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OrexiV
(oréxis) es la acción de tender a algo, de
donde deriva el significado de tender hacia el alimento, desear comer,
apetito. Procede del verbo oregw, wrexa
(orégo, órexa), que significa tender,
extender:
oregein ceiraV eiV ouranon
(oréguein jéiras eis uranón) = tender las
manos al cielo; lanzarse hacia algo:
ou paidoV orexato
(hu paidós oréxato) = se lanzó hacia su
hijo; desear. Si le anteponemos el prefijo privativo a (an si la palabra
a la que se antepone el prefijo empieza por vocal), obtenemos el
significado contrario: falta de inclinación, ausencia de deseo, falta de
apetito. En griego se formó el verbo
anorektew
(anorectéo), con el significado de estar
falto de apetito, utilizado por Galeno y por Antilo, ambos médicos del
siglo II; el adverbio
anorektwV
(anoréctos) =
sin apetito, sin deseo; y el sustantivo anorexia (anorexía) =
falta de apetito, falta de deseo, que fue empleado también fuera del
ámbito de la medicina, desde el siglo II.
La anorexia sólo últimamente se
ha desarrollado como una enfermedad por sí misma, y con carácter
epidémico. Antes de esta epidemia constituía un síntoma que acompañaba a
otras enfermedades y no tenía el arraigo y profundidad que presenta
actualmente. La enciclopedia Espasa (tomo V, editado en 1909), define
así la anorexia: "Falta de apetito. Es un síntoma constante en
las afecciones febriles agudas, en ciertas enfermedades del estómago,
intestino, páncreas e hígado, y a veces en las dolencias nerviosas. La
anorexia constituye casi siempre una complicación que agrava el
pronóstico. Para remediarla se han indicado los amargos, alcalinos,
ejercicio, fricciones, masaje y purgantes." Hace 90 años era
inimaginable que pudiera desarrollarse la anorexia como enfermedad grave
y epidémica. (
Epi-dhmoV
/ epí-démos =
sobre el pueblo, extendida por toda la población.) Está dentro de la
lógica que se desarrolle en las enfermedades que afectan al sistema
digestivo. Pero sólo se pueden entender como deformaciones la anorexia
infantil y la todavía más grave anorexia juvenil, ambas de origen
psíquico. La anorexia infantil que tanta angustia genera en las madres,
hay que entenderla como disfunción de la conducta alimentaria de la
criatura inducida por las formas obsesivas de la madre, con las que
deteriora profundamente la relación con su hijo, creando en las comidas
unos niveles de tensión que convierten esos momentos en los más
desagradables del día. Las madres que sufren este problema y lo hacen
sufrir a sus hijos, no son conscientes del mismo, por lo que es difícil
que le pongan remedio. En cualquier caso, el tratamiento ha de empezar
por ellas. Afortunadamente es ésta una enfermedad pasajera (aunque de
años) y la propia naturaleza se ocupa de ponerle remedio.
Más grave es la
anorexia juvenil, mucho más frecuente en las mujeres que en los hombres.
Es también de carácter obsesivo. Nace en primer lugar de un profundo
descontento con la propia figura. A partir de ahí se desencadena un
mecanismo de autodominio primero, que degenera en muchísimos casos en un
autocastigo que desemboca en grave enfermedad, tanto psíquica como
física.
DERECHO DE LAS MUJERES A SU
IMAGEN: LOS TRASTORNOS DEL COMPORTAMIENTO ALIMENTARIO
(ANOREXIA Y BULIMIA)
de VV.AA.
Editorial: UNIVERSIDAD DE ALICANTE 2001
8.50 €
Esta publicación recoge las
aportaciones de los expertos que participaron en las jornadas
realizadas por el “Seminario universitario sobre los
derechos de las mujeres” en la Universidad de Alicante.
El objetivo de esas jornadas fue organizar un foro abierto y
multidisciplinar para recopilar información desde las
actuaciones de los poderes públicos -área de salud y derecho
constitucional-, desde el ámbito de la sociología y, sobre
todo, desde las diferentes asociaciones que, como
representantes de las usuarias, luchan contra los atentados a
los derechos de las mujeres. A la vez, en las jornadas se
trató el problema de la instrumentalización de la imagen de la
mujer por algunos medios de comunicación social, sus causas,
implicaciones y consecuencias.
En los coloquios abiertos entre los participantes -ciudadanos,
profesionales de la salud, de trabajo social, de derecho y
estudiantes universitarios sensibilizados con estos problemas-
se intercambiaron informaciones, se matizaron algunos puntos,
fueron confrontadas ideas, se recibieron sugerencias y se
formularon distintas propuestas. omo representantes de las
usuarias, luchan contra los atentados a los derechos de las
mujeres. A la vez, en las jornadas se trató el problema de la
instrumentalización de la imagen de la mujer por algunos
medios de comunicación social, sus causas, implicaciones y
consecuencias. En los coloquios abiertos entre los
participantes -ciudadanos, profesionales de la salud, de
trabajo social, de derecho y estudiantes universitarios
sensibilizados con estos problemas- se intercambiaron
informaciones, se matizaron algunos puntos, fueron
confrontadas
Huelgas de
trabajadores del acero y del hierro en los EEUU.
1913
Alemania:
medidas para el reforzamiento del ejército.
1934
"Noche de
los cuchillos largos" en Alemania.
1959
Muere el
escritor Agustín de Foxá.
1968
Entra en
funcionamiento la primera central nuclear española en
Zorita (Guadalajara).
1976
EEUU:
ingresan cadetes femeninos en la academia militar de West
Point.
1987
Comienza en
Madrid el juicio de la colza, por el envenenamiento
colectivo con aceite desnaturalizado, que causó la muerte
a más de 900 personas y casi 20.000 afectados.
1994
Se
constituye en Ginebra la Organización Mundial del
Comercio, que sustituye al GATT
1998
Las empresas
tabaqueras pagan a la Administración de Estados Unidos 78
billones de pesetas para evitar las indemnizaciones que
exigen los fumadores por los perjuicios del tabaco en la
salud.
Del latín Quirinus, nombre del dios que daría lugar al
nombre de uno de los más antiguos pueblos que formaron Roma,
llamados los Quírites, y del monte Quirinal, en que
se hallaba el templo de este dios. Se llevó este nombre
especialmente en la antigüedad romana, y se siguió manteniendo
hasta nuestra era, en que varios santos le dieron nueva vida.
Actualmente su uso ha quedado bastante restringido, manteniéndose
por tradición en algunas familias.
San Quirino
es el nombre de
cinco mártires de los tres primeros siglos de nuestra era, en que
los emperadores romanos lucharon encarnizadamente contra los
cristianos, para conservar la religión oficial y con ella la
resistencia del imperio frente al acoso continuado de los
bárbaros. El primero de los Quirinos que sufrió martirio, fue
enterrado en Roma, en la catacumba de Ponciano; su cuerpo fue
arrojado al Tíber, pero lo recogieron los cristianos en la isla
Tiberina. Otro mártir, que se incluye en los antiguos Itinerarios
de las tumbas de los grandes mártires de la Iglesia primitiva, fue
sepultado en las catacumbas de Pretextato. Era también romano. El
tercer Quirino, del que se conserva además el acta genuina de su
martirio, murió el año 309, en el reinado de Diocleciano. Era
obispo y tenía su diócesis en Croacia (Siscia). El cuarto Quirino
era también romano. Vivió en Tibur, antigua ciudad del Lacio, que
forma parte de la Campania romana. Sufrió el martirio en el
antiguo Pagus Vulcassinus, hacia la desembocadura del Sena.
Su cuerpo fue trasladado a Malmedy, Prusia rhiniana, donde fueron
trasladadas y son veneradas sus reliquias.
Loa quirinos celebran su onomástica en marzo los días 25 y
30; el 4 de junio, en que se conmemoran dos santos mártires, y el
día 11 de octubre.
Quirino,
uno de los dioses romanos más antiguos, protector del pueblo
formado por los Quírites, es el que da origen y solera a
este nombre. Fue quizá el Marte de los sabinos, pero bien pronto
se identificó con Rómulo, el fundador de Roma. En el siglo III a.
J.C. tenía ya el apelativo de Páter. Y posteriormente, se
dio a Marte el apelativo de Quirinus. Quirino es la suprema
divinidad política del primitivo Estado romano. Su templo estaba
edificado en la colina del Quirinal, en la que estaba el
Capitolium vetus. Aunque las cosas iban cambiando en Roma, el
poder pasaba a otras manos, y era entronizado el Júpiter
capitolino como protector de la nueva ciudad, siempre se siguió
venerando a Quirino como el dios primitivo de la ciudadanía
romana.
Otro de los motivos de la celebridad de este nombre es que su
gentilicio Quirinio, que corresponde al nombre del gobernador de
Siria en tiempos del nacimiento de Cristo, es pieza clave para
determinar este nacimiento y por tanto el principio de nuestra
era. Suficiente acumulación de motivos y de origen para que
resulte atractivo lucir un nombre tan singular, que tiene el valor
añadido de una bella sonoridad. ¡Felicidades!
Mariano Arnal
Copyrigth EL
ALMANAQUE todos los derechos reservados
EL LIBRO DE LOS
NOMBRES de ALBAIGES, J.M.
EDICIONES LUCIERNAGA S.L.
20.91-USD
17.00€
El libro de los nombres, de Josep María Albaigés,
resulta un texto indispensable para explorar el profundo
laberinto, histórico y etimológico, que se oculta tras
los cinco mil nombres que alcanza la presente obra. Una
selección que aspira a reflejar las tendencias más
actuales, obviando aquellos nombres de uso excesivamente
infrecuentes, como Procopio o Atenógenes. Como
contrapartida, el estudio de Albaigés incluye otros
nombres que el cine o la literatura contemporánea han
logrado popularizar, como es el caso de Álex, Pamela o
Kevin. Además de no descuidar el sexo de los nombres, lo
cual no resulta nada superfluo, sobre todo en la
actualidad, cuando se han incorporado en el uso común
ingentes cantidades de nombres de novedosos talantes.
Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro
corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar
aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te
agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de
ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases
un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti,
especialmente para ti....
Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos
los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de
nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos
amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas
amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por
qué perderla hoy?
La mejor oportunidad
que tenemos es la vida que comienza a cada día.
Cuatro cosas
has de procurar: salud, saber, templanza y paz.
•La envidia es consecuencia de dos procesos
psicológicos necesarios para el desarrollo de los
seres humanos: el deseo y la comparación. Para
prevenir la envidia no se pueden suprimir dichos
procesos, sino que deben controlarse sus efectos.
•Para que los dos procesos mencionados produzcan una
envidia sana, conviene desarrollar habilidades que
ayuden a comprender lo que se siente y por qué se
siente; convertir el malestar emocional producido por
la envidia en un motor para conseguir lo que uno desea
tener, y controlar la hostilidad que dicha situación
puede generar, evitando que deteriore las relaciones
con los demás.
•La envidia es incompatible con la empatía, que
desempeña un papel importante en el desarrollo de la
comprensión de uno mismo y de los otros. Para prevenir
la envidia es importante tratar de estimular la
empatía y, a través de ella, la capacidad para ponerse
en el lugar del otro.
•La envidia se produce siempre en situaciones que son
vividas como una amenaza. Por eso, para prevenirla es
preciso favorecer la confianza básica en uno mismo y
en los demás, desarrollar expectativas y modelos
positivos sobre las relaciones sociales, y adquirir
habilidades para responder a la tensión emocional.
Características que comienzan a desarrollarse desde la
primera infancia.
•Uno de los mejores remedios contra la envidia es
aprender a afrontar dichas situaciones con optimismo,
centrando la atención en los aspectos positivos de la
realidad.
•La envidia se produce casi siempre hacia personas que
ocupan posiciones próximas, en relaciones que se
esperan de igualdad, pero que se convierten en
relaciones de desigualdad (asimétricas), en las que se
ocupa una posición inferior que no se acepta. Por eso,
para prevenir la envidia es preciso establecer desde
la infancia relaciones adecuadas con los iguales.
•Para prevenir la envidia se debe aprender a
relativizar las diferencias sociales y adquirir
habilidades para elegir adecuadamente con quién, cómo
y cuándo compararse, para evitar que dicha comparación
tenga un efecto destructivo.
¿QUIEN SE HA LLEVADO MI QUESO?: COMO ADAPTARNOS
A UN MUNDO EN CON STANTE CAMBIO
de JOHNSON, SPENCER
EMPRESA ACTIVA 112 pags
Este libro nos enseña que todo cambia, y que las
fórmulas que sirvieron en su momento pueden quedar
obsoletas. Sus enseñanzas se aplican a todos los
ámbitos de la vida: el queso de este relato
representa cualquier cosa que queramos alcanzar
-la felicidad, el trabajo, el dinero, el amor- y
el laberinto es el mundo real, con zonas
desconocidas y peligrosas, callejones sin salida,
oscuros recovecos... y habitaciones llenas de
queso...
Muchas veces necesitamos algún
consejo en lo referente a las relaciones sentimentales.
Si necesitas otro punto de vista, envíame tus dudas o preguntas,
y te contestaré.
LA TEORIA DE LA EVOLUCION DE LAS
ESPECIES
de WALLACE, ALFRED RUSSEL
EDITORIAL CRITICA 416 pags
ISBN: 9788484327738
Charles Darwin es universalmente recordado como el
autor de la teoría de la evolución de las especies
mediante selección natural. Y es justo que así sea,
salvo por un detalle importante: el de que deberíamos
recordar también a Alfred Wallace, que ignorando que
Darwin llevaba años desarrollando esa teoría sin
haberla publicado, llegó, a principios de 1858, a la
misma idea, comunicándosela a Darwin en una carta. Al
contrario que en otros casos de la historia de la
ciencia, en lugar de competir por la prioridad en la
propuesta, Darwin y Wallace llegaron a un acuerdo:
publicarían en la misma revista cada uno un artículo
en el que expondrían sus ideas. Esos trabajos
aparecieron en el Jorunal of the linnean Society. Fue
una sabia y noble decisión, que además estimuló a
Darwin a publicar el año siguiente un resumen de sus
ideas, El origen de las especies (1859), uno de los
libros más importantes jamás escritos. Introducidos
por el profesor de la Universidad Complutense,
Fernando Pardos, el presente volumen reproduce los
materiales publicados en el Journal of the Linnean
Society, inéditos hasta ahora en español, junto con
dos textos (no publicados en su tiempo) en los que
Darwin había puesto por escrito sus ideas sobre la
evolución de las especies.
En 1609 Galileo Galilei
apuntó por primera vez al cielo con un telescopio, y 400
años después, en 2009, se conmemora con el comienzo del Año
Internacional de la Astronomía (AIA), declarado en 2003 por
la Unión Astronómica Internacional (UAI), por la UNESCO, el
19 de octubre de 2005, y por Naciones Unidas durante su 62
Asamblea General, celebrada el pasado 19 de diciembre de
2007.
LA REVOLUCIONARIA DIETA DE LA ZONA
de SEARS, BARRY
Editorial: EDICIONES URANO, S.A. 2004
15.00 €
Los primeros descubrimientos médicos sobre eicosanoides
ganaron el Premio Nobel de Medicina (1982). Superhormonas
que controlan todos los sistemas hormonales del cuerpo
y casi todas las funciones vitales. La mejor manera de
prevenir cáncer, enfermedades del corazón y, de tener un
estado óptimo de salud es controlar los
eicosanoides, mediante la dieta alimentaria. Basta seguir
unos consejos, sin tecnicismos ni complicaciones.
Libro práctico, con recetas actualizadas y equilibradas para
estar 'en la Zona', estado en el que el cuerpo rinde al
máximo con el mínimo esfuerzo. Elementos a tener en cuenta
para adaptar la dieta de la Zona a nuestro cuerpo, estilo de
vida, estado de salud. Mediante la dieta de la Zona, tener
el cuerpo deseado, estar física y psíquicamente en forma e
incluso prevenir la aparición de enfermedades es una
realidad al alcance de todo el mundo.
ROBERTO BOLAÑO OBTIENE EL PREMIO NACIONAL
DE LA CRÍTICA DE EE. UU. La novela póstuma del
chileno Roberto Bolaño, 2666, fue galardonada con el
Premio del Círculo Nacional de Críticos de Libros de
Estados Unidos, en la categoría de ficción. Natasha
Wimmer, traductora de Bolaño, recibió el galardón en
nombre del novelista. Desde las primeras publicaciones
de Bolaño en Estados Unidos la crítica no ha escatimado
elogios para un autor al que incluso ha definido como la
nueva estrella de la literatura latinoamericana. 2666
fue reconocida por la revista Times como el mejor libro
de 2008 incluso antes de su edición estadounidense.
ISAAC ROSA GANA EL PREMIO FUNDACIÓN LARA CON EL PAÍS
DEL MIEDO
El país del miedo de Isaac Rosa ganó el VIII Premio de
Novela Fundación José Manuel Lara Hernández, un galardón
que reconoce a la mejor novela del año 2008 y que cuenta
entre sus organizadores con representantes de las
editoriales Algaida, Anagrama, Destino, Espasa, Lengua
de Trapo, Mondadori, Planeta, Plaza & Janés, Pre-Textos,
Siruela, Tusquets y Seix Barral. 12 de las principales
editoriales otorgan el 8º Premio Fundación José
Manuel Lara a la mejor novela escrita en castellano
y publicada en cualquier editorial de cualquier país
durante 2008. El objetivo del premio son el fomento de
la lectura y de la creación literaria.
EL PAIS DEL MIEDO
de ROSA, ISAAC
EDITORIAL SEIX BARRAL, S.A. 320 pags
ISBN: 9788432212604
¿Qué te asusta? ¿De qué
tienes miedo? La esperada nueva novela de uno de los
autores más reconocidos de su generación, Isaac
Rosa. El país del miedo es un lugar imaginario donde
se haría realidad todo lo que tememos. Carlos sabe bien
cómo sería el suyo; vive asustado. Sus temores son muy
comunes: recibir una paliza, ser asaltado, que entren en
su casa mientras duerme, que rapten a su hijo; pero
también teme la agresividad de sus vecinos, a los
adolescentes violentos, a los pobres, a los extraños.
El país del miedo indaga en el origen de ese
miedo ambiental. Esta novela inquietante e intensa
descubre cómo se construyen y propagan los temores, y el
peso que los relatos de ficción tienen en la extensión
de un miedo que acaba siendo una forma de dominación,
que nos lleva a aceptar formas abusivas de protección y
a respuestas defensivas que nos hacen sentir más
vulnerables.
Una
chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
HUMOR
MEDICINA
Se
encontraban tres médicos novatos alardeando de su
profesión. De pronto ven venir a un anciano caminando con
dificultad, con las piernas abiertas.
Dice el primero:
- Colegas, ése anciano que viene hacia nosotros, estoy
seguro que padece una hernia inguinal.
- No, que va! - dice el segundo. - Lo que el viejo padece
es una horquitis (inflamación del testículo).
- Estan equivocados - comenta el tercero. - Yo digo que el
anciano padece hemorroides.
Llega el anciano y cada uno le pregunta:
- Verdad, que usted padece de una hernia inguinal?
- No joven. - contesta el viejo.
- Perdón colegas... me equivoqué.
- Disculpe, usted padece horquitis?
- No joven. - dice el viejo.
- Perdón doctores, me equivoqué. - dijo el segundo medico.
- Ya lo ven, lo que padece el señor son hemorroides!!
- Tampoco, dice el anciano.
- Disulpen compañeros médicos, yo tambien me equivoqué!!
- Oiga abuelo, entonces que padece??
- Pués, jovenes, yo también me equivoqué, creí que era un
pedito y me cagué!!
- Doctor, no
puedo dormir. Si me echo del lado izquierdo se me sube el
hígado, y si me echo del derecho se me sube el riñón.
- Pues, acuéstese boca arriba.
- Entonces se me sube mi marido.
Doctor,
doctor, necesito un lavado de estómago.
-¿Y usted cómo lo sabe?
- Porque me froto y me salen bolitas...
EL RESTAURANTE CONDE LUCANOR ESTRENA UN
MENÚ
DEGUSTACIÓN BASADO EN LOS MOVIMIENTOS
MUSICALES
El restaurante del Hotel
Convento Las Claras
propone una selección de platos, desde tan sólo 45
euros*, marcados por cada uno de los tempos de una pieza
musical
Un plato,
un tempo, en esto se basa el nuevo Menú Degustación del
Restaurante Conde Lucanor del Hotel
Convento Las Claras, en Peñafiel, que se inicia con
un vermut y acompaña cada plato con cada uno de los
cinco movimientos fundamentales de una pieza musical:
lento, adaggio, andante, allegro
y vivace. Una selección de su destacada
gastronomía que se une al tempo musical para
acompañar su exquisita degustación.
Este
particular concierto gastronómico se inicia con el
vermut ‘On my way’, creado con Gelatina de
vermouth rojo con cítricos y olivas, para continuar
después con cinco movimientos musicales de menor a mayor
velocidad, que acompañan los diferentes platos de este
menú degustación, creado por el Restaurante
Conde Lucanor, situado en el Hotel
Convento Las Claras, en Peñafiel.
El tempo
Lento está representado en un primer plato de
Ravioli de Amanita Caesarea con crema suave de
Parmesano, trufa y crujiente de albahaca. Un
movimiento más vivo es el Adagio, como la famosa
pieza de Albinoni, expresado con una receta de Vieira
con puré cremoso de coliflor, piruleta de langostino
marinado y crujiente de papadoms.
Este
selecto menú continúa con la velocidad más moderada del
tempo Andante, como el Andante Spianato Opus 22
de Chopin, que expresa las Lascas de Bacalao
confitado a baja temperatura con tapenade y mostaza
verde. Más deprisa, más rápido, más animado es el
Allegro, como los creados por Mozart, que
caracteriza la Carrillera de Buey con gnoquis de
patata a la esencia de Pinares. Y para terminar esta
selección gastronómica, el fin de esta sintonía, nada
mejor que un dulce representado por un movimiento
Vivace como el Capuchino de frutos rojos sonoros.
Gastronomía y tempo musical unidos en un Menú
Degustación, por tan sólo 45 euros*, que
deleitará los paladares más exigentes con una cocina
vanguardista que mantiene el sabor y la calidad de la
cocina tradicional.
El Restaurante Conde Lucanor está ubicado en
el Hotel Convento Las Claras, un antiguo
convento construido en 1606 rehabilitado y transformado
en un establecimiento de cuatro estrellas situado en
Peñafiel. Cuenta con 64 habitaciones, salones para la
celebración de diferentes eventos, un bar-cafetería y un
spa, entre otras instalaciones.
* IVA
incluido.
Información y Reservas:
983 878 168. www.hotelconventolasclaras.com
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LA CAPITAL DE ESPAÑA
Diccionario del tapeo I
Es frecuente visitar otras ciudades y encontrarte
con nombres de artículos que desconoces a la hora
de tapear, por lo que poco a poco vamos a ir
incluyendo términos de otras provincias. Os
invitamos a que nos ayudéis a completar este
diccionario.
ACEDIAS Una especie de lenguados de pequeño
tamaño.
AGUJA PALÁ Pez espada.
ALBORONIA Asado de berenjenas, patatas, cebollas,
etc.
ALCAHUCILES Alcachofas pequeñas.
ALÍ OLÍ Salsa elaborada a base de aceite y ajo, y
espesada a modo de mayonesa.
AMARGUILLOS Espárragos trigueros.
ANGELILLOS La prueba del chorizo o morcilla antes
de embutirlo (en Jaén).
ALOQUE Vino tinto claro.
BERZA Cocido.
BLANQUILLO Caracol de tamaño pequeño y color
claro.
BURGAO El caracol típico.
CABRILLAS Una variedad de caracoles grandes.
CAZÓN Tiburón pequeño.
CHATO Vaso de vino.
CHOTO En algunas zonas cabra pequeña, en el resto
vacuno.
CLARA Típica madrileña. Una caña de cerveza con
gaseosa fresquita.
CLOCHINAS Mejillones.
CONVIDÁ Ronda a la que invita cada uno en el
tapeo.
COQUINA Molusco similar a la almeja pero más fino.
LA RECETA DEL DIA
Filetes de besugo al té verde
Buenos días a todos: Hoy, es una
receta de pescado que propongo.
Estos filetes de besugo al té
verde son extraordinarios tanto
por su acompañamiento como por
el té verde que
es parte de su sazón. Por eso,
se trata de un plato muy
original. Deseo sinceramente que
se dejen llevar por la
tentación.y que vean cuan rico
van a comer. Les deseo buen
provecho Chris.
Ingredientes: (para 6
personas)
6 filetes de besugo
6 nabo
5 cucharaditas de té verde
2 cucharadas de caldo de
pescado en polvo
2 cucharadas de aceite de
pepitas de uva
1 cucharada de aceite de
oliva
1 cucharada de salsa soja
1 cucharada de vinagre
balsámico
6 cucharaditas de sal gruesa
aceite de girasol
Preparación:
Mezclar la sal gruesa con 4
cucharaditas de té verde. Cubrir
los filetes de pescado con una
capa delgada de esta preparación
y alisarla con la mano. Cubrir
con un filme de plástico y
guardar en el refrigerador
mientras se preparan los nabos.
Pelar los nabos y rebanarlos en
laminillas muy delgadas. Poner a
calentar el aceite de girasol en
una olla y poner a freír las
laminillas de nabo. Escurrirlas
sobre hojas de papel absorbente,
ponerlas en una fuente.
Salpimentar y guardar caliente.
Precalentar el horno en posición
de asador a 210° C (termostato
7)
Poner los filetes de besugo
sobre la placa del horno
cubierta con papel encerrado.
Enhornar y cocer durante 10
minutos.
En una olla mezclar el aceite de
pepitas de uva, el aceite de
oliva, la salsa soja y el caldo
de pescado en polvo. Calentar, y
luego agregar el resto de té
verde. Reservar.
Poner los filetes de besugo en
los platos y agregar los chips
de nabo.
Filtrar la salsa y rociar los
filetes de pescado.
Servir inmediatamente.
Cortesía de Christiane Huvelle
Recetas de nuestra amiga Christiane
Huvelle para El Almanaque
Exposición OTTO CAVALCANTI en GALLERY GORA (Montreal)
LA MAYOR Y MÁS BONITA GALERIA DE ARTE CONTEMPORÁNEA EN
MONTREAL...
Localizada
en el corazón del centro cultural de Montreal en un
magnífico loft cerca de la Place des Arts, la Galería Gora
ha sido lugar de exposición y de venta de cuadros
contemporáneos, fotografías, esculturas, instalaciones y
vídeos por artistas locales e internacionales desde 1994.
El artista hispano-brasileño venera el color y sabe
cómo integrarlo en la composición, creando un arco
iris de ritmos visuales; similar a un gran
rompecabezas, donde todo encaja a la perfección. Nos
encontramos con un
artista inquieto que necesita estar en constante
acción. Trabaja en función de su estado de ánimo e
inspiración, con calma y con un auténtico sentido
plástico. Desde que adquirió su primer pincel, dos
hechos han
marcado su manera de trabajar: un método
inquebrantable que ha guiado toda su obra y la
búsqueda de la innovación. Sus pinturas respiran
naturaleza exuberante, son una explosión de colores
tropicales, formas mágicas, y están pobladas por una
fauna que despierta la imaginación, mostrando un
fondo indígena que sugiere leyendas y un folklore
lleno de riqueza. El espíritu de Cavalcanti tiene un
punto de renacimiento y posee una sabiduria humana
que ha ido adquiriendo con los años y la
experiencia. Las obras de Otto Cavalcanti son una
explosión de energía que aprisiona y libera las
formas en un sola dirección. Sus formas reflejan
pureza, libertad y plenitud, transmitiendo la
alegría de la existencia. Todo ello lo logra a
través de la metamorfosis y la geometría, ambas
inherente a la naturaleza que captura con su
lenguaje. Es la combinación de las formas visuales,
especialmente para el retrato creativo-un tema
constante a lo largo de la vida de Cavalcanti, quien
afirma: "Me esfuerzo para que mis pinturas tengan
una atracción telúrica, cósmica".
Maria Luisa Pujol & Jordi S. Bonet
Representación Otto Cavalcanti BARCELONA SPAIN
OTTO
CAVALCANTI
Nacido en 1930 en Itabaiana (Paraiba), en el
noroeste de Brasil, Otto Cavalcanti se inicia
pictóricamente como grafista e ilustrador
publicitario en Río de Janeiro donde en 1952 inició
sus estudios de diseño y pintura. En esa época sus
retratos están muy influenciados por Modigliani
primero –Garota Carioca (1956)-, y por un peculiar
estilo puntillista luego –Retrato puntillista
(1958). Otros de sus temas iniciales favoritos, que
perdurarán a lo largo de toda su carrera, son la
música, el movimiento, la naturaleza esplendorosa
con su fauna y su flora, y alguna incursión en la
Macumba, una práctica religiosa de origen africano
cuyos símbolos Cavalcanti pinta en lienzos como
Trasmutación (1956): el cigarro puro, el
aguardiente, la cruz o el ave sacrificada. En 1963
inicia su aventura europea. Pinta y expone en
Madrid, Londres, París –expone en el Grand Palais- y
se instala finalmente en Barcelona, donde se
consolida artísticamente y entra en el mundo de la
Gauche Divine y la bohemia de Bocaccio.
Las formas geométricas que surgen en su etapa
londinense introducen rasgos antropomorfos –Robot
Humanoide (1974)- que evolucionan hasta crear lo que
se dará en llamar un nuevo estilo dentro del género
retrato, el Combinismo de Formas Visuales,
sintetizado en un Manifiesto que Cavalcanti publica
en el diario La Vanguardia en 1977.
En 1984,
una invitación para tres meses a Brasil se convierte en
una estancia de 12 años, en los que Cavalcanti es
homenajeado por coleccionistas, instituciones y los
gobiernos de las regiones nordeste de Brasil. Del
reencuentro con su cultura y su geografía surge una
pintura innovadora y llena de estímulos y experimentación.
Cavalcanti combina la pintura y el dibujo con la escultura
y las conferencias sobre arte. Pinta grandes murales e
introduce nuevas técnicas y materiales. Tras 12 años de
enriquecimiento personal y artístico en Brasil, en 1996
regresa a Barcelona, ciudad que encuentra postolímpica y
renovada. Barcelona es una de sus ciudades más queridas,
la que más le atrae cuando no se encuentra en su tierra
natal. Se siente a gusto con su gente, su clima y su
cultura, factores que le permiten seguir desarrollando su
larga e intensa trayectoria. Con la madurez de su lenguaje
pictórico como telón de fondo, su obra se vuelve más
colorista y atrevida. Su paleta es más alegre, los
cromatismos son más intensos. En las acuarelas los
elementos se metamorfosean en un amalgama de fauna y flora
que mezcla los temas clásicos de Cavalcanti, sus recuerdos
de infancia y sus vivencias de viajero cosmopolita, todo
ello en medio de un clima tropical con mucho sol, calor,
energía y una vegetación exuberante.
Otto Cavalcanti lanzó en el 2005 una serie de cuadros
inspirado en el mundo cinematográfico como resultado de su
encuentro con el coleccionista de cine Josep M. Queraltó.
Algunos de estos cuadros se han expuesto en dos
exposiciones realizados por este coleccionista leridano,
una en Reus (noviembre de 2007) y en la Academia de Cine
de las Artes y las Ciencias Cinematográficas de España,
con sede en Madrid, en diciembre de 2007 y enero de 2008.
Su última exposición en el 2008 –Homenaje a mi amigo
Cuixart - fue la realizada en el Taller Cuixart-Barcelona,
del 13 de noviembre al 18 de diciembre. La exposición ha
sido también la última celebrada en el taller de Modest
Cuixart (fallecido en el 2007), ya que ha cerrado sus
puertas para trasladarse en el 2009 a Palafrugell.
La nueva exposición tendrá lugar en la Gallery Gora en
Montreal (Canadá) del 24 de marzo al 11 de abril de 2.009.
Del 23 al 31 de marzo.
Ciclo sobre 'La telenovela', en Casa de América.
Guionistas, escritores, músicos y actores representantes de
todas las áreas y países para analizar la telenovela como género
así como sus títulos más emblemáticos. El escritor y crítico
cubano REYNALDO GONZÁLEZ , el escritor y showman televisivo
BORIS IZAGUIRRE de Venezuela, la investigadora argentina NORA
MAZZIOTTI el escritor peruano SANTIAGO RONCAGLIOLO , el
periodista y escritor colombiano DANIEL SAMPER , el cineasta y
realizador de televisión de Brasil LUIZ FERNANDO CARVALHO , el
escritor e investigador cubano VÍCTOR FOWLER , o la ex actriz
mexicana y actual escritora ANA COLCHERO, son solo una muestra
de la veintena de profesionales que nos hablarán de las
telenovelas latinoamericanas desde sus orígenes hasta su papel
en la historia audiovisual universal.
Del 1 al 10 de mayo. 'DocumentaMadrid'. Un millar de
cintas procedentes de 86 países distintos y que nunca han sido
vistas en España se proyectarán este año en la VI edición del
Festival Internacional de Documentales 'DocumentaMadrid', al que
el Ayuntamiento destinará 766.000 euros, informó el Consistorio.
En total serán 1.078 los títulos proyectados, de los que 185 son
nacionales, una muestra del buen momento que está atravesando la
producción de este género en España y del enorme interés que
despierta.
Cortesía
madridpress.com - Casa
de América
FIESTAS DEL MES DE MARZO
La Magdalena en Castellón 20, 21, 22
marzo Castellón - Castellón Fiesta de la
Magdalena en Castellón
La
Consejería de Cultura, Deporte y Turismo edita una
completa guía para promover el turismo ligado a estas
celebraciones
La Comunidad de Madrid acoge casi mil fiestas
tradicionales al año en toda la región
SÉPTIMO
TORNEO ANUAL FIVE STAR WORLD POKER CLASSIC AND WORLD
POKER TOUR® (WPT)
EL CAMPEONATO DEL MUNDO REGRESA AL HOTEL BELLAGIO DEL 1
AL 25 DE ABRIL
El Torneo de un mes de duración comenzará el día 1 de
abril
LAS
VEGAS - El torneo Five Star World Poker Classic
regresa al Bellagio el miercoles 1 de abril, con
el primero
de trece torneos No Limit Hold´em. El evento de un
mes de duración concluirá entre el 18 y el 25de
Abril con la Séptima Temporada del Campeonato del
Mundo World Poker Tour® (WPT) . Para competir, los
jugadores pueden, o bien pagar la cuota de
inscripción de 25.000 $ o ganarse un asiento
participando en uno de los siete torneos
super-satélite que tendrán lugar durante las
primeras tres semanas.
El Campeonato del Mundo WPT dará comienzo el
Sábado 18 de Abril y el domingo 19 de abril a
mediodía con dos partidas separadas. El evento
continuará el lunes 20de abril con todos los
competidores que hayan conservado fichas de las
asignadas originalmente y concluirá con la final
que será televisada, el día 25de Abril.
El
Torneo No Limit Hold´em Senior, también regresará al
Bellagio del 13 al 15 de abril junto con el Torneo Club
WPT No Limit Hold´em previsto para el Jueves 23 de
Abril. Los derechos de inscripción para cualquiera de
los torneos van desde los 500 a los 5.000 Dólares. Los
participantes pueden inscribirse para cualquiera de los
Torneos del Five Star Poquer Classic en la Sala Poker
del Bellagio.
Jack McClelland, director de operaciones de torneos de
poker del Bellagio tiene la esperanza de otro gran
campeonato, y dijo" Nuestro Torneo No Limit y los actos
relacionados siempre han tenido un alto índice de
participación y esperamos que este año continúe esta
tendencia. Preveemos más de 500 participantes para el
campeonato de este año incluyendo un fuerte contingente
internacional venido de países como Gran Bretaña,
Francia, Dinamarca, Alemania y Turquía entre otros"
El residente en California David Chiu gano el Campeonato
del Mundo WPT del año 2008 en el Bellagio en lo que fue
uno de los mayores debuts en la historia de los torneos
de poker. Ganó su primer título WPT y el primer premio
de 3.389.140 Dólares despues de dos horas y media de
partida contra el tres veces campeón de la WPT Gus
Hansen. Hansen que terminó segundo entre 545 jugadores,
ganó 1.714.800 Dólares por su segunda plaza. Los otros
cuatro jugadores de la mesa final fueron el ex golpeador
de la Liga Nacional de Football Juan Roveto; el famoso
jugador profesional de poker
Cory Carroll, Tommy Le ( hermano del Campeón de la WPT
Nam Le) y el adicionado Jeff King.
WPT Enterprises, INC. (En el índice Nasdaq: WPTE) es uno
de los más reconocidos nombres en el mundo del
juego y entretenimiento internacionalmente televisado,
con presencia en torneos, televisión, internet y
móviles. WPTE ha liderado la innovación en el deporte
del poker desde el año 2002, cuando surgió la pasión por
el poker con la creación del show televisivo World Poker
Tour® (WPT). Basado en una serie de torneos con
altas apuestas, en la actualidad el WPT es emitido a
nivel mundial y su próxima temporada, la séptima, será
estrenada en el canal Fox Sports.
El Hotel Málaga es
un hotel con encanto situado en la playa Guadalmar de
Málaga.
Rodeado
de una zona residencial calma, el Hotel Málaga le
aportara la tranquilidad que desea tanto para sus
vacaciones como para sus viajes de negocios.
El hotel Málaga es un lugar perfecto para visitar el
centro histórico y sus museos (a 5 km), pero también las
principales ciudades de Andalucía como Granada, Ronda,
Torremolinos, Marbella, y los pueblos blancos tal como
Mijas.
La línea nº 10 de autobús le llevara hasta el centro de
la cuidad. El Hotel Málaga esta cerca del aeropuerto (3
km) y de la cuidad de Torremolinos. Paseando encontrara
varios restaurantes así como los famosos chiringuitos en
la misma playa. Sus especialidades son el pescado y los
mariscos.
El Hotel Málaga le propone 11 habitaciones dobles, todas
con un grande cuarto de baños, así como una Júnior Suite
que puede transformarse en Senior Suite gracia a la
adición de una habitación doble comunicada, un total de
50 m2 y 2 cuartos de baños. Todas las habitaciones del
Hotel Málaga tienen acceso directo al jardín.
En este maravilloso jardín, que rodea el porche, se
halla una piscina y un Jacuzzi.
El restaurante del Hotel Málaga le propone el desayuno
buffet y también la cena con vista al jardín y la
piscina.
El Hotel Málaga le facilitara el alquiler de coches,
reserva de entradas a los principales museos y
monumentos de Málaga como de Granada, también el
alquiler de bicicletas para pasear por la playa o el río
Guadalhorce.
A 2 km del Hotel Málaga se encuentra el primer campo de
Golf, pero más de una decena se ubican en un rayo de 15
km.
A 3 km del Hotel Málaga está «Plaza Mayor», un centro de
ocios con restaurantes, pubs y discotecas.
El Hotel Málaga le permite un estacionamiento gratuito
sin dificultad, y también un aparcamiento de pago en el
hotel.
INCOSOL EN
LA CORUÑA El próximo jueves 2 de
abril a las 20:00 hrs se presentará INCOSOL
Medical Spa & Resort en el Auditorio Arao Palexco
de La Coruña, a cargo del Doctor Guijarro,
Director de la Unidad Médica de INCOSOL.
La velada se completará con el concierto del “Trío
Clásica” y Mijail Moriatov Yakimycheva Profesor
Superior de violín, Director de la Orquesta
Solistas de Galicia, patrocinado por la Fundación
Iberoamericana de las Artes, FIBART, y posterior
cóctel.
El mencionado evento tendrá lugar el próximo día 2
de abril a las 20 horas, en el Palacio de
Exposiciones y Congresos Palexco Auditorio Arao c/
Muelle Transatlánticos, s/n 15003 La Coruña.
TEN Brasil
TEN, red mundial de
profesionales y empresarios de turismo, anuncia la
abertura de su oficina en Brasil con sede en Belo
Horizonte – MG.
El grande objetivo de TEN Brasil es participar
activamente en el desarrollo de la industria
turística de Brasil y de América latina trozando
sus diversa experiencias, adquiridas en 40 países
de los continentes, en la organización de la
oferta:
Red de pequeñas e micro empresas, Comercialización
nacional y internacional, E. negocios, internet,
entre otras.
Los socios directores: Colette S. Golin, Jean
Pierre Sensevy, Henrique Padilha Ottoni, están a
su disposición.
Conozca mejor TEN Brasil
www.ten-brasil.com
Venta
de entradas para musicales, espectáculos, conciertos,
parques temáticos, eventos deportivos (fórmula 1,
motociclismo, fútbol, tenis). Los mejores espectáculos en
Madrid, Barcelona, Londres, Berlín, Valencia. Sistema de
reserva en el acto y elección de asiento. Puedes comprar
entradas por separado o adquirirlas de forma conjunta con el
hotel.
Viajar
por el mundo:
un escaparate para cada continente. Prepara tus vacaciones
a medida.
Tenemos una guía para cada destino Las guías más
actuales de los destinos más exóticos del mundo.
X ANIVERSARIO DE EL ALMANAQUE
DIARI0 MULTIMEDIA DE INFORMACIÓN -
DESARROLLO PERSONAL - OCIO - CULTURA Y
TURISMO Desde el 1-11-98 en la Red. Hemos
cumplido cada dia en la creación del
Almanaque, dandole un tono más social
y solidario, hemos creado nuevas
secciones y nuevos servicios para los
usuarios, se han incorporado nuevos
colaboradores, hemos mejorado la
navegabilidad y la presentación. Y así
hemos sumado ya los 10 primeros años.
ACTUALIZAMOS
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