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OPINIÓN y OCIO

Año VI. Nº 1599 Suscriptores : 6577

 
Edición diaria y gratuita. Lunes 3 de Noviembre de 2003. EL DÍA DE LA LUNA
Identificada con Diana, la diosa femenina de la luz. La mujer, la casa, la familia. Medicina

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
Aznar ordena el cierre de la frontera con Gibraltar por la llegada del 'Aurora'
El Gobierno vasco denuncia 'un estado de excepción' que pone 'en tela de juicio la libertad'
Zapatero critica que el Gobierno haya recurrido el plan Ibarrtetxe al TC sin contar con el PSOE
No todo es legítimo Por EDURNE URIARTE.
INTERNACIONAL
Mueren 16 soldados al ser derribado un helicóptero estadounidense en Iraq
Rumsfeld avisa de nuevos días trágicos en Iraq
La coalición pro gubernamental gana las legislativas en Georgia, según los primeros resultados
La CE destina 170 millones de euros a Fondo Mundial contra el Sida
AMÉRICA LATINA
Presidente de Bolivia tiene un 66 por ciento de apoyo en grandes ciudades
Explosión de casa bomba deja tres muertos en Colombia - Kirchner impulsa depuración policial
Panamá se apresta a celebrar el centenario de su independencia - Chavez advierte a Costa Rica
SOCIEDAD - GENTE
La sociedad española respalda la boda del Príncipe con Letizia Ortiz
La población reclusa española crece un 20% tras la implantación de los juicios rápidos
Jóvenes antiglobalización sellan 70 bocas del Metro de Barcelona
Al menos 65 muertos por las inundaciones en Indonesia
Iglesia Episcopal de EE.UU. consagra a su primer obispo abiertamente homosexual
David Bowie e Iman serán la imagen de una firma de moda
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
La pintura española sigue cotizando al alza en el mercado internacional
Fallece en Madrid el escritor y abogado Vizcaíno Casas
"Scary Movie 3" se mantiene al frente de la taquilla en EE.UU.
DEPORTES    
Rossi y Honda se separan tras cuatro años de éxitos - 0-5: El Valencia, líder con 'manita'
29-28: España supo aguantar la presión de Alemania y tuvo aplomo al final para ganar
El Real Madrid se blinda y ata de por vida a Raúl, Guti y Míchel Salgado
MEDICINA Y SALUD
La obesidad es la amenaza de salud número uno en EE.UU.
Recomiendan a pacientes cardíacos no dejar de tomar aspirinas de repente
Identifican un biomarcador que influye en la progresión del cáncer de mama
Médicos descubren que nueva aplicación de dos fármacos ayuda a combatir el Sars
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
Un científico descubre en la Antártida una enzima que puede acelera los tests de ADN
SE LLAMA GAD2 Una investigación franco-británica señala que un gen aumenta el riesgo de obesidad severa
Empieza, ahora sí, la carrera por ofrecer UMTS en 2004 en España
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Amazon recurre a celebridades para promocionar sus productos
Entra en vigor la directiva europea contra el correo basura
El gusano Mimail.C continúa distribuyéndose y se suma a la saga la variante D
BAJATE EL LIBRO : Tolkien J.R.R. El Señor de los Anillos : Comunidad del Anillo.zip 850 Kb Formato PDF
ECONOMÍA - EMPLEO
Thomson y TCL crean el mayor fabricante mundial de televisores
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
ENLACES - CALENDARIO LABORAL 2004  - MUY INTERESANTE - ESPECIAL NIÑOS
ESPECIAL HALLOWEEN - DIA DE DIFUNTOS - TODOS LOS SANTOS



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LAS CLAVES LEXICAS


LOS MISTERIOS DE LA ALIMENTACIÓN 

Cualquier organismo vivo es un prodigio inabarcable, tanto si lo contemplamos a ojo como si aplicamos el más potente microscopio. Las funciones fisiológicas son otro prodigio dentro del primero. La complejísima función alimentaria no afecta a la salud por casualidad, sino porque es, junto con la calidad del medio, el fundamento de ésta. Y no se trata únicamente de las grandes magnitudes alimentarias; a menudo son factores tan poco espectaculares como la vida que le damos a la flora interna que nos parasita (a la que atacamos severamente con los anti-bióticos), los determinantes de que estemos sanos o enfermos. 

Recordemos tan sólo los grupos sanguíneos: un factor inapreciable prima facie (a primera vista) determina que una transfusión de sangre sea vital o por el contrario resulte mortal. En la llamada medicina ortomolecular, que atiende los procesos y las formas de alimentación de una manera singular, se cree que incluso en la nutrición hay que atender a los grupos sanguíneos, porque los productos que a un grupo le producen unos efectos, a otros les produce efectos diversos e incluso contrarios. 

 Los alimentos que ingerimos han de ser sometidos a diversos procesos de transformación, que en la mayoría de ellos iniciamos fuera de nuestro cuerpo. Sólo la fruta, la verdura y las semillas que consumimos crudas escapan al tratamiento previo fuera del cuerpo, a las formas distintas de cocción para iniciar fuera de nuestro cuerpo el proceso de descomposición. Al fin y al cabo todas las formas de cocinado y preparación de alimentos no persiguen otra cosa que ponerle fácil al sistema digestivo el trabajo de asimilación de los microscópicos nutrientes que nos aportan los alimentos. 

Por eso es tan importante atender a los procesos, también microscópicos, que experimentan los alimentos antes de entrar en nuestro cuerpo. Empezando, cómo no, por los productos químicos que han asimilado durante su formación las carnes, frutas, verduras y granos que hemos de ingerir, y continuando por los conservantes, colorantes, esponjantes y edulcorantes que se les añade en su preparación para el consumo. La alimentación se mueve en un mundo de oligoelementos, de mínimas cantidades; por eso es absurdo que nos ocupemos tan especiosamente de ellas en el momento de promocionar el consumo (los anuncios alimentarios cada vez son más profusos en consideraciones de este género) y despreciemos ese mismo orden de magnitudes o incluso mayor cuando se trata de los procesos de producción y elaboración. ¿Así que a la hora de vender es importante lo microscópico, y a la hora de producir no tienen la menor importancia las toneladas de productos químicos y medicamentos que se emplean para aumentar la producción y para evitar los riesgos añadidos a los de la naturaleza por la producción forzada hasta el estrés? 

Los procesos industriales de producción y preparación de los alimentos para su comercialización, y luego las distintas formas de cocinado atienden a facilitar al máximo e incluso a iniciar el proceso interno de degradación para asegurar su asimilación. La fermentación y la putrefacción son probablemente los procesos más importantes para la asimilación de los alimentos. Siendo carnívoros no nos es posible escapar a la putrefacción.

Mariano Arnal 

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LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


PUTREFACCIÓN 

Hay que adelantar que es imposible trazar una nítida línea divisoria que separe la fermentación de la putrefacción. Esta última pasa inexorablemente por procesos fermentativos, y la fermentación alcanza en determinados procesos niveles de putrefacción. Estamos pues ante unos fenómenos muy complejos que obviamente desarrollan denominaciones específicas (numerosos apellidos de la fermentación, y muchos menos de la putrefacción). Al convertirse la fermentación en pieza clave de la alimentación (indispensable en la producción del pan, del vino, de la cerveza, del queso y de tantos subproductos en torno a éstos), ha sido objeto de estudios muy minuciosos. Cuando se pierde el control de la fermentación, se llega en muchos casos a la putrefacción: de ahí que la industria alimentaria (que por otra parte se las ha de haber con grandes cantidades de residuos) haya tenido que ocuparse también de ella. 

Vamos a los nombres, que en buena parte determinan lo que en fin de cuentas son las cosas para nosotros. Parece que hemos de arrancar del latín pus, puris que nos sitúa directamente en las heridas purulentas. El correlativo griego (y quizás el origen) es puon (pýon), que significa pus (y también calostro). Pústula es un derivado, al que se da también el significado de ampolla (uno de los signos de la putrefacción. Y por este camino llegamos hasta el verbo púteo, are, pútui y al sustantivo putris, e o al adjetivo puter, putris, putre derivados todos ellos de pus, que nos sitúan directamente en el mal olor, el hedor (suele referirse a los cadáveres), lo hediondo, lo fétido, la podredumbre, la corrupción. 

Hasta aquí tenemos mezclados el mal aspecto con el mal olor. Pero al pasar de púteo a pútreo, ambos del mismo origen, se deja de lado el mal olor y se centra el significado en la putrefacción. Putredo, putrédinis; putrefacio, putrefácere, putrefactum; pútreo, putrere; pútridus, a, um; putris, e y algunos más siguen en esa línea significativa y han dejado copias fidelísimas en nuestra lengua. En Roma se llamaban putículi (putículos) las fosas comunes donde se enterraba a los pobres. Quizás el nombre se refería tanto al hoyo (púteus) como al hedor (pútidus)

Lo que está claro es que la determinación de la podredumbre le corresponde en última instancia al olfato. Y la verdad es que coincide la percepción que de lo podrido nos da el olfato (probablemente es algo instintivo) con lo que luego la química define como putrefacción. No se necesitan complejos aparatos para detectarla: cada uno puede fiarse de su olfato, que al fin y al cabo es el guardián de la boca y determina con bastante seguridad qué puede entrar por ella, y qué no. En el caso extremo de lo podrido, es totalmente fiable. 

Lo que más claramente nos advierte de la putrefacción es la emanación de gases, propia de los procesos fermentativos. Ahí es donde se encuentran y se confunden fermentación y putrefacción. También aquí el nombre nos ilustra sobre la naturaleza del proceso: se supone que fermentum es una reducción de fervimentum porque todo el grupo léxico se refiere al hervor (fervor, fervoris) que caracteriza a la fermentación.

 Mariano Arnal   [+Articulos    

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


SIDA: COMPRUEBAN EFICACIA DE NUEVOS MEDICAMENTOS  

    La lucha contra el Síndrome de Inmunodeficiencia Adquirida está entrando en uno de los terrenos más positivos y la ciencia está comprobando la eficacia de los nuevos medicamentos para tratar la pandemia, según una de las conclusiones de la IX Conferencia Europea sobre el Sida, que se celebró en Varsovia.  

    Durante tres días -27 al 29 de octubre de 2003-, un total de 3.500 especialistas de todo el mundo reunidos en la capital de Polonia, coincidieron en que los últimos estudios e investigaciones han permitido comprobar que los “nuevos fármacos contra el Sida reconstruyen el sistema inmunológico”.  

    Simultáneamente con los resultados de esa reunión de científicos, la Comisión Europea (CE), anunció en Bruselas, el pasado 29 de octubre, un aporte de 170 millones de dólares para la lucha contra el Sida, la Malaria y la Tuberculosis, tres de las enfermedades con más índice de mortalidad en el mundo.  

    En Varsovia, el presidente la IX Conferencia Europea contra el Sida, Andrzej Horban, de Polonia, al anunciar a la prensa los resultados de la reunión, señaló que “la gran eficacia de los nuevos medicamentos ha inducido a los especialistas a modificar los métodos de tratamiento que emplean actualmente”, lo que constituye una “gran novedad y una verdadera esperanza para los enfermos de este mal”.  

    Horban afirmó que “hasta ahora optábamos por la aplicación de tratamientos continuados, pero ahora nos inclinamos por la introducción de períodos de pausa  que den al paciente una mayor tranquilidad sin que su estado de salud empeore”, lo que viene a significar que existen “grandes y fundadas esperanzas” para esos 42 millones de personas que se encuentran infectadas de Sida, de los que 29,4 millones habitan el África subsahariana.  

    Asimismo, la eficacia de los nuevos medicamentos servirá para evitar que el Sida siga siendo una de las principales enfermedades causantes de  muerte. Hasta el pasado 30 de septiembre, de acuerdo con cifras de los organismos mundiales de salud, no menos de 26.2 millones de personas habían fallecido por causa de la pandemia.  

    Al destacar los éxitos de la reunión científica, Horban dijo que conferencias como estas “permiten intercambiar información muy útil, que ayuda a la mejora de los tratamientos así como a la modernización de los métodos de curación”, aunque hubo otra conclusión de los científicos menos optimista.  

    Esa conclusión menos positiva señala que hoy y en el futuro más cercano, seguramente “no se generarán medicamentos capaces de curar totalmente a los enfermos de sida y, por consiguiente, lo que hay que tener principalmente en cuenta en minimizar los efectos secundarios de los tratamientos”. Pero, de todas maneras, sí están encendidas luces de esperanza para combatirla con “mejores armas” científicas, como se comprobó durante la reunión.  

    Por otra parte, los 170 millones de dólares que aportará la CE irán destinados al Fondo de Ayuda al Desarrollo (FAD), y se suman a otros aportes que han servido para buscar la erradicación de esas tres enfermedades. La Comisión Europea ha contribuido  ya con 520 millones de dólares para alcanzar ese objetivo y es el segundo contribuyente mundial. Esa aportación es diferente a la que dedican los otros 15 países miembros de la Unión Europea, por separado, con el mismo fin.  

    La Unión Europea es, definitivamente, y con una considerable ventaja, la principal donante con un total de 2.580 millones dólares, equivalente al 55 por ciento de los fondos disponibles para combatir el Sida, la Malaria y la Tuberculosis, enfermedades que principalmente afectan al continente africano.  

    La Malaria o Paludismo es una enfermedad contagiosa producida por un protozoo parásito de los glóbulos rojos de la sangre y transmitida por el mosquito anofeles de las regiones cálidas y pantanosas, especialmente.  

    Varias vacunas se están utilizando para combatirla y el científico colombiano Manuel Elkim Patarroyo ha desarrollado una sintética que tiene una eficacia superior al 50 por ciento y en cuya investigación han participado especialistas colombianos y españoles. Toda la investigación ha contado con la colaboración y apoyo de la Reina Sofía.  

    Aunque la Tuberculosis se creía totalmente erradicada en el mundo, lo cierto es que hacia finales del pasado siglo y en el actual ha reaparecido con inusitada fuerza. Es una enfermedad producida por el bacilo de Koch y caracterizada por la formación de tubérculos en pulmones, vértebras (mal de Pott), riñones, piel (lupus tuberculoso), meninges (meningitis tuberculosa) y en los intestinos, siendo la pulmonar la más frecuente. Para combatirla existe la vacuna B.C.G. y los enfermos tienen que ser aislados por ser infecto-contagiosa.  

    “Esas enfermedades mortales merecen toda nuestra atención”, declaró el comisario europeo de Desarrollo y Ayuda Humanitaria, Poul Nelson, quien considera que “el sufrimiento que causan estas enfermedades en los pacientes merece que emprendamos acciones conjuntas de ayuda a gran escala y promovamos las políticas y los mecanismos financieros necesarios para erradicarlas”, por lo que se congratuló del nuevo aporte de 170 millones de dólares realizado por la Comisión Europea.  

   También la Organización Mundial de la Salud (OMS) diseñó  en septiembre pasado el plan denominado 3X5 para combatir el sida, y el cual requiere de una inversión anual de 5.000 millones de dólares, que busca evitar que la pandemia siga extendiéndose por el mundo y, de manera especial, por el continente africano, en donde dejará para el año 2010, según los cálculos de esa entidad, al menos 20 millones de niños huérfanos a consecuencia de la muerte de sus padres contagiados del VIH.  

    El acceso a los medicamentos es “una emergencia mundial”, según declaró el 24 de septiembre de 2003 en Nairobi el experto brasileño Paulo Texeira, director de los programas contra el sida de la OMS, en el marco de la XII Conferencia Internacional contra el Sida y las Enfermedades de Transmisión Sexual en Africa.  

    Si las conclusiones de la Conferencia de Varsovia se hacen mucho más válidas en el futuro cercano, no queda ninguna duda acerca de la efectividad de los nuevos fármacos para “detener la carrera de la muerte” que tiene al Sida como a su principal protagonista.  

    La ciencia médica y la investigación tienen que ser sus principales rivales para aspirar al triunfo final. Cumpliendo con acierto cada etapa, la pandemia para la que aún no existe ninguna vacuna, pero cuya producción se sigue estudiando, se verá debilitada y así, como en la escena final de películas del oeste y de crímenes, el bueno (en este caso los fármacos) terminará superando al malo (el sida).  

Guillermo Tribin Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 

Año: Efeméride:
644 El califa Omar I es asesinado por un cristiano en cumplimiento de una venganza.
1801 Nace el compositor Vincenzo Bellini.
1856 Nace el erudito Marcelino Menéndez y Pelayo.
1901 Nace el escritor y político André Malraux.
1954 Muere el pintor Henri Matisse.
1957 Lanzamiento del Spútnik 2 con la perrita Laika.
1975 Inaugurado el primer oleoducto submarino para transportar petróleo del Mar del Norte.
1979 Desaparece el cineasta Pedro Lazaga.
1983 Alerta roja en 100 poblaciones españolas a causa de la sequía.
1985 Beatificación del primer periodista en la historia de la Iglesia, el carmelita holandés Tito Brandsma
1992 El demócrata William Clinton es elegido presidente de los Estados Unidos. 
1994 Lanzamiento del transbordador espacial norteamericano "Atlantis" para estudiar la capa de ozono. 
1995 El tifón Ángela causa 588 víctimas en Filipinas, además de cuantiosos daños materiales. 
1999 El Congreso estadounidense aprueba la reducción de la deuda de los países pobres

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 

Martín de Porres, Silvia y Cuarto confesores; Huberto patrono de los cazadores; Engracia y los Innumerables Mártires de Zaragoza, Germán, Teófilo, Cirilo, Mariano, Cesáreo y Vidal mártires; Armengol, Domnino y Pirmino obispos; Valentín presbítero; Hilario diácono; Ruperto Mayer (S. J.) beato.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

SILVIA

Es un hermoso nombre el de Silvia. Tiene una bella sonoridad. Suena a selva, suena a flor, suena a pajarillo. Y es las tres cosas a la vez. Evoca la frondosidad, la plenitud de vida y el misterio de la selva, la belleza de la flor y la alegría y libertad del pajarillo.

Silvia es el nombre que se disputan un buen puñado de plantas diversas entre sí. Es el nombre de un pájaro de la especie de las currucas. La más común en España es la curruca de cabeza negra (Sylvia atricapilla). Es una avecilla de pequeño tamaño y plumaje modesto, con el pico delicado y la cola medianamente larga, cuadrada, compuesta de 12 plumas. Se alimenta de insectos y larvas, aunque en el otoño pica a veces la fruta. Es una ave migratoria. Pasa el invierno en África. En la incubación de los huevos se alternan el padre y la madre. Una bella singularidad que se da en poquísimas especies.

Santa Silvia fue la madre de San Gregorio Magno, papa; un personaje clave en la historia de Occidente. Era de una familia de patricios romanos (murió el año 602). Fundó un monasterio en el que vivió buena parte de su vida. Se dedicó a aliviar las penas y la pobreza del pueblo. Su hijo gustaba de hablar de ella en los sermones y ponerla como ejemplo a imitar.

Fue a partir de la aparición del personaje Silvia en la comedia italiana en 1716, que se mantuvo en escena durante casi medio siglo y siempre con un gran éxito, cuando se popularizó este nombre. Representaba a una mujer enamorada en cualquiera de sus papeles, ya fueran nobles o plebeyos. De ahí saltó el personaje, siempre sin perder su característica distintiva de mujer enamorada, a ocupar un puesto importante en la producción teatral de todo el siglo XVII. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

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Gerencia en Acción

SEMANA DEL ABRAZO EN FAMILIA (LA PAZ COMIENZA EN LA CASA) Chichí Páez


“Ya saben que los jefes de las naciones las gobiernan como si fueran sus dueños y los poderosos las oprimen. Pero no debe ser así entre ustedes. Al contrario el que quiera ser grande entre ustedes, que sea su servidor, y el que quiera ser el primero, que sea esclavo de todos”
Marcos 10, 35-45

A partir de hoy y hasta el próximo nueve de los corrientes la Iglesia Católica comienza la tercera celebración de la “Semana del Abrazo en Familia”. EL folleto emitido por la Conferencia Episcopal Venezolana (CEV) de este año, se refiere a las dos versiones anteriores de la siguiente manera: en el año 2001 con el tema “No permitas que la violencia se convierta en algo familiar”, se pretendió concientizar sobre el grave problema de la violencia doméstica. El año pasado el tema central se intitulaba: “Ataca el problema y no la persona”, programa que procuró estimular la reflexión sobre la dinámica de la ira y el odio –dichos fantasmas del alma han estado muy presentes en el último lustro en la querida Venezuela– para aprender a manejar estos sentimientos negativos con el fin de que no desencadenasen en procesos violentos. Después de este escrito, en el mismo folleto se puede leer la siguiente verdad incuestionable: No obstante la violencia en nuestro país no disminuyó, al contrario se ha agudizado más por múltiples causas, sobre todo de orden social, económico y político. (De acuerdo con organismos internacionales y a resultados de recientes investigaciones, Caracas ocupa el “honroso” tercer lugar como una de las ciudades más peligrosas y violentas de Latinoamérica).

En uno de los párrafos del escrito introductorio del mencionado folleto, firmado por el Padre Aldo Fonti, el cual transcribimos a continuación, dice lo siguiente: “Abrazo en Familia 2003 continúa teniendo como telón de fondo esta preocupante realidad de la violencia que ya se ha hecho cultura y estilo de vida en muchos ambientes, (subrayado del autor de Gerencia en Acción) pero ofreciendo caminos para superarla y construir la CULTURA DE PAZ (mayúsculas del autor de Gerencia en Acción) a través del perdón”. La gente por naturaleza son seres transaccionales y que siempre a través del desarrollo humano ha buscado el bienestar, comenzando dicho objetivo desde el mismo momento de la concepción y después reforzado sistemáticamente dentro del seno familiar, siempre y cuando éste sea sano. El venezolano, siempre ha sido máximo exponente de la sociabilidad, del compañerismo, la amistad y la paz. Estas cualidades en los últimos cinco años han desaparecido o se manifiestan en la mínima expresión, como consecuencia del discurso violento de los actuales “líderes” del régimen de turno. Es la forma y manera como siempre dicen las cosas.

¡La paz hay que encontrarla y guardarla en el hogar! Es una frase muy profunda y comprometedora que encabeza la primera parte del instructivo de “Semana del Abrazo en Familia”. Como consecuencia de la efervescencia y el fanatismo político en los años recientes ha ocurrido mucha violencia en el seno familiar. Padres e hijos como enemigos; hermanos que no se hablan; familias enteras, que tradicionalmente eran muy unidas, hoy día están radicalizadas y colocadas en flancos opuestos de esta gran batalla. 

Todos los seres humanos nacen con su genotipo muy bien determinado, sin ninguna contaminación y, posteriormente influenciados en primer lugar por los rasgos parentales y después por los escenarios sociales en donde se desenvuelven, se estructuran de acuerdo con el recordado Mira y López los cuatro gigantes del alma: el miedo, la ira, el amor y el deber, los cuales son las cuatro columnas de la arquitectura de la personalidad, que significan que son el combustible que dinamiza el alma y la conciencia de la gente y, lamentablemente en la Venezuela actual se está reforzando el gigante de la ira, por medio de los siguientes hábitos actitudinales: agredir físicamente, vilipendiar, ridiculizar, injuriar y otras conductas negativas, que conllevan a que cada día se hace más difícil el logro de la tan ansiada paz en el seno familiar, por cuanto no se respetan las inquietudes y necesidades de los semejantes, trayendo como consecuencia la reafirmación de los procesos interpersonales basados en la violencia. De estos procesos de violencia se puede aprender mucho si se analizan las causas que provocan estas situaciones, quien estimula estos escenarios, esperan que los demás cumplan con sus expectativas; pero ¿Por qué sucede esto?. Por la intransigencia de las personas de estos procesos fogosos que deben aprender lo difícil de estar a la altura de las esperanzas ajenas y tal vez el hecho que los otros no cumplen con las esperanzas de ellos, el escenario se vuelve mas salvaje.

En el referido folleto de la CEV, presentan una opción de solución, denominada: Desafío, que contempla entre otras las siguientes recomendaciones: cuidar la manera de decir las cosas; aprender a decir lo que no nos gusta; a defender los derechos, sin enojarse, ni ofender, humillar o herir con palabras duras. Reafirmando el dicho: “Que siempre se consigue más con una alabanza que con palabras duras”. 

Además se desarrollan las siguientes preguntas que motivan a un proceso intelectual de reflexión: ¿Qué cosas te violentan? ¿Qué cosas te causan alegría? ¿Qué cosas te causan angustia y medio? ¿Cómo reaccionar? Todas estas interrogantes no solamente se refieren a nivel de hogar, sino que también tienen validez para el entorno externo familiar.

Visite nuestra página web: www.gerenciaenaccion.com
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MUY INTERESANTE : MEDICINA

 

Un paso más cerca del hígado artificial

La posibilidad de fabricar un hígado artificial que cumpla las funciones en reemplazo del órgano enfermo está más cerca, gracias a un avance logrado por científicos británicos.
Una mirada artificial

Un equipo de investigadores en Japón asegura haber logrado cultivar el primer globo ocular artificial de la historia, utilizando células de embriones de ranas.
Cirujano Transplantes de rostro

En un anuncio que parece salido de una película de ciencia ficción, un destacado cirujano plástico británico aseguró que en menos de un año se podrían hacer transplantes de rostro.

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Diario de un emancipado II

15 de Enero

Después de numerosos intentos infructuosos hoy hemos conseguido poner la lavadora en marcha, si bien se nos olvido el suavizante y tendremos que comprar una crema hidratante, tengo los hombros raspados. Hoy cenamos Pizza, hace tres días nos quedamos sin cacerolas y no hemos tenido tiempo de comprar ninguna. Además, no serviría de nada porque todavía no hemos decidido los turnos de fregado y la cocina es un lugar pestilente donde algo verde nos mira amenazador desde el fregadero. Juan Luis se ha traído una chica a casa y pasará la noche con ella; qué bueno es no tener que dar explicaciones ni pedir permiso a nadie... Casi mato a Ricardo, después de tenerme toda la noche en vela sin haber avisado de que llegaría tarde, justo cuando iba a llamar a la Policía, ha llegado, a las siete de la mañana, y me ha vomitado encima, el muy irresponsable. Menos mal que el piso esta pensado para solteros y el salón esta dotado de un sumidero. Después de un buen manguerazo ha quedado bastante aparente.

25 de Enero

Ricardo y yo hemos advertido seriamente a Juan Luis; o cambia de chica o se va él, no hay quien la soporte por las noches, el ruido que hace no nos deja dormir. Por las mañanas deja su ropa sucia en NUESTRA lavadora, desayuna NUESTRA leche y NUESTRO sillón pasó a ser suyo hace mucho tiempo debido a nuestra caballerosidad. Además de partidaria del amor libre - ya podría liberarlo con los demás- es de esa nueva ola contraria a la limpieza innecesaria y, la verdad, me cuesta acostumbrarme a su olor... especialmente si estamos todos juntos; el champú se acabo hace cuatro días y empezamos a tener problemas para peinarnos sin arrancarnos el pelo. Llevamos una semana sin poder lavar la ropa porque nos hemos quedado sin detergente; cuando lo compremos compraremos además una plancha ya que mi jefe me ha dicho que "así no puedes venir a trabajar". Seguro que el también explota a sus hijos como hacían mis padres... Un cartonero nos ha ofrecido una comisión si le guardamos las cajas de las Pizzas, "clientes como vosotros no se encuentran todos los días, de verdad". Ahora tenemos que pedir más Pizza que antes porque el bicho del fregadero reclama su parte y no admite negativas...

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POLLO FRÍO CON CURRY


Preparación, 25 minutos. Cocción, 1 hora. Dificultad, mínima.

Ingredientes para 6 personas

6 medias pechugas de pollo,
2 cebollas,
una hoja de laurel,
perejil,
una zanahoria,
una pastilla de caldo de ave,
4 cucharadas de aceite,
2 cucharadas de curry en polvo,
1 manzana,
2 cucharadas de chutney,
un decilitro de mayonesa,
2 cucharadas de nata.

Preparación:

Poner las pechugas de pollo en una cazuela junto con la hoja de laurel, el perejil, una cebolla pelada y cortada en cuartos y la zanahoria pelada y cortada en rodajas. Regar con tres vasos de agua y añadir la pastilla de caldo de ave desmenuzada. Tapar y cocer 30 minutos. Retirar las pechugas y reservar. Colar el caldo y dejar enfriar.

Pelar y picar finamente la cebolla restante. Saltearla en una sartén con el aceite hasta que esté transparente. Incorporar la manzana pelada y picada y saltearla unos minutos. Espolvorear con el curry y rehogar unos minutos. Regar con el caldo y cocer 20 minutos a fuego suave.

Dejar enfriar, triturarlo con la batidora y colar. Mezclar con el chutney, añadir la mahonesa y la nata y remover hasta obtener una salsa cremosa. Cubrir las pechugas con la salsa y refrigerar durante unas horas.

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD


Anemias Nutricionales VII

3. Anemia por carencia de vitamina B12

Se trata de una anemia megaloblásrica macrocírica denominada también anemia perniciosa. La carencía de vitamina B 12 es secundaria a la falta de factor intrínseco, una proteína del jugo gástrico necesaria para su absorción. Rara vez se encuentra un déficit de vitamina B12 de origen exclusivamente dietético.

Entre las enfermedades que pueden afectar la presencia de factor intrínseco se encuentran procesos digestivos como la aclorhidria, gastrectomías, enfermedades crónicas del páncreas, enfermedades que afectan al íleo, etc. Los síntomas repercuten en el tubo digestivo y en el sistema nervioso central y periférico. Pueden aparecer hormigueos en manos y pies, falta de memoria y parestesias, disminución del apetito y cansancio.

El diagnóstico se realiza mediante la prueba de Schilling, en la que se administra una dosis oral de B12 radiactiva y se mide la eliminación urinaria. Posteriormente se añade factor intrínseco comprobando el aumento de absorción y eliminación.

El tratamiento consiste en inyecciones intramusculares o subcutáneas de 50 mg al día de vitamina B12 durante dos semanas seguidas de 100 mg al mes.

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Guillermo García De Tiedra Farmacéutico Comunitario.

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Cristina Bernabé, Market Manager para España y Portugal de easyJet

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Cristina Bernabé Romero ha sido nombrada Market Manager —responsable del área de marketing y relaciones públicas— para España y Portugal de easyJet, la compañía aérea de bajo coste más grande de Europa. Con su nuevo cargo asume la responsabilidad de estimular las ventas en los mercados español y portugués a través del marketing y de las relaciones públicas y de llevar a cabo los planes de expansión de easyJet.

Cristina Bernabé, de 32 años y nacida en Madrid, es MBA por el Instituto de Empresa y Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por North Carolina State University en Raleigh, Carolina del Norte. Ha trabajado para la compañía desde 1998, en que se incorporó como Market Manager para España, con sólo dos rutas a su cargo (Barcelona y Palma de Mallorca a Londres Luton.) Desde entonces se ha responsabilizado del lanzamiento y posicionamiento de la marca en la Península, de la estrategia de marketing y el lanzamiento de todas las rutas en el mercado español, llegando en la actualidad a 34 rutas desde 7 aeropuertos. Asume ahora además responsabilidades en el mercado luso desde donde easyJet también opera 4 rutas.

Información adicional
easyJet actualmente opera 109 rutas desde 38 ciudades de 11 países europeos y transporta 20 millones de pasajeros anualmente, con una flota de 70 aviones. En España easyJet ofrece 34 rutas y 360 frecuencias semanales, transportando alrededor de cinco millones de pasajeros anualmente. easyJet vuela desde siete aeropuertos españoles, Alicante, Barcelona, Bilbao, Ibiza, Madrid, Málaga y Palma de Mallorca a Ámsterdam, Bristol, East Midlands, Ginebra, Liverpool, Londres Gatwick, Londres Luton, Londres Stansted, Newscastle y París Orly.
Imágenes de easyJet en: http://www.easyjet.com/ES/conozcanos/gallery.html

Para más información:
easyJet Inforpress 
Cristina Bernabé Inés Rivero/Esther Gago
Móvil : 699 99 67 70 Tf: 91 564 07 25
cristina.bernabe@easyjet.com irivero@inforpress.es/egago@inforpress.es

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Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 
 
 
 
 
 
 

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