EL ALMANAQUE
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Domingo 27 de Junio de 2004DÍA DEL SEÑOR 
 "Dies Domínica" Cultura, derechos y valores humanos heredados de la religión


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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Ranking Internet y cabeceras de los medios de comunicación españoles y latinoamericanos

NACIONAL  : 
Rubalcaba exige a Aznar, a Rajoy ya Trillo que se disculpen por mentir
Acebes acusa al PSOE de manipular el sufrimiento de las víctimas del Yak-42
El máximo responsable del Ejército de Tierra se despide del cargo hablando de 'mentiras y deslealtades'
IU celebrará una asamblea a finales de año para buscar una salida a su crisis
INTERNACIONAL
Amenazan con decapitar a tres rehenes turcos en Iraq, dice televisión
El Ejército israelí se retira de Naplusa tras una sangrienta operación contra la resistencia ...
Estambul se blinda ante la llegada hoy de los líderes de la OTAN
Bush declara el fin de las desavenencias con Europa sobre Iraq
Explosión mata a dos funcionarias electorales en Afganistán
El Gobierno israelí distribuirá píldoras contra la radiación nuclear
AMÉRICA LATINA
Kerry se compromete a colaborar más con América latina
"Piqueteros" toman comisaría y bloquean puente en Argentina
SOCIEDAD - GENTE - SOLIDARIDAD
Un millón de personas en París y Berlín celebran «el orgullo gay»
Palomas ayudan a descubrir fresco renacentista en catedral española
Fallece el cantautor vasco Imanol tras permanecer varios días en coma
Subastan la guitarra de Clapton en casi un millón de dólares
El director de Marcha Global termina su huelga de hambre contra la explotación infantil
CULTURA  EDUCACIÓN  COMUNICACIÓN
Paco de Lucía sale por la puerta grande del Festival Internacional de Música y Danza de Granada
El palmarés de televisión confirma el discreto papel de las agencias españolas en el festival de Cannes
El Reina Sofía ofrece lo mejor de Lichtenstein, Monocromos y Dalí
El Instituto Cervantes abrirá delegaciones en Hungría y China
La indecencia en los medios de EE.UU. será combatida con fuertes multas
El Colegio de Periodistas de Cataluña denuncia la 'injerencia' de Pasqual Maragall en TV3
DEPORTES    
Holanda rompe el maleficio de los penaltis y pasa a semifinales

GP DE HOLANDA Rossi vuelve a ganar tras superar a Gibernau en la última vuelta

Lorenzo se alza con la victoria en 125 en una última vuelta apasionante
Olimpismo La antorcha de paseo por Madrid
MEDICINA Y SALUD
La medicación puede agravar los síntomas de la ola de calor
CIENCIAS  TECNOLOGIA  ECOLOGIA
EE.UU. y la UE firman acuerdo sobre sistema de satélites Galileo
ANCLADO POR UN GRAN CABLE En 20 años podría existir un ascensor para subir al espacio
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET  
Un virus que captura información personal se propaga por la web
El Parlamento extremeño, contra la directiva europea sobre patentes de software
INFORMACIÓN SOBRE VIRUS : SEGURIDAD EN TU PC
ECONOMÍA - EMPLEO - EL ALMANAQUE DE LA ECONOMÍA Y FINANZAS. 
Fischler presentará su última reforma, con la que hará peligrar el cultivo del azúcar en España
Repsol acuerda la compra de gasolineras de Shell en Portugal
¿Despertará 'América'? - Objetivo terminar con los 'homeless' en NY...
VIAJES Y TURISMO : ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES
ENLACES RECOMENDADOS 
EL ALMANAQUE: CINCO AÑOS CUMPLIDOS - PEDIMOS COLABORACIÓN

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¿AMAR O DEPENDER?: COMO SUPERAR EL APEGO AFECTIVO Y HACER DEL AMOR UNA EXPERIENCIA PLENA Y SALUDABLE
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LA PALABRA DEL DIA - NOMINA  RERUM                                                                

TOLERANCIA

Tollo, tóllere, sústuli, sublatum, es llevar, levantar... bueno, nada especial. En razón de los complementos que le acompañen, puede endurecerse su significado: Aliquem de medio tollere, quitar a uno de en medio; dictaturam funditus tollere ex re pública, eliminar totalmente la dictadura de la república. Tolle, tolle, crucifige eum, fuera, quítalo de en medio, crucifícalo. Pero hay algo inquietante en este verbo. El perfecto y el supino tendrían que ser tuli, latum; pero he aquí que se les añade el prefijo sub, con lo que el significado pasa, velis nolis, al de soportar, sufrir aguantar. No sólo eso, sino que comparte las formas de perfecto y de supino con el verbo sufrir: súffero, suffers, sufferre, sústuli, sublatum. Y Al pasar de tóllere a tolerare, le añadimos al verbo un poco más de intensidad, es decir más aguante. En fin de cuentas, tolerar es aguantar, es sufrir.

Y volvemos a estar en el análisis léxico donde siempre: agente y paciente. Quién ha de aguantar y quién ha de ser aguantado. Quien ha de usar de santa resignación y cuáles son las personas y cuáles las acciones ante las que hay que resignarse. Porque la respuesta fácil del toma y daca es falsa. La experiencia nos demuestra hasta la saciedad que el que aguanta siempre es el mismo, y el que ha de ser aguantado es también siempre el mismo. No se cruzan los papeles. Con lo que predicar tolerancia es decirle al que aguanta, que aguante aún más; y al que es aguantado, que siga adelante con la suya, que la cuerda no se va a romper ; que apele a la capacidad de resistencia, que apele a la santa tolerancia y podrá montarse cada vez más confortablemente sobre los comprensivos tolerantes. Va, pues, el sermón, en una sola dirección. Como tiene que ser.

Hay que decir ante todo que ésta es una virtud profundamente cristiana, una virtud de perdedores. La tolerancia se la pide siempre el ganador al perdedor, nunca a la inversa, sería un contrasentido. Se la pide el opresor al oprimido, el dominador al dominado. Y nunca, nunca jamás se pide entre iguales. Los iguales ponen las cartas boca arriba y pactan; así que de tolerancia, nada. La igualdad no se puede construir sobre la tolerancia. Hay que inventarse una virtud menos cristiana. No vamos a desacreditar la tolerancia, porque forzoso es reconocer que sin esa capacidad de aguante, el cristianismo no hubiese podido prosperar. Era lo único que se le podía pedir a un esclavo, que lo aguantase todo, que se aguantase, que confiase en Dios y en la innata bondad humana; que vendrían tiempos mejores que él no vería, pero que se ganaba el cielo. Sin eso, hubiese sido imposible.

Pero vinieron los descreídos a decirnos que eso era opio, que de tolerancia nada. Y de ir de bueno, menos. Que la vida es un mercado y en el mercado no se regala nada. Se compra o se vende. Y de dejarse enredar o dejarse robar, nada de nada. Que para los que tienen vocación de mártires, perfecto. Pero si a lo que aspira uno es a vivir bien en esta vida y no en la otra, si aguantas una, te hacen otra, y otra, y eso no tiene fin. Que la tolerancia no es la solución, sino una parte del problema.

Mariano Arnal 

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FIRMAS

ARTICULOS de
MARIANO ARNAL
ARTICULOS de
GUILLERMO TRIBIN 
Agustín González - Los derechos de los inmigrantes (El Periódico)
Alfonso de la Vega - Las heridas del tiempo (La Voz de Galicia)
Amando de Miguel - Agua que no has de beber (La Razón)
Andrés Oppenheimer - Lo mejor del libro de Clinton, el índice (Miami Herald)
César Alonso de los Ríos - Europa, de tejas abajo (ABC)

 

 

ARTICULOS DE ACTUALIDAD 


ONU: DISMINUYO PRODUCCION MUNDIAL COCAINA  

    La producción mundial de la cocaína se redujo un 18 por ciento en 2003 respecto al año anterior, con notorios porcentajes de descenso en Colombia, Perú y Bolivia, los tres principales productores del mundo, indicó un informe de la Oficina de Naciones Unidas contra la Droga y el Crimen (UNODC), hecho público el 25 de junio de 2004 en Viena.  

    Colombia continúa siendo, según dicho informe, el principal productor mundial con un 56 por ciento de la superficie cultivada, pero el retroceso registrado el año pasado en el mundo se debe a los “importantes esfuerzos de control efectuados” en este país, donde los cultivos de coca, la principal materia prima del alcaloide, se redujeron en un 16 por ciento.  

    Esta disminución, señaló la agencia de la Organización de las Naciones Unidas (ONU), fue superior a la observada en los demás países andinos y “constituye la tercera anual consecutiva desde el año 2000”.  

    Sin embargo, la UNODC pone un “pero” en su informe cuando indica que existe preocupación porque “los cultivadores y narcotraficantes del país apenas han comenzado a adaptarse a la estrategia de erradicación que adelanta el gobierno de Colombia con el apoyo de Estados Unidos”.  

    Aunque en Colombia los “carteles de la droga” han perdido evidente peso y los de Medellín y Cali se encuentran prácticamente en vía de extinción, aunque sigue activos los del Norte del Valle, Barranquilla y Bogotá, son los grupos terroristas los que se han apoderado de la producción de la cocaína gracias a la violencia que emplean y a los amplios recursos económicos que les proporcionan su venta.  

    Las bandas terroristas Fuerzas Armadas Revolucionarias de Colombia (Farc), Ejército de Liberación Nacional (Eln) y Autodefensas Unidas de Colombia (Auc) se han involucrado ampliamente en el negocio del narcotráfico y bajo amenazas obligan a millares de campesinos y niños a dedicarse al cultivo de la hoja de coca, porque ya casi ni la importa de Perú y Bolivia, los dos principales productores de ella.  

   Según declaró a la prensa en Bogotá el Comandante del Ejército, general Martín Orlando Carreño, el pasado 26 de junio,  “las Farc ganan un billón de pesos (370 millones de dólares) al trimestre con el narcotráfico”, lo que ha obligado a que la “lucha para combatirlo haya sido intensa, con evidentes resultados favorables para las legítimas fuerzas armadas colombianas”.  

    El año pasado existía en los mencionados tres países andinos un total de 153.800 hectáreas de la superficie cultivada en el mundo. Después de Colombia, Perú tiene el 29 por ciento de esa superficie cultivada y le sigue Bolivia con el 15 por ciento, indicó el informe de la UNODC.  

    Los actuales gobiernos peruano y boliviano han realizado también una “amplia lucha” con ayuda de Estados Unidos para buscar la erradicación de los cultivos, pero se han encontrado, al contrario que en Colombia, con movimientos sindicalistas que apoyan a los “cocaleros” y que han realizado diversas marchas, la mayoría de ellas violentas, en las ciudades de Lima y La Paz.  

    También las cifras de consumidores en el mundo son alarmantes, pues el año pasado no menos de 185 millones de personas hacían uso de estupefacientes, aunque el aumento registrado apenas ascendió a 5 millones en relación con los años 90 cuando eran 180 millones los consumidores. De esa cifra de 185 millones, no menos de 150 millones son adictos al “cannabis”, que es “la droga más utilizada”.  

    Según informó en conferencia de prensa el jefe del Servicio de Análisis e Investigación de la UNODC, Sandeep Chawla,  “la producción mundial de cocaína cayó a su nivel más bajo desde los años 80”, lo que a su juicio significa que “los esfuerzos que se han venido realizando en los últimos años, especialmente en Colombia, están dando resultados muy favorables”, por lo que instó al gobierno de este país y a los de Perú y Bolivia para “seguir su lucha incansable contra los narcotraficantes”.  

    Para la UNODC es muy elocuente que el primer mercado consumidor de las drogas alcaloides en el mundo, Estados Unidos, haya mostrado un retroceso “equivalente al 23 por ciento” en relación con 1999 y “más del 60 por ciento” si se le compara con el porcentaje que existía en ese país en 1985.  

   Sin embargo, el consumo de la cocaína aumentó en Europa en un porcentaje cercano al diez por ciento. Eso obedece  según la UNODC a que al bajar el de Estados Unidos, las mafias de narcotraficantes han derivado su negocio hacia el “viejo continente”, a pesar que sus gobiernos “realizan notables esfuerzos para combatirlo”, siendo España uno de los principales porque es el país en donde más decomisos de esta droga se están contabilizando.  

    En el mundo existen, al menos, 13 millones de personas dependientes de la cocaína, y del consumo mundial de drogas sintéticas (anfetaminas, metanfetaminas y éxtasis) la cifra se acerca a 38 millones de seres humanos, contra los 29 millones que existían en la década anterior, y dependientes de los opiáceos (opio, morfina y heroína) hay otros 15 millones, de acuerdo con el informe.  

    Por primera vez en el año 2002 se registró una estabilización del consumo de drogas sintéticas, debido principal y probablemente a que en “los últimos dos años se desmanteló un número récord de laboratorios”, dijo Chawla.  

    De acuerdo con esas nuevas estadísticas, la UNODC señala que “son levemente superiores” al de su anterior informe publicado en el año 2000, y que ellas “demuestran que el uso de estupefacientes alcanza a menos del 5 por ciento de la población mundial entre 14 y 64 años, mientras que el tabaquismo afecta a cerca del 30 por ciento”.  

    Pero en cambio, la agencia antidroga de la ONU expresa su pesimismo porque mientras el consumo de drogas sintéticas, opiáceos y cocaína “parece estabilizado”, el de cannabis (hachís y marihuana) “crece a un ritmo que se acelera” y a pesar que la “producción y las confiscaciones progresaron durante la última década para volver a niveles de los años 80”, por lo que UNODC considera que “es un problema mundial, ya que el cannabis se cultiva en más de 140 países”.  

    Entre 1992-2002 el aumento de las confiscaciones de droga aumentaron considerablemente gracias a una lucha más activa y eficaz y así hace dos años el cannabis representaba el 99 por ciento de las confiscaciones en África; las de cocaína equivalieron al 31 por ciento de las incautaciones en América del Norte y del Sur, y los opiáceos el 43 por ciento en Asia.  

    El problema más grave para la salud pública lo representan los opiáceos y el asunto es mucho más negativo porque el año pasado la cosecha de este estupefaciente aumentó en Afganistán, tras una “casi nula” producción en el año 2001; los dependientes de la heroína alcanzaron en 2003 al 67 por ciento de las personas en cura de desintoxicación en Asia, el 61 por ciento en Europa y el 47 por ciento en Oceanía, señala el informe.  

    Para la UNODC, el consumo de todos estos estupefacientes “sigue siendo el principal problema y exige como absoluta prioridad  que las campañas para erradicarlo continúen tenaces y permanentes no solo en los países productores sino, de manera especial, en los consumidores.  

    Mientras no haya mercados, las mafias que están dedicadas a producirlas sufrirán grandes pérdidas y así verán disminuidos sus amplios ingresos”. Es la única forma de salvar a millones de personas que sufren dependencia de todas ellas y a ganarles la lucha a los delincuentes.

Guillermo Tribín Piedrahita ACTUALIDAD INTERNACIONAL Y LATINOAMERICANA  

 
EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal dia como hoy ocurría : 
Año: Efeméride:
1806 Tropas británicas ocupan la ciudad de Buenos Aires.
1844 EEUU: es linchado Joseph Smith, fundador de la iglesia de los mormones.
1905 Motín del Potemkin.
1957 Aparece el primer vehículo modelo 600 de la marca SEAT.
1974 Nixon visita la URSS.
1977 España: el President de la Generalitat de Catalunya regresa del exilio.
1981 Se aprueba el Estatuto de Autonomía de Castilla y León. 
1984 España es subcampeona de Europa de fútbol tras perder, en París, contra Francia por 2-0. 
1986 Se presenta en Madrid la Academia de las Artes y Ciencias Cinematográficas de España
1990 En Nicaragua los contrarrevolucionarios deponen sus últimas armas. 
1995 El empresario aragonés Publio Cordón es secuestrado en Zaragoza por los GRAPO
1998 El presidente chino, Jiang Zemin, y Bill Clinton, renuncian a apuntarse con sus misiles nucleares. 

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Fases lunares - Efemérides diarias

 

SANTORAL  ONOMÁSTICA


SANTOS DEL DIA:


Cirilio de Alejandría obispo y doctor; Crescente obispo; Zoilo, Aniceto, Crispo, Crispiniano y Benedicta mártires; Juan y Adelino presbíteros; Ladislao rey; Nuestra señora del Perpetuo Socorro patrona de la seguridad Social y de Hacienda, de los médicos y del cuerpo de Sanidad Militar.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

SOCORRO

Del latín sub currere, significa ir diligentemente en ayuda de quien lo necesita. El nombre común es conocido especialmente como exclamación. Sólo el que está realmente apurado grita ¡Socorro! Y lo importante no es la petición, sino la prestación de este socorro. Efectivamente se llama así toda ayuda que llega en momentos de gran apuro, sea en la guerra, en los accidentes, en la enfermedad. Por eso, cuando los cristianos se encomendaron a la Madre de Dios como la mejor dispensadora de todo socorro, fueron tan espectaculares los resultados, que creció imparable el culto a la Virgen del Perpetuo Socorro, y se convirtió en algo habitual poner a las niñas al nacer bajo la protección de esta advocación de la Virgen, bautizándolas con el nombre de Socorro. Este nombre tiene como característica muy particular que se alterna con un largo elenco de hipocorísticos (diminutivos cariñosos).

Nuestra Señora del Perpetuo Socorro es, por simplificarlo mucho, la Virgen que en vez de esperar que fuesen los fieles hacia ella, más se ha movido ella hacia los fieles. De hecho, esta singular característica es lo más propio de esta advocación de la Virgen. Las copias que de la imagen bizantina se han hecho de las mismas dimensiones y procurando imitar las mismas técnicas, se cuentan por miles. Las estampas y medallas, por decenas de millones. Algo realmente inaudito. Empezó el culto a esta imagen de la Virgen en los primeros siglos del cristianismo, a juzgar por su hechura y por el aticismo de sus formas (hay motivos incluso para creer que es copia auténtica de la gran Hodeguetria de Constantinopla). Estuvo en Creta hasta el siglo XV en que un piadoso mercader cretense se la llevó a Roma para evitar la profanación de que podía ser objeto por parte de los turcos que eran entonces dueños de la isla. Estuvo el cuadro expuesto a la veneración de los fieles en la iglesia de san Mateo (1499), y fue una auténtica revelación. Adquirió bien pronto fama de milagrosa (la llamaban los italianos la Madona Milagrosísima). Allí siguió durante 300 años, hasta que la Revolución francesa obligó a ponerla a buen recaudo en la iglesia de Santa María in-Posterula. En 1866 fue trasladada a la iglesia de san Alfonso María de Ligorio, también de Roma, marcando este traslado un resurgir espectacular de su culto.

Las que llevan el nombre de Socorro o sus hipocorísticos celebran la onomástica el 27 de junio, o el 8 de septiembre (fecha en que por celebrarse el nacimiento de la Virgen se señala para la celebración de la mayoría de advocaciones de María), si esa es la tradición familiar.

También en la geografía ha dejado huella este nombre. En España, Argentina, Colombia, México, Cuba, Honduras, El Salvador, Estados Unidos de América (Nuevo México), existen poblaciones con el nombre de Socorro o El Socorro. Sólo quienes precisan ayuda en casos de verdadera necesidad saben lo que significa el nombre de Socorro. Un nombre que empuja a la generosidad a quienes lo llevan e inspira confianza en quienes lo pronuncian. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

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ESPECIALÍZATE EN
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EL ALMANAQUE es una publicación que, a imagen y semejanza de los antiguos y clásicos almanaques, pretende que el usuario pueda arrancar de él una hoja cada dia para guardarla, enseñarla, comentarla, e incluso para regalarla.

Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?


CONÓCETE

La espiritualidad no es lo mismo que la religión. El espíritu no conoce de religiones. El espíritu es universal y triunfa sobre los conceptos humanos acerca de Dios y sus principios divinos.

La religiosidad sin espiritualidad no es más que un ritual mecánico que conecta al hombre con el Ego antes que con lo Divino.

ÁMATE Y HAZTE QUERER

Amando a Dios sobre todas las cosas nos acercamos más a nuestro Ser real. En el interior de nuestro corazón brilla la llama que nos une a la esencia divina. Ardiendo de forma permanente, es testigo, de la Divinidad que poseemos de forma innata.

Clave del dia: Hoy, como cualquier otro dia, medita en la llama del corazón. Únete a su calor amoroso, y trasciende todo temor a quemarte.

CULTÍVATE

Camina con el espíritu. Existe una forma diferente de caminar, y es meditando. Se pueden incorporar en cada paso, afirmaciones positivas para que vayan cambiando las energias a niveles mentales y psicológicos.

Las afirmaciones positivas son una forma práctica de poner en marcha físicamente el principio creador de la palabra hablada.

Clave del dia: Hagase la Luz!


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LA SOMBRA DEL VIENTO
de RUIZ ZAFON, CARLOS 
Editorial:EDITORIAL PLANETA, S.A.
20.00 € 

Un amanecer de 1945 un muchacho es conducido por su padre a un misterioso lugar oculto en el corazón de la ciudad vieja: El Cementerio de los Libros Olvidados. Allí, Daniel Sempere encuentra un libro maldito que cambiará el rumbo de su vida y le arrastrará a un laberinto de intrigas y secretos enterrados en el alma oscura de la ciudad.
La Sombra del Viento es un misterio literario ambientado en la Barcelona de la primera mitad del siglo XX, desde los últimos esplendores del Modernismo a las tinieblas de la posguerra. La Sombra del Viento mezcla técnicas de relato de intriga, de novela histórica y de comedia de costumbres pero es, sobre todo, una tragedia histórica de amor cuyo eco se proyecta a través del tiempo. Con gran fuerza narrativa, el autor entrelaza tramas y enigmas a modo de muñecas rusas en un inolvidable relato sobre los secretos del corazón y el embrujo de los libros ,manteniendo la intriga hasta la última página.

ACTUALIDAD POÉTICA  Y  LITERARIA - POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL 

Forum de las Culturas 2004 - Agenda

Fotografía de Gilberto Gil Gilberto Gil
Entrevista con el ministro de cultura de Brasil y uno de los músicos más influyentes.

Lacrosse

Deriva de un deporte tradicional de los indios de América del Norte llamado baggataway, que era practicado por gran cantidad de personas (se llegaban a contar hasta mil jugadores por equipo).

Fotografía El día en imágenes
Las imágenes más impactantes del Fórum, día a día

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LO QUE VA DE AYER A HOY.

AYER HOY

Ibas a la tienda y comprabas gallina sin preguntar el precio
Preguntas el precio y se te pone carne de gallina

La mujer ponía el puchero y se iba a dar una vuelta
La mujer da cincuenta vueltas antes de poner el puchero

Te vendían los huevos frescos del día
Son unos frescos los que te venden los huevos

Te comprabas un traje negro
Te ves negro para comprar un traje

Se tomaba el metro en la Puerta del Sol
Se toma el sol en la puerta del metro

Se vendían los zapatos de suela y se metían en una caja de cartón
El cartón de la caja lo meten en la suela de los zapatos

Con un duro se ponía el cocido
¡Qué duro se pone el cocido!

Se comían garbanzos por dos duros
Se comen garbanzos duros

Las patatas salían de la tierra
No sale más que tierra de las patatas

Ibas al cine a ver una de ladrones
¡Ves una de ladrones en el cine!

Se ataban los perros con longaniza
La longaniza sabe a perros



 


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Guisado de cordero con berro


Buenos días  a todos: Les mando hoy la receta de un guisado de cordero que les permitirá  de comer el berro, rico en vitaminas, en una presentación diferente , ya que generalmente solamente se consume como guarnición en ensaladas o como crema. Buen provecho  Chris

Ingredientes : (para 6 personas)

1.6 k de hombro de cordero, deshuesado y troceado
3 zanahorias - 1 cebolla - 2 clavos de olor
1 ramillete - 300 g de champiñones de Paris
1 manojo de berro - 1 limón - 
20 cl de vino blanco
50 g de mantequilla - 50 g de harina - 
2 yemas de huevo
20 cl de crema líquida - sal, pimienta

 


Preparación: 

Poner los trozos de carne en una olla y cubrirlos con agua fría. 
Llevar a ebullición y quitar toda la espuma que se haya formado.
Pelar las zanahorias y la cebolla. Trocear las zanahorias e introducir los clavos en la cebolla. 
Agregar en la olla el vino blanco, la cebolla clavada, las zanahorias y el ramillete.
Salpimentar y cocer a fuego bajo durante una hora.
Mientras limpiar los champiñones y rebanarlos finamente. 
Poner a hervir agua con el jugo del limón y echarle los champiñones para blanquearlos durante 10 minutos. Escurrirlos y reservar.
Al terminar la cocción de la carne, sacarla y filtrar el caldo.
Poner a derretir la mantequilla en una saltadora y rehogar los trozos de carne durante 10 minutos. Luego espolvorear con la harina, mezclar y agregar el caldo filtrado. Dejar cocer 20 minutos más. Mientras lavar y secar el berro y picarlo finamente. 
Sacar la carne, mantenerla caliente y agregar el berro picado a la salsa. Dejar hervir la salsa con el berro durante 5 minutos.
Mientras batir las yemas de huevo con la crema, agregar una cucharada de caldo, mezclar y regresar todo en la saltadora. Batir fuertemente. 
Agregar los champiñones y los trozos de carne reservados, volver a calentar todo sin dejar hervir la salsa. Servir muy caliente.

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Salud, Viajes y precauciones II

Un segundo aspecto a tener en cuenta antes de iniciar el viaje, es la duración del mismo y el itinerario a seguir. Las ciudades y zonas urbanizadas, pertenecientes normalmente a los circuitos turísticos habituales, presentan menos riesgo que las zonas rurales que pueden ser el destino de los viajes de aventura o profesionales. Incluso los medios de transporte que se prevea utilizar (bicicleta, caballo u otras monturas) pueden incrementar el riesgo de contraer alguna enfermedad. Los largos viajes en avión pueden inducir la aparición del "síndrome de la clase turista" (formación de pequeños coágulos o trombos por la inmovilización de las piernas, que si llegan al pulmón pueden causar una trombosis pulmonar mortal)

En tercer lugar no podemos olvidar las enfermedades que pueda padecer el viajero. Estas pueden exacerbarse, o suponer un factor de riesgo añadido para contraer otras enfermedades. A continuación, citamos algunas patologías que debe tenerse en cuenta antes de iniciar un viaje:

  • Alergias o intolerancias a fármacos o a alimentos. (alérgica a penicilinas, intolerancia a la lactosa). Consumo de drogas (alcohol, cocaína, drogas de síntesis...)
  • Embarazo o intención en los 2 ó 3 meses posteriores al viaje.
  • Epilepsia.
  • Hipertensión y/o patologías cardíacas.
  • Infección o tratamiento con antibióticos.
  • Inmunodepresión
  • Insomnio frecuente
  • Menstruación irregular
  • Migrañas
  • Psoriasis.
  • Trastornos del estado de ánimo (ansiedad, depresión, estrés...)
  • Úlcera.
  • Vértigos.

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PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS   

EL SOL PRÍNCIPE PRINCIPITO SE INAUGURA COMO HOTEL PICAPIEDRA   

Palma de Mallorca, 23 de junio de 2004 

Sol Meliá ha inaugurado hoy el Sol Príncipe Principito, ubicado en Torremolinos (Málaga), como hotel Picapiedra. El evento, al que han asistido los principales tour operadores que operan en la región, ha contado con la presencia del alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, el concejal de Turismo, Antonio Cerdán, y el director general de Europa de Sol Meliá, Andrés Encinas, entre otros representantes del mundo empresarial y turístico. 

Pedro Picapiedra ha sido el encargado de recibir a los invitados y acompañarles durante su entrada al hotel. A continuación, el director del Sol Príncipe Principito, Antonio Valdivia, ha dado la bienvenida a todos los asistentes y ha manifestado su alegría por esta nueva apuesta del turismo familiar ya que, según sus palabras, “el Sol Príncipe Principito ha tenido el honor de ser el primer establecimiento de Sol Meliá en la península en tematizar sus instalaciones con los personajes de la Warner, una iniciativa que nos traerá sin duda un gran beneficio y ayudará a completar y mejorar nuestra oferta”. 

Tras esta presentación, los invitados han disfrutado de un recorrido por las distintas zonas tematizadas como el Baby Rock Club, Bamm Bamm Club, Stone Lake, etc, finalizando en la Bronto Burguer. Durante dicho recorrido el personal del hotel ha realizado los llamados “factor wow” o sorpresa, gags que contribuyen al ambiente Picapiedra como el baile protagonizado por las camareras. 

Para terminar, el hotel ha ofrecido un cóctel a todos los asistentes durante el cual el director general de Europa de Sol Meliá, Andrés Encinas, ha asegurado que “la compañía hotelera ha querido crear establecimientos singulares enfocados a un público muy concreto, el integrado por las familias con niños, que es uno de los que más importancia tienen en el sector turístico de Málaga”. Por su parte, el alcalde de Torremolinos, Pedro Fernández Montes, ha cerrado el acto manifestando su agradecimiento a Sol Meliá por su contribución a la calidad turística de la ciudad ya que es lo que diferencia a este destino frente a su competencia.  

Sol Príncipe Principito, el nuevo Sol Picapiedra 

El Sol Príncipe Principito ha sido el último hotel de Sol Meliá en incorporarse al nuevo concepto Sol Picapiedra. Fruto del acuerdo alcanzado entre la compañía hotelera y Warner Bros. Consumer Products, los personajes de la divertida serie de dibujos animados son las estrellas elegidas para ambientar las instalaciones de este hotel malagueño. El nuevo hogar de los Picapiedra ha sido diseñado para ofrecer una nueva forma de disfrutar de las vacaciones con actividades adaptadas a toda la familia. Un producto pionero en España donde las zonas tematizadas no se limitan a la decoración, sino que abarcan un nuevo estilo de atención al cliente orientado a proporcionarle una experiencia inolvidable.

Sol Meliá, fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), es la cadena hotelera vacacional más grande del mundo, además de líder absoluto del mercado español, tanto en el ámbito de ocio como en el de negocio. En la actualidad dispone de 350 hoteles distribuidos en 30 países de 4 continentes, y cuenta con una plantilla de 36.000 empleados. Las marcas bajo las que comercializa sus productos son Meliá, Tryp, Sol, Paradisus y Hard Rock

www.solmelia.com

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