CARNAVALES

SI VIS PACEM, PARA BELLUM 

En cualquier circunstancia de la vida es evidente que a quien está dispuesto a plantar cara, le llegan menos bofetadas que a quien no sabe cuándo tiene que pararle los pies al que no le importa pasar por encima de él; de manera que al final tiene más conflictos el que no está dispuesto a afrontar ninguno, que el que los afronta tal como vienen. El que es conflictivo se ceba, ¡y de qué manera!, en el que no quiere conflictos; y tanto más cuanto menos los quiere. En cambio llega a un razonable entendimiento con quien es capaz de pararle los pies. Basta ver cómo se comportan en el metro las bandas de gamberros que entran fumando y alborotando. Si nadie se atreve a decirles nada, se crecen y se atreven cada vez más. En cuanto uno les planta cara, se les bajan los humos y son ellos los que tienen que abandonar el vagón. 

Es evidente que la solución no es dejarlos; la solución no es no meterse con ellos; la solución no es no plantarles cara; la solución nunca es pasiva y a base de no, no, no y aguantar. Pero esa es la actitud del noventaytantos por ciento de los usuarios del metro. Les parecen mal, muy mal los gamberros que entran fumando y continuando allí el botellón. Pero optan por no abrir la boca y bajar la mirada, no sea que se sientan ofendidos. Y como lo más frecuente es que nadie se atreva con ellos, cada vez se atreven ellos a más. 

Quien olvida la historia, dice la sentencia, se ve obligado a repetirla. Europa ya pasó su propia experiencia pacifista, bien cara y bien amarga. Hitler se atrevió a atacar a uno detrás de otro porque los parlamentos europeos, las columnas de los periódicos y la calle le daban la garantía más absoluta de que hiciese lo que hiciese, no le ofrecerían resistencia. El mensaje era tan abrumador y tan claro, que le sonó más que a invitación, a incitación. A aquello lo llamaban paz, y lo que hicieron con aquella paz fue atraer una guerra atroz y la devastadora retaguardia de los superhombres de espeluznante recordación. En cualquier caso el silencio y la pasividad no son suficientes para explicar el holocausto de Europa. Entre los pacifistas sinceros y sin rumbo, había infiltrados muchos quintacolumnistas que se trabajaron la paz a conciencia a favor del terror nazi. 

Quien realmente quiere la paz, dice la sentencia latina, ha de prepararse para la guerra: porque ese es el único argumento capaz de convencer a quien se le pueda ocurrir hacerte la guerra. De verdad o de mentira, Sadam Husein se está desarmando tal como le exigieron las Naciones Unidas después de echarle los Estados Unidos de Kuwait. Y se lo exigieron no por capricho, sino porque había invadido un país vecino y había que garantizar a la comunidad internacional que no volvería a las andadas. Después de haberle consentido las Naciones Unidas que echase a los inspectores para seguir armándose, si por fin Sadam ha hecho un primer gesto de desarme no es por los dictámenes y resoluciones de la ONU, ni por la presencia y actividad de los inspectores, ni mucho menos por la marea de manifestaciones pacifistas, sino por el tremendo ejército que está desplegado en sus mismas puertas. Y si por fin se llega a evitar la guerra, será porque se ha preparado tan a conciencia como para hacerla si no basta con la amenaza. Porque esa es la única amenaza que convence: la que lleva la marca de la resolución para cumplirla.

Mariano Arnal 

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RECETA  - Tártara de trucha con semillas de cilantro

Ingredientes : (para 4 personas) 500 g de filetes de trucha 2 o 3 chalotes (según tamaño) 1 cucharada de alcaparras 20 granos de cilantro 5 Cl. de aceite de oliva mostaza fuerte 2 limones ½ manojo de cebolleta 10 gotas de Tabasco sal, pimienta

Preparación :

Quitar la piel, las espinas y la parte negra de los filetes de trucha. Luego trocearlos en cubitos pequeños.
Pelar y picar los chalotes, machacar las alcaparras y triturar las semillas de cilantro.
En una ensaladera, mezclar la trucha, los chalotes, la cebolleta picada, las alcaparras, el cilantro, el Tabasco, el aceite de oliva, la mostaza, la sal y la pimienta
Poner la ensaladera por dos horas en el refrigerador
Exprimir el jugo de los limones.
Sacar la preparación del refrigerador, agregar el jugo de limón bien fresco, mezclar y servir con verduras crudas y pan tostado

Receta cortesia de Christiane Huvelle <christianehuvelle@terra.com.mx>

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Ovulación: Conoce tus días de mayor fertilidad I

La fertilidad constituye hoy en día uno de los aspectos más importantes de nuestra vida. El hecho cotidiano de concebir un niño contrasta con el hecho de que la reproducción humana presenta baja eficacia, ya que las posibilidades de quedar embarazada en una mujer normal son sólo del 25% cada mes. Este porcentaje es mayor en mujeres jóvenes ( menores de 20 años ) y se reduce con la edad.

Aquellas parejas que desean tener un niño lo consiguen normalmente antes del primer año, y se considera que puede haber algún problema de fertilidad tras pasar dieciocho meses sin producirse el embarazo.

La ovulación, es la salida del óvulo del ovario, ocurre todos los meses en la mitad del ciclo menstrual de la mujer, es decir si una mujer tiene un ciclo menstrual de 28 días , el día 14 del ciclo ocurre la ovulación, teniendo en cuenta que el día 1 es el día que le viene la menstruación y el día 28 es aquel en el que le viene la próxima menstruación.
La mayor probabilidad de quedar embarazada ocurre el día previo a la ovulación, ya que el cuello del útero segrega moco cervical, sustancia que permite la llegada y el ascenso de los espermatozoides al útero.

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Elvira García de Tiedra

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