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El Almanaque  Nº 3748  Martes  12  de  Enero de 2010

CAPITAL CULTURAL. Imagen de la ceremonia inaugural de la capitalidad europea de la cultura en Pécs, Hungría. EPA/MTI

Portada - 12º  ANIVERSARIO EL ALMANAQUE  - ALMANAQUES - CALENDARIOS 2010 -  Agendas y Calendarios 2010

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE -  ENERO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 
El Rey y Poroshenko tratan el apoyo de España al acercamiento de Ucrania a UE
El Gobierno ultima el traslado a España de dos presos de Guantánamo
Marlaska pide a Portugal la entrega de los dos etarras detenidos
Buscan a un hombre cuyo pasaporte estaba en la furgoneta de ETA
ETA trasladaba a Portugal un taller para fabricar bombas y un cañón
El juez investiga seis años de viajes privados de cargos del PP
Los miembros de la cúpula de la diócesis de Guipúzcoa abandonan sus cargos
Muere Samuel Hadas, primer embajador de Israel en España

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe
Robinson deja el cargo 6 semanas por el escándalo sexual de su mujer
Mueren seis soldados de la ISAF en un día en Afganistán - Israel blindará con vallas la frontera con Egipto
Corea del Norte propone conversaciones para un tratado de paz en la península
Las autoridades yemeníes localizan a los 5 alemanes raptados hace seis meses
Mitchell señala que la colaboración Europa-EEUU es "crucial" para la paz
El Vaticano denuncia el 'racismo' de los italianos

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 
La elección chilena se decidirá voto a voto, según José Miguel Insulza
Embajador de Cuba aboga por un nuevo marco de relación entre la UE y su país
El conflicto de las reservas argentinas se enreda en los juzgados - La deuda enfrenta a los Kirchner con la Justicia
El Supremo hondureño llama a declarar a los militares golpistas
Muere un empresario mexicano y cinco personas más al estrellarse su helicóptero
Temblor de 4,5 grados Richter sacude la zona cafetera de Colombia
Juicio estrella por el matrimonio gay en California - Los republicanos piden la salida del líder demócrata en el Senado
SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  
El reparto de las tareas domésticas depende de la posición de ellas - Los hombres sólo ayudan en casa cuando les apetece
Una pareja tiene sextillizos en Italia en plena crisis económica familiar
Primer cambio de sexo a un menor en España
¿Tiene orígen bíblico el grupo étnico de los talibanes - El Papa dice que el matrimonio gay amenaza a la creación 
SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Mueren dos personas en un incendio en una chabola en Madrid
Piden entre 13 y 15 años para los acusados por la muerte de Ussía
'CASO MARI LUZ' Santiago del Valle niega sus testimonios anteriores
Juan José Cortés lamenta el "circo" en torno a la muerte de su hija y pide calma
Los acusados del incendio de Horta de Sant Joan tomaron fotos del fuego 
Hallado desnutrido y con hipotermia un montañero desaparecido en Els Ports de Beseit
Rescatados tras caer al interior de un estanque helado en Vitoria
Rescatado un montañero español desaparecido en Argentina
El sumario del asesinato de Polop confirma el móvil urbanístico

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 
Los artistas más exitosos de 2009 - Los secretos de belleza que esconden las actrices
La muerte de Michael Jackson fue un homicidio por envenenamiento
Prohíben la difusión de algunas fotos de George Clooney en su villa de Italia
Boda del músico Jamie Cullum y una exmodelo de tallas grandes 
Muere Moncho, un símbolo y el último guerrillero antifranquista
Fallece Miep Gies, la mujer que salvó el diario de Ana Frank
Un japonés iguala un récord de pesca que se mantuvo durante 77 años
Indonesia quiere suprimir los programas "del corazón" en televisión


  Peña Euromillones 468x60.gif
 

CULTURA  COMUNICACIÓN MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS
Arte para 2010 Las grandes exposiciones de este curso | Destacan muestras dedicadas a Monet, Turner, John Baldessari
Los galeristas deciden volver a Arco pero imponen condiciones
Cinco cortos subvencionados por la Comunidad de Madrid compiten en los Goya
Muere el cineasta francés Éric Rohmer - El Govern aprueba mañana la Ley del Cine Catalán
'Valleys of Neptune' reúne 12 canciones inéditas de Jimi Hendrix
La Confederación de Padres de Alumnos pide retirar la serie 'El Pacto'
Canal de televisión Fox ficha a Sarah Palin como comentarista - 'Avatar' provoca depresiones y pensamientos suicidas
Se suicida la ex mujer de Bertrand Cantat  - Oliver Stone- "Hitler fue un chivo expiatorio"
DEPORTES - Agenda - Consulte el calendario de los grandes duelos deportivos del 2010 en PDF
Coma gana la novena etapa y Despres es segundo - Fernando Alonso se enfundael mono rojo de Ferrari  
COPA DE ÁFRICA DE FÚTBOL Togo guarda tres días de luto y Cabinda sufre varias detenciones
Discreto debut de Costa de Marfil y victoria de Malawi, la primera del torneo
La FIA mantiene la sanción de por vida a Briatore

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SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs
El Festival de Cine Solidario de Navarcles tratará sobre los represaliados
El Gobierno aporta 41 millones de euros al Fondo Africano de Desarrollo
El Cermi pide que la 'dependencia' se incluya dentro de la Seguridad Social

MEDICINA Y SALUD - Gripe A: Guía para escapar de la pandemia
¿Quién investiga para curar a José Miguel-El niño sufre una atrofia muscular espinal
El Gobierno tiene 10 millones de vacunas sobrantes contra la gripe A
España supera por primera vez los 4.000 trasplantes y los 1.600 donantes en 2009

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - 
Estudiar los aludes pasados puede ayudar a prevenir accidentes en la nieve
El teletransporte se hace realidad en el mundo cuántico
300 componentes tóxicos nos amenazan a diario - Una nueva especie de araña del tamaño de una rata
El trasvase no salvará Las Tablas de Daimiel
Los pueblos con centrales apuran el plazo para aspirar al almacén nuclear
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA
Las 'webs' de descargas se cerrarán tras un 'careo' ante el juez
Las denuncias a páginas de enlaces, en septiembre - Lo que oculta el «modo Dios» de Windows 7
El 'rey del porno' ataca a los videojuegos frente a la pornografía
Llega el USB 3.0, diez veces más rápido
ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35
Sebastián anticipa que podría haber un nuevo coche eléctrico para Valladolid
Seat contratará a 150 directivos en el 2010 tras despedir a 330 por bajo rendimiento 
Botín quiere que el Santander sea "número uno" en el Reino Unido
La Caixa explora la venta de su red de más de 5.000 oficinas, la mayor de España
La presión sindical sube los salarios el 2,59%
Decretada la nulidad parcial de causa contra Terra Mítica por fraude fiscal
Venezuela afronta con incertidumbres la devaluación de la moneda
El endeudamiento de la Unión Europea 'se ha vuelto insostenible'
Una red rusa comercializaba ilegalmente carne congelada de hace 35 años
Paraguay anuncia la primera etapa de vacunación del año contra la fiebre aftosa
ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES - Guías - Naútica - CONSUMO AGROALIMENTARIA
La Fiscalía solicita que la Audiencia investigue a Air Comet por estafa - Air Comet asegura que no vendió tras la prohibición
El alcalde de Nueva York le declara ahora la guerra a la sal
El temporal causa cancelaciones de 200 vuelos y retrasos de 6 horas en Barajas 
Josep Piqué reconoce pérdidas históricas en las compañías aéreas

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR
Comienza a remitir la ola de frío y nieve, y llega la lluvia
El Salón de Detroit empieza hoy con las apuestas de futuro de GM y Ford
SERVICIOS Callejero - Páginas Blancas - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta
JUEGOS DE CONSOLA PLAYSTATION 3 2009 1 -  Especiales - Reportajes DE TURISMO
ENTREVISTAS A COCINEROS - CHEFS 1 - 2 -   Diez mitos sobre la Gripe A

 


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Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2010:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
 

Agendas y Calendarios 2010 - CALENDARIOS - Calendarios Solidarios - Calendarios chicas/os

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

CALENDARIO ISLÁMICO 

Todos los calendarios tienen en común el marcar las calendas, que como queda dicho son las fechas en que toca leer, celebrar y conmemorar las vidas de los santos; es decir que son las celebraciones religiosas lo que da nombre y sentido a los calendarios. 

En este sentido el calendario islámico no difiere en absoluto del romano, el hebreo o los cristianos. A través de los calendarios podemos conocer cuáles son las actividades más significativas de cada cultura, y cómo la religión procura religarlas a la vida y a las fiestas (convertirlas en culto), de manera que queden plenamente garantizadas su aceptación entusiasta y su perpetuación.  

El calendario islámico pues, muy análogo al hebreo en este aspecto, nombra el tiempo por las grandes festividades y prácticas religiosas que tienen lugar a lo largo del año. 

Los nombres de los meses, a pesar de ser preislámicos, llevan ya, junto con la marcación del tiempo agrícola-ganadero, una buena carga religiosa: 

el primer mes se llama Moharrem (Mes sagrado);  - el 2º, Safar (Partida para la guerra);  el 3º, Rabi I (Primavera); 

el 4º, Rabi II (Primavera II);  el 5º, Djumada I (Verano I); Mes de la Sequía  -  el 6º, Djumada II (Verano II); Continuación de la sequía 

el 7º, Radjeb (Abstinencia); Mes del respecto y de la abstinencia - el 8º Chaabán (Mes de la Germinación); 

el 9º, Ramadhán (Mes del garan Gran calor);  el 10º, Chaual (Emparejamiento de los animales); 

el 11º, Dhulcada (Descanso);  el 12º, Dhulhidjah (Peregrinación). 

Pero, claro está, junto a estas marcaciones preislámicas no falta en ningún calendario musulmán la señalación de las fiestas religiosas: 

En el Rabi I se celebra, además del Nacimiento de Mahoma, la Primera noche de Veneración por la institución de los grandes misterios y dogmas del islamismo. 

El primer viernes de Radjeb se celebra, además de la Concepción de Mahoma, la Segunda noche de Veneración. En el mismo mes se celebra, junto con la Asunción de Mahoma, la Tercera noche de Veneración.  

En el mes de Chaabán se celebra la Cuarta noche de Veneración, que se caracteriza por las muestras de espanto, por ser la noche en que los ángeles, situados a diestra y siniestra de los fieles musulmanes, ponen al día los libros en que se registran sus buenas y malas obras. 

Todo el mes de Ramadhan está consagrado al ayuno y a la  abstinencia; en él se celebra la Quinta noche de Veneración, la de los Misterios inefables. En esta noche se intensifican las plegarias, pues en ella las oraciones equivalen a las de mil lunas. 

En el mes de Chaual se celebra la Sexta noche de Veneración y la fiesta del primer Beyram

En el mes de Dhulhidjah, el último del año, el de la Pergrinación, se celebra la Séptima noche de Veneración, el segundo Beyram y la Peregrinación a la Meca. Cinco de los 12 meses del año están declarados sagrados.  

El calendario islámico, desde sus orígenes, fue lunar; por lo que cada tres años había que añadir un decimotercer mes para evitar que las fiestas, que siempre guardan alguna relación con la agricultura y la ganadería, se desplazasen de su estación. 

Tuvo que crearse para ello la figura del nasi, un ministro de carácter religioso y civil cuya misión era proclamar los años embolísmicos (dimasah).  

Algo parecido a lo que ocurría en Roma antes de la reforma juliana del calendario. Pero aún quedaba un remanente de tres días y dos horas cada tres años, que escapaban a la regulación, por lo que la peregrinación a la Meca, que era lugar sagrado y por tanto de peregrinación antes del islamismo, en el año 10 de la Hégira (632 de la era cristiana) se había desplazado ya de octubre a abril. Mahoma, tres meses antes de su muerte, había prohibido la intercalación de un mes en los años embolísmicos (fórmula copiada de los judíos residentes en Medina), y ordenó que en cada perído de 30 años, once de éstos fuesen “superabundantes”. 

Pero tampoco esta fórmula resolvió el problema, sino que dejó el calendario islámico en una inestabilidad que hace difícil establecer la correspondencia de cualquier fecha del calendario islámico con el nuestro. 

Calendario islámico

El Calendario islámico es un calendario lunar, los años se componen de 12 meses lunares o lunaciones, y forma ciclos de 30 años, de los cuales son bisiestos los años, 2º, 5º , 7º ,10, 13º ,16, 18º, 21º, 24º, 26º, y 29º. 

Los años comunes tienen 354 días y los bisiestos 355 días, agregándose a ellos un día al último mes, Dulhiya. Salvo este caso, Moharrem, en que se inicia el año, alternativamente 30 y 29 días. 

Este calendario tiene su punto de partida en la Hégira, o sea, la emigración del profeta Muhámmad y los primeros creyentes de Meka a Medina el 16 de julio del año 622 d.C. y dio comienzo a la era musulmana. 

Así pues, los años de la Hégira son lunares como el calendario hebreo y el calendario lunar cristiano con al diferencia de que éstos colocan un mes intercalar cuando así está indicado. 

VIDEO

Months in Islam

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

29 AC Finaliza la guerra civil en Roma.
1519 Muere el emperador Maximiliano I.
1665 Muere el matemático Pierre de Fermat.
1729 Nace el político y escritor Edmund Burke.
1751 Nace el poeta Jacob Michael Reinhold Lenz.
1755 La emperatriz Isabel aprueba la creación de la primera universidad rusa, la de Moscú.
1829 Muere el filósofo Friedrich von Schlegel.
1843 Nace el tenor Julián Gayarre.
1876 Nace el escritor Jack London.
1963 Desaparece el escritor Ramón Gómez de la Serna.
1976 Muere la escritora Agatha Christie.
1991 España: arrastrado por escándalos, dimite el vicepresidente del gobierno Alfonso Guerra.
1992 Argelia: anulado el proceso electoral en cuya primera vuelta de 26/12/91 triunfan los islamistas.
1993 120 países firman el París un acuerdo para prohibir las armas químicas. 
1998 El Gobierno alemán acuerda pagar 16.800 millones de pesetas a los judíos del Este que sobrevivieron al Holocausto. 
2001 Las autoridades antimonopolio aceptan la fusión AOL-Time Warner. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2009  -

Todo 2009, en siete vídeos - Así cambió el mundo en 2009  - EL ARRANQUE DEL SIGLO XXI - Así fue la década

Snapfish

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

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ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Juan Probo y Bonet (Bonito) obispos; Taciana (Tatiana), Sátiro, Arcadio, Zótico, Rogato, Modesto, Cástulo, Tigrio y Eutropio mártires; Benito, Alredo (Alfredo) y Victoriano abades; Nazario y Martín de León presbíteros.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

NAZARIO

A través del griego NazwraioV (Natzoráios), variante que usa San Mateo alternativamente con NazarhnoV (Natzarenós) evoluciona este nombre hasta Nazario. Su significado es Nazareno, que es el nombre gentilicio de Jesús, pues Nazaret era su lugar de residencia. Es, por tanto, una forma indirecta (como ocurre con Emanuel / Manuel) de llevar el nombre de Jesús.

En los albores del cristianismo, a mediados del siglo III, un romano del orden ecuestre, de ilustre nacimiento por tanto, después de haberse distinguido sirviendo a Roma en el ejército, al que estaba dedicado desde su juventud, decidió abandonar las armas y dedicarse a la práctica de las virtudes cristianas. Al recibir el bautismo, cambió su nombre pagano (no quedó constancia de él) por el de Nazario, por dar mayor testimonio de su fe en Jesús Nazareno.

Conocedores los emperadores Diocleciano y Maximiano de la religión que Nazario practicaba, le mandaron prender. Pero él diestro soldado, supo escapar de los que le perseguían, el tiempo suficiente para vender todos sus bienes y repartir el producto entre los pobres. Prendido por fin, fue conducido a presencia del juez, quien ante la imposibilidad de hacerle renegar de su fe, le hizo azotar cruelmente, a pesar de que era un ciudadano romano y no podía ser sometido a castigos humillantes, y le volvió a encerrar. Indignado el emperador Maximiano por esa terquedad de un soldado de Roma, se hizo cargo del caso personalmente, con la esperanza de que el respeto al emperador le haría cambiar de actitud. 

Como resultase todo inútil, mandó degollarlo y arrojar su cuerpo a las fieras. Los cristianos recogieron los restos en la vía Aurelia, que es donde tuvo lugar el martirio, y los trasladaron a Roma, a las catacumbas, donde fueron celosamente guardados. Su martirio tuvo lugar en el año 303 (diez años antes del cese de las persecuciones). Luego, hacia el año 765 fueron trasladados sus restos a Francia, donde fueron depositados en tres monasterios distintos.

Otros cinco santos con este nombre ha tenido la Iglesia: uno en Nicomedia, mártir también de los primeros tiempos del cristianismo; otro en Lerins, en tiempos de Lotario II. Fundó el monasterio de monjas de Arfne, pero la invasión agarena lo redujo a cenizas. Murió el 629. San Nazario obispo de Justinipolis (Istria), que murió en los últimos años del siglo VIII. San Nazario mártir de la persecución neroniana, que siendo de familia rica y noble se resistía a convertirse al cristianismo, pero gracias a las oraciones de su madre Santa Perpetua, discípula del apóstol San Pedro, se convirtió finalmente y se dedicó a viajar por Italia y Francia predicando el cristianismo. Sufrió el martirio en Milán el año 78. Y por último, Nazario abad, benedictino del monasterio de Cuxá, que murió el 12 de enero del 570.

Tanto por su origen y significado como por los santos varones que lo han llevado, el nombre de Nazario tiene virtud y belleza. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/
 

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

LIBROS - EL LIBRO DE LOS NOMBRES

EL LIBRO DE LOS NOMBRES
de ALBAIGES, J.M.
EDICIONES LUCIERNAGA S.L.
ISBN: 848995769X
20.91-USD
17.00€ 

El libro de los nombres, de Josep María Albaigés, resulta un texto indispensable para explorar el profundo laberinto, histórico y etimológico, que se oculta tras los cinco mil nombres que alcanza la presente obra. Una selección que aspira a reflejar las tendencias más actuales, obviando aquellos nombres de uso excesivamente infrecuentes, como Procopio o Atenógenes. Como contrapartida, el estudio de Albaigés incluye otros nombres que el cine o la literatura contemporánea han logrado popularizar, como es el caso de Álex, Pamela o Kevin. Además de no descuidar el sexo de los nombres, lo cual no resulta nada superfluo, sobre todo en la actualidad, cuando se han incorporado en el uso común ingentes cantidades de nombres de novedosos talantes.


CUERPO - MENTE - ALMA

El Jardín del Libro® (versión española del sitio web italiano www.ilgiardinodeilibri.it operativo desde 1998 y de gran éxito) nace en diciembre de 2008 en plena crisis económica mundial, con el objetivo de aliviar los ánimos y difundir textos útiles que contribuyan a ampliar los horizontes sobre los nuevos tiempos y a mantener estilos de vida sanos, en armonía con uno mismo y con la naturaleza.

Entre los argumentos que proponemos (salud natural, medicina alternativa, desarrollo personal, crecimiento espiritual, conocimientos esotéricos, entre otros) encontrarán material muy diferente entre sí, pero con el mismo denominador común: un nuevo modo de sentir y comprender la realidad. 

Eventos Destacados TODOS LOS EVENTOS Esta sección está repleta de eventos recomendados en El Jardín del libro: conferencias gratuitas, cursos, seminarios, encuentros con los autores...

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia

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EL YIN Y EL YANG

Toda la energía o Chi, esta en constante movimiento. El Emperador Amarillo, Huang Ti, empezó sus enseñanzas de los Cinco Elementos, fijando las bases de que el Cosmos esta dividido él mismo en dos aspectos duales que son el Yin o aspecto negativo y el Yang o también conocido como aspecto positivo.

Para que la energía se mueva se necesitan unir ambos polos de una batería, el yin contiene al yang y el yang contiene al yin, están unidos para que el circuito funcione. En este sentido, el terminal positivo, inicia el flujo de la energía y el eslabón negativo transforma dicha energía.

El dibujo que se construye con esa energía o chi, es una espiral, la energía no se mueve de forma lineal, sino que describe espirales con la base del movimiento circular del yin-yang.

I Ching

 

El I Ching es predicción, meditación, auto conocimiento y unión con Dios o Energía cósmica Universal. Para orientarse en el espacio, los chinos usaron la brújula y para orientarse en la vida crearon el I Ching. 

En la antigüedad, calentaban caparazones de tortugas y en ellas aparecían líneas, símbolos, que utilizaban como mensajes divinos, y consultaban para saber por su trabajo, por la siembra, por la cosecha, por las guerras, por sus familias, etc.

Así empezó este lenguaje mágico del I Ching, y puede compararse todo esto a una operación alquímica donde se producen cambios, transformaciones vitales, que el ser humano debe tener en cuenta para mejorar el presente y prevenir errores futuros.

ORIGENES

De su historia, su composición y su fecha de nacimiento, surgen estos datos: 

el primer gobernador chino, llamado Fu-Shi, un legendario personaje del año 3300 AC, creador de la cocina china, un día sentado al borde de un lago, estudió el mensaje del caparazón de una enorme tortuga y su mente recibió una iluminación; de esas líneas quebradas y continuas creó los hexagramas. Los hexagramas son gráficos que surgen de las seis tiradas de tres monedas de bronce con signos diferentes en cada cara, que corresponden a un número. De estos gráficos, surgió la caligrafía china. 
el rey Wen y su hijo, en el año 1142 AC, recopilaron las enseñanzas orales de los mensajes de los hexagramas y los volcaron en un libro en idioma chino. 
Confucio lo estudió y propagó hasta su muerte, en el año 479 AC, agregando al libro comentarios personales. 
fue el único de los cinco libros canónicos que se salvó de ser quemado por un tirano llamado Chin-Shi-Huang-Ti, en el año 213 AC. 
Richard Whilhem, jesuita alemán, lo tradujo al alemán en el año 1924 (fallecido en 1930). 
en 1956 se tradujo del alemán al inglés y recién en 1969 del inglés al castellano. 

 

LIBROS - I CHING, EL LIBRO DE LOS CAMBIOS I CHING, EL LIBRO DE LOS CAMBIOS
de VV.AA.
EDITORIAL ATALANTA
ISBN: 8493462594
35.00€ 

El «Yijing» (I Ching) o «Libro de los cambios» fue en su origen un manual de adivinación que gradualmente, con el tiempo se convirtió en el depositario de toda una filosofía práctica para afrontar las vicisitudes de la vida. Al largo periodo durante el cual tiene lugar su elaboración, iniciada aproximadamente en el siglo ix a.C, hay que añadir toda una ingente tradición de glosas y comentarios que se han ido agregando a lo largo de los siglos, por los más diversos autores, hasta llegar a nuestros días; lo que hace que sea el texto que mayor influencia ha tenido en China durante los últimos tres mil años, sin olvidarnos del gran eco que ha ejercido sobre la cultura occidental.

Esta edición es la primera traducción directa y completa que se hace del chino a nuestra lengua. Para llevarla a cabo, los traductores, profundamente familiarizados con la lengua y cultura chinas, han tenido en cuenta los últimos hallazgos lingüísticos y arqueológicos recogidos por los expertos en los últimos cincuenta años, además de un detallado estudio comparativo del texto con otras obras de la misma época. Pero también, por primera vez, se agregan a los aforismos de las sesenta y cuatro figuras y a las Diez Alas los célebres comentarios de Wang Bi (226-249), uno de los pensadores chinos más importantes de todos los tiempos. Wang Bi fue un filósofo taoísta, legalista y confuciano que, a pesar de morir prematuramente a los veintitrés años, ejerció con sus glosas una enorme influencia durante más de siete siglos. Después, éstas serían reemplazadas por las versiones oficiales confucianas, para permanecer más tarde olvidadas durante diez siglos. El rescate de su gran visión ecléctica del «Yijing», devuelve este gran clásico de China a sus fuentes más auténticas y originales.

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Mono

agua: 1956 fuego: 1932 madera: 1908, 1968 metal: 1944 tierra: 1920, 1980

Astuto, improvisado, encantador, listo, innovador, flexible, rápido, triunfador, sociable, seguro, alegre, intelectual, calculador. Defectos: irrespetuoso, irónico, egoísta, vanidoso.

AMOR - Si usted es mono, enhorabuena! Son personas divertidas y encantadoras, inteligentes y agradables. Como usted ya sabe, la belleza es sumamente apreciable y se agradece poder contar con una pareja que colme nuestras apetencias físicas; pero, además de guapos y guapas, los mono son inteligentes y saben hacer pasar el tiempo con rapidez, ya sea con ayuda de sus palabras, tan interesantes, o con el empujón de unos silencios muy elocuentes y respetuosos.

TRABAJO - Los monos suelen alcanzar sus objetivos, pero necesitan mucho tiempo para pensar en la aceptación del trabajo, para desarrollar la idea y para llevarlo a cabo. No son gente impulsiva ni atrevida, como pueden ser los dragón o los tigre; su labor es más discreta, casi recatada, pero tienen bastantes probabilidades de lograr los objetivos propuestos, aunque los demás no lleguen a enterarse de su capacidad. No les mueve la ambición ni son unos enamorados del trabajo por el trabajo; simplemente, se limitan a realizar su deber, sin alegría y sin pesar, con la aceptación de lo que les ha correspondido en el continuo sorteo de la vida. Pero esta aceptación nada tiene que ver, lógicamente, con un ansia de situarse a la cabeza, de ponerse en primera fila. Aparte de lo mucho que les desagrada llamar la atención y hacerse notar, los cabra poco tienen que ver con los líderes por naturaleza, con los que, desde niños, ya están mandando en sus compañeros de clase y haciendo y deshaciendo a su antojo. A causa de esta postura de segundones voluntarios, se les suele confundir con los perezosos, con los reacios a actuar, teniendo tal vez un juicio demasiado positivista por parte de quienes hacen del trabajo una religión y de la vida una contienda.

SALUD - Hay algunos puntos débiles en la constitución de los mono que, según la experiencia recogida durante generaciones, está en el sistema circulatorio y en las articulaciones y en un cierto desequilibrio endocrino, que les hace propensos a engordar sin causa aparente alguna. Su actividad constante, su necesidad de estar haciendo cosas y estudiando otras, esa inquietud es también una forma de desgaste vascular, una cierta propensión a la hipertensión se puede deducir de tal frenética actitud. Pero todo esto no es nada que les preocupe ni deba preocuparles. Los primeros síntomas de problemas o trastornos circulatorios o en las articulaciones aparecen en la madurez, ligeramente adelantados a la época normal de aparición en el promedio de las personas de sus características y forma de vida. El mono es un ser curioso y de la curiosidad, únicamente de ella, nació la ciencia, por muy compleja que nos parezca hoy en día. La curiosidad, esa gran arma con la que el hombre, temporal y débil, puede vencer a la formidable naturaleza y torcerla a su favor.

Compatibilidad: Harás una estupenda pareja con el Dragón, ya que aportarás tu astucia y te aprovecharás del poder del otro. Otra de tus grandes parejas será con la Rata, ya que tu poder de fascinación conseguirá que continúe enamorada permanentemente.

Incompatibilidad: Aunque el Mono se suele burlar del Tigre, debería tener cuidado y desconfiar más de él. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


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Febrero, mes de los enamorados. Fin de semana romántico en Hoteles Holiday World.

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DERECHOS DEL CONSUMIDOR  Consejos para las compras en rebajas

Es necesario que los consumidores aprovechen las rebajas para beneficiarse económicamente

Como cada año la Organización de Consumidores y Usuarios de Cataluña (OCUC), quiere difundir las siguientes recomendaciones:

¿Qué son y qué no son rebajas?

SON REBAJAS las ventas que tradicionalmente se llevan a cabo en el sector del téxtil, la zapatería y los complementos, con la finalidad de dar salida a los artículos que quedan en el establecimiento una vez transcurrida la temporada.

NO SON REBAJAS las modalidades de venta a precios inferiores a los habituales como son la venta en liquidación (venta a precios inferiores por cierre o cambio de orientación del negocio), la venta de saldos (venta de artículos pasados de moda o deteriorados) o las ofertas (precio más bajo para promover un producto).

Consejos prácticos

Ir a comprar habiendo analizado nuestras necesidades y/o con una lista previamente elaborada para evitar la compra por impulso.

Hay que comprobar especialmente las tallas, cremalleras, botones, etc. Las rebajas han de ofrecer la calidad habitual a un precio más bajo.

En la compra de pequeños electrodomésticos, hay que verificar que los aparatos escogidos aún se fabriquen, para asegurar la existencia de repuestos. Los fabricantes o importadores deben garantizar durante 5 años, desde el momento en que se dejen de fabricar, el suministro de recambios.

Los establecimientos han de sellar las garantías. En caso de bienes durables, la nueva Ley de Garantías establece que han de ser como mínimo de 2 años para productos nuevos y 1 año para los de segunda mano, a partir de la fecha de la compra, tal y comí pasa en las ventas fuera del periodo de rebajas.

Debemos informarnos sobre la posibilidad de cambiar el articulo comprado: el comerciante solo esta obligado ha hacer lo si el articulo es defectuoso o bien si ha anunciado esta posibilidad.

Hay que conservar las facturas, tiquets, etiquetas y garantías durante un tiempo prudencial. Sin ellas no se puede presentar reclamación.

Si las cosas no van bien: sanciones y reclamaciones
Las rebajas lo son sólo de precio, no de prestaciones al consumidor. El incumplimiento de los siguientes puntos puede dar lugar a una posible denuncia ante la Generalitat de Catalunya:

El precio habitual debe constar junto al precio rebajado.

Está prohibida la venta bajo el nombre de rebaja de artículos deteriorados o adquiridos especialmente para esta finalidad.

Hay que tener una cantidad o stock suficiente de productos rebajados, que debe ser adecuada en relación a la duración de la venta anunciada y a la importancia de la publicidad.

Tampoco está permitida la disminución de prestaciones a los consumidores por lo que respecta a las condiciones o formas de pago. Es decir, si un establecimiento anuncia la admisión de tarjetas de crédito, no podrá negarse a aceptarlas. Por otra parte, los establecimientos que están obligados a tener hojas oficiales de reclamaciones deben facilitarlas al cliente que las solicite en temporada de rebajas, como en cualquier otra época del año.

Conoce todos tus derechos ante las rebajas

  • ¿Puede negarse un establecimiento a admitir una devolución durante la temporada de rebajas?
     
  • ¿Cuándo se puede devolver un producto?
     
  • ¿Son las condiciones anunciadas vinculantes?

Más en http://revista.consumer.es/    www.ocuc.org/esp/

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Reclamaciones de consumo (Derecho de consumo desde la perspectiva del consumidor) es una exposición clara y sistemática del Derecho de consumo en su conjunto -estatal y autonómico-, con particular atención a aquellas cuestiones que en la práctica cotidiana de las relaciones entre consumidores y empresarios o profesionales pueden ser el origen de una controversia. El lector podrá encontrar no sólo la respuesta material a la controversia que le preocupa, sino también a la forma de articular la pretensión, a los órganos ante los que puede plantearla, los cauces procedimentales que puede seguir (jurisdiccionales, arbitraje y otros extrajurisdiccionales), así como a los costes y riesgos presentes en la opción elegida. 

Consejos de Seguridad Vial  Consejos y normas de Seguridad Vial  - PERMISO POR PUNTOS -

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Así será el bloqueo de webs

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Así queda redactada la nueva regulación contra la piratería en internet
 

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El Hospital Clínic de Barcelona prevé secuenciar en breve diez genomas de la leucemia linfática crónica

El proyecto, que se enmarca dentro de una estrategia internacional que persigue secuenciar en cinco años el genoma de 50 tumores, tiene por objetivo desarrollar nuevos avances diagnósticos y terapéuticos para combatir la leucemia linfática crónica, que representa el 40 por ciento de las leucemias, y que tiene unas bases genéticas ya conocidas

La incidencia de la gripe A continúa su descenso en todos los grupos de edad excepto en niños menores de cuatro años, según los últimos datos del ISCIII

En cuanto a mutaciones, el informe de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica ha contabilizado un total de 57 de distinta procedencia 

Científicos españoles hallan una "ruta clave" en el desarrollo de la hipertensión

Los resultados de la investigación permitirán conocer mejor el desarrollo de la hipertensión y obtener nuevas vías farmacológicas para hacer frente a este problema cardiovascular

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NOVEDADES

Para los pequeños y aquéllos que van creciendo, literatura para todas las edades: para soñar, para temblar, para divertirse, para llorar, para aprender, para vivir... Dejemos que elijan su aventura preferida, dejemos que descubran que, el leer, ya es una aventura en sí mismo, y seguro que les gustará. Libros adaptados a ellos, para que crezcan leyendo y lean aprendiendo. Será un buen regalo... el mejor regalo.
 
 
Vuelve Sherlock Holmes

El prototipo de detective te ofrece sus mejores investigaciones en 4 novelas y 56 cuentos. Descubre el razonamiento del investigador más famoso de la historia literaria a través de las diversas ediciones, y para todas las edades, de sus aventuras.

Agendas y Calendarios 2010

En estas Fiestas, puedes regalar algo mucho más importante que un simple regalo, puedes regalar un libro. ¡Felices Fiestas!

FACEBOOM: EL NUEVO FENOMENO DE MASAS FACEBOOK
de FAERMAN, JUAN


ALIENTA 2009 160 pags

“Profundidad”, “cinismo”, “ironía” y “humor” no parecen términos fácilmente asociables a Facebook. Sin embargo, en este libro eso es toda una realidad, ya que el autor los usa para responderse -con seriedad pero sin caer en solemnidades inútiles y superficiales- preguntas tales como: ¿Qué es lo que tiene Facebook que lo hace tan irresistible y fascinante? ¿Por qué, más allá de la clase social o cultural a la que uno pertenezca, se hace tan difícil mantenerse al margen de este primer gran fenómeno de masas del siglo XXI? ¿Qué es lo que hace que una, en apariencia, simple página sume adeptos sin parar hasta llegar a convertirse en un factor de poder capaz de inclinar la balanza en una elección presidencial como la de Estados Unidos o Francia? Uno de los primeros libros del mundo en analizar Facebook, y el primero que lo hace desde una perspectiva humana. Una obra divertida, que nos mantendrá enganchados de principio a fin.

Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

los más vendidos en catalán y los más vendidos en castellano
 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

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Caricature Zone

Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

¿Quien lo dijo?

Me cago en el Congreso. (Una paloma)
¡Abajo las drogas! (Los del sótano)
Vayamos por partes. (Jack el Destripador)
Tengo todos mis hijos de apellido distinto. (Carlos Distinto)
¡Me las pagarás! (Fondo Monetario Internacional)
Nunca pude estudiar derecho. (El Jorobado de NotreDame)
·A mí lo que me revienta son los camiones. (Un sapo)
Mi esposa tiene un buen físico. (Albert Einstein)
·Yo empecé comiendome las uñas. (La Venus de Milo)
·Más vale pájaro en mano que cien volando. (Un onanista)


DEL DIRECTOR GENERAL AL GERENTE:

El viernes próximo, alrededor de las 5:00 PM, aparecerá el Cometa Halley en esta zona. Se trata de un evento que ocurre cada 78 años; por favor, reúna a todos los trabajadores en el patio de la fábrica, con cascos de seguridad, que allí les explicaré el fenómeno. Si estuviera lloviendo, no podremos ver este raro espectáculo a ojo descubierto, en tal caso, todos deben dirigirse al comedor dónde se exhibirá un documental sobre el Cometa Halley.

DEL GERENTE AL DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS:

Por orden del Director General, el Viernes a las 5 de la tarde, aparecerá sobre la fábrica, si llueve, el Cometa Halley. Reúna a todo el personal con cascos de seguridad y llévelos al comedor, donde tendrá lugar un raro fenómeno que sucede cada 78 años a ojo desnudo.

DEL DIRECTOR DE RECURSOS HUMANOS AL JEFE DE PERSONAL:

A solicitud del Director General, el científico Halley de 78 años de edad, aparecerá desnudo en el comedor de la fábrica, el próximo Viernes a las 5 de la tarde usando casco de seguridad, pues será presentado un documental sobre el problema de la lluvia y el Director hará la demostración en el patio de la fábrica.

DEL JEFE DE PERSONAL AL JEFE DE TURNO:

El Viernes, a las 5:00 PM, el Director, por primera vez en 78 años, aparecerá en el comedor para filmar el documental Halley Desnudo junto al famoso científico y su equipo. Todos deben presentarse con casco de seguridad porque el documental tratará de la seguridad en condiciones de lluvia.

DEL JEFE DE TURNO AL JEFE DE BRIGADA:

Todo el mundo, sin excepción de nadie, deben presentarse desnudos con los de Seguridad de la fábrica en el patio de la misma, este Viernes a la 5:00 PM. El Director vendrá acompañado de Halley, un artista muy famoso y su grupo, que mostrará el documental Bailando bajo la lluvia. En caso de que llueva de verdad, hay que ir al comedor usando cascos de seguridad. Esto ocurre cada 78 años.

AVISO EN EL MURAL:

EL VIERNES CUMPLE EL DIRECTOR GENERAL 78 AÑOS, POR LO CUAL SE INVITA A TODO EL MUNDO A LA FIESTA QUE TENDRA LUGAR EN EL COMEDOR A LAS 5:00 PM CON EL GRUPO HALLEY Y SUS COMETAS. TODOS DEBEN IR EN CUEROS Y USANDO CONDONES POR SEGURIDAD, PORQUE LLOVERA Y SE VA A ARMAR UNA TREMENDA ORGIA EN EL PATIO DE LA FABRICA.

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ACERTIJOS : Ejercita tu mente  CURIOSIDADES  [+]  Los 10 inventos que cambiaron el mundo

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10 de los más famosos festivales del mundo

2.- Hadakamatsuri: El festival desnudo (Japon)



El hadakamatsuri (Festival Desnudo) es un tipo de festividad japonesa donde los participantes usan un minimo de ropa; usualmente solo un taparrabo japones (llamado fundoshi), a veces con un pequeño abrigo "happi", y raramente completamente desnudos. Sin importar la ropa el festival es considerado vulgar. El festival desnudo se realiza en diferentes lugares alededor de Japon cada año, usualmente en la primavera o el verano. Escondido entre toda la gente en poca ropa, se encuentra un hombre totalmente desnudo, tocarlo se cree que trae buena suerte y felicidad.
 

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

El graduado parte1

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

 


 
Adiós adiós
A la venta el 26 de enero

El grupo de Orense Los Suaves, a punto de cumplir 30 años encima de los escenarios, presentan su nuevo trabajo discográfico Adiós Adiós, a la venta el próximo día 26 de enero de 2010.
La banda dio su primer concierto de la gira de presentación de Adiós Adiós en la Sala Rock Star Live de Barakaldo el pasado día 11 de diciembre seguido de dos actuaciones inolvidables los días 18 y 19 en la Sala Apolo de Barcelona. El resto de las fechas del tour se pueden ver ya publicadas en su nueva web www.lossuaves.tv.
 
 
Marta Sánchez
En México

El dueto del año, Colgado en tus manos, número uno en ventas también en México, continúa cosechando triunfos allá donde va. Tras un año plagado de éxitos, la cantante Marta Sánchez inicia el 2010 dando un salto a América donde sus muchos seguidores tendrán la fortuna de verla actuar junto al intérprete Carlos Baute en el Auditorio Lunario de México DF el próximo 4 de febrero. Durante su promoción en el país, Marta y Carlos también se subirán al escenario de la fiesta de los Premios Oye, el evento más importante de la radio en México, como estrellas invitadas.
 
 
José Mercé
Bilbao y Santander


El cantaor José Mercé inicia su año de conciertos el próximo día siete de enero en el prestigioso Teatro Arriaga de Bilbao. Como parte de la gira de presentación de su próximo lanzamiento discográfico, Ruido, el ocho de enero se subirá al Palacio de Festivales de Santander, donde abrirá la nueva temporada del recinto santanderino. En este nuevo tour veremos a José Mercé acompañado de los guitarristas `Moraito´, `Morao´, Dani de Morón, `El Güito´ (en la percusión) y a Rafa, `El Negro´ y `Marce´, en los coros.

Próximos Conciertos

José Mercé: 7 de Ene en Bilbao (Teatro Arriaga)

José Mercé: 8 de Ene en Santander (Palacio de Festivales)

Los Suaves:15 de Ene en Pamplona

Los Suaves: 16 de Ene en Burgos

Luis Eduardo Aute:22 de Ene en Orihuela (Teatro Miguel Hernandez

José Mercé: 30 de Ene en Gerona (Auditorio)

Los Suaves:: 6 de Feb en Tobarra ( Plaza de Toros)
 

Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX.
Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles, los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz...


Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/
 

Diciembre: VI Festival Interpueblos.. Con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y de los Ayuntamientos de Leganés, Alcorcón, Fuenlabrada y Parla, la asociación Cultura y Paz lanza una actuación integral de sensibilización. El deporte, la música, el cine y un simposio sobre la situación de la población iraquí y palestina en el que participarán invitados de alto nivel procedentes de Oriente Medio, permitirán que Madrid se tiña de solidaridad a lo largo del mes de diciembre.

Los dibujos de Rodolfo Migliari llegan a Casa de América. Galería Guayasamín. C/ Marqués del Duero, 2. Del 9 de diciembre de 2009 al 17 de enero de 2010. De lunes a sábado de 11:00 h. a 20:00 h. Domingos y festivos de 11:00 h. a 15:00 h. Entrada libre

Entradas Teatro, musicales, deporte,...


DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

Las cosas mas grandes y raras del mundo

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos - Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4  -  Store Michael Jackson  

Mrs Robinson - Simon & Garfunkel tribute


 

CALENDARIOS 2010

Agendas y Calendarios 2010 - CALENDARIOS - Calendarios Solidarios - Calendarios chicas/os

Calendario 2010 en Logroño + Musulman - Catolico

Sorpesa en Logroño por la publicación por parte del ayuntamiento socialista de un calendario peculiar, en el que se destacan celebraciones musulmanas y nada se dice del santoral. Por ejemplo, el 12 Octubre, día del Pilar, está en blanco, mientras el 25 de febrero se destaca como fecha del nacimiento de Mahoma. Se han repartido nada menos que 30 mil ejemplares.

El calendario ha sido realizado el ayuntamiento socialista de Logroño bajo el epígrafe de '2010, año de las personas'. En él se detalla, por ejemplo, que en enero el dia 5 que hay cabalgata de Reyes, pero no se habla de la Epifanía, el día 6, propiamente Fiesta de reyes.
En febrero no existe para el calendario el día 17, el miércoles de ceniza, pero sí aparece el día 25 como el nacimiento del profeta Mahoma. Llama la atención también que se resalte el nacimiento de Mahoma, mientras que el día 25 de diciembre sólo se escribe, Navidad, sin hacer referencia al nacimiento de Jesus de Nazaret.
En agosto sí se apunta el 15, día de la Asunción, pero sin hacer ninguna referencia como virgen de la Asunción, pero sí se señala como día de la virgen el anterior, el 14 de agosto. Se refiere a la virgen del Cisne, patrona de una asociacion de ecuatorianos. Eso sí, subrayan el 22 de agosto, día de la independencia de Pakistán.
En septiembre, aparece el 21 como fiesta de la vendimia, sin señalar que es el día de San Mateo, patrón, precisamente, de Logroño. Logroño está a sólo 100 kilómetros de Zaragoza, pero el día 12 de octubre, aparece en blanco, para este calendario no hay fiesta del Pilar ni de la Hispanidad.
Controversia en un calendario que suprime celebraciones cristianas pero con múltiples referencias a fiestas musulmanas, como el día 17 de noviembre, día del cordero.


 

Los ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la música, la historia, la política, la filosofía, las ciencias, la navegación (almanaques astronómicos), las noticias de sociedad, el comercio, toda actividad humana y todo conocimiento.

Los ALMANAQUES han sido siempre calendarios con contenidos dosificados día a día, constituyendo por ello una apreciadísima alternativa de los libros y las revistas especializadas.

Fieles a esta memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la edición diaria completa, los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda elegir el de su preferencia. Más en http://www.elalmanaque.com/almanaque/

Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2010: calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el calendario zaragozano

 

LIBROS SOBRE LAS PROFECIAS MAYA 2012

Según la profecía maya en el año 2012 un gran cambio sacudirá la Tierra dando lugar a un nuevo orden planetario. Novelas que recrean ese suceso y estudios proféticos que nos desvelan los misterios mayas y de otras civilizaciones se reúnen en esta selección para que podamos descubrir qué dicen los oráculos. ¿Sucederá? Quien sabe... Esperar y ver qué se cumple y qué no.

 

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm

 

Las tapas españolas no son exportables 

Por Enric Ribera Gabandé 

Alberto Herráiz, hijo y nieto de restauradores de Castilla la Mancha, decidió un buen día hacer las maletas y emprender el rumbo hacia la capital mundial de la gastronomía, París. Allí plantó en medio de los grandes buques insignia de la restauración mundial una pica en Flandes, con una cocina que nunca había practicado antes en su Cuenca natal, donde las paellas y las tapas llegarían a tener espacio propio en el corazón del feudo por antonomasia de la cocina vanguardista del mundo.  

Los primeros escarceos con el arroz de autor y las inteligentes creaciones en torno a las tapas, fueron, a priori, incomprendidos por la sociedad parisina. La crítica gastronómica, por el contrario, estaba de su lado. Poco a poco, la inicial idea fue conquistando la capital francesa. Hasta la guía Michelin le dio la razón del ser de su estilo de cocinar en las orillas del Sena; otorgándole al mismo tiempo una estrella en la edición del pasado 2009.  

Alberto Herráiz hace catorce años que no para de evolucionar y mejorar el arroz. El dilatado trabajo le ha llevado a elaborar un aceite distinto para cada paella; un fondo para cada una de ellas; y un caldo distinto para hervir cada especialidad. En cuento a la gramínea, el chef conquense solamente utiliza una, el arroz bomba, que según él da más seguridad a la hora de cocinarlo.  

Alberto tacha de una gran inconsciencia el haber abierto un restaurante de cocina española en la capital del Sena. Reafirmaba este hecho en una entrevista que le realicé el pasado mes de noviembre en El Figón de la calle “Quai des Grands Augustins”, nombre con el que se conoce a su establecimiento parisino: “cuando llegué a París no tenía un valor de las cosas. Para empezar, no hablaba francés. Lo primero que hice es cogerme un año sabático e ir de museos, leer mucha literatura, y no hacer nada en el campo profesional”. Herráiz continúa con su relato personal con respecto a su llegada a la ciudad gala, “cuando se acabó el dinero, entonces comencé a trabajar un poquito en restaurantes anónimos, así como estudiar el idioma y el matiz de la cocina francesa. En 1997 abrí El Fogón”.  

El cocinero castellano-manchego se muestra totalmente contrariado con lo que piensan algunos magos de la restauración española sobre el gran futuro que dicen se les presentan a las tapas de nuestro país en el mundo: “las tapas una vez cruzan los Pirineos no existen ¿Exportarlas? –se pregunta- No se puede, es imposible. Es cierto que la cocina en pequeñas porciones existe en todas las culturas. En muchos lugares de España al tomar una caña de cerveza en un bar te obsequian con un aperitivo, sean unas patatas o unas croquetas. Después ya no te sientas en la mesa a comer ¿Cómo puedes explicar esto a un japonés que siempre se acomoda en la mesa?”, asevera el responsable del restaurante español que ha cautivado en sus mesas hasta al primer ministro del Gobierno Francés.  

Es cierto que las cosas se ven según el color del cristal con que se miran. No hay dudas.

Alberto Herráiz: “Las tapas fuera de España es un tema imposible”

 

 El cocinero conquense del restaurante parisino el Fogón ha triunfado en la capital francesa con las paellas de arroz

Este conquense, hijo y nieto de restauradores de Castilla la Mancha decidió un buen día hacer las maletas y emprender rumbo hacia la capital mundial de la gastronomía, París, para plantar en medio de los grandes buques insignia de la restauración mundial una pica en Flandes con una cocina que nunca había practicado antes en su Cuenca natal, donde las paellas y las tapas se implantaban en el feudo por antonomasia de la cocina vanguardista del mundo. Los primeros escarceos con sus paellas de arroz de autor y las inteligentes creaciones en torno a las tapas, fueron incomprendidos por la sociedad parisina. La crítica, por el contrario, estaba de su lado. Poco a poco, las paellas y las sugestivas tapas conquistaron París. Hasta la guía Michelin le dio la razón del ser de su estilo de cocinar a las orillas del Sena, otorgándole una estrella en la edición del 2009.  

Pregunta,- ¿Cómo se produjo esta incursión dentro de la restauración de París?  

Repuesta,- Yo soy la cuarta generación de restauradores en Cuenca. París siempre para un cocinero es la Meca. Hace quince años decidí cambiar radicalmente a través de varias decisiones y de diferentes acontecimientos en mí vida y me fui a vivir a París e iniciarme en el sector de la restauración de esta capital.  

P,- Toda su familia está involucrada en la profesión en España.  

R,- Efectivamente, todos mis hermanos tienen restaurante. Ya hacíamos la cocina antes de llegar al mundo –dice con acentuado cariño familiar- Yo de pequeño ya jugaba a imitar los gestos y el trabajo de los mayores que me rodeaban en el bar restaurante de casa. A la muerte de mí madre me tocó gestionar el local de la familia durante varios años. Fue cuando llegaron los ecos de la cocina francesa en España. Me empecé a calentar la cabeza y al final decidí venir a París.  

P,- Cuando llega en el año 1994, ¿con qué se encuentra? ¿Fue fácil su llegada a la restauración parisina?  

R,- Fue una gran inconsciencia. No tenía un valor de las cosas. Para empezar, no hablaba francés. No conocía a nadie. Lo primero que hice es cogerme un año sabático e ir de museos, leer mucha literatura, y no hacer nada en el campo profesional. Cuando se acabó el dinero, entonces comencé a trabajar un poquito en restaurantes anónimos, así como estudiar el idioma y el matiz de la cocina francesa. Al mismo tiempo estaba buscando un restaurante, y en 1997 abrimos el Fogón. Éste era un restaurante que antiguamente tenían su propio barco de pesca.  

P,- ¿Por qué un restaurante de arroces y tapas?  

R,- Por que es lo más conocido y lo menos entendido de la cocina española en Francia. Soy de Cuenca, y nunca había hecho un arroz en paella. La aventura fue bastante importante. Claro, lo que sí sé es cocinar. Hicimos una sesión en casa con todos los hermanos y dijimos tengo que hacer los mejores arroces y las mejores tapas. Hice visitas a casas de conocidos y vimos como se hacían las paellas, que por cierto no las elaboran los cocineros, sino los herreros…y otros. Empezamos en París desde “cero”, sin nada preconcedido ni tan sólo una idea que nos fijara nada. Después trazamos una línea meticulosa con estos platos de arroz. Esto nos permitió -y lo continuamos haciendo- sacar una calidad dentro de los medios que tenemos.  

P,- A pesar de ello, ¿Siguen evolucionando?  

R,- Hace catorce años que no paramos de evolucionar y de mejorar el arroz en paella. Este dilatado trabajo nos ha llevado a preparar un aceite distinto para cada paella; un fondo para cada arroz en paella; un caldo para cada una. El arroz…no; utilizamos el bomba por que entiendo que nos da un poco más de seguridad al trabajarlo.  

¿Cuál fue la respuesta que le dio la sociedad de París a su Fogón?  

R,- Abrimos primero en un local cerca de aquí, que posteriormente nos cambiamos donde estamos ahora. Realmente, fue una labor de titán. El público no entendía nada; no correspondía a nuestra oferta. Pero al mismo tiempo, la crítica, (que por cierto en París hay una gran labor en los periódicos, en la radio y la televisión), la prensa gastronómica entendía el mensaje que yo daba. Poco a poco y con mucha paciencia y mucha didáctica fuimos evolucionando hasta llegar a hoy, trece años después, a qué el cliente fiel le guste el arroz en paella al punto de textura que presentamos cada uno de ellos.  

P,- Usted quizás se ha adelantado doce o catorce años a lo que ahora cocineros españoles famosos como Ferran Adrià e incluso Arzak y otros restauradores dicen que las tapas son un patrimonio español que podemos exportar.  

R,- Las tapas una vez cruzan los Pirineos no existen. Las tapas fuera de España son imposible. ¿Exportarlas? No se puede, es imposible. Es decir, la cocina en pequeñas porciones existe en todas las culturas. En casi todos los países hay una manera de comer en pequeño. Lo que nos hace exclusivos y universales es en la manera de hacerlo. Esta manera de realizarlo varía en función de la ciudad. Una misma palabra en una ciudad diferente cambia de sentido. Y en un momento del día cambia de sentido. Va con nuestra cultura y con nuestra filosofía de alimentarnos.  

P,- ¿Ponga un caso?  

R,- En varios lugares de nuestro país, naturalmente antes de comer se toman unas cañas. Por tomar una caña en mi tierra, Cuenca, ya te dan un aperitivo gratis que tú eliges; va desde unas patatas hasta una croqueta. Con esto, que se acostumbra a repir, y ya no comes; ya no pasas a la mesa. ¿Cómo puedes explicar esto a un japonés? No entiende nada, ya que éste siempre se sienta en una mesa.  

P,- ¿Cómo se define su cocina?  

R,- Como de ida y vuelta. ¿Por qué? Pues por que yo no puedo ignorar donde estoy, ni a quién me dirijo, ni de donde vengo. No es que haga una fusión, hago una cocina española pero para un cliente que sepa qué es la cocina española.  

P,- ¿Qué dicen los cocineros de España cuando vienen a su casa?  

R,- …Esto es una cocina española, pero al mismo tiempo es una manera moderna, fina, elegante, delicada, sin olvidar todos los movimientos que existen hoy en la cocina española. 

Restaurante El Fogón

45, Quai des Grands Augustins  75006 París  (Francia)

Tel. 00 33 1 43 54 31 33   www.fogon.fr  

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat 

Fotos : Pilar Rius  Pie de fotografía: Alberto Herráiz.

 

 

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Saludos desde InterContinental Madrid. 
 
El Equipo del Restaurante El Jardín y de Banquetes de InterContinental Madrid les desea un feliz año nuevo. Y para comenzarlo de una manera muy saludable le ofrecemos esta alternativa gastronómica que esperamos sea de su agrado. 
 
Les esperamos, un cordial saludo, Juan Carlos de la Torre 
Chef Ejecutivo 

 

Receta de nuestra amiga  Christiane Huvelle  - - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - RECETAS DE NAVIDAD
 

LA RECETA : Ensalada de surimi en cazuelas de pasta filo

Buenos días a todos : Aquí les envio una entrada extraordinaria por la originalidad de su presentación. Su ensalada de surimi presentada en estas cazuelas de pasta filo sorprenderá todos sus invitados. Para las personas que no pueden conseguir las hojas de pasta filo, recuerdo que se pueden sustituir por pasta hojaldre muy fina. No es exactamente lo mismo pero le parece. Y para los puristas que no temen un trabajo suplementario, agregué a la receta del día, otra receta que les permitirá preparar las hojas de pasta filo en casa.
Espero que le guste y les deseo buen provecho.Chris
 

Ingredientes: (para 6 personas)

3 endibias
150 g de brotes de soja
3 zanahorias ralladas
12 barras de surimi
2 manzanas
20 aceitunas verdes rellenas
6 láminas de pasta filo
130 ml de aceite de oliva
1 pizca de sal
60 ml de vinagre

Preparación:   

Pincelar 6.laminas grandes de pasta filo con aceite y con ellas forrar 6 moldes igualmente pincelados con aceite.
Meterlos en el horno a 180º C (termostato 6) hasta que la pasta esté dorada y crujiente.
Dejar enfriar y desmoldar.
Lavar y trocear las endibias. Ponerlas en una ensaladera y agregar los brotes de soja, las zanahorias ralladas y el surimi troceado.
Pelar y trocear las manzanas y agregarlas a los demás ingredientes.
Sazonar todo el conjunto y rociar con aceite y vinagre.
Repartir la ensalada en las cazuelas de pasta filo, añadiendo las aceitunas rellenas. 
Presentar sobre los platos. 

Pasta filo

Ingredientes: (para 15 a 20 láminas de pasta)

500 gr. harina - 3 cucharas soperas de aceite de oliva - 1 huevo - 1 pizca de sal - agua 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes y amasar 10 minutos. Se tiene que conseguir una masa elástica (como la pasta de tallarín). Dividir en cuatro y dejar reposar 30 minutos. Extender tan fino como se pueda (como el papel). Dejar secar una hora antes de utilizar. Estas láminas se pueden conservar en bolsas herméticas de plástico planas unas semanas en el refrigerador y más tiempo en el congelador. 

LIBROS DE Cocina - Vinos  - LOS MEJORES VINOS - GUIAS DE VINOS

1080 RECETAS DE COCINA
de ORTEGA, SIMONE

ALIANZA EDITORIAL S.A.  1048 pags
ISBN: 9788420652603

"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adrià

 
Grijalbo Ilustrados te ofrece lo mejor de la vida en libros repletos de atractivas imágenes y con un espíritu eminentemente práctico.

Disfruta de los mejores libros de gastronomía de la colección: aprende de pan, vino, repostería y cócteles a través de los mejores recetarios cocineros y sumillers del mundo.

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TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Para aliviar los problemas causados por el mal tiempo y las regulaciones del tráfico aéreo

IBERIA FACILITA LOS CAMBIOS Y REEMBOLSOS DE SUS BILLETES

·         Las regulaciones en el tráfico aéreo están ocasionando numerosas cancelaciones y fuertes demoras en el aeropuerto de Madrid-Barajas.

·         Iberia permitirá realizar cambios de fecha o destino en sus billetes hasta el 13 de enero de 2010, para volar hasta el 25 de marzo de 2010.

·         Los clientes pueden dirigirse a la agencia de viajes donde adquirieron sus billetes, o al servicio de información de Iberia (902 400 500) ?en el caso de que hayan contratado su viaje directamente con la compañía-.

Madrid, 11 de enero de 2010

Debido a las fuertes demoras y las numerosas cancelaciones que las condiciones meteorológicas y las regulaciones del tráfico aéreo están provocando en toda Europa en general y en el aeropuerto de Madrid en particular, Iberia ha decidido flexibilizar las condiciones de todas sus tarifas.

La reducción de capacidad en el aeropuerto de Madrid está provocando hoy demoras de entre 2 y 4 horas en los vuelos con origen/destino Barajas, una situación que Iberia está intentando paliar permitiendo los cambios y reembolsos de los billetes a los clientes que tuvieran previsto volar en los próximos días.

Quienes tengan billetes con formulario Iberia (IB075), emitidos antes de 11 del enero, y con vuelos operados por Iberia hasta el 13 de enero de 2010, podrán realizar cambios de fecha o ruta o bien solicitar el reembolso de los mismos sin penalización, independientemente de las condiciones de su tarifa. Estos cambios están permitidos hasta el 13 de enero, con validez del nuevo billete hasta el 25 de marzo de 2010. La misma flexibilidad se aplica a los vuelos operados por Iberia Regional / Air Nostrum, pero no incluye a los  de las series IB7000 e IB5000.

Iberia lamenta los perjuicios que está situación les están ocasionando a sus clientes, y recuerda que pueden solicitar los cambios de sus billetes en la agencia de viajes donde los adquirieron, o a través del servicio de información de Iberia (902 400 500) ?en el caso de que hayan contratado su viaje directamente con la compañía-.

 

El Dakar 2010 potencia el turismo argentino en todo el mundo

La competición  se celebra en Argentina y chile hasta el 17 de enero de 2010

Madrid, 11 de enero de 2010.-  Argentina acoge por segundo año consecutivo la celebración de la 32ª edición del Rally-Dakar Argentina Chile que recorrerá la mitad norte de Argentina donde el espectador podrá disfrutar de paisajes increíbles.

A la adrenalina de seguir a competidores de todo el mundo por caminos de tierra, el Rally Dakar  suma otro atractivo: la belleza e imponencia que los paisajes que Argentina puede ofrecer al mundo.

Durante dos semanas, los corredores pasarán por la selva, desiertos, altura, volcanes, valles y montañas. Un escaparate de los atractivos turísticos que Argentina ofrece para el viajero.

El pasado uno de enero la carrera partió desde Buenos Aires con rumbo hacia la Mesopotamia argentina en el norte del país, para continuar por la provincia de Córdoba, particularmente por el atractivo Valle de Calamuchita, característico por sus sierras, ríos, arroyos y pintorescos pueblos de montaña para poco después avanzar en dirección a La Rioja. Esta provincia cuyana, famosa por sus vinos y aceitunas, deslumbra por sus paisajes de cañones, quebradas, montañas y lagos en altura. Fiambalá, en la provincia de Catamarca es el siguiente punto del recorrido. Sede de rústicas bodegas y apreciados vinos, desde este pequeño poblado de cielos turquesas se pueden visitar ?Los Seismiles?, un conjunto de 19 volcanes de seis mil metros de altura enclavados en la Cordillera de los Andes, en el límite con Chile.

Del 4 al 13 de enero, el Rally Dakar transitará los paisajes de Chile, pasando por Copiapó, Antofagasta, Iquique, La Serena y Santiago de Chile.

A partir del 13 de enero los competidores volverán al suelo argentino, cruzando nuevamente la Cordillera de los Andes a la altura de la provincia de San Juan, sede de los impresionantes parques nacionales Ischigualasto y El Leoncito y también cuna de valiosos vinos. Siguiendo por la zona cuyana, la competencia descenderá hasta San Rafael, en la provincia de Mendoza, donde el Cañón del Atuel y los diques Los Reyunos y Valle Grande son un oasis perfecto, que combina aguas cristalinas y ríos para rafting, en esta tierra del sol y la uva.

Ya en la recta final, el 15 de enero el rally hará su última parada en
Santa Rosa, en la más autóctona pampa argentina, donde los campos y el horizonte parecen nunca acabar. El 16 de enero, último día de competencia, la Ciudad de Buenos Aires recibirá nuevamente a los competidores y sus seguidores.

La Secretaría de Turismo de la Nación Argentina  ha asegurado que el impacto económico del Dakar en Argentina será de un 15 % más que en 2009. La presencia en la competición de pilotos españoles como Carlos Sainz hace que el impacto de la promoción turística de Argentina en España tenga efectos multiplicadores.

?Para el gobierno es un gran esfuerzo, pero para la Argentina el Dakar es una promoción extraordinaria en el exterior?, explicó Leonardo Boto, coordinador del Dakar. Mientras que para Enrique Meyer, secretario de Turismo, ?el dinero vuelve de un modo difícil de traducir en cifras económicas pero hay algo que no tiene un valor económico tangible, que es la promoción y difusión que obtiene el país por recibir un evento de esta envergadura?.

Con estos números, la Secretaría de Turismo de la Nación Argentina apostará fuerte a que el Dakar pueda volver en 2011 o 2012. ?Puede ser que eso sea una opción, pero por la muy buena organización, el fervor de la gente y los beneficios del movimiento turístico, seguramente el Dakar volverá a la Argentina?, explicó Meyer desde Fiambalá, una de las etapas de la competencia.

El promedio de ocupación para los hoteles 4 y 5 estrellas fue de 86%. En los hoteles 5 estrellas la ocupación se incrementó casi el 11% y en los 4 estrellas superó el 18% respecto a igual período anterior

El Rally Dakar 2010 ya está presente en la red social Facebook con 4.924 miembros

Mas información  http://www.dakar.argentina.ar

Octava Etapa del rally dakar 2010 entre Antofagasta - Copiapó


 

Un enero muy blanco

Tras las vicisitudes de los días navideños, Sierra Nevada sale de su letargo y ofrece una imagen estupenda. Con 64 kms. de pistas, que a partir de mañana pueden llegar a más de 70, y unos espesores que alcanzan los 3 mtrs. la estación se pone en forma de manera progresiva.

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