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El Almanaque Nº 4854  Jueves  31  de  Enero de 2013

Los príncipes de Asturias ha inaugurado este miércoles una nueva edición de Fitur

Unas 9.000 empresas, han llegado a Fitur procedentes de 167 países o regiones para venderse como el destino ideal
 


Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE - ALMANAQUES DE ENERO 2013 en calendario de la Portada

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ARCHIVO HISTÓRICO

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias -

Mas expondrá hoy su ruta soberanista al Rey - El derecho a decidir desgarra al PSC
Rajoy valora que Urkullu, a diferencia de Mas, sitúe como prioridad la salida de la crisis -
Urkullu se distancia de la deriva catalana: “Euskadi es diferente”
Los papeles secretos de Bárcenas En extractos figuran donaciones de constructores, entre ellos imputados en 'caso Gürtel'
La contabilidad de Bárcenas demuestra los sobresueldos a la cúpula del PP
Zarzuela mantiene en el cargo a Revenga pese a su imputación por 'Nóos'
'Urdangarin usó un paraguas de ayuda al prójimo para desviar fondos públicos'
El juez del 'caso Palau' imputa al ex diputado de CiU Jaume Camps
Toda la oposición de Lloret de Mar pide la dimisión del teniente de alcalde imputado
Guerra cree que se está llegando al "límite de la fractura" social

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe -

Mursi se compromete con Merkel a instaurar el respeto a la libertad religiosa
El Ejército francés se detiene ante Kidal, feudo de la minoría tuareg - El tesoro que el conflicto de Mali destruyó
El Gobierno escocés reformulará la pregunta del referéndum de independencia
Reino Unido desincentivará la llegada de rumanos y búlgaros
Rusia expresa su inquietud por el ataque aéreo israelí en Siria - La UE deciden sobre embargo de armas a Siria
Argelia y Reino Unido acuerdan luchar contra islamismo

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina -

Las FARC se reservan “el derecho” de secuestrar a militares y policías - Colombia estudia legalización de drogas sintéticas
Reencuentro con el horror en Perú Familias de víctimas de Sendero Luminoso y el Ejército reciben los restos exhumados
Bloguera Yoani Sánchez "podrá salir de Cuba" - Incendio en Brasil- se defiende dueño de la discoteca
Sismo de 6.7 sacude la zona central de Chile - Chile pedirá extradición por muerte de Víctor Jara
Barack Obama: “Invertiré en la reforma todo lo que tengo”
Giffords pide al Congreso coraje para actuar en el control de armas
Tormentas severas causan caos en Estados Unidos

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN - Efemérides - Santoral - Blog de Inglés

Castilla-La Mancha deja abiertas las urgencias ante nuevos recursos
Madrid no devolverá los 5 millones cobrados con el euro por receta
El Ayuntamiento retira el nombre de los Duques de Palma a la Rambla
Educación elimina las becas Séneca de movilidad para el próximo curso - Los mejores másteres de España en 2013
La 'generación perdida' en España: 1,4 millones de jóvenes parados y sin futuro
Asignación tributaria, donaciones, impuestos... así se financian las religiones en Europa

SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION

Detenido un hombre de 51 años en Vila-real acusado de matar a su pareja de 28
Rebajan 6 años la pena para una acusada de intentar matar a su hijo con ansiolíticos
Dos detenidos por amenazar a dos mujeres con un arma de fuego simulada
Bárcenas entrega en la Audiencia la prueba de que blanqueó 11 millones
El juez impone fianza de 8,1 millones € para Urdangarin y Torres - “Nóos estaba presidido por un desmedido ánimo de lucro”


ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA
 

GENTE - MODAS - TENDENCIAS  - FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - 

Rihanna- 'Si volver con Chris Brown es un error, es mi error'
Barranquilla, pasión por el carnaval - El gran Carnaval regresa a los canales
Un museo de Viena permitirá visitar sin ropa una exposición - El hombre que transportó su cráneo en una caja

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - ESPECIAL Todo sobre los premios del cine español

Arqueólogos españoles hallan en Egipto un ataúd infantil de la época más desconocida
La baronesa Thyssen vuelve a ceder su obra al Estado de forma gratuita
Los Teatros del Canal acogen el próximo domingo 'Pedro y el lobo' de Prokofiev
La pasión artística de Antonio Gades ve la luz - Art Madrid contará con 39 galerías en su octava edición
El cine español festeja una de sus cosechas más brillantes - Wert- 'El cine español está en su mejor momento'
El Consejo de Europa condena las injerencias políticas en RTVE

DEPORTES - Agenda - Clasificación y resultados de Primera - Resultados y clasificaciones de la Champions

SEMIFINALES DE LA COPA DEL REY EMPATE (1-1) ANTE EL BARÇA Varane da vida al Real Madrid
Armstrong- 'Ninguna generación fue un ejemplo de limpieza' - Los Pistons fichan a Calderón
"Catar no era la que mejor cumplía los requisitos FIFA"

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Unicef necesitará 1.000 millones de euros para atender a los niños en 2013
1,6 millones de beneficiados por los proyectos de «Talento Solidario» La Fundación Botín pone en marcha la cuarta edición
La unión hace la fuerza para el periodismo independiente argentino

MEDICINA - SALUD Y BELLEZA - SEXUALIDAD

Desarrollan un método para reducir la dosis de radiación en radiografías
El secreto de la longevidad en una isla griega - La gripe en EE.UU. alcanza niveles epidémicos
Una dieta rica en azúcar, relacionada con algunos tipos de cáncer

"2.000 tumores me matan, pero hay esperanza" Paco Sanz,  sufre el síndrome de Cowden

El yoga mejora la depresión, la esquizofrenia y el TDAH
Decenas de fármacos fuera de financiación disparan sus precios
El Caixaforum inaugura una exposición sobre la alimentación y el hambre en el mundo
La gonorrea escapa al tratamiento La resistencia al antibiótico crece en Norteamérica

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día

Hallan vida abundante en la troposfera, a 10 km sobre la superficie de la Tierra
Un asteroide 'español' rozará la Tierra el 15 de febrero
Los recortes alargan la estancia de los científicos españoles en la Antártida
Baterías nucleares, 20 años de energía sin recargar - Científicos archivan imágenes, sonidos y textos en moléculas de ADN
La extinción de especies no es tan grave como se temía - Brasil hará un inventario de árboles en el Amazonas
Autorizada la extracción de gas en el entorno de Doñana - La energía de las ciudades es un factor más del cambio climático
 

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Google se lleva a Bermudas el grueso de sus beneficios - El beneficio de Facebook se hunde
Un virus para Android que roba y envía SMS - 65.000 descargas de Chad2Win, que paga por chatear
Minube y Fitur lanzan La Revolución Móvil, el libro blanco de los viajes sociales
Cindy Crawford gana su dominio a un ciberokupa español - Nueva versión del iPad con 128 gigas de capacidad
Youtube estudia permitir a los creadores cobrar a los usuarios por ver sus vídeos
Cosas que encontrar en Vine, el nuevo servicio de mini vídeo de Twitter..
Una aplicación permite grabar videollamadas de Skype gratis - Rdio, el nuevo servicio de música con seis meses gratis
Una aplicación de iPhone ayuda a elegir al usuario el preservativo perfecto
"Gangnam Style" logra US$8 millones en YouTube - El fenómeno 'informer': del cotilleo al ciberacoso en internet



 

Electrónica - Electrodomésticos - Informática

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

Almunia para la tercera gran fusión en sus tres años en Competencia
Barroso avisa de que España vive una "auténtica emergencia social"
Los jueces podrán reducir las deudas de los desahuciados si el banco gana en la venta
La inflación frena su avance al 2,6% en enero por los carburantes y la electricidad
El beneficio del Santander cae el 59% por las pérdidas del ladrillo
Vodafone propone 650 despidos para su ERE en España
Empleados de Bankia realizan un paro parcial contra el ERE "salvaje"

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO - AVENTURAS

España disfrutará de un «veranillo» hasta el jueves Andalucía, Valencia y Murcia, llegarán a temperaturas de 18 y 20 grados
Diez consejos conducir con hielo o nieve en la carretera - Cómo poner las cadenas de nieve en un minuto
Madrid mostrará al mundo su sueño olímpico en Fitur
Renfe bajará un 11% el precio del billete del AVE desde el 8 de febrero
Las diez mejores redes sociales para planificar y mejorar nuestros viajes
España recibió 57,7 millones de turistas extranjeros en 2012
Iberia y sindicatos apuran hasta el último minuto para pactar la reestructuración
Los visitantes de Fitur podrán conseguir ofertas para sus viajes - Fitur también se aprieta el cinturón
La vuelta al mundo por menos de 2.000 euros Los bonos Round the World permiten viajar en avión con múltiples paradas

CONSUMO - - RESTAURACIÓN - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA

La gasolina y el gasóleo cierran enero con subidas de hasta el 2%
'The New York Times' recomienda visitar Burgos durante este 2013
La OCU denuncia el uso de carne de caballo en hamburguesas de vacuno
Los tres beneficios que el aceite de oliva podrá indicar en su etiqueta - Madrid Fusión: un universo de rarezas culinarias
Desarrollan un nuevo sistema para obtener vino sin alcohol - La guerra del jamón ibérico, una batalla en río revuelto
El Ministerio de Agricultura regula al fin el etiquetado del jamón ibérico
Chefs emergentes de América - Una ruta por El Bierzo al olor de su sabroso botillo
Cómo se obtiene el carné de conducir en los países de la Unión Europea
Top motor: las novedades más destacadas de la semana
El coche del futuro continuará enganchado a la gasolina - Citroën fabricará un nuevo modelo en Madrid

 

 

 

 

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El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones. La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.
 

 

LA FRASE - EL REFRÁN - LÉXICO


EL ALMANAQUE - CARNAVALES

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

PURGAR

Del latín purgo, purgas, purgare, purgavi, purgatum. Algunas formas coinciden con nuestro verbo purgar. Eso significa que ha pasado a nuestra lengua sin ninguna variación; no sólo en la forma, sino también en el significado, salvo que se ha reducido un tanto. Parece bastante verosímil que su forma primitiva fuese púrigo (compuesto de purus y ago = hacer puro); se ajustaría a todas las reglas de la evolución fonética.

Para los romanos tenía por tanto como primer valor, el de limpiar; y los demás eran una extensión de éste: purgar, evacuar, eliminar, hacer desaparecer, dejar libre, exculpar, disculpar, excusar, expiar, lustrar... Desarrollaron una buena gama de derivados: purgamen llamaban a la limpieza y a su producto, la suciedad, la inmundicia. Purgamentum (plural purgamenta) lo usaban para nombrar la porquería, la basura, las mondas de las cebollas, las heces, los esputos.

Se usaba como insulto, e incluso se registran en Petronio (coetáneo de Nerón) valores religiosos: sacrificio expiatorio, purificación, expiación. Purgatio, purgationis, acción de purgar, de limpiar, de expeler los malos humores, limpieza, purga, menstruo, expiación. Purgamen, suciedad, inmundicia, purificación, expiación, pureza. Purgator era el responsable de la limpieza, el limpiador: Purgator latrinarum = limpiador de letrinas. Purgatura, acción de purgar, purga. Purgatorium, medicamento para purgar, purga.

Si repasamos los campos léxico y semántico de este término en español, no es menor la variedad: purgar, purga, purgación, purgatorio. Purgar tiene tantos significados como limpiar; purificar algo quitándole lo que le sobra y las imperfecciones; pagar las culpas con penas o sufrimientos, darle a un enfermo algún medicamento para exonerar el vientre; evacuar humores sobrantes o nocivos de cualquier órgano, herida, etc.; limpiar a través de los conductos de acceso, espacios cerrados de máquinas y mecanismos; padecer el alma las penas del purgatorio para limpiar sus impurezas.

El término purgante designa en especial la medicina usada para favorecer la evacuación del vientre. Se le llama también purga (en inglés lo llaman drastic). En mecánica se llama purgador al conducto para acceder a partes cerradas de la máquina en cuyas paredes se forman condensaciones y sedimentos. Purgación es la acción y efecto de purgar o purgarse; la sangre de la menstruación y la que se expulsa naturalmente después de haber parido; su plural purgaciones se emplea para designar el líquido purulento que se produce en la uretra y sale por su orificio exterio. En terminología sanitaria se denominan gonorrea o blenorragia.

Es de destacar una aplicación muy singular, ya en desuso, de este último término: se llamaba en la edad media purgación vulgar a cualquier prueba, como la del agua hirviendo, el fuego, ser tirado en aguas profundas, etc. a las que se sometía a los reos para que demostrasen su inocencia. El hecho de que saliesen indemnes de esas pruebas, llamadas también juicio de Dios, era la demostración más fehaciente de su inocencia. En efecto, se interpretaba como un acto más de purificación o exculpación que de inocencia. Hoy persiste en el ámbito jurídico el término purgación para referirse a la refutación de los indicios o acusaciones que se han presentado contra alguien. Es, realmente, dejar totalmente limpio (purgado) al acusado. Y nos queda el purgatorio.

Más en http://www.elalmanaque.com/carnaval

Mariano Arnal [+] Articulos Buscador temático del Almanaque LÉXICO
 

EFEMÉRIDES

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

1504 Derrota francesa ante las tropas españolas en Gaeta (Italia). Dominio español sobre Italia.
1546 Muere el pintor Gaudencio Ferrari.
1797 Nace el compositor Franz Schubert.
1854 Tratado de Kanagawa: EEUU obliga a Japón a abrir sus puertos al comercio norteamericano.
1915 Cartillas de racionamiento en Alemania.
1917 Descubrimiento en Alemania del elemento radiactivo llamado protactinio.
1933 EEUU: 15 millones de desempleados.
1935 Más de 600.000 parados en España.
1943 Los alemanes se rinden en Stalingrado.
1950 El Presidente norteamericano Harry Truman anuncia la construcción de la bomba de hidrógeno.
1962 Cuba es expulsada de la Organización de Estados Americanos.
1980 La policía de Guatemala asalta la embajada española causando 39 muertes.
1994 El Gran Teatro del Liceo de Barcelona es devorado por las llamas.
1998 Muere el escritor Joan Fuster.
1999 Científicos de EEUU descubren en los restos de un chimpancé el virus VIH-1
2000 Un avión de Alaska Airlines se estrella a unos 35 km de Los Ángeles
2001: doce años después de que una bomba hiciera estallar un avión de la Pan Am sobre el cielo de Lockerbie (Escocia) y causara la muerte de 270 personas, un tribunal escocés condena a un agente libio por su responsabilidad en el atentado.
2003: en Kandahar (Afganistán) un microbús pisa una mina antitanque; mueren 18 pasajeros.
2004: desaparecen 200 personas tras el hundimiento de una barcaza en el río Congo.
2004: en Escocia mueren 10 ancianos en un incendio declarado en un asilo.
2006: Alan Greenspan abandona la presidencia de la Reserva Federal estadounidense tras 18 años en el cargo.
2008: la autoridad antomonopolios chilena rechaza la fusión de Falabella con D&S por considerarla incompatible con la libre competencia.
2009: Se celebran elecciones regionales en Irak, en lo que se considera un paso muy importante para estabilizar el país y definir el reparto de poder entre las diferentes facciones. En la mayoría de las provincias triunfa la coalición encabezada por el partido Partido Islámico Dawa, del Primer Ministro Nuri al-Maliki.
2009: Raúl González Blanco iguala a Alfredo Di Stefano como máximo goleador de la historia del Real Madrid.
2011: 17 jóvenes son asesinados por miembros de grupos criminales durante una fiesta en Ciudad Juárez (México).
 

Today in History for January 31

 

Efemérides Si busca más efemérides. Recopilación de ediciones de EL ALMANAQUE

 


 

SANTORAL - ONOMÁSTICA -


 

SANTORAL - ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE

SANTOS DEL DIA: Juan Bosco patrono de la Formación Profesional y de los aprendices de cinematografía e ilusionismo; fundador de los salesianos; Geminiano obispo, Ciro y Juan, Tarsicio, Saturnino, Tirso y Víctor, Zótico, Ciríaco, Trifena y sergio mártires; Julio presbítero; Marcela y Luisa Albertonia viudas; Francisco Javier Bianchi, confesor.

ONOMÁSTICA EL NOMBRE DEL DIA

MARCELA

Marte fue una fuente de valor para los belicosos romanos, por eso derivaron de este dios bastantes nombres que, además, gozaron de gran predicamento: Marco, Marcos, Marcial, Marcio, Marción, Marciano (más de 25 santos hay con este nombre), Marcelo, Marcelino, Martín... Y en femenino, Marcia, Marciana (dos santas Marcianas menciona el santoral), Martina, Marcelina, Marcela.

Santa Marcela fue una noble matrona romana del siglo IV. Su mayor gloria es haber sido la iniciadora de la vida monástica femenina en la Iglesia de Occidente. Perdió a su padre cuando era joven. Contrajo matrimonio con un noble romano, pero a los siete meses enfermó y murió su marido, quedando ella viuda. Su madre, Albina, procuró concertarle un nuevo matrimonio; pero Martina había concebido ya el propósito de consagrar su vida al servicio de Dios, por lo que rechazó cuantos pretendientes intentaron cortejarla. Creció en ella tal interés por conocer las sagradas escrituras, que no pudo resistir el deseo de ser instruida por el gran experto en esta materia, San Jerónimo, cuando éste estuvo en Roma. El conocimiento profundo de las Escrituras encendió aún más en ella el deseo de perfección cristiana, por lo que decidió retirarse a vivir en soledad en una casa de campo que poseía cerca de Roma. Conocedora, por San Atanasio, del género de vida que instituyera San Antonio Abad en el desierto de Tebaida, y del monasterio de vírgenes y viudas que allí había fundado y regía San Pacomio, se puso a imitar el traje y el género de vida de estas monjas, siendo ella la primera que abrazó en Roma esta nueva forma de vida, que pronto fue seguida por muchas otras mujeres especialmente viudas. Murió en su monasterio el 30 de enero del 410, en plena desolación por el saqueo con que castigaron la ciudad los bárbaros que entraron en ella con Alarico. San Jerónimo menciona varias veces a Marcela en sus obras, y hace de ella un justo elogio. Su fiesta se celebra el 31 de enero.

Otras cuatro santas con este nombre menciona el santoral romano, que vivieron entre el siglo I y el IX. Los Marcelos que merecieron el honor de los altares llegan a 30. Algunas Marcelas por tradición familiar, y otras por desconocimiento de la importante figura de Santa Marcela, prefieren celebrar su santo por algún San Marcelo.

La comedia en verso "Marcela, o ¿cuál de los tres?" de Bretón de los Herreros, ha contribuido a popularizar aún más este nombre. Se trata de una joven viuda rica y hermosa, amable y simpática, pretendida por tres galanes que se sienten seguros cada uno de ser el elegido. Les da calabazas a los tres con tal galanura, que no se sienten molestados.

Es una fortuna tener un nombre singular, no demasiado corriente, que tiene belleza por sí mismo, y que teniendo el correlativo masculino, puede llevarse y celebrarse independientemente de éste. Santa Marcela es un modelo de audacia femenina en un momento en que eso tenía muchísimo mérito. ¡Felicidades!

Mariano Arnal Copyrigth EL ALMANAQUE todos los derechos reservados http://www.elalmanaque.com/santoral/

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm


 
 
VISITA EL ALMANAQUE DE LA SOLIDARIDAD - DESARROLLO PERSONAL - DIAS MUNDIALES

 

20 toneladas de tapones para los ojos de Lucía

Esta niña de 9 años que sufre de Amaurosis Congénita de Leber, un tipo de ceguera de nacimiento que tienen tan solo 8 personas en el mundo necesita ingresos para ser tratada de una ceguera de nacimiento. Su plazo límite es el 30 de abril

Se agradece a los interesados cualquier donativo, en forma de tapones o económico.
El número de cuenta para Lucía Gil es el 2100 1964 21 0100437358. LA CAIXA. Su Twitter: @todosxlucia o en Facebook.


"MENOS MAL que estáis ahí" | Cruz Roja

Gracias a todos los socios, voluntarios, colaboradores y gente de Cruz Roja, por estar ahí.

Ya sabemos que no podemos llegar a TODO. Pero sin vosotros, no llegaríamos a NADA.

 

 
ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia
 

Consultorio Sexológico - Sentimental de Pilar http://www.elalmanaque.com/sentimientos/

SAN VALENTÍN - DIA DE LOS ENAMORADOS

LA GRAN FIESTA ANUAL DE EXALTACIÓN DE LA PAREJA Y DIGNIFICACIÓN DEL SEXO ELEVÁNDOLO A LA CATEGORÍA DE AMOR

RITOS de obligado cumplimiento para celebrar dignamente la fiesta de SAN VALENTÍN

Por San Valentín se supone, y es el punto de partida que corresponde en esta fiesta, que a toda pareja la une el AMOR, o que para ella el sexo está impregnado de AMOR.

Si no es verdad el resto del año, por SAN VALENTÍN ha de serlo

Hay que acordarse de expresar de vez en cuando el amor con gestos y palabras que lo hagan patente.

Si uno u otra lo han ido olvidando o postergando a lo largo del año, para SAN VALENTÍN toca.

Los comerciantes nos dan miles de ideas para que nuestras palabras de amor no se las lleve el viento.

Hay que recuperar de vez en cuando la emoción de los primeros encuentros y el clima del inicio de la convivencia.

Si no ha habido ocasión para ello durante el año, la fiesta de SAN VALENTÍN es el momento indicado.

Todos necesitamos sentirnos queridos, deseados, contemplados, complacidos... Las penurias de cada día no nos dejan tiempo para estos refinamientos.

Para SAN VALENTÍN no hay excusas que valgan. Del mismo modo que por Navidad toca ser bueno con todo el mundo, por SAN VALENTÍN toca ser bueno con tu otra mitad.

http://www.elalmanaque.com/sanvalentin/



 
CUENTOS EROTICOS DE SAN VALENTIN
de VV.AA. TUSQUETS EDITORES
Colección: LA SONRISA VERTICAL

Después del éxito de los Cuentos eróticos de Navidad y Cuentos eróticos de verano, la colección La Sonrisa Vertical lanza un nuevo volumen de relatos, en esta ocasión en torno al día de San Valentín, el 14 de febrero. Precisamente en una fecha que celebra el enamoramiento y el amor, retamos al lector a que viva sus ritos y sus tópicos desde una perspectiva diferente, unas veces sensual, otras provocativa y aun divertida, y se vea arrastrado por las historias que diez autores han escrito especialmente para que, en adelante, el día de San Valentín sea una fecha inolvidable.
 

¿AMAR O DEPENDER?: COMO SUPERAR EL APEGO AFECTIVO Y HACER DEL AMOR UNA EXPERIENCIA PLENA Y SALUDABLE
de RISO, WALTER
Editorial:EDICIONES JUAN GRANICA SA

¿Amar o depender? trata de la dependencia afectiva y plantea cómo entenderla, prevenirla y superarla. Tras su experiencia como terapeuta con personas víctimas de un amor mal concebido o enfermizo, Riso propone cómo amar en libertad, sin esclavizarse: “amar con los pies en la tierra”. El autor, con más de 500.000 libros vendidos en Latinoamérica, publica por primera vez en España. El miedo a la pérdida, a la soledad o al abandono contamina el vínculo amoroso y lo vuelve altamente vulnerable y patológico.

Libros de Yoga - Zen - Feng Shui - Shiatsu - Embarazo&Parto- Bebés - Autoayuda - Pareja

NUEVAS SECCIONES : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

Consultora de Belleza

 

ASTROLOGIA Años del Horóscopo Chino - LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

Horoscopo anual 2013 para 12 signos

ASTROLOGÍA: EL AMOR EN EL ZODIÁCO (6 primeros signos)

ARIES: El fuego arde en su corazón. Pasión, sinceridad. Es el loco enamorado del zodíaco...prototipo del flechazo súbito. Se lanza de cabeza hacia el Amor y aventura.

TAURO: Es un Amor tranquilo, terrenal, con los pies firmes en el suelo. Amante de la belleza y la buena mesa y de los placeres. Le gusta cantarle a su Amor bellos poemas.

GEMINIS: Busca su complemento amado, con quien se comunique a nivel de piel. Ama, razonando su amor. Necesita movimiento intelectual para sentirse bien.

CANCER: La luna les hace emocionalmente sensitivos. Disfrutan del romanticismo y los arrumacos, las atenciones son muy importantes para ellos.

LEO : Calor entusiasta, [email protected] como [email protected] Amante de regalos y lujo, generoso y dado a compartir su amor, expresando sentimientos nobles y afectuosos.

VIRGO: Los sentimientos se vuelve semilla y crece en su tierra fértil para florecer como flor en primavera. Asceta y mí[email protected] de elevados ideales de su [email protected] Mente práctica y corazón compasivo.

LIBRA: "Me quiere, no me quiere, me quiere,..." La indecisión marca a veces sus amores. Pero cuando se decide, entonces [email protected] Libra son muy romá[email protected] y sensibles, amantes de los detalles y expresión de afecto sensual.

ESPORPIO: El signo más profundo del zodiáco. Todo, incluso en el amor es blanco o negro, no existen las medias tintas. Produndiza en las relaciones hasta hacerlas trascendentes.

SAGITARIO: El amor y el conocimiento van unidos. A [email protected] sagitario les gusta compartir con su pareja todo, en especial los viajes que seguro realizarán.

CAPRICORNIO: He aquí al signo terrenal más trabajador en sus amores. Les gusta formalizar sus relaciones, son dados a estructurar su vida amorosa sobre principios estables.

ACUARIO: Su amor tiene que ser antes [email protected] [email protected] Acuario no concibe el amor sin la base de la amistad. A veces algo intelectual en su expresión de afecto.

PISCIS: Un mar de sentimientos, rebosantes de afecto y alegría, no les da miedo expresarlos, es más, necesitan decir "Te quiero". Románticos y poéticos.

ALMANAQUES - CALENDARIOS 2013 - Agendas y calendarios 2013

Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2013:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

ALMANAQUES [+] Nació con el hombre - 12 Casas - Almanakh - Almanaques I - II - Profecías

Más en http://www.elalmanaque.com/Calendarios/index.htm

 

 
 
NOTICIAS DE LA COMUNIDAD DE MADRID  
   

Comunidad de Madrid - madrid.org

La Comunidad de Madrid presenta el XXIII Festival Arte Sacro, que arranca este sábado

•Se interpretarán obras de los siglos XVI y XIX recuperadas expresamente para el certamen

•Participarán artistas tan reconocidos como el violinista Joaquín Torre y los pianistas Tito García y Daniel del Pino

•Se han programado 51 propuestas, muchas gratuitas, de música, danza y cine, de nueve países

•Este año se pretende potenciar el repertorio de autores españoles poco conocidos


Metro y la Fundación Atlético de Madrid recaudan casi 6.000 cuentos para niños en riesgo de exclusión de la Comunidad

•Han sido donados por viajeros y empleados dentro de la campaña “Contamos Contigo”

•Los libros serán distribuidos en la red de residencias infantiles y recursos especializados del Gobierno regional

•Los niños de la Residencia Leganés han recibido hoy los cuentos de manos del presidente del Atlético de Madrid

•Más de 4.000 menores están bajo la protección del Gobierno regional; de ellos, el 62% vive con familias y el 38%, en residencias

La Comunidad convierte su alta cocina en un foco más de atracción turística y económica

•El Ejecutivo regional reconoce así su trayectoria profesional y el efecto dinamizador de su actividad

•La gastronomía fue el aspecto más valorado por la mitad de los turistas que visitaron Madrid en verano

•Madrid es la ciudad con más restaurantes distinguidos con dos estrellas de la Guía Michelin

http://www.madrid.org

 

 
   
EL ALMANAQUE DEL HOGAR  - CONSUMIDORES  


Animales Autoayuda Economía Electrónica Medicina| Mobiliario Moda Recetas

Disfraces de Carnaval para niños, diez ideas baratas para fabricarlos en casa

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Internet ofrece originales recursos para confeccionar, sin grandes gastos, trajes de pirata, espantapájaros, distintos animales y personajes famosos

Error en la lectura del contador de la luz, ¿cómo reclamar? Si no se está de acuerdo con el consumo reflejado en la factura de la electricidad, conviene primero dirigirse a la empresa comercializadora del servicio

Consejos para la cuesta de enero Eliminar gastos innecesarios y adquirir hábitos más saludables en el consumo de suministros son los antídotos clave

Nuevos niveles de mercurio en alimentos La EFSA establece nuevos niveles seguros de metilmercurio y mercurio inorgánico en alimentos como el pescado y productos del mar

Tasas judiciales, ¿cómo nos afectan? La implantación de tasas por litigar dificultará el acceso a la justicia de numerosos ciudadanos

11 consejos para utilizar bien las tarjetas Firmar la tarjeta en cuanto se recibe, abonar su saldo pendiente cada mes y no perderla de vista al hacer una compra son algunas claves para usar bien el dinero de plástico

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Los juegos de ingenio, lógica y estrategia son un recurso útil para mejorar la capacidad de resolución de problemas de matemáticas y otras ciencias en Secundaria

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Recursos en Internet para alumnos con necesidades educativas Niños con autismo, síndrome de Down u otra discapacidad disponen de juegos y herramientas web para mejorar los resultados académicos

Juegos infantiles de ordenador para aprender inglés Los juegos de ordenador enseñan a los niños sus primeras palabras en inglés o les permiten practicarlo de manera divertida

Cursos on line gratuitos de universidad Universidades de todo el mundo imparten cursos on line gratuitos para mejorar la formación y las posibilidades de acceso al mercado laboral

Realizar prácticas en instituciones europeas Licenciados, estudiantes y funcionarios pueden hacer prácticas en instituciones europeas como el Parlamento, el Consejo o el Banco Central

Prácticas en el extranjero para jóvenes desempleados Europa, China e India son algunos destinos donde los universitarios, licenciados o alumnos de FP menores de 30 años pueden realizar prácticas profesionales en empresas

Becas Erasmus en peligro, alternativas para estudiar en el extranjero
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Ranking de las universidades más y menos transparentes Las universidades públicas detallan en sus páginas web información sobre títulos y becas, pero no todas aportan datos económicos -

Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS La lección diaria de Inglés : aqui - Informe PISA

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Cuba crea cuatro vacunas contra el cáncer

Enfermedades Raras
Sevilla acogerá un Congreso Internacional sobre enfermedades raras

Del 14 al 16 se celebrará en Sevilla el "VI Congreso Internacional de Medicamentos Huérfanos y Enfermedades Raras" que reunirá a numerosos expertos en la materia para analizar la situación actual de estas patologías. El congreso forma parte de las actividades que se están llevando a cabo en toda España a propósito de la celebración del Día Mundial de las enfermedades raras
 
 

30 millones de personas en la UE

La UE destinará 38 millones para diagnosticar todas las enfermedades raras antes de 2020

La Unión Europea (UE) destinará 38 millones de euros hasta 2020 para financiar tres proyectos internacionales que pretenden definir con exactitud el número y características de las llamadas enfermedades raras, unas dolencias de las que se conocen entre 6.000 y 8.000 tipos y que afectan a 30 millones de personas en el continente

 
 

Caminar media hora al día y llevar una dieta equilibrada sería suficiente para prevenir la diabetes tipo 2, según expertos

La diabetes tipo 2, una enfermedad “crónica, debilitante y costosa” que, afecta al 14% de la población española, puede prevenirse manteniendo una dieta equilibrada y caminando media hora al día, según los expertos

 
 
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Según SEPAR

La apnea del sueño puede aumentar el riesgo de padecer cáncer
Investigadores del Área del Sueño de la Sociedad Española de Neumología y Cirugía Torácica (SEPAR) han descubierto que la falta de oxígeno durante la noche debido a una apnea obstructiva del sueño se asocia a una mayor incidencia de cáncer.
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EL MONO ESTRESADO  JOSE ENRIQUE CAMPILLO,

EL ECONOMISTA ESPERANZADO - Premio Espasa 2012 LEOPOLDO ABADIA,

LO INEVITABLE DEL AMOR (En papel)
NURIA ROCA, JUAN DEL VAL, ESPASA LIBROS, S.L.U., 2012

Nuria Roca y Juan del Val vuelven a acertar con una novela en la que si crees saber lo que está pasando, posiblemente te equivocas. María dirige uno de los estudios de arquitectura más prestigiosos de España. Guapa, inteligente, con éxito, tiene un marido de película y dos hijas preciosas... Así es su vida... aparentemente. Pero ¿por qué no ha sabido nunca quién es su verdadero padre? ¿Dónde están sus amigas? ¿Cuál es la situación financiera de su empresa? ¿Quién es ella realmente? Una estafa, una muerte inesperada, una madre con poderes, intriga, sexo e, inevitablemente, el amor.

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Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Los signos y los viajes II

Los signos de tierra, Tauro, Virgo y Capricornio: todo planificado

Cuando un signo de tierra realiza un plan de viaje, el mundo se detiene para conocer su existencia. Resultaría poco decir que a estos signos les gusta delinear cada detalle antes de dejar sus hogares. Tauro, Virgo y Capricornio siempre tienen un rol dominante como planificadores de un viaje, mucho más aún porque los detalles de la aventura tienen mucha más importancia para ellos que para cualquier otro signo.

Habitualmente ellos son absolutamente organizados y quieren tener todo planeado varias veces, ellos empacan y empacan otra vez y seguramente se encargaron de memorizar los itinerarios completos y los teléfonos útiles antes de salir de casa.

Los signos de tierra siempre están buscando el costo beneficio en el viaje y aman hacer un buen trato, en una clase turista y en un gran destino. A muchas personas de estos signos les lleva muchísimo tiempo estar listas para un sencillo viaje. Y generalmente regidos por su inflexibilidad para gastar dinero, Tauro, Virgo y Capricornio eligen destinos simples.

Por sobre todos los signos de tierra, Tauro no es un gran viajero. Él prefiere estar en su hogar. Si va a algún sitio, le gusta estar muy confortable y tener la mayor cantidad de comodidades que le sea posible, incluyendo un set de bonitas maletas. No es muy amante de los viajes rápidos y cortos. Los taurinos prefieren viajar cuando son adultos y sienten la libertad de moverse a su modo.

Cualquiera puede saber de la propensión de Virgo de llegar a tiempo. Cuando viajan también desean ser cumplidores en este aspecto. Suelen dar muchísimas vueltas hasta encontrar la mejor propuesta de viaje alrededor suyo. Esto se debe a su disconformidad a la hora de gastar más de la cuenta, registrarse varias veces o tener que empacar en reiteradas oportunidades. Entonces planeará un viaje en el que pueda evitar esto. Además, suele no sentirse a gusto en lugares extraños y es cuidadoso de consumir comidas foráneas ya que habitualmente tiene un delicado aparato digestivo.

Capricornio también es de los que busca el mejor precio pero no le agrada mostrar su lado avaro como Virgo. Es un signo mucho más dispuesto a gastar su dinero si la propuesta es viajar con estilo. Este signo de tierra ama ganar experiencia y conocimientos en sus viajes, especialmente en la edad adulta. Y es mucho mejor si el viaje tiene un propósito o una meta en su mente.

Los capricornianos gustan de observar objetos y construcciones de gran valor y estilo, como el Taj Majal, las joyas de la Corona o las Pirámides de Egipto. Y se sentirá feliz si puede traerse a casa un souvenir como recuerdo de su visita.


 

NOTICIAS LOCAS

 

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA - PINTURA

CALENDARIO CULTURAL MADRID  Toda la información cultural de la Comunidad de Madrid está disponible en la web

www.madrid.org/agenda-cultural -  www.descubremadrid.com  http://www.teatroscanal.com/
 

 

CARTELERA

'El lado bueno de las cosas': aspirante a 8 oscars

Locura de B. Cooper y Jennifer Lawrence


 


 


 

 

VIDEOS DE ACTUALIDAD : CULTURA - CURIOSIDADES - CINE - MÚSICA - DEPORTES

CATARSIS, esa es la palabra que mejor define todos los carnavales. Limpieza general de la casa y del alma. ¿Y eso cómo es? El denominador común de ...

89° Edición del Carnaval de Veracruz del 5 al 13 de Febrero del 2013

Carnaval De Veracruz, Historia.

El Carnaval de Veracruz se comenzó a celebrar desde la época de la colonia, aunque en aquel entonces la celebración se apegaba estrictamente a su carácter religioso. Pero el carnaval veracruzano, como lo conocemos hoy en día, se concibió desde 1925 y desde esos días ha evolucionado y trascendido, adquiriendo nuevas características.

Hoy en día son organizados por un comité que procura obtener fondos para destinarlos a fines benéficos. La fiesta inicia con "La Quema del Mal Humor", el cual es encarnado por un actor que, a su vez, personifica a alguna figura pública aborrecida.

Así, poco después del medio día se congregan todos los entusiastas participantes para dar caza a este personaje que, con visibles muestras de temor, corre lo más rápido que puede, se escabulle tantas veces como le es posible y se esconde en los lugares más inverosímiles, de manera que el jolgorio desatado por la persecución va "in crescendo". Finalmente, cerca del atardecer, el tropel de perseguidores aprehende al indeseable "Mal Humor", quien es juzgado chuscamente y quemado sin compasión entre todo un despliegue de detonaciones y pirotecnia que tiñe el cielo con encantadoras luces multicolores, que se fusionan con la profusa iluminación de los alrededores para encender los ánimos de la concurrencia que grita jubilosamente al unísono: "¡¡el carnaval ha comenzado!!".

Una vez que el "Mal Humor" ha sido ejecutado y se ha declarado el inicio del carnaval, la ciudad se proclama como la más alegre del mundo, por lo que todas las preocupaciones y problemas cotidianos se olvidan por completo y todo el mundo se entrega en cuerpo y alma al regocijo de estar vivo. Salen a relucir antifaces, gorritos y serpentinas, así como la lluvia de confeti sobre el tumulto que llena las calles de Veracruz entre habitantes y visitantes que llegan de todas partes para compartir la alegría del pueblo jarocho, junto con el que bailan a lo largo de sus principales calles, ya sean ritmos de moda, danzones antillanos o el taconeo sobre la tarima de los típicos sones y huapangos, que transportan hasta el puerto el alma de la huasteca o del sotavento.

Durante los días siguientes se elige a las graciosas majestades y a los reyes feos. El viernes por la tarde, su graciosa majestad, la reina de los festejos, hace su recorrido triunfal junto con su corte real en medio de una lluvia de serpentinas y confeti, acompañada por su séquito, los directivos del comité de carnaval y los cadetes de la H. Escuela Naval "Antón Lizardo".

Así llega al auditorio, que ha de convertirse en palacio real, en donde el gobernador del estado le ciñe la corona y le entrega el cetro; acto seguido, la soberana corona a sus altezas reales. Al día siguiente la soberana corona al "rey feo", quien por lo general es un personaje popular de la ciudad que fue elegido democráticamente desde días atrás. Junto a él se encuentra su corte, integrada por "princesos y lambiscones", que lucen vestimentas majestuosas, inspiradas en personajes de leyenda.

Después de las coronaciones, la "realeza" desfila por las calles junto a comparsas de disfraces, máscaras, bastoneras y bandas de música, acompañados de los desfiles de carros alegóricos en los que lucen todo tipo de atracciones y diversiones... La procesión avanza con tal despliegue de alegría que es capaz de animar al espíritu más amargado. El primer gran desfile se lleva a cabo el sábado por la noche y tiene una duración aproximada de cinco horas, durante las cuales las calles se inundan con gente de cualquier condición económica o social; es una fiesta hecha por todos y para todos, sin distinción alguna.

Adicionalmente a los bailes y desfiles, durante la feria se realizan diversas actividades artísticas, culturales y deportivas, las cuales son representadas por algún reinado, ya sea una hermosa reina, un rey feo o incluso un rey infantil. Asimismo participan grupos folklóricos y musicales, cantantes, bandas y demás que se dan cita en el zócalo de la ciudad o cualquier otro sitio donde haya gente deseosa de diversión. Otro grupo, cuya participación ya es tradicional, es la delegación cubana, que se integra a los festejos con extraordinarios bailarines, vestuario fastuoso y espléndidos decorados en un derroche de simpatía que es recibido con grandes aclamaciones.

http://www.carnavalveracruz.com.mx/

CARNAVAL DE CADIZ 2013

Clasificatorias, Chirigota las verdades del banquero

ENTRADAS : CINE - TEATRO - MUSICALES - CONCIERTOS - PARQUES - DEPORTES : MOTOS - FORMULA 1


 
 

MÚSICA PARA LA MEMORIA - EFEMÉRIDES ARTISTICAS - EFEMÉRIDES MUSICALES

Jean Merilyn Simmons, OBE (Londres, 31 de enero de 1929 - Santa Mónica, California, 22 de enero de 20101 ), fue una actriz británica nominada en dos ocasiones al premio Oscar. Entre sus películas destacan Hamlet (la versión dirigida por Laurence Olivier), Espartaco de Stanley Kubrick y El fuego y la palabra.

Movie Legends - Jean Simmons (Reprise)


Justin Randall Timberlake (nacido en Memphis, Estados Unidos, el 31 de enero de 1981) es un cantante, compositor, productor discográfico, bailarín, actor y empresario que adquirió fama durante su niñez al participar en el programa de televisión The Mickey Mouse Club y luego al ser el principal vocalista de la banda 'N Sync.

Justin Timberlake - Señorita

Atahualpa Yupanqui (en quechua, el que viene de lejanas tierras para decir algo), seudónimo de Héctor Roberto Chavero Haram (Pergamino, 31 de enero de 1908 – Nîmes, 23 de mayo de 1992) fue un cantautor, guitarrista, poeta y escritor argentino.

Atahualpa Yupanqui - Los ejes de mi carreta



Lilian Ángela de Celis Collía, conocida como Lilian da Celis. Nació en Fíos, parte del concejo asturiano de Parres el 31 de enero de 1935.Pronto empezó a actuar en anuncios publicitarios radiofónicos gracias al parecido de su voz con la de Raquel Meller, en ese momento saltó a la fama, siendo seguida por Sara Montiel. Entre ambas hubo una gran rivalidad. Más tarde debutó en el Circo Price y en el teatro Albéniz, donde cosechó un gran éxito recuperando las canciones "La chica del 17", "Polichinela" o "las tardes del Ritz". Al continente americano se fue de gira en 1962, que comenzó en Argentina, afincándose en México durante nueve años, tras su éxito en este país. En el verano de 1980 sustituyó a Marujita Díaz como protagonista de la revista musical "Cantando los cuarenta", en gira por España. Rodó 16 películas. Ha hecho también teatro, revista, televisión...

Lilian de Celis - Bajo los puentes del Sena

 

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RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - GASTRONOMIA HOSTELERIA -  CATAS Y MARIDAJES

Regina Santamaría: “En Can Fabes, también evolucionamos”

La hija del restaurador asegura “Suplir a mi padre es imposible. Tenemos que aprender a hacerlo diferente. Nuestro proyecto lo debemos coger con nuestras propias manos y hacerlo crecer”

A Regina y su hermano Pau, sin esperarlo, hace dos años, se les presentó un gran reto. Un reto difícil y complicado. Tan difícil como suplir la ausencia de su padre Santi Santamaría, que una isquemia miocárdica le sorprendió trabajando en Singapur en uno de los siete restaurantes que regentaba en aquellos momentos, dejando huérfana la dirección del emporio restaurador catalán. Regina y Pau Santamaría, con 25 y 27 años, sin una gran experiencia, junto con su madre Àngels, tomaron las riendas de Sant Celoni de Madrid y Can Fabes, teniendo que elegir, entre las diferentes alternativas que ofrecía el sector restaurador, el de cocina de producto. “Es natural, vemos las cosas diferentes de cuando mi padre comenzó con 25 años”, señala Santamaría.

Pregunta,- Es casi obligado preguntarle por cómo transcurre actualmente la vida en Can Fabes.

Respuesta,- Poco a poco vamos cogiendo el timón del barco y lo estamos controlando. Han sido dos años muy duros, pero paso a paso lo vamos reconduciendo.

P,- La ausencia de su padre ha debido ser muy importante para su familia.

R,- Suplirlo es imposible. Tenemos que aprender a hacerlo diferente. Nuestro proyecto lo debemos coger con nuestras propias manos y hacerlo crecer. Nunca más será como fue antes. Debemos mirarlo con otros ojos y nuestros clientes también deben mirarnos con otros ojos diferentes.

P,- ¿Existe la comparación?

R,- Sí, nos comparan. Es imposible hacerlo tan bien como la hacía mi padre. Lo haremos diferente, aprenderemos y seguiremos adelante.

P,- ¿La gente continúa frecuentando vuestro restaurante?

R,- La gente nunca ha dejado de creer en nosotros. Algunos clientes de toda la vida poco a poco van retornando. Siguen confiando con nosotros. También es cierto que tenemos nuevos que creen que la casa continúa con la misma calidad que le ha caracterizado siempre.

P,- ¿Cuál es el estilo actual de cocinar que llevan a la práctica?

R,- En cuánto al estilo de cocina, pienso que somos unos afortunados. Estamos pegados al Montseny, a 20 minutos del mar…Vamos a la Lonja de Blanes cada día. No entiendo una cocina que no le rindiéramos el reconocimiento que se merece; sería una falta de respeto por nuestra parte.

P, …¿Cocina de producto?

R,- Efectivamente, es una cocina de producto, aunque no podemos olvidar que hay otras maneras de tratar el producto. Mi hermano Pau tiene 29 años, yo 27 años, y vemos las cosas diferentes de cuando mi padre comenzó con 25 años. Todo evoluciona, y Can Fabes, también; nos quedan muchos años para evolucionar.

P,- ¿La vida sigue…?

R,- Tenemos que continuar luchando. Tenemos la obligación de lograr muchas cosas, y de una manera especial ahora que la gente se está concienciando de qué hemos hecho algunas cosas mal (a nivel del país). Debemos seguir esforzándonos

P,- ¿Cuáles son los restaurantes que comandan ahora?

R,- En estos momentos tenemos el Restaurante Sant Celoni de Madrid y Can Fabes. De los 7 restaurantes que manteníamos con mi padre en vida, ahora regentamos estos dos. Hemos preferido echar unos pasos atrás para darlos más tarde hacia delante. No podemos olvidar que las cosas en la actualidad, en la economía, no están muy bien. Vale más hacer el trabajo con dos restaurantes y hacerlo bien, que querer abarcar mucho y no lograr los objetivos.

P,- ¿Esperan lograr otra vez la tercera estrella Michelin?

R,- La estrella es un reconocimiento para cualquier persona de este sector. Pero…no es nuestro objetivo. Yo, que un cliente se marche por la puerta de Can Fabes y me diga volveré, me hace mucho más feliz que me den una tercera estrella. Al final, nosotros disfrutamos con nuestro trabajo, que es uno de nuestros prioritarios objetivos.

Enric Ribera Gabandé

 

REPORTAJES AGROALIMENTARIA

Restaurante La Péntola, SEGOVIA

No toda la gastronomía en Segovia se centra en probar una tradicional sopa castellana, unos judiones, un cochinillo o un cordero…También existe un pequeño porcentaje de establecimientos que ofrece una variada y rica gastronomía, como es el caso del restaurante La Péntola, cuyos responsables han logrado mezclar de manera excelente e inigualable la cocina mediterránea con la italiana.

Este restaurante, situado muy cerca del conocido Acueducto de Segovia, brinda la posibilidad a sus comensales de disfrutar de unas exquisitas tapas caracterizadas por la unión entre lo tradicional y lo innovador, acompañadas por el buen trato y servicio que ofrecen sus dueños Fernando Montalvo y Fuencisla Esteban.

Una vez que te adentras en el local, puedes percibir como el personal del mismo busca ofrecer el máximo confort a sus clientes con el fin de que puedan disfrutar de una cocina de calidad en un ambiente muy minimalista y zen.

Dentro de la carta que presenta La Péntola podremos encontrar platos muy elaborados y sugerentes, como es el caso de la tabla de quesos (provolone, cabra, fresco y parmesano) a la plancha que pudimos deleitar junto con mermeladas de tomate verde, pimiento morrón y reducción de Módena. Algo realmente sorprendente que abrirá tu apetito al instante.

Después de este gran inicio, nos aventuramos a compartir unos canelones de morcilla con manzana caramelizada, un plato ligero pero lleno de mucho sabor que debe disfrutarse relajadamente para encontrarle su encanto. Lo mismo sucede con la lasaña de rape y langostino en salsa americana con bechamel de piñones y pesto de albahaca, servido en pequeña cantidad, pero bastó para volver a dejarnos boquiabiertos.
 

Ya cómo último plato - y mientras hacíamos un hueco en nuestros estómagos - decidimos probar una de las numerosas pizzas elaboradas por la casa, buscando esa mezcla de lo mediterráneo y lo italiano, y la encontramos en la pizza de tomate y queso brie con lascas de jamón ibérico. Este plato es un claro ejemplo de lo que Fernando y Fuencisla buscan ofrecer en su restaurante, y que como hemos dicho anteriormente lo han logrado crear de forma sobresaliente.

Pero esto no quedaba aquí...faltaba el remate final a una gran noche: el postre. Se trataba de un “volcán” de chocolate (una especie de brownie que al abrirlo por la mitad salía chocolate caliente líquido como si de lava se tratara) acompañado con una bola de helado de leche merengada. Mejor final imposible…
 

En definitiva, si visitas Segovia no puedes perder la oportunidad de conocer este buen restaurante a fin de que compruebes por ti mismo esta gran experiencia culinaria que nos encandiló a aquellos que nos atrevimos a probar algunos de sus mejores platos.

Para más información:

RESTAURANTE LA PÉNTOLA
Calle Miguel Cantó Borreguero, 3   40001 Segovia
Teléfono: 921 46 00 43  Email: [email protected]

TEXTO: Jesús Buitrago
FOTOS: Raquel Tejedor
 

LIBROS DE COCINA
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Nuevo Cava Aureum Gran Reserva

 

 

La Joya de Mont Marçal

Como una auténtica joya, tras una paciente espera de más de 30 meses en la oscuridad de las bodegas, Mont Marçal presenta hoy su nuevo Cava Aureum Gran Reserva. Rico en matices, delicado y elegante, exquisitamente armónico, equilibrado hasta la perfección… Un lujo para los sentidos.

Superando lo que a priori parecía insuperable, las Bodegas Mont Marçal vuelven a hacer gala de su pasión por la calidad a través del lanzamiento de una auténtica joya en el mundo del Cava: su nuevo Aureum Gran Reserva. Un homenaje a la perfección tal como su nombre indica, basado en el equilibrio del número áureo, para degustar y disfrutar sin límites.

Concebido y desarrollado con todo lujo de detalles para entrar en la élite de los Gran Reserva, el nuevo Aureum de Mont Marçal es mucho más que el fruto de una larga crianza que supera los 30 meses. Desde su origen, Aureum Gran Reserva de Mont Marçal ha sido específicamente diseñado para que el resultado final sea excelente: seleccionando las mejores variedades de uva en las mejores viñas de la bodega (Chardonnay, Pinot Noir, Xarel.lo, Parellada); vendimiándolas de forma manual y combinándolas en perfecto equilibrio para crear un vino de partida de buena estructura, color y parámetros analíticos que además, en su largo contacto con las lías, sea capaz de mejorar, día a día, mes a mes, el sabor final del cava hasta obtener un producto único.

Aureum de Mont Marçal es un Cava que, sin perder su fondo místico, nos hará entrar en nuevas sensaciones de ternura y delicadeza. Fino y elegante, hipnotiza nuestros sentidos a través de su color dorado claro y sus notas afrutadas que acompañan los momentos más especiales.

Un Cava que, a nivel gastronómico, ofrece su cremosidad y persistencia, en el que destacan los frutos secos por encima de las frutas maduras, sin perder en ningún momento la frescura gracias a su bajo pH. Estas características lo hacen especialmente versátil a la hora de reforzar, compensar o neutralizar los diferentes sabores y aromas de una infinidad de platos.

El Cava Aureum Gran Reserva de Mont Marçal muestra, una vez más, la orientación hacia la calidad de una bodega que, desde 1975, centra sus esfuerzos en innovar para responder a la evolución del mercado y a los gustos de los consumidores a través del trabajo bien hecho.

Mont Marçal se encuentra en la finca Manlleu, a 220 metros de altitud y en pleno corazón del Penedés. 40 Ha de viñedos propios rodean la masía de orígenes medievales, modificada completamente a finales del siglo XIX. Sus productos cuentan con el aval de los Certificados de los estándares internacionales más prestigiosos: ISO-9001, BRC (British Retail Consortium, Global Standard Food) e IFS (International Safety Food Standard), y han recibido diversos premios en los más prestigiosos certámenes nacionales e internacionales.

Nota de cata

Color: Amarillo pálido brillante, perfecta integración de las finas burbujas, inmejorables en tamaño y velocidad de desprendimiento. Corona completa y persistente. A la vista te hipnotiza.

Nariz: Claras notas de albaricoque (orejones), frutas maduras, almendras tostadas, bollería y vainilla. En nariz, orden, finura y elegancia.

Boca: Burbuja cremosa y Fresca, un Cava glicérico, con buen volumen, de buena acidez, redondo, con recuerdos de manzana, almendras e hinojo, de paso agradable y muy persistente. En boca no se acaba; disfruta con él.

Gastronomía y recomendaciones

Es un Cava que puede abrirse desde el aperitivo hasta el postre, desde unos entrantes a base de foie hasta un postre a base de chocolate y frutos secos, sin olvidar lo bien que combina con unas almejas, cigalas, pulpo, gambas y calamares fritos, platos grasos y potentes, embutidos ibéricos, quesos, arroces y pescados.

La fina presencia del carbónico lo hace refrescante y lo convierte en complemento ideal para aligerar las digestiones. Se recomienda servirlo a 8ºC y conservarlo en un lugar fresco y seco, siempre en posición vertical. El Cava no mejora con el paso del tiempo, por lo que se recomienda consumirlo no más tarde de 20 meses posteriores a su adquisición.

PVP aproximado: 25,00 €
 

COCINA PARA ENAMORADOS: RECETAS Y CONSEJOS AFRODISIACOS
de AGUSTI, P.
ADOLFO PEREZ AGUSTI (EDICIONES MASTERS)

Con frecuencia, una simple fotografía, una prenda de lencería, un recuerdo o un discreto susurro incitante por teléfono, son capaces de mover el impulso sexual, el más intenso de todos los conocidos. No obstante, y para aquellos casos en los cuales necesitamos una ayuda para nuestros sentidos y órganos genitales, el uso adecuado de los afrodisíacos, sea utilizando una planta o un alimento, puede llevarnos por lo menos al séptimo cielo, pues a los seis anteriores ya habremos llegado con los elementos habituales.
En este libro, escrito con un sentido del humor que le provocará la sonrisa y en ocasiones la carcajada, se describen minuciosamente las recetas más sabrosas, capaces de levantar pasiones y otros menesteres, lográndose con ellas que una simple velada entre enamorados se transforme en el más apasionado de los encuentros.
Y junto al placer de una buena comida afrodisíaca se indican remedios para los más habituales problemas sexuales, además de instruir sobre las técnicas del masaje sexual, consiguiendo con todos estos ingredientes que lo que ocurre entre las sábanas sea memorable, inolvidable… hasta el próximo encuentro.

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HOTELES CON ENCANTO - Hotel Marriot Son Antem Golf Resort & Spa

Hotel Marriot Son Antem – Palma de Mallorca

Este lujoso resort de cinco estrellas situado en el sur de la isla, concretamente en Llucmajor. Perfectamente ubicado, estando próximos a la capital cultural de Palma, al aeropuerto y a las sensacionales playas.

Este hotel es muy atractivo para los amantes del golf, ya que cuenta con dos campos de 18 hoyos y uno de práctica. También cuenta con una academia con profesionales de la PGA.

El Spa Son Antem es el lugar idóneo para relajarse. Además de sus numerosos y variados tratamientos, cuenta con una piscina climatizada cubierta y al aire libre, jacuzzis y saunas.

Además, este complejo cuenta con cuatro pistas de tenis, dos canchas de voleibol, una pista de baloncesto, circuito de jogging, gimnasio las 24 horas, dos piscinas exteriores, sala de reuniones para eventos especiales, servicio de oficina y equipo audiovisual. También dispone de dos restaurantes y dos bares, uno junto a la piscina.

La sala de actividades de 510 metros cuadrados incluye salón de baile, sala de exposiciones, sala de conferencias y sala de recepciones. Otro servicio que brinda el hotel es el de celebración de bodas, servicio de catering y cambio de divisas.

Mallorca Marriot Son Antem Golf Resort & Spa tiene 151 habitaciones con vistas al balcón o al jardín, servicio de conexión a Internet de alta velocidad por cable (de pago), canales por satélite, películas de pago, teléfono directo, contestador y caja fuerte.

Las habitaciones también cuentan con climatizador, minibar y aire acondicionado. Los baños están dotados de ducha y bañera combinadas, teléfonos, batas y bidé. También se ofrece servicio de limpieza, cunas y camas adicionales.

La gastronomía del hotel ofrece diversidad y variedad de sabores en todos sus restaurantes y bares.

Con todas estas prestaciones y por su ambiente de elegancia y lujosidad en cada uno de sus rincones, el Marriot Son Antem Golf Resort & Spa cumple con todos los requisitos para ser una de las mejores opciones de alojamiento en Palma de Mallorca.

Redactor: Felipe Buitrago

 


 

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Compradores turísticos de todo el mundo, acuden a Madrid invitados por FITUR

Un año más, y con el fin de contribuir a generar oportunidades de negocio, FITUR emprende un ambicioso programa de compradores internacionales, invitados a su 33ª edición. Se trata de una cuidada selección de algunos de los principales agentes del sector turístico, de elevado poder decisorio, seleccionados a propuesta de las empresas, entidades e instituciones participantes en FITUR 2013, de acuerdo a sus intereses comerciales y de promoción. En esta ocasión, se ha invitado a alrededor de 200 compradores de todo el mundo.

 Compradores turísticos de todo el mundo, acuden a Madrid invitados por FITURCon motivo de su presencia en la Feria, FITUR organizará dos foros en los que se establecerán encuentros y citas programadas entre la oferta expositiva y esta cualificada demanda. Será el tercer Workshop Hosted Buyers, abierto a aquellos expositores que deseen promocionar sus productos entre profesionales de otros continentes, e INVESTOUR Américas, un programa específico para favorecer el intercambio profesional entre empresas e instituciones de aquel continente y compradores internacionales.

Para la organización de ambos foros, se contrastarán las peticiones de expositores y compradores, cruzando sus agendas para conciliar sus intereses y concertar las correspondientes citas, durante FITUR.

Estos encuentros profesionales han demostrado su efectividad en anteriores ediciones. En concreto, durante FITUR 2012, se generaron alrededor de 1.800 citas profesionales en los distintos Workshops que tienen lugar en el marco de FITUR: INVESTOUR Américas, INVESTOUR África y en la plataforma Workshop Hosted Buyers.

http://www.fiturnews.com


FITUR 2013, un viaje por el arte y la cultura

El próximo año será una ocasión única para conocer el patrimonio artístico y arquitectónico de muchos destinos que, para conmemorar el nacimiento de sus personajes más ilustres o celebrar sus señas de identidad, convocan una sugerente agenda de actividades que promocionarán durante FITUR.

FITUR 2013, un viaje por el arte y la cultura

Para muchos, los viajes suponen una oportunidad única para explorar otra cultura y sumergirse en sus costumbres y tradiciones. Son muchos los destinos que diseñan programas específicos para celebrar su historia y mostrar al viajero lo mejor de su herencia artística y cultural. Una sugerente agenda de actividades que encuentra en FITUR, que se celebra del 30 de enero al 3 de febrero de 2013, el mejor de los escenarios para promocionarse.

Irlanda, por ejemplo, invitará al viajero a unirse a The Gathering Ireland 2013, una celebración del sentimiento irlandés que a través de eventos y festivales mostrará la verdadera esencia del país. Por su parte, Alemania convoca una sugerente agenda de actividades para conmemorar el nacimiento de sus personajes más ilustres, como el compositor alemán Richard Wagner. Con motivo del 200 aniversario de su nacimiento, se van a celebrar festivales en su honor y se representarán alguna de sus óperas como como Parsifal y El oro del Rin, así como una adaptación del Anillo del Nibelungo para el público infantil. En 2013 Alemania también conmemora el 150 aniversario del nacimiento de Henry Van de Velde, uno de los representantes más destacados del modernismo. Aunque belga de nacimiento, el artista trabajó casi 20 años en Alemania y la exposición Pasión, función y belleza, que se inaugurará en marzo en el Museo de Weimer, analizará su obra y su contribución a la modernidad europea.

Los apasionados del arte no pueden perderse las actividades que Noruega ha diseñado para conmemorar el 150 aniversario de Edward Munch, autor del famoso cuadro “El Grito”. Oslo acogerá distintas exposiciones para profundizar en la obra artística del pintor así como rutas que discurren por paisajes que sirvieron de inspiraron al artista, como Kragerø o la colina de Ekeberg o lugares emblemáticos en su vida como el pueblo de Ekely, donde Munch estableció su estudio de pintura.

Descubrir la historia a través del patrimonio

Hay destinos que, por su situación geográfica, se convirtieron en cruce de caminos y crisol de culturas. Un recorrido por su patrimonio, con influencias artísticas de distintos pueblos, es la propuesta turística que Croacia presentará en FITUR. El proyecto Istra Inspirit, propone conocer el país a través de su historia y tradiciones con recorridos que permiten revivir la historia y los mitos del territorio croata. La leyenda y la historia se dan cita en Turquía, con lugares como la mítica Troya o la terraza de la escuela de Platón en Assos. Asimismo, dos de las Siete Maravillas del Mundo Antiguo se encuentran en Turquía, el Mausoleo de Halicarnaso y el Templo de Artemisa, ambas situadas en la costa del Mar Egeo.

La privilegiada localización de Serbia, situada en el cruce de caminos entre Oriente y Occidente, le ha permitido aunar en su patrimonio histórico las más espectaculares muestras culturales de ambas civilizaciones. Un viaje por el Danubio permite al turista descubrir algunas de las fortalezas y castillos construidos por los ejércitos de la antigua Roma y el imperio Otomano que todavía hoy se alzan majestuosos.

En tierras búlgaras se encuentran los tesoros de algunos de los pueblos más antiguos que habitaron Europa. Situada entre el Este y el Oeste, con clima favorable y recursos naturales, el país ha sido ininterrumpidamente objeto de intercambio cultural. Su historia y sus ricas colecciones de antigüedades y reliquias culturales conforman la base de la oferta que Bulgaria presentará en FITUR.

España cuenta con un inagotable abanico de destinos cuya riqueza patrimonial colmará los deseos de todos los visitantes de FITUR. Las distintas civilizaciones que se establecieron en la península influyeron en todos los ámbitos artísticos dando lugar a un estilo único que se puede observar, por ejemplo, en Melilla. La ciudad es crisol de cuatro culturas que conviven armoniosamente desde hace siglos, manteniendo sus identidades y llenando la ciudad de contrastes. Este mestizaje cultural deja una particular huella en la gastronomía, que conquista paladares por la amalgama de sabores y especialidades. Castilla y León también hará hincapié en el turismo cultural presentando la nueva exposición de las Edades del Hombre que lleva por título CREDO y se celebrará en Arévalo desde mayo hasta noviembre de 2013. En su vigesimoquinto aniversario harán alusión a la celebración del año de la Fe mostrando el rico patrimonio que atesora la región.

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