que poco ejercitamos la paciencia en este mundo agitado en el que vivimos... Apuramos a nuestros hijos en su crecimiento, apuramos al chofer del taxi... Nosotros mismos hacemos las cosas apurados, no se sabe bien por qué...

Perdemos la fe cuando los resultados no se dan en el plazo que esperábamos, abandonamos nuestros sueños, nos generamos patologías que provienen de la ansiedad, del estrés... ¿Para qué?
Te propongo tratar de recuperar la perseverancia, la espera, la aceptación. Gobernar aquella toxina llamada impaciencia, la misma que nos envenena el alma. Si no consigues lo que anhelas, no desesperes... quizá solo estés echando raíces...

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DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

El reto de reconstruir alguno de los edificios más emblemáticos del mundo

LEGO® lanza en España su nueva y exclusiva línea Architecture

Algunos de los más afamados arquitectos del panorama nacional valoran las construcciones seleccionadas por LEGO®

Madrid, 14 de Noviembre de 2011.- Los fans de LEGO®, a partir de 10 años, puedan coleccionar y construir destacadas piezas arquitectónicas ensamblando los famosos ladrillos LEGO®. Obras maestras como el Solomon R. Guggenheim Museum® de Nueva York y el Fallingwater® (Casa de la Cascada), ambos del prestigioso arquitecto Frank Lloyd Wright; el Space Needle de Seattle, La Casa Blanca de Washington D.C, el Empire State, la reconocida construcción de Mies van der Rohe- La Casa Farnsworth- o el rascacielos más alto del mundo, el Burj Kalifa de Dubai integran la nueva línea LEGO® Architecture recién presentada en España.

Cada edificio LEGO® Architecture es, sin duda, una manera novedosa de decorar tu casa con personalidad, y no perder la oportunidad de construir individualmente o en compañía de tus hijos o amigos. La mejor propuesta para fusionar la grandiosidad de los grandes hitos de la arquitectura con el siempre mágico mundo de la construcción y el juego.

En palabras del arquitecto Carlos Rubio Carvajal, “Espero que esta iniciativa de Lego se extienda al mayor número de edificios emblemáticos posible y nos permita seguir disfrutando con las pequeñas y precisas piezas con las que todos hemos construido los sueños de nuestra infancia”.

Cada caja de LEGO® Architecture contiene un libreto con instrucciones de construcción paso a paso, precedidas de material exclusivo de cada edificio: archivos históricos, fotografías e información sobre los orígenes de los diseños, los arquitectos y las características más representativas.

“Coger piezas y ser capaz de idear objetos por la simple conjunción estructural de unas piezas con otras es algo que, ante la imaginación de la infancia, se vuelve mucho más que un juego para convertirse en enseñanza y posterior destreza”, afirma Ángel Serrano, arquitecto.

Retando a nuestros maestros: 7 obras para 7 arquitectos
Estas grandes obras maestras de la arquitectura han sido desarrolladas por el apasionado arquitecto americano Adam Tucker y adaptados por un equipo especializado de diseñadores LEGO®.
Algunos de los arquitectos más reconocidos de nuestro país enriquecen con sus comentarios esta presentación (ver documento adjunto):
Carlos Rubio Carvajal: Empire State Building
Carlos Lamela: Seattle Space Needle
Ángel Serrano: Solomon R. Guggenheim Museum
Gabriel Allende: Fallingwater
Fermín Vázquez: The White House
Rafael de la Hoz: Burj Khalifa
Federico Soriano: Farnsworth House

¿Quieres saber qué más nos han contado?
Para más información: Inerzia Comunicación
TEL: 91 701 08 91 / 637 48 23 90
Pilar Peralta / Milagros Redondo [email protected]  [email protected]
 

Semana de la Ciencia

Un noviembre más celebramos la Semana de la Ciencia, el mayor evento de comunicación social de la ciencia y la tecnología que se celebra en España.

El Ministerio de Ciencia e Innovación, consciente de la necesidad de crear un entorno social más proclive a la ciencia y la innovación, financia, a través de la FECYT, las actividades más destacadas que se organizan en todo el territorio español.

Museos, Universidades, centros de investigación, parques tecnológicos o empresas organizan exposiciones, cursos, visitas, talleres, mesas redondas, excursiones o conferencias, acercando al público en general su quehacer diario, tanto sus aspectos más llamativos como los más desconocidos.

Este año, además, nos unimos a celebración del Año Internacional de la Química y el Año Internacional de los Bosques.

Unos días al año dedicados a la ciencia:

Semana de la Ciencia, la ciencia al alcance de tu mano.

http://www.semanadelaciencia.es

La Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) es una Fundación del Sector Público Estatal, constituida con fecha 5 de junio de 2001. La FECYT es un instrumento del Ministerio de Ciencia e Innovación, MICINN, para reforzar la cadena de valor del conocimiento, impulsando la ciencia e innovación y promoviendo su integración y acercamiento a la sociedad, dando respuesta a las necesidades y expectativas del Sistema Español de Ciencia, Tecnología y Empresa (SECTE).

FECYT da cobertura a las competencias del MICINN en materia de comunicación y divulgación de la ciencia y la tecnología a través del Programa Nacional de Cultura Científica y de la Innovación, incorporado al Programa de Trabajo 2009 del Plan Nacional de I+D+I 2008-2011.

Sin embargo, potenciar el impacto en la sociedad de las diferentes iniciativas para desarrollar la cultura científica y de la innovación es tan sólo uno de los vectores estratégicos de la fundación. Otros vectores estratégicos son favorecer la transferencia del conocimiento en talento innovador y emprendedor; liderar el proceso de integración y racionalización de la información y métricas de la ciencia y de la innovación, promover la generación de retornos poniendo en valor las competencias, así como implantar un modelo de gestión orientado al usuario y basado en la excelencia.

La fundación trabaja con el objetivo de ser reconocida por el conjunto de la sociedad española, como referente clave en divulgación, información y medición de ciencia e innovación, para contribuir al desarrollo de una economía basada en el conocimiento. Ésta es su visión para 2015, tal y como aparece recogida en el Plan Estratégico 2010-2012 que fue aprobado por la Junta Rectora y el Patronato de la fundación en diciembre de 2009.

EL PLANETA DE LOS ESTUPIDOS: PROPUESTAS PARA SALIR DEL ESTERCOLERO
de LOPEZ DE URALDE, JUAN

TEMAS DE HOY 250 pags

Una apasionada llamada a la acción en defensa del medio ambiente del ex director de Greenpeace en España, Juan López de Uralde, quien, junto con otros tres activistas, fue detenido en diciembre de 2009 durante veintiún días en una cárcel de Dinamarca y puesto en régimen de aislamiento por colarse en el banquete que la reina danesa ofreció a los jefes de Estado mundiales, durante la fracasada Cumbre del Clima de Copenhague, y desplegar una pancarta con el lema: «Los políticos hablan, los líderes actúan». De esta forma querían protestar de manera pacífica contra la pasividad de los gobiernos ante la amenaza del cambio climático. Partiendo de esta experiencia, López de Uralde analiza de forma amena el movimiento ecologista del que él siempre ha formado parte y la situación alarmante en que se encuentra el planeta. Recurre a ejemplos históricos documentados, a sus propios recuerdos, anécdotas, y trata temas tan importantes como el cambio climático, la situación de los océanos, la escasez de agua, la deforestación, la acumulación de basura y residuos radioactivos y los alimentos transgénicos, etc., y en cada caso propone posibles ideas y soluciones tanto a título individual como colectivo para socorrer a la Tierra y acabar con el deterioro ambiental.


 
A través de cuatro rutas por Alcalá de Henares, Madrid, Collado Mediano, Cercedilla, Sieteiglesias y Buitrago de Lozoya

La Comunidad de Madrid acerca el patrimonio arqueológico a alumnos de ESO y Bachillerato

· Más de 2.000 escolares podrán conocer las raíces culturales de la región durante este curso
· Los recorridos serán gratuitos y tendrán cuatro horas de duración

15.nov.11.- Los alumnos de ESO y Bachillerato de la Comunidad de Madrid podrán conocer los principales vestigios arqueológicos de la región gracias a cuatro rutas organizadas por el Gobierno regional en yacimientos y otros lugares históricos de Alcalá de Henares, Madrid, Collado Mediano, Cercedilla, Sieteiglesias y Buitrago de Lozoya.

Las directoras generales de Juventud y Patrimonio Histórico, Guadalupe Bragado y Laura de Rivera, respectivamente, presentaron hoy las cuatro rutas en la ciudad complutense y explicaron que en ellas podrán participar, de manera gratuita, más de 2.000 alumnos a lo largo de este curso, contribuyendo así a su formación integral y al conocimiento de las raíces culturales de la Comunidad.

La visita de Alcalá de Henares arranca en el yacimiento de Complutum y sigue en la Casa de Hipolytus para acabar en el Museo Arqueológico Regional de la Comunidad de Madrid.

El segundo itinerario se desarrollará en la ciudad de Madrid. Tendrá su inicio en los restos de las murallas islámica y cristiana para seguir por los de la Iglesia del Buen Suceso (en el intercambiador de Transporte de Sol), la cabecera de la iglesia de Santa María la Real de la Almudena, la planta de la iglesia de San Juan Bautista y la Fuente de los Caños del Peral (dentro del Metro Opera). El recorrido se centra en los aspectos arqueológicos de la capital más representativos del momento medieval (islámico y cristiano) y de la época moderna.

En la tercera ruta los alumnos se desplazarán hasta Collado Mediano y Cercedilla, donde visitarán el centro de interpretación del yacimiento de ‘El Beneficio’, en Collado Mediano, y el Centro de Interpretación Medioambiental de la Fuenfría, en Cercedilla, así como la calzada cercana. Estos yacimientos son de cronología romana.

La cuarta ruta llevará a los estudiantes hasta Sieteiglesias y Buitrago del Lozoya y permitirá descubrir la necrópolis rupestre en Sieteiglesias, que data de la Alta edad Media, y el recinto fortificado en Buitrago del Lozoya, de la Baja Edad Media. La actividad se completa con una visita al Museo Picasso-Colección Eugenio Arias.

Desarrollo cultural y formación integral
Las Rutas Arqueológicas, destinadas a jóvenes de entre los 14 y 17 años, comenzaron en 2010 y en este segundo curso académico se han consolidado como una de las actividades más destacadas de la Dirección General de Juventud. Las jornadas, incluido el transporte escolar, son gratuitas para los alumnos y profesores, y contarán con dos arqueólogos que guiarán a los escolares a lo largo de las cuatro horas que durará cada actividad.

Esta iniciativa se enmarca dentro del programa ‘14/30 Actividades para jóvenes de la Comunidad de Madrid’, que se compone de actividades repartidas en cuatro grandes bloques: ‘Cultura’, ‘Idiomas’, ‘Por la Comunidad de Madrid’ y ‘Actividades de verano’. Para 2011 se han programado 466 actividades con 14.719 plazas.

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Nueve espectáculos dan ritmo a la región en la segunda semana del certamen de la Comunidad de Madrid
Édouard Lock, protagonista de la segunda semana de Madrid en Danza

· Las compañías madrileñas Losdedae y Daniel Abreu presentarán sus últimas creaciones
· El flamenco resonará en la región de la mano de Sara Calero y Selene Muñoz
· Pablo Esbert, Manuela Nogales, Larumbe Danza y el Ballet Contemporáneo de Burgos completan el cartel

15.nov.11.- En su segunda semana, el Festival Internacional Madrid en Danza trae a la Comunidad de Madrid la aclamada obra de los canadienses La La La Human Steps con New Work by Édouard Lock.

Coincidiendo con sus 30 años de existencia, la compañía ofrecerá del 17 al 20 de noviembre en la Sala Roja de los Teatros del Canal un espectáculo que, según la crítica, no tiene imitadores por la técnica y el virtuosismo de sus intérpretes.

La obra se inspira en dos trágicas historias de amor: Dido y Eneas de Purcell, y Orfeo y Eurídice de Gluck. Dos piezas diferentes por su compositor, época y tema, pero que tejen una historia sobre la sombra y el final del amor. Una danza compleja ritmada por pequeños momentos que unen las dos óperas sobre la partitura de Gavin Bryars para piano, chelo, viola y saxofón, interpretada en directo por un cuarteto.

Édouard Lock ha querido con esta obra afirmar su estilo inconfundible con la técnica de ballet clásico acelerada. Se conoce también al coreógrafo por sus colaboraciones eclécticas que van desde restigiosas instituciones como el Ballet de la Ópera de París o el Nederlands Dans Theater hasta estrellas de la música como David Bowie o Frank Zappa.

El Premio Nacional de Danza 2006, Chevi Muraday se presentará con su compañía Losdedae Punto Ciego en la sala Cuarta Pared, del 17 al 19 de noviembre. En esta obra inspirada en las investigaciones de Olivier Sachs y del Doctor P., descubrimos a un joven que boxea hasta perder la vista, a una mujer en busca de un camino que nunca encontrará y a un hombre que confunde su amigo con un jarrón. Con este espectáculo, el coreógrafo madrileño invita el público a dejarse llevar por la imaginación y tener una idea equivocada de la realidad.

La frontera entre sueño y realidad es también la materia prima del montaje de la compañía Daniel Abreu, Animal, que se podrá ver en la Sala Verde de los Teatros del Canal de la Comunidad de Madrid, los días 18 y 19 de noviembre. Este trabajo, sin un hilo argumental clásico, muestra un recorrido de imágenes “de lucha, de necesidad, de descanso, de amor y de secuestros emocionales” en palabras del coreógrafo.

La sala Pradillo acogerá, del 18 al 20 de noviembre, la creación de Manuela Nogales en colaboración con el artista belga Bud Blumenthal.

Dentro por fuera, fuera por dentro, es un proyecto experimental sobre el sonido y el movimiento en el que los dos bailarines se ayudaron para descubrir lo que realmente son, con su lengua, su cultura y su propio cuerpo.

Obras para todos en toda la Comunidad
El 19 de noviembre, Pablo Esbert llevará al Centro Comarcal Cardenal Gonzaga – La Cabrera sus obras Ojos en glosa y EDIT, una reflexión sobre la ilusión del movimiento en la televisión y el cine ante cinco cámaras programadas con un sistema informático. El bailarín y coreógrafo madrileño se pregunta en este montaje si nuestra percepción del mundo no está irremediablemente influida por la forma audiovisual.

Ese mismo día se podrá disfrutar del flamenco de dos jóvenes talentos madrileños: Sara Calero con Zona Cero en el Real Coliseo Carlos III de San Lorenzo de El Escorial y Selene Muñoz con Cartas de Amor en el Centro Cultural La Jaramilla en Coslada.

También el 19 de noviembre, Larumbe Danza presentará Al otro lado de mí, una colaboración entre la compañía madrileña y la compañía Aletheia Cuerpo Escénico de México, en el Centro Cultural Federico García Lorca de San Fernando de Henares.

El Ballet Contemporáneo de Burgos pondrá sobre la escena del Centro Cultural Paco Rabal de Palomeras Bajas Los girasoles rotos, un espectáculo de danza, teatro, poesía, pintura y circo que evocan los textos de León Felipe.


 

El Festival de Cine de Alcalá de Henares/Comunidad de Madrid pretende abrir nuevos canales de distribución para los cortos

La Comunidad ofrece más de 1.300 cortos europeos y latinoamericanos en Alcine

· Se trata de uno de los mercados de cortometrajes más importantes de España

· Es foro de debate, escaparate de nuevas tendencias y nexo cinematográfico entre países

Actividades gratuitas

También hoy tendrán lugar actividades paralelas programadas para animar las noches del festival, todas de entrada libre. En primer lugar, a las 20:00 horas, en el Corral de Comedias (Pza. de Cervantes, 15) se celebrará el concierto A golpe de alma, del rapero Korazón Crudo, uno de los mejores letristas del hip hop español, junto a una banda de jazz en directo.

Llegada la medianoche, en la sala El Sueño de Lola (Pza. Santos Niños, s/n), se celebrará Una noche en el canódromo, donde dos veteranos del circuito más alternativo del stand up comedy madrileño, Julián Génisson y Lorena Ravich, alternarán la proyección de alguno de sus mejores cortos con monólogos y música en directo.

A continuación, a la una de la madrugada, el mismo escenario albergará Sounds And Sights, una sesión de VideoDJ, en la que Joao Laia y Miguel Dias traen los mejores ritmos e imágenes psicodélicas desde Portugal.

Alcine, que tendrá lugar entre el 12 y el 18 de noviembre, cuenta con sus habituales secciones competitivas: el Certamen Nacional de Cortometrajes y el Certamen Europeo de Cortometrajes, cuyas proyecciones comienzan hoy sábado; y Pantalla Abierta, donde se reúnen los debutantes en largometraje más prometedores del último año y cuyas sesiones se iniciarán el lunes 14. Puede consultarse toda la programación en www.alcine.org.


 
Comienzan los ensayos en Madrid…

POR FIN LLEGA A ESPAÑA, SONRISAS Y LÁGRIMAS, EL MUSICAL CLÁSICO MÁS IMPORTANTE DE LA HISTORIA

Desde su estreno en Broadway, donde batió todos los records conocidos hasta la fecha, Sonrisas y Lágrimas, traducida a decenas de idiomas, jamás ha dejado de representarse en algún lugar del mundo. Y ahora ese lugar será España. Por fin llega a nuestro país y lo hace con más de 40 artistas en escena, una gran orquesta en directo y una escenografía con magníficas soluciones técnicas.

Con más de 50 años de representaciones ininterrumpidas y más de 45 millones de espectadores en 24 países, ha sido ganadora de 6 premios Tonys, 5 Oscars y 2 Globos de Oro.

Hasta la fecha, en España, ninguna productora ha afrontado el reto de producir esta obra por las complejidades que representa contar con artistas infantiles y los elevados requisitos de calidad que exige su puesta en escena.

Serán las productoras Drive Entertainment y Vértigo Tours, con gran proyección en nuestro país, quienes afronten la dimensión de esta apuesta y quienes cuentan con la colaboración de Jaime Azpilicueta, pionero director de musicales y con un gran prestigio en España y Estados Unidos.

COMIENZAN LOS ENSAYOS EN MADRID
Esta semana han comenzado en Madrid los ensayos de Sonrisas y Lágrimas con el elenco que realizará la gira por España hasta septiembre de 2012 y la próxima temporada en Madrid.

Después de varios meses de castings y de seleccionar entre más de 600 personas, Drive Entertainment y Vértigo Tours tienen el placer de anunciar el elenco de actores y actrices que a partir del 27 de diciembre darán vida a la familia Von Trapp y sus allegados.

Los protagonistas son Silvia Luchetti (María), Carlos J. Benito (Capitán Von Trapp), Noemí Mazoy (Madre Abadesa), Loreto Valverde (la Varonesa), Jorge Lucas (Max), Paris Martín (Rolf) y Trinidad Iglesias (Frau Schmidt). Las hermanas del convento son: Amparo Sainar (Hermana Berta), Lourdes Zamalloa (Hermana Sofía) y Angels Jiménez (Hermana Margarita). Los niños Von Trapp son Yolanda García (Liesl), Jorge Galaz (Friedrich), Marta Ibáñez (Louisa), María Osuna (Brigitta). Para los papeles de los más pequeños (Kurt, Martha y Gretel) se realizará casting en cada ciudad. Y estarán acompañados por David Castedo (Franz), Ángel Padilla (Herr Zeller), Antonio MM (Elberfeld). Como elenco, Luciana De Incola, Sofía Battaglini, Solange Freire, Christian Escuredo y Pablo Rivero.

Sonrisas y Lágrimas, el musical clásico más importante de la historia, por fin se podrá ver España y se estrenará el próximo 27 de diciembre en el Auditorio Adán Martín, de Tenerife.

Más información en www.sonrisasylagrimas.com

 


FIESTAS DE ESPAÑA - NOVIEMBRE

1 de Noviembre. Todas las ciudades. Día de Todos los Santos.

TODOS LOS SANTOS - DÍA DE DIFUNTOS - HALLOWEEN

INDICE -
HISTORIA - TRADICIONES - LÉXICO - TEMAS - CITAS - DUELO - SANTORAL - POEMAS -
17 noviembre. Villarrubia de los Ojos. Romería de la Virgen de la Sierra.
17 al 25 de noviembre. Lorca. Fiestas hispano-árabes.
30 de Noviembre. Castro Urdiales. Día de San Andrés.

La Navidad de El Almanaque
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Portal - Indice - Calendario - Fecha - Ritos - Origenes - Simbolos - Tradiciones - Personajes - Belenes - Nombres - Temas navideños

LIBROS - EL GRAN LIBRO DE LAS GUIRNALDAS: CORONAS, FESTONES Y AROS DECORAT IVOS EL GRAN LIBRO DE LAS GUIRNALDAS: CORONAS, FESTONES Y AROS DECORATIVOS
de BARNETT, FIONA y MOORE, TERENCE
Editorial: EL HOGAR Y LA MODA SA 2002
23.74 €

Guirnaldas, festones y coronas decorativas llevan el arte de los arreglos florales más allá de jarrones y floreros, y nos dan la oportunidad de confeccionar unos maravillosos arreglos a gran escala cuando tengamos que decorar nuestro hogar para una ocasión especial. Estos arreglos harán resaltar aquellos detalles arquitectónicos con los que estemos más encariñados y proporcionarán una sensación de opulencia y de generosidad en armonía con un talante festivo.

 
LIBROS - EL ARTE DE PRESENTAR LA MESA (TALLER DE ARTESANIA)

EL ARTE DE PRESENTAR LA MESA
(TALLER DE ARTESANIA)
de CRISTANINI DI FIDO, GINA y STRABELLO BELLINI, WILMA
Editorial: SUSAETA EDICIONES, S.A. 2000
5.98 €

 

LIBROS - IDEAS CREATIVAS PARA NAVIDAD IDEAS CREATIVAS PARA NAVIDAD
de VV.AA.
EL HOGAR Y LA MODA SA, 1999
18.03 €
Ya está aquí esa época del año en que nuestros pensamientos se centran en las fiestas y los regalos, en que adornamos nuestras casas con cadenetas de papel, laminillas de oropel y acebo, y en que nos sentamos a la mesa con un divertido sombrero en la cabeza. ¿Y qué mejor forma de participar en el espíritu de la Navidad que hacerlo creando nuestros propios adornos navideños?

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Efemérides Artísticas

William Clark Gable (n. Cadiz, Ohio, Estados Unidos; 1 de febrero de 1901 - f. Los Ángeles; 16 de noviembre de 1960) fue un actor estadounidense. Ganador de un Óscar al mejor actor principal, es considerado uno de los mitos del cine clásico.

Escena Famosa de la película Lo que el viento se llevó

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

MIGUEL HERNANDEZ Vientos del pueblo

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GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 

Los camarones del porreo fritos del restaurante La Marisma



Foto: Cosas de Comé

Nombre del descubrimiento: Camarones del porreo fritos

Lugar: Restaurante Taberna La Marisma (Calle Buen Pastor número 8. Teléfono: 956898502) en San Fernando.

Apartado científico: Camaroneo intensivo (El camaroneo es siempre intensivo, porque los camarones se comen siempre, excepto en los casos asociados a tortillismo, de forma masiva. Los he visto incluso que se los echan en la palma de la mano y pa dentro al grito de iiiiin. En este caso se comen de uno en uno pero con una velocidad de espanto).

Estamos ante un descubrimiento singular, porque la verdad es que en este restaurante de San Fernando, todo es singular, desde un memorable guiso de cazón en amarillo que Paco Muñoz, el propietario, llama mienmesabe en amarillo, hasta un pescado frito que acompañan, en un acto de arqueología panaría, con rebanás de pan frito. En el apartado de aperitivos, Paco te sugiere siempre estos camarones del porreo fritos. Estos camarones, que se pescan en el interior de la Bahía, normalmente por Puerto Real, son más grandes que los de salinas, y se les nota la carne. Chica Durán y Salvador Repeto son fieles estudiosos de estos camarones y recomiendan al resto de tapatólogos que los prueben.

En La Marisma, en vez de cocer los camarones, los meten en harina, una especial para freir pescado que utilizan, y luego a la freidora. Así que están jugositos por dentro, porque se han frito al abrigo de la harina y su propio caparazón, y luego por fuera resultan crujientes. Aconsejo, sobre todo, el placer de comerse los bigotitos....uy yo creo que ya esto empieza a ser lujuría. Se puede optar por dos fórmulas o comerselos sin cabeza o ya atreverse del tirón y, si no son muy grandes, comerselos enteros. Una apuesta, a ver quien es capaz de empezar a comérselos y pararse antes de terminar el plato, yo creo que aunque te invite a gambas Claudia Schiffer o Pier Brosnan (escoger opción en función de lo que le guste a cada uno) no hay manera.

La fórmula la inventó la madre de Paco, Pepi Godoy, la primera cocinera de la taberna restaurante La Marisma y todavía hoy en día el jefe de cocina del establecimiento, Alberto Marín, sigue friéndolos de la misma forma. "Mi madre sacó la fórmula, cuenta Paco, de cómo hacían los chanquetes en Málaga y la verdad es que consiguió un plato original que es uno de los baluartes de nuestro restaurante".

Otros platos de interés tapatológico en el restaurante Taberna La Marisma: almejas del ojo al vapor, ostiones fritos, robalos o lubinas fritas, guiso de cazón (mienmesabe) en amarillo, bocinegro frito, urta frita, cañaillas verdes cocidas, fideos con caballas

Curro Muñoz y Pepi Godoy, los fundadores de la Marisma de San Fernando. Pepi fue la inventora de este plato, los camarones del porreo fritos.

La foto fue tomada en 1982 cuando abrió el establecimiento. Foto: Cedida por restaurante La Marisma

 

LA RECETA DEL DIA - Pollo a los tres cítricos

Buenos días a todos. Hoy les propongo una receta de pollo a los tres cítricos. Lo que importa, es la combinacíon de naranja, clementinas (o mandarinas) y la crema con jugo de lima. Esta misma receta puede utilizarse también con las pechugas de pollo, o los muslos y piernas e igualmente con las piezas de pavo que se venden ahora por separado. Buen provecho. Chris

Ingredientes: (para 6 personas)

1 pollo entero (de 1.5 k aprox.)
2 clementinas
1 naranja
jugo de una lima fresca
150 ml de crema líquida para batir
4 cucharadas de aceite
4 terrones de azúcar
sal, pimienta

Preparación:

Poner a calentar el aceite en una olla grande de fondo grueso.
Cuando esté caliente, poner a dorar el pollo por todos lados. Luego bajar el fuego y cocer, sin cubrir totalmente, durante 45 minutos, volteándolo de vez en cuando. Si es necesario, se puede agregar un poquito de agua para evitar que se queme.
Con un cuchillo, cortar la parte externa de la cáscara de naranja, y cortarla en finas tiritas. Luego pelar la naranja con un cuchillo. Pelar también las clementinas.
Exprimir el jugo de lima..
Batir fuertemente la crema para subirla e incorporar poco a poco el jugo de lima en chorrito. Salpimentar.
Diez minutos antes de terminar la cocción de la carne, agregar los gajos de los cítricos y los terrones de azúcar. Salpimentar. Terminar la cocción cubierto.
Partir el pollo y disponer las porciones en los platos, rodeadas con los gajos de frutas. Agregar la crema espumosa con lima. Esparcir las tiritas de cáscara de naranja y servir inmediatamente.


 

LIBROS DE Cocina - Vinos - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

Ginebra española con solera

Rives es una de las empresas nacionales líderes en la producción y distribución de ginebra y otros destilados, espirituosos, licores y concentrados sin alcohol. Con una notable presencia comercial en el mercado español, sus ventas se distribuyen a un 50 por ciento entre bebidas alcohólicas y aquéllas que no tienen alcohol. Actualmente está sumida en un plan de expansión por el cual exporta sus productos a mercados internacionales de Latinoamérica y Asia.

El grupo, cuya sede se ubica en el Puerto de Santa María (Cádiz), cuenta en su porfolio con una oferta de más de 36 productos, emplea a 90 personas y factura en torno a 25 millones de euros al año. Rives forma parte de las juntas directivas de la Federación Española de Bebidas Espirituosas (FEBE) y de la Asociación Nacional de Fabricantes de Bebidas Refrescantes Analcohólicas (ANFABRA).

Ginebra Rives Special

Rives Special Gin es una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., que se comenzó a fabricar en 1980 por Rives Pitman S.A. en Puerto de Santamaría

Se trata de una ginebra Premium, tipo London Dry de 40,0 % alc./vol., obtenida por triple destilación, dos de grano y una tercera con los componentes botánicos.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja y limón, cilantro, regalíz, canela, casia, granos del paraíso, angélica, almendras y raíz de lirio.

El producto final, es limpio y transparente, con aroma a enebro y hierbas, y sabor muy seco y equilibrado con retrogusto almendrado.

Se presenta en una botella clásica de 1 l.

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Tres aerolíneas europeas incrementan sus vuelos a Centroamérica

· Air Berlín, Iberia y KLM apuestan por la región.

· TACA Airlines conecta los países dentro del istmo.

Madrid, noviembre de 2011.- Centroamérica se está convirtiendo en una de las grandes apuestas de las aerolíneas en este año 2011. A pesar de la crisis que afecta a todo el sector, la región está obteniendo un incremento en el interés del sector turístico así como en el flujo de los turistas, que gracias a la gran variedad de productos turísticos exóticos se convierte en un destino muy atractivo para el viajero actual.

Este sábado pasado comenzó a volar a Costa Rica al aeropuerto de Liberia (Guanacaste) una vez cada quince días, la segunda aerolínea más grande de Alemania, Air Berlín, con un avión Airbus A330-200 con capacidad para 303 pasajeros, desde Düsseldorf, Alemania.

Además, Costa Rica cuenta con otras aerolíneas europeas para conectar el viejo continente con el país, pues Iberia vuela diariamente desde España y Condor vuela desde Frankfurt los lunes y jueves.

Recientemente la compañía aérea Iberia anunció su quinta frecuencia en el vuelo de Madrid y Panamá, ofertando 25.000 asientos más al año. Será los lunes, por lo que a partir de enero de 2012, se podrá volar los lunes, miércoles, viernes, sábados y domingos. Asimismo, la compañía KLM ha incrementado las frecuencias entre Holanda y Panamá desde este mes de noviembre, pasando de 5 a 7 vuelos semanales.

Dentro de la región, la compañía con reciente fusión Avianca- TACA vuela a todos los destinos de la región con variadas frecuencias. De enero a septiembre de 2011, la compañía transportó 15.244.635 pasajeros en rutas nacionales e internacionales, con una ocupación del 77%, lo que supuso un crecimiento del 19,1%.

Los países de la región- Belice, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, Nicaragua y Panamá- continuarán trabajando conforme la estrategia de sostenibilidad 2009-2013, para que los turistas que lleguen a la región puedan disfrutar de un servicio de calidad ofrecido por la población local.

CATA – Agencia de Promoción Turística de Centroamérica

Calle Capitán Haya No. 56, 1º. "D" 28020 Madrid, España Tel. (34) 91 572 08 54 - Fax (34) 91 571 62 57

[email protected] - www.visitcentroamerica.com

 

VIVE UNA NAVIDAD DIFERENTE EN EL GRAN HOTEL LAKUA 

El Restaurante Margoa ofrece menús especiales para estas fechas, ideales para degustar tanto en familia como en pareja

 


 

¿Qué te parece la idea de cerrar el año y recibir 2012 disfrutando del único cinco estrellas de Vitoria-Gasteiz y degustando la mejor gastronomía tradicional vasca? Cuanto menos, se trata de una propuesta tentadora. Pues desde Navidades hasta Reyes, este alojamiento ofrece diferentes posibilidades gastronómicas.

 

Para descubrir todos los secretos de Vitoria-Gasteiz, que será Capital Verde Europea en 2012, nada mejor que alojarse en el cinco estrellas de la ciudad, el Gran Hotel Lakua, y disfrutar de la gastronomía que brinda su Restaurante Margoa cuyo chef, Fernando Etxebarri, ha preparado una serie de menús especiales para las próximas Navidades.

 

 

Para comenzar, el Menú Degustación del Día de Navidad se compone de delicatessen como la Degustación de jamón ibérico y mi-cuit de foie marmolizado con almendras crujientes o la Ensalada de pulpo a feira sobre patata alavesa y cigala asada.

 

La Cena de Fin de Año constituye un auténtico homenaje tanto al pescado como a la carne, con platos como el Lomo de rape asado en dos texturas con caviar de salmón, sal de aceitunas y coulis de tintas, o los Medallones de solomillo relleno de foie y trufa negra alavesa con frutos del bosque. Todo ello, acompañado por las doce uvas y un par de pantallas gigantes de televisión para disfrutar de la retransmisión de las campanadas, por 100 euros por persona y, por 30 euros más, alojamiento en habitación doble

 

El primer día de 2012, el Restaurante Margoa ofrece un Almuerzo de Año Nuevo algo más ligero, pero no por ello menos sabroso. A destacar en este menú el Carpaccio de Kobe con astillas de queso parmesano y aceite de Rioja Alavesa y el tradicional Goxua casero con galletas para el postre.

 

La Cena Cotillón de Reyes finalizará con una fiesta con DJ hasta las 05:00 horas y el sorteo de regalos. Ya el día 6, los que se levanten con hambre podrán deleitarse con el Almuerzo del Día de Reyes, protagonizado por la Paella de marisco con toque de ali-oli y esencia de cítricos, entre otros deliciosos platos.

 

Todos los menús van acompañados de agua mineral, vino rosado, tinto crianza D.O.Ca. Rioja, copa de cava y café. Además, los más pequeños de la casa tienen a su disposición un menú infantil complementado, en el caso del Día de Reyes, con un karaoke de villancicos.


Sobre Gran Hotel Lakua

El Gran Hotel Lakua es el único cinco estrellas de Vitoria-Gasteiz, un espacio moderno, de fácil acceso y perfectamente conectado, tanto con las autovías de Bilbao, Madrid, Pamplona y San Sebastián, como con el centro de la ciudad. Un establecimiento repleto de buen gusto y estilo, ideal para la celebración de todo tipo de reuniones, convenciones y banquetes, que ofrece gastronomía de alta calidad en su magnífico Restaurante Margoa, donde el comensal disfrutará de la cocina tradicional vasca. Sin olvidar el Spa Relais Lakua ubicado en la última planta del establecimiento, y donde el cliente puede disfrutar de los tratamientos de salud y belleza más selectos.

    www.granhotelakua.com

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