Debido a la acci�n antioxidante del betacaroteno, ambos grupos de alimentos ayudan a reducir su incidencia. El ejercicio tambi�n es fundamental
 

Una investigaci�n realizada en Inglaterra, de la cual participaron 25 mil personas y que se extendi� por ocho a�os determin� que la incorporaci�n a la dieta de las frutas y los vegetales que contienen un pigmento denominado caroteno puede ayudar a reducir el riesgo de padecer artritis.

Tal como consta en la publicaci�n American Journal of Clinical Nutrition, el m�s beneficioso y a la vez frecuente de los carotenos es el betacaroteno o provitamina A, que m�s all� de brindar color tiene un importante papel en numerosas funciones biol�gicas y un alto poder antioxidante.

Los resultados de la experiencia mostraron que el consumo diario de betacarotenos y zeaxantina fue entre 20 y 40 por ciento m�s bajo en el grupo identificado con artritis, en comparaci�n con los 176 pacientes que no presentaron signos de la enfermedad.

Por esa raz�n, los cient�ficos concluyeron que las personas que no cuentan con una ingesta diaria de alimentos ricos en betacarotenos y zeaxantina presentaron dos veces m�s riesgo de desarrollar artritis tomando como par�metro a aquellos que s� consumieron alimentos con esta propiedad.

La Artritis Reumatoidea (AR) es una enfermedad cr�nica y autoinmune, es generada por acci�n del sistema inmunol�gico que confunde c�lulas sanas del organismo y las ataca. Afecta a m�s de 21 millones de personas en el mundo, aumentando su incidencia a medida que pasan los a�os (alcanza el pico aproximadamente a los 75).

No obstante, en su forma idiop�tica juvenil, tambi�n puede desarrollarse en personas j�venes, registr�ndose en general una prevalencia de tres a uno entre hombres y mujeres

Si bien una vez que la afecci�n ya se ha presentado hasta ahora no es posible alcanzar la cura, y por ende lograr el abandono de la farmacoterapia, s� hay mucho que se puede hacer en el campo de la prevenci�n. El doctor Daniel De Girolami, m�dico nutricionista del servicio de Nutrici�n del Hospital de Cl�nicas, adelant� que si bien todav�a falta conocer m�s sobre la acci�n de los betacarotenos, "est� demostrado que �stos funcionan como antioxidantes interviniendo en la reducci�n del riesgo de sufrir enfermedades degenerativas. No obstante, no se puede establecer una relaci�n espec�fica y puntual si no se tienen en cuenta otros par�metros".

Debido a que en principio la artritis afecta s�lo las articulaciones, aunque con el paso del tiempo puede tambi�n comprometer diversos �rganos y comenzar a "obstaculizar" la movilidad y el trabajo de ciertos m�sculos, es fundamental la realizaci�n de actividad f�sica para evitar que �stos se atrofien.

Por otro lado, seg�n los especialistas, el ejercicio -que debe estar indicado y supervisado por el m�dico, adem�s de estar en l�nea con las posibilidades de cada paciente- contribuye a evitar cuadros de aislamiento o depresi�n.