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Año VI. Nº 1610 Suscriptores : 6615

 
Edición diaria y gratuita. Viernes 14 de Noviembre de 2003. Amor y Sexo.
EL DIA DE VENUS. Diosa del Amor y los amantes. ALMANAQUE DE LA SEXUALIDAD
 

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
El Gobierno impugna ante el TC el plan 'totalitario' de Ibarretxe
Echevarría ve preocupante el desplome de la inversión extranjera en el País Vasco
Zapatero promete apoyar la reforma del Estatuto de Cataluña propuesta por Maragall
El juez estudia la querella de la Fiscalía contra dos periodistas de 'Deia' por injurias a la Corona
INTERNACIONAL
Al Qaeda amenaza con un nuevo atentado en Estados Unidos que causará 100.000 muertes
Bush asegura que las tropas de EEUU no abandonarán Irak hasta que encuentren a Sadam
La «unión franco-alemana» se abre paso por las dificultades para ampliar la UE
Macshane, ministro británico para Europa: «No veo a Francia compartiendo su poder nuclear con Alemania»
AMÉRICA LATINA
Annan apoya el cultivo de coca en zona restringida de Bolivia
México pediría perdón por asesinatos de cientos de mujeres en Ciudad Juárez
Ochocientos paramilitares entregarán sus armas en Colombia
Rescatando a Amazonía Brasil evitó la destrucción de casi 7.000 Km. cuadrados.
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
El 70% de los presos etarras deja sus estudios al tener que pasar de la Universidad vasca a la UNED
Nueve muertos en el incendio de un café en una ciudad de Turquía
King acusa a su amigo Graham de matar a Rocío Wanninkhof
Marruecos anuncia la detención de 709 emigrantes ilegales durante los dos últimos meses
'TOP MANTA'Condenan a un inmigrante a pagar 18 euros a la SGAE por vender música 'pirateada'
Los discos piratas incautados este año superan el total del 2002
Israel permitirá a las viudas utilizar el semen de sus maridos
Escándalo en Escocia al clasificar la falda como femenina
Hombres con falda, un tabú expuesto en el Metropolitano de NY
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
Recuperan un cuadro millonario de Lucian Freud robado en el aeropuerto JFK de Nueva York
Miss Universo grabará un disco con su tío Juan Luis Guerra - Seis meses para formar a una Princesa
AI denuncia que la Fiscalía General del Estado vulnera los derechos de los niños inmigrantes
UNICEF premia a los medios con los galardones 'Cambiemos el mundo con los niños'
España Juan Luis Cebrián: 'Internet es peligroso para la prensa tradicional'
DEPORTES    
SE ROMPIÓ LA RACHA DE LOS ROCKETS  Dallas se impone en el duelo tejano ante Houston
Pintan amenazas de muerte contra presidente del Barcelona
MEDICINA Y SALUD
Sexualidad  Prueban la Viagra para mujeres
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
El Senado aprueba la ponencia de la Ley de Reproducción Asistida
ELIMINARÁ MICROORGANISMOS  Científicos estadounidenses crean un virus artificial utilizando ADN
Microsoft reconoce que 'debería aprender del software libre'
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Los contenidos online en español, un arma cargada de futuro
España es de los países europeos con menos internautas mayores
Las empresas empiezan a apostar por el Internet sin cables - Alerta por extorsiones en el ciberespacio
BAJATE EL LIBRO : Tolkien J.R.R. El Señor de los Anillos : Las dos Torres.zip  Formato PDF 0.98 MB
ECONOMÍA - EMPLEO
Dell cumple las previsiones al ganar un 21% más por el aumento de las ventas hasta septiembre
Zara, Iberia y Telefónica, entre las 10 marcas más conocidas en el exterior
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
Guías - Guia de Madrid - Rural - Salud y Viajes - Viajes y Cruceros 
ENLACES - CALENDARIO LABORAL 2004  - MUY INTERESANTE - ESPECIAL NIÑOS
Día Internacional sobre La Diabetes. Día Nacional de La Logopedia
LOGOPEDIA.NET - Trastornos del lenguaje, el habla y la voz - LOGOPEDIA EN VIVO - Espacio Logopédico


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LAS CLAVES LEXICAS


EL 52% DE LOS MATRIMONIOS DURAN MENOS DE 10 AÑOS 

La inestabilidad laboral y empresarial ha llegado a la pareja. Resulta que entre las parejas estables, las que pasan por el altar o por el juzgado son aquellas a las que se les supone una mayor vocación de estabilidad. Y de éstas, de las que se prometen amor eterno coram pópulo y solemnizan este compromiso con una costosísima celebración, de éstas, algo más de la mitad duran en España un máximo de 10 años. Ni que decir tiene que les corresponde un menor índice de estabilidad a las numerosas uniones que se formalizan sin protocolo alguno (¿no son mayoría?), y que se sienten tan estables que hasta se permiten tener hijos muchas de ellas. 

El panorama no es muy reconfortante, en especial si tenemos en cuenta que toda la parafernalia matrimonial y todos los resortes que se movieron a favor de la estabilidad de la pareja, no tuvieron otro objeto que los hijos. No tiene nada de malo que una pareja no sea estable, o que se sea infiel; y hasta es posible que eso tenga algo de bueno. Pero no se inventó el matrimonio ni la fidelidad para la pareja, sino para los hijos. Es evidente que a la institución no le importa la pareja, puesto que otras muchas formas de emparejamiento ha ensayado y sigue ensayando la sociedad fuera del matrimonio. Y si resulta que más de la mitad de las parejas con vocación matrimonial se separan antes de 10 años, lo que tenemos ahí es más de la mitad de la población infantil dando tumbos de Herodes a Pilatos. Un fracaso de la institución en toda regla. 

Es que basta que atendamos al sarcástico juego de los disparates que nos hemos montado desde la política a la judicatura a cuenta de la palabra y el concepto de matrimonio, para entender que la institución está hecha unos zorros, que no puede funcionar de ninguna manera. Cuando la legislación matrimonial contradice a la razón de ser de lo legislado (que para que no haya pérdida va en el mismo nombre), ¿qué se puede esperar? Es imposible que a un mal nombre (me refiero a un nombre infamado) le corresponda una realidad íntegra e impoluta. 

La cuestión es que la sociedad moderna no está ya para esas cosas. Eso de los hijos es conservador, arcaico, reaccionario, anacrónico. Y si no le importan los hijos, si más bien está preocupada por qué hacer para no tenerlos, ¿qué va a hacer con el matrimonio? Pues lo que ha hecho: convertirlo en algo folklórico, en pasatiempo para la prensa rosa y para los reality show. Cualquier cosa menos pensar en el oficio de madre (matris munus) con el que se denomina la institución, ni en el oficio de padre (patris munus), que queda en la reserva. Si no hay hijos, no tiene por qué haber padres ni madres, ni matrimonios. 

Pero cualquiera se pierde una boda, cualquiera se pierde una primera comunión aunque no tenga ni idea de a qué juega. Simplemente se apuntan a la juerga, para darle colorido a una vida tan gris. Por eso matrimonios sí que hay, cada vez más, porque se ha puesto de moda otra vez casarse. Pero ni siquiera para el emparejamiento y el apareamiento, que siguen su curso de maravilla totalmente al margen del matrimonio. ¿Para qué se conserva pues la institución? ¿No se le podría cambiar por lo menos el nombre por respeto a lo que fue?

Mariano Arnal 



LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


EMBARAZO 

El verbo embarazar significa impedir, estorbar, dificultar. Cuando hablamos por tanto de situaciones embarazosas no establecemos un paralelismo con el embarazo, sino que éste es una más de las situaciones embarazosas en que se puede encontrar una mujer, uno más de los múltiples embarazos

Parece que este término forma parte de un sustrato lingüístico prerromano, quizás celta. Las primeras muestras de su existencia las tenemos en el leonés y en el portugués embaraçar, que deriva evidentemente de baraça que significa lazo, cordel, cordón. El portugués baraço (=cuerda hecha de pelos de la cola de un animal) y el irlandés antiguo barr (=copete o penacho), se refieren al material de que está hecha la cuerda o lazo, digamos la materia prima de la atadura sin elaborar. 

Lo sorprendente es que nos movemos en la misma línea significativa que en el término latino encinta (únicamente en femenino, puesto que es tan imposible el “encinto” como el “embarazado”). Se trata en ambos casos de aludir a los impedimentos que soporta la mujer embarazada, como si estuviese atada o ceñida. Es posible incluso que fuese el término celta el que empujó al latino a fijar su forma y su significado en esta dirección. Porque así como en el caso de la embarazada la línea significativa está bastante clara, no lo está tanto en su sinónimo encinta. En efecto, siendo una de las posibilidades que proceda de inciens, incientis, el latín vulgar modificó ligeramente la palabra empujándola hacia incenta y luego incinta, como si fuese un participio de incígnere con pérdida de la consonante intermedia (la c) en el difícil grupo consonántico nct

Esto pudo ocurrir porque ya desde tiempo de los romanos (y luego sigue la tradición con Nuestra Señora de la Cinta), las mujeres embarazadas se ceñían con cintas y fajas bendecidas por la divinidad de turno para proteger el feto y asegurar un buen parto. 

Del embarazo queda claro de todos modos su origen ajeno al fenómeno de la reproducción y queda clara también la visión negativa del mismo. En cualquier caso se trata de un fenómeno léxico digno de atención: ¿por qué vemos del embarazo el impedimento, la atadura, la gravidez (=pesadez) y no los aspectos positivos? 

El término encinta (más suave que la cuerda resistente a que parece aludir el embarazo por su origen etimológico) es al fin y al cabo un término religioso: no se hace referencia en él a los impedimentos sino a los recursos mágicos para asegurar el buen desarrollo y el final feliz del embarazo. Y en efecto es todavía hoy el término más culto, elegante y considerado para referirnos al estado de gravidez. El término más vulgar, que se usa preferentemente con las bestias es “preñada” (praegnata, literalmente prenacida, la que prepara un nacimiento). Y le sigue el de “embarazada”, más neutro. Finalmente, en forma refinada y de gran consideración se dice de ella que está “encinta”. Curiosamente el término más vulgar es el de visión menos negativa, el menos cargado de prejuicios.

Mariano Arnal   [+Articulos    

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


MEDIO ORIENTE: PELIGROSO ANTISEMITISMO EUROPEO  

    Europa ofreció una de sus peores y más negativas imágenes y, a la vez, mostró  una grave y  peligrosa tendencia hacia el antisemitismo, después que una encuesta realizada por la Comisión Europea (CE) considerara a Israel como “la principal amenaza para la paz” y en cambio no se pronunciara acerca de la inmensa responsabilidad que tiene Palestina en esa situación y en el “baño de sangre” que soporta la región desde hace muchos años.  

    En el “Eurobarómetro” de la citada Comisión -divulgado el 4 de noviembre de 2003-, que contenía “una pregunta con segundas intenciones”, como lo denunció el gobierno israelí se preguntó a los ciudadanos de la Unión Europea (UE) que dijeran si consideraban a determinados países –Israel, Irán, Corea del Norte, Irak y Estados Unidos, específicamente-, “una amenaza para la paz”. Estas encuestas se realizan de forma regular con el objeto de recoger las opiniones de los europeos sobre distintos temas.  

    La encuesta señaló que el 59 por ciento de los ciudadanos europeos consideró a Israel como “una amenaza para la paz mundial”, mientras un 53 expresó que tal amenaza la constituían Irán, Corea del Norte y Estados Unidos, y  otro 52 por ciento se pronunció por Irak.  

    “El resultado del sondeo es una prueba del antisemitismo por parte de la Unión Europea”, afirmó el gobierno israelí, al que extrañó que no se preguntara a los encuestados por la actitud y responsabilidad de Palestina y del gobierno que preside Yasser Arafat.  

    En un gesto considerado como de “amplia complicidad” con el “Eurobarómetro” y con los palestinos, ningún gobierno europeo se pronunció oficialmente para rechazar el resultado ni para expresar su solidaridad con el propio pueblo de Israel.    

    El presidente de la Comisión Europea, Romano Prodi, italiano, informó el pasado 7 de noviembre de 2003, que ese organismo “analizará la encuesta”, a la vez que expresó sus disculpas a la comunidad israelí y acordó con representantes del Congreso Mundial Judío y con miembros del Congreso Judío Europeo, la celebración en Bruselas de un seminario antes de finalizar el año, para tratar la cuestión.  

    Los resultados del sondeo causaron preocupación en el seno de la Comisión y Prodi declaró, en un comunicado, que ellos “prueban la existencia de un prejuicio que debe ser condenado sin paliativos”, porque a su juicio “en una Europa nacida en reacción a los horrores de la guerra y de la Shoa, no hay espacio ni tolerancia para el antisemitismo”.  

    También Prodi reconoció, ante las críticas del gobierno de Israel, que pudieron existir errores en la forma como se hizo la pregunta y señaló que el sondeo “transmite señales que debemos meditar en conjunto para encontrar las respuestas más adecuadas”.  

    Además de anunciar que la Comisión que preside revisará el proceso de elaboración de las preguntas de los “Eurobarómetros”, Prodi expresó que el último realizado no refleja “ni el pensamiento ni la política de la Comisión”, al tiempo que aclaró que este organismo no elabora sus políticas con base a los resultados que arrojen los mismos.  

    Nadie puede decir, como lo señaló también un portavoz del gobierno de Estados Unidos, que Israel sea el “único culpable” de la situación de violencia que se registra en el Medio Oriente, porque a ella “ha contribuido decisivamente Palestina, y más concretamente, Yasser Arafat, como máximo dirigente de la Autoridad Nacional Palestina (ANP) y del partido Al Fatah”, por su “complicidad y apoyo a los grupos terroristas”.  

    Una de las pruebas que esgrimen Israel y Estados Unidos sobre la “alta participación de Arafat y del gobierno palestino en la escalada de violencia y terror que vive desde hace muchos años la región”, es que tampoco con un gobierno socialista israelí, el que presidió como Primer Ministro el asesinado Isaac Rabin y como Ministro de Asuntos Exteriores Simón Pérez, se pudo alcanzar “ningún acuerdo”. “No se trata, por tanto, de problemas con partidos políticos ni gobiernos determinados”, se añadió.  

    El pasado 30 de abril, Estados Unidos, la Unión Europea, Rusia y la Organización de Naciones Unidas (ONU), elaboró el último plan de paz conocido como “Hoja de Ruta”, que fue entregado a los dos gobiernos y con el cual se buscaba una delimitación oficial de las fronteras, un Estado palestino libre e independiente en 2005 y el fin de la violencia y el terrorismo.  

    Las grandes expectativas que se crearon con ese plan se vieron prontamente “echadas abajo”, porque Arafat, según denunciaron Israel, Estados Unidos e, incluso, dirigentes políticos palestinos, se encargó de “sabotearlo”, primero obligando al Primer Ministro designado ese mismo 30 de abril, Mahmud Abas (conocido como Abu Mazen) a presentar su dimisión 129 días después de asumir el cargo porque no pudo sacar adelante un plan propio para conseguir una paz definitiva con Israel.  

    El líder de la ANP estaba “molesto y celoso” porque no se encontraba en la primera línea de las negociaciones y Mazen había asumido “toda la responsabilidad”, y por esa causa el Primer Ministro  recibió “toda clase de presiones y de obstáculos” por parte de Arafat para precipitar su renuncia, como él mismo lo explicó en su carta dimisionaria.  

    Su sucesor, Ahmed Qureia (Abu Alá) se ha encontrado con la misma situación y ya amenazó con dimitir, porque soporta los mismos problemas que tuvo  Mazen para gobernar, y no ha podido llevar adelante ningún programa ni formar un gobierno estable. El “rais” quiere ser “dueño y señor”  de la seguridad y no quiere entregar su control a nadie.  

    La continuación de la “Intifada”, que comenzó el 29 de septiembre de 2000 y ya tiene un saldo de, al menos, 3.700 muertos y 20.600 heridos, en su amplia  mayoría palestinos, que ha originado la implantación en el Medio Oriente de la “ley del Talión”, fue respaldada por Arafat el pasado 2 de octubre cuando declaró desde la Mukata, de Ramala, que “damos la bienvenida a todos los que luchan contra la ocupación israelí, contra el terror de Israel”.  

    Existiendo un prejuicio contra Israel y un declarado antisemitismo por parte de Europa, no debidamente rechazado por sus gobiernos, lo que otorga un “tácito apoyo” a las acciones terroristas de las bandas palestinas, “la solución para encontrar la verdadera paz en la región parece estar mucho más difícil”, señalaron observadores diplomáticos y expertos en el tema.  

    Como lo dijo el gobierno estadounidense,  y lo corroboró el primero de noviembre en Tel Aviv, el ministro de Asuntos Exteriores israelí, Silvan Shalom, “mientras Arafat esté ahí, no es posible la paz”. Y en Palestina se considera que mientras Ariel Sharom sea Primer Ministro del Estado judío, tampoco se alcanzará una solución “pacífica y definitiva”.

Guillermo Tribin Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 
Año: Efeméride:
1540 Muere el pintor Rosso Fiorentino.
1765 Nace el constructor de barcos Robert Fulton.
1824 Muere el poeta John Paul Friedrich Richter.
1831 Muere el filósofo Georg Wilhelm Friedrich Hegel.
1840 Nace el pintor Claude Monet.
1909 Nace el político norteamericano Joseph Raymond McCarthy.
1918 Fallece el escultor Auguste Rodin.
1922 Chile devastado por movimientos sísmicos.
1927 Nace el músico Narciso Yepes.
1946 Muere el compositor Manuel de Falla.
1954 Nace el ciclista Bernard Hinault.
1968 Desaparece el historiador y filólogo Ramón Menéndez Pidal.
1976 Un terremoto causa más de 4.000 víctimas en Turquía.
1982 Polonia: Lech Walessa sale de prisión debido a su condición de líder del sindicato Solidaridad.
1985 Colombia: 25.000 muertos por la erupción del volcán Nevado del Ruiz.
1991 Desaparece la URSS. Aparece la Unión de Estados Soberanos.
1994 Documento del Papa Juan Pablo II exhortando a la Iglesia a pedir perdón por los errores cometidos
1997 La OEA aprueba la Convención Interamericana contra la fabricación y tráfico ilícito de armas
2000 Las FARC rompen el diálogo y rechazan las propuestas de paz establecidas por el gobierno. 

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 

José Pignatelli S. J. (jesuita); Adeltrudios, Alberico y Andrónico confesores; Antigio, Hipacio, Jocundo, Vitón y Venerando obispos; Clementino, Teódoto, Filomeno, Demetrio y Serapión mártires; Trahamunda de Pontevedra.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

SERAPIÓN

San Serapión, abogado contra cólicos. Es uno de esos santos a los que se han transferido atributos que correspondían a los dioses anteriores al cristianismo.

El nombre de "Serapis" aparece vinculado a la ciudad de Alejandría desde su fundación. Es un dios solar de procedencia babilonia, que compite con los grandes dioses griegos y que finalmente encuentra un lugar en el Olimpo como dios curador. Comparte funciones con Esculapio, el dios médico, inventor de la medicina y patrono de los que la profesan.

Serapis libra a los hombres de sus dolencias, principalmente por medio de los oráculos; los enfermos pasan la noche al pie de su altar, y él les dicta, durante el sueño, fórmulas que luego interpretan los ministros de su culto. En la época del imperio, Serapis se puso en primera fila entre las divinidades iatrománticas (que curan por medio de la adivinación, que es como decir por la fe), y sus santuarios se convirtieron en verdaderos hospitales, donde se creía obtener la curación por medio de ciertas prácticas, mezcla de arte médico y de superstición.

Y como le ocurre a la energía física, que no se pierde, sino que se transforma, le ocurre a la energía espiritual humana, que viene acumulándose desde decenas de milenios en mitos, divinidades, ritos, creencias y conductas: no se pierde, sino que se transforma. La humanidad no renuncia a las posiciones ganadas, no abjura de ellas, sino que las transforma, las adapta a los nuevos movimientos culturales. Y así transfiere el poder curativo de Serapis a San Serapión, pero reducido sólo a determinadas enfermedades, porque no es el único en el cielo que vela por la salud de la humanidad.

San Serapión (siglo IV) llamado el sindonita porque vestía con una sábana, tuvo la singularidad de conseguir la conversión de diversos personajes vendiéndose a ellos como esclavo. San Serapión el escolástico, se dedicó a la conversión de los arrianos, también en el siglo IV. En el Santoral tenemos también a San Serapión obispo de Antioquía, San Serapión obispo de Alejandría y otros ocho Santos mártires con este nombre.

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Si necesitas otro punto de vista, envíame tus dudas o preguntas, y te contestaré.

 

MUY INTERESANTE : SEXUALIDAD



 
ELECTROCARDIOGRAMA CONTINUO
Un nuevo sistema para controlar al feto durante el parto

Un nuevo sistema de control del feto durante el parto puede predecir el peligro de daños al feto y reducir a menos del uno por ciento el riego de hipoxia o falta de oxígeno durante los primeros momentos del parto. Esta técnica también ayudará a disminuir el número de cesáreas que se realizan de forma innecesaria debido a que los registros que se emplean hasta el momento no son del todo eficaces. Con este método se cuenta con un electrocardiograma fetal durante todo el parto.

ANDROLOGIA. Nuevos parámetros para evaluar la fertilidad del varón
Hasta ahora, las pruebas de fecundidad masculina se basaban en una división que catalogaba el semen en dos grupos, normal y anormal, según su cantidad y calidad. De acuerdo con los estándares aprobados por la Organización Mundial de la Salud (OMS), el esperma de los varones fértiles presentaba una concentración de espermatozoides superior a los 20 millones por mililitro y, al menos, el 50% de ellos tenía movilidad. Sin embargo, una investigación publicada en el último numero del 'New England Journal of Medicine' cuestiona estos parámetros: algunos hombres tienen problemas de reproducción aunque, según los actuales patrones, su esperma sea normal, mientras que otros –en teoría por debajo del umbral de fertilidad– sí pueden tener hijos.

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Una mujer encierra a su marido en el baño durante 3 años

Una mujer turca de 35 años, casada desde hacía 15 y madre de dos niños, encerró a su marido desnudo durante tres años en el cuarto de baño. La mujer afirmó a la policía que lo hizo porque estaba "trastornado psicologicamente", informa la prensa este lunes.
El hombre, Orhan Babutcu, de 41 años, fue descubierto desnudo - y manifiestamente traumatizado - sentado en el suelo al lado del lavabo, con una escudilla para su alimentación.
Su mujer justificó este trato por el hecho de que su marido estaba "trastornado", y que la prueba era que tomaba "tres duchas al día", añadiendo que ella había pedido el divorcio.
"Su objetivo era hacerme enfermar para que me muriera y así heredar mi fortuna", afirmó el rico industrial, asegurando que su esposa vivió a lo grande con distintos hombres mientras él estaba aislado.
Fue su madre, alertada por los vecinos, quien terminó por llamar a la policía. La esposa va a ser juzgada, mientras que el marido se somete actualmente a tratamiento psiquiátrico. 

Clases de striptease para vender más lencería

Un nuevo departamento de lencería de los míticos almacenes Lafayette de París propone clases de striptease para aumentar sus ventas.  

Las "lecciones de seducción", criticadas desde círculos feministas, son seguidas por unas 200 mujeres en la intimidad de un piso superior de los grandes almacenes. Allí aprenden, por ejemplo, a quitarse una liga suavemente o a desabrocharse la blusa del modo más sugerente. La lección para el mundo del marketing es que el sexo continúa vendiendo. La iniciativa fue recibida con buen humor por los visitantes del centro comercial. "A cualquier edad, siempre se puede aprender algo", dijo un jubilado con un guiño a su esposa, que le acompañaba. "Desgraciadamente, nuestras novias no están haciendo el curso", dijo Eric, un hombre de 32 años que había venido con un amigo desde Nantes para hacer unas compras en el establecimiento. El 30% de los clientes de las Galerías Lafayette, en el céntrico Boulevard Haussmann de París, son turistas. Este año, la recesión económica mundial ha afectado mucho su nivel de ventas. Por ello, estos almacenes, que abrieron hace un siglo con la fórmula 'jóvenes e impertinentes', encaran este último trimestre, el más crítico del año, con un arma comercial fuerte: el sexo. 

France Presse 10/11/200

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 que cumplen años

 

Guisado de cordero con berro


Buenos días  a todos: Les mando hoy la receta de un guisado de cordero que les permitirá  de comer el berro, rico en vitaminas, en una presentación diferente , ya que generalmente solamente se consume como guarnición en ensaladas o como crema. Buen provecho  Chris

Ingredientes : (para 6 personas)

1.6 k de hombro de cordero, deshuesado y troceado
3 zanahorias - 1 cebolla - 2 clavos de olor
1 ramillete - 300 g de champiñones de Paris
1 manojo de berro - 1 limón - 
20 cl de vino blanco
50 g de mantequilla - 50 g de harina - 
2 yemas de huevo
20 cl de crema líquida - sal, pimienta

 


Preparación: 

Poner los trozos de carne en una olla y cubrirlos con agua fría. 
Llevar a ebullición y quitar toda la espuma que se haya formado.
Pelar las zanahorias y la cebolla. Trocear las zanahorias e introducir los clavos en la cebolla. 
Agregar en la olla el vino blanco, la cebolla clavada, las zanahorias y el ramillete.
Salpimentar y cocer a fuego bajo durante una hora.
Mientras limpiar los champiñones y rebanarlos finamente. 
Poner a hervir agua con el jugo del limón y echarle los champiñones para blanquearlos durante 10 minutos. Escurrirlos y reservar.
Al terminar la cocción de la carne, sacarla y filtrar el caldo.
Poner a derretir la mantequilla en una saltadora y rehogar los trozos de carne durante 10 minutos. Luego espolvorear con la harina, mezclar y agregar el caldo filtrado. Dejar cocer 20 minutos más. Mientras lavar y secar el berro y picarlo finamente. 
Sacar la carne, mantenerla caliente y agregar el berro picado a la salsa. Dejar hervir la salsa con el berro durante 5 minutos.
Mientras batir las yemas de huevo con la crema, agregar una cucharada de caldo, mezclar y regresar todo en la saltadora. Batir fuertemente. 
Agregar los champiñones y los trozos de carne reservados, volver a calentar todo sin dejar hervir la salsa. Servir muy caliente.

Cortesía de Christiane Huvelle <christianehuvelle@terra.com.mx> para El Almanaque

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD


Día Internacional sobre La Diabetes. 

Es el mejor de los buenos quien sabe que en esta vida todo es cuestión de medida: un poco más, algo menos… Antonio Machado

Hay enfermedades, una de ellas es la diabetes, que se mantienen a raya sobre todo manteniéndose siempre en la justa medida.

INFORME SOBRE DIABETES - ¿QUÉ ES LA DIABETES?  

La diabetes es una enfermedad que se caracteriza por un aumento del nivel de azúcar en sangre (glucemia) y que se produce por la deficiencia de secreción de una hormona llamada insulina por el páncreas.  

Esta hormona, es la encargada de regular el nivel de azúcar en sangre. Si falta la hormona o se produce en forma insuficiente, el nivel de azúcar en sangre aumenta.

Hace mucho tiempo que se conoce que la diabetes produce problemas en distintos sectores del organismo, generando complicaciones que se podrían prevenir con el tratamiento correcto precoz.

De modo que la diabetes es una de las principales preocupaciones de la medicina preventiva. Hacer un correcto diagnostico y un tratamiento precoz, previene muchas enfermedades futuras en un gran porcentaje de los casos.  

En este resumen, redactado para la información del publico en general, se habla sobre ciertos aspectos de la enfermedad que deben ser conocidos. Para aquellos que sufren de la enfermedad, o que tiene algún familiar cercano que la padezca, es importante conocer que cuidados deben realizar para prevenir sus complicaciones. Para aquellos que no la poseen, y que pueden tener antecedentes de diabéticos en la familia, es importante conocer que riesgo tienen de padecerla, y con que periodicidad deben hacer los controles preventivos para un diagnostico precoz. 

HAY DOS TIPOS DE DIABETES.

La diabetes tipo I (que requiere tratamiento con insulina) es la que se da en pacientes jóvenes. Estos pacientes requieren inyecciones de insulina para manejar la enfermedad, dado que su páncreas no produce prácticamente insulina.

La diabetes tipo II (que se trata con dieta y medicación por via oral en los casos necesarios) es la que se produce en los adultos (en general mayores de 40 años). En este caso, el páncreas tiene capacidad de producir insulina, pero lo hace en forma insuficiente. Por lo tanto, se trata con dieta para evitar la sobrecarga del páncreas, y con medicación, en el caso de que la dieta solamente no alcance a controlar el nivel de azucar en sangre (glucemia).

¿ES FRECUENTE LA DIABETES?  
Se conoce que en toda la población, de cada cien habitantes, 5 a 10 pueden ser diabéticos. 
La forma mas común es la diabetes del adulto, y es la que en general es manejada directamente por el medico de cabecera.

ENLACES
Diccionario de la Diabetes
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CORK, FUTURA CIUDAD EUROPA DE LA CULTURA EN 2005  

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La ciudad de Cork, en el suroeste de Irlanda, famosa entre otras cosas por sus festivales de cine y jazz, es la tercera ciudad más importante de la isla, y el centro de atención del mundo cultural y artístico al irse acercando, cada vez más, el año 2005, en el que ostentará la capitalidad cultural europea. Estas razones, y otras muchas hacen idónea una visita no sólo a la ciudad, sino también a sus alrededores.  

Muchos son los esfuerzos y las energías puestas para que Cork cuente con un completo y original programa de eventos, en el que se incluirán actividades que sorprendan y, sobre todo, agraden a todos aquellos que decidan visitar la ciudad durante el año 2005, cuando se convierta en Ciudad Europea de la Cultura. 

Sin embargo, Cork es, aún antes de tan importante cita, un lugar ideal para una escapada en la que disfrutar de una ciudad llena de vida, dinamismo, historia y cultura, de hecho, es la sede de tres importantes festivales: el de cine y los recién celebrados, de jazz y artes.  

Su situación en la desembocadura del río Lee, en su estuario y ambas orillas, y al que cruza con numerosos puentes, la hace perfecta para descubrirla a pie. De hecho existen walking tours que invitan a recorrer sus empinadas calles y encontrarse con interesantes locales y gentes.  

El patrón de la ciudad es St. Finbarr, quien tiene dedicados varios templos en la ciudad. Uno de ellos es St. Finn Barre’s Cathedral, edificio de estilo gótico francés situado donde se dice que el santo fundó un monasterio en el siglo VII. Cuenta con tres impresionantes torres, vidrieras y suelos de mosaico, así como relieves, que merecen una visita. Otras iglesias importantes son St. Anne’s Shandon, del siglo XVIII, The Franciscan Church, realizada y decorada en estilo bizantino, St. Finbarr’s South, la iglesia católica más antigua de la ciudad, y la Red Abbey, torre de la abadía que se fundó a finales del siglo XIII.  

Aparte de las tiendas que se pueden encontrar en la ciudad, otros de los lugares que deben visitarse al decidir ir de compras son los mercados con los que cuenta la ciudad y en los que tanto los habitantes de Cork como los visitantes pueden adquirir todo tipo de delicatessen locales y productos frescos.  

Los amantes del arte tienen una cita en el Cork Public Museum, mientras que aquellos que deseen saber más de los orígenes y el pasado de Cork, pueden visitar The Cork Vision Centre. Y los amantes del aire libre y de bellas vistas, cuentan con numerosos parques por los que pasear como The Fitzgerald Park, Clover Hill, Ballinlough Park o Farranree Park.  

A menos de 20 kilómetros al este de la ciudad, en Midleton, se encuentra The Jameson Heritage Centre, donde se puede descubrir los orígenes y la historia del Irish whiskey, el proceso de producción, la maquinaria utilizada... además de poder participar en una cata y obtener un diploma acreditativo.  

Para completar la estancia, al noroeste de Cork, a tan sólo 8 kilómetros, se encuentra la localidad de Blarney, rodeada de unos maravillosos parajes. Construida en estilo tudor entorno a su castillo, recibe numerosos visitantes que acuden a besar la famosa Blarney Stone, situada en las almenas. La tradición dice que aquel que bese la piedra será dotado con el don de la elocuencia.  

Cork estará aún más cerca con los próximos vuelos directos de Aer Lingus desde Barcelona y Alicante.  

Turismo de Irlanda: 917 456 420 www.turismodeirlanda.com

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Contacto: Raquel Moñivas Cuevas
Tfno: 91-540 18 05 raquel@moonshinetravel.com

 


 

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La familia HIDALGO comenzó el negocio del vino en 1.792, cuando José Pantaleón Hidalgo adquirió una pequeña bodega de almacenado de D. Roque Verjano, su suegro. Desde entonces la firma ha pasado de padres a hijos, siendo hoy la única empresa vinatera del marco totalmente independiente, controlada al cien por cien por la familia y dirigida por la quinta generación en línea directa del fundador.
Debido a esta continuidad familiar y por respeto al apellido, la calidad ha sido y es lo primordial en la empresa.

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Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 
 
 
 
 
 
 

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