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El Almanaque Nº 4055  Miércoles  17  de Noviembre de 2010

El Flamenco, los Castells y la Sibil.la, Patrimonio de la Humanidad

Belen Maya

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  NOVIEMBRE 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

El Príncipe concederá por primera vez audiencias militares, una labor reservada hasta ahora al Rey
El Gobierno estudia ligar parte del salario de los funcionarios a su productividad
El Gobierno marroquí defiende su intervención "pacífica" en El Aaiún
Rubalcaba- "Marruecos promete investigar todas nuestras dudas"
El Polisario pide a España que adopte una "posición firme"
Montilla propone más descuentos para los usuarios de autopistas - Anguita tacha de tránsfuga a Rosa Aguilar
Jiménez- AI y HRW no señalan que existan presos de conciencia en Venezuela
El embajador de EEUU elogia la cooperación de España en lucha contra el terrorismo y en seguridad aérea

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

El Consejo de Seguridad de la ONU debate hoy la situación en el Sáhara
Indemnizaciones millonarias para los ex presos británicos de Guantánamo
El giro a la derecha del nuevo Ejecutivo abre la lucha por el centro político en Francia
Más de 60 muertos al derrumbarseun edificio en India
Tailandia extradita al 'Mercader de la muerte' a Estados Unidos
Extradición de Viktor Bout a Estados Unidos provoca ira de Rusia

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AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Dos muertos en las protestas que culpan a la ONU del cólera en Haití
Suben a 5 los muertos en enfrentamiento de campesinos y guardias en Honduras
Chávez dará un «contragolpe a la burguesía lacaya» que pretenda derrocarle
Un deslizamiento de tierra en Colombia acaba con la vida de cuatro personas
Santos declina comentar las acusaciones de Nicaragua contra Colombia

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

Uno de cada cuatro niños, en riesgo de pobreza en España, según Unicef
La Seguridad Social dará una paga a los padres de hijos con cáncer
Educación- entre la escuela pública y la privada y a tortas por el modelo lingüístico
La Generalitat se persona en los recursos contra la Ley de Cine y el Código de Consumo
La DGT elimina la notificación de las multas de tráfico en papel
La fiesta grande de los musulmanes, oficial por primera vez en España

¡Ahorra hasta el 70% en dress-for-less!

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Acusan a un hombre por la muerte de otro hace 17 años con el que había tenido una relación
Detenidos tres guardias civiles y dos abogadas en una operación antidroga
Denunciado un médico del Hospital Arnau de Vilanova por tocamientos a una paciente
La Audiencia Nacional desestima la querella de Alcaraz contra Eguiguren
'El Cuco' vulnera la orden de alejamiento de la familia de Marta del Castillo
Sancionada la empresa responsable del menú escolar en el que había gusanos
Investigado un pub por echar a 13 jóvenes con síndrome de Down
Absueltos dos ex dirigentes de los GRAPO de atentar contra delegaciones de Hacienda en Madrid

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Boda real en Reino Unido el próximo año Guillermo y Kate se casan en 2011
Pamela Anderson entra como concursante en el 'Gran Hermano' indio - Paulina y Colate, padres de un precioso bebé
Los mineros chilenos, candidatos a 'Persona del Año' de Time
Belén Esteban protagoniza una exposición en Cáceres
Familiares de Machado y de Uribe entre los exiliados españoles en la Republica Checa
Una discoteca de Valencia utiliza como reclamo el reparto de juguetes sexuales Vibradores para ellas y las pilas para ellos
Exhuman a astrónomo Brahe para investigar su misteriosa muerte
Richard Branson será "azafata" de Lotus por un día

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

El Flamenco, los Castells y la Sibil.la, Patrimonio de la Humanidad
La Unesco reconoce a los castells como Patrimonio de la Humanidad - Una tradición con 200 años de historia
Festival de Huelva proyectará "Tiempo de leyenda" en homenaje al flamenco
El Govern se muestra satisfecho por la declaración del Canto de la Sibil·la como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad
Carmen Caffarel- Cultura y lenguaje, los mayores bienes que posee España
Una exposición recorre la historia de la fotografía a través de 'Vanity Fair'
Amaral aplaza su concierto por el Barça-Madrid - Take That, lo más vendido del siglo en Reino Unido
Loquillo, Aaron Thomas, Siempre Así y The Cabriolets, en "Madrid Cool Night"
Antonio Altarriba y Kim ganan el Premio Nacional de Cómic
El PP presenta una iniciativa para privatizar las televisiones públicas

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

DEPORTES - Agenda - Calendario deportivo del 2010 - Clasificación y  resultados de Primera - Los vídeos de la Liga

Messi- "Si estamos a nuestro nivel ganamos seguro al Madrid"
La ATP se reunirá en Londres para acortar el calendario
Forlán y Zamorano lanzan una iniciativa de la Unicef para los damnificados por el terremoto

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Una ONG se querella en la Audiencia contra Marruecos por la muerte de un español

Un millón y medio de niños murieron en la India en 2005 por causas evitables
ONG alertan del posible uso de armas españolas en los sucesos del Sáhara Occidental
Intermón denuncia las amenazas a la periodista colombiana Jineth Bedoya

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

Casi mil muertos en Haití por la epidemia de cólera - 'Todos los hospitales en Puerto Príncipe están a rebosar de pacientes'
Diabetes- la epidemia del siglo XXI que afecta a casi cinco millones de españoles
Sanidad autoriza el cuarto trasplante de cara y el primero doble de piernas
Un fármaco para diabéticos causa 500 muertes en Francia
El cáncer de pulmón es el único tumor con mortalidad creciente entre mujeres
La madre de la niña con amputaciones confía en que Cavadas haga un "milagro"
Los partos prematuros se duplican en España en 10 años - Seis placebos contra el olvido de millones de enfermos
 CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
Japón asegura que las muestras que trajo la sonda 'Hayabusa' son de un asteroide
Científicos de Oxford refutan en un documental sobre la Sábana Santa la datación del Carbono 14
El ADN confirma que los vikingos llegaron a América antes que Colón
Denuncian que los corales mexicanos pierden color por el efecto invernadero
Las especies exóticas toman España - Los mapaches, los nuevos vecinos de Madrid
La contaminación por mercurio en España llega a superar en 125 veces la recomendación de la OMS

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Cuatro detenidos por distribuir porno infantil a través de la red
Todos los álbumes de los Beatles llegan por fin a iTunes
Nueva campaña de Wikipedia para recaudar fondos

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Arranca la cuenta atrás para el rescate de la banca irlandesa
El rescate de Irlanda podría ser de hasta 100.000 millones de euros
El Ibex se hunde hasta los niveles de agosto por la crisis irlandesa
El Banco de España pide al Parlamento que apruebe las medidas del Gobierno
Blanco destina 80 millones a salvar de la quiebra a las autopistas
Diez claves para alcanzar el éxito en los negocios

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO -

Un Boeing de Qantas regresa al aeropuerto por pérdida de presión en la cabina
Desviado a Madrid un vuelo entre Barcelona y Nueva York para bajar a una pasajera agresiva
Spanair busca un socio industrial para asegurar su viabilidad futura
La Oficina Madrid Convention Bureau logra la “Q” de calidad turística
El Parlamento Vasco propone la creación de un Parador de Turismo en Bizkaia
La carrera por el turista alemán- Turquía y Mallorca, los dos destinos estrella de 2011

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA
Cada hogar gastará de media 655 euros estas Navidades
Las tapas españolas pueden ser una alternativa a la hamburguesa en Estados Unidos
Creatividad global en el nuevo Bulli - ElBulli tecnológico da sus primeros pasos
Bélgica quiere instalar el 'alcolock' en los casos de alcoholemia al volante
El Salón Náutico muestra desde hoy 1.500 embarcaciones de todos los tipos, tamaños y precios

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LAS CLAVES LÉXICAS -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES

LLEGA MÁS LEJOS EL DILIGENTE QUE EL INTELIGENTE

En tiempos fueron muy usados en la escuela los adjetivos diligente y negligente para calificar la actitud de los alumnos. Hoy son ya casi recuerdo de un pasado que sin ninguna duda fue mejor. Y a fe que hemos perdido fineza, porque donde antes decíamos diligente, ahora decimos trabajador (horrible, ¿no?), y al que en otro tiempo tildamos de negligente, hoy lo denominamos vago (el que en las leyes forma paquete con los maleantes). 

Claro, esto debe ser porque la diligencia se nos ha quedado muy antigua, cosa de tiempos pasados, y su contraria la negligencia ha pasado también a convertirse en pieza de museo. Este ha sido uno de los efectos secundarios de la dignificación del trabajo. De repente le dio a todo el mundo por llamarse trabajador y por llamar trabajo a sus actividades. 

Es que venimos de un mundo en el que los que hoy llamamos trabajadores estaban divididos en profesionales liberales, empleados y trabajadores u obreros (operarios se llama a la aristocracia del mundo obrero). Y tal como el criterio de valoración del obrero era la productividad, el del empleado era la diligencia, que en su más alto grado se llamaba celo. Se hablaba de celo profesional, pero nunca existió el celo obrero. 

Pertenecían ambos a órbitas distintas. Y ocurrió lo que tenía que ocurrir: todo eso del amor al trabajo, la satisfacción por la obra bien hecha, el esmero… no era nada si no se convertía en productividad. Más aún, tal como se fue pasando del sistema de producción artesanal al sistema de producción industrial, pasaron a convertirse esas aparentes virtudes en enemigos mortales de la productividad. 

Si tu amor al trabajo hace que te recrees en él y que de resultas baje la productividad, más vale que trabajes a cara de perro; porque lo que le importa a tu patrón es tu producción, no tu amor, ni tu diligencia, ni tu celo profesional. Y he aquí que tarde o temprano la escuela se acomoda a la vida real: antes de las modernidades y de las reformas, la escuela terminaba cuando se había completado la instrucción básica (lectura, escritura, aritmética básica y nociones de gramática, geografía, historia y religión), y esto solía ocurrir alrededor de los diez-once años. 

Quien seguía en la escuela lo hacía huyendo del trabajo (los padres les daban estudios a los hijos porque no querían que trabajasen; ese era el valor del lenguaje). Seguía estudiando (la aspiración más generalizada era convertirse en empleado de oficina) y ya desde el primer momento cultivaba las virtudes que le convertirían en un buen empleado: diligencia, esmero, pulcritud, exactitud. 

Sin esas cualidades era imposible llegar a ser oficinista. En los pueblos el mismo maestro solía ser capaz de preparar empleados. En las ciudades se crearon las escuelas de comercio, a las que iban a parar todos aquellos que ni querían seguir estudios (bachillerato y universidad) ni querían ser obreros. 

En la genuina división en clases, estos eran la auténtica clase media, los que estaban entre los obreros y las élites universitarias (solemos olvidar que la división anterior fue en estamentos, y que el grueso de la burguesía estaba formado por los administradores de los nobles). Pero el mundo cambió y la diligencia quedó en antigualla, como el amor al trabajo. Lo que no se puede medir ni existe ni se premia, y por tanto no vale la pena cultivarlo.

EL ALMANAQUE les echa hoy un vistazo a la antigua diligencia y a la moderna negligencia, que en nombre moderno se llama pasotismo.

UNA FRASE   

Lo que les falta es motivación.

Claro, ellos no tienen ningún motivo ni para estar en la escuela, ni para estudiar lo que se les hace estudiar. Aún antes la autoridad paterna (moral en unos casos, coactiva en otros) era un poderoso motivo de reserva, para los que no tuvieran ningún otro.

El REFRÁN

HACE MÁS EL QUE QUIERE QUE EL QUE PUEDE

Finalmente es en la voluntad donde reside el máximo poder. Por cada alumno que falla por falta de entendimiento, hay más de cien que fallan por falta de voluntad.

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

DILIGENTE

Diligo, dilígere, dilectum. Elegir y amar al mismo tiempo. Es así como funcionan las cosas. Cuando algo es elegido, acaba siendo amado. Por eso se confunden la elección y el amor. Y volvemos a estar en lo de siempre: diligencia, dedicación a aquello que uno ha elegido, es incompatible con la imposición. 

Si no hay elección, es muy difícil la diligencia. Por tanto hemos de renunciar a priori a la diligencia y al amor por lo que se hace, en unos estudios en los que se está no por voluntad, sino por obligación, la Enseñanza Secundaria Obligatoria

Se quiso camuflar la losa de la obligatoriedad con que está lastrado ese tramo de la enseñanza, mediante la opcionalidad, ficticia por demás, de los llamados créditos variables (también se han cubierto de gloria con el nombre), y con el camelo del currículo individual (otra gran creación de los técnicos de la Reforma).

En cuanto al lexema latino tiene algunas peculiaridades interesantes: está formado por el prefijo dis (probablemente derivado del griego dia / diá) que en este caso significa a través de, entre; más el verbo lego, legere, lectum, (ver lección) = recoger, reunir, juntar. 

Diligere significa por tanto "reunir de entre", es decir seleccionando. Así tenemos que los significados básicos de este verbo son tomar de una y otra parte, escoger, distinguir… y finalmente estimar, amar. Pero se trata de una estima y de un amor que nada tienen que ver ni con el amor pasional ni con el amor humano, sino el que resulta de la opción, de la elección. 

El verbo preferir es quizá el que más se acerca al significado de dilígere, y el adjetivo predilecto - predilecta el que mejor responde al latino dilectus, a, um. De hecho refuerza el significado de dilectus y dilectio con el prefijo prae, que da la idea de pasar por delante, de anteponer. 

Es de notar que tal como en latín el grupo léxico está formado por el verbo dilígere, el participio presente diligens, el participio pasado y pasivo dilectus, el sustantivo diligentia formado a partir del participio presente, y el sustantivo dilectio a partir del participio pasado, en español tenemos sólo diligente y diligencia y hemos de recurrir al prefijo pre para formar predilección y predilecto, con lo que nos perdemos "dilecto", un cultismo muy poco usado que significa "querido", "amado", y dilectio, que significa exactamente amor.

Lo original de este grupo léxico es que en realidad no existe diferencia ni barrera entre la diligencia con que se hace una cosa, la preferencia que se tiene por ella entre otras opciones posibles y el amor a lo que se hace o se ha elegido. Es todo al mismo tiempo. 

Por eso es una lástima que se hayan perdido estas palabras, de curso legal en la escuela antes de su revolucionaria modernización. Se alababa la diligencia de los alumnos, que era la norma dominante, y se reprendía y denostaba la negligencia (observemos de nuevo, para no confundirnos, que negligente no es el vago ni el que no tiene ningún interés, sino el que no pone suficiente interés, el que comete errores por no prestar suficiente atención). ¡Santo cielo, qué sutilezas! 

Y ahora resulta que los hemos de motivar. ¿Y eso qué es? Con toda probabilidad, el resultado de tenerlos ahí a la fuerza, obligados por la E.S.O.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO  


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 

Año 9 Nace el emperador Vespasiano.
594 Muere el historiador franco Gregorio de Tours.
1494 Muere el sabio Pico de la Mirandola.
1545 Martín Lutero pronuncia su última lección en la Facultad de teología de Wittenberg.
1869 Inauguración del Canal de Suez.
1875 Fundación de la Sociedad Teosófica.
1875 Muere el poeta Hilario Ascasubi.
1911 Italia: la población es de 34.686.653 habitantes.
1917 Muere el escultor Auguste Rodin.
1945 Muere el escultor Manolo Hugué.
1960 Desaparece el actor Clark Gable.
1970 La estación espacial soviética no tripulada Luna XVII se posa en la superficie lunar. 
1989 Mueren en Yugoslavia 100 mineros por el hundimiento de una mina de carbón.
1993 Se firma en Sudáfrica una Constitución interina que pone fin al dominio de la minoría blanca. 
1997 Un atentado terrorista perpetrado en la ciudad de Luxor (Egipto) acaba con la vida de 67 personas
1999 Una ofensiva de las FARC en Colombia deja un saldo de 50 muertos y decenas de heridos. 
2000 La organización terrorista GRAPO asesina en Madrid al policía Francisco Javier Sanz

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA : Isabel de Hungría patrona de la Real Academia de Bellas Artes y de las manicuras; Gregorio taumaturgo, Dionisio, Hugo, Aniano y Gregorio de Tours obispos; Acisclo, Victoria, Amón, Alfeo, Zaqueo, Diófilo, Matrona, Tecla y Heraclia mártires; Eugenio diácono; Ilda abadesa.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

DIONISIO

Los grandes nombres están cargados de una energía que nunca se pierde, sino que se transforma. Es el caso de Dionisio, que procede del dios griego del mismo nombre, un dios solar de primer orden, no sólo con cultos y mitos propios, sino también con doctrinas que llegaron a constituir todo un movimiento religioso de gran alcance, que dejó el terreno abonado para la gran revolución religiosa y humana que representó el cristianismo.

El dios Dionisos, que al pasar al panteón romano lo hizo con el nombre de Baco, y con sus poderes reducidos al vino y poco más, fue para los griegos un dios primigenio que estuvo a punto de desbancar a Apolo y al mismo Júpiter. Era dios de la agricultura y como tal, inventor del vino. Fue también dios de la medicina, por encima de Esculapio. Hubo un fuerte antagonismo entre los adoradores de Apolo y los de Diónisos. En muchas poblaciones se le asocia a Afrodita (Venus) en los sacrificios, quizá con el fin de reunir las dos divinidades de la generación. En Atenas se le considera un héroe y conquistador mítico asimilado a Hércules.

En los ritos se interpretaban los fenómenos de la vida de la naturaleza, simbolizados por la pasión, la muerte y la resurrección del dios, y expresados por la lucha, el sufrimiento y el triunfo. "Entusiasmo" se denominaban esttos ritos que se representaban en trance. He ahí un anticipo de nuestra Semana Santa.

San Dionisio de Alejandría (siglo II), que hubo de vivir, al igual que los demás cristianos, en un clima muy duro de persecuciones. Desde su ministerio episcopal contribuyó poderosamente al asentamiento doctrinal del cristianismo, fuertemente sacudido en sus inicios por las herejías.

San Dionisio Areopagita (siglo I) era presidente del Areópago de Atenas cuando pasó por allí predicando San Pablo apóstol. Se convirtió al cristianismo, fue ordenado obispo de Atenas por el mismo apóstol y murió en la hoguera.

San Dionisio (Saint-Denis) obispo de París. Mandado por la Santa Sede a Francia para cristianizarla (sigloVII). Murió decapitado.

Éstos son los santos principales entre la docena que llevan este nombre. Les siguen en las enciclopedias reyes y sabios que aumentaron el brillo de este nombre.

Es el de Dionisio un nombre bello y sugerente, cargado de historia, de misterio y de energía. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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ESPECIALÍZATE EN TI

Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

Decálogo de la Comunicación

1. El ser humano es un ser relacional, una persona que necesita a los demás para realizarse. Él solo no llega a la plenitud. Por eso la comunicabilidad 
es esencial en él.

2. La comunicación es de doble vía. Implica el arte de escuchar y el arte de hablar. Así aparece el diálogo.

3. No de por supuesto que le han entendido. Asegúrese. Tampoco intente adivinar el pensamiento de la otra persona. Pregunte.

4. No hay peor sordo que quien no quiere oír "Cuando existe interés por la otra persona se capta el verdadero mensaje.

5. Se necesita ser asertivo en el hablar. Decir lo que se piensa, sin miedo a herir al otro y sin cobardías. Con entereza pero sin ofender.

6. La comunicación tiene como vehículo, además de las palabras, los gestos, la mirada, el tono de voz. El cuerpo habla.

7. El mensaje debe ser claro y directo. Sin adornos innecesarios, ni pedantería. Sencillez y claridad son cualidades que todos añoramos en los
demás y que los demás esperan de nosotros.

8. Saber preguntar es un arte que conviene aprender. Después, escuchar para aprender.

9. Cuando alguien le hable otórguele toda la atención. El cuerpo y la mente deben estar con esa persona. No haga dos cosas al tiempo.

10. No exija que los demás le escuchen: Gánese la atención. No exija que los demás le comprendan: Hágase entender.

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES - RELIGIONES - CALENDARIOS 2011

16  de Noviembre Día Internacional para la Tolerancia

Por iniciativa de la UNESCO, 1995 fue declarado Año de las Naciones Unidas para la Tolerancia, y en su transcurso se realizó una campaña mundial en favor de la tolerancia y la no violencia. El Día Internacional de la Tolerancia tuvo su origen en el impulso de ese Año.

“Tolerancia no es hacer concesiones, pero tampoco es indiferencia. Tolerancia es conocer al otro. Es el respeto mutuo mediante el entendimiento mutuo. Debemos abandonar los viejos mitos y aplicar el resultado de los estudios realizados recientemente: el hombre no es violento por naturaleza. La intolerancia no es parte de ‘nuestros genes’. El miedo y la ignorancia son las raíces que causan la intolerancia y sus patrones pueden imprimirse en la psique humana desde muy temprana edad”.

Sr. Federico Mayor Zaragoza, Director General de la UNESCO

Enlaces relacionados con la Tolerancia

D- www.tolerancia.org -  Tolerancia y no discriminación - Campaya de Tolerancia del CJE - La lucha por la igualdad y la tolerancia - Unesco y tolerancia

 ESPECIAL PARA TI - PSICOLOGIA - SEXUALIDAD  - Indice de articulos de pareja y familia - Relaciones Personales - AMOR -  

Consultorio Sexológico - Sentimental de Pilar
http://www.elalmanaque.com/sentimientos/

 


 

Experta en información y educación sexual 

Muchas veces necesitamos algún consejo en lo referente a las relaciones sentimentales. Si necesitas otro punto de vista
Envíame tus dudas o preguntas a consultoriopilar@hotmail.com

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Sexualidad
Libros sobre el sexo  Terapias  Autoayuda  Pareja Otras terapias

 

EL ALMANAQUE DEL CONSUMIDOR

¡Apúntate ya para correr en Madrid! Caras conocidas te invitan a participar en la única carrera que salva vidas. La próxima cita con la seguridad vial será el 28 de noviembre a las 9:00 de la mañana en Madrid.  http://www.ponlefreno.com

EL ALMANAQUE DEL HOGAR
Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina Mobiliario Moda Recetas

LISTADO DE REMEDIOS CASEROS MAS POPULARES IV

Barba de Choclo - El Te de Barba de Choclo o te de Barba de Elote de maíz, es diurético y sirve para el hígado. El te de cabellos de maíz sirve contra las enfermedades de los riñones, vejiga, cálculos biliares y renales, gota, ciática y nefritis.

Bardana - Combate enfermedades urinarias y sirve para lavar heridas.

Belladona - Se usa para el tratamiento de asma y bajar la fiebre.

Berro - El berro es un remedio eficaz contra el escorbuto, se emplea como tonificante de órganos digestivos, como estimulante en el escorbuto, escrofulosis y raquitismo. El berro es un diurético en la hidropesía, ayuda a bajar el acido úrico, inflamaciones de la boca, estomatitis, gingivitis y faringitis.

Betabel - Remolacha. El Betabel es un buen remedio casero para curar la sinusitis. Hervir el betabel con piloncillo (panela) y canela, ponerse gotas en la nariz aspirando el liquido.

Boldo - Sirve para problemas renales y biliares con el riñón e hígado, así como cólicos. Ayuda a la cicatrización y manchas de la piel y cara.

Borraja - El aceite de borraja es diurético y ayuda a combatir el sarampión y como expectorante.

Brusca - Excelente para la próstata y el tratamiento de psoriasis.

Bugambilia - La bugambilia es buena para la pulmonía, contra la tos y enfermedades pulmonares. Tomar el te de bugambilia con Miel de Abeja.

Burro - Yerba Andina. Para problemas gastrointestinales por empachos, dispepsias, lenta digestión o acidez.

IDEAS Y TRUCOS PARA EL HOGAR
de VV.AA.
EDITORIAL EVEREST, S.A. 416 pags
Una guía práctica del hogar pensada para dar solución a todos tus problemas cotidianos de manera concreta y efectiva, cuidadosamente estructurada para una fácil consulta. Un libro de consulta con miles de ideas útiles y sabios consejos para resolver problemas en su hogar y ahorrar tiempo y dinero. Con consejos prácticos
relacionados con el hogar, desde el bricolaje, la decoración y la organización de la casa, hasta la alimentación, el cuidado de tus mascotas o los primeros auxilios, en este libro encontrarás: • Organización de la casa, habitación por habitación • Bricolaje, decoración y sencillos arreglos y mejoras • La limpieza de la casa y el cuidado de la
ropa • Convivencia familiar, seguridad y primeros auxilios • El cuidado de las plantas y la salud de tus mascotas • Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa.

ANIMALES DE COMPAÑIA

VETERINARIA : ARTICULOS - Indice - Libros : Animales de Compañía  Aves - Gatos - Peces - Perros - Otros animales

 

ESCAPARATES : ROPAS - MARCAS - OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

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MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS - POLIFONICOS - MELODIAS - JUEGOS


 

DIVULGATIVO MEDICINA - CIENCIAS - MATEMÁTICAS - HISTORIA - ARTE - LITERATURA

Un año más el mundo de la ciencia y la innovación desea acercarse a ti con motivo de la Semana de la Ciencia, el mayor evento de comunicación social de la ciencia y la tecnología que se celebra en España.

El Ministerio de Ciencia e Innovación, consciente de la necesidad de crear un entorno social más proclive a la ciencia y la innovación, apoya y coordina a nivel estatal, a través de la FECYT, las actividades que se organizan en todo el territorio español.

Museos, Universidades, centros de investigación, parques tecnológicos o empresas organizan exposiciones, cursos, visitas, talleres, mesas redondas, excursiones o conferencias, acercando al público en general su quehacer diario, tanto sus aspectos más llamativos como los más desconocidos.

Este año, además, nos unimos a celebración del Año Internacional de la Biodiversidad, con la intención de mostrar a la sociedad la intensa actividad científica en conservación de los recursos naturales, campo de vital importancia para la sostenibilidad de nuestra sociedad.

Unos días al año dedicados a la ciencia: Semana de la Ciencia, la ciencia al alcance de tu mano.

http://www.semanadelaciencia.es

VIDEOS : CANAL DIVULGATIVO - INDEX

El calendario cósmico de Carl Sagan

  - INDICE  - Si no ve el video , pulse aqui 

EL PLANETA DE LOS ESTUPIDOS: PROPUESTAS PARA SALIR DEL ESTERCOLERO
de LOPEZ DE URALDE, JUAN

TEMAS DE HOY 250 pags

Una apasionada llamada a la acción en defensa del medio ambiente del ex director de Greenpeace en España, Juan López de Uralde, quien, junto con otros tres activistas, fue detenido en diciembre de 2009 durante veintiún días en una cárcel de Dinamarca y puesto en régimen de aislamiento por colarse en el banquete que la reina danesa ofreció a los jefes de Estado mundiales, durante la fracasada Cumbre del Clima de Copenhague, y desplegar una pancarta con el lema: «Los políticos hablan, los líderes actúan». De esta forma querían protestar de manera pacífica contra la pasividad de los gobiernos ante la amenaza del cambio climático. Partiendo de esta experiencia, López de Uralde analiza de forma amena el movimiento ecologista del que él siempre ha formado parte y la situación alarmante en que se encuentra el planeta. Recurre a ejemplos históricos documentados, a sus propios recuerdos, anécdotas, y trata temas tan importantes como el cambio climático, la situación de los océanos, la escasez de agua, la deforestación, la acumulación de basura y residuos radioactivos y los alimentos transgénicos, etc., y en cada caso propone posibles ideas y soluciones tanto a título individual como colectivo para socorrer a la Tierra y acabar con el deterioro ambiental.
 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

LO QUE CURA LA COMBINACION DE: LA CANELA Y LA MIEL I

Canela y miel son las únicas substancias alimenticias en el planeta que no se echan a perder ni se pudren. Aunque su contenido se puede convertir en azucares, de todas formas la miel siempre es miel.

Si la miel se deja por largos periodos de tiempo en un lugar oscuro se cristalizara. Cuando esto pase abra la tapa y con el calor de agua hervida, déjela derretirse. La miel estará tan buena como cuando nueva.

Nunca hierva la miel ni la ponga en el microondas, de esta manera se matan sus enzimas. La canela y la miel (y esto no les gustara a las compañías de medicamentos) , pueden curar muchas enfermedades.

La miel es producida por la mayoría de los países del mundo. La ciencia acepta a la miel como un medio muy efectivo para tratar enfermedades. La miel puede ser utilizada sin dar efectos secundarios y tomada en la dosis correcta, aunque sea dulce, no afecta a los diabéticos.

'Weekly World News'. Una revista en Canadá (17.01.1995) produjo una lista de enfermedades que pueden ser curadas con miel y canela:

- ENFERMEDADES DE CORAZON -
Haga una pasta de miel y canela, aplique todas las mañanas en pan, en vez de mermelada y cómala regularmente como parte del desayuno. Esto reducirá el colesterol en las arterias y prevendrá en el paciente ataques al corazón. Además, aquellos que ya hayan pasado por un ataque al corazón, si siguen este proceso, estarán protegidos de sufrir un siguiente ataque al corazón. El uso regular de estas substancias ayuda a retener el aliento sano y a fortalecer el músculo y el movimiento rítmico del corazón.
En Estados Unidos y Canadá, varios asilos de ancianos han curado pacientes con mucho éxito pacientes que cuyas venas han perdido flexibilidad y se han tapado. La miel y la canela las revitalizan

- ARTRITIS -
Pacientes con artritis pueden tomar diariamente por las mañanas y las noches una taza de agua caliente con dos cucharadas de miel y una cucharada pequeña de canela en polvo. Si se toma regularmente incluso la artritis crónica puede ser curada. Recientes investigaciones por la Universidad de Copenhagen demostraron que aquellos doctores que trataron a sus pacientes con una mezcla de una cucharada de miel y media cucharadita de canela antes del desayuno, corroboraron que en una semana, de 200 pacientes, 73 ya no sentían dolores artríticos y al mes, casi todos los pacientes que no podian ni caminar o moverse por los dolores, se movían sin sentir dolores.

- DIGESTION -
La canela esparcida en dos cucharadas de miel tomadas antes de las comidas pueden reducir la acidez y digerir hasta los alimentos mas pesados.

- CATARROS -
Un científico en España ha comprobado que la miel contiene un ingrediente natural que mata los gérmenes de la influenza y que protege a los pacientes del catarro.

- LONGEVIDAD -
El te hecho con miel y canela, tomado regularmente disminuye los daños causados por la edad avanzada en los tejidos. Tome cuatro cucharadas de miel, una de canela en polvo y tres tazas de agua hirviendo para hacer un te. Tome un cuarto de taza, tres a cuatro veces al dia. Mantiene a la piel fresca y disminuye los daños causados por el envejecimiento de tejidos y radicales libres, alargando el periodo de vitalidad regularmente a mas de 100 años.

- INFECCIONES DE LA VEJIGA -
Tome dos cucharaditas de canela en polvo y una cucharada sopera de miel en un vaso de agua tibia y bebalo normalmente. Destruirá los gérmenes en la vejiga.

- COLESTEROL -
Dos cucharadas miel y tres cucharaditas de canela en polvo mezcladas con 16 onzas de te administrados a un paciente con altos niveles de colesterol, redujeron sus niveles en la sangre un 10 por ciento en las primeras dos horas del tratamiento. Como mencionado anteriormente para pacientes artríticos, si tomado tres veces al día, cualquier enfermedad de colesterol crónica es curada. De acuerdo a la información en esta revista, la miel pura tomada como alimento a diario ayuda a reducir el colesterol.

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Jerga (argot juvenil)

Neura: preocuparse en exceso.   No carburar: no estar bien de la cabeza. 

No comerse una rosca: no ligar.  Onechope (wanchope). 

Pachangueo: marcha.   Pantacas: pantalones.    Paranoia: tontería. 

Partirse el culo: mearse de risa.   ¡Pásate!: para pedir a alguien que comparta el tabaco. 

Pasma: policía.   Pasmao: atontado.   Puntito: policía. 

Paso: vete de ahí, déjame en paz.   Paso de ti: vete de ahí, déjame en paz. 

Pavo, pava: chico, chica.   Pazo bicho: una persona muy alta. 

Picoletos: policías.   Pillao: enamorado.  Pimplar: beber alcohol.  Piti: tabaco, un cigarro. 

Por toda la face: conseguir las cosas por el morro, por la cara.   Por un tubo: mucho. 

Portero: guardia de seguridad privado.  Pos tú verás: que una cosa está más que clara.  

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El equipo de los Pelayos, famoso por haber ganado sistemáticamente en las ruletas de todo el mundo a principios de los 90, nos muestra las bases fundamentales del Texas Hold'em, la variedad más importantes del póquer mundial, en el primer libro sobre póquer escrito originalmente en español. Doce años de estudio y análisis han dado como fruto un campeón del mundo, Juan Carlos Mortensen, discípulo directo de Gonzalo García-Pelayo, un equipo de más de veinte jóvenes jugadores que arrasan en las salas de póquer en Internet, y finalmente este libro, en el que se muestran las claves de tan fabuloso éxito.

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Entradas Teatro, musicales, deporte,...

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES OCIO - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1

El Festival de Cine Iberoamericano de Huelva es un acontecimiento cinematográfico de primer orden, que a lo largo de su trayectoria ha realizado una importante labor para el conocimiento y puesta en valor de la cinematografía iberoamericana.

El Festival de Cine Iberoamericano concede esta distinción en su 36 edición al productor Enrique Cerezo y al actor Pedro Armendáriz

Enrique Cerezo Es productor y exhibidor, uno de los más prolíficos del cine español, y ha dado multitud de títulos imprescindibles de nuestra cinematografía, contando más de medio centenar de largometrajes en los últimos años y habiendo trabajado con los directores de mayor renombre del país

Las películas que se proyectarán en su honor son:  Antigua, vida mía, Cómo ser infeliz y disfrutarlo, El oro de Moscú, La buena estrella, Todos estamos invitados, El perro del hortelano
 
Pedro Armendáriz El actor mexicano es un profesional con más de 140 películas nacionales y extranjeras en su polifacética trayectoria, en la que también se encuentran diversas producciones de programas educativos y de largometrajes. Las películas que se proyectarán en su honor son:  Cadena perpetua, La pasión según Berenice, Mariana, Mariana, La ley de Herodes, Su alteza serenísima

Premios Ciudad de Huelva 36 edición

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Presentación de LA FE

Hoy, día 15 de noviembre de 2010, a las 19:00 horas, y en el
CLUB DE PRENSA DE LA NUEVA ESPAÑA, en Oviedo, tendrá lugar la presentación de la reedición de LA FE, de Armando Palacio Valdés, que ha llevado a cabo el Centro de Interpretación Palacio Valdés, del Ayuntamiento de Laviana, en edición de Etelvino González.

En este acto intervendrán, Francisco Trinidad, coordinador de la colección; Etelvino González López, autor de la edición y notas; y José Manuel Feito, párroco de Miranda.

AGENDA 2010 - MADRID - CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

19 y 21 de noviembre. Talleres “Mujer e Inmigración. Retos, integración e interculturalidad”. La Asociación Sociocultural y de Cooperación al Desarrollo por Colombia e Iberoamérica, Aculco, gracias al Proyecto “Conóceme Fase V”, subvencionado por la Comunidad de Madrid, ofrece talleres sobre género e inmigración, en los que se tratarán conceptos como la doble discriminación, el racismo y la xenofobia, integración e interculturalidad. El primer taller tendrá lugar el 19 de noviembre a las 18:00 horas en el CEPI Hispano-Rumano (C/ Goya, 5, Alcalá de Henares). El siguiente taller se realizará el 21 de noviembre a las 12:00 horas en un local cedido por la Asociación Centro Cultural Peruano Español “César Vallejo” (Centro Comercial Puerta de Villalba, C/ Fuente del Álamo 16, 1º Planta, Villalba). Al finalizar los talleres se disfrutará de una muestra artística y gastronómica de diferentes países.

17 y 18 de noviembre. Celebración de las jornadas "Inmigración cualificada y mujeres profesionales extranjeras: Voces para la integración en igualdad”. Centro Hispano - Ucraniano C/ Antonia Lancha, 50 (Metro Opañel Línea 6).

22 a 26 de noviembre: La Central de Diseño en Matadero Madrid acogerá la II Bienal Iberoamericana de Diseño, un encuentro en el que se pretende destacar aspectos sociales del diseño y difundir los vínculos del diseño y los diseñadores con el desarrollo de los países iberoamericanos. Además, la Exposición BID 2010, que permanecerá abierta al público hasta mediados de febrero, recoge los trabajos realizados en los últimos tres años por diseñadores de Latinoamérica, España y Portugal, que han sido propuestos por un comité asesor internacional y seleccionados por un jurado, también Internacional, formado por Adelia Borges, Carmelo Di Bártolo, Lili Díaz, Fernando Gutiérrez, Antonio Toca y Julius Wiedemann.

29 de noviembre al 4 de diciembre. xv Conferencia Europea Maya. Sociedad y organización socio-territorial maya. Lugar: Museo de América, en Madrid. Organizada por la Sociedad Española de Estudios Mayas, en cooperación con el Museo de América y la Universidad Complutense de Madrid.

La Fundación Francisco Largo Caballero ha organizado en Salamanca la exposición Ministerio de la Guerra, 1931-1939. Tiempos de paz, tiempos de guerra, con la que se pretende mostrar a la ciudadanía, de una manera pedagógica e ilustrativa, lo que representó la política de defensa durante los años 30. La muestra reúne más de 130 fotografías y documentos y se podrá visitar hasta el 20 de noviembre.

Invitación para el mercadillo navideño "El Rastrillo 2010" de la Fundación Nuevo Futuro, en su 42 edición.
Del 19 al 28 de Noviembre y de 11 a 22 horas, este singular mercadillo benéfico (Fundación Nuevo Futuro, www.nuevofuturo.org) se celebrará en el Recinto Ferial de La Casa de Campo de Madrid, pabellón "La Pipa" (Avda. Portugal, s/n Ctra.de Extremadura km 3.1 km Autobus: 31, 33, 36, 39 y 65. Metro: Línea 6. Alto de Extremadura. Línea 10- Lago).

CARTELERA


 

El Flamenco, los Castells y la Sibil.la, Patrimonio de la Humanidad

El Flamenco

El flamenco es una expresión artística resultante de la fusión de la música vocal, el arte de la danza y el acompañamiento musical, denominados respectivamente cante, baile y toque. La cuna del flamenco es la región de Andalucía, situada al sur de España, aunque también tiene raíces en otras regiones como Murcia y Extremadura.

El cante flamenco lo interpretan, en solo y sentados generalmente, un hombre o una mujer. Expresa toda una gama de sentimientos y estados de ánimo –pena, alegría, tragedia, regocijo y temor– mediante palabras sinceras y expresivas, caracterizadas por su concisión y sencillez.

El baile flamenco, danza del apasionamiento y la seducción, expresa también toda una serie de emociones, que van desde la tristeza hasta la alegría. Su técnica es compleja y la interpretación es diferente, según quien lo interprete: si es un hombre lo bailará con gran fuerza, recurriendo sobre todo a los pies; y si es una mujer lo ejecutará con movimientos más sensuales.

El toque de la guitarra flamenca ha trascendido, desde hace mucho tiempo, su primitiva función de acompañamiento del cante. Éste se acompaña también con otros instrumentos como las castañuelas, y también con palmas y taconazos.

El flamenco se interpreta con motivo de la celebración de festividades religiosas, rituales, ceremonias sacramentales y fiestas privadas. Es un signo de identidad de numerosos grupos y comunidades, sobre todo de la comunidad étnica gitana que ha desempeñado un papel esencial en su evolución. La transmisión del flamenco se efectúa en el seno de dinastías de artistas, familias, peñas de flamenco y agrupaciones sociales, que desempeñan un papel determinante en la preservación y difusión de este arte.
 


 

Los Castells

Los "castells" son torres humanas erigidas generalmente con motivo de la celebración de festividades anuales en ciudades y pueblos de Cataluña por grupos de aficionados mantenedores de esta costumbre. Tradicionalmente, los "castells" se levantan en la plaza situada delante de la fachada donde se encuentra el balcón principal del edificio del ayuntamiento.

Colocándose sucesivamente unos encima de los hombros de los otros, los "castellers" forman torres humanas de seis a diez pisos. El "tronc" de la torre, que está formado por los pisos que se elevan a partir del segundo nivel, lo mantienen en su parte inferior hasta cinco hombres extremadamente robustos sobre los que descansan muchachas o muchachos jóvenes más esbeltos. Por último, la "pom de dalt", esto es, la sección formada por los tres últimos pisos de la torre la conforman niños y niñas.

En la formación de la "pinya", el conglomerado humano que forma la base de la torre, puede participar, en principio, cualquiera de las personas presentes. Los grupos de "castellers" se diferencian por su indumentaria, y más concretamente por el color de sus camisas. La ancha faja con la que se protegen la espalda sirve también de punto de apoyo para los que van trepan hacia los pisos superiores de la torre.

Antes y después de que se forme el "castell", los músicos ejecutan diversas melodías populares con una dulzaina llamada "gralla", que acompaña también el ritmo de construcción de la torre a medida que se va levantando. La técnica de formación de los "castells" se viene transmitiendo tradicionalmente de generación en generación dentro de grupos y se adquiere exclusivamente mediante la práctica.

© 2009 by Departament de Cultura i Mitjans de Comunicació de la Generalitat de Catalunya



 

El canto de la Sibila

El canto de la Sibila se interpreta la noche del 24 de diciembre en todas las iglesias de la isla de Mallorca, durante el oficio de maitines de la vigilia de Navidad. Lo entonan un muchacho o una muchacha, a quienes acompañan por lo menos dos acólitos (niños o niñas).

Durante el canto van recorriendo la iglesia en procesión hasta llegar al coro: el cantante camina con una espada que mantiene erguida delante del rostro y los acólitos lo rodean llevando cirios encendidos. Al finalizar la procesión, el cantante traza una cruz en el aire con la espada. Las versiones del canto interpretadas en la isla se ejecutan a cappella, con un toque de órgano entre dos versículos, y no se apartan apenas de su origen gregoriano.

La indumentaria del cantante suele comprender una túnica blanca o de color con bordados en el cuello y el dobladillo, así como una capa. Un tocado del mismo color que la túnica completa su atuendo.

Todas las parroquias de Mallorca practican este rito, en el que participan conjuntamente todas las generaciones, adultas y jóvenes, para garantizar su transmisión a la posteridad, desempeñando las funciones de cantores u oficiantes, confeccionando los vestidos y realizando diversas tareas complementarias.
 



 

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

Cantantes Virtuales Llenan Estadios en Japón

Hatsune Miku es un ente virtual que canta, baila y llena estadios de fanáticos enardecidos con su voz sintetizada. La empresa Crypton Media le dio vida hace poco más de tres años y hoy en día es un fenómeno cultural por todo Japón.

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK
 

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 
Demostraciones y catas “in situ” con el Foie gras como protagonista

Rougié presente en la Feria San Sebastián Gastronomika

Del 21 al 24 de noviembre en el Palacio de Congresos Kursaal

http://www.sansebastiangastronomika.com/

Rougié estará presente en la edición 2010 de la Feria San Sebastián Gastronomika que tendrá lugar del 21 al 24 de noviembre en el Palacio de Congresos Kursaal de San Sebastián. La cita, que cumple su decimosegunda edición, se presenta como un prestigioso Congreso Internacional de Gastronomía donde estarán presentes gran parte de los principales cocineros del panorama mundial, así como profesionales del sector de la restauración y hostelería.

Rougié formará pate de la Feria con un stand situado en el Espacio Market del Palacio de Congresos, donde realizará demostraciones y catas « in situ » de sus productos, que correrán a cargo del nuevo consejero culinario de la empresa francesa para España, José Luis Paz. El chef Rougié dispondrá de una cocina donde realizará sugerentes tapas en forma de pinchos, típicos del País Vasco, en los que el producto estrella será el Foie Gras Rougié en sus diferentes variables. Por un lado, se ofrecerá Foie Gras en cliente con los Escalopes y mini-escalopes de Foioe Gras como protagonistas. Por otro, se mostrarán las dos nuevas gamas de producto, como la Gama de Foie Gras Mi-cuit en barquetas de 180 gramos, en sus cuatro variantes : “Foie Gras de pato entero con 2 pimientas y champagne”, “Foie Gras de pato entero con higos”, “Foie Gras de pato entero” y “Foie Gras de oca entero”, así como también se degustará el « Foie Gras de Pato Entero al Pimiento de Ezpeleta”. Esta última apuesta, recientemente anunciada, surge de una sorprendente y singular asociación ideada por Rougié, que aúna el mejor Foie Gras de Pato de origen francés con el pimiento de Ezpeleta, un producto típico de la gastronomía vasca.

Acerca de San Sebastián Gastronomika
XII edición del Congreso Internacional de Gastronomía San Sebastian Gastronomika, que tendrá lugar del 21 al 24 de noviembre en el Palacio Kursaal de la capital donostiarra. Apostaremos por dar otro paso adelante. Más que nunca, es necesaria una evolución hacia un formato de congreso que aporte cosas nuevas. San Sebastian Gastronomika se dividirá en dos congresos paralelos: en Alta podremos ver en acción a los cocineros con más proyección del momento, entre los cuales contaremos con las grandes figuras de Nueva York, ciudad invitada de esta edición. Todos ellos nos ofrecerán desde ponencias exclusivas hasta cocinas privadas y tertulias en formato reducido. Además, una de las grandes novedades serán las degustaciones en tiempo real desde la propia butaca del auditorio de los productos o elaboraciones que se presenten en el escenario.

Por otro lado, el programa de Off aglutinará a los ‘otros’ protagonistas de la gastronomía: el Mundo de la Sala y el Vino, con grandes gurús internacionales de la restauración y la sumillería; Planeta Parrilla, con degustaciones de los mejores parrilleros; las Jornadas de Innovación Hotelera de La Ruina Habitada by Fernando Gallardo, que se celebrarán no sólo en el Kursaal, sino también en distintos hoteles de la ciudad; y la Primera Jornada sobre los Retos y Oportunidades del Turismo Gastronómico en España, con los grandes expertos del sector.

Por primera vez, los concursos también entrarán con fuerza en San Sebastian Gastronomika, con interesantes propuestas agrupadas por sectores: el Concurso Oficial Mejor Sumiller de España 2010; el I Concurso Internacional de Gin Tonic “Jordi Estadella”; y el I Concurso Nacional de Parrilla. Volveremos a contar con un Espacio Market diseñado para profesionales, una ‘feria’ renovada e integrada en el congreso, de paso obligado para todos los asistentes. Y también con una jornada Popular, el 21 de noviembre, donde la ciudad de San Sebastián homenajeará a Nueva York.

Sin duda, San Sebastian Gastronomika será una cita ineludible para todo amante de la gastronomía, ya puedes inscribirte como congresista del Alta o el Off, participar en alguno de los Concursos, o hacer que tu empresa esté presente en el Espacio Market. ). Más información en: http://www.sansebastiangastronomika.com/

Acerca de Rougié
Rougié, empresa fundada en 1875 en la localidad francesa de Cahors, prosigue con su expansión internacional con el lanzamiento de nuevos productos siguiendo bajo sus principios fundacionales de elaboración de productos de la más alta calidad. La empresa, dirigida primero por Léonce Rougié y más tarde por su hijo, Jean Rougié, goza cada vez de mejor reputación hasta alcanzar su prestigio internacional en los años 50. La incansable búsqueda de la perfección de sus métodos de trabajo y de sus recetas le ha llevado a erigirse en emblema del buen gusto francés. Sus foies gras y sus trufas se sirven hoy en las mesas más prestigiosas del mundo.

Rougié está presente en los palacios, en los mejores restaurantes, en las boutiques de lujo y en las compañías aéreas de 120 países de los 5 continentes.
 

LA RECETA : Pastel volteado de yogur con piña caramelizada

 

Buenos días a todos: Un buen consejo: tengan siempre en casa un vaso de yogur y una lata de rebanadas de piña!
Eso les permitirá realizar en cualquier momento este delicioso y hermoso pastel en todas circunstancias y sin tener que salir para conseguir los ingredientes indispensables.
Además es una receta tan fácil que es imposible que salga mal, lo que siempre es tranquilizador.
 Les deseo buen provecho. Chris.
 

 

Ingredientes: (para 6 personas)

1 yogur natural *) 
1 vaso de azúcar
3 vasos de harina (o por más ligereza, 
1 vaso de maicena y 2 de harina)
1 vaso de aceite
1 cucharada de levadura química
1 cucharadita de extracto de vainilla
3 huevos
1 lata de piña en almíbar
4 cucharadas de azúcar mascabado para el caramelo
3 cucharadas de agua para el caramelo
*) el vaso sirve de medida para los demás ingredientes

 

Preparación: 

 

Precalentar el horno a 210º C (termostato 7). 
En un molde redondo para panqué, preparar el caramelo con 4 cucharadas de azúcar mascabado y 3 cucharadas de agua y calentar hasta coloración. 
En una ensaladera, mezclar a mano el yogur, el azúcar, la harina, la maicena, el aceite, la levadura y la vainilla. Luego agregar los huevos uno por uno y mezclar bien hasta obtener una mezcla homogénea. 
Después de realizar el caramelo, cubrir el fondo del molde con las rondanas de piña escurridas. 
Cubrirlas con la pasta y enhornar por aproximadamente 35 minutos. 
Al salir del horno, dejar enfriar un poquito el pastel y voltearlo sobre un platón de servicio.
 

 

LIBROS DE Cocina - Vinos  - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

 

EL GRAN LIBRO DE LAS SETAS
de BIELLI , ETTORE
EDITORIAL PLANETA, S.A. 320 pags
El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas.
En esta obra se analizan más de 400 especies de setas, prácticamente todas las que puede encontrar un aficionado en sus excursiones. Cada ficha, además del nombre científico y la denominación popular, ofrece un resumen de los datos esenciales: el hábitat, el período de crecimiento, el interés gastronómico y su peligrosidad, entre otras características.
Se incluyen más de 750 fotografías e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para


 

Segunda oportunidad para participar en el Wine Up Tour con Bodegas Singulares y Vinos de Autor en Madrid.

                Tras el éxito de asistencia en el Restaurante El Jamón y el Churrasco del pasado sábado, éste jueves 18 hay una segunda oportunidad para disfrutar los vinos que acompañan al Wine Up Tour, en ésta ocasión en el Restaurante L’Abbraccio, ubicado en la C/. Capitán Haya 51 de Madrid a las 21:00 horas.

                El sábado 13 arrancó el Wine Up Tour con Bodegas Singulares & Vinos de Autor en el Restaurante El Jamón y el Churrasco ubicado en una de las calles con mejor gastronomía de la ciudad, la calle Infanta Mercedes. A la hora prevista comenzó la cata didáctica ante un aforo repleto de incondicionales de la cultura del vino. Los 10 grandes vinos procedentes de 10 Bodegas Singulares de toda España, fueron catados con las precisas indicaciones del director de la cata y creador del evento, Joaquín Parra Wine UP!. Por supuesto, no faltaron datos relativos a las bodegas como referente de calidad, destinos enoturísticos y la historia del vino en España.

El evento culminó con la participación de Alejandra Bernardo, en representación de Aguas de Mondariz que habló de la importancia del agua, la calidad y el compromiso de esta firma con los consumidores más exigentes.

Para finalizar, se sorteó una botella de vino Mágnum cortesía de la familia Martínez Bujanda y Finca Valpiedra, que recayó en D. Antonio Sanchez.

                El próximo jueves 18 hay una segunda ocasión para participar de nuevo en el Wine Up Tour, las bodegas son las mismas, si bien, cambian algunos vinos. Esto es lo que hace al tour especial y dinámico. Lo que continúa igual es el uso de copas Riedel, las mejores del mercado y Aguas de Mondariz, perfecta combinación para el vino. La colaboración con el digital www.elgastronomico.es ha sido imprescindible para la localización de los eventos en Madrid.

Las catas didácticas, de duración aproximada de 2 horas, están dirigidas tanto a los neófitos como a los iniciados. Se imparten en un lenguaje coloquial y ameno cargado de información relativa a la importancia del clima, la tierra, la elaboración e incluso la tradición y la historia, por supuesto se dan a conocer las particularidades y singularidad de cada bodega.

Las bodegas que participan y vinos que se catarán son:

Villa Narcisa Rueda Verdejo 2009 de Javier Sanz Viticultor (D.O Rueda)

Martin Códax 2009 de Bodegas Martin Códax (D.O. Rías Baixas)

Raso De Larrainzar 2008 de Pago De Larrainzar (D.O. Navarra)

Finca Antigua Merlot 2008 de Finca Antigua (D.O. La Mancha)

Bisila Tempranillo Shiraz 2008 de Bisila Wines (D.O. Valencia)

Ercavio 2007 Selección Limitada de               Bodegas Ercavio Mas Que Vinos (IGP Tierra de Castilla)

Alfredo Santamaría 2006 de Bodegas Alfredo Santamaría (D.O. Cigales)

Finca Valpiedra Reserva 2005 de Finca Valpiedra (D.O.C. Rioja)

Lealtanza Autor 2005 de Bodegas Altanza (D.O.C. Rioja)

Lustau East India Solera de                Emilio Lustau, S.A. (D.O. Jerez)               

El Restaurante L’abbraccio lleva 20 años siendo un referente de la cocina italiana – mediterránea y tradicional Española. Ubicado en la C/. Capitán Haya nº 51, en la zona noble (gastronómicamente hablando) de Madrid.  El restaurante no solo destaca por su carta variada ofreciendo dieciséis variedades de carpaccio, sus carnes asadas en un horno Toledano de leña y postres caseros. Su principal valor es el equipo humano que hace que nos sintamos mejor que en nuestra propia casa.  La bodega está compuesta de las mejores añadas y diferentes denominaciones de origen de nuestro país.

Actualmente dispone de una capacidad para 250 comensales repartidos en dos espaciosos comedores y cuya distribución lo hace sin duda, un local realmente acogedor.

Joaquín Parra es director de Wine Up Consulting®, una de las pocas empresas de España especializadas en el sector comercial y marketing de vino. Es profesor de catas, crítico de vinos y creador del curso “Gestión y Comercialización del Vino Español” del cual se ha impartido la 3ª edición. Es mantenedor y creador de la Página web www.ecatas.com, primer panel de cata de vino online, www.vinoticias.es y www.bodegassingulares.com. En breve se publicará el manual de cata básico que ha escrito con el nombre ¿Este vino es bueno? Con prólogo del influyente sumiller americano Charlie Arturaola.

Actualmente está prestando un servicio innovador y pionero de Auditoria comercial vitivinícola y Auditoría para establecimientos de Enoturismo, además de crear y dirigir el proyecto “Bodegas Singulares & Vinos de Autor” con el  que viajará por ciudades españolas promocionando la cultura del vino con productos de calidad.

Para más información: Joaquín Parra  635593643
 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

San Nicolás, Papa Noel, Santa Claus, Father Christmas, Kris Kringle, Noel Baba…

Son algunos de los nombres del personaje más entrañable de las fiestas navideñas en todo el mundo. Lo imaginamos viviendo en el polo norte rodeado de elfos y renos, pero en realidad el verdadero San Nicolás vivió en un cálido y soleado pueblo de la costa mediterránea de Turquía.

San Nicolás nació en Patara en el año 245 después de Cristo en el seno de una familia acomodada y se quedó huérfano de padre cuando era muy joven. Heredó una gran fortuna y, por su bondad y generosidad, la repartió a la gente necesitada, sobre todo para ayudar los niños.

A los 19 años decidió dedicarse al sacerdocio y Nicolás se convirtió en el obispo de Myra (hoy en día Demre, en Turquía). Allí realizó varios milagros tales como salvar marineros a punto de morir en una tempestad o resucitar a tres niños asesinados por un terrible carnicero.

San Nicolás es el santo protector de los niños, marineros, profesores, estudiantes y comerciantes.

El origen de su fama de repartidor de obsequios nació por un gesto de bondad: un noble de su pueblo que vivía con sus tres hijas empezó a pasar apuros y las hijas no tenían oportunidad de casarse porque su padre no podía darles la dote.

Una noche San Nicolás tiró una bolsa lleno de oro a la ventana del ruinoso castillo del noble. Este oro era suficiente para la boda de la primera hija. La noche siguiente echó otro saco desde la ventana para la boda de la segunda hija. Pero la tercera noche la ventana estaba cerrada, así que San Nicolás subió al tejado y dejó caer la bolsa desde la chimenea. Por la mañana, las hijas encontraron el oro en las medias que habían tendido al lado de la chimenea para que se secaran.

De allí viene la costumbre de colgar calcetines la noche de Navidad a la espera de la visita de San Nicolás.

PASION TURCA S.L.
RR.PP. Oficina de Turismo de Turquía
C/ Jesús del Valle, 20 Bajo 28004 Madrid
Tel: 91 531 81 96 – 91 521 69 02

Fax: 91 522 09 98

 

 

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INGLES PARA VIAJAR

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