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El Almanaque Nº 3211 Miércoles 16  de Julio de 2008

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NACIONAL : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias  -
Madrid, Baleares, Cataluña y Valencia son las comunidades con mayor déficit fiscal
Gobierno y PP plantan cara al referéndum secesionista de Ibarretxe
Ibarretxe dice que Zapatero ha demostrado que es capaz de suspender la autonomía
Bermejo afirma que la Audiencia Nacional estará atenta a la compra del piso de De Juana
El Senado aprueba de forma definitiva la ratificación del Tratado de Lisboa
INTERNACIONAL - Reuters - Efe
40 muertos en ataques suicidas en Irak
EEUU manda un enviado para participar en las conversaciones nucleares con Irán
Hezbolá entrega los cadáveres de los dos israelíes raptados en 2006
Formación en Mauritania de un gobierno sin partidos de la oposición
La violencia rompe un récord en Chihuahua con 17 muertos en un día
El rey belga Alberto II estudia la dimisión del primer ministro
La UE aprueba un paquete de ayudas para los pescadores
Rusia identifica el cadáver del hijo del último zar - Acusan a cinco jefes de Estado africanos por blanqueo de dinero
MALASIA | HOMOSEXUALIDAD Detenido el líder de la oposición por sodomía
 

 
 

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 
Ecuador pide 'gratitud' a Betancourt - Al menos seis muertos por el choque de dos lanchas en el lago Titicaca en Bolivia
Los Kirchner retan al campo con una marcha paralela en Buenos Aires
La UE cree que Centroamérica está "al final del túnel" para lograr la integración
Obama aventaja a McCain pero los indecisos aumentan, según un sondeo
SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN
Machos y hembras, sean todos bienvenidos a la Conferencia Mundial para el Diálogo
Un programa enseña a hablar de sexo con los hijos adolescentes


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SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Hallan el cadáver de un empresario granadino dentro del maletero de un coche
«El Solitario» se declara «expropiador» de bancos y niega ser un asesino
Acusan a dos guardias civiles de El Molar por tráfico de drogas y hacer la «vista gorda»
La justicia de California niega la libertad condicional a la asesina de Sharon Tate
Tres inmigrantes muertos y 30 desaparecidos en Lampedusa
No habrá 'papeles' para los supervivientes de las pateras donde hubo 29 muertos
GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 
Madonna hará parada en Valencia - Sharon Stone, cruel con los animales
Un vestido «demasiado sexy» perjudicó a la representante mexicana en Miss Universo
Marichalar, en la fiesta de la República Francesa - Victoria de Suecia, amenazada por un Samurai
La obsesión por la heredera sueca de un ninja posmoderno
Del recogimiento místico al estrellato pasando por YouTube
El concursante de TV 'desdoblado': 'No, no soy un profesional'
El dueño de un chalet pone un cartel para que los ladrones sepan que no tiene dinero ni joyas
Hinchas del Marsella reúnen 1,5 millones para fichar a Drogba - Medio cochinillo para el matrimonio más feliz
Detienen a 3 beliceños que entraron en México siguiendo a clientes de un casino



 

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OBITUARIO Virxilio Viéitez, un fotógrafo genial, extraño y solo
El castillo de Coca (Segovia) acogerá el viernes el séptimo concierto del ciclo 'Las piedras cantan'

El Boss devora Anoeta 40.000 personas cayeron rendidas a las tres horas de directo

Parov Stelar convierte Mendizorroza en una auténtica pista de baile
'High School' se muda al cine Los chicos cantantes y bailarines de 'High School Musical' dejan la tele
Guía para no fallar con los festivales de verano -
Hallado un guión inédito de García Márquez


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DEPORTES - Agenda - MOTOR -TELEVISIONES  FUTBOL GRATIS BASKET-BALONCESTO
La Junta de la Federación aprobó el nombramiento de Del Bosque - El Milan pagará 25 millones por Ronaldinho
El ciclista español Moisés Dueñas, positivo en dopaje en el Tour de Francia
De la Rosa: "Salvo la curva 5, Hoeckenheim es muy difícil"
SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS
El proceso de paz y la ayuda humanitaria peligran en Darfur ante un mundo dividido
Comienzan a evacuar al personal de la misión de la ONU y la UA en Darfur
Un collar 'salvavidas' para las mujeres de Anantapur
Asesinado un trabajador del Plan Mundial de Alimentos en el sur de Somalia
MEDICINA Y SALUD - 
Extirpan la vesícula a través del ombligo con una técnica pionera en España
TRÁFICO DE ÓRGANOS | TAILANDIA "Me falta un riñón, yo tenía dos"
El virus de Marburgo «vuelve» a Europa después de cuarenta años
La revista médica más difundida del mundo cumple 125 años


CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - 
El Spitzer descubre una de las estrellas más brillantes
La NASA advierte de que China puede llegar a la Luna antes que EEUU
Un atlas recoge las principales amenazas y desafíos globales sanitarios
Australia establecerá un límite nacional sobre las emisiones de gases contaminantes
España culpa a las petroleras de la campaña contra el biocarburante
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Un juez condena a 30 meses de prisión a un estadounidense por enviar 'spam'
100 programas dedicados a la web 2.0 - Condenan a 3 años de prisión con suspensión al ex presidente de Samsung
Dos brasileños presumen de ser los primeros en desbloquear el iPhone 3G
Sony responde al desafío de Microsoft en el E3 y anuncia la PS3 de 80GB
La UE obligará a que se rebajen un 70% los mensajes de texto en el extranjero
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Los otros afectados de Martinsa-Fadesa: los compradores de sus viviendas
Solbes cree que Martinsa-Fadesa «tomó riesgos excesivos» que ahora tienen consecuencias
Pirelli despedirá a 280 trabajadores de su fábrica de Manresa y no ejecutará la nueva planta en Cataluña
Las ventas de coches en Europa caen un 2,2% en el semestre, lastradas por España e Italia

 
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LAS COSAS Y SUS NOMBRES

EL DESCUBRIMIENTO DEL MAR 

En los últimos 10 años el crecimiento de las llamadas medicinas alternativas ha experimentado una gran aceleración, y entre éstas el recurso a “las aguas”. Cuando parecía que el desarrollo de los balnearios había llegado a su saturación, he aquí que este sector experimenta un crecimiento espectacular, con unas inversiones multimillonarias. ¿Cómo es posible?, se preguntará cualquiera. ¿Acaso quedaban por descubrir y explotar nuevos manantiales de aguas termales y mineromedicinales? Ciertamente no, llevan siglos ahí todos ellos, con sus respectivas instalaciones hoteleras y terapéuticas; su demanda ha experimentado oscilaciones a lo largo del tiempo, habiendo alcanzado la saturación estos últimos años. 

¿Dónde se construyen pues los nuevos balnearios? Junto al mar se construyen (más de un centenar en este último decenio), y por la fuerza con que empujan los que vienen a continuación, parece que la cosa no ha hecho más que empezar. En España, que se había mantenido al margen de esta cultura, se está construyendo el mayor balneario marino de Europa, y hay decenas de otros proyectos en marcha. Como si acabásemos de descubrir el mar. 

En cierta manera sí que podríamos decir que desde la perspectiva de sus virtudes terapéuticas, el mar ha sido descubierto muy recientemente. Apenas hace un siglo que se emprendieron sobre el agua de mar estudios que no ha merecido ningún otro yacimiento de aguas mineromedicinales. Tan apodícticas fueron las conclusiones de esos estudios, que parecía que no podía ser verdad tanto bien y tan sobreabundante. Tras un par de decenios de euforia, cayó en el olvido el agua de mar, a excepción de algunos médicos y terapeutas aislados que mantuvieron la llama encendida. Y quizás fue determinante el resurgir de la demanda de balnearios, para que estos profesionales entusiastas se lanzasen a construir establecimientos de este género junto al mar, extendiendo así la cultura terapéutica del agua de mar. 

Visto lo visto y lo que nos queda por ver, habrá que reconocer que acertaron en su estrategia. En efecto, cuando hablamos de “tomar las aguas” nos referimos a todas sus aplicaciones, siendo el baño tan sólo una de ellas, y no por cierto la de mayores propiedades terapéuticas, aunque sí la más placentera. Sabemos que el solo hecho de beber cualquier agua en cantidad abundante, tiene un gran poder terapéutico. Si ésta contiene determinados elementos, tiene el valor añadido que éstos le aportan. Pero cuanto más ricas en minerales son las aguas, tanto más desagradables son al gusto: los que creen en sus virtudes, prefieren el baño a la ingestión, y si no recurren a ellas para tratar achaques serios, se conforman con aquél, que actúa de una forma más agradable, aunque menos eficaz. 

Y hablando de mal sabor, el agua de mar está entre las primeras. Por eso, por el rechazo casi instintivo a ese gusto tan difícil, y porque no se concibe un balneario cuyas aguas no sean de entrada “potables”, es por lo que estuvieron siempre disociados los conceptos de balneario y de mar. 

EL RETORNO A LA MAR   
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El camino está emprendido: nos volvemos a la mar. Es tan absurdo que tanta gente padezca graves carencias de agua en un planeta que presenta su color azul precisamente por estar hecho de agua… Ha sido un profundo prejuicio cultural el responsable de que a lo largo de la historia tantos miles de náufragos hayan muerto deshidratados en medio del mar, y de que tantos pueblos acusen hoy gravísimas carencias de agua, viviendo como viven rodeados de una fuente tan inagotable como el mar. 

Todas las noticias apuntan a que el siglo XXI estará marcado por el retorno del hombre a la mar. Por fin a alguien se le ha ocurrido “enseñar” a las plantas a beber agua de mar, y esa es la noticia: grandes empresas agroalimentarias están trabajando con enorme éxito en la aclimatación de especies agrícolas al agua de mar. Están modificando poco a poco el metabolismo de las plantas para que asimilen el agua de mar no sólo sin sufrir trastornos funcionales, sino experimentando unas mejoras que no alcanzaban con el agua dulce y los abonos y plaguicidas al uso. El procedimiento es muy simple: se mezcla agua dulce con agua de mar, empezando con proporciones mínimas de esta última, de manera que va aumentando lentamente la salinidad del agua hasta llegar a la total y natural asimilación por la planta del agua de mar “entera”. 

Es que los grandes descubrimientos son así de sencillos. La ley de la gravedad es tan obvia, que cualquiera hubiera podido dar con ella. Quiso la historia que fuese Newton su descubridor y definidor. Probablemente cuando con cierta perspectiva histórica, ya en pleno siglo XXI, se busque al descubridor de las propiedades del agua de mar, se señale al insigne médico francés René Quinton (a caballo entre los siglos XIX y XX) como punto de partida de esta nueva cultura. 

La trascendencia de este giro copernicano es inmensa: estamos en vías de incorporar el agua de mar a nuestra dieta alimentaria; y no precisamente como algo complementario, sino como pilar fundamental tanto en la producción y elaboración de alimentos, como en el consumo directo. 

Dicho así de repente, suena tan áspero y produce tanto malestar como una bocanada de agua salada cuando te pilla al descuido una ola que explota en tu misma cara. Pero ocurre con el agua de mar como con tantos sabores difíciles (“aprende a amar la tónica” fue durante muchos años el eslogan de Sweppes), que al principio no sólo saben mal, sino que también sientan mal; hasta que se hace el cuerpo (y el ánimo) a los nuevos alimentos. Ahí están, en efecto, los que han entrado en la cultura del agua de mar, que al estar acostumbrados a consumirla habitualmente mezclada en diversas proporciones con el agua dulce y con otras bebidas, cuando se bañan en el mar tragan con placer sorbos y hasta bocanadas de agua. El proceso es idéntico al de las plantas a las que se les está enseñando a amar el agua de mar. En vez de ir la montaña a Mahoma (desalinización), va Mahoma a la montaña (salinizarnos nosotros). 

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO  

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EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :
Año: Efeméride:
1212 Península Ibérica: los cristianos vencen a los almohades en la batalla de las Navas de Tolosa.
1664 Muere el dramaturgo Andreas Gryphins.
1723 Nace el pintor Joshua Reynolds.
1796 Nace el pintor Camille Corot.
1867 Patentado el cemento armado.
1872 Nace el explorador Roald Amundsen.
1896 Fallece el escritor Edmond Hont de Goucourt.
1901 Plaga de langosta en Extremadura.
1918 Rusia: Nicolás II y su familia son fusilados por los bolcheviques.
1965 Inaugurado el túnel del Montblanc.
1980 Juan Antonio Samaranch es elegido Presidente del Comité Olímpico Internacional.
1985 Muere el escritor alemán Heinrich Böll.
1989 Fallece el director de orquesta Herbert von Karajan.
1990 El Soviet Supremo de Ucrania declara la soberanía
1999 John John Kennedy, el hijo del presidente americano estrella su avioneta en las costas de la isla de Marthas's Vineyard (Massachusetts).
2000 La banda terrorista ETA coloca un coche bomba en la casa cuartel de Ágreda
2002 La policía española detiene a tres supuestos colaboradores del grupo terrorista Al Qaeda

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SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: 

Nuestra Señora del Carmen; santos Valentín, Fausto y Sisenando.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

UN NOMBRE DE SUSTRATO MÚLTIPLE

Hay nombres que aunque sean enterrados por lenguas y culturas sobrepuestas consiguen salir a flote, mediante la asociación o la asimilación de los términos más afines de la lengua invasora. No hay manera de sustituirlos o eliminarlos. Es el caso del nombre del monte Carmelo, monte cuyo carácter sagrado han respetado y promovido todas las culturas que por él han pasado, y las que han hecho de él un punto de referencia. 

En efecto, al superponerse la cultura romana a la semítica en que este nombre nace, se asimila sin reticencias al nombre hebreo Carmel el latino carmen, considerando a éste derivación de aquel, aunque en buena ley léxica no sea admisible tal inferencia. Pero no es directamente la cultura romana la que da este salto, sino la románica, a través de la lengua española, la que acaba de establecer el nexo entre ambas formas. Y al asociar ambos lexemas, asocia también las respectivas cargas semánticas ampliando así el valor significativo del nombre. 

Y no acaba aquí la ampliación de su valor, sino que aún le falta el fundamento que lo convertirá en uno de los más bellos nombres propios de mujer: la consagración de la histórica montaña sagrada a la Virgen María, introduciendo allí su culto mediante la construcción de una ermita y la dedicación de la orden religiosa que allí había, a difundirlo por todo el orbe cristiano. Desde este momento (año 1220), los que hasta entonces se habían llamado Fratres eremitae de Monte Carmeli (literalmente "Hermanos Ermitaños de la Montaña del Carmelo"), pasaron a llamarse Fratres Órdinis Beatíssimae Vírginis Mariae de Monte Carmeli ("Hermanos de la Orden de la Santísima Virgen María de la Montaña del Carmelo"). 

De este modo los nombres de Carmen y Carmela fueron uno solo, y se fundieron en ellos los valores ancestrales del monte Carmelo, los del Carmen latino y los de la Virgen María bajo la advocación del Monte Carmelo, llamada y conocida popularmente como la Virgen del Carmen. Es pues la orden religiosa de los Carmelitas y de las Carmelitas la que le añade a este nombre el atractivo que le faltaba para convertirse en uno de los más gloriosos nombres de mujer. Y curiosamente uno de los rasgos que distingue a esta orden es su pretensión de hundir sus raíces en el mismo profeta Elías, el que fue arrebatado al cielo por el carro de fuego, que habitó en una cueva del Monte Carmelo. A este, juntamente con el profeta Eliseo lo consideran su primer fundador. 

En efecto, hay constancia histórica de que desde entonces no dejó de haber en la sagrada montaña vida eremítica, transformada luego en monástica. Primero fueron los llamados "Hijos de los Profetas", una institución eremítica de tiempos de Samuel; les siguieron los esenios, y más tarde los terapeutas, que sin solución de continuidad dieron lugar a los primeros ermitaños cristianos, de los que cuenta la tradición que fueron los adelantados en venerar a la Madre de Dios. Pero es cuando en la Edad Media se lanzan los Carmelitas a las nuevas fundaciones por toda la cristiandad, cuando definitivamente arraiga la devoción a la Virgen del Carmen o del Carmelo, una de cuyas más claras manifestaciones es su adopción por los fieles como preciadísimo nombre propio de mujer. En la evolución de la orden carmelitana es obligado hacer mención al menos de las más insignes figuras de la mística cristiana: santa Teresa de Jesús y san Juan de la Cruz.

EL ALMANAQUE dedica hoy sus reflexión filológica e histórica a recorrer los afluentes que han vertido sus aguas vivas en el nombre de Carmen.

ORIGEN NOMBRE DE CARMEN

Nombre antiquísimo, que hunde sus raíces en los mismos orígenes de nuestra cultura. Procede del monte Carmelo (en hebreo Carmel), monte sagrado para los sirios, que lo ocuparon mucho antes de que saliera Israel de Egipto a fundar su Estado en la Tierra Prometida. Carmel es el nombre de la divinidad animista a la que los sirios rendían culto en esta montaña antes de que pasara a manos de los Israelitas, que conservaron su nombre y su carácter de montaña sagrada. 

La palabra Carmel está formada por kerem, que en hebreo significa viña, y por extensión jardín; y El, apócope de Eloím, que significa Dios o Señor y que formaba parte del nombre de muchos dioses de aquella región. Carmelo significaba por tanto "Viña del Señor" en versión hebrea; y en versión siria, "Paraíso de los dioses". De aquí nos viene la palabra española "carmen" con el significado de "jardín" (recordemos el campo de Los Cármenes) legado de la larga estancia de los árabes en Andalucía. Pero también en latín tenemos la palabra carmen (plural carmina). Significa nada menos que poema, música, canto, hechizo, conjuro. 

En general llamaban los romanos carmen a todo aquello cuya forma ideal es la recitación poética o el canto. Carmina vel caelo possunt deducere lunam, decían los romanos: "la poesía puede hacer bajar del cielo a la luna." Los primitivos "carmina" romanos eran una fórmula cadenciosa hecha para ser cantada o recitada, a la que se atribuía una virtud activa. Se les atribuía fuerza propia, igual que a las invocaciones litúrgicas y a los conjuros. No se le puede pedir mucho más a un nombre de mujer, y sin embargo aún hay más, mucho más. Por eso ha hecho tanta fortuna en España e Hispanoamérica, por eso pueden legítimamente sentirse afortunadas las que llevan este nombre.

La Virgen del Carmen es una manifestación más de la especie de monoteísmo femenino que implantó el cristianismo, ocupando la Madre de Dios, nuestra gran divinidad femenina, el espacio que habían ocupado las divinidades paganas. El Monte Carmelo, que desde el principio de los tiempos fue una montaña sagrada habitada por los dioses sirios primero y luego por el Dios de Israel, la montaña desde la que fue arrebatado Elías por el carro de fuego, no podía ser una excepción. Tan pronto como se inició el culto cristiano a la Virgen, los primeros ermitaños de esta santa montaña iniciaron en ella el culto a la Virgen del Monte Carmelo, que continuó la Orden religiosa de los Carmelitas, extendiéndolo por todo el orbe cristiano. Fruto de la fe que encendieron en esta advocación de la Virgen fue que la gente de mar se encomendaran a ella y se pusieran bajo su protección con no poco consuelo, por lo que la elevaron a la categoría de Stella Maris, Estrella del Mar que vela por los pescadores y navegantes. El 16 de julio, fecha en que las Cármenes celebran su onomástica, el mar es una fiesta de luz y de flores para honrar la gente de mar a su santa patrona.

También la geografía se ha apuntado a engrandecer y perpetuar este bello nombre. México y Argentina (con más de una treintena cada una), Venezuela, Colombia, Chile, Filipinas, Costa Rica, Nicaragua, Perú, Ecuador, Bolivia, El Salvador, Cuba, Guatemala, Uruguay, España, tienen pueblos y ciudades y ríos y montes con el nombre de Carmen o El Carmen. Es que un nombre tan grande es imparable. Las Cármenes saben que el mundo es suyo. Tienen en su nombre el paraíso, la poesía, la música... lo tienen todo. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados

Para conocer el origen de otros nombres : Visita nuestro SANTORAL

  

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Bueno, como todos saben hay unos días en todos los sitios del mundo donde se puede hacer lo que se quiera: son las fiestas patronales. ¡ESO ES LA BOMBA! ... Es que con el pretexto de ¡estamos de fiesta! Se puede hacer lo que quieras: tirar una cabra por el campanario, arrancarle el pescuezo a un pollo...y si tiras un petardo dentro del confesionario y explota y le quemas el pelo a una beata...¡NO IMPORTA! ¡ESTAMOS DE FIESTA!

Lo importante de las fiestas es comer: un buen mozo que se precie debe comer su peso 3 veces al día. Sí, sí, además sin medida y de cualquier forma: chorizos con magras, con chocolate con churros, paellas con calderetas, con atasca burras, con zarajos...menos mal que luego para rebajar se bebe...se bebe lo que sea...además tenemos un sistema tradicional para enseñarles a los mozos los riesgos que conlleva la bebida... nosotros allá en el pueblo ponemos unos botijos llenos de aguardiente en medio de la plaza y ¡nos echamos unas risas viendo a los mozos que tiene que llegar a los botijos para beber y además esquivar toros de 500 Kg.!!!!! Hombre, todos los años pillan a alguien pero si es que ¡ESTAMOS DE FIESTA! ¡NO PASA NÁ!

Lo más bonito de la fiestas es el pregón, ¡eso si que es bonito!, porque si además traen a un forastero famoso, de nivel eso sí: el padre APELES, ENRIQUE DEL POZO, CRISTINA TÁRREGA...y los reciben las autoridades del pueblo: la reina de las fiesta: la reina de las fiestas con su madre, las damas de honor con sus madres, los de la banda de música con sus madres... ¡Vamos, todas las madres del pueblo!!!

Y le suben al balcón y le dicen: ¡tú di lo que quieras, figura! Eso sí, habla bien del pueblo y de la virgen.... Porque los pregoneros tienen un truco, que me los conozco yo...QUE SE SABE EL NOMBRE DEL PATRÓN DE LAS FIESTAS y si ven que la cosa decae dice: ¡VIVA SAN MENDRUGO! Y se los guarda a todos en el bolsillo...

A partir de ahí sale la banda municipal y venga a tocar y tocar hasta que se acaban las fiestas....Da igual lo que toquen el caso es que esté cargado de bombo y una partitura a piñón fijo...además es que cada año cogen una canción y la machacan. Fiestas memorables han sido: la macarena, los pajaritos...incluso aseguro haber escuchado 3500 veces en una misma noche el tractor amarillo...y luego, claro, te vas a la verbena y la gente quiere seguir escuchando el tractor amarillo, es que es normal..y que pasa, que el grupo de música es un grupo moderno, entonces, claro, ellos están empeñados en tocar; esta vida loca ¿pero que quieren? ¿provocar? ¿la están buscando? Y la encuentran:

-Oye tú, melenas, ven pá ca, tocáis ahora el tractor amarillo.

-Es que perdone usted, pero nosotros somos un grupo modelno, y tenemos un repertorio de canciones y ahora va la vida loca.

-Tu no has escuchao lo que te he dicho, ¿no? No sabes que esto lo pagamos todos los del pueblo o qué? ¡¡¡TU TOCAS AHORA EL TRACTOR AMARILLO!!!

-Es que es la 5º vez que la tocamos esta noche y vamos a seguir con nuestro repertorio porque somos un grupo modelno.

-Vamos a ver figura: o tocas el tractor amarillo o te comes el tractor amarillo que tengo aparcao en la era!!!!

Si es que es normal...y luego la banda sigue tocando, hasta las tantas, termina las verbena...la banda ya está ahí preparada y sale toda la banda municipal con el bombo, y el tractor amarillo... (...)

Y UNA COSA QUIZÁ LA MÁS IMPORTANTE: ¡¡¡¡ESTOY HASTA LAS MISMAS PELOTAS DEL TRACTOR AMARILLO!!!

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La Receta :  Rodaja de atún con hierbas

Buenos días a todos: He aquí una receta del borde de mar que gusta a todos.
Realmente fácil y sabrosa para regalarse!!
Es una verdadera explosión de sabores en la boca, un platillo genial y cocido rápidamente.
Una delicia, una receta fácil y barata. Y con un pequeño vaso de Gewurstraminer será aún más rica.

Les deseo buen provecho Chris 

 
Ingredientes:  (para 6 personas)

Para el pescado:
6 rodajas de atún
6 zanahorias
6 papas
6 tomates
Aceite de oliva
sal
Para la marinada :
5 cucharadas de cilantro picado
5 cucharadas de perejil picado
sal y pimienta
5 dientes de ajo picados
5 cucharadas de páprika
3 cucharadas de comino
6 cucharadas de jugo de limón
100 ml de aceite de oliva

Preparación: 

Mezclar todos los ingredientes de la marinada en una ensaladera.
Lavar y pelar los tomates. Cortarlos en pequeños cubos y ponerlos a cocer en una olla a fuego bajo con 3 cucharadas de marinada. Dejar cocer lentamente durante 10 minutos.
Poner a marinar las rodajas de atún en el resto de la marinada.
Pelar las papas y las zanahorias. Ponerlas a cocer en agua salada durante 10 minutos (estas verduras deben quedarse firmes).
Luego, cortar las papas en rondanas y las zanahorias en láminas.
En un refractario grande, disponer la salsa de tomates preparada en seis pequeños montones separados. Sobre cada uno colocar las láminas de zanahorias. Depositar encima las rodajas de atún marinado, y encima las rondanas de papas en rosetón.
Terminar con un chorrito de aceite de oliva.
Hornear a 210º C (termostato 7) durante 15 minutos.
Al terminar la cocción disponer cada montón en los platos y rodear la rodaja de atún con un poquito de salsa de tomate a la marinada.



Recetas de nuestra amiga Christiane Huvelle para El Almanaque christianehuvelle@terra.com.mx



GASTRONOMIA Y HOSTELERIA

 

Vilarnau ofrece un circuito de enoturismo con un paseo por el viñedo y por la zona de vinificación y las cavas

La bodega de González Byass en Barcelona guia un recorrido por las instalaciones y una degustación de sus productos
 

 



Vilarnau está de estreno y abre sus puertas al público. La bodega de González Byass en Barcelona ofrece un circuito de enoturismo que comienza con un paseo por el viñedo y que continúa en la zona de vinificación y las cavas, recorriendo la sala de barricas y la zona de embotellado. En este paseo se explica pormenorizadamente el proceso de elaboración de los productos de Vilarnau.


No podría faltar una visita a la terraza, donde se podrán contemplar las hermosas vistas de los alrededores de la bodega, con la montaña de Montserrat como compañera de viaje. La visita finaliza en la sala de degustación, con una cata de los cavas y vinos de Vilarnau.


Con esta ampliación del proyecto enoturístico del grupo, González Byass vuelca toda la experiencia de las jerezanas bodegas Tío Pepe, que se han convertido en las más visitadas de Europa, con más de 240.000 visitantes al año. Asimismo, se ofrece la posibilidad de organizar catas especializadas y eventos o actividades de turismo activo en sus instalaciones.


HISTORIA VILARNAU

En el año 1948, Vilarnau nació como una empresa pequeña dedicada a la producción de cavas y vinos de alto nivel. En 1982, la compañía se integra al grupo jerezano González Byass y durante los años 1990 y 1991 se compra la actual finca, “Can Petit”. En 2003 se inició la construcción de la nueva bodega, que se inauguró en 2005.

Rodeada de 15 hectáreas de viñedos, Vilarnau se ha centrado en mejorar la calidad de los cavas. La nueva bodega, el autoabastecimiento con vides propias y la constante introducción de métodos de mejora en elaboración y crianza, aseguran la calidad de cada botella. Al ser cavas de larga crianza, la burbuja es mucho más fina y sube lentamente, consiguiendo una corona que persiste. La bodega Vilarnau es una de las primeras de la zona en aplicar la viticultura de precisión, en la que se trata cada cepa de forma individual, obteniendo un equilibrio óptimo de hojas, racimos y necesidad de agua.


Vilarnau

Crta. D’ Espiells Km 1,4 “Finca Can Petit”  

Sant Sadurní d’ Anoia (Barcelona)

Tel. 93.891.23.61

www.gonzalezbyass.es

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Llega el verano y con él la comida refrescante, ligera y divertida. Os presentamos los mejores libros de cocina para este verano con los que preparar los platos más frescos del año: recetarios de verano, ensaladas, zumos, batidos, barbacoas, parrillas... Buen provecho

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El nuevo DECT de Panasonic suprime las barreras de tu hogar

 
El KX-TG8070 ofrece total libertad de movimientos, gracias a sus peculiaridades similares a un teléfono móvil, como por ejemplo, la posibilidad de manos libres, así como su pantalla a color y de fácil lectura.

Panasonic lanza el DECT más parecido a un teléfono móvil, el KX-TG8070, que permite al usuario concebir su hogar sin limitaciones. Asimismo, su pantalla a color y de fácil lectura, así como un teclado iluminado permiten un uso sencillo para el alcance de todo tipo de consumidores.

Las reducidas dimensiones de este nuevo inalámbrico permiten al usuario una movilidad total que se intensifica gracias a la opción de su altavoz manos libres y su clip para cinturón. Su agenda de teléfonos tiene una capacidad de 200 nombres y números y, además, ofrece identificación de llamada con un registro para 30 entradas.

El consumidor puede seleccionar el fondo que más le agrade para la pantalla digital y a color de 1,33 pulgadas y 128p que presenta un menú intuitivo por iconos. Su funcionamiento es simple, gracias a las teclas por navegación y el menú guiado. Además, el usuario podrá personalizar su terminal con tonos y melodías para el timbre polifónico con 5 niveles de volumen del altavoz.

Este nuevo modelo DECT utiliza baterías estándar de Ni-Mh con un sistema de ahorro de llamadas. Su batería tiene una duración total de 10 horas en conversación y 100 en modo espera. Cada uno de los elementos que conforman el KX-GT8070 ofrece una máxima autonomía al consumidor.

Información sobre Panasonic: www.panasonic.es

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Salud, Viajes y precauciones II

Un segundo aspecto a tener en cuenta antes de iniciar el viaje, es la duración del mismo y el itinerario a seguir. Las ciudades y zonas urbanizadas, pertenecientes normalmente a los circuitos turísticos habituales, presentan menos riesgo que las zonas rurales que pueden ser el destino de los viajes de aventura o profesionales. Incluso los medios de transporte que se prevea utilizar (bicicleta, caballo u otras monturas) pueden incrementar el riesgo de contraer alguna enfermedad. Los largos viajes en avión pueden inducir la aparición del "síndrome de la clase turista" (formación de pequeños coágulos o trombos por la inmovilización de las piernas, que si llegan al pulmón pueden causar una trombosis pulmonar mortal)

En tercer lugar no podemos olvidar las enfermedades que pueda padecer el viajero. Estas pueden exacerbarse, o suponer un factor de riesgo añadido para contraer otras enfermedades. A continuación, citamos algunas patologías que debe tenerse en cuenta antes de iniciar un viaje:

  • Alergias o intolerancias a fármacos o a alimentos. (alérgica a penicilinas, intolerancia a la lactosa). Consumo de drogas (alcohol, cocaína, drogas de síntesis...)

  • Embarazo o intención en los 2 ó 3 meses posteriores al viaje.

  • Epilepsia.

  • Hipertensión y/o patologías cardíacas.

  • Infección o tratamiento con antibióticos.

  • Inmunodepresión

  • Insomnio frecuente

  • Menstruación irregular

  • Migrañas

  • Psoriasis.

  • Trastornos del estado de ánimo (ansiedad, depresión, estrés...)

  • Úlcera.

  • Vértigos.

El viajero que sufra alguna de estas enfermedades debería consultar con su médico las medidas más adecuadas para prevenir recaídas o complicaciones. Por supuesto, los pacientes que estén en tratamiento con medicación crónica deberán llevarla en su "botiquín de viaje". En casi todo el mundo es necesaria la receta de un médico local para conseguir medicación, aparte de los problemas de suministros que suelen producirse en muchos países en vías de desarrollo o del tercer mundo. Tampoco debe olvidar las recetas o un informe médico para justificar el uso de esos medicamentos para evitar problemas en las aduanas.

Cortesia de ©Mifarmacia.es


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Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 
 

LA GRAN BESTIA: VIDA DE ALISTER CROWLEY
de SYMONDS, JOHN ADDINGTON

EDICIONES SIRUELA, S.A.
864 pags

Edward Alexander Crowley (1875-1947), más conocido como Aleister Crowley, fue poeta, alpinista, viajero y escritor, pero también pintor vanguardista, drogadicto, bisexual y practicante de técnicas mágicas, herederas de la Hermandad Hermética de la Golden Dawn, que le dieron la aureola de satanista y mago negro que le valió el epíteto de «el hombre más perverso de Inglaterra». Crowley, que se hacía llamar a sí mismo «la Gran Bestia 666», fusionaría la tradición mágica europea con las enseñanzas del Oriente y con la magia sexual preconizada por la sociedad secreta conocida como O. T. O. (Ordo Templi Orientis), todo lo cual le permitiría fundar una orden de cuño propio, la de la Estrella de Plata. Creador de la ley «Haz lo que quieras», Crowley fue, en pleno siglo XX, uno de los más singulares avatares del no racionalismo en su vertiente operativa y mágica.

 

AGUA
de SIDHWA, BAPSI

GRIJALBO
224 pags

Conmovedora historia de una niña viuda , condenada de por vida en los tiempos de la India colonial . En la India de 1938, en medio de una sociedad fuertemente estratificada y tradicionalista, una niña de seis años es obligada a casarse con un hombre mucho mayor que ella . A los ocho años, la pequeña Chuyia ya es viuda y, siguiendo la estricta tradición brahmánica, es recluida de por vida en un hospicio para viudas. Una evocadora y dramática perspectiva de la vida que estaban obligadas a llevar las viudas de la India colonial, a la vez que una historia cautivadora acerca del amor, la fe y la religión.

los más vendidos en catalán y los más vendidos en castellano
 


FIESTAS  HALLOWEEN -NAVIDAD  SAN  VALENTÍN - CARNAVAL - SEMANA SANTA - FERIA SEVILLA

DIA DE LA MADRE
-
EL ROCIO - SAN JUAN - FALLAS - DIAS MUNDIALES

Agenda Educativa e Intercultural


14 al 18 de julio. Curso “Cinco Miradas sobre el Bicentenario de las Independencias Iberoamericanas”, en El Escorial en el marco de los Cursos de Verano de la Universidad Complutense. Organizado por la Comisión Nacional del Bicentenario y la Secretaría General Iberoamericana (SEGIB) y lo dirige Edmundo Jarquín, reconocido político y analista nicaragüense.

19 de julio Concierto de Manolito Simonet y su Trabuco (Nº 1 de la Salsa Cubana) que presentará TOP Radio a las 20.30h en la Sala Heineken. C/ Princesa 1. Metro. Pza España. Madrid.

GUÍA DE INMIGRANTES: Guía para Inmigrantes, Autoempleo y Creación de Empresas  www.mitaong.org

EN FRANCÉS, EN INGLÉS, EN RUMANO, EN CHINO, EN ESPAÑOL, EN ÁRABE.

  Cortesía de http://www.madridpress.com    Casa de América.

COMPRA DE ENTRADAS PARA LOS EVENTOS DE 2008  

Parques Temáticos y diversión para toda la familia

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Expo Zaragoza

Expo Zaragoza 2008

Expo Zaragoza 2008 es una Exposición Internacional regulada por el BIE, siglas en francés para Oficina Internacional de Exposiciones (Bureau International des Expositions).

Las Exposiciones Internacionales, como la de Zaragoza en el año 2008, se celebran durante 3 meses en una superficie máxima de 25 hectáreas y aborda una temática específica.

En este caso, “Agua y Desarrollo Sostenible”.

http://www.expozaragoza2008.es

Todos los festivales culturales del verano

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

Ya están casi encima los festivales culturales europeos que cada verano animan numerosas ciudades y se convierten en magníficas excusas para realizar viajes a ellos y conocer nuevos lugares. Esta es una selección de los más importantes y sus respectivas páginas web:

ESPAÑA

Castell de Perelada (Girona): http://www.festivalperelada.com
Granada: http://www.granadafestival.org
Grec (Barcelona): http://www.bcn.es/grec
Mérida: http://www.festivaldemerida.com
San Sebastián: http://www.quincenamusical.com

Santander: http://www.festival-int-santander.org


EUROPA:

Bayreuth (Alemania): http://www.bayreuther-festspiele.de
Salzburgo (Austria): http://www.salzburgfestival.com
Aix-en-Provence (Francia): http://www.festival-aix.com
Aviñon (Francia): http://www.festival-avigno.com
Glyndebourne (Reino Unido): http://www.glyndebourne.com
Edimburgo (Reino Unido): http://www.eif.co.uk
San Petersburgo (Rusia): http://www.mariinsky.ru
Lucerna (Suiza): http://www.lucernefestival.ch
Roskilde (Dinamarca): http://www.roskilde-festival.dk
Verno (Italia): http://www.arena.it
Love Parade Berlín (Alemania): http://www.loveparade.de

¡Festivales de verano ya a la venta!
 

 
 

Vive el hechizo rítmico de Xavier Rudd. Barcelona

Jarabe de Palo 'recicla' sus éxitos. Madrid

Amaral presenta su último disco. GIRA

Descubre el Pedro Guerra más próximo. Rivas-Vaciamadrid

Déjate seducir por la Òpera Sort!. Barcelona

La improvisación musical de Toto Bona Lokua. Madrid

Peret + Muchachito bombo..., fusión de sonidos. Barcelona

Lucio Dalla llega a los Veranos de la Villa. Madrid

Music Genome Project - Marc Anthony Radio Más eventos en Agenda Cultural

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Sol Meliá, primera empresa inscrita en el Sistema de Compromisos Voluntarios de reducción de gases
de efecto invernadero


- El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino anima al sector privado a acciones voluntarias en este campo siguiendo el ejemplo de Sol Meliá

- El proyecto SAVE de la hotelera ha conseguido una reducción de 3.297 toneladas de C02eq

Palma de Mallorca, 14 de julio de 2008.- La compañía hotelera Sol Meliá es la primera empresa incluida en el Sistema de Compromisos Voluntarios para la reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, al inscribir en dicho registro su proyecto de eficiencia y ahorro energético denominado SAVE, con el que ha conseguido en 2007 una reducción de 3.297 toneladas de C02eq.

El Sistema de Compromisos Voluntarios para la reducción de emisiones de gases de efecto es una iniciativa conjunta del Observatorio de la Sostenibilidad en España y del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM). Su objetivo es incentivar una reducción anual de al menos un millón de toneladas de CO2 equivalente en sectores difusos (transporte, residencial, comercial e institucional, residuos y agrario), a través de actuaciones voluntarias de empresas y del sector privado para la reducción de emisiones.

La verificación de la reducción de emisiones es un requisito indispensable para la inscripción en el Sistema de Compromisos Voluntarios, asegurando así la rigurosidad y credibilidad de las reducciones de emisiones calculadas, así como de las metodologías empleadas.

La CEOE respalda la iniciativa, como se demuestra en el hecho de que la presentación del Sistema de Compromisos voluntarios tuvo lugar el 7 de abril de 2008 en la sede de la patronal. Las empresas inscritas en el Sistema de Compromisos Voluntarios pueden utilizar un logo que las acredita como pertenecientes al Sistema. La descripción del funcionamiento del Sistema, puede consultarse en la página web del Observatorio de la Sostenibilidad (http://www.compromisosvoluntarios.es)

El Proyecto SAVE de Sol Meliá

El Proyecto recoge medidas de concienciación y formación; medidas de estandarización de sistemas y productos energéticamente eficientes (mejoras en iluminación interior y exterior, disminución de consumo de agua en puntos terminales de habitaciones, utilización de aditivos para potenciar la combustión, etc.); inversiones en modificación de instalaciones técnicas con el objetivo de disminuir el consumo energético y las emisiones (relampings de iluminación, iluminación mediante leds, optimización de sistemas de climatización, climatización geotérmica, sistemas de control mediante detección de presencia, energías renovables, etc.).

En el año 2007 el resultado obtenido del cálculo de emisiones de los 99 hoteles que formaron parte del proyecto SAVE fue de 3.297.636,5 kg de CO2

El proyecto SAVE se inició en el año 2005, en el que Sol Meliá comenzó a planificar diferentes medidas para mejorar el ahorro y la eficiencia energética de la compañía. El proyecto está incluido en el Plan Estratégico de la compañía para los años 2008-2010, dentro de uno de sus apartados fundamentales como es el de Sostenibilidad.

El Observatorio de la Sostenibilidad, en su labor de gestor y mantenedor del Sistema de Compromisos voluntarios, ha desarrollado en colaboración con la Oficina Española de Cambio Climático del Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino, las labores de revisión técnica de la documentación presentada por al empresa, así como la coordinación con Bureau Veritas y Sol Meliá previas a la inclusión definitiva del proyecto en el Sistema de Compromisos Voluntarios. El OSE desarrollará las labores de seguimiento del proyecto y velará por el uso apropiado del logotipo por parte de la empresa Sol Meliá

Acerca de Sol Meliá
Sol Meliá, fundada en 1956 en Palma de Mallorca (España), es la compañía hotelera vacacional más grande del mundo, además de líder absoluto del mercado español, tanto en el ámbito de ocio como en el de negocio. En la actualidad dispone de más de 300 hoteles distribuidos en más de 30 países de 4 continentes, y cuenta con una plantilla de 37.000 empleados. Las marcas bajo las que comercializa sus productos son Meliá (Gran Meliá y Meliá Boutique Hotel), ME by Meliá, Tryp, Sol Hoteles, Paradisus, Innside y Sol Meliá Vacation Club.

Para más información: www.solmelia.com
 


LIBROS - LOS VIAJES DEL GUIRI: ESPAÑA EN EL ALMA
LOS VIAJES DEL GUIRI: ESPAÑA EN EL ALMA

de BEDELL, GARY 
LA ESFERA DE LOS LIBROS, S.L.
ISBN: 8497342860 
25.00 € 

Gary Bedell, el guiri más famoso de las ondas radiofónicas gracias a su colaboración en el programa de Carlos Herrera en Onda Cero, ha decidido poner por escrito algunas de sus muchas aventuras por la geografía española, que tan buenos ratos hacen pasar a sus oyentes.
Con su característico acento, sus jocosas meteduras de pata idiomáticas y su peculiar forma de ver y comprender a las gentes de este país, el Guiri nos descubre una España rica en paisajes, pueblos, tradiciones, música y fiestas populares. Todo llama su atención y pasa por su mirada: los toros, las procesiones, el Misterio de Elche, la danza de los zancos de Anguiano, el Camino de Santiago, las Fallas, las fiestas de Caravaca de la Cruz, los Sanfermines… Por su estómago, que se deleita con las comidas más típicas y los vinos más deliciosos… Y por el objetivo de su cámara, con la que ha captado las maravillosas fotografías que ilustran este libro.
Su relato -que bien puede servir como guía de uso y disfrute para extranjeros y españoles- abunda en anécdotas, amigos, buen comer y mejor vivir, y nos da una visión fresca y distinta de este país que ama y que ha convertido en su tierra de adopción, su hogar y el sitio en el que le gustaría pasar el resto de su vida. Ojalá que sea así y que nos lo siga contando.


REPORTAJES DE HOTELES NACIONALES E INTERNACIONALES : 1 - 2 - 3 - 4 

El Puerto de Santa María - Rota - Cádiz
 
GRAN HOTEL COLÓN ****
 
GRAN HOTEL COLÓN **** - COSTA BALLENA - ROTA - CÁDIZ

Este hotel, inaugurado en el 2001, tiene tres plantas y dispone de un total de 200 habitaciones, de las cuales 185 son dobles y 15 son suites. Cuenta con un hall de entrada con ascensor, una cafetería y un área de recepción abierta las 24 horas del día que le ofrece servicio de caja fuerte y de guardarropa. Le ofrece, asimismo, varias tiendas, una peluquería, un bar, una discoteca, un sala de teatro, una sala de televisión, una discoteca y un restaurante a la carta climatizado.

RESTAURANTE EL FARO DEL PUERTO 

Es uno de los restaurantes más lujosos y conocidos del Puerto de Santa Maria. Enclave ideal en el cruce de Puerto Sherry. Antigua casa señorial de jardines. Llama la atención sus grandes instalaciones de gran categoría, con un aparcamiento exclusivo para sus clientes, con servicio de vigilancia y amplios jardines.
Sin lugar a dudas es un restaurante con gran servicio, esmerada y selecta cocina y un marco incomparable.


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