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: CULTURA Y ENTRETENIMIENTO

EL ALMANAQUE Diario independiente dirigido a la Comunidad Hispana

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El Almanaque Nº 4050  Viernes 12  de Noviembre de 2010 - EL DIA DE VENUS.  Diosa del Amor y los amantes.

La modelo estadounidense Caroline Winberg muestra un diseño de la colección de Victoria's Secret 2010 en un desfile celebrado en el Lexington Armory en Nueva York (EE.UU.).

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  NOVIEMBRE 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

Un español, asesinado 'impunemente' tras los disturbios en El Aaiún
Chacón presenta su nuevo equipo para impulsar la Ley de Derechos y Deberes
Arranca la campaña para las elecciones catalanas - Artur Mas- "A la tercera va la vencida"
Jiménez Becerril defiende "la derrota de ETA" y rechaza las políticas que "buscan un final dialogado del terrorismo"
Otegi afirma que su propuesta en Anoeta 'fue valorada incluso por el presidente'
El juez frena el intento de Otegi de hacer política en el juicio - Rubalcaba dice que el fin de ETA no será "a corto plazo"
Rubalcaba niega que el PSOE pactase el mitin de Anoeta con Batasuna
España garantiza que siempre rechazará intentos golpistas como el de Ecuador
Ministro destaca las inversiones de España en Latinoamérica al visitar el Canal de Panamá
Obama y Zapatero repasan en Seúl las elecciones en Estados Unidos
España agradece a Kazajstán el apoyo en el tránsito aéreo de personal militar

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

El Polisario cifra en 2.000 los detenidos de El Aaiún y Rabat habla de 'decenas'
Un coronel ruso informó a EEUU de la red de espías que operaba en ese país
Los partidos iraquíes forman gobierno ocho meses después de las elecciones
El presupuesto de la UE de 2011, bloqueado por el debate sobre los impuestos europeos
El Gobierno británico anuncia una reforma de las ayudas sociales
Un gran ayatolá iraní pide a Benedicto XVI que actúe contra 'los crímenes de EEUU'
Mueren diez personas tras estrellarse un avión sudanés en Darfur
Detenido concejal británico acusado de pedir la lapidación de una periodista

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AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

El paro de seguidores de Zelaya se cumple entre bloqueos y desalojos en Honduras
Cuba se concentra en el debate de las reformas económicas
La CIDH lamenta las muertes en una cárcel de El Salvador y exige investigación
El aniversario del olvido de los periodistas desaparecidos en México
Amnistía insta a EE UU a investigar la confesión de Bush sobre torturas

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

¿Por qué se rebelan los jóvenes británicos-
MADRID Los padres pagarán 600 euros si sus hijos menores son multados por hacer botellón
Los cambios del sorteo de la Lotería de Navidad de 2010
Las rupturas matrimoniales crecen por primera vez desde el inicio de la crisis
Hombre, soltero y de unos 30 años- el perfil más frecuente de un infractor de tráfico
La Iglesia se opone a los diamantes de Tiffany en la plaza del Duomo en Milán
El Papa pide libertad religiosa en los países musulmanes

¡Ahorra hasta el 70% en dress-for-less!

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Prisión provisional sin fianza para el hombre que atropelló mortalmente a su mujer en Pollença (Mallorca)
Detenidos por secuestrar por una deuda de juego
Los primeros indicios desvinculan el crimen de Leganés con la prostitución
La Fiscalía investiga si cuatro pisos del centro de Lleida son prostíbulos encubiertos

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 

Gibson debe pagar 60.000 dólares de atrasos para la manutención de su hija
Paco Rabanne, Premio Nacional de Moda - María José Suárez se apunta al botox
Romanos, gansos y gaiteros toman el Puente de Carlos en Praga por San Martín
Las autoridades de Shanghai se plantean la política del 'perro único'
Un niño llega a su escuela de Polonia con una bomba de la Segunda Guerra Mundial
Lanzan una constitución para una "República Socialista" en EEUU

Peña Euromillones 468x60.gif

AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

Las recreaciones históricas potencian el X Mercado Medieval, que inaugura Heras
25 dibujantes cuentan la vida de Michael Jackson - Las mejores imágenes de 100 años de 'Vanity Fair'
El Parlamento Vasco aparca el debate sobre el futuro de las corridas de toros
Siniestro Total se atreve con el 'country' "aunque no nos salga"
Muere De Laurentiis, el mecenas del cine italiano - Antonio Banderas desnuda a la mujer flamenca
Slash, nombrado mejor artista del año en los premios Classic
The Who, Jeff Beck y Debbie Harry, en concierto contra el cáncer
Festival Urban TV 2010- una reflexión sobre la vida en las ciudades
Fran Rivera debuta como presentador de televisión junto con Jesús Quintero

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

DEPORTES - Agenda - Calendario deportivo del 2010 - Clasificación y  resultados de Primera - Los vídeos de la Liga

El Barça-Madrid se jugará el lunes 29 a las 21.00 horas
Una vuelta virtual al circuito de Abu Dabi - Alonso- "Mi objetivo es poder ser el primero o el segundo"
'Perico'- "Contador será sancionado " - Ferrer jugará en Londres -

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Carrera en Madrid para enviar 100.000 euros a los niños de Colombia

Decenas de ONG piden al G20 una tasa sobre las transacciones financieras

Rubalcaba anuncia medidas para aliviar a la prensa y le «permitan salir de la recesión»

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

El balance del cólera en Haití sube a 643 muertos y 10.000 hospitalizados
España gasta 5.000 millones de euros en tratamientos contra la  obesidad
El Hospital USP San Camilo de Madrid ofrece mañana pruebas gratuitas para medir la glucosa
El diagnóstico tardío de la diabetes provoca graves complicaciones en niños
Los dentistas replican que la sentencia del Supremo "no dice que el protésico pueda atender clínicamente al paciente"
El 44% de los españoles tiene más estrés debido a la crisis - Seis placebos contra el olvido de millones de enfermos
Imágenes más duras en las cajetillas de tabaco en EE UU
 CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
Así se formó la cara oculta de la Luna - Una grieta en el exterior del Discovery inquieta a la NASA
La odisea espacial de un avion de papel 'pilotado' por un astronauta de Playmobil
Científicos del CSIC retiran un trabajo publicado en`Science'
Zapatero quiere crear un millón de empleos con la economía verde
Valencia y Murcia recurrirán la modificación del plan del Tajo por 'condenar a muerte' al trasvase
85 universitarios iberoamericanos se reúnen para exponer sus investigaciones

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Europa no ve necesario que se proteja la neutralidad de la Red
Twitter se asocia con la nueva red social de música de Apple
Correos electrónicos contra la 'Ley Sinde'- La democracia directa no es 'spam'
El 'hacker' español de Kinect- 'Se trata de curiosidad, no de piratería'
El iPhone 4, el móvil más frágil del mercado

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

La crisis de Irlanda llega al G-20 - Salgado no tiene miedo de que Irlanda contagie a España
Los británicos que estén en paro y que rechacen empleos perderán la ayuda
El G-20 intenta encontrar la fórmula contra la tensión cambiaria 
La economía se estanca al caer el consumo y la inversión
Cajasol se integra en Banca Cívica, que pedirá 1.100 millones en ayudas
Ecuador pide a España que ayude a los ecuatorianos que no pueden pagar su hipoteca
La campaña navideña podría aumentar la contratación de empleados hasta un 50%

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO -

La carrera por el turista alemán- Turquía y Mallorca, los dos destinos estrella de 2011

CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA
Se disparan las reparaciones por la crisis - 'Bob Esponja', el rey de las falsificaciones que entran en España
Los envoltorios de papel de comidas preparadas pueden ser peligrosos para salud
Alcampo expulsa a Leche Pascual de algunos hipermercados
Cada hogar gastará de media 655 euros estas Navidades
El restaurante Los Zagales de Valladolid gana el Premio Nacional de Pinchos
Las tapas españolas pueden ser una alternativa a la hamburguesa en Estados Unidos
Creatividad global en el nuevo Bulli El próximo 25 de enero presentará en Madrid «las claves» del nuevo Bulli
El Salón Náutico muestra desde hoy 1.500 embarcaciones de todos los tipos, tamaños y precios

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

LAS CLAVES LÉXICAS -  LAS COSAS Y SUS NOMBRES

¿Te has fijado en la cantidad de cosas que dejas de hacer o decir por no ser capaz de afrontar las críticas si te equivocas o si lo que crees que iba a gustar no gusta ?

El mundo es de l@s valientes. Acepta las críticas y los comentarios (aunque no siempre tengan intención recta y forma amable). No saltes a la primera. Aprende a encajar las críticas. Verás cómo mejoráis tú y tu calidad de vida.

Y recuerda, para calidad de vida, EL ALMANAQUE. Sírvete de él para difundir gracia entre los que tienes a tu alrededor. No te importe que te critiquen.

LA FRASE  LA HORA DE SEPARARSE UNA PAREJA RESULTA QUE TODO TENÍA PRECIO INCLUSO EL AMOR, INCLUSO EL SEXO. PARA EVITAR SOBRESALTOS, ¿NO SERÍA MEJOR ESTIPULAR EL PRECIO DE TODO EN EL CONTRATO DE APAREJAMIENTO?

EL REFRÁN  AGUA QUE NO HAS DE BEBER, DÉJALA CORRER  Si no ha de ser para ti.Déjal@correr.

LÉXICO : QUERER

Los sentimientos son realmente difíciles de encerrar en palabras. De hecho pertenecen al mundo de lo inefable (lo que es imposible fablar, porque no cabe en las palabras). Eso da lugar a que llegados a este tema las palabras sean sumamente escurridizas o más bien que las cosas se escurran de las palabras.

El verbo querer lo hemos tomado del latín quaerere, que está muy lejos del significado que actualmente damos en español a esta palabra. Y aun en nuestra lengua tiene dos valores bien diferenciados. Cuando decimos "Te quiero", el verbo no vale lo mismo que cuando decimos "Querer es poder".

El significado básico de quaerere, que en España se pronunciaba "querere" (para convertirse en "querer" sólo necesitó perder la e final, como todos los infinitivos), es "buscar"; de ahí, "intentar obtener"; de ahí "preguntar" y "suplicar". Esta dispersión del significado hace que estén emparentados con el verbo querer, conceptos que le son tan ajenos como cuestión, cuestionar, encuesta, inquirir, inquisición, adquirir, adquisición, requisito, requerimiento... en todos los cuales está presente la raíz quaer del presente o quaest de la forma nominal o supino.

Cuando pasamos a su sinónimo amar, que procede directamente del latín amare, nos encontramos con un fenómeno parecido de dispersión. Tal como en nuestra lengua se usa sólo en el ámbito del amor, en francés por ejemplo, se escapa de ese ámbito; y donde nosotros decimos "me gusta tal o tal cosa", los franceses dicen "yo amo tal o tal cosa".

Más aún, posiblemente gracias a esa equivocidad del verbo amar en francés, que tanto significa amar como gustar, y porque algunas diferencias hay en la forma de vivir la cuestión en un país y en otro, los franceses (¿o acaso más bien las francesas?) han podido fraguar la feliz expresión "hacer el amor", que hemos incorporado de mil amores, porque en nuestra lengua, para expresar lo mismo sólo disponemos de tecnicismos o de groserías. Algo habrá en esto del "Dime que me quieres, aunque sea mentira". Al fin y al cabo en francés es casi lo mismo decir "Te quiero" que "Me gustas". Quizás sea ésa la causa de que no nos parezca ningún contrasentido hacer el amor sin amor.

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO  

LIBROS



 
DICCIONARIO DE USO DEL ESPAÑOL MARIA MOLINER (3ª ... de MOLINER, MARIA

Después de 9 años y coincidiendo con su 40º aniversario, por fin llega al mercado la edición actualizada del diccionario de referencia de la lengua española. La tercera edición del Diccionario de María Moliner mantiene los mismos principios y, en buena medida, la estructura que han caracterizado las dos ediciones anteriores (1966-67 y 1998) pero, al mismo tiempo, el diccionario ha sido sometido a un importante proceso de actualización en los contenidos, y a ciertos cambios formales que han permitido clarifi car el texto y facilitar su consulta.
 


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 

1035 Muere Canuto II el Grande de Inglaterra.
1840 Nace el escultor Auguste Rodin.
1902 Éxito fonográfico de Caruso: ha vendido más de 1.000.000 de ejemplares de una grabación suya.
1903 Muere el pintor Camille Pissarro.
1912 Asesinato del presidente del gobierno español José Canalejas.
1921 Alemania: creación de las SA de Hitler.
1929 Nace la actriz y princesa de Mónaco Grace Kelly.
1936 Inauguración en San Francisco (Estados Unidos) del puente más largo del mundo hasta la fecha. 
1946   Firma del armisticio entre holandeses y nacionalistas indonesios. 
1961  La ciudad de Stalingrado es rebautizada con el nombre de Volgogrado. 
1966  Pancho Villa es proclamado héroe nacional por la Cámara de Diputados mexicana. 
1984  La República Árabe Democrática Saharaui es admitida en la OUA como miembro de pleno derecho
1989 Muere Dolores Ibárruri, la Pasionaria.
1990 Akihito Tsugu-no-miya emperador de Japón. 
1994 Se disuelve el centenario Partido Socialista Italiano. 
1999 Un terremoto de 7,2 grados causa en Turquía 400 muertos y más de 30.000 heridos. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA :  Josafat obispo y mártir; Millán (Emiliano) de la Cogolla, Adalberto, Arsacio, Teódulo y Nilo el Sinaíta confesores; Aurelio, Publio, Benedicto, Isaac, Mateo y Cristiano mártires; Benigno, Renato, Cuniberto, Esiquio, Rufo, Livino y Leodegario obispos; Cumián abad; Paterno monje.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

AURELIO

Es un derivado de aurum, que significa "oro". Entre los muchos derivados de este nombre, Aurelius sólo aparece en latín como nombre propio, señal evidente de que es el resultado de la evolución de un nombre común, muy probablemente aurarius, que significa orfebre, trabajador del oro. Y siguiendo las leyes de la onomástica, el apodo, que en este caso correspondía al oficio, se convirtió en nombre. Pero no un nombre cualquiera, sino el gentilicio de una de las gentes (de las grandes familias) más influyentes de Roma, la gens Aurelia, de origen plebeyo, tal como el propio nombre impone, pero que supo hacerse a sí misma y ocupar un puesto muy relevante en la construcción de Roma. Ni que decir tiene que la belleza intrínseca del nombre (a nadie desagrada el brillo del oro), la nobleza del oficio que denomina y la calidad de las personas que lo llevaron, le añadió cada vez más atractivo, más brillo y más esplendor. No olvidemos que fue el prenombre del gran san Agustín, cuyo nombre completo era Aurelio Agustín. Y que en francés y en catalán, a través de auréolus evolucionó a Auriol y Oriol. Es que realmente se hace amable este nombre cuando trasladamos al alma las cualidades por las que el oro se distingue de los demás metales.

San Aurelio (siglo V) era obispo de Armenia. Sufrió persecución y fue a refugiarse a Milán, junto a San Ambrosio, preclaro obispo de aquella diócesis. Les unió una gran amistad. A su muerte, San Ambrosio le dedicó una bella oración fúnebre ensalzando sus virtudes. Pueden elegir los Aurelios cuatro fechas para celebrar su onomástica: el 27 de julio, el 20 de octubre, el 12 y el 18 de noviembre.

Marco Aurelio, el emperador filósofo, (121-180), era miembro de una distinguida familia española (la gens Annia), y se llamaba Annio Vero. Pero habiendo sido adoptado por el emperador Antonino Pío, en agradecimiento se cambió el nombre por el de Marco Aurelio Antonino. A la muerte de Antonino Pío, pasó a ser emperador. Su amor a la justicia, su carácter afable y el infatigable celo con que asumió siempre sus responsabilidades, fueron los grandes distintivos de su personalidad. Reinó 19 años y hubo de hacer frente a numerosas sublevaciones en la periferia del imperio, y al problema de los cristianos en el interior. Entre tantas turbulencias tuvo quietud de ánimo y tiempo para dedicarse a la filosofía. Adscrito a la corriente filosófica entonces dominante, el estoicismo, contribuyó a la transición que esta doctrina propició, desde la concepción romana del hombre, a la concepción cristiana, diametralmente opuestas. Las enciclopedias registran media docena más de Aurelios famosos, entre los que destaca un rey de Asturias (768-774). Se le asocia con la leyenda del tributo de las cien doncellas, que cuentan que pagaba a los sarracenos cada año para evitar la guerra. Las excelencias del nombre de Aurelio no necesitan ponderación: su sonoridad es deliciosa, evoca imágenes de lo más reconfortante, tiene santos patronos que le dan brillo también en el cielo, y los de la tierra jugaron un excelente papel en la historia. Los Aurelios tienen brillantes espejos en que mirarse. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

Entrevista a Deepak Chopra - El mundo es un espejo de nuestra consciencia V

¿En qué se diferencia la mente del alma?

La mente siempre es una conversación, el alma es una presencia. A esa presencia llega el pensamiento pero luego se va. En esa presencia, llega una sensación o un sentimiento y luego se va. En esa presencia, puede llegar una experiencia del mundo y luego se va. Todo llega y todo se va. Solo queda la presencia. Esa presencia se conoce como una conciencia testigo, estaba ahí cuando nacimos, la personalidad llega luego y se va. Cuando éramos adolescentes teníamos un cuerpo, una mente y una personalidad diferentes, pero la presencia era la misma. Todo eso llegó y se fue en esa conciencia testigo.

Todo es vibración. ¿Qué implica esto?

Todo es vibración, esto implica que cuando cambias tu vibración, cambias la vibración del mundo. Es la única forma de cambiar el mundo, como dijimos antes que el mundo es un espejo. Pero lo más importante en saber que todo es vibración, es que significa que todo se enciende y se apaga. Si ponemos la atención en el ON de la vibración, todo es información y energía. Pero ¿qué hay entre el ON y el OFF? Lo importante no es la vibración, sino lo que hay entre la vibración: es consciencia. Es un campo de posibilidades, un campo de creatividad, un campo de inmortalidad. El secreto del universo no está en la vibración, sino en lo que hay entre la vibración, en el vacío. La palabra técnica para describir esto es discontinuidad.

Debemos transformarnos a nosotros mismos pero ¿de qué manera y en qué dirección?

En el sentido de un despertar a una conciencia más elevada. Despertando también la intuición, creatividad, visión más elevada, comprensión de la unión inseparable entre el cuerpo y la mente. Esto se consigue a través de la sanación de las emociones y del cuerpo físico. Somos la especie de este planeta que con más frecuencia mata a miembros de su propia especie y la única que lo hace en el nombre de dios. Pertenecemos a una especie que ha causado la extinción de otras muchas especies y que ahora corre el riesgo de extinguirse. Esta es la parte oscura de la conciencia humana y no podemos negarla. Pero a la vez, la otra parte más luminosa, nos dice que somos una especie que se pregunta ¿de dónde vengo? ¿Qué me ocurre cuando muero? ¿Tengo alma en mi interior? Ningún otro animal se hace estas preguntas. Este es un momento muy importante en el que podemos preguntarnos cuál es el siguiente salto de la evolución.

Uno de los grandes científicos del último siglo, el Dr. Salk, descubridor de la vacuna de la poliomielitis, al final de su vida habló de la siguiente fase de la evolución humana, la denominó la fase de la evolución metabiológica: la evolución que está más allá de la biología, es la evolución de la conciencia.

Somos la única especie que es consciente de que es consciente. Podemos preguntarnos cuál es la naturaleza de ser conscientes. El doctor Salk dijo también que en la siguiente etapa de evolución se daría la supervivencia de los más sabios, no de los más aptos. La sabiduría se convertiría en el nuevo criterio de evolución. La supervivencia del más apto está siendo una etapa muy peligrosa de nuestra evolución.

¿Cómo podemos superar la dualidad que nos habita?

Sólo explorándonos a nosotros mismos, a través de la práctica de la meditación, un entendimiento intelectual, a través del amor y de la compasión.

Deepak Chopra - El Poder del Pensamiento

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

ESPECIAL LIBROS DE PAULO COELHO - JORGE BUCAY - Día del Padre - ESPECIAL DÍA DE LA MADRE

Yoga - Zen - Feng Shui - ShiatsuEmbarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES - RELIGIONES - CALENDARIOS 2011

 
Un libro ayudará a los monitores a integrar a niños con discapacidad en los juegos de campamentos

Monitores de campamentos y organizadores de fiestas infantiles disponen de una nueva herramienta para hacer más inclusivos sus juegos y permitir que participen en ellos niños con discapacidad junto a pequeños sin limitaciones.

Se trata de "¿Estamos todos?", un libro con juegos de fiesta y deporte, de baile, de mímica y de entretenimientos colectivos al aire libre, pensado para que puedan participar en la animación niños en silla de ruedas, con síndrome de Down o con problemas de visión o de audición, junto a pequeños sin limitaciones.

El libro está escrito por José Martínez, un granadino que se dedicó durante 15 años a la animación infantil y que ahora plasma sus experiencias en trabajos como "Estamos todos" o "Volver a jugar", un manual que recoge también actividades lúdicas para niños con y sin discapacidad publicado hace dos años.
Según declaró Martínez a Servimedia, "¿Estamos todos?" es la continuación o la ampliación de "Volver a jugar" y se dirige, fundamentalmente, a monitores deportivos de campamentos y colegios, aunque también a los padres a los que les gusta montar fiestas infantiles para sus hijos.

Para que un niño en silla de ruedas pueda participar con sus compañeros, por ejemplo, en el juego de las sillas musicales, explicó el autor del trabajo, además de sillas, se colocan números junto a los asientos para que el pequeño con problemas de movilidad no tenga que sentarse, sino, simplemente, colocarse al lado de la cartulina numerada. Además de contener juegos de calle preparados para que puedan disfrutar de ellos pequeños con y sin limitaciones, el libro, editado por Ruiz de Aloza, ofrece al final una serie de cuentos sobre la discapacidad para que los niños conozcan también jugando mejor esta realidad

presentacion libro 3 diciembre - www.martinezescritor.es t;l 971 36 7955

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Consultorio Sexológico - Sentimental de Pilar
http://www.elalmanaque.com/sentimientos/

Seducción y lenguaje corporal

Además del lenguaje verbal muchas especies, sobre todo la humana, tiene la capacidad de comunicar mediante su lenguaje corporal. La mayor parte de las veces este lenguaje corporal indica de una manera mucho más clara nuestras intenciones que el lenguaje verbal. Esto es así porque modelar el lenguaje corporal es mucho más difícil que hacerlo con el lenguaje verbal. 

La seducción se apoya fundamentalmente en ese lenguaje corporal. Dentro de nuestro lenguaje corporal hay, equiparándolo con el lenguaje verbal, palabras que debemos utilizar y otras que no.
Es decir, hay signos del lenguaje corporal que indican que una persona nos atrae y otros que indican lo contrario. En este post hablaremos de los signos de lenguaje corporal que nunca debemos expresar si lo que queremos es seducir o agradar a alguien.

Lo primero que tenemos que demostrar cuando queremos seducir a alguien es que nos encontramos a gusto en la situación, serenos y confiados, por lo tanto deberemos evitar en todo momento dar una sensación de seriedad. Durante esta fase, me atrevería a llamarlo del cortejo, es conveniente tener una media sonrisa.

La postura que debemos adoptar es una postura abierta, que invite a la confidencia y a la conversación. Nunca hay que cruzar las piernas y los brazos ya que esto es un signo universal de que estamos o bien a la expectativa o bien a la defensiva.

Cuando pretendamos entablar una conversación con alguien es conveniente introducirnos en su espacio por un lateral, nunca de frente. Introducirnos en una situación social de frente implica, esto también es un lenguaje universal, que nuestras intenciones no son amigables. Este tipo de entradas suele provocar en el 90% de las veces que la otra persona se ponga a la defensiva.

El contacto físico, por tenue que sea, tiene su tempo, lo cual implica que en los primeros escarceos de la seducción bajo ningún concepto tenemos que tocar al objeto de nuestra seducción. Esto hay que dejarlo para etapas muy posteriores de la relación, si se da, con esa persona.
 


 

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ropa • Convivencia familiar, seguridad y primeros auxilios • El cuidado de las plantas y la salud de tus mascotas • Alimentos, bebidas y buenas maneras en la mesa.

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El origen del hombre - National Geographic - Español parte 1 de 5

 

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

Día de la lucha contra la Obesidad

Cada español engorda 400 gramos de media al año y puede acumular hasta 8 kilos entre los 30 y los 50 años, según estudio

En España el 53,4 por ciento de los adultos y el 27,6 por ciento de los menores de edad presenta sobrepeso u obesidad

INSTITUTO DE OBESIDAD

1. Introducción

El hecho de que la obesidad sea una de las principales causas de mortalidad en las sociedades desarrolladas condicionada el enfoque desde el que haya de afrontarse el problema, por lo que no debería abordarse, sin más, como un mero inconveniente estético. Hablamos, pues, de una patología que sólo debe ser observada con la atención y profesionalidad que los facultativos pueden ofrecer. De hecho, e incidiendo en esta misma línea, cabe destacar que mientras que Estados Unidos se mueve en una franja de sobrepeso que oscila entre el 70% y el 80%, en España se ha rebasado ya la frontera del 60%, porcentaje que sitúa a nuestro país como uno de los más obesos del mundo. Las cifras expuestas han sido confirmadas también por el Ministerio de Sanidad, quien advierte de que uno de cada dos adultos españoles tiene exceso de peso, números que suponen un gasto total cercano al 10% del presupuesto sanitario.

Asimismo, resulta preocupante el alto grado de incidencia que están alcanzando los problemas de obesidad entre la población adolescente e, incluso, infantil. En menos de dos décadas, España ha triplicado sus cifras en lo que a niños obesos se refiere, pasando del 5% al 16%, estadística que la sitúa en los primeros puestos de Europa.

La situación descrita hasta el momento comporta una serie de problemas sociosanitarios que, lógicamente, tienden a incrementarse con el paso del tiempo y que repercuten en la vida cotidiana de los obesos y del sistema sanitario. Parecerá , así, lícito y, obviamente, lógico abordar el desarrollo de acciones preventivas, para evitar que aumente el número de afectados, incrementar el conocimiento sobre esta patología investigando sobre sus causas y consecuencias, y diseñar tratamientos para paliar sus efectos.

Es en este marco en el que se presenta el Instituto de Obesidad quien, con el doctor Adelardo Caballero al frente, cuenta con un equipo multidisciplinar de especialistas en diversas patologías: cirujanos, endocrinos, psiquiatras, psicólogos, nutricionistas, médicos metabólicos, pediatras o entrenadores físicos entre otros. Con el esfuerzo de todos ellos, el Instituto de Obesidad abarca un amplio ámbito de actuación con diferentes aplicaciones de tratamientos y terapias. En el Instituto de Obesidad se realizan estudios preliminares de cada cliente de cara a confeccionar un diagnóstico personalizado, en función del problema y sus patologías particulares, así como las consultas de seguimiento, nutrición, terapia psicológica.

2. Diagnósticos y tratamientos

La obesidad podría definirse como un exceso de grasa que condiciona la salud de la persona. Está asociada con un aumento de la mortalidad y de la morbilidad o prevalencia de múltiples enfermedades (diabetes, hipertensión, hipercolesterolemia, problemas gastrointestinales, artritis, trastornos respiratorios, dermatológicos y endocrinos, cálculos biliares o cáncer). Cada cliente del Instituto de Obesidad recibe una atención y un diagnóstico personalizado conforme a los problemas que presenta su caso, poniéndose a disposición de los pacientes los más innovadores métodos de probada eficacia aplicados al ámbito del sobrepeso y la obesidad.

Así pues, entre los tratamientos más modernos y eficaces ofertados por el Instituto se encuentran: el balón intragástrico BIB, la banda gástrica ajustable LAP-BAND, la grastroplastia tubular por laparoscopia y el by pass gástrico por laparoscopia. Son técnicas que precisan de un absoluto seguimiento médico-clínico durante todo el proceso.

Para todo ello cabe apoyarse en una serie de técnicas de apoyo:

1. Nutrición
Desde un principio se informa detalladamente al paciente de los objetivos a conseguir, del plan de alimentación así como del cambio de hábitos y costumbres que ha de cubrir durante el programa. Todas estas indicaciones estarán perfectamente supervisadas por un profesional experto en nutrición.

2. Terapia física
La actividad física mejora la irrigación del corazón, promoviendo la creación de nuevos vasos colaterales. Asimismo, contribuye a disminuir el número de latidos por minuto, hecho que salvaguarda el buen funcionamiento del corazón. Además, el deporte mejora también la capacidad del aparato respiratorio, aumentando la capacidad vital respiratoria.

3. Terapia psicológica
Si se acepta que existen variables cognitivas y comporta mentales en el desarrollo y mantenimiento de la obesidad, el tratamiento debe concebirse de manera multidisciplinaria, interviniendo criterios nutricionales y psicológicos. De esta manera se logra una mayor adhesión a la terapia y un mantenimiento del peso perdido.

3. BIO Dr. Adelardo Caballero Díaz

FORMACIÓN PROFESIONAL
Licenciado en Medicina y Cirugía, especialista en Cirugía General Digestiva y Trasplante de Órganos
Premio Extraordinario de Licenciatura por la Universidad Complutense de Madrid.
Post graduado en Israel, Suecia, Canadá y los Estados Unidos

EXPERIENCIA LABORAL
En 1980, inició su primera experiencia en cirugía de la obesidad, en el servicio del Dr. LD. Malean, en la Universidad McHill (Montreal, Canadá).
Otras colaboraciones:
• Con el Dr. Jaques Marescaux (presidente del IRCAD / EITS) en técnicas avanzadas de cirugía laparoscópica, en la Universidad de Strabourg
• Con el profesor Weiner en la Universidad de Frankfurt,
• Con el profesor Chevalier en la Universidad de París
• Con el profesor Nicolás Scopinaro en la Universidad de Génova.

Médico adjunto de Cirugía General y Aparato Digestivo del Hospital Universitario de la Princesa de Madrid, Universidad Autónoma de Madrid.

Actualmente es profesor de Ciencias de la Salud de la Universidad Alfonso X el Sabio.

Es uno de los pioneros en la utilización de Balones Intragástrico para tratamiento de la obesidad en España y ha implantado más de 1.000 Balones Intragástrico en los últimos cinco años, con muy buenos resultados. Además ha realizado más de 250 intervenciones de cirugía bariátrica.

4. Ubicación del Instituto de Obesidad

Todos los procesos quirúrgicos se realizan en la Clínica de la Luz, ubicada en la calle General Rodrigo, nº 8, de Madrid, una de las de mayor prestigo y equipamiento técnico y humano de España.

Asimismo, las consultas de seguimiento, nutrición, terapia psicológica, etc. se realizan en un centro médico propio que se encuentra en la calle Henri Dunant, nº 21.

www.institutodeobesidad.com

Reporte de obesidad

 

Comer despacio, la clave para ingerir menos y saciarse más

Investigadores establecieron que cuanto más tiempo transcurre desde el primer bocado hasta terminar el plato, mayor será la concentración de péptidos intestinales liberados, y por ende la aparición de la sensación de saciedad En tiempos de "fast food" y cortos períodos al mediodía en pleno horario de trabajo, alimentarse despacio y pausadamente parece ser una utopía. Sin embargo y a contramano de toda esta tendencia imposible de frenar debido a los tiempos que se manejan sobre todo en las ciudades grandes, de a poco van apareciendo nuevas variantes como el slow movement que proponen no sólo comer más despacio sino vivir más despacio en general.

Esta corriente, se basa en algo que desde hace años los médicos, sobre todo los nutricionistas, le dicen a sus pacientes: "Si comes despacio, te alimentás con lo justo porque la lentitud favorece la saciedad. En cambio, si la comida es algo que se hace a las apuradas, hay mayores posibilidades de ingerir de más".

Alimentarse en el escritorio, un clásico de los que comen apurados

Ahora, un nuevo estudio realizado por científicos griegos, y publicado en la revista especializada Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism, confirma que esto es así. ¿Por qué? Aparentemente y según la experiencia, el apetito continúa si se come apresuradamente porque disminuye la liberación de un determinado tipo de hormonas intestinales (GLP1 y PYY) que son responsables de emitir la sensación de saciedad al cerebro.

Para llegar a esta conclusión el equipo liderado por el doctor Alexander Kokkinos del Hospital General de LaiKo en Atenas, Grecia, sometió a un grupo de 17 personas a una prueba simple: debían comer un helado de 300 mililitros con un contenido de 59% de calorías, 33% de carbohidratos y ocho de proteínas. Todos ellos debieron hacerlo a diferentes ritmos y velocidades.

Mientras tanto, el doctor y sus colaboradores tomaron muestras de sangre para anotar y valorar las medidas de glucosa, insulina y lípidos contenidos en el plasma y las hormonas intestinales. Esto se realizó antes, durante y después de la comida.

"Descubrimos que cuando se ingería el helado en 30 minutos en vez de en cinco las concentraciones de ambos péptidos intestinales (GLP1 y PYY) era mayor, razón por la cual la sensación de saciedad se presentaba antes", coincidieron en remarcar los investigadores.

Al respecto y luego de ser consultados por Pro-Salud News, tanto la doctora Mónica Katz, como el doctor Alberto Cormillot, ambos reconocidos médicos nutricionistas, resaltaron la importancia de "considerar la comida como una ceremonia, desde el momento que se pone la mesa hasta cuando uno se levanta".

Esta noción implica evitar comer en lugares donde no se pueda estar tranquilo, como la oficina o el escritorio, no sólo para no estar apurado, sino además para no tener interrupciones o no estar rodeado de conflictos, peleas, discusiones o problemas que pudieran surgir e interferir en el proceso de digestión de los alimentos.

"Por ejemplo, lo que pasa en las cenas en las cuales hay mucha gente o bien en las fiestas es que hay tanto para comer y en tantos 'pasos' que uno se apura y termina comiendo rapidísimo. Esto hace que todo el tiempo tengamos ganas de más", señaló Alberto Cormillot, director del Instituto Argentino de Alimentos y Nutrición.

"Es importante sentarse y pensar cuáles son, uno por uno, los alimentos, los condimentos y, por qué no, también las bebidas que vamos a elegir", agregó la doctora Katz, autora del libro No Dieta y directora del Posgrado de Nutrición de la Universidad Favaloro.
 

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

( Diccionario para entender a las mujeres )
Cuando dicen.... Quieren decir...

- Tú quieres - Tú quieres
- Necesitamos - Yo quiero
- Eso es tu decisión - Es evidente cuál es la decisión correcta
- Haz lo que quieras - Pagarás por ello
- Tenemos que hablar - Necesito quejarme
- Seguro, adelante - No se te ocurra hacer eso
- No estoy enfadada - Por supuesto que estoy enfadada, imbécil
- Eres... tan hombre - Necesitas afeitarte y sudas un montón
- Estás muy atento esta noche - ¿Pero sólo puedes pensar en el sexo?
- No estoy susceptible, ni estoy - Tengo el período sobreactuando
- Sé romántico, apaga la luz - Tengo muchos granos
- Esta cocina es un poco incómoda - Quiero una casa nueva
- Necesitamos cortinas nuevas - ... y empapelar, y alfombras y muebles...
- He oído un ruido - He notado que estabas a punto de dormirte
- ¿Me quieres? - Voy a pedirte algo caro
- ¿Cuánto me quieres? - He hecho algo que no te va a gustar nada
- Estoy en un minuto - Descálzate y busca un buen partido en la tele
- ¿Tengo el culo gordo? - Dime que estoy guapa
- Tienes que explicarte mejor - Tú sólo di que sí
- Pero ¿me estás escuchando? - (Demasiado tarde, estás muerto)
- Sí - No
- No - No
- A lo mejor - No
- Lo siento - Deberías sentirlo
- ¿Te gusta esta receta? - Es muy fácil de cocinar, así que vete acostumbrando
- No estoy gritando - Sí, estoy gritando porque creo que es importante
A la pregunta ¿qué ocurre?

- Lo de siempre - Nada
- Nada - Todo
- Todo - Tengo el síndrome pre menstrual
- Nada, en realidad - Sólo que eres un imbécil integral
- No quiero hablar de ello - Lárgate, todavía no tengo suficientes argumentos contra ti.

de parejas......

Después de la noche de bodas, los novios están discutiendo, y va ella y le dice a él :
- ...y además eres un amante pésimo, para que te enteres.
- Pero tía, como puedes saberlo después de tan sólo diez segundos ?

Porqué los hombres casados están más gordos que los solteros ?
- Cuando un hombre soltero llega a casa, mira en la nevera y se va a  la cama. Cuando un hombre casado llega a casa, mira en la cama y  se va a la nevera.

Un matrimonio va a la opera y una joven saluda al esposo.
ESPOSA - Oye, quien es esa chica ? ESPOSO - Pues mira, me alegro de que me lo preguntes, porque tenia que decirtelo algun dia. Es mi amante.
ESPOSA - Ah... oye, y quien es la amiga que la acompaña ?
ESPOSO - Esa es la amante de Martinez. ESPOSA - Me alegro, la nuestra es mas bonita.

- Pepe, verdad que soy un cielo? - Si. - Pepe, verdad que no puedes vivir sin mi? - Si. - Verdad que soy lo mas importante de tu vida? - Si. - Verdad que soy maravillosa? - Si. - Verdad que me quieres mucho? - Si. - Ay! Pepe, cada dia te quiero mas por las cosas tan bonitas que me dices.

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AGENDA 2010 - MADRID - CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

La Fundación Francisco Largo Caballero ha organizado en Salamanca la exposición Ministerio de la Guerra, 1931-1939. Tiempos de paz, tiempos de guerra, con la que se pretende mostrar a la ciudadanía, de una manera pedagógica e ilustrativa, lo que representó la política de defensa durante los años 30. La muestra reúne más de 130 fotografías y documentos y se podrá visitar hasta el 20 de noviembre.

Invitación para el mercadillo navideño "El Rastrillo 2010" de la Fundación Nuevo Futuro, en su 42 edición.
Del 19 al 28 de Noviembre y de 11 a 22 horas, este singular mercadillo benéfico (Fundación Nuevo Futuro, www.nuevofuturo.org) se celebrará en el Recinto Ferial de La Casa de Campo de Madrid, pabellón "La Pipa" (Avda. Portugal, s/n Ctra.de Extremadura km 3.1 km Autobus: 31, 33, 36, 39 y 65. Metro: Línea 6. Alto de Extremadura. Línea 10- Lago).

CARTELERA


 

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

Días de cultura TURCA en España

Estambul es hasta finales de año capital europea de la cultura y en ella se han programado numerosas actividades
culturales, si no has podido viajar a Estambul hemos traido alguna de ellas a España, no te las pierdas!

Para los amantes del cine:
Casa Árabe de Madrid proyectará 4 diferentes películas turcas, cuyo escenario es Estambul, en el ciclo RELATOS DEL BOSFORO.
ESTAMBUL EN EL NUEVO CINE TURCO:

Lunes, 8 de noviembre - De 10 a 11 (Pelin Esmer, 2009, 110 min.)

Viernes, 12 de noviembre - Derivado (Ulas Inanç, 2005, 91 min.)

Viernes, 19 de noviembre - Cruzando el puente: Los sonidos de Estambul (Fatih Akin, 2005,92 min.)

Viernes, 19 de noviembre - Lejano (Nuri Bilge Ceylan, 2002, 110 mín.)

Lunes, 22 de noviembre - Derivado (Ulas Inanç, 2005, 91 min.)

Viernes, 26 de noviembre - De 10 a 11 (Pelin Esmer, 2009, 110 mín.)

Para los amantes de la música:
FESTIVAL DE JAZZ DE MADRID y CASA ARABE DE MADRID presentarán el sábado 20 de noviembre a las 21.00 en el Teatro Fernán
Gómez el concierto de BaBaZuLa.

BABA ZULA [Turquía] es uno de los grupos más llamativos de las actuaciones de Womex 2010. Los maestros de la música
psicodélica turca del siglo XXI hacen todo lo posible para proporcionar a sus seguidores una experiencia única tanto en sus
actuaciones en vivo como en sus grabaciones. Baba Zula crea su propia música, llamada psicodelia Estambul, gracias a la
mezcla perfecta de instrumentos orientales como el saz eléctrico, darbuka y cucharas de madera con la música electrónica y
los sonidos modernos. Sus actuaciones se podrían definir como rituales chamánicos donde se mezclan diferentes disciplinas
del arte desde las bailarinas del vientre, los elaborados trajes, la poesía, el teatro y la pintura en vivo que convierten
la actuación en una fiesta audio visual que es un resumen de Estambul su ciudad de origen. Después de sus éxitos: ?
Psychebelly Dance Music?, ?Belly Doble? y ?Roots?, acaban de publicar su nuevo trabajo ?Gecekondu? (Chabola). Los miembros
fundadores de BaBa ZuLa son: Levent Akman (cucharas, percusión, máquinas, juguetes), Murat Ertel (saz y otros instrumentos
de cuerda, voz, osciladores, theremin) y Cosar Kamçi (darbuka y percusión).

FESTIVAL MUSICAS CENTENARIAS DEL MUNDO EN CANARIAS
presentará en 3 ciudades de las islas a la cantante AYNUR que presentará por primera vez en España su nuevo disco ?Rewend?:

Martes, 16 de noviembre: Espacio Cultural en Santa Cruz de Tenerife
Miércoles, 17 de noviembre: Auditorio del Conservatorio Profesional de Música de Las Palmas
Jueves, 18 de noviembre: Teatro Circo de Marte de Santa Cruz de La Palma

Kardeş Türküler - Aynur Doğan

AYNUR [Turquía] En 2010 ha salido el cuarto disco con el título ?Rewend? (Nómada) Sony. El videoclip del tema fue filmado
en los paisajes de Hasankeyf -Turquía por el galardonado director de cine Fatih Akin. En 2010 ha colaborado con Emir
Kusturika en Serbia y participa en el último trabajo de Javier Limón ?Mujeres de Agua?. Desde su exitosa presentación en
Womex06 Aynur ha realizado numerosos conciertos en todo el mundo en los cuales interpreta en kurdo y turco canciones del
enorme repertorio tradicional y original del co razón de Anatolia. En sus discos interpreta temas compuestos por ella como
por otros importantes compositores turcos acompañada por instrumentos tradicionales. Con su potente voz, Aynur transmite a
los espectadores todos los sentimientos presentes en las letras y música de su pueblo. Ha recibido elogios por su
participación en la película de Fatih Akin ?Cruzando el puente?. Discos editados en España por Resistencia y Sony.

Para los amantes de la danza:
Casa Árabe presentará a la coreógrafa Ayse Orhon

Aprovecha esta oportunidad, te esperamos. Si quieres ampliar esta información no dudes en contactarnos:

PASION TURCA (RR. PP. Oficina de Turismo de Turquía):
Ça?la ÇAKICI - cagla@pasionturca.net
C/Jesús del Valle, 20 Bajo 28004 MADRID
Tel: 91 531 81 96 - 91 521 69 02 Fax: 91 522 09 98

 


 

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

Jane Birkin et Serge Gainsbourg - Je T'aime,...Moi Non Plus

200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK
 

GASTRONOMIA HOSTELERIA  - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - CATAS Y MARIDAJES
 


“Si hay una cocina artesana en el mundo, ésta es la de El Bulli”

Enric Ribera Gabandé

“Si hay una cocina artesana en el mundo, ésta es la de El Bulli. Tenemos una plantilla de 55 personas para 50 comensales. Si esto no es una cocina artesana…” Así de rotundo y sorprendente se mostró Ferran Adrià en su intervención en el XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, celebrado a principios de noviembre en Alicante. “No se ha acabado nada, estamos en el punto meridional de nuestra carrera”. Preguntas y más preguntas de los periodistas al ilustre personaje antes de iniciar esta cumbre sobre el futuro del restaurante de Cala Montjoi. “¡El Bulli no se cierra, se transforma!”, de esta manera tan categórica se despachó Adrià.

En el nuevo centro de creatividad, que es en lo que se convertirá a partir del año 2014 el hasta hace poco considerado mejor restaurante del mundo, con un régimen administrativo y fiscal de carácter fundación, reunirá a los mejores cocineros de todo el Planeta, tanto sean jóvenes como no, “cada día se podrá seguir en directo por Internet todo lo se haga en éste. No seremos cocineros de un restaurante, sino que seremos cocineros que nos dedicaremos a la creatividad; en el nuevo Bulli no habrá reglas, sino libertad total para todos”, aseguraba el chef de Hospitalet de Llobregat.

Durante su dilatada intervención, prevista en el pabellón alicantino de IFA en un principio para cinco horas y que finalmente se saldó en tres horas y media dada la inasumible, tanto para los congresistas como para el protagonista, moratiniana ponencia, fue desgranando paso a paso sus diferentes etapas y técnicas vividas con su equipo, sin olvidar a su hermano Albert, cuando hace pensar a algunos que los dos Adrià han roto desde hace un tiempo. Salió al paso argumentando que son el “ping pong”. “Ahora Albert será el “ping” y yo el “pong” en el nuevo establecimiento de Barcelona, cuando hasta ahora era justamente lo contrario, según Ferran.

No perdió ninguna ocasión durante toda la disertación para promocionar sus libros, donde encima de la mesa de la cocina donde algunos componentes de su equipo iban conjugando una muestra de debilidades de El Bulli, estaban todos y cada uno de los títulos que tiene editados, mostrándolos de una manera ostensible al público.

“En 1989 diseñamos el gazpacho de bogavante, un gazpacho para alta cocina. Después vino el granizado salado de tomate con orégano fresco y manjar blanco, una revolución en la cocina ya que lo helado y salado no se había conjugado hasta entonces en una misma presentación culinaria”, aseguró el cocinero catalán.

También hizo un auto-elogio de la primera y revolucionaria espuma que creó en 1994, la de judías blancas y erizos, así como la menestra de verduras con texturas, “plato que significó un antes y un después de El Bulli”, según Adrià.

Más tarde llegó la deconstrucción, “la creamos para entablar un cordón umbilical con la gente”. Después presentó el primer plato de pollo al curry con la caramelización, el cuál Rafael García Santos, “alma mater” de Lo Mejor de la Gastronomía” llegó acusarle a Ferran Adrià de tomadura de pelo. Posteriormente, tomaron protagonismo las espumas de humo (1997), “con estas queríamos provocar a la sociedad”, dice Adrià. El caviar esférico de melón (2003), el deshielo (2004) y la liofilización (2005), fueron otros logros únicos en la investigación culinaria del equipo de El Bulli.

Ferran Adrià hilvanó filosofía de autor en Alicante, diciendo: “lo más importante que ha tenido en sus años de vida El Bulli es la ilusión”.

Pie de fotografía: Ferran Adrià y Enric Ribera, en Alicante.

Foto: Pilar Rius

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net
www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat


 
RECETA :  Aguacates al estilo israelí

Ingredientes


2 aguacates - 2 naranjas - 8 fresas - 8 a12 hojas de hierbabuena
Para la salsa: - 250 gramos de queso cottage - 2 cucharadas cafeteras de miel liquida - 10 cl de aceite de oliva - 2 cucharadas soperas de hierbabuena fresca picada
 

Preparación:


Prepare la salsa: Ponga todos los elementos previstos para esta en un molde, revuelva con un tenedor y vierta en una salsera.
Pele los aguacates y deshuéselos, córtelos en láminas longitudinales, pele las naranjas y sepárelas en gajos, retire la membrana que los cubre. Lave las fresas y quíteles el rabillo.
Reparta los aguacates, las naranjas y las fresas entre 4 platos individuales. Decore con las hojas de menta, sirva con la salsa aparte en una salsera.

 

LIBROS DE Cocina - Vinos  - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS

 

El Hotel Ritz Madrid recibe la Placa al Mérito Turístico

Madrid, 10 de noviembre 2010 - El Hotel Ritz Madrid se complace en informar que el pasado 5 de noviembre, el
Consejo de Ministros le otorgó la Placa al Mérito Turístico.

Esta condecoración nacional de carácter civil honorífico, creada para premiar a instituciones o empresas que hayan destacado en su actuación a favor del turismo, es otorgada anualmente por el Consejo de Ministros a propuesta del ministro competente en Turismo. Como máximo, se conceden tres placas al año.

El Real Decreto por el que le ha sido otorgada esta distinción al Ritz Madrid destaca el esfuerzo de este hotel por conservar la excelencia en la calidad y el servicio durante los últimos 100 años.

El Hotel Ritz fue inaugurado por el rey D. Alfonso XIII el 2 de octubre de 1910, convirtiendo así en realidad su deseo de dotar a la capital de España de un hotel palacio de gran lujo.

Hoy, un siglo después, su sueño sigue vivo. El Hotel fue creado por César Ritz, el genio autor de los tres ?hoteles palacio? que aún llevan su nombre en París, Londres y Madrid. El espíritu y la elegancia que impregnó en estos hoteles siguen presentes en el Ritz Madrid.

Este reconocimiento es un motivo más de alegría y celebración que se une a los festejos del Centenario del Hotel y constata la importancia del Ritz Madrid en el panorama turístico español.

El acto de entrega de las condecoraciones tendrá lugar el próximo día 2 de diciembre a las 19 horas en el Teatro La Abadía de Madrid.

La concesión, tanto de las placas como de las medallas al mérito turístico, se hace coincidir anualmente con la fecha de la primera norma que reguló la Administración Turística Española: el Decreto de 6 de octubre de 1905 por el que se creó la Comisión Nacional de Turismo, máximo órgano público en ese momento con competencia en la materia y adscrito al entonces Ministerio de Fomento.

Para más información:www.ritzmadrid.comHotel Ritz Madrid S.A.Plaza de la Lealtad 528014 MadridTel: 91 701 67 67


 

EL GRAN LIBRO DE LAS SETAS
de BIELLI , ETTORE
EDITORIAL PLANETA, S.A. 320 pags
El manual ilustrado imprescindible para todos los buenos aficionados a las setas.
En esta obra se analizan más de 400 especies de setas, prácticamente todas las que puede encontrar un aficionado en sus excursiones. Cada ficha, además del nombre científico y la denominación popular, ofrece un resumen de los datos esenciales: el hábitat, el período de crecimiento, el interés gastronómico y su peligrosidad, entre otras características.
Se incluyen más de 750 fotografías e ilustraciones, y en muchos casos, especialmente cuando el hongo cambia de forma en el curso de su desarrollo, los dibujos reflejan las diversas fases de crecimiento para

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Esquí y Montaña , la Feria de los Deportes de la Nieve, de la Montaña y de sus Destinos Turísticos, celebrará una nueva edición del 12 al 14 de Noviembre de 2010 en el Recinto Ferial Juan Carlos I - IFEMA (Pabellón 14).


HOTELES JALE, UNA DE LAS SIETE EMPRESAS GADITANAS EN LA WORLD TRAVEL MARKET



•Sólo seis de las nueve empresas que acudieron a la WTM en 2009 viajan este año a la feria internacional de turismo de
Londres

Cádiz, noviembre de 2010.- El pasado lunes arrancó en Londres la World Travel Market, la feria internacional de turismo más
importante del mundo. Durante toda esta semana, decenas de miles de visitantes se acercarán a Excel, el recinto ferial
inglés, donde profesionales del turismo de todos los ámbitos se reúnen para promover y desarrollar el negocio.

Bajo un clima económico en el que el sector se ha visto firmemente resentido, muchas empresas continúan acudiendo a este
tipo de eventos con el fin de establecer nuevas relaciones comerciales que mejoren la situación del sector. Tal es el caso
de Hoteles JALE, que, al igual que otras cinco empresas gaditanas, ha viajado a Inglaterra buscando generar nuevas
operaciones que atraigan más turistas a la región.

Según Rafael Gavilán, Director Comercial del Hotel Monasterio de San Miguel y Hotel Duques de Medinaceli, ?un año más,
estamos incidiendo en la touroperación de golf, que sigue siendo uno de los pilares básicos del mercado británico. Además,
estamos trabajando con otros conceptos más nuevos como la ?compra compulsiva? a la vez que mantenemos los canales más clásicos, como las series y circuitos, que tanto ayudan durante los meses de temporada baja?

El expositor de Hoteles JALE formará parte de los propiciados por el Patronato de Turismo de Cádiz a las empresas privadas.
Como siempre, el Patronato acude a la WTM dentro del espacio destinado de Turismo Andaluz, y este año dispondrá de un
expositor y una mesa de trabajo propios, dejando dos para el uso de las firmas comerciales de la provincia.

Además de Hoteles JALE, viajarán a la feria las empresas Tartessus, Fairplay Golf, Hoteles Garbi, Costa Ballena Ocean Club
Golf y la agencia receptiva Tailormade Andalucía. La séptima empresa gaditana es Torre Tavía, que visita la WTM por primera
vez desde 1996.


 

Turismo. Calendario Ryanair Fuerteventura 2011. Ryanair Cabin Crew Charity Calendar 2011

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