SANTORAL 23
Febrero
:
Policarpo obispo
y mártir; Celso,
Félix, Ordoño, obispos; Primiano
y Florencio confesores; Lázaro
y Antonio monjes;Romana,
Milurga y Marta, virgenes; Sereno
(Sireno), monje
y martir; Rafaela
Ibarra fundadora
de las Reverendas de los Ángeles Custodios.
AUTOAYUDA
:
El amor de los abuelos, un amor incondicional.
El mundo está mal
repartido: mientras la mayor parte de la
humanidad malvive a causa de un hambre
que a menudo degenera en hambruna, el
resto malvive y enferma por comer en
exceso. Lo peor de todo es que
desconocemos incluso la medida: no
tenemos ni idea de lo que es comer lo
necesario. No la tenemos porque nos
hemos creado necesidades totalmente
inventadas, con las que nos hemos
esclavizado. Nuestros estómagos se han
agrandado, y con ello nuestra hambre.
Nos hemos dejado arrastrar a la comida
igual que los animales de engorde: ya no
podemos parar de comer.
¿Alguien ha estudiado
cuál sería nuestra alimentación óptima
si fuésemos capaces de alcanzar nuestro
estado óptimo, sin vicios alimentarios y
sin las taras físicas y psíquicas que de
ellos se derivan? Porque parece un hecho
cierto que, en el llamado primer mundo,
comemos por lo menos el doble de lo que
nos conviene para que los excesos
alimentarios no lastren nuestra salud.
Pero es que nos hemos criado así: desde
nuestra infancia, la obsesión ha sido
alimentarnos y sobrealimentarnos. Los
casos en que las madres supernutricias
han tenido mayor éxito, son realmente
lamentables.
Todas las madres (hasta
ahora ha sido oficio mayoritariamente de
madres) han sufrido viendo que primero
su bebé y luego su niño no comía
suficiente (¿qué es suficiente?). Y en
consecuencia le han hecho sufrir para
que comiese lo que se suponía que tenía
que comer. ¡Sin apetito, sin hambre! Por
más que los pediatras recomienden
sosiego a estas madres; por más que les
aconsejen que se dejen guiar por el
hambre de sus hijos, no se dan tregua en
el empeño de cebarlos… para que crezcan
sanos.
Un empeño tan
persistente, a la fuerza ha de ofrecer
resultados. Tenemos una mayor estatura,
pero también un mayor perímetro y un
peso más elevado. Pero eso tiene un alto
precio en salud. Resulta que en los
Estados Unidos se trata la obesidad como
la peor epidemia. La suma de tantos
problemas individuales es un tremendo
problema colectivo que afecta gravemente
al sistema sanitario y a la economía del
país.
Y mientras en este
hemisferio nos echamos las manos a la
cabeza y movemos ingentes recursos
económicos para perder peso, en el
tercer mundo el hambre causa tremendos
estragos que nos conviene imputar a toda
clase de virus (con la correspondiente
movida para venderles los antídotos).
“Con pan, las penas son menos”, dice el
refrán. Y las enfermedades también.
Pretender curarles a esas poblaciones la
multitud de enfermedades que padecen (“a
perro flaco, todo son pulgas”) sin
curarles antes el hambre, es un tremendo
sarcasmo que sólo se entiende por el
sentido tan rigurosamente crematístico
que preside la producción y venta de
medicamentos.
Cuánto mejor iría todo si
destinásemos al tercer mundo lo que
comemos en exceso, más lo que hemos de
gastar luego para poner coto a las
patologías derivadas de esos excesos,
¡todo tirado! Pero no, hemos de oprimir
a estos países comprándoles a precios
reventados lo que ellos producen, para
así poder consumir más por menos precio.
¡Y nos consideramos listos!
DELGADO
Obsérvese este
detalle: delgado en italiano
es delicato; y en inglés y
alemán, fine. I’m fine, dicen
cortésmente los ingleses cuando alguien
les pregunta qué tal están. “Estoy
fino”; aunque también podríamos
entender delgado, y hasta delicado,
puesto que se trata de una palabra
polisémica. Nosotros, cuando al
saludarnos nos preguntan qué tal
estamos, aunque no digamos que “estamos
finos” como los ingleses, sí que decimos
en cambio “no estoy muy fino” cuando no
acabamos de sentirnos bien.
En cualquier caso nos
encontramos ante una palabra
interesante. Viene, claro está, de
“delicado”, que a fuerza de rodar perdió
la débil átona y sonorizó
la cconvirtiéndola en g, siguiendo las
inclinaciones fonéticas de nuestra
lengua. Es la forma en que se mantiene
en italiano. Su origen es la palabra
latinadelicatus que, en sus inicios,
tenía únicamente la línea significativa
que le asignamos hoy a la
palabra delicado, sin la connotación
de delgado. A lo más que llegaba en esa
línea era a “débil”. Hay que hacer notar
que una forma de debilidad a la que se
referían los romanos con este término
era el afeminamiento, puesto que
consideraban a las mujeres per se tanto
delicadas como débiles. Quizá se coló
por aquí la delgadez, que es homónima de
la delicadeza y de la fineza en unas
cuantas lenguas de nuestra área
cultural.
Pero aún tiene más
historia esta palabra, porque
el delicatus latino viene nada menos que
de deliciae, delicias (un término que en
latín no tiene singular). ¿Y qué son las
delicias latinas? Pues básicamente los
placeres, los caprichos, la molicie, la
lascivia, el libertinaje. ¿Podría
habernos venido la delgadez por este
otro camino? Una etimología posible
de deliciae es de-lacio (licio al entrar
en composición) =desviar con
seducciones. En cualquier caso, ahí está
la palabra cargadísima de significado.
Quizás haya tenido algo
que ver el misterio seductor que
encierra el términodelgadopara
que se haya mantenido en pie y con una
aureola de prestigio frente a su opuestogordo,
que se considera ofensivo, por lo que se
prefiere emplear la denominación deobeso,
que tiene una clara connotación de
patología.
Es sorprendente este
fenómeno léxico, puesto que la delgadez
es el síntoma de una nutrida corte de
patologías que acompañan a la
desnutrición; un mal que ha sufrido la
humanidad a lo largo de su existencia y
sigue sufriéndolo en la actualidad. Pues
ahí tenemos el fenómeno del prestigio de
la delgadez, que de poco consuelo les
servirá a los que viven en el hambre
crónica. Por si algo nos faltara, la
moda ha puesto sobre el candelero la
delgadez extrema y una enfermedad que la
produce: laanorexia.
Y a pesar de ello, a la delgadez se la
considera sinónimo de salud, y a la
obesidad sinónimo de enfermedad.
Una curiosidad que nos
dice por dónde van las cosas, es que el
apellido (antes apodo)Delgadose
lleva mucho más que el de Gordo y sus
sinónimos. En Roma en cambio, la cosa
fue al revés: losCrassuseran
unagensde
prestigio.
1601 Muere el pintor y grabador italiano Agostino
Carraci.
1685 Nace el compositor Georg Friedrich Händel.
1821 Muere el poeta John Keats.
1850 Nace el hotelero César Ritz.
1883 Nace el filósofo Karl Jaspers.
1926 Fallece el pintor Juan Llimona.
1942 Muere el escritor Stefan Zweig.
1965 Desaparece el actor Stan Laurel.
1981 España: golpe de estado frustrado del
teniente coronel Tejero.
1997 Clonado un mamífero vivo, la oveja Dolly.
1998 El Ayuntamiento de Amsterdam inaugura las
primeras tres "narco-salas" europeas, centros donde pueden
acudir los drogadictos sin hogar.
1999: un alud de nieve sepulta a 50 personas en
los Alpes austríacos, de las que 38 resultan muertas.
1999: el guitarrista mexicano Carlos Santana
consigue ocho Premios Grammy, igualando el récord que poseía
Michael Jackson, logrado en 1983.
2002: el español Johann Mühlegg logra su tercer
oro olímpico tras imponerse en los 50 km. de fondo clásico.
2002: Íngrid Betancourt es secuestrada por las
FARC durante un mitin (permanecerá secuestrada durante 2323
días).
2003: la Academia Británica de Cine concede dos
Premios BAFTA (mejor guion original y mejor película de habla no
inglesa) a Pedro Almodóvar por Hable con ella.
2004: la escritora colombiana Laura Restrepo gana
el Premio Alfaguara de Novela con su novela Delirio.
2004: una explosión causa seis muertos en la
central de Investigación Espacial de India, en Sriharikota.
2005: un equipo de científicos de la Universidad
de Cardiff descubre una galaxia formada por materia oscura
situada a 50 millones de años luz.
2006: en Kent una banda armada perpetra el mayor
robo de la historia del Reino Unido, tras apropiarse de más de
73 millones de euros de una empresa de seguridad.
2006: en Shanghái, Inditex (la multinacional
española que preside Amancio Ortega), desembarca en China con la
inauguración de una tienda Zara.
2009: Penélope Cruz se convierte en la primera
actriz española en conseguir un Premio Óscar
2011: En Libia se producen levantamientos masivos
de las ciudades contra el gobierno de Gadafi, los levantamientos
se llevan a cabo en Misurata, Zawiya, Nalut, Zintan, Gharyan,
Yafren, Surman, Zuwara, Subrata, Jadu y Kikla.
Today
in History for February 23
Aspectos destacados de
este día en la historia: se levanta la bandera estadounidense en
Iwo Jima durante la Segunda Guerra Mundial; inicio de la
ofensiva terrestre de la Guerra del Golfo Pérsico es, la oveja
clonada Dolly, comediante Stan Laurel muere, Carlos Santana
triunfa en los Grammy.
SANTORAL-FELICITA
A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE
SANTORAL
23
Febrero:
Policarpoobispo
y mártir;Celso,
Félix, Ordoño,obispos;Primiano
y Florencioconfesores;Lázaro
y Antoniomonjes;Romana,
Milurga y Marta,virgenes;Sereno
(Sireno),monje
y martir;Rafaela
Ibarrafundadora
de las Reverendas de los Ángeles Custodios.
Procede del arameoMarta,
señora (masculinoMar,señor),
que está asimismo presente en el persaMarza.Se
trata de un nombre bíblico del Nuevo Testamento, que se popularizó a
partir de Francia durante las Cruzadas, a partir de las cuale creció
la devoción a santa Marta, hermana de Lázaro y de María Magdalena.
Sin embargo, nunca tuvo la misma popularidad entre las comunidades
judías y protestantes. Se redescubrió este nombre en el siglo XIX en
Francia y en Bélgica; se puso de moda hacia 1890 y luego decayó,
aunque ha renacido con gran fuerza a partir de la segunda mitad del
siglo actual.
Santa Marta, hermana de Lázaro y
de María Magdalena. (Su fiesta, el 29 de julio). Se la cita en el
Nuevo Testamento como testigo de la resurrección de su hermano
Lázaro (San Juan 11-12) y se cuenta cómo dio hospitalidad a Jesús, y
que éste la reprendió incluso por la exagerada solicitud con que se
afanaba en su servicio (San Lucas, 10, 38-43: "Aconteció que yendo
de camino entró Jesús en una aldea; y una mujer llamada Marta le
recibió en su casa. Ésta tenía una hermana que se llamaba María, la
cual, sentándose a los pies de Jesús, oía su palabra. Pero Marta se
preocupaba con muchos quehaceres, y acercándose, dijo: Señor, ¿no te
importa que mi hermana me deje servir sola? Dile, pues, que me
ayude. Respondiendo Jesús, le dijo: Marta, Marta, estás preocupada y
acongojada con muchas cosas. Pero sólo una cosa es necesaria; y
María ha escogido la parte buena, que no le será quitada." Siguieron
sus pasos Santa Marta virgen y mártir, patrona de Astorga, cuya
fiesta se celebra el 23 de febrero; y otras tres santas con este
mismo nombre, cuyas festividades se celebran el 19 de enero, el 1 de
febrero y el 20 de octubre.
Se la representa iconográficamente
con acetre e hisopo, hollando la cabeza del dragón, a quien sujeta
con cadenas, o lo asperja con agua bendita. Sus atributos son: la
escoba, el, cucharón y las llaves, todos ellos símbolos de las amas
de casa. Se la presenta en varias escenas:Cristo
en casa de María y Marta,tema
preferido por los artistas de los siglos XVI y XVII, sobre todo en
escenas de bodegón, como en Rubens, Velázquez, Seghers, Vermeer de
Delft. También en laResurreción
de Lázaro presenciada por Marta(Giotto,
Nicolás Froment). Otra escena es la deMarta,
navegando con Lázaro y María, desembarca en Marsella,de
Lucas Moser, oMarta
dominando el dragón en Tarascón,en
un capitel de San Trófimo de Arles del siglo XII, o en el retablo de
Iravals del siglo XIV, y en la iglesia de Santiago, de Tarascón, por
Van Loo (siglo XVIIII).
Marta es
también el nombre de un bello animal de la familia de los mustélidos
que vive en los árboles. Es carnívoro, de cabeza pequeña, cuerpo
delgado, cola larga y pelaje suave y espeso, es feroz y salvaje. Se
alimenta de pájaros, huevos y ardillas. Su piel es sumamente
apreciada por su suavidad. En esta mascota tienen las que lucen el
nombre de Marta, la cara opuesta de la humilde y servicial Santa
Marta, que bueno es disponer de ambos modelos. ¡Felicidades!
Los abuelos son, en muchos casos, los encargados de cuidar a sus
nietos, sobre todo en los casos de madres trabajadoras.
Pero su papel va más allá: son mediadores familiares, un modelo de
envejecimiento y una fuente de amor incondicional para sus nietos.
Los
cambios sociales que han tenido lugar en las sociedades
industrializadas ?entre ellos, la liberación de la mujer, el aumento
del número de divorcios y de los segundos matrimonios, el descenso
de la fertilidad y el retraso en la edad de contraer matrimonio- han
dado lugar a modificaciones en la estructura y en la dinámica
familiar.
Además, hay cambios generacionales fácilmente constatables: los
abuelos no son personas ancianas, tienen más salud y, en
consecuencia, son más activos; algunos de ellos están en la plenitud
profesional.
El placer de mimar a los nietos
Los nietos son para los abuelos una fuente de satisfacción, porque,
excepto en casos extraordinarios, éstos ya no tienen obligaciones de
crianza, sino solo el placer de mimarlos. De los nietos reciben
diversión y amor. Nada relaja más a un abuelo que un nieto.
Nadie más conseguirá que un abuelo trajeado acabe jugando en el
suelo. Es posible que solo su nieto le pida un beso al acostarse, le
ruegue que no se vaya todavía o salga a su encuentro en el umbral de
la puerta. Los nietos son quienes más los abrazan, quienes les dicen
de forma más explícita lo que los quieren, quienes tienen más tiempo
para escucharlos.
Una inyección de
vida
Los abuelos no solo les legan a sus nietos los apellidos, sino
también actitudes, hábitos, gestos y, a veces, hasta el gusto por
una determinada profesión.
Además, los abuelos proyectan sus ilusiones en los nietos, de ahí
que les procuren la satisfacción de deseos o aficiones que ellos no
se pudieron permitir. Los nietos son, en definitiva, una fuente de
ilusión para ellos: no hay más que ver como la abuela guarda sus
joyas o un recuerdo que heredó para sus nietas; o el abuelo, su
reloj para el varón.
En resumen, los nietos son para los abuelos una inyección de vida.
Puente entre los
padres y los hijos
¿Y los abuelos para los nietos? ¿Qué significan? En primer lugar,
son un soporte emocional: dan amor, afecto y satisfacción. Ofrecen
un amor incondicional, pues no tienen las obligaciones derivadas de
educar como los padres.
Los abuelos representan, también, un puente entre padres e hijos. A
veces actúan como mediadores en la familia, sobre todo en épocas de
conflictos generacionales, en las que ayudan, por ejemplo, a los
hijos adolescentes a resolver las diferencias con sus padres.
Cuando son jóvenes, los abuelos son, sobre todo, compañeros de juego
de sus nietos. Pero, a menudo, son también cuidadores o "padres
subrogados" que asumen responsabilidades diarias en los cuidados de
los pequeños. Un rol que es frecuente en los casos de las hijas que
trabajan fuera de casa a tiempo completo, de las madres adolescentes
o de las familias uniparentales.
Y que no se te
olvide...
Los abuelos son ejemplo de vida, sabiduría y experiencia. Acude a
ellos, llénalos de amor cada vez que puedas y fomenta la relación
con sus nietos, ya que llegar a una edad avanzada es un verdadero
privilegio.
GUIA COMPLETA DEL FENG
SHUI
de HALE, GILL
Editorial:GRIJALBO MONDADORI, S.A.
La guía más completa sobre
el arte chino del arreglo y acomodo de la vivienda. Contenido:
introducción al Feng Shui; el Feng Shui en elhogar;
el arreglo del jardín por medio del Feng Shui; los secretos del
Feng Shui aplicados a la oficina.
Los
cambios del día tienen que ver con tu
personalidad, tu parte física, tu humor.
Impulsividad e iniciativa. Charlas con amistades
o recibes noticias de ellos.
Tauro
(23/02/2015)
Para
este día toma importancia tu vida privada,
buscarás soledad y retiro. Ayuda social,
hospitales, asilos. Cambios radicales a nivel
estudios terciarios y para todos tus
conocimientos.
Geminis
(23/02/2015)
Este
día las amistades serán lo destacado al igual
que las esperanzas e ilusiones. Reuniones, ideas
compartidas. Inteligencia activa, buen momento
para estudiar y concentrarse.
Cancer
(23/02/2015)
Este
día la profesión y las relaciones con superiores
y con tu madre serán de importancia. Actividad
en relación a estos temas. Cambios dentro del
matrimonio, uniones rebeldes y fuera de lo
común.
Leo (23/02/2015)
Hoy
todo asunto tiene que ver con lo espiritual,
filosófico, religioso. Estudios terciarios,
viajes o extranjero también importantes. Etapa
alegre y con confianza en ti mismo.
Virgo
(23/02/2015)
Durante
este día se vivirán cambios en la vida íntima o
sexual, en los asuntos legales, trámites o
hereditarios, experiencias con el más allá o
miedos. Durante este mes tu pareja se volverá un
tema central.
Libra
(23/02/2015)
Hoy
las relaciones de pareja y sociedades serán lo
importante. El trato con el público y con la
gente en general también será de importancia.
Cambios dentro de ti, te das cuenta de tu fuerza
interior y de tu propia seguridad.
Escorpio
(23/02/2015)
Durante
este día se vivirán cambios en lo laboral.
Asuntos con colegas que llaman la atención.
Cuida tu salud. Durante este mes buscarás
placeres y diversiones.
Sagitario
(23/02/2015)
Los
asuntos de hoy tienen que ver con los noviazgos
o con los hijos. Día creativo, ideas,
actividades de ocio. Ideas y pensamientos
claros. Pones en práctica tus planes.
Capricornio
(23/02/2015)
Este
día el padre, las relaciones familiares, la
convivencia, el hogar, y los asuntos de la
propiedad tomarán importancia. Será un tiempo de
rebeldía en la casa, cambios repentinos,
mudanzas inesperadas.
Acuario
(23/02/2015)
Los
cambios del día tienen que ver con tus
relaciones más cercanas, hermanos, vecinos,
entorno. Comunicación intensa, pensamientos,
estudios, viajes cortos. Será un tiempo para
hablar y escribir en libertad, sin vueltas.
Piscis
(23/02/2015)
Para
este día toma importancia tu vida económica,
movimientos de dinero, ganancias y asuntos
materiales. Asumes riesgos en el manejo de tus
recursos siguiendo tus impulsos.
Una
ONG global de cooperación para el desarrollo que actúa a
favor de la infancia y la defensa de sus derechos, en
especial el derecho a recibir una educación de calidad.
Trabajamos
con niñas, niños y su entorno para promover sociedades
más justas y equitativas que garanticen sus derechos y
su bienestar. Queremos construir un mundo donde todos
disfrutemos plenamente de nuestros derechos y de una
vida digna.
1 de cada 3 niños viven en
riesgo de pobreza
El 39% de las familias con hijos no llega a fin de mes.
Unos 200.000 niños en España no pueden permitirse una
comida de carne, pollo o pescado cada dos días.
2,5 millones de niños españoles viven en contexto de
pobreza.
Gracias a la ayuda y solidaridad de miles de personas de
España hemos conseguido repartir más de 438.000 comidas
durante el curso escolar 2013-2014 en 168 colegios y 71
campamentos de verano de todas las comunidades
autónomas. Además, contamos con el apoyo de más de
15.000 personas y 200 empresas.
Colabora con las Becas Comedor
Cada tres minutos un niño cae víctima de
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a él.
Elige entre una amplia variedad de correas para la muñeca,
todas ellas fabricadas con los mejores materiales: formales,
sofisticadas, informales, de vibrantes colores o deportivas.
El Día de la Antártida Argentina se conmemora el 22
de febrero. Se instituyó para recordar la primera
vez que se hizo efectiva la presencia humana en el
sector antártico reclamado por Argentina según el
Tratado Antártico, y para dar fe de la presencia
ininterrumpida de argentinos en esa zona, que forma
parte de la Provincia de Tierra del Fuego, Antártida
e Islas del Atlántico Sur, según el decreto-ley Nº
2129 del 28 de febrero de 1957, hoy por ley
provincial.
Las Islas Orcadas y la Antartida (1951)
20
Claves Educativas para el 2020
Nombre autor:Fundación
Telefónica
¿Qué cambios deben aplicarse sobre la Educación
para adaptarse a las necesidades sociales,
económicas y tecnológicas del siglo XXI? ¿Qué
papel jugarán los profesores, las familias y los
propios estudiantes en este reto?
Fundación Telefónica se planteó
el desafío de responder a la pregunta de cómo
debería ser la Educación en el Siglo XXI en 2012
y ha trabajado en buscar respuestas con un gran
debate abierto al ámbito iberoamericano durante
18 meses.
Tras 200 aulas virtuales con más
de 50.000 docentes de 9 países, 70 eventos
presenciales con más de 9.000 asistentes, y las
aportaciones de 300 ponentes internacionales,
hemos extraído 20 claves que consideramos
fundamentales para el éxito educativo con las
generaciones que ahora comienzan su proceso de
aprendizaje.
LAS 500 DUDAS MAS FRECUENTES
DEL ESPAÑOL(EN
PAPEL)
VV.AA. , ESPASA LIBROS, S.L.U., 2013
Las 500 dudas más frecuentes del español, del Instituto
Cervantes, es una obra básica para resolver cualquier
duda sobre el uso correcto del español.
Este libro viene precedido por el éxito de El libro del
español correcto, lanzado también con esta misma marca.
Las 500 dudas más frecuentes del español,
El ministro de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad, Alfonso
Alonso, avanzó en la rueda de prensa posterior al Consejo de
Ministros del pasado viernes que el borrador del Plan Estratégico
Nacional de Hepatitis C amplía "significativamente el número de
pacientes que deben ser tratados ahora mismo con las nuevas terapias
farmacológicas". Asimismo, informó de las reuniones celebradas ese
mismo día con diferentes agentes sanitarios para darles a conocer
dicho Plan
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha advertido que
actualmente hay 17 enfermedades tropicales que están desatendidas a
nivel mundial y afectan a más de 1.500 millones de personas en el
mundo, entre las que destacan el dengue, el chagas, la lepra o la
rabia, por lo que reclama una mayor inversión para hacer frente a
estas patologías e insta a la cobertura sanitaria universal
Es importante saber que
existen muchas plantas, hierbas y alimentos que nos pueden ayudar a
prevenir y hasta a combatir enfermedades tan complicadas como el
cáncer. La buena alimentación nos hace permanecer sanos durante
mucho tiempo y tener menos posibilidades de adquirir algún tipo de
enfermedad grave. Con respecto al cáncer, los expertos aseguran que
más del 50 % de los tumores cancerosos los podemos evitar si
llevamos una dieta sana.
Según expertos del Instituto Nacional de Cancerología de los EE.UU.,
es posible prevenir por lo menos una tercera parte de los diferentes
tipos de cáncer con una dieta adecuada. Y recalcan que una buena
alimentación es el arma más poderosa para evitar y combatir el
cáncer.
En esta oportunidad mencionarè algunos alimentos que pueden ayudar a
prevenir muchos tipos de cáncer y además nos permitirán mantenernos
saludables y llenos de vitalidad.
La manzanadieta
La manzana contiene ácidos clorogénicos y elágicos, los cuales
pueden evitar la aparición de cáncer. Esto se demostró mediante
experimentos realizados con animales. La manzana contiene pectina y
fibra que ayudan a eliminar las toxinas a través de las heces.
El melónsaludable
El melón es muy rico en betacarotenos y antioxidantes. Además, es
muy bajo en calorías, así que ayuda a prevenir los tumores que se
relacionan con la obesidad. El melòn tiene ademàs gran contenido de
agua siendo digerido ràpidamente por nuestro organismo,
rehidratàndolo y limpiando todo nuestro cuerpo
La mielprevencion
Este es un producto natural que tiene propiedades antisépticas, lo
que permite evitar las infecciones que se producen por la baja en
las defensas después de un tratamiento contra el cáncer
(quimioterapia).
El pescadoanticancerigenos
Los ácidos grasos omega-3 son muy importantes para la salud del
corazón y las arterias. Además, se recomiendan como tratamiento
complementario en aquellas personas que padecen cáncer.
Los pimientosantioxidantes
Los colores vivos de los pimientos verdes, rojos y amarillos son
muestras de la riqueza que poseen en betacarotenos, los cuales,
junto a la vitamina C, son unos poderosos antioxidantes que protegen
las mucosas. Otro compuesto que tienen los pimientos es la
capsaicina: bloquea los productos precancerosos que se pueden
encontrar tanto en las carnes y los pescados ahumados.
La remolacha
La remolacha en su color morado contiene un poderoso regenerador
celular llamado betaínas.
El té verdedieta
Este producto contiene polifenoles, los cuales anulan por completo
los efectos de las nitrosaminas. Cuenta con poderosos antioxidantes
y ayuda a proteger de las radiaciones ambientales.
El tomatesaludable
El tomate consumido crudo es rico en licopeno, un caroteno que le
aporta el color rojo. Asimismo, es un poderoso protector contra el
cáncer de próstata.
El tomate contiene algunas sustancias en la cáscara y en las
semillas que pueden ser anti-cancerigenas.
Las uvasprevencion
Las uvas consumidas con la cáscara y las semillas, tienen un
poderoso antioxidante llamado resveratrol, el cual bloquea los
agentes cancerígenos e impide el crecimiento de algunos tumores.
El yogurtanticancerigenos
El yogurt contiene bacterias benéficas, las cuales permiten que la
flora intestinal se regenere, evitando de esta manera que los
productos tóxicos hagan mella en el proceso digestivo. Es
especialmente útil para prevenir el cáncer de colon, pero se puede
asegurar su utilidad contra todo tipo de tumores.
La zanahoriaantioxidantes
El color anaranjado que tiene la zanahoria se debe a su gran riqueza
en betacarotenos, que son unos poderosos y reconocidos
antioxidantes. Es un vegetal especialmente recomendado para las
personas que consumen o han consumido tabaco, por la gran capacidad
que tiene para regenerar las células del epitelio respiratorio.
En definitiva…
Como se puede observar claramente, mediante esta gran lista de
alimentos que pueden prevenir el cáncer en diferentes partes del
cuerpo, es una realidad que la alimentación es clave para prevenir
muchas enfermedades. Hay que tener en cuenta que, si mediante estos
alimentos que nos brinda la naturaleza es posible prevenir una
enfermedad tan agresiva, como el cáncer, de la misma manera podemos
evitar muchas otras complicaciones de salud, consumiendo alimentos
saludables y órganicos.
Además, recuerda que, unido a la buena alimentación, se debe tener
actividad física regular, tratar de permanecer tranquilo, evitando
los episodios frecuentes de estrés, de mal-genio, procurando
mantenerte siempre alegre.
¿Cuando hacer la limpieza y
purificación de la casa? I
Ritual de limpieza y
purificación
Es costumbre y tradición en china realizar una limpieza y
purificación energética a las viviendas y negocios para iniciar el
nuevo año o un nuevo ciclo para producir un mayor progreso en todas
las actividades, generando bienestar y prosperidad en la casa para
toda la familia.
Para entender mejor esto es conveniente que nos hagamos las
siguientes preguntas:
¿Qué
representa la casa para usted? Dentro de sus prioridades, ¿en qué posición está la casa?
¿Por qué es importante purificar tu casa?
Una de las prioridades más importantes en tu vida es tu casa o
departamento, porque en dicho lugar se cumplen las siguientes reglas
energéticas:
1- En la casa se consolida a la familia.
2- La casa te recibe al terminar el día.
3- La casa te da calor de familia.
4- La casa te da seguridad y protección.
5- La casa rejuvenece tus acciones.
Sin embargo, estas reglas energéticas no se cumplen cuando se dan
factores como los siguientes:
1- La casa o departamento ha sido construida encima de un terreno
donde, en el pasado, se produjeron guerras.
2- Las personas que construyeron la casa o departamento tuvieron
discusiones o conflictos al momento de construirla.
3- El terreno perteneció a una persona que, habiendo fallecido, se
quedó atrapada en estas dimensiones, sintiendo a los nuevos dueños
como intrusos.
4- Durante la construcción se generaron conflictos entre los
trabajadores y los dueños de la construcción.
5- Durante la construcción, muere un trabajador y su espíritu se
queda atrapado en dicha construcción.
6- Cada vez que se discute o se generan conflictos en la casa o el
departamento, las energías no se disipan; al contrario, se
concentran en diferentes lugares de la casa que no solemos visitar o
que sentimos pesados, o que contienen objetos que muchas veces
rechazamos.
7- Los equipos y objetos rotos que dejamos dentro de la casa o
departamento.
8- El fallecimiento, en la casa, de un familiar que no ha cruzado el
umbral.
LIBROS JARDINERIA
CULTIVA TU PROPIO HUERTO: GUIA ILUSTRADA PASO A
PASO PARA OBTENER TUS ALIMENTOS DE FORMA NATURAL(EN
PAPEL)
RICHARD GRIANFRANCESCO , TIMUN MAS, 2012
En los últimos años, cada vez más gente toma la decisión de
cultivar su propio huerto. Las herramientas que encontrarás en
este libro te demostrarán que obtener tus propios alimentos es
una posibilidad a tu alcance:•Descripciones detalladas sobre
frutos de árbol, arbusto y caña; hortalizas anuales y perennes,
verduras y plantas; frutos secos e incluso fl ores
comestibles•Prácticas indicaciones para su cultivo: las
variedades más recomendables y las estrategias más eficientes
para evitar plagas y enfermedades•Un calendario para saber
exactamente qué hacer en cada época del año.•Explicaciones sobre
las distintas técnicas de congelación y conservación de frutas y
verduras
LIBROS DE JARDINERIA y HORTICULTURA
Una selección delibros
de jardinería y horticulturapara
cuidar tu jardín,
tus plantas y tu huerto. Libros que te ayudarán en la poda, en
el calendario del jardinero, en los abonos, en el cuidado de tus
flores, plantas medicinales... Libros para mejorar la calidad de
tus plantas.
Una chispa
de humor cada dia para alegrarte el ánimo.
Consejos para ser un buen escritor
Kuidado con la hortografiá los, singos de puntuacion y no olvides
que la claridad cristalina de las aguas es la mejor forma de
demostrar que eres un gran escritor.
Kuidado con la hortografiá los, singos de puntuacion y no olvides
que la claridad cristalina de las aguas es la mejor forma de
demostrar que eres un gran escritor.
1. Lo primero hes conozer vien la hortografia.
2. Cuide la concordancia, el cual son necesaria para que Vd. no
caigan en aquellos errores.
3. Y nunca empiece por una conjunción.
4. Evite las repeticiones, evitando así repetir y repetir lo que ya
ha repetido repetidamente.
5. Use; correctamente. Los signos: de, puntuación.
6. Trate de ser claro; no use hieráticos, herméticos o errabundos
gongorismos que puedan jibarizar las mejores ideas.
7. Imaginando, creando, planificando, un escritor no debe aparecer
equivocándose, abusando de los gerundios.
8. Correcto para ser en la construcción, caer evite en
transposiciones.
9. Tome el toro por las astas y no caiga en lugares comunes.
10. Si Vd. parla y escribe en castellano, O.K.
11. ¡Voto al chápiro!... creo a pies juntillas que deben evitarse
las antiguallas.
12. Si algún lugar es inadecuado en la frase para poner colgado un
verbo, el final de un párrafo lo es.
13. ¡Por amor del cielo!, no abuse de las exclamaciones.
14. Pone cuidado en las conjugaciones cuando escribáis.
15. No utilice nunca doble negación.
16. Es importante usar los apóstrofo's correctamente.
17. Procurar nunca los infinitivos separar demasiado.
18. Relea siempre lo escrito, y vea si palabras.
19. Con respecto a frases fragmentadas.
NOTICIAS
LOCAS
ACTUALIDAD
CULTURAL : ARTE - POESIA - LITERATURA -
LIBROS - TEATRO - MÚSICA - PINTURA
CALENDARIO CULTURAL
MADRID La oferta
expositiva, musical y deportiva de Madrid es una de las más
completas del mundo.
Consulta la selección que ha realizado de
los eventos más relevantes que tendrán lugar en nuestra ciudad a
lo largo de 2015.
Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está
disponible en las webs
www.madrid.org/agenda-cultural
-
www.descubremadrid.com
www.esMADRID.com
Colección Abelló(CentroCentro.
Hasta 1 mar): una oportunidad única para contemplar esta
magnífica colección privada de arte.
Ferran Adrià:
Auditando el proceso creativo(Fundación
Telefónica. Hasta 1 mar): el genio de los fogones
protagoniza una exposición sin precedentes que ahonda en su
proceso creativo.
A Su imagen. Arte,
cultura y religión(Fernán
Gómez Centro Cultural de la Villa. Hasta 12 abr): el papel
de la Iglesia en la historia a través del arte de Goya,
Rubens o Velázquez.
Fuego Blanco - La
colección del Kunstmuseum Basel (Museo
Reina Sofía. 18 mar-14 sep): una selección de cien obras
maestras (Munch, Braque, Léger, Klee, Mondrian, Kandinsky,
Giacometti...) del que está considerado el museo público
municipal más importante del mundo.
Designing 007: 50
años de estilo Bond(Fernán
Gómez Centro Cultural de la Villa. 6 may-sept): la
exposición que da la vuelta al mundo conmemorando los 50
años de existencia del mítico agente secreto hacer parada en
Madrid.
Zurbarán: una nueva
mirada(Museo
Thyssen-Bornemisza. 9 jun-13 sept): un completo recorrido
por la obra de uno de los pintores más importantes del Siglo
de Oro español.
PHotoEspaña(3
jun-30 ago): durante dos meses, la fotografía es la
protagonista absoluta de muchos de los centros de arte de la
ciudad. En 2015, elFestival
internacional de fotografía y artes visualesse
dedicará íntegramente a la fotografía latinoamericana.
Edvard Munch(Museo
Thyssen-Bornemisza. 6 oct-15 ene 2016): la obra del autor deEl
gritovuelve
a España 30 años después.
La Comunidad saca a la luz tesoros
del patrimonio religioso en una gran exposición (20 febrero
2015)
Reúne 60 piezas de gran calidad -lienzos,
esculturas, textiles y orfebrería- muchas de ellas inéditas
para el gran público
Todas ellas son obras restauradas, que datan desde la Edad
Media hasta principios del XIX
Se quiere acercar al ciudadano la riqueza del patrimonio
histórico custodiado en templos y conventos madrileños
Pone de manifiesto la relevancia que tiene la inversión
pública en la restauración del Patrimonio
TEATRO ARLEQUÍN GRAN VÍA -
PROGRAMACIÓN MARZO 2015.
Más humor que nunca en el Teatro Arlequín en Marzo
Os informamos de toda la programación del Teatro Arlequín
para el próximo mes de Marzo.
Dos novedades, "Malditas canciones" (Sábados de Marzo a las
21:00 horas) de la mano de Xavier Deltell y el espectáculo
de Magia y Mentalismo "Volver a Creer" (Viernes de Marzo a
las 20:30 horas) de la mano de Toni Bright.
El musical homenaje a Manolo Escobar "Mi carro lo tienes tú"
(Viernes,Sábados y Domingos a las 18:30 horas) escrito por
su sobrino y ahijado Gabriel García junto a Fran Arráez. Un
musical que revivirá los mejores momentos de uno de los
artistas más queridos de nuestro país. "Piratas al Caribe"
(Sábados 16:30 horas y domingos 12:30 horas) , "Jamming
Show" (Viernes y sábados a las 23:00 horas), "La golfa de
Jamming" (Sábados a las 00:45 horas), "Pizza Barbacoa"
(Domingos a las 20:30 horas) de la compañía Quemados,
refrendan el nuevo espíritu del Teatro Arlequín Gran Vía que
aúna la calidad con el precio asequible a todos los
públicos.
Un total de 212 galerías de 30 países
confirman su confianza en ARCOmadrid 2015
La Feria, organizada por IFEMA, se celebra del 25 de febrero
al 1 de marzo
El Programa General contará con la participación de 160
galerías a la que se suman 10 en #ArcoColombia, 22 en
#Opening y 24 en #SoloProjects
Con más de 70 propuestas dedicadas a uno o dos artistas, la
Feria mantiene su línea de trabajo orientada a investigar en
los proyectos de los artistas
ARCOmadrid 2015, que organizada por IFEMA celebrará su 34ª
edición del 25 de febrero al 1 de marzo, contará con la
participación de 212 galerías de 30 países.
Una convocatoria
que confirma la confianza del sector en la Feria, y en el
mercado español, como lo demuestra la recepción de un 24%
más de solicitudes de participación, la incorporación de 27
nuevas galerías en el Programa General, y el incremento de
la presencia de galerías extranjeras, que significan el 71%
del total, con un importante crecimiento de las procedentes
de Europa y Latinoamérica.
Este dato fortalece el papel de
ARCOmadrid como puente de entrada y salida entre ambas
regiones y que se verá reforzado, además, con la
participación de Colombia como país invitado de la
próxima edición, y el programa #SoloProjects, dedicado a la
investigación de la producción artística latinoamericana.
Fitoscopia + Pancho y los Villa en MARINALEDA, CÓRDOBA y
SEVILLA
"Fitoscopia" El mejor tributo a
Fito&Fitipaldis + "Pancho y los Villa".
Están realizando una gira de conciertos por todo el
territorio nacional ofreciendo a todos los seguidores de
Fito&Fitipaldis y a los amantes del buen Rock un concierto
de mas de dos horas de actuación que no deberían perderse.
Como teloneros PANCHO Y LOS VILLA, veteranos en el rock que
deleitarán a sus fieles seguidores con las mejores canciones
de sus dos discos editados, "La primera en la frente" y
"Nienpazdescanse" que te los puedes descargar gratuitamente
en www.panchoylosvilla.es.
Seguido de Pancho y los Villa será el momento de FITOSCOPIA,
el mejor tributo a Fito&Fitipaldis que ofrecerán un largo
recorrido por toda la discografía de Fito&fitipaldis no
dejando atrás algo de la antigua formación de Adolfo
Cabrales, PLATERO Y TÚ.
Los
ganadores de los Oscars 2015
MEJOR PELÍCULA: Birdman
MEJOR ACTRIZ: Julianne Moore, Siempre Alice
MEJOR ACTOR: Eddie Redmayne, La teoría del todo
MEJOR DIRECTOR: Alejandro G. Iñárritu, Birdman
MEJOR GUION ADAPTADO: The Imitation Game, Graham Moore
MEJOR GUION ORIGINAL: Birdman, Alejandro G. Iñárritu,
Nicolás Giacobone, Alexander Dinelaris, Jr. y Armando Bo
MEJOR BANDA SONORA: El gran hotel Budapest, Alexandre
Desplat
MEJOR CANCIÓN: Glory de Selma, John Stephens y Lonnie Lynn
MEJOR DOCUMENTAL: Citizenfour, Laura Poitras, Mathilde
Bonnefoy y Dirk Wilutzky
MEJOR MONTAJE: Whiplash, Tom Cross
MEJOR FOTOGRAFÍA: Birdman, Emmanuel Lubezki
MEJOR DISEÑO DE PRODUCCIÓN: El gran hotel Budapest, Adam
Stockhausen y Anna Pinnock
MEJOR PELÍCULA ANIMADA: Big Hero 6
MEJOR CORTOMETRAJE ANIMADO: Buenas migas
MEJORES EFECTOS VISUALES: Interstellar, Paul Franklin,
Andrew Lockley, Ian Hunter y Scott Fisher
MEJOR ACTRIZ DE REPARTO: Patricia Arquette, Boyhood
MEJOR EDICIÓN DE SONIDO: El francotirador, Alan Robert
Murray y Bub Asman
MEJOR MEZCLA DE SONIDO: Whiplash, Craig Mann, Ben Wilkins y
Thomas Curley
MEJOR CORTO DOCUMENTAL: Crisis Hotline
MEJOR CORTOMETRAJE: The Phone Call
MEJOR PELÍCULA DE HABLA NO INGLESA: Ida
MEJOR MAQUILLAJE Y PELUQUERÍA: El gran hotel Budapest,
Frances Hannon y Mark Coulier
MEJOR VESTUARIO: El gran hotel Budapest, Milena Canonero
Peter Fonda,nacido
el 23 de febrero de 1940, en Nueva York, es un actor
estadounidense, hijo de Henry Fonda, hermano de Jane Fonda y
padre de Bridget Fonda, siendo todos ellos también actores.
No sólo ha destacado por sus actuaciones, sino que además ha
tenido participación en algunas películas como guionista,
productor y director. Su acceso a la fama se produjo debido
a su actuación en el filme Easy Rider, película en la que,
además, colaboró en el guion, por lo que fue nominado al
Oscar al Mejor Guion, y en la producción.
Easy Rider - Born To Be Wild
Arthur Stanley
Jefferson (n. 16 de junio de 1890 - m. 23 de febrero de
1965), conocido comoStan
Laurel, era un actor cómico, escritor y director
británico, famoso por ser miembro del famoso dúo cómico El
gordo y el flaco (junto a Oliver Hardy), en el que Stan
Laurel representaba el papel de "El Flaco". Su carrera se
desarrolló desde las películas mudas en los primeros años
del siglo XX hasta pasada la Segunda Guerra Mundial.
El Gordo y El Flaco Laurel en Español -Los
Vagabundos-
José Manuel Cerqueira Afonso dos Santos(2
de agosto de 1929 - 23 de febrero de 1987), conocido comoZeca
Afonso o simplemente Zeca,
compositor y músico portugués. Fue un compositor de canción
protesta portugués. Escribió música contra la dictadura de
Salazar, (el Estado Novo como se llamaba a sí misma) que
gobernó Portugal desde 1926 hasta 1974. Uno de los más
conocidos y mejores músicos de Portugal y que años después
de su muerte permanece todavía con un alto número de ventas
tanto en su país como en el extranjero.Compuso
la canción Grândola, Vila Morenaque
sirvió de señal para el inicio de la Revolución de los
Claveles el 25 de abril de 1974.
Zeca Afonso - Grândola, Vila Morena
René Pérez Joglar(*
23 de febrero, 1978 en Hato Rey, San Juan),1 mejor conocido
por su apodo «Residente», es un cantante y compositor
puertorriqueño, vocalista del grupo Calle 13, banda que
integra con sus hermanos Ileana Mercedes Cabra Joglar
"PG-13" y Eduardo Cabra "Visitante". Si bien comenzó su
carrera artística como cantante de reggaeton, actualmente
sus letras han derivado más hacia una crítica social y
política, que combina hip-hop y urban con música
latinoamericana.
Calle 13Featuring
Café Tacuba - No Hay Nadie Como Tú
RosendoMercado
Ruiz (Madrid, 23 de febrero de 1954) es un guitarrista,
cantante y compositor español de rock. Formó parte de los
grupos Ñu y Leño y es considerado uno de los más importantes
representantes del denominado rock español.
Mikel ErentxunAcosta
(Caracas, Venezuela, 23 de febrero de 1965) es un cantante
de rock y músico español, nacido en Caracas (Venezuela) y
afincado en San Sebastián. Vocalista de Duncan Dhu junto a
Diego Vasallo, además arquitecto.
Augusto AlgueróDasca
(Barcelona, 23 de febrero de 1934 – Torremolinos, Málaga, 16
de enero de 2011)1 fue un compositor, arreglista y director
de orquesta español. Fue hijo de Augusto Algueró Algueró y
padre de Augusto Algueró García, ambos igualmente
compositores.
CHINCHÓN ORGANIZA, DURANTE DOS FINES DE SEMANA,
SU PRIMERA RUTA DE LA CUCHARA
El día 9 de marzo, los comedores sociales de la
comarca recibirán los mismos platos diseñados por los 22
restauradores para el concurso
Tras el éxito obtenido año tras año por la ya tradicional Ruta
de la Tapa, el Ayuntamiento de Chinchón y la Asociación de
Turismo de Chinchón organizan, los fines de semana del 27 de
febrero al 1 de marzo y el del 6 al 8 de marzo, la primera Ruta
de la Cuchara del municipio, con la participación de 22
establecimientos que pondrán en liza los platos más
tradicionales de la mesa castellana sin olvidarse de las últimas
tendencias culinarias. Una cita gastronómica que también será
solidaria, ya que se ha previsto llevar los platos presentados a
todos los comedores sociales de la comarca del Tajuña.
Que
Chinchón es un centro neurálgico del buen comer en la Comunidad
de Madrid es algo que atestiguan cada día los miles de
visitantes que acuden a los mesones y restaurantes de su casco
antiguo. Una fama que ha quedado consolidada con el éxito
rotundo de las cuatro ediciones ya de la famosa Ruta de la
Tapa de Chinchón, un certamen que este año contará con un
hermano aún más suntuoso y delicioso: la primera Ruta de la
Cuchara.
El
Ayuntamiento de Chinchón, junto con la Asociación de Turismo de
Chinchón, presenta la primera edición de esta ruta gastronómica,
que contará con 22 establecimientos adheridos, y cuyo
objetivo principal es homenajear esos platos de cuchara que
tanto calientan los estómagos en estos meses de frío invernal. Y
por supuesto, sin olvidarse de las personas más desfavorecidas,
ya que está previsto que puedan disfrutar de forma gratuita de
los platos presentados en la Ruta a través de los diferentes
comedores sociales.
Una
especialidad que los restaurantes chinchonetes bordan a la
perfección siguiendo la más fiel tradición culinaria castellana
sin olvidar los productos y tendencias presentes en la cocina
moderna. Creaciones copiosas en cantidades justas para poder
realizar la Ruta de la Cuchara de forma ágil y dinámica que los
interesados podrán degustar durante dos fines de semana: el
que va del 27 de febrero al 1 de marzo, y el siguiente, que
abarca del 6 al 8 de marzo.
Los
platos presentados, que tendrán un precio unitario de 2,5
euros servidos con una caña o vino, poseen nombres tan
sugerentes como Capuchino de setas; Trueque de mar y huerta;
Los macarrones que se me cayeron al cocido; Madrid en una
cuchara o Mil y una noches, y compiten con otros tan
directos como Garbanzos con manitas de cordero; Judías
blancas con chorizo; Potaje de pueblo con bacalao confitado;
Marmitako de pulpo; Sopa manchega al pan de Jagermeister o Crema
de marisco con terminación de gambas y cangrejo rallado.
Además, para participar en el sorteo de tres cajas de
experiencias turísticas y gastronómicas, el participante de
la Ruta solo tiene que solicitar en el establecimiento en el que
se encuentre, un sello sobre un rutero que se le dará en
cualquier local adherido a la iniciativa.
El
interesado tendrá que valorar al menos tres tapas diferentes y
depositar el rutero en la urna de cualquiera de los
establecimientos. De esta forma, se entrará directamente en el
sorteo que tendrá lugar el 8 de marzo, durante el acto de
entrega de premios a los restauradores vencedores. A partir
del día siguiente, la organización del concurso se pondrá en
contacto con el ganador.
Manjares ideales para esta época del año en tamaños reducidos
que el Ayuntamiento de Chinchón ha querido extrapolar a todos
los públicos, de ahí que todas las recetas y platos preparados
por los excelentes restauradores se llevarán a los comedores
sociales de la comarca del Tajuña el lunes 9 de marzo. El
objetivo básico es aliviar, en la medida de lo posible y
sabiendo que es de forma temporal, la situación precaria de
estas personas y, además, hacerles igualmente partícipes de una
nueva cita gastronómica de Chinchón que, durante todo este 2015,
tiene preparado cada mes al menos una cita cultural o lúdica
para todos los públicos.
Sobre Chinchón
El municipio de Chinchón, situado a 47 kilómetros
de la capital, ofrece un amplio término lleno de contrastes y
atractivos turísticos tales como la iglesia de Nuestra Señora de
la Asunción, el Teatro Lope de Vega o la joya de la comarca, la
Plaza Mayor, declarada la cuarta maravilla material de la
Comunidad. Excelsa gastronomía, vinos y alcoholes reconocidos,
así como festividades de gran colorido como La Pasión de
Chinchón, declarada de Interés Turístico Nacional, completan la
oferta turística de esta villa de singular belleza.
www.ciudad-chinchon.com
La pintura y la
gastronomía de Guy Martin By Enric
Ribera Gabandé
¿Quién no ha soñado nunca en sentarse en alguno de los
taburetes donde antes lo hicieron Napoleón, Víctor Hugo,
Josefina o Colette? Después de pasear por las arcadas y por
el jardín del Palais Royal de París, el pulso se acelera al
ver el rotulo a una cierta distancia. Una vez en el umbral,
Le Grand Véfour me abre las puertas, me dispongo adentrarme
en la historia del Café de Chartres, antiguo nombre del
restaurante parisino, lugar donde se fermentó una parte
importante de las propuestas que desencadenaron la
Revolución francesa.
Más tarde, el Café de Chartres se convertiría en un lujoso
restaurante, al que acudían asiduamente personajes ilustres
como Víctor Hugo, Fragonard, Napoleón y Josefina, y más
tarde, la novelista, periodista y artista Sidonie Gabrielle
Colette. Jean Véfour, después, da nombre al Café y lo
transforma en el epicentro de las altas esferas de la
gastronomía parisina…La historia no hace más que comenzar.
Le Grand Véfour se perfila como una joya del arte decorativo
del siglo XVIII. Espejos, maderas talladas, y lienzos
pintados y sujetados bajo cristal con rosetones y guirnaldas
en estuco en el techo, enmarcan alegorías de mujeres. El
escenario me transporta por un viaje plácido y sugestivo…Me
dispongo a vivir una aventura en el tiempo y el espacio, en
la historia y la literatura…en el arte y la gastronomía.
“Bienvenido a su
casa señor Ribera”. Muchas gracias, señor Guy Martin. Previo
a tomar asiento en la mesa designada en el comedor principal
del restaurante, que fue en su época la usual del insigne
pintor y grabador francés de estilo rococó Jean-Honoré
Fragonard, con el chef nacido en Annecy, población
perteneciente al departamento de la Alta Saboya, en la
región de Rhône-Alpes, entablamos una interesante
conversación que en algún momento de esta discurrió a
contracorriente en su argumento de base.
Le hablo de cocina, y Guy Martin me contesta
inteligentemente con temas alegóricos a la plástica. Me
apunta que la pintura es su principal fuente de inspiración.
“Yo cocino como otros pintan”, dice. Siempre tiene a mano un
lápiz en el bolsillo y un trozo de papel para esbozar un
croquis, “diseño recetas que me surgen en mi cabeza”.
Cada plato resulta un lienzo de gran maestro. Mil sabores
del mundo se concentran alrededor de creaciones como el
ravioli de foie gras, el tartar de langostinos, el filete de
cordero gratinado y aromatizado con ajedrea y servido con
tomates verdes y un pastel de guisantes (excelente plato,
muy tierno y presentado de manera magistral) o la caja de
chocolate con sorpresa de frambuesas, fresas y bolitas de
chocolate rellenas de almíbar de fresas.
Como soy un gran amante y enamorado del Champagne, por vicio
incontenible o por pasión alocada, elijo como bebida para
toda la comida un Taittinger brut Cuvée Réserve, vino
espumoso que me activa las papilas gustativas a través de
las delicadas y elegantes sensaciones frutales que me
recuerdan a la excelencia de las tres variedades reinas de
la región de la Champagne: la Chardonnay, el Pinot Noir y el
Pinot Meunier.
Al terminar la comida, después del opíparo menú degustado,
no me sentía Napoleón Bonaparte, por aquello de que no he
soñado nunca en ostentar ningún cargo militar, pero un poco
Víctor Hugo, en su faceta literaria romántica, sí.
El brandy deBodegas
Torresirrumpe
en el ‘top ten’ de las marcas más vendidas, segúnDrinks
International
Torreses
la única marca española que figura en el ranking de brandis
elaborado a partir de una encuesta a 100 de los mejores
bares del mundo
Vilafranca
del Penedès, 20 de febrero de 2015.Bodegas
Torresdebuta
en la lista de los diez brandis más vendidos del mundo, el
‘Best selling brands’ que publica la revista británicaDrinks
International, según una encuesta realizada a 100 de los
mejores bares del mundo, incluidos los que figuran en su
famoso ranking de ‘The world’s 50 best bars’. Torres es la
única marca española que ha entrado este año en el ranking
dedicado a la categoría de brandis, en el que 80% son coñacs
de la zona de Charente en el sur de Francia.
Los
brandis deTorresocupan
una meritoria décima posición de las marcas más vendidas
según la opinión de los camareros y responsables de
establecimientos punteros en todo el mundo, mientras que en
la lista de tendencias, el ‘Top trending brands’, es decir
aquellas bebidas más de moda entre los consumidores,Torresconsigue
situarse en el número ocho. Los primeros puestos son para
las marcas Hennessy, Rémy Martin y Pierre Ferrand, aunque en
diferente orden según el ranking.
Ambas listas,
publicadas en el número de enero deDrinks
International, forman parte del informe sobre marcas que
elabora la prestigiosa revista, referencia mundial en el
sector de los espirituosos, y que permite conocer lo que se
cuece en bares y coctelerías de élite. Los resultados se
basan en las respuestas de 100 de los mejores bares del
mundo, a partir del listado con el que la publicación
confecciona el ranking ‘World’s 50 best bars’, que ya lleva
seis ediciones.Drinks
Internationaltambé
es conocida por el ranking de ‘La Marca de vinos más
admirada del mundo’ (‘World’s Most Admired Wine Brand’), que
en 2014 recayó enBodegas
Torres.
Este
reconocimiento a la calidad de los brandisTorresllega
coincidiendo con el 150 aniversario del nacimiento de Juan
Torres Casals, segunda generación de la familiaTorrese
impulsor de la destilación de vinos para la elaboración de
brandis, que inició en 1928. El compromiso por la calidad y
el esfuerzo de su generación y las que le han sucedido a lo
largo de los años se han visto sido recompensados con los
reconocimientos y premios conseguidos por sus brandis a
nivel internacional. Destacan por ejemplo las medallas de
oro conseguidas por Torres 20 en el International Wine &
Spirit Competition (Reino Unido) de 2006 y en el
Internationaler Spirituosen Wettbewerb (Alemania) de 2014.
El apellido Torres está
ligado al vino desde hace más de tres siglos, cuando la
familia plantó las primeras viñas en el Penedès. Desde sus
orígenes en 1870,Bodegas
Torresha
conseguido aunar tradición e innovación con el objetivo de
liderar el sector del vino y del brandy de primera calidad,
siempre elaborándolos con un riguroso respeto hacia el medio
ambiente. Esta tradición familiar, que ha pasado de
generación en generación, y el trabajo de un equipo formado
por 1.300 personas en todo el mundo, han hecho posible que
Bodegas Torres liderara este año el ranking de las marcas de
vino más admiradas del mundo, que publica la revista
británica Drinks International. Hoy, coinciden al frente del
negocio la 4a generación de la familia, representada por el
presidente de la empresa, Miguel A. Torres, y los
vicepresidentes, Juan M. Torres y Marimar Torres, y la 5a
generación formada por Miguel Torres Maczassek –director
general del grupo Torres desde septiembre del 2012–, Mireia
Torres Maczassek –directora general de Torres Priorat y de
Jean Leon y responsable del proyecto del cava premium–,
Arnau Torres Rosselló y Cristina Torres. Otros dos miembros
de la familia, Anna Torres Maczassek y Marta Torres
Rosselló, son miembros del Consejo de Administración.
Bodegas Torres posee 2.432
hectáreas de viñedos, de los cuales 2.000 están en España,
400 en Chile y 32 en California. Sus vinos pueden
encontrarse en más de 150 países. En España, Bodegas Torres
está presente en las Denominaciones de Origen Catalunya,
Conca de Barberà, Costers del Segre, Penedès, Priorat, Terra
Alta, Rías Baixas, Ribera del Duero, Rioja y Rueda. Los
vinos icono de la familia Torres envejecen en la bodega
Waltraud, llamada así en honor a la esposa de Miguel A.
Torres, Waltraud Maczassek, quien inició y dirigió las
exportaciones a Alemania hace 25 años y actualmente preside
la Fundación Miguel Torres. A nivel internacional, Torres
cuenta con bodega propia en Chile y en California, además de
viñedos. La bodega de California, llamada Marimar Estate, es
propiedad de Marimar y Cristina Torres.
EMBAJADA SUDAFRICA EN MADRID - COMUNICADO DE PRENSA
La
Embajada de la República de Sudáfrica en España se complace en
informar a los medios que el Excmo. Sr. Lulama Smuts Ngonyama llegó
a España el pasado día 6 de febrero de 2015 para iniciar sus
funciones diplomáticas como nuevo Embajador de la República de
Sudáfrica acreditado ante España y Andorra.
Entre otros cargos, el Embajador Ngonyama ha servido como: Miembro
del Consejo Ejecutivo (Consejero) de la Provincia del Eastern Cape
(Cabo Oriental) para Asuntos Económicos, de Medio Ambiente y de
Turismo y, después, como Consejero para Asuntos de Gobierno Local y
de Vivienda en la misma Provincia (1992-1998); Jefe de Gabinete del
Ministro de Presidencia y Portavoz Nacional para el Congreso
Nacional Africano (ANC) (1998 a 2008), partido que actualmente
gobierna en Sudáfrica; y ha sido también Diputado Nacional
(2009-2014). Asimismo fue Miembro del Ejecutivo Nacional (NEC) del
ANC y del Comité Nacional Técnico del partido. El Embajador
Ngonyama, antiguo jugador de rugby, es también fundador del Congreso
Nacional de Deportes.
Queríamos aprovechar esta oportunidad para animar a las empresas
españolas a seguir explorando las oportunidades que existen en
Sudáfrica para hacer negocios. En su reciente Discurso sobre el
Estado de la Nación del pasado día 12 de febrero de 2015, el
Presidente sudafricano, Jacob Zuma, resaltó varios sectores claves
dentro de la economía sudafricana que pueden crear empleo y resolver
algunos factores que, actualmente, están limitando el crecimiento
económico del país: la necesidad de ampliar el suministro energético
y; las insuficiencias que, actualmente, existen en áreas como la
formación en alta tecnología y el desarrollo de redes de transporte
y de logística.
Las áreas de desarrollo prioritario que aparecen en el Discurso del
Estado de la Nación del Presidente Zuma son: la generación de
energía y el desarrollo de infraestructura relacionada con la
energía; infraestructura de transporte y de construcción; el
tratamiento de aguas y el desarrollo de infraestructura sanitaria;
iniciativas de valor añadido en el procesamiento agrario y
agroalimentario; infraestructura informática y de banda ancha;
iniciativas de valor añadido en el sector minero y; la fabricación
industrial.
Durante el siguiente año, el Gobierno también estará implementando
algunos proyectos dentro del contexto de la Operación Phakisa, una
iniciativa que está enfocada en crear nuevas oportunidades en
sectores como la construcción naval, la pesca, la acuicultura, la
minería, el petróleo y el gas, la biotecnología y el turismo. Como
parte de esta iniciativa, el Presidente sudafricano ha anunciado
que, este año, su Gobierno invertirá 9.2 millones de Rands en
proyectos de exploración de reservas de gas y petróleo en el puerto
de Saldanha.
Esta Embajada queda a disposición de las empresas españolas para
identificar socios potenciales en Sudáfrica.
Embajada de Sudáfrica C/ Claudio Coello, 91, 6o
28006 Madrid Tel: 34 91 436 3799
El destino Madrid acogió en
2014 grandes congresos internacionales, encuentros profesionales y
eventos corporativos
Madrid, un destino en auge para el turismo
de reuniones
• Tres de los congresos más importantes celebrados en Madrid, el
World Psiquiatry Congress, ESMO y el Word ATM Congress, reunieron a
más de 34.000 delegados y generaron un impacto económico de más de
40 millones de euros
• El Madrid Convention Bureau (MCB), organismo dependiente de la
empresa municipal Madrid Destino al que están asociadas 190 empresas
madrileñas, es clave para la promoción del turismo de reuniones en
Madrid, la atención y el asesoramiento a los profesionales del
sector
• Este 2015, Madrid continuará difundiendo sus atractivos para el
turismo de reuniones en workshops especializados, ferias y salones
internacionales
Madrid, 20-feb-’15 .- Los buenos resultados turísticos de 2014, con
un récord de más de 8,3 millones de viajeros anuales, confirmaron a
Madrid como un destino de referencia tanto en el segmento de ocio
como en el de negocios. La capital no solo consiguió situarse en el
top five del turismo congresual a nivel mundial logrando el segundo
puesto en el ranking ICCA, sino que acogió grandes congresos
internacionales, encuentros profesionales y eventos corporativos.
Madrid fue escenario de la celebración del 16th World Psiquiatry
Congress, ESMO 2014 y el Word ATM Congress, tres congresos
relevantes por su número de asistentes y su impacto a nivel global
entre asociaciones y profesionales de otros sectores sociales y
económicos susceptibles de elegir Madrid como sede de sus
encuentros. Solo estas tres citas reunieron a más de 34.000
delegados y generaron un impacto de más de 40 millones de euros para
la ciudad, afianzando a Madrid como referente para la organización
de congresos médicos, científicos y tecnológicos de carácter
internacional.
Captación de congresos
Durante 2014 el Madrid Convention Bureau (MCB), organismo
dependiente de la empresa municipal Madrid Destino, presentó 66
candidaturas para nuevos congresos internacionales y se ganaron 45
de los procesos abiertos anteriormente para eventos que tendrán
lugar entre 2015 y 2020.
Gracias a esta labor de captación, próximamente Madrid albergará
encuentros como el World ATM Congress en 2015 y 2016 (12.000
delegados); el Congreso Mundial de Trasplantes (5.000 delegados), en
2018; el Congreso Europeo de Medicina Sexual (2.000 delegados) o el
Mundial de Asma (2.000 delegados), en 2016.
Eventos corporativos
En el ámbito de los eventos corporativos, se atendieron más de 320
solicitudes de colaboración e información, por parte de empresas
privadas que valoraban a Madrid como sede de sus encuentros, y se
confirmó la celebración en la capital de 47 eventos. Entre ellos,
destacó la Convención Mix & Shake, con una participación de 4.000
personas y una repercusión económica de unos 3 millones de euros, o
el Salón de la Industria de la Comunicación Visual C-Print, con
alrededor de 5.000 asistentes.
Además, el MCB organizó y/o colaboró en 32 viajes de
familiarización, con el objetivo de dar a conocer el potencial
madrileño para el turismo de reuniones a cerca de 500 agencias y
travel managers nacionales e internacionales interesados en ofrecer
a sus clientes el destino Madrid como sede de sus encuentros.
MCB, organismo de referencia
El Madrid Convention Bureau juega un papel clave en esta labor de
promoción del turismo de reuniones madrileño, la atención y el
asesoramiento a los profesionales de este sector. Su objetivo es
reforzar la imagen de Madrid como destino de cualquier tipo de
congreso, reunión, convención, evento corporativo o viaje de
incentivos.
Ejemplo de colaboración público-privada, cuenta con 190 empresas
madrileñas asociadas de diversos sectores vinculados a la industria
turística: hoteles, agencias especializadas, organizadores de
congresos y eventos y otros proveedores. Todos ellos participan
activamente en las acciones promocionales, de networking y de
formación de su plan de acción anual.
Plan de acción 2015
De cara al 2015, el MCB dará continuidad a la estrategia promocional
apostando por la asistencia a workshop especializados, salones y
ferias profesionales. Este mes, ya ha participado en la IBTM de
Arabia, una cita en la que se contactó con más de 40 profesionales
de la zona de Europa, Oriente Medio y África. Unos mercados
estratégicos para los que Madrid comienza a perfilarse como una
alternativa turística interesante, especialmente en lo que se
refiere a los viajes de incentivo.
El destino Madrid, tal y como se hizo público ayer durante la
Asamblea Anual de Socios de Madrid Convention Bureau, tiene previsto
estar presente en otros encuentros internacionales como IMEX
Frankfurt (mayo) o la EIBTM de Barcelona (noviembre), en cinco de
las seis ediciones anuales de M&I Forum en distintos mercados y en
presentaciones a profesionales estadounidenses y británicos./
El
Gobierno regional refuerza su estrategia para vender Madrid como
destino de lujo a los ciudadanos del país oriental
El turismo chino en la Comunidad de Madrid
creció un 54% el año pasado
· La región se promocionará entre los turoperadores más importantes
y en las ferias de Shanghái, Pekín y Kunning
· El Gobierno regional trabajará con la comunidad china en Madrid
para que prescriba el destino a sus compatriotas
CAMINO DE SANTIAGO
El CAMINO MOZÁRABE, por Antonio García Márquez
En el año 2004
habíamos hecho junto alos colegas Juan Luis y
Francesc nuestra primera incursión en al Vía de
la Plata, realizando el tramo Salamanca- Astorga.
TEXTO: Paco Rabadán y Jesús Buitrago
FOTOS: Jaime Recarte VIDEO:
Clara Martínez
Coordinador: José Buitrago
NAVIDAD EN NUEVA YORK (GASTRONOMÍA Y
TURISMO)
Inspirados por la magia del cine, decidimos viajar una semana a
Nueva York y comprobar con nuestros propios ojos si es tal y
como se muestra en las películas.
Quisimos conocer como
vive la gente, tanto turistas como neoyorquinos, esta ciudad en
navidad. Las posibilidades tanto gastronómicas como de
alojamiento, y las atracciones típicas a visitar.
CITY PASS NUEVA YORK
CityPass es un cuadernillo de entradas para las mejores
atracciones de una ciudad. Ahorrarás un 50% en comparación con
los precios habituales en taquilla.
Sáltate las colas de entrada. Ahorra tiempo con un acceso más
fácil en la mayoría de las atracciones.
Los cuadernillos CityPASS son válidos durante nueve días
consecutivos a partir del primer día de uso.
Compra todas las entradas de atracciones juntas de una sola vez.
Entre las atracciones están: EmpireState, Top of the Rock, Museo
del arte moderno(MOMA), o cruceros Circle Line entre otros.
VOLATOUR
Volatour es la empresa dedicada a tranfers mas céntrica de Nueva
York, situada en el corazón de Manhattan. Se encuentra en el
numero 33 de la calle 46th, entre la 5th y 6th avenida.
El horario de su oficina es de 9h a 17h todos los días de la
semana, y además dispone de un teléfono de atención gratuito las
24 horas del día.
Volatour, entre sus servicios, ofrece tanto traslados como
diversas excursiones y actividades de gran relevancia en Nueva
York. En su oficina también podrás obtener entradas para las
principales atracciones de la ciudad.
Un dato muy importante a destacar de esta empresa es que dispone
de personal hispano-hablante con una dedicación exclusiva a las
necesidades de cada cliente.
Nuestra experiencia con ellos ha sido fabulosa, ya que nos han
proporcionado todos los traslados de aeropuerto-hotel y de
hotel-aeropuerto, contratando sus servicios desde España,
ofreciéndonos seguridad, comodidad y puntualidad.
HARLEM RENAISSANCE HOUSE
Nuestro primer destino fue esta casa de estilo renacentista,
situada en Harlem, un barrio al norte de Manhattan, habitado en
su mayor parte por ciudadanos de raza afroamericana. Una zona
que aún conserva una esencia muy especial llena de raíces,
ofreciéndonos un gran contraste con el centro de Manhattan aun
siendo tan cercano.
Harlem RenaissanceHouse es la mejor casa de huéspedes de Harlem,
regentada por Rick Patrick, una persona encantadora y muy
cercana que te hace sentir como en casa.
La casa dispone de 3 suites verdaderamente especiales que te
hacen transportarte a otra época, y que disponen de baño
privado, wifi y televisión por cable.
Vale la pena resaltar su delicioso y sano desayuno preparado con
detalle por el personal.
No dudaremos en repetir esta experiencia y en recomendar este
agradable alojamiento en Harlem, un barrio que esta en plena
transformación y que nos ofreció seguridad y autenticidad.
CIRCLE LINE SIGHTSEEING
Circle Line dispone de varios cruceros que rodean la isla de
Manhattan y te permiten disfrutar la grandiosa ciudad de Nueva
York, ya sea a la luz del día o de noche admirando sus
increíbles rascacielos iluminados.
Ofrecen la posibilidad de elegir entre cruceros de diferente
duración y con amplia gama de horarios.
Una oportunidad única para contemplar las increíbles vistas de
New Yorkdesde una posición privilegiada: El puente de Brooklyn,
La Estatua de la Libertad, Wall Street y EmpireState entre
otros, y conocer un poco más la historia de esta ciudad.
El barco dispone de servicio de bar y de guía que te va contando
en todo momento lo que estas viendo.
BULL & BEAR STEAKHOUSE (WALDORF
ASTORIA)
Bull & Bear es uno de los restaurantes con más historia y
reconocidos de la ciudad de Nueva York, situado en el interior
del famoso hotel Waldorf Astoria, conocido por ser centro de
reunión de los máximos mandatarios del país y de la elite
financiera de Manhattan.
En este momento, con un aire entre sofisticado e informal este
restaurante esta especializado en carnes de primera calidad, tal
es el ejemplo de un tipo de carne llamado “Satsuma” siendo único
en su importación en toda la ciudad.
Tuvimos el placer de degustarla y es una experiencia que merece
la pena para los amantes de la carne.
Durante toda la visita estuvimos acompañados y aconsejados por
Gilbert Bolivar, manager de Bull & Bear, quien desde su entrega
y simpatía nos invito a degustar los mejores y característicos
platos de la casa, no olvidándose de la amplia variedad de
cócteles de que disponen.
Nos quedamos con la gran atención recibida, la magia del lugar y
la presentación y calidad de cada uno de sus platos.
Totalmente recomendable hacer una parada en este restaurantede
este mítico hotel de Manhattan.
LE PARKER MERIDIEN
Como segundo alojamiento buscamos algo céntrico, para vivir los
detalles de la clase media-alta de Manhattan, y elegimos el
hotel Le Parker Meridien.
Este hotel de estilo contemporáneo se encuentra cercano a la 5ª
avenida, Broadway y a dos manzanas de Central Park. Desde los
pisos mas altos puedes disfrutar de una maravillosa vista del
famoso parque y de los rascacielos de Manhattan. Dispone de una
excelente ubicación.
Este lujoso hotel, de 42 plantas, cuenta con 2 elegantes
restaurantes, una zona de spa, un gimnasio bien equipado, salón
de belleza y piscina cubierta y acristalada en el ático.
Nos alojamos en la planta 38. La habitación bien equipada y
elegante nos brindo todas las comodidades.
Magnifico hotel para descubrir de cerca la grandiosidad de
Manhattan.
MINTON`S HARLEM
Tuvimos la suerte de poder celebrar la noche del 24 de diciembre
en la cuna del Jazz de Nueva York, por donde han pasado muchos
de los grandes.
Este elegante y mágico restaurante con música en directoque se
encuentra en Harlem,inspira su cocina en la cultura africana,
sureña e incluso europea.
Menu variado y exquisito.
Minton`s también ofrece la posibilidad de tomar una copa,
mientras disfrutas del espectáculo y el ambiente desde la barra.
Esa noche tuvimos la suerte de presenciar la gran actuación del
nominado al Grammy JC Hopkins y su excelente conjunto de
músicos.
Destacar la atención del personal, estando siempre presente para
cualquier necesidad. Simpatia y autenticidad.
Un verdadero placer vivir esta experiencia y respirar de tan
cerca la verdadera esencia de la música. Nos hizo viajar en el
tiempo.
VIA DELLA PACE
Nos trasladamos a Italia por unas horas. Desconexion total, buen
ambiente y risas. Todo esto provocado por la alegría y las ganas
que transmite Giovanni, el dueño de este restaurante y su
personal.
Este trocito de Italia se encuentra en el Lower East Side de
Manhattan, y te ofrece buena música y autentica cocina
mediterránea, a parte de una extensa carta de vinos.
Este restaurante, a pesar de los miles de kilómetros que lo
separan de Italia, a través de sus sabores y sus autenticas
“Bruschette”, consigue trasladarte al mismísimo Trastevere
romano.
En el ámbito culinario, también querríamos destacar la exquisita
carne que ofrece este entrañable lugar.
Un detalle que nos gustó mucho, es el recibimiento con una copa
de Prosecco mientras se prepara tu mesa.
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