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OPINIÓN y OCIO

Año VI. Nº 1607 Suscriptores : 6600

 
Edición diaria y gratuita. Martes 11 de Noviembre de 2003. EL DÍA DE MARTE  
Dios de la guerra. Temas bélicos (el hombre, las fuerzas armadas, el terrorismo, ..)

El infortunio pone a prueba a los amigos y descubre a los enemigos

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
El Príncipe Felipe, partidario de reformar la Constitución Española
La Fiscalía pide la admisión a trámite del recurso de Álava contra el 'Plan Ibarretxe'
Carod-Rovira: «El Estado libre asociado sólo es una etapa, la meta es una Cataluña libre y soberana»
Michavila plantea que el acusado pueda elegir entre jurado o juez
Gallardón rectifica tras hablar con Rajoy y retira la subida del IBI a pisos vacíos
INTERNACIONAL
Corte Suprema de EE.UU. escuchará apelación de presos de Guantánamo
Mohamed VI anuncia la creación de dos organismos para luchar contra la emigración clandestina
Londres tiene mayor riesgo de un atentado terrorista que Nueva York
España estudia entablar la mayor demanda civil de la historia para cobrar la factura del «Prestige»
AMÉRICA LATINA
Guatemala se encamina a una segunda vuelta sin Ríos Montt
Chile destituye a militares por presunto espionaje en consulado argentino
Mueren 7 reclusos durante motín en cárcel de Venezuela - Costa Rica mantendrá asilo a líder sindical
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
La casa Real reserva los hoteles de cinco estrellas de Madrid
El príncipe Carlos no hablará en TV para negar el escándalo sexual
Desaparece con seis millones de euros del premio de la ONCE que debía repartir con 20 compañeros
Intervida denuncia que el 90% de los casos de ceguera se producen en los países en desarrollo
Denuncian ante la ONU el aumento de la pobreza en Guatemala
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
Narradores colombianos muestran el paisaje de su literatura tras el «boom»
Kylie Minogue destrona a Madonna en Gran Bretaña - 'Hombres G', primera gira por Estados Unidos
Los rectores alertan sobre la «ineficacia» del sistema de selección docente y apoyan su cambio
Padres y profesores, a favor de que las pruebas de «repesca» sean en septiembre
El barítono Carlos Álvarez y el compositor Sánchez-Verdú, Premio Nacional de la Música
DEPORTES    
Nalbandián derrota a Ferrero en el inicio de la Copa Masters
GRAN VICTORIA SOBRE LOS LAKERS  A Gasol no le dan miedo los Lakers
Ocho jugadores del Real Madrid optan al Balón de Oro 2003
MEDICINA Y SALUD
OMS lanza campaña mundial para aumentar el consumo de frutas y vegetales
Japoneses fumadores baja a cifra récord - Células de médula ósea ayudan a renovar corazones lesionados
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
La ESA suspende por falta de presupuesto la misión Eddington
Costa reconoce que una mayoría de países de la UE quiere sólo una candidatura europea para el ITER
Inaugurada la primera resonancia magnética vertical y abierta de Europa
LO QUE PASA EN LA RED. INFORMATICA - INTERNET
Internet para invidentes, lo mejor de los últimos 100 años - Nueva generación de virus en la Red
Internet transforma el negocio de los contenidos para adultos
SCO pretende 'pagar' a las empresas para que dejen de usar el sistema Linux
BAJATE EL LIBRO : Tolkien J.R.R. El Señor de los Anillos : Las dos Torres.zip  Formato PDF 0.98 MB
ECONOMÍA - EMPLEO
Lycos Europe despedirá a 100 empleados por reestructuración
Las Cámaras de Comercio se suman al apoyo a la Constitución frente el proyecto independentista
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
Guías - Guia de Madrid - Rural - Salud y Viajes - Viajes y Cruceros 
ENLACES - CALENDARIO LABORAL 2004  - MUY INTERESANTE - ESPECIAL NIÑOS


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CINCO AÑOS MUY BIEN CUMPLIDOS

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LAS CLAVES LEXICAS


LA POLÍTICA ES OCULTACIÓN 

Si el nuevo alcalde de Madrid hubiese anunciado en campaña que subiría los impuestos, hubiese perdido las elecciones. Así que se lo calló. Si el que quiso ser presidente de la Comunidad de Madrid hubiese anunciado que estaba dispuesto a repartir el poder a medias con los comunistas, no hubiese llegado a la mayoría absoluta en coalición, ni se le hubiesen insubordinado aquellos de los suyos a quienes despojó. Si los que hoy están en la campaña de las elecciones autonómicas de Cataluña dijesen claramente cuál es su programa irrenunciable, con quién están dispuestos a pactar y a qué precio, la cuenta de los votos sería sensiblemente distinta de la que saldrá. Y si el Plan Ibarreche dijese claramente que una cosa es el PUEBLO VASCO y otra distinta la Sociedad Vasca, y que su plan consiste en poner los derechos colectivos del PUEBLO VASCO por encima de los DERECHOS INDIVIDUALES del resto de la Sociedad Vasca; y no sólo eso, sino dejar a los que no son Pueblo Vasco sin Constitución que los defienda (porque quien está bajo una Constitución forma un pueblo, y eso sí que no), sino ponerlos bajo el amparo de los DERECHOS HUMANOS, que el generoso PUEBLO VASCO se encargaría de aplicarles; si dijera todo eso, no habría manera de que prosperase el Plan. 

Si además añadiese que lo más aguerrido y activo del PUEBLO VASCO milita en las filas de Etabatasuna, y que esos son “143.139 ciudadanas y ciudadanos vascos, ni uno más ni uno menos”, como dice literalmente en el Plan, y que los restantes 684.000 votantes de la coalición nacionalista que gobierna se miran con enorme admiración y agradecimiento y defienden con uñas y dientes el derecho y la libertad de seguir haciendo lo que hacen esos 143.139 patriotas que han conseguido mandar a cerca de 200.000 individuos indignos de la sociedad vasca al destierro, y a cerca de 1.000 al cementerio; si explicase esto claramente en su Plan, ni Ibarreche ni nadie sería capaz de sacarlo adelante. 

Claro que esa es la visión pesimista, tendenciosa y maligna de los perdedores. Pero se trata de hacerles entender que teniéndolo todo tan perdido, no les queda otra SOLUCIÓN (es una de las palabras talismán del Plan repetida decenas de veces, que a más de uno le pone los pelos de punta); no les queda otra SOLUCIÓN que acogerse a la generosidad del PUEBLO VASCO, que les respetará los DERECHOS HUMANOS individuales que hasta ahora ha despreciado y pisoteado. 

Por eso, porque lo más peligroso es la verdad y la claridad, el Plan Ibarreche es de una confusión maravillosamente calculada: desde la manipulación del concepto de MAYORÍA, que no puede afrontar numéricamente porque se trata de una mayoría minoritaria; y por supuesto, nada parecido a los 2/3 que rigen hasta en las comunidades de propietarios cuando se trata de IMPONER a una parte de ésta unas obligaciones que de ningún modo está dispuesta a aceptar; y sobre todo si se trata de limitar los derechos de una parte de la comunidad. Pues no, un tercio de la población, sobre todo si forman parte de él los matones, es más que suficiente para imponerle al resto lo que sea. Pero bueno, eso es sólo el principio de la confusión. La primera en la frente. Pero luego viene el galimatías de que al no ser todos iguales (de lo contrario no haría falta ningún Plan), hay que empezar a distinguir categorías y derechos.

Mariano Arnal 



LA PALABRA DEL DÍA   LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM


DERECHOS HUMANOS 

Mal le va a uno cuando le nombran sus derechos humanos. Eso es una señal evidente de que se ha quedado sin estado que le defienda. Los derechos humanos son, en efecto, previos a cualquier ordenamiento jurídico y base tan insuficiente del mismo, que quien no tiene otra cosa que esos derechos está a merced de desaprensivos y al albur de su buena o de su mala voluntad. Es un extranjero. De los de antes. 

El concepto, que no la expresión de derechos humanos nació en Roma, justo para darles alguna protección a los extranjeros y a todos los que de un modo u otro eran alieni juris, es decir que estaban bajo el derecho de otro. La primera plasmación de los derechos de quien no está incluido en la Carta de derechos de la colectividad a la que los romanos llamaban Cívitas, fue el jus gentium, el “derecho de gentes”. Es que la situación de partida era desastrosa: antes de crearse este concepto y estos derechos, el extranjero era jurídicamente como un esclavo sin dueño; más desamparado por tanto que los esclavos. No nos perdamos el nombre, que es muy interesante. 

¿Por qué derecho de gentes si los romanos primitivos eran precisamente eso, gentes, y esa era la gran fuente del honor de las familias patricias? Pues justo por eso, porque la estructura en tribus y en gentes la habían superado al constituirse en una entidad superior, la cívitas (agrupación de tribus y gentes diversas). De ese modo se remitían a su pasado y aceptaban que quienes estando en territorio romano no formaban parte de su cívitas (con la misma palabra se nombraba la colectividad y el conjunto de sus derechos) tenían algo en común con la cívitas romana, que era su condición de gentes, es decir de miembros de una organización inferior a la cívitas, la parental, tribal o gentilicia. 

Es decir que la gens (plural, gentes) es para los antiguos romanos fuente de derecho; y la gens no es el individuo suelto, sino toda una colectividad. Es que Roma no reconocía más derechos “políticos”, es decir ciudadanos (de cívitas) que los suyos. Por tanto aquellos a quienes reconocía el derecho de gentes (ius gentium) eran individuos y hasta pueblos cuya personalidad jurídica de ciudadanos (en su propio territorio) no estaba dispuesta a reconocer y por tanto los trataba como pre-ciudadanos, es decir como gentes. 

La carta de los Derechos Humanos incurre en la misma presunción que los romanos: se coloca por encima de todos los estados, y así su trato es con gentes (en la nomenclatura de la carta se llaman Pueblos) y con individuos. Y así ignora los derechos de los estados, a los que mira como competidores suyos en la defensa de la humanidad, y potencia de nuevo lo que los estados superaron: pueblos y tribus y razas. Defiende a estas colectividades de las malas inclinaciones de los estados, y a los individuos también los defiende de las malas inclinaciones de los estados. Pero no se le ocurre a la Declaración defender a los individuos de las malas inclinaciones de su propio pueblo, ni defender al estado (es decir a la cívitas, al conjunto de los ciudadanos con su código de derechos pactados) de la voracidad de los pueblos.

Mariano Arnal   [+Articulos    

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ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


 GUATEMALA: BERGER Y COLOM DISPUTARAN PRESIDENCIA  

    En Guatemala, uno de los cinco países centroamericanos y que vivió durante muchos años una difícil y sangrienta situación por la existencia de un grupo terrorista, se cumplieron el 9 de noviembre de 2003 los pronósticos que señalaban que nadie ganaría la elección presidencial en la primera vuelta y que el ex dictador Efraín Ríos Montt, sería estruendosamente derrotado.  

    El empresario Oscar Berger, candidato de la Gran Alianza Nacional (GANA), de derecha, se alzó con la victoria parcial y en la segunda vuelta, tendrá como rival a Alvaro Colom, aspirante por la Unidad Nacional de la Esperanza (UNE), de centro-izquierda.  Ambos candidatos, en unos comicios con participación superior al 60 por ciento de los electores convocados a las urnas, sumaban el 66,03 de los sufragios, mientras el ex general Ríos Montt apenas alcanzaba al 16,95 por ciento.  

    Escrutado el 64,04 por ciento de los votos, Berger  obtenía el 38,40 por ciento, superando en 10,77 puntos a Colom que alcanzaba el 27,63. Los dos aspirantes presidenciales, con esos porcentajes, superaban ampliamente los que les otorgaba la última encuesta, realizada por la firma Vox Latina entre el 29 de octubre y el 3 de noviembre.  

    Berger, según la encuesta de intención de voto, obtenía el 30,9 por ciento –y en la realidad la superaba en 7,50 puntos- mientras Colom  únicamente ascendió 0,23 por ciento pues en el sondeo se le otorgaba el 27,40. También Ríos Montt superaba las expectativas de la consulta con los votantes en un 5,55 por ciento, ya que se le concedía, antes de los comicios, una posibilidad del 11,40 por ciento.  

    La segunda vuelta se realizará el próximo 28 de diciembre y desde ahora ambos candidatos intentarán captar los votos de quienes se abstuvieron en las elecciones del domingo, aunque ya Colom anunció el rechazo a la oferta de Ríos Montt de apoyarle en la segunda vuelta.  

    De todas formas,  observadores y expertos de la política en Guatemala, consideran que Berger será elegido como el sucesor del actual presidente guatemalteco, Alfonso Portillo, simplemente con mantenerse los porcentajes registrados en esta elección, cuyos resultados oficiales serán conocidos a lo largo de la semana, porque el proceso de escrutinio se realiza lentamente.  

    Aunque previamente  hubo numerosas amenazas de violencia, especialmente por parte de los seguidores de Ríos Montt,  la cita electoral se celebró con relativa calma, en gran parte gracias al despliegue de los 21.000 policías y 27.200 militares que el gobierno de Portillo destinó para garantizar el orden y la seguridad y también a la presencia de 3.000 observadores nacionales e internacionales que supervisaron el proceso.  

    Entre los pocos hechos de violencia que registró el país, destacaron el atentado contra Rolando Morales, secretario privado de Colom, que fue herido de bala en Ciudad de Guatemala en la madrugada del domingo 9, al parecer por delincuentes comunes. Aunque sigue ingresado en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI) de una clínica de la capital, su estado es estable, según un parte médico.  

    Dos mujeres indígenas murieron y otras cinco personas resultaron heridas durante un tumulto registrado en el municipio de Chapul, 350 kilómetros al noroeste de la capital, y causado por la tardanza en la apertura de las urnas. En los municipios de Cuyutenango –suroeste- y El Quetzal –noroeste-, las autoridades electorales suspendieron los comicios tras registrarse graves disturbios, durante los cuales se quemaron 30 urnas.  

    Varios observadores de la Organización de Estados Americanos (OEA), la Unión Europea (UE), el Centro de Derechos Humanos Robert Kennedy y el Centro Carter coincidieron en señalar que el proceso tuvo “en general, un desarrollo pacífico, exceptuando algunos brotes de violencia que, sin embargo, no afectaron visiblemente las elecciones” y felicitaron al pueblo guatemalteco por “haber dado su apoyo a la democracia en las urnas”.  

    Ríos Montt tardó mucho tiempo en reconocer su derrota, con una estrategia inicial de acusar a las autoridades electorales de “permitir el fraude”, pero a medida que avanzaba el escrutinio, y ante la realidad de la falta de apoyo por parte del pueblo, ofreció a Colom su colaboración para la segunda vuelta.  

    “No deseo ningún apoyo por parte de Ríos Montt. Lo descarto por completo. Estoy seguro que en la segunda vuelta voy a ganar la presidencia sin contar con su concurso”, declaró Colom a la prensa, mientras  Berger se mostró satisfecho por su triunfo parcial y dijo que “el 28 de diciembre lo ampliaré mucho más porque el pueblo se ha manifestado para que lo gobierne junto con mi partido GANA”.  

    En los comicios del 9 de noviembre también se eligieron un vicepresidente –que deberá esperar, igualmente,  a la segunda vuelta-, 158 diputados al Congreso Nacional, 331 alcaldes y 20 diputados al Parlamento Centroamericano. De los cinco millones de guatemaltecos llamados a las urnas, participaron más de 3.2 millones, lo que sirvió para que la Premio Nobel de la Paz, Rigoberta Menchú, destacara el “interés de mis compatriotas por acudir a votar y tener una elevada presencia en estas elecciones, lo que es de agradecer”.  

    También el presidente Portillo mostró su “satisfacción personal y la del gobierno” por la alta participación y por la forma pacífica, en general, como se desarrollaron las elecciones. Por eso dijo que “el gobierno cumplió su palabra que sería un proceso limpio y abierto a todos los guatemaltecos con capacidad para sufragar y así lo han podido comprobar los observadores nacionales e internacionales. Guatemala supo afrontar con capacidad los comicios y respaldar un proceso democrático”.  

    El “día de los Inocentes”, Guatemala tendrá a su próximo gobernante, porque ganará el que obtenga la mayoría simple de los votos. Si se repitiese el resultado del pasado domingo, Oscar Berger  sería el elegido y al comienzo de 2004 asumiría el poder.  

    Pero, aunque Berger cuenta con las mayores posibilidades para ganar, la nueva campaña política, que se centrará exclusivamente en dos candidatos, será decisiva para saber si se repite o no el apoyo o si, por el contrario, Colom obtiene la mayoría requerida. Durante 21 días, los guatemaltecos sólo volverán a escuchar programas y promesas electorales para “arrancarles sus votos” hacia GANA o hacia  UNE.

Guillermo Tribin Piedrahita

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 

Año: Efeméride:
565 Fallece el emperador Justiniano.
1417 Fin del Cisma de Occidente.
1473 Nace Fray Bartolomé de las Casas.
1500 Tratado de Granada entre Fernando el Católico y Luis XII de Francia: reparto de Italia.
1751 Muere el filósofo y médico Julien Offroy de La Mettrie.
1821 Nace el escritor Fiodor Mijailovich Dostoievski.
1831 Ejecutado en los EEUU el dirigente negro antiesclavista Nat Turner.
1855 Fallece el filósofo Sören Kierkegaard.
1898 Nace el cineasta René Clair.
1899 Nace el escritor Joan Oliver (Pere Quart).
1909 Nace el actor Robert Ryan.
1918 Alemania se rinde frente a los aliados. La I Guerra Mundial ha causado 8 millones de muertos.
1927 Italia: supresión del sistema parlamentario.
1975 Portugal concede la independencia a Angola.
1992 La Iglesia anglicana admite la ordenación sacerdotal de mujeres.
1997 Se aprueba en Francia la Declaración Universal sobre el Genoma Humano.
2000 Más de 150 personas fallecen por el incendio de un funicular en los Alpes.

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SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA: 


Martín de Tours y Verano obispos; Valentín, Feliciano, Victorino y Atenodoro mártires; Antonio, Bartolomé, Bertuino y Duban confesores; Menas
anacoreta.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

MARTÍN

Martín es uno de esos nombres populares que ejercen una poderosa atracción, de manera que lo encontramos por doquier. Empezando por el mismísimo Arco Iris, cuyo nombre popular es el de Arco de San Martín, continuando con el veranillo de San Martín y prosiguiendo por el pájaro martín pescador.

San Martín de Tours (sigloIV) causó impacto no sólo en Francia, sino en toda la cristiandad. La anécdota de la capa, que partió en dos mitades para compartirla con un pobre aterido de frío, ha traspasado siglos y fronteras. Los reyes de Francia conservaron en palacio, como reliquia preciadísima, la media capa que se quedó Martín. Al lugar donde la conservaban, le pusieron el nombre latino del objeto: "capella" (capilla, diminutivo de capa, porque sólo era media). Al trasladar Carlomagno su corte a Aquisgrán (Aix), se llevó también la reliquia de San Martín, considerada tan importante que formó parte del nombre de la ciudad: Aix-la-Chapelle. De ahí les viene a los pequeños oratorios de las casas el llamarse "capilla": de la capa de San Martín.

Martín es el nombre de una pléyade de santos; es un nombre geográfico abundantemente repetido; fue el nombre de cinco papas, de varios reyes de Aragón y Sicilia y de gran número de personajes que se han hecho acreedores a nuestro agradecimiento por sus aportaciones a la ciencia, a la literatura y al arte.

La iconografía de San Martín es muy abundante, por lo que los afortunados que lucen este nombre pueden adornarlo con bellísimas imágenes. Cabe mencionar, por citar sólo dos, el retablo de San Martín de Provençals y el cuadro del Greco.

Martín es también el nombre de un ave que se alimenta de peces: el Martín pescador. Es un pájaro simpático, de buen porte. El medio de subsistencia que ha elegido le ha obligado a desarrollar cualidades muy singulares.

Martín es un nombre que hemos heredado de los romanos. Es un derivado de Marte. Está muy difundido en toda Europa y en América. Coinciden en él tantos personajes, tantas y tan variadas circunstancias, que lo hacen un nombre de muy buen llevar.

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

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Hewlett Packard ha desarrollado un prototipo de gafas con un dispositivo que registra las imágenes que el usuario ve. 

Luego se descargan en un aparato acoplado a las gafas o a un PC.
Peces y libelulas roboticas para espiar.

La muestra por los 40 años de la Dirección de Ciencia y Tecnología de la CIA revela que desarrollaron prototipos de peces y libelulas roboticas para espiar. 
Otra exposición virtual muestra inventos históricos.

Dirección de Ciencia y Tecnología

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Utah. Un anciano sobrevive gracias a lo visto en la tele

Un anciano se perdió en el bosque y sobrevivió gracias a lo que aprendió en los reality shows de supervivencia. Rudy López, de 74 años, se perdió en los bosques de Utah mientras disfrutaba de una cacería con su hijo y su nieto. El anciano, oriundo de Victorville, California, internado en las montañas, supo protegerse del frío, el hambre y las fieras de la región. Y todo gracias a la tele. Si bien Rudy, su hijo de 48 y su nieto de 19, arribaron juntos al sur de Utah en un viaje de cacería, una mañana decidieron separarse. Debían encontrarse para el desayuno a las diez de la mañana en el campamento de la zona de Jimmy Reed Creek Canyon. El viejo nunca llegó. Su hijo al principio no se preocupó ya que "es una persona muy sociable y seguramente se quedó charlando con otros cazadores". Cuando no volvió para la hora del almuerzo la familia se contactó con la oficina del Sheriff del condado de Beaver. Cuando lo hallaron, López se encontraba en un refugio que él mismo hizo en la tierra y cubierto con malezas, lo cual lo abrigó durante las noches. Según dijo, no durmió mucho debido a las fieras de la región. Relató que una noche le disparó a un puma, aunque las autoridades desconocen el hecho. Otra de las buenas ideas de Rudy fue colgar de una rama alta su chaleco naranja fosforescente, ya que supuso que si la búsqueda era aérea no lo verían debajo de los árboles. Según relató su hijo, "esperábamos lo peor, pero mi mamá sabía que lo iba a lograr. Ella decía que con todos esos programas de supervivencia que mira mi papá se iba a ingeniar para mantenerse con vida". El helicóptero de rescate, efectivamente, encontró el chaleco colgado en el árbol y así pudieron trasladar al hospital al anciano que presentaba algunos arañazos y un principio de deshidratación. Estuvo solo en el bosque durante cuatro días.

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Salmón con hinojo y puerros 


Ingredientes para 4 personas:

Rebanas frescas de salmón en la cola: 4 
puerros : 4 pequeños o 2 medianos
hinojo : 2 bulbos
cebollas medianas : 4 
clavos de olor : 4 
ramillete (perejil, tomillo, laurel) : 1 
huevo : 1 
sal fina 


Preparación: 

Pelar y lavar los puerros y el hinojo. 
Cortar en parte los puerros a lo largo, sin separarlos, y los bulbos de hinojo en cuatro. Introducir un clavo de olor en cada cebolla. 
Poner a hervir una gran cantidad de agua salada, sumergir los puerros, el hinojo, las cebollas y el ramillete; dejar cocer a fuego bajo durante 15 minutos. 
Agregar luego el salmón y dejar cocer nuevamente 10 minutos más. 
Mientras poner a cocer el huevo 10 minutos en agua hirviendo, pasarlo al agua fría para que enfríe y triturarlo finamente con un tenedor para obtener huevo “mimosa”. 
Al terminar la cocción, escurrir el pescado y las verduras, acomodar sobre el platón de servicio y esparcir encima el huevo mimosa. 

Cortesía de Christiane Huvelle <christianehuvelle@terra.com.mx> para El Almanaque

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MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD


Pacientes en edad avanzada y farmacia, recomendaciones nutricionales I

TABLA 1: RACIONES DIETÉTICAS RECOMENDADAS PARA LA PERSONA DE EDAD AVANZADA.

Tipo de Alimento

Frecuencia Semanal

Comentarios

carnes
2-4
En preparaciones de fácil masticación (albóndigas, filetes rusos...) Evitar las piezas con grasas.
pescados
3-4
Seleccionar piezas sin espinas
huevos

<3

Evitar los fritos

lácteos

2-3 raciones diarias

Preferentemente quesos semicurados, o derivados semidesnatados
legumbres

2-3

Recomendado en forma de purés con verduras
cereales y patatas

diarias

Deben ser el elemento central de la dieta (pastas, arroz, patatas...). Cuidarse la textura.

verduras y hortalizas

>2  raciones diarias

ensaladas, menestras, sopas, zumos...

frutas

>3 raciones diarias

peladas o preparadas (asadas, cocidas...)

aceites

moderado

Recomendado aceite de oliva virgen

bolleria

excepcional

Preferentemente de elaboración casera

bebidas

>1.5 litros/día

Aumentar en verano o situaciones patológicas (fiebre, diarreas...) Agua, zumos naturales o infusiones. Deben evitarse las bebidas alcohólicas y carbonatadas. Si no hay contraindicaciones puede tomar 1 ó 2 vasos de vino tinto al día

Por otro lado, alguien dijo que “Comer no sólo es una necesidad, es un placer. Y cocinar es un arte”. Por tanto, no podemos pretender tener éxito en un régimen alimenticio si va a suponer un esfuerzo constante y desagradable para el paciente. La dieta debe ser lo más variada posible, tanto en contenidos como en presentación (es cierto que muchas veces “se come por los ojos”).

Tampoco debemos olvidar que la comida es un acto social, con cierto componente festivo. Se debe procurar al paciente de edad avanzada un ambiente agradable a la hora de comer. Eso hará que disfrute más de la comida, y colaborará a una mejora de su estado, tanto nutricional como de salud.

© Mifarmacia.es. Departamento de contenidos. Jose María Alonso. Servicio de Farmacia Hospitalaria Hospital General de Murcia

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FIN DE AÑO EN RINCONES DE ENSUEÑO

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GOLF HOTEL GUADALMINA, “UN TOQUE DE DISTINCIÓN” EN MARBELLA.

El Golf Hotel Guadalmina, un idílico establecimiento de cuatro estrellas, situado en una de las urbanizaciones más exclusivas y conocidas de Marbella, en un enclave ideal para los amantes del sosiego, del mar y del golf, nos invita a poner un “Toque de distinción” a la velada más especial del año.

Y es que, sin duda alguna, el Golf Hotel Guadalmina (www.hotelguadalmina.com) es un lujo en sí mismo, pues se nos descubre en un entorno natural privilegiado, rodeado por el mar Mediterráneo, tres campos de golf y con magníficas vistas, desde cualquiera de sus 179 habitaciones, a las costas de Marbella y norte de África. Un maravilloso hotel que en la noche con más duende del año se vestirá con sus mejores galas para recibir a todos y cada uno de sus invitados, a quienes les hará sentir verdaderos protagonistas, como ya lo consiguiera con Glenda Jackson, galardonada con un Oscar a la mejor actriz por “A touch of class”, película que, como no podía ser de otra forma, contó con el mejor escenario posible: el Golf Hotel Guadalmina.

OFERTA ESPECIAL FIN DE AÑO 2003   ¡¡ 400,20 EUROS!! 

Incluye:  
2 Noches de Alojamiento en habitación doble - Desayuno Buffet - Obsequio de Bienvenida
Cena de Gala Nochevieja (Bolsa de Cotillón, Actuación Musical y Barra Libre) Entrada Gratuita al Casino de Nueva Andalucía - Precios especiales en los Campos de Golf de la zona 

PRECIO TOTAL DEL PAQUETE POR PERSONA 
Entrada 30 ó 31 de Diciembre  (3 días / 2 noches)
Noche adicional: 80,10 Euros/persona en habitación doble en régimen A/D  IVA NO INCLUIDO 

Información y reservas: 95 288 22 11    reservas@hotelguadalmina.com

VISITA : TURISMO - NOTAS PRENSA - OFERTAS VIAJES

Coordina: José Buitrago Prieto jose.buitrago@eresmas.net  Delegado en Madrid de El Almanaque

 
 
 
 
 
 
 

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