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Año VI. Nº 1625 Suscriptores : 6674

 
Edición diaria y gratuita. Sábado 29 de Noviembre de 2003. DÍA DE SATURNO. Ecología 
El dios de la Agricultura que enseñó a los hombres a conocer, cultivar y amar la tierra.

Si quieres miel no des puntapiés sobre la colmena.  Proverbio americano 

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
Ibarretxe cometerá un delito si convoca un referéndum para aprobar su plan soberanista
Rodrigo Rato anuncia una nueva bajada de impuestos
La Junta de Andalucía desafía al Gobierno y aprueba ayudas sociales para las pensiones bajas
El PSC rechaza la oferta conjunta de CiU y ERC para negociar un gobierno de concentración
INTERNACIONAL
El partido unionista opuesto al proceso de paz gana las elecciones legislativas del Ulster
Gran redada en Italia y Alemania contra 'kamikazes' de Al Qaeda
España se queja a Italia por no atender su reclamación sobre el sistema de voto en la futura UE
AMÉRICA LATINA
Recogida de firmas para pedir un referéndum contra Chávez
Colombia: ola de atentados - Perú: emergencia por guerrilla - Guatemala: marcha campesina
Panamá: un siglo entre dos aguas - México: fronteras de dignidad
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
Un barco con 1.000 inmigrantes ilegales a bordo se dirige hacia la costa este de Sicilia
Gran Hermano a la rusa, sobrevivir sin dinero ni comida
Victoria Beckham quiere tener hijos hasta llenar la mesa del comedor
Organizan un partido para pagar los impuestos de Maradona
La muñeca española Mariquita Pérez triunfa en Rusia
Un barco con 1.000 inmigrantes ilegales a bordo se dirige hacia la costa este de Sicilia
Las ONG piden al Gobierno una aportación adicional al Fondo Global de Lucha contra el Sida
MSF pide que los ejércitos cesen su labores humanitarias porque restan credibilidad a las ONG
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
La «peña» de Luis Carandell presenta sus memorias póstumas
El Vaticano pide ver antes del estreno la película de Mel Gibson sobre la muerte de Cristo
Paz Vega presentó en Sevilla el anuncio navideño de Freixenet
DEPORTES    
Corretja y López: «Nuestras posibilidades pasan por alargar el partido y encontrar su punto débil»
Australia se disculpa por el Himno de Riego en la Davis
MEDICINA Y SALUD
Identifican a gen considerado como causa de ataques cardíacos
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
El Gobierno recurrirá ante el Constitucional la ley andaluza para investigar con células madre
La estructura más grande construida por el hombre en el espacio cumple cinco años en órbita
Xfera aplaza hasta 2004 las inversiones en UMTS que había anunciado para 2003
El lince capturado por Medio Ambiente no sirve para la cría en cautividad
Derretimiento de glaciares podría dejar sin agua a millones de personas
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Publicitar un producto también en Internet aumenta un 8 por ciento sus opciones de compra
A la venta en Internet el disco que Lennon firmó a su asesino cinco horas antes
'MSN Messenger', el programa más utilizado por los internautas españoles
ECONOMÍA - EMPLEO
El encarecimiento de la vivienda dispara la cuantía de la hipoteca media, que crece un 17%
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
El turismo rural de Aranjuez quiere potenciar el uso de Internet en su negocio
Guías - Guia de Madrid - Rural - Salud y Viajes - Viajes y Cruceros 
ENLACES - CALENDARIO LABORAL 2004  - MUY INTERESANTE - ESPECIAL NIÑOS
MONOGRÁFICO EL DIA INTERNACIONAL DE LA NO VIOLENCIA CONTRA LA MUJER


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LAS CLAVES LEXICAS

  

LA ESTRELLA DE BELÉN

   Ha sido siempre un misterio para los astrónomos cuál pudo ser la estrella que guió a los Magos de Oriente..Para cualquiera que tenga aunque sea una escueta noticia de cuán aficionados eran a buscar señales en el cielo los pueblos que crearon la astronomía y la astrología, los que dibujaron las constelaciones y los caminos del cielo, los que pusieron nombre a cada estrella. Es indudable que hubo estrella, es decir fenómeno astronómico. Otra cosa es la concreción de ese fenómeno en el nombre de estrella y la ingenuidad de la narración bíblica (la única posible: en un relato mítico no cabe una descripción astronómica).

En el relato bíblico de Mateo (el único evangelista que habla de la estrella) se esconde la pincelada del astrólogo: el mundo romano en cuya dominación se produce el gran acontecimiento del Nacimiento de Cristo anunciado por los astros, estaban muy arraigadas las creencias astrológicas. Y los judíos participaban de la cultura astrológica oriental. Cuando llegan los magos al palacio de Herodes preguntando por el recién nacido Rey de los judíos que les ha anunciado la estrella, guiándoles además hasta allí, al rey Herodes no le da la risa ni se le ocurre pensar que aquellos Magos están locos, sino que manda a sus sabios que investiguen, y la cosa acaba en la matanza de los Inocentes. Todo muy verosímil: estaba en la cultura del tiempo y del lugar.


El primero que se planteó desde una perspectiva científica el tema de la Estrella de Belén fue Orígenes (185-253), que dedicó parte de su abundante obra a la exégesis bíblica, sostenía que estaba próxima a la naturaleza de los cometas. A partir de él siguieron ofreciéndose diversas hipótesis. Tres son las que han dado más juego: la de que se trató de un cometa (sólo podría ser el Haley, pero habría que forzar un tanto las fechas, pues pasó el año 11 antes de Cristo). La segunda hipótesis es la de la supernova: la explosión de una estrella cuya brillante luz puede verse durante meses, incluso de día. Pero dados como eran en esa época a registrar minuciosamente estos fenómenos, no es probable que habiéndose producido, no se hubiese registrado, máxime cuando sí se registró la explosión de una supernova el año 135 a. JC. y otra el 173 de nuestra era. Nos queda por tanto la tercera hipótesis, la que formuló Johannes Kepler (1571-1630), el astrónomo alemán que defendió el revolucionario sistema heliocéntrico de Copérnico (el giro copernicano) y enunció las leyes que llevan su nombre sobre el movimiento de los planetas..

Según este insigne astrónomo, la estrella de los magos no fue otra cosa que la triple conjunción de la Tierra con los planetas Júpiter y Saturno, estando el Sol pasando por Piscis. Es una conjunción que se produce muy raramente. En ella los planetas se ven como uno solo, produciendo como resultado una luz muy brillante, y que da la imagen de una estrella nueva cuya presencia en el firmamento dura tan sólo unos días. Los cálculos de Kepler determinaron que la conjunción se dio en el año 7 a. JC., un poco más cerca que el cometa Haley de la fecha del nacimiento de Jesús que la crítica histórica considera más probable.

Finalmente está la explicación puramente religiosa, según la cual a Dios no le costó ningún trabajo crear una estrella de las características que quisiera para guiar a los magos desde Oriente. Pero de la estrella de Belén se apropió la fe popular al margen de la iglesia, que al condenar la magia como contraria a la fe, no podía promocionar a unos magos por más que viniesen a tan noble misión. Ese fue el motivo por el que primero se les hizo reyes, y luego se procuró hacer poco ruido sobre su condición de magos, en cuyo caso se hubiese podido relacionar la estrella con la magia.

Mariano Arnal  



 

LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


ACEBO
Parece que el origen de su nombre está en el latín acer, acre y acerbus,.que significa acre si atendemos a su sabor; y recio, agudo si atendemos a su forma, refiriéndose probablemente a la especie de agujas que presentan sus duras hojas. Hay numerosas variedades, de las que se cultivan unas 70 por su alto valor ornamental y porque aceptan la poda, que lo hace especialmente apto para setos. Las diversas variedades presentan caracteres distintos, por ejemplo con hojas menos agudas. El acebo es un arbusto que puede alcanzar los dos metros. 

Su hoja es perenne, muy dura y brillante; sus flores umbeliformes se presentan en pequeños racimos, que dan lugar a los frutos tan característicos de bolitas rojas.

La madera del acebo es clara y durísima. Se suele emplear para hacer los cuadros blancos y las piezas blancas del ajedrez y para mangos de herramientas. Las hojas tienen sabor amargo, y se usaron antiguamente en medicina, así como sus frutos, de sabor muy áspero y de alto valor purgante. Muchas aves los aprecian, y ellas son las que contribuyen a esparcir la semilla. También la corteza desprende una sustancia amarga, el tanino, aunque se ha aprovechado especialmente para obtener de ella la liga para cazar pájaros: una sustancia muy viscosa y adhesiva, que se usó en tiempos para la fabricación del esparadrapo.

Toda la planta contiene ilicina, un producto amargo que se usó en medicina (el ácido salicílico, mezclado luego con ácido acético, que dio lugar a la aspirina, ocupó el lugar de todas estas plantas). Las hojas del acebo fueron durante siglos el sudorífico por excelencia, y sus frutos el purgante preferido. Esta suma de cualidades elebó a este arbusto a la categoría de sagrado: algunas tribus indias de América, de donde son originarias la mayoría de especies de acebo, lo empleaban para curar toda clase de enfermedades; y en sus reuniones religiosas lo tomaban en forma de infusión fermentada, que les hacía entrar en trance. Los ingleses lo llamaban "bebida negra".

De esos caracteres y usos proviene su carácter de planta sagrada, que hemos asumido y perpetuado en la cultura occidental, al asociarlo a la Navidad. En efecto, importada de América por los ingleses, no tardó en convertirse también en Europa en la planta navideña por excelencia, en uno más de los símbolos de la Navidad. Actualmente se cultivan más de 70 variedades de acebo que tiene además de una excelente aplicación en jardinería, una enorme demanda en Navidad para confeccionar con él guirnaldas y toda clase de adornos.

Mariano Arnal   [+Articulos    

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


ALCA: UN ACUERDO “AGRIDULCE” PARA AMERICA  

    Los gobiernos de 34 países americanos aprobaron el marco general del Acuerdo de Libre Comercio para las Américas (ALCA), un convenio “agridulce” porque dejó dentro del tintero temas y aspectos importantes para las economías de la gran mayoría de ellos y porque permitirá que se pueda jugar al “gato y al ratón” a través de la negociación bilateral de convenios de liberalización comercial, de manera especial,  con Estados Unidos.  

    El pasado 21 de septiembre de 2003 en la ciudad estadounidense de  Miami, con un día de anticipación a la fecha fijada para la finalización de la Cumbre, los 34 países  suscribieron el acuerdo continental de libre comercio, que se pretende entre en vigor en enero de 2005, y del que fueron sacados temas tan importantes como espinosos, especialmente para los gobiernos de Estados Unidos y Brasil, relacionados con los subsidios agrícolas –el primero- o la protección de la propiedad intelectual –el segundo-.  

    Brasil, por intermedio de su ministro de Relaciones Exteriores, Celso Amorim, y Estados Unidos, a través del representante comercial, Robert Zoellick, se mostraron satisfechos, durante una rueda de prensa a la que asistieron los otros 32 ministros de la región, por el “avance logrado en accesos a mercados, previa una reducción y eliminación de aranceles”, tras asegurar que los dos países habían “conciliado sus posiciones”, que antes de la reunión de Miami estaban enfrentadas, precisamente por la incomodidad que representaban para sus respectivos gobiernos la propiedad intelectual y los subsidios agrícolas.  

    Esa “conciliación” brasileño-estadounidense deja a cada país en libertad para negociar bilateralmente de acuerdo a sus propias necesidades y expectativas y al ritmo que sus gobiernos consideren conveniente, por lo que en el fondo el sabor “agridulce” del ALCA, aunque públicamente no se quiera reconocer, se percibe porque este acuerdo es por el estilo de los cigarrillos o bebidas que bajo el pretexto de “light”, busca confundir sobre sus propios efectos perniciosos a quienes los consumen.  

    Para varios ministros, este es un “Acuerdo a la carta”, cuyo éxito “ni está plenamente asegurado”, pero el cual puede convertirse en “muy realista” con el paso del tiempo y cuando cada país empiece “negociaciones sobre varios de los temas que se han incluido”. Sin embargo, ese “Acuerdo a la carta” representa para Canadá, México y Chile, “un paso atrás”.  

    El ex presidente colombiano y actual Secretario General de la Organización de Estados Americanos (OEA), César Gaviria Trujillo, se había mostrado en desacuerdo con  la “ola de tratados bilaterales” que estaba promoviendo Estados Unidos porque, a su juicio, aunque no son incompatibles con el ALCA, pueden “enredar el proceso”, por lo cual recomendó a los países que  persigan “como objetivo el nuevo Acuerdo y no sólo los bilaterales”.  

    El Secretario de Relaciones Internacionales del ministerio argentino de Relaciones Exteriores, Martín Redrado, expresó muy gráficamente ante los periodistas en qué consiste el Acuerdo suscrito: “Es un esqueleto al que ahora habrá que meterle carne”,  mientras otro delegado a la reunión, que pidió el anonimato, afirmó que el ALCA únicamente “pospone la confrontación”.  

    Los ministros de Comercio de los 34 países que suscribieron el documento, según dijo un portavoz, acordaron “un enfoque marco” para negociar el Acuerdo a dos niveles, respetando las diferentes sensibilidades y niveles de desarrollo y “a la medida de las posibilidades de cada socio”.  

    Para Brasil, por ejemplo, el ALCA servirá para reforzarle en su estrategia de  negociar en bloque con los demás miembros del Mercado Común del Sur (MERCOSUR)  sin tener que hacer concesiones, mientras Estados Unidos ganará muchísimo a través de los pactos bilaterales que negocie con los principales países latinoamericanos.  

    Zoellick informó de que Estados Unidos está dispuesto a negociar muy pronto acuerdos bilaterales de liberalización comercial con Argentina, Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana y Uruguay, por el estilo de los ya suscritos con México y Chile.  

    Los acuerdos bilaterales y regionales pueden coexistir “en la medida en que los derechos y obligaciones bajo tales acuerdos no estén cubiertos o excedan los derechos y obligaciones del ALCA”, se señala en uno de sus párrafos. En otro se dice que se pueden asumir “distintos niveles de compromiso”, de acuerdo con las necesidades de los países socios.  

    La eliminación de subsidios agrícolas domésticos y el “antidumping” serían resueltos por la Organización Mundial de Comercio (OMC) al igual que las reglas más significativas para los temas de inversiones, propiedad intelectual y compras gubernamentales, o de manera bilateral o plurilateral por los países interesados. La primera tesis fue defendida por Estados Unidos y la segunda por Brasil.  

    El ALCA comprende un conjunto común de derechos y obligaciones en cada una de las áreas de negociación, pero quienes deseen avanzar con más rapidez en algunos temas quedaron autorizados para suscribir los acuerdos bilaterales o regionales.  

    Para Estados Unidos, según lo manifestó Zoellick, “la apertura de acceso a mercados puede ser económicamente muy significativa”, a lo que están dispuestos los países con economías más débiles porque tendrán así la oportunidad de tener acceso al mercado estadounidense, que con 13 billones de dólares, representa tres cuartas partes del potencial mercado del ALCA.  

    En el fondo, el Acuerdo tendrá varias velocidades, por la autorización que se otorga a sus 34 socios para actuar a la medida de sus posibilidades, según sus propias necesidades y expectativas y al ritmo que consideren conveniente, aunque como dijo el ministro brasileño Amorim, “si podemos hacer progresos reales en acceso a mercados, dejando la posibilidad de que el edificio (del ALCA) sea construido en etapas, eso ya será un gran logro”.  

    El ALCA nació entre los gritos y protestas, aunque con menos actos violentos gracias a la actuación de la policía de Miami,  de los manifestantes “antiglobalización” y, desde luego su alumbramiento no fue recibido con muestras de júbilo ni por estos ni por las Pequeñas y Medianas Empresas de Latinoamérica (PYMES), porque éstas consideran que a pesar de ser “el motor de las economías, las han olvidado en el Acuerdo”.  

    Otro temor, ante lo ya ocurrido en diversas ocasiones, es que con el ALCA los mercados de los países latinoamericanos se inunden de productos de Estados Unidos, mientras en este brillan por su ausencia los elaborados en las naciones que se encuentran en  “vía de desarrollo” y, con peores perspectivas, para las que están en el nivel de “menos desarrolladas”.  

Guillermo Tribín Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 
Año: Efeméride:
1420 Juan II de Castilla huye de su cautiverio del infante Enrique, con la ayuda de Álvaro de Luna.
1594 Muere el escritor y conquistador español Alonso de Ercilla.
1643 Muere el compositor Claudio Monteverdi.
1797 Nace el compositor Gaetano Donizetti.
1813 Fallece el impresor y tipógrafo Giambattista Bodoni.
1870 Nace el político catalán Enric Prat de la Riba.
1899 Se constituye el C.F. Barcelona, primer club de fútbol en España.
1902 Nace el escritor Carlo Levi.
1904 Gran temporal de nieve en Madrid.
1924 Muere el compositor Giacomo Puccini.
1939 Nace la actriz Concha Velasco.
1945 Se proclama la República Popular Federativa de Yugoslavia.
1947 La Asamblea General de la ONU decide dividir Palestina en dos estados: uno árabe y otro judío. 
1970 Muere la modista Nina Ricci.
1981 La actriz Natalie Wood muere en extrañas circunstancias.
1984 Yasir Arafat, es reelegido presidente de la OLP por el Consejo Nacional Palestino. 
1988 Mueren en Bangladesh al menos 700 personas a causa de un fuerte huracán. 
1990 Las Naciones Unidas autorizan el uso de la fuerza contra Irak si no se retira de Kuwait.
1995 En Alemania entra en vigor la primera constitución conjunta
1998 Corretja gana el Masters de tenis venciendo en la final a Moyà.
1999 Primer gobierno autónomo de Irlanda del Norte

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 


Saturnino, Bernardo, Radbobo y Felipe obispos; Blas, Demetrio, Paramón, Filomeno, Iluminada y Ssinio mártires; Gerardo y Giraldo abades.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

SATURNINO

San Saturnino, primer obispo de Toulouse durante el consulado de Decio y Grato (hacia el 250, en plena época de persecución de los cristianos). Con las aportaciones de los paganos que logró convertir al cristianismo, construyó una pequeña iglesia en la que se reunía con sus fieles para celebrar los ritos litúrgicos.

Para ir a la iglesia, había de pasar necesariamente por delante del capitolio de la ciudad, donde había un templo pagano. Los sacerdotes, viendo que Saturnino les estaba quitando la clientela, y que sus oráculos ya no vaticinaban como antes, un buen día se interpusieron en su camino para obligarle a sacrificar a los ídolos. Saturnino se negó firmemente, por lo que los sacerdotes le ataron por los pies a la cola de un toro bravo, que lo arrastró por las calles. En el lugar donde se detuvo el toro con el cuerpo destrozado del Santo, los cristianos construyeron una iglesia que se llama precisamente del Toro.

Otros cuatro Santos registra el martirologio con este nombre, entre los que destaca por la leyenda de su martirio el esclavo Saturnino, que junto con su compañero de esclavitud Sisinio, llevó a mal traer al prefecto romano que los quería doblegar por la cárcel y las toruras. Y en vistas de que no sólo no lo conseguía, sino de que todo ello provocaba la conversión de un número creciente de paganos, optó por degollarlos. Su fiesta se celebra, igual que la de San Saturnino de Tours, el 29 de noviembre.

Saturnino es un nombre de origen latino muy antiguo, derivado de Saturno, que a su vez deriva de la palabra latina sator, que significa "sembrador" y a cuyo entorno pertenecen las palabras "saturar" y "satisfecho" (a través del adverbio satis, que significa "bastante", de satus, participio de sero, que significa "sembrar"). Saturno hizo su aparición, pues, en el cielo romano como dios sembrador, como dios de la agricultura y de la naturaleza. Dicen las mitologías que de Saturno aprendió el hombre las labores del campo y el amor a la naturaleza.

Dignísimas de destacar son las fiestas saturnales (Saturnalia), las grandes fiestas de fin de año, que empezaron durando un día hasta que se alargaron a 7 (del 17 al 23 de diciembre). El cristianismo absorbió una parte de estas fiestas, y el resto siguió su andadura al margen de las celebraciones religiosas. Durante las Saturnales los esclavos comían a la mesa con los amos y eran sus iguales, quedando libres del servicio; se cerraban las escuelas; se jugaba a la lotería, cosa que el resto del año estaba prohibida; se intercambiaban regalos, entre ellos antorchas; la gente seria se permitía salir a la calle con ropa de casa a divertirse; reinaba un ambiente general de alegría y regocijo. La víspera del primer día de las Saturnales, los niños recorrían las calles gritando: Io Saturnalia!
Los Saturninos pueden sentirse felices de tener un nombre con tanta solera

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¿Qué es el Clic?. Clic es una aplicación para el desarrollo de actividades educativas multimedia en el entorno Windows. Permite crear distintos tipos de actividades: rompecabezas, asociaciones, sopas de letras, crucigramas, actividades de identificación, de exploración, de respuesta escrita...Las actividades pueden contener texto, gráficos, sonidos y otros recursos multimedia. Para utilizar los programas de actividades Necesitas el programa CLIC  clic30es.exe  (2108 KB) 

La constitución para niños
Paquete de actividades basado en una publicación de la diputación de Palencia y destinado a educación primaria, en el que se trabajan algunos de los contenidos más significativos de la constitución española de 1978: los derechos y deberes de los ciudadanos, la organización en comunidades autónomas, las cámaras de representación, la bandera, el escudo, etc.   CLIC consti.exe

English through sports
Paquete de actividades en el que se trabaja vocabulario y frases sencillas relacionadas con diversos deportes  sports.exe

Merry Christmas
Paquete con actividades sobre el vocabulario relacionado con los elementos populares de la celebración de la Navidad en las culturas anglosajonas: Santa Claus, bell, bow, reindeer, snowman, wreath, stocking... CLIC xmas.exe   xmas.w02


 

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Observando nuestras actitudes y pensamientos hacia otras personas, nos puede dar una pista sobre lo que pensamos de nosotr@s mism@s.

Todo pensamiento y acción que "lances" hacia el exterior, te será devuelto en una u otra circunstancias, no necesariamente con las mismas personas. ¿Recuerdas el boomerang?.

Clave del día: Observa tus relaciones interpersonales para positivizarlas. 

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Una Clave: Apertura de las energías amorosas del Corazón y del Alma.

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Los hombres y los perrros.

Se parecen en...

Ninguno entiende un pimiento de política o economía.

Son incapaces de cocinar aunque te estés muriendo.

Se empeñan en que te los lleves de vacaciones.

Hay que curarlos y mimarlos si se hacen un rasguño.

En cuanto te descuidas, te dejan la casa hecha unos zorros.

Hay que dejarles con alguien si te vas de viaje.

Es mejor vacunarlos de todo para prevenir.

Ninguno puede cuadrar la contabilidad casera.


Ley de biología viaria de Drew
El primer bicho que se aplasta en el parabrisas limpio lo hace justo a la altura de nuestros ojos.

Segunda ley ecológica de Commoner
nada desaparece de una vez por todas.

Ley de pesca deportiva de Baker
Cuando los peces pican, nuestro hilo se enreda.

Postulado verde de Green
La expectativa de vida de una planta varía en proporción inversa a su precio y directa a su fealdad.

Textos de Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Audio - Videos

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Hombro de cordero a la panadera



Buenos días a todos. Este   plato   navideño   es  uno de los preferidos de todas las personas  que  lo  comen  en nuestro país. Se podría decir que crea  hábito en este tiempo. Porque es delicioso. Hay muchas recetas  de este típico pan, hasta con la masa de hojaldre que queda   buenísimooooo.   Yo   les   daré   esta   receta    en esta  oportunidad y ya veremos si les agrada. Buen provecho Lidia  

Ingredientes:

(Para 3 panes)
 1 kilo de harina de trigo
2 cucharaditas de levadura
1/2 taza de agua tibia
1 cucharadita de azúcar
100 gramos de azúcar
2 cucharaditas de sal
100 gramos de mantequilla sin sal
75 gramos de manteca de cerdo
3 huevos - 1 litro de leche
1 kilo de jamón ahumado rebanado
1 kilo de tocineta ahumada
1 taza de uvas pasas sin semillas
250 gramos de aceitunas rellenas

Preparación

En un envase coloque la levadura, el agua tibia y la cucharadita de azúcar,   revuelva,   cubra y deje reposar hasta que levante, unos 20 minutos.  En  un  envase  grande coloque la leche, agregue la mezcla de la levadura y revuelva. Cierna allí mismo la harina y mezcle con los   dedos   hasta  lograr una mezcla  uniforme. Tape y deje reposar hasta  que la masa levante, unas 2 horas. Puede corregir la masa en caso  necesario.  Agregue  la manteca, mantequilla, la sal, el azúcar, los  huevos uno a uno, amasando hasta que no le queden grumos y no se adhiera a los dedos ni al envase. Divida en tres partes iguales y en una superficie  plana enharinada extienda cada porción con un rodillo,   hasta   lograr   un   espesor   como de 1/2 cm. La masa debe quedar   en   forma   rectangular.   Los   ingredientes   para el relleno también   se   dividen   en   tres porciones, que se extienden sobre las porciones   de   masa,   dejando   en los extremos unos 3 centimetros para   cerrarlos. En una sartén sofría (sin grasa) la tocineta,  ya que la   tocineta   suelta   por   sí  sola grasa., hasta que se dore un poco.
Retire   del   fuego   y    déjela reposar. No  bote esta grasa. Extienda cada   porción   de   masa en forma rectangular, con una brocha fina extienda sobre esta superficie  grasa de la tocineta. Coloque primero el   jamón   ahumado   por   toda   la   extensión de la masa, dejando siempre   un   pequeño borde para después cerrar, coloque tocineta a su   gusto,  aceitunas rellenas esparcidas por toda la extensión de la masa  y las uvas pasas, que previamente ha dejado en remojo en un vino   tinto   para   hidratarlas.   Al   tener   todo   dispuesto enrolle (del   mismo   modo   que    se hace con el brazo gitano), cierre en los extremos   y   pinche   con   un tenedor  el pan  para que no se hinche demasiado   y   se   abombe.   Cada   pan   lo  coloca en una bandeja engrasada     con     mantequilla   o  manteca. Deje hacia abajo en la bandeja,    la    unión    del    pan.    Cúbralos    con    un    paño     de cocina,   deje  reposar 2 horas. Mientras, precaliente el horno a 300 º C.   Hornee   y   a  los 20 minutos, saque el pan y lo barniza con una mezcla   de   dos  yemas de huevos batidas en un poquito de agua y una   pizca   de   sal.   Continúe   horneando   hasta  dorar, por 5 ó 7 minutos   más.  Acuérdense de hacer la prueba de tocar el pan por el lado  de abajo y si se siente hueco, es que está cocinado.  Saque   del  horno y enfríe. El proceso se repite para  hornear los restantes panes.

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

Remedios naturales para la anorexia

El apetito es el síntoma con que nuestro organismo nos advierte de la necesidad de reponer reservas nutritivas, las cuales se consumen en los procesos vitales.
Cuando los órganos de la digestión no funcionan correctamente, originando por ejemplo estreñimiento y digestiones penosas y difíciles, se produce la inapetencia o desgana en comer. Otras causas de la inapetencia pueden ser de origen nervioso (emociones fuertes), así como los abusos en las comidas, bebidas alcohólicas y excitantes. Las personas que comen a todas horas o que no siguen una disciplina de horario también pueden verse afectadas finalmente por la inapetencia. Los estados febriles producen falta de apetito, pero en muchas ocasiones es una defensa del cuerpo ya que en algunos estados de fiebre el cuerpo necesita eliminar toxinas y para ello la no ingestión de alimentos ayuda al organismo en tal fín.


Una persona que padece inapetencia siente desgana y repugnancia hacia la comida llegando incluso a vomitar después de ingerir los alimentos.
En los casos de las anoréxicas, sucede que el sujeto no acepta mentalmente esos alimentos en su cuerpo, porque está convencido de que va a engordar y desequilibrar la figura por la que tanto lucha influenciado por la publicidad engañosa, es tanta esa fuerza mental que muchas veces llegan al vómito inconscientemente.
Pero lo más grave de la inapetencia es la debilidad general y la falta de energías con el tiempo. El organismo se va quedando sin defensas y es presa fácil de enfermedades que atacan al sistema inmunológico.

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CASONA DE MERUELO

Casona-palacio montañesa del siglo XVII, catalogada como “Monumento de Interés” e incluida dentro del Patrimonio Cultural de Cantabria, que ha sido exquisitamente transformada en un cómodo hotel dotado de amplias y acogedoras habitaciones.  El edificio está ubicado en un  bellísimo paraje de la Cantabria Oriental, muy cerca de las playas de Ajo, Isla, Laredo, Noja y Berria: y de los valles de Asón y Pasiegos. Y también se encuentra cercana al camino de Santiago de la costa, con muestras del románico cántabro, el Parque de la Naturaleza de Cabárceno, el Real Club de Golf de Pedreña, el museo Guggenheim de Bilbao,..

 

Crucero por Seychelles en Navidades : crucero por  aguas de Seychelles durante estas navidades con la compañía DREAMN YACHT SEYCHELLES

Desde Mahé a Mahé  8 días/ 7 noches 

Descubre las islas interiores de Seychelles a bordo de un maravilloso, espacioso y cómodo catamarán junto con la aventura de navegar.  

Día 1 :  Embarque en al puerto de Victoria sobre el mediodía. Anclaje en el  Parque Marino de Saint Anne, un maravilloso enclave para practicar el snorkelling. Anclaje para pasar la noche. 

Día 2 :   Navegar hasta La Digue. Alquiler de bicicletas y visita de esta tranquila isla. Con sus caminos serpenteantes bajo las altas palmeras, sus casas con los tejados hechos de hojas de palma, su factoría de copra, sus playas de arena fina con sus grandes bloque graníticos al borde del mar, convierten a la Digue en una de las islas más bellas de Seychelles. Solo hay un número limitado de coches que circulan en la isla, siendo la bicicleta y el carro de bueyes el medio de transporte típico. Anclaje en el puerto de La Digue

Día 3 :  Después del desayuno, práctica del snorkelling  en la isla de Cocos . Tarde en  Praslin. Visita y paseo por el Vallée de Mai, Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Parque nacional donde crece el famoso “Coco de mer”. Anclaje en la Bahía de Saint Anne .

Día 4 :  Grande Soeur. Barbacoa en la playa, una de las islas más bonitas de Seychelles. Se puede descubrir la isla andando en 40 minutos, practicar deportes acuáticos o simplemente relajarse al borde del mar. Anclaje en Curieuse para pasar la noche. 

Día 5 :  Curieuse. Esta isla forma parte del Parque Marino Nacional, donde cientos de tortugas habitan en esta isla. Después del almuerzo se partirá hacia la isla de Saint Pierre, excelente enclave para practicar el snorkelling. Anclaje en Anse Volbert, Praslin para pasar la noche.  

Día 6 :  Visita de la isla de Cousin. Desde 1968, esta isla  es una reserva natural y santuario de aves. Navegación hasta Silhouette por la tarde. Anclaje para pasar la noche. 

Día 7 : Visita de la isla de Silhouette island, la tercera isla más grande, donde en su interior posee uno de los bosque más frondosos y vírgenes del Océano Indico. Navegación hasta Victoria por la tarde. Anclaje en  St Anne para pasar la noche.

Día 8 : Desembarco entre las 07:00am y las 09:00am y traslado al aeropuerto.

La tarifa incluye: pensión completa .Crucero en cabina doble, con baño   Toallas de playa.  Equipo para  snorkelling. Kayak y windsurf

No incluye : Tasas de desembarco en las islas.   Bebidas alcohólicas.   Excursiones 

Tarifa : 1 500 euros por persona en cabina doble, suplemento individual 600 euros. 

Salida : Diciembre : 27 

Reservas : E-mail : dream@seychelles.net

Fax : (248) 23 28 44  Tel : (248) 23 26 81

TURISMO - NOTAS PRENSA -OFERTAS VIAJES NACIONALES 1-2 - BODEGAS 1-2

Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 
 
 
 
 
 
 

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