PORTAL CULTURAL EL ALMANAQUE    Año III. Nº 809   Sábado 10  de  Marzo de 2001. Ecologia

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EFEMÉRIDES
HISTÓRICAS

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 

Año:	Efeméride:
1772	Nace el filósofo Friedrich von Schlegel.
1785	España: creación de la Real Compañía de Filipinas.
1793	Francia: La vendée se levanta en armas contra la Revolución.
1813	Federico Guillermo III de Prusia crea la medalla de la Cruz de Hierro.
1844	Nace el compositor y violinista Plabo Sarasate.
1884	Nace la cantante María Barrientos.
1884	España: aprobación de las Bases de Manresa. Inicio del nacionalismo catalán.
1905	Derrota rusa frente a los japoneses en la batalla iniciada el anterior 21 de febrero.
1910	Nace el escultor Pablo Serrano. Prohibición de la esclavitud en China.
1923	Asesinado en Barcelona el anarcosindicalista Salvador Seguí, el "Noi del Sucre".
1970	Muere el actor Harold Lloyd.
1973	España inicia relaciones diplomáticas con la República Popular China.
1985	Mijail Gorbachov secretario general del PCUS tras la muerte de Chernenko.
1993	Muere el historiador y ensayista Cyril Northcote Parkinson.

EFEMÉRIDES ASTRONÓMICAS

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Creación:
Miguel Magallanes 
Ciencias@
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¿CREADORES DE QUÉ? 

Si destruyendo Naturaleza somos cuerdos de atar, más temibles que la peor de las tormentas, cuando nos ponemos a construir, o nos metemos a creadores (o criadores, que tanto monta), los resultados son de pesadilla. Dejemos de lado la huella que ha marcado el animal hombre en la tierra que le sustenta, en las aguas que le bañan y en el aire que respira; dejemos todo esto de lado porque son insignificancias si lo comparamos con los destrozos que está hacendo en la vida. 

Tiremos de pesadilla e imaginemos por un momento que después de echar las cuentas en términos de economía y de poder, decidiese el hombre remodelar a su imagen y semejanza toda la vida que pulula en el planeta. Que encontrase la fórmula para intervenirlo todo, absolutamente todo, y acomodarlo a sus intereses y a su provecho. ¿Qué tendríamos? 

No es preciso forzar la imaginación: basta ver lo que ha hecho hasta ahora con el manto vegetal de las zonas intervenidas por la agricultura y por la industria;  basta posar los ojos en las especies criadas con mayor interés y esmero; y proyectar esa imagen a la totalidad de la tierra y a todas las especies animales todavía en estado natural, para obtener una visión escatológica del mundo. Le hemos enmendado la plana a la Naturaleza y a fuerza de manipulación tanto  genética como tocológica, hemos conseguido miles de razas, entre las cuales son más apreciadas las más atormentadas. Hemos conseguido convertir al mejor amigo del hombre en un juguete tan variado como los que podríamos confeccionar con trapo relleno de paja. ¿Que muchas de esas formas son un insulto a la naturaleza, a la vida y a la estética? ¡Yqué más da, son nuestras creaturas! Si lo que hemos hecho con los perros lo repitiésemos con los caballos, con las jirafas, con los elefantes, con los leones, los tigres, las panteras, los monos, los reptiles, las aves de todas las especies, los peces y cetáceos, ¿en qué quedaría convertido el mundo? ¡Menuda creación! 

Y aún este género de manipulación “estética” es relativamente inofensiva, a pesar de que tienen como característica común la mayoría de razas exóticas, el ser de desarrollo, de vida y de supervivencia insostenible. Su razón de ser es nuestra necesidad de tener alguien que dependa totalmente de nosotros, y es gracias a sus limitaciones como safisfacemos esa necesidad nuestra. Creando vidas con poco o sin ningún sentido, es como le damos sentido a nuestra vida. Pero no es en estos animales “de compañía” donde mostramos nuestro peor sentido de la creación. Si a esas aberraciones llegamos con nuestros animales de compañía, ¿qué no seremos capaces de hacer con los animales a los que nos proponemos explotar? En cuanto llegamos a la economía, la cosa es que no tiene nombre. Tal como el animal de compañía es “alguien”, el que nos hemos de comer “no es nadie”. Prescindimos totalmente de que son animales y los tratamos directamente como carne, ya desde que nacen. Prescindimos de que tengan vida y de que sientan. Es antieconómico fijarse en eso. 

EL ALMANAQUE se detiene hoy en la palabra carnicero, tan noble que a malas penas somos merecedores de ella.

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EN LA HISTORIA

LAS COSAS Y SUS NOMBRES  NOMINA RERUM

CARNICERO 

Este término se aplica con mayor propiedad al animal que da muerte a otro para comérselo. Al introducir la taxonomía el orden de los carnívoros, es decir los devoradores de carne, cayó en desuso el empleo de la palabra carnicero en el sentido arriba indicado, y fue sustituida por el cultismo “carnívoro”. La especie humana también es una especie carnicera en el sentido más clásico de la palabra, pero tiene un comportamiento distinto al del resto de animales carniceros, aunque sin salirse de la definición; y en este sentido no se aparta en exceso de los demás animales. 

Efectivamente, lo propio de todo carnicero es dar muerte al animal que se ha de comer. En cuanto al procedimiento de dar muerte, la Naturaleza ha tenido la misericordia de procurar que ésta sea lo menos dolorosa posible físicamente, e inadvertida psíquicamente. En general podríamos decir que los animales no saben lo que es la muerte: la naturaleza no les da ocasión de experimentarla como tal, ni en los animales que matan, ni cuando ven caer a sus congéneres víctimas de otro carnívoro. El animal cazado acaba su vida totalmente ajeno al desenlace del episodio en que muere, y sin experiencia alguna como referente. Simplemente vive, y lo hace con muchísima mayor intensidad en los momentos que preceden a su muerte, que siempre le llega de fuera, que no tiene entidad por tanto; es decir que el animal no tiene la vivencia de su muerte. De todos modos, esto varía según la especie de carnicero que se ocupe de ello. 

¿Y cómo se las compone el hombre, carnicero donde los haya, para dar muerte a sus víctimas? Siendo un caso único, de hecho una desviación de la naturaleza, no está nada claro que haya que clasificarlo entre los carniceros, porque para llamarse así es preciso que dar muerte a las víctimas, cazarlas, no encontrárselas muertas. A los que se alimentan de carne muerta no se les llama carniceros, sino carroñeros. 

El dilema está en si el nombre que conviene al hombre es el de carnicero o el de carroñero. Para responder a esa pregunta hemos de plantearnos si lo que criamos para comer son animales vivos o si se trata más bien de animales muertos. ¿Que suena retórica esta disquisición? Quizás sí, pero son tantas las características de animal muerto que concurren en los animales de los que nos alimentamos, que vale la pena que nos planteemos la cuestión en estos términos. Ciertamente que no son animales clínicamente muertos los que van al matadero, pero es igual de cierto que a esos animales hemos empezado a matarlos mucho antes de completar su ciclo mortal (no iremos a llamarlo vital, ¿no?). En efecto, todos ellos, aunque algunos de manera más evidente que otros, en el momento de ser sacrificados (como si no se les hubiera sacrificado antes y martirizado hasta el heroísmo) presentan un cuadro clínico propio de un enfermo moribundo. Es que desde el día que nacen son sometidos a formas de alimentación y condiciones de “vida” que desembocan en muerte prematura. Para evitar este desenlace antiestético y antinormativo, se les sacrifica poco antes de que se mueran ellos solos. ¿Somos, pues, carniceros o carroñeros? Cada vez estamos más cerca de esto último. Esa es nuestra peculiar manera de crear; esa es una de las singulares formas de “vida” que hemos diseñado.

Mariano Arnal  

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Llamamos destino a todo cuanto limita nuestro poder.

Ralph W. Emerson

Más bien llamamos poder a todo cuanto limita nuestro destino.

LA PULGA YA NACE PICANDO, Y LA ESPINA PUNZANDO

Con lo claro que está que cada ser vivo tiene su propia naturaleza, ¿cómo no había de costarnos aceptar la teoría de que todos los vivientes formamos una gran familia!

ONOMÁSTICA

CAYO

Se trata de un nombre muy popular en Roma. Significa "señor", "amo de su casa" y el femenino Caya significa "señora", "ama de su casa". En el contrato matrimonial la mujer pronunciaba la frase ritual Ubi tu Caius, ego Caia. (En tanto en cuanto tú seas señor, yo seré señora). Con ella daba a entender que entraba a formar parte de la familia del marido y tomaba el nombre gentilicio de éste.

San Cayo sufrió martirio hacia el 168, junto con Alejandro, bajo el imperio de Marco Antonino y Lucio Vero, en que volvió a arreciar la persecución contra los cristianos. Apolinar, obispo de Hierápolis, en su libro contra la herjía de los catafrigios, los nombra muy elogiosamente, ponderando la vida ejemplar que como cristianos llevaban, atrayendo así a numerosos romanos y romanas a la fe del Evangelio, y soportando con gran entereza el tormento que se les aplicó para hacerles renegar de su fe.

Al tratarse de un nombre tan popular en Roma, fueron muchos los primeros cristianos que lo llevaban, por lo que hay numerosos santos de este nombre. Destaca entre ellos San Cayo papa, nacido en Dalmacia. Su pontificado fue de los más largos por aquel entonces: fue consagrado obispo de Roma en 283 y murió el 296 de muerte natural. Le tocó en suerte vivir el período de paz anterior a la cruel persecución de Diocleciano. Fue enterrado en el cementerio catacumbal (subterráneo) de Calixto.

La onomástica de Cayo se celebra el 10 de marzo y el 22 de abril en memoria de los dos santos anteriores; el 4 de enero, el 28 de febrero, el 4 de marzo y el 16 y 19 de abril en memoria de otros tantos mártires. El 30 de junio se recuerda a un san Cayo presbítero y mártir; el 27 de septiembre, un San cayo obispo, y el 28 de agosto, el 3, 4 y 21 de octubre y el 20 de noviembre se celebra la memoria de otros tantos Cayos mártires.

Cayo, hijo de Marcos Agripa y de Julia, nieto del emperador Augusto, nació el año 19 antes de Cristo y murió el año 4 de nuestra era. Augusto lo adoptó cuando contaba sólo 3 años y a los 14 lo nombró cónsul. A los 15 le nombró príncipe de la juventud. Estuvo en la campaña de Germania bajo el mando de Tiberio y en Asia como procónsul, cargo que desempeñó de forma admirable, teniendo en cuenta su juventud. El joven Cayo prometía mucho, pero habiendo sido herido a traición por Addón, gobernador de Artageres, su salud decayó seriamente. Al acudir a Roma porque había sido llamado por su abuelo, murió en el camino. Tenía 23 años.

Es grande el número de Cayos ilustres que dejaron huella en la historia de Roma: Cayo Calígula, emperador, Cayo Casio, pretor ; Cayo Julio César; Cayo Cilnio Mecenas, célebre porque se sirvió de su fortuna para alentar y proteger el talento de los demás; y un largo etcétera. Ciertamente los que lucen este nombre tienen numerosos y excelentes ejemplos en que mirarse. ¡Felicidades!

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LA POESÍA

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Sergio Valdivia Correa

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CHISTES
Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

EXAGERACIONES

Es más pijo que el cocodrilo de Lacoste esquiando en Baqueira.

Tiene más caracter que King Kong cuando supo que la rubia era de bote.

Está más agradecido que un restaurante, camino de la Alcarria, por el que no pase Cela.

Es más pedante que el campeón mundial de autodefinidos.

Tienes más peligro que Jesús Gil de relaciones públicas.

Tienes menos futuro que el coche de Colombo pasando la ITV.

Tienes más peligro que recoger la pastilla de jabón en una cárcel.

Eres más lento que Carmen Sevilla haciendo una división con decimales.

Estoy más nervioso que Pinocho en la máquina de la verdad.

Tienes menos detalles que el salpicadero de un Panda

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LA RECETA

Sopa de aguacate

Ingredientes:
4 aguacates maduros
1 chile jalapeño o poblano, de lata
1/2 vasito de vino blanco seco
1 latita pequeña de pimientos rojos, picados en trocitos
1 y 1/2 litros de caldo de ave
1/2 cebolla pequeña, picada
Un chorrito de zumo de limón
Sal y pimienta al gusto

Pon a calentar el caldo de ave. Mientras, en el vaso de la batidora, mezcla bien todos los ingredientes excepto el caldo y el pimiento. Justo antes de servir mezcla el puré de aguacate con el caldo, esparce por encima los trocitos de pimiento rojo.

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CURIOSIDADES MÉDICAS

Los ritmos de la naturaleza.

 Hace unos días el Doctor Rappenglueck de la Universidad de Munich, ha anunciado el hallazgo, de los que por ahora  son los primeros calendarios hechos por el hombre, en unas cuevas francesas de Lascaux. 

En los calendarios está pintado parcialmente el cielo. Muy posiblemente porque esas eran las partes que más les interesaban a ellos. En las pinturas se puede apreciar claramente las fases de la Luna, por lo que nos hallamos delante del calendario lunar más antiguo conocido. 

Junto con los calendarios se encontraron algunos dibujos que representaban a antílopes, caballos y toros, alrededor de los cuales se han representado ciertos puntos y cuadrados. Esta simbología describe el ciclo de 27 días de nuestro satélite, la Luna.  

El Dr. Rappenglueck comentó textualmente: "Nuestros antepasados eran conscientes de la naturaleza. Su supervivencia dependía de estos ciclos; ellos eran parte integrante de los mismos". Es posible que te preguntes, ¿qué tiene que ver esto con la salud? Lo cierto es que mucho. Nuestros antepasados, por muy incultos, rústicos e incivilizados que nos pudieran parecer, supieron vivir en armonía con la naturaleza. Hoy en día, aunque muy avanzados tecnológicamente, nos estamos olvidado de la naturaleza y de sus ritmos. Unos ritmos que están estrechamente relacionados con nosotros, con nuestro bienestar y con nuestra salud. Unos ritmos que estamos alterando y que ya, en muchos sentidos, nos están pasando factura. 

De alguna manera, a veces y en según qué, no está de más echar una mirada atrás para ver si nos hemos dejado algo por el camino. 

Material cortesia de Fondotema.org

Webs de esta semana:

Viaja por Europa con poco dinero : Eurotrip     

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