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Nada es tan peligroso como un buen consejo acompañado de un mal ejemplo. M. de Sable

El Almanaque  Nº 3747  Lunes  11  de  Enero de 2010

La nieve cubre la Península de imágenes de postal

La nieve cubre la Península de imágenes de postal

Portada - 12º  ANIVERSARIO EL ALMANAQUE  - ALMANAQUES - CALENDARIOS 2010 -  Agendas y Calendarios 2010

Recopilación de las ediciones de EL ALMANAQUE -  ENERO 2010  en el calendario de la Portada

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 
Zapatero pide un mayor diálogo entre el Consejo Europeo y el BCE
Rajoy- «Si fuera presidente del Gobierno, reduciría el gasto público ya»
Patxi López- la izquierda abertzale "va por un lado, pero ETA va por otro, a sembrar dolor"
ETA buscaba una base en Portugal para cometer atentados - Rubalcaba- "Perseguiremos a ETA hasta que esto acabe"
La AVT aplaude las 4 detenciones de miembros de ETA pero pide "no confiarnos"
Juicio a una etarra por el atentado contra un centro de menores
División en el Supremo sobre un nuevo juicio a López e Ibarretxe
El nuevo embajador de Ecuador en España asume sus funciones

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe
La estrategia contra la crisis abre un nuevo pulso en la UE - Cameron plantea un frenazo drástico a la inmigración
Aumenta la presión para que el primer ministro norirlandés dimita
Al Qaeda amenaza con ejecutar al rehén francés si no se libera a cuatro islamistas presos en Mali
Las madres de los opositores sufren la represión iraní
Israel y EE UU se enzarzan por las ayudas financieras - El ejército de Israel lucha contra los ataques 'on line'
Josipovic confirma su victoria en las presidenciales croatas 
Martinica y Guayana votan contra una mayor independencia de Francia
Un periodista británico muerto y otro herido grave en Afganistán
Uganda debate la pena de muerte para los homosexuales

AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 
MÉXICO Al menos 69 asesinatos relacionados con el narcotráfico en 24 horas
La deuda pública reabre en Argentina una nueva crisis institucional
América Latina celebra dividida los 200 años de su independencia
Chávez saca a los militares a la calle para controlar los precios - La corrupción frena la locomotora de Lula
Guantánamo cumple ocho años con incertidumbre sobre su futuro
SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  
Canarias prohibió las corridas de toros... aunque no los gallos
Tres autonomías del PP rechazan 26 millones para portátiles escolares
Suspendidas las clases en Madrid por el temporal - Admitido en Cambridge a los 14 años
Francesc Torralba- "La soledad es un antídoto a la banalidad y a la superficialidad"
Mano dura contra la picaresca en el padrón para obtener ayudas sociales
Rouco Varela dice que la crisis actual demanda soluciones éticas y espirituales
SUCESOS - TRIBUNALES - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
El fin de semana deja ocho muertos en las carreteras españolas
Encuentran muertos a 3 montañeros navarros en el Pirineo aragonés
Un tren Madrid-Cádiz descarrila a la entrada de Sevilla sin causar heridos
Interior será acusación particular en la causa por el incendio de Horta
Hallan en buen estado a los tres jóvenes perdidos en los Montes de Málaga
Intoxicado un hombre por monóxido de carbono en su vivienda de Salamanca
Desarticula dos redes de explotación sexual
Corbacho cree que es ilegal la negativa de Vic a empadronar 'sin papeles'

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES 
Los artistas más exitosos de 2009 - Los secretos de belleza que esconden las actrices
Catherine Zeta-Jones no quiere un «toyboy» como Madonna - Pamela Anderson rompe con su novio
Mrs. Robinson se había liado antes con el carnicero - El doctor Murray irá al banquillo por la muerte de Jacko
El reportaje más polémico de Chanel - Carla Bruni promueve un homenaje a Saint Laurent
Victoria Beckham gasta 350.000 euros en compras- "Así ayudo a la economía"
Unas 200 personas se quitan los pantalones en el metro de Barcelona
Roxxxy, la muñeca-robot sexual que también sabe escuchar
Un zapallo de 40 kilos y una sandía de 15 ganaron en la principal feria de Santiago de Chile


  Peña Euromillones 468x60.gif
 

CULTURA  COMUNICACIÓN MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS
Arte para 2010 Las grandes exposiciones de este curso | Destacan muestras dedicadas a Monet, Turner, John Baldessari
Madrid celebra la VI Feria de Artes Escénicas de hoy al jueves como foro de encuentro entre compañías y empresarios
Una exposición recorrerá en Barbastro (Huesca) la historia de la peluquería desde la antigüedad
Hallan en Tel Aviv los restos de una vivienda de hace 8.000 años y un hipopótamo
Christie's subasta la calavera urna de una sociedad secreta 
Julio Iglesias- "Yo el tango lo he cantado mal"
Un libro analiza el ascenso social de los charnegos en Cataluña
"He querido rescatar del olvido las vidas de españoles en Marruecos"
La poesía del Nobel Soyinka, por primera vez en español - El mapa de la radio 'pirata'
Chávez quiere culebrones "socialistas" en Venezuela
'Madridfusión' ofrecerá cenas con los mejores chefs y catas en el Mercado de San Miguel
DEPORTES - Agenda - Consulte el calendario de los grandes duelos deportivos del 2010 en PDF
Bojan y Messi lideran la 'manita' del Barça al Tenerife - El Real Madrid insiste en dar caza al líder
El Milan golea a la Juventus con comodidad 
La selección de Togo deja Angola pero no descarta jugar - Increíble empate de Mali a Angola, que ganaba 4-0
Sainz afianza el liderato en coches y Marc Coma roza un nuevo triunfo en motos
El Regal Barça cierra la primera vuelta como líder de la ACB - El Estudiantes, octavo equipo que jugará la Copa del Rey

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SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs
El Gobierno aporta 41 millones de euros al Fondo Africano de Desarrollo
EEUU condena la "atroz" situación de los derechos humanos en Corea del Norte

MEDICINA Y SALUD - Gripe A: Guía para escapar de la pandemia
Una mujer australiana afirma que una monja, futura santa, le curó de un cáncer

CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - 
2009- un año de noticias tan curiosas como tecnológicas - Top 10 de apuntes científicos
Las 3-D, en la tele de casa - La ciencia descubre los cómics como medio de divulgación
LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA
Éste es el texto de la nueva ley contra la piratería en la Red
Google responde a Sarkozy- 'Pagamos a los creadores de contenidos'
Decenas de miles de mujeres publican el color de sus sostenes en Facebook
Twitter contrata a trabajadores para buscar rentabilidad
Samsung crea un MP3 saludable que permite medir el estrés y la grasa corporal
ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35
Cuatro Nobel descalifican la política económica de Zapatero
Blanco calcula que su plan extraordinario de infraestructuras garantizará 400.000 empleos
La prestación por desempleo a los autónomos arrancará en 2011 - Cada día se dan de baja 500 autónomos
Fiebre compradora en Venezuela por el temor a la subida de precios
El líder de la familia Saba muere en un accidente en México - El derroche revive en Wall Street
Guerra en Bruselas por el sueldo de los eurofuncionarios
Seat reducirá la plantilla en 330 directivos y mandos intermedios
La inseguridad jurídica y la presión política frenan las fusiones de cajas
Sebastián fija el 30 de septiembre como 'fecha de caducidad' para el nuevo Plan 2000E
ALMANAQUE DEL TURISMO - VIAJES - Guías - Naútica - CONSUMO AGROALIMENTARIA
60 pasajeros bloquean un vuelo tras pasar más de 12 horas en Barajas
Cancelados 57 vuelos por la nieve en el aeropuerto de Barajas
Controladores y AENA retoman hoy la negociación del convenio
Un Airbus se ve obligado a aterrizar de emergencia en Nueva York

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  MOTOR
Chubascos fuertes en el Estrecho y heladas moderadas en el norte
El hielo dificulta la circulación en 70 carreteras de Tarragona y Lleida
SERVICIOS Callejero - Páginas Blancas - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta
JUEGOS DE CONSOLA PLAYSTATION 3 2009 1 -  Especiales - Reportajes DE TURISMO
ENTREVISTAS A COCINEROS - CHEFS 1 - 2 -   Diez mitos sobre la Gripe A

 


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Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2010:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
 

Agendas y Calendarios 2010 - CALENDARIOS - Calendarios Solidarios - Calendarios chicas/os

Azteca - Chino - Gregoriano - Indio - Islámico - Hebreo - Juliano - Maya - Sirio - Republicano

LAS COSAS Y SUS NOMBRES - ORIGEN DE LA PALABRA

ESTACIONES

Igual que las estaciones del tren, las estaciones astronómicas son los lugares en que se para el Sol en su viaje a lo largo de su recorrido anual por la ruta del día y de la noche. La visión de nuestros antepasados era geocéntrica: era por tanto toda la bóveda celeste la que se movía alrededor de la Tierra, no al revés; y durante el día el gran protagonista de todo el movimiento celeste era el Sol, que también giraba visiblemente alrededor de la Tierra.

La principal fuente de información para fijar las estaciones, y la que determinó su nombre, era el recorrido diario del Sol, desde el orto hasta el ocaso. No sólo el recorrido, sino también la velocidad de ascensión y descenso del Sol, que varía según las estaciones: al inicio de la primavera (21 de marzo, el equinoccio) la declinación del Sol, es decir la caída del día acelera su curso; pero al llegar a la proximidad del inicio del verano (el 22 de junio), se ralentiza considerablemente la caída de la tarde, de manera que comparativamente parece que el Sol no se vaya a poner, que se haya parado en el cielo.

Este fenómeno alcanza su culminación el 22 de junio; los romanos lo llamaron statio, estación, parada; luego, por analogía, se señalaron varias estaciones, distinguiendo en ellas los solsticios (paradas del Sol, al inicio del verano y al inicio del invierno), y los equinoccios (el de primavera y el de otoño) señalando así cuatro paradas del Sol en su recorrido de ascensión y descenso, para variar la duración de los días y las noches. Esa era, en efecto, la visión que tuvieron nuestros antepasados durante milenios, y eran a su vez las señales del cielo para marcar las fiestas del año (Navidad, Carnaval, San Juan y fiestas de otoño).

Aunque todo esto sea cierto y quede afianzado con exactísimas observaciones astronómicas, es de una gran relatividad, empezando por el propio nombre, que en español, italiano, portugués, catalán, lo hemos obtenido del latín statio, formado a partir del verbo sto, stare, statum (el mismo del que obtenemos estar estatua, estamento, estación, estatuto, constitución), que encierra la idea de estacionamiento, parada, inamovilidad. Pero es que en francés (saison) y en inglés (season) el nombre es de la familia de "sazón", es decir que su punto de referencia no es astronómico, sino agrícola. Como indica el Webster’s, es de origen latino (sérere, satum = sembrar; satio, sationis = siembra).

Y no sólo eso, sino que en ambos hemisferios las estaciones están invertidas; en inglés, al igual que en los días de la semana, no siguen nuestro mismo orden (el suyo es: invierno, primavera, verano y otoño; y además en las carreteras circulan por la izquierda y cuentan la velocidad por millas, y la altura por pies, etc.). Y en la India y en otras latitudes no les sale la cuenta de las cuatro estaciones, así que prefieren manejarse con tres.

Pero esto no es sólo de ahora: antiguamente los indios, los griegos y los árabes conocieron tres estaciones, equivalentes a primavera, verano e invierno; los pueblos del norte, en cambio, de clima más frío, sólo distinguían dos: la estación fría (el invierno), y la estación calurosa (el verano). Los romanos llegaron a distinguir hasta ocho estaciones, cruzándose ya con el concepto de meses; pero por fin, copiando a los griegos, dividieron el año en cuatro estaciones. Verano y estío eran respectivamente en nuestra lengua los nombres de la primavera y el verano. El propio nombre de prima-vera nos indica que estamos ante una repetición de ver (= primavera)

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO


EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride:

347 Nace el emperador Teodosio I el Grande.
565 Sublevación contra el emperador oriental Justiniano.
1801 Muere el compositor de óperas Domenico Cimarosa.
1842 Nace el filósofo y psicólogo William James.
1946 Enver Hoxha declara la República Popular en Albania.
1960 Egipto: se inicia la construcción de la presa de Asuán.
1961 España: Manuel Santana deportista del año.
1962 Inauguración del Concilio Vaticano II.
1981 El diplomático peruano Javier Pérez de Cuéllar es elegido secretario general de la ONU.
1984 Salvador Dalí anuncia la creación de la fundación Gala-Salvador Dalí y la dona 621 de sus obras. 
1989 La policía francesa detiene a Josu Ternera, máximo dirigente de ETA
1993 Inauguración en Tarifa (Cádiz) de los dos parques eólicos más importantes de Europa. 
1998 Más de 400 personas mueren en una nueva matanza en Sidi Hamed, a 30 kilómetros de Argel.
2000 El Ministerio de Interior británico decreta la libertad del general Pinochet. 
2001 Científicos estadounidenses presentan el primer primate modificado genéticamente. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2009  -

Todo 2009, en siete vídeos - Así cambió el mundo en 2009  - EL ARRANQUE DEL SIGLO XXI - Así fue la década

Snapfish

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

Banner de perdón

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA: Higinio papa; Palemón abad; Salvio y Leuvio obispos; Donato, Agento, Pedro y Severo mártires; Teodosio kmonje; Honorata virgen.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

HIGINIO

 Comparte raíz con la palabra griega ugieia (hygieia) que significa "salud" y es también la diosa del mismo nombre. Más que una diosa, Higea era una personificación de una idea abstracta. Iba comúnmente asociada al dios Esculapio que los griegos invocaban para conservar o para recobrar la salud. Higea solía usarse también como adjetivo acompañando a otras divinidades que no son especialmente curativas como Deméter y Atenea.

San Higinio es el octavo Papa después de San Pedro. Su pontificado duró cuatro años, según afirma Eusebio. Era de origen griego, como indica su nombre. Se distinguió por la restauración del clero y de su organización jerárquica, seriamente quebrantado y desarticulado por las persecuciones de Trajano y Adriano, que se cebaron especialmente en este colectivo. Tuvo que lidiar con dos herejes: Valentín, que llegó a Roma a predicar su herejía y a hacer prosélitos, y Cerdon, que se retractó de su herejía, aunque volvió a reincidir y tuvo que expulsarlo el Papa Higinio de la comunión de la Iglesia. Sufrió persecución y martirio. Murió el 11 de enero, fecha en que la Iglesia celebra su conmemoración y fue sepultado junto al cuerpo de San Pedro en el Vaticano.

Cayo Julio Higinio fue un célebre escritor hispanolatino. Según Luis Vives, era natural de Valencia. Fue liberto de Augusto y estuvo al cargo de la Biblioteca Palatina (año 28 de nuestra era), en cuyas aulas ejerció la enseñanza de la filosofía, intentando compatibilizar corrientes divergentes de pensamiento. Gracias a su talento supo escalar a los más altos puestos y relacionarse con toda la intelectualidad del momento, a pesar de su humilde condición de liberto. En cuanto a la antigüedad romana, llegó a ser escuchado como un oráculo, tal era la profundidad y extensión del conocimiento que de esta época tenía. Este respeto y admiración por su saber duró con intermitencias hasta los siglos XVI y XVII en que los eruditos, tanto españoles como extranjeros, entraron en sesudas y largas controversias en torno a obras que en aquel entonces se consideraban de Higinio. Se ocupó de todas las materias que abarcaban el saber de entonces: historia, ciencia, filosofía y literatura, religión y astrología. Como obras históricas cabe destacar un libro sobre la vida de hombres ilustres, otro sobre ciudades de Italia y un tercero sobre las familias troyanas. Como obra científica sobresale una de agricultura en que estudia entre otras cosas, las abejas, los cuadrúpedos, las aves y los insectos volátiles. De su obra literaria han llegado hasta nosotros un libro de fábulas, otro de comentarios a Virgilio y 277 fábulas de mitología. Y finalmente un libro de astronomía. Su cultura fue realmente extraordinaria.

Los que llevan el nombre de Higinio pueden estar satisfechos de su singularidad (el hecho de que sea poco frecuente es un valor añadido) y de la carga cultural y humana que encierra. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/
 

LIBRO DE LOS NOMBRES http://www.elalmanaque.com/libros/castellano/nombres.htm

LIBROS - EL LIBRO DE LOS NOMBRES

EL LIBRO DE LOS NOMBRES
de ALBAIGES, J.M.
EDICIONES LUCIERNAGA S.L.
ISBN: 848995769X
20.91-USD
17.00€ 

El libro de los nombres, de Josep María Albaigés, resulta un texto indispensable para explorar el profundo laberinto, histórico y etimológico, que se oculta tras los cinco mil nombres que alcanza la presente obra. Una selección que aspira a reflejar las tendencias más actuales, obviando aquellos nombres de uso excesivamente infrecuentes, como Procopio o Atenógenes. Como contrapartida, el estudio de Albaigés incluye otros nombres que el cine o la literatura contemporánea han logrado popularizar, como es el caso de Álex, Pamela o Kevin. Además de no descuidar el sexo de los nombres, lo cual no resulta nada superfluo, sobre todo en la actualidad, cuando se han incorporado en el uso común ingentes cantidades de nombres de novedosos talantes.


CUERPO - MENTE - ALMA

El Jardín del Libro® (versión española del sitio web italiano www.ilgiardinodeilibri.it operativo desde 1998 y de gran éxito) nace en diciembre de 2008 en plena crisis económica mundial, con el objetivo de aliviar los ánimos y difundir textos útiles que contribuyan a ampliar los horizontes sobre los nuevos tiempos y a mantener estilos de vida sanos, en armonía con uno mismo y con la naturaleza.

Entre los argumentos que proponemos (salud natural, medicina alternativa, desarrollo personal, crecimiento espiritual, conocimientos esotéricos, entre otros) encontrarán material muy diferente entre sí, pero con el mismo denominador común: un nuevo modo de sentir y comprender la realidad. 

Eventos Destacados TODOS LOS EVENTOS Esta sección está repleta de eventos recomendados en El Jardín del libro: conferencias gratuitas, cursos, seminarios, encuentros con los autores...

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia

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LA CÓLERA Y LA IRA II

“La ira se genera cuando tenemos la sensación de haber sido perjudicados. La ira es una reacción de irritación, furia o cólera desencadenada por la indignación y el enojo de sentir vulnerados nuestros derechos” Educación emocional y Bienestar. Rafael Bisquerra (2000)

La ira es una de las emociones negativas, más comunes y más observables dentro de esta sociedad y además es fácil de etiquetar debido a sus peculiares gestos corporales y faciales. Además es una de las emociones más peligrosas y destructivas ya que ese es su fin adaptativo, social, motivador e informativo.

Todo ello es debido a la agresividad que dicha emoción puede llegar a desencadenar mediante el ataque verbal o físico. Son frecuentes en nuestra sociedad los insultos, gritos, violencia con personas u objetos,…que reflejan la acción predetreminada de esta emoción.

Una de las características más relevantes de esta emoción se centra en que cuanto más pensamos en la causa que desencadena indignación, irritación, furia o cólera, más justificaciones podemos encontrar para avivar más aún la intensidad de la ira y por ello más difícil llegará a ser una gestión emocional inteligente para mi persona y para las personas que me rodean.

Pero no debemos equivocar los conceptos “Ira hacia dentro”, “Ira hacia fuera” o “control de la Ira”.
Ira hacia dentro, consiste en la supresión de la emoción en uno mismo, con un resultado dañino para uno mismo, la Ira hacia fuera, consiste en descargar la intensidad de la emoción hacia los demás con toda sus consecuencias, en cambio el control de la Ira, consiste en realizar actividades que me ayuden a controlar su expresión con el fin de no dañarnos a nosotros mismos y a los demás.

En definitiva, lograr la regulación emocional de manera inteligente. Para ello, la capacidad de percibir y comprender dicha emoción será una herramienta indispensable para su gestión inteligente.

Varias son las estrategias para el manejo inteligente, no impulsivo de la Ira:

• Capacidad reflexiva: Trata de establecer una relación acción - reacción entre el medio ambiente que nos rodea y nuestras respuestas a sus estímulos, con el fin de poder establecer la diferencia entre los hechos que ocurren, el significado que podemos captar de ellos y el valor que les otorgamos según la relevancia que manifiesten en nuestras vidas. Una de las técnicas posibles a realizar es tratar es hablar del incidente con alguna parte neutral.
• Ver las cosas de forma más positiva: De esa manera poder evitar crear más pensamientos que aviven la intensidad de la emoción.
• Relajación y distracción: actividad física, pasear, distracciones varias,…
•Autoafirmación: Afirmación o reforzamiento de las propias ideas, capacidades o valores. P ero cuidado, la autoafirmación no significa abrirse paso pisando a los demás o ser indiferente a los derechos de los demás.
Comprendo y experimento la dificultad de la gestión emocional de la Ira, pero realmente merece la pena practicarlo. ¿No os parece?

 

 ASTROLOGIA  HOROSCOPO CHINO  Años del Horóscopo Chino 

 

Mono

agua: 1956 fuego: 1932 madera: 1908, 1968 metal: 1944 tierra: 1920, 1980

Astuto, improvisado, encantador, listo, innovador, flexible, rápido, triunfador, sociable, seguro, alegre, intelectual, calculador. Defectos: irrespetuoso, irónico, egoísta, vanidoso.

AMOR - Si usted es mono, enhorabuena! Son personas divertidas y encantadoras, inteligentes y agradables. Como usted ya sabe, la belleza es sumamente apreciable y se agradece poder contar con una pareja que colme nuestras apetencias físicas; pero, además de guapos y guapas, los mono son inteligentes y saben hacer pasar el tiempo con rapidez, ya sea con ayuda de sus palabras, tan interesantes, o con el empujón de unos silencios muy elocuentes y respetuosos.

TRABAJO - Los monos suelen alcanzar sus objetivos, pero necesitan mucho tiempo para pensar en la aceptación del trabajo, para desarrollar la idea y para llevarlo a cabo. No son gente impulsiva ni atrevida, como pueden ser los dragón o los tigre; su labor es más discreta, casi recatada, pero tienen bastantes probabilidades de lograr los objetivos propuestos, aunque los demás no lleguen a enterarse de su capacidad. No les mueve la ambición ni son unos enamorados del trabajo por el trabajo; simplemente, se limitan a realizar su deber, sin alegría y sin pesar, con la aceptación de lo que les ha correspondido en el continuo sorteo de la vida. Pero esta aceptación nada tiene que ver, lógicamente, con un ansia de situarse a la cabeza, de ponerse en primera fila. Aparte de lo mucho que les desagrada llamar la atención y hacerse notar, los cabra poco tienen que ver con los líderes por naturaleza, con los que, desde niños, ya están mandando en sus compañeros de clase y haciendo y deshaciendo a su antojo. A causa de esta postura de segundones voluntarios, se les suele confundir con los perezosos, con los reacios a actuar, teniendo tal vez un juicio demasiado positivista por parte de quienes hacen del trabajo una religión y de la vida una contienda.

SALUD - Hay algunos puntos débiles en la constitución de los mono que, según la experiencia recogida durante generaciones, está en el sistema circulatorio y en las articulaciones y en un cierto desequilibrio endocrino, que les hace propensos a engordar sin causa aparente alguna. Su actividad constante, su necesidad de estar haciendo cosas y estudiando otras, esa inquietud es también una forma de desgaste vascular, una cierta propensión a la hipertensión se puede deducir de tal frenética actitud. Pero todo esto no es nada que les preocupe ni deba preocuparles. Los primeros síntomas de problemas o trastornos circulatorios o en las articulaciones aparecen en la madurez, ligeramente adelantados a la época normal de aparición en el promedio de las personas de sus características y forma de vida. El mono es un ser curioso y de la curiosidad, únicamente de ella, nació la ciencia, por muy compleja que nos parezca hoy en día. La curiosidad, esa gran arma con la que el hombre, temporal y débil, puede vencer a la formidable naturaleza y torcerla a su favor.

Compatibilidad: Harás una estupenda pareja con el Dragón, ya que aportarás tu astucia y te aprovecharás del poder del otro. Otra de tus grandes parejas será con la Rata, ya que tu poder de fascinación conseguirá que continúe enamorada permanentemente.

Incompatibilidad: Aunque el Mono se suele burlar del Tigre, debería tener cuidado y desconfiar más de él. +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++


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Artículos sobre astrología  orientados a la reflexión y observación

 

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Así será el bloqueo de webs

La Sala de lo Contencioso será la encargada de aprobar las medidas restrictivas propuestas por el Ministerio de Cultura contra quienes pirateen contenidos protegidos.

Así queda redactada la nueva regulación contra la piratería en internet
 

COSMOS - CARL SAGAN - ORIGEN UNIVERSO

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

"ASOMBROSA MEDICACION CONTRA EL CANCER"

Derrotando al Cáncer: Un Aliado Insospechado. En Tu Botiquín Puedes Encontrar la Kryptonita para el Cáncer.

¿Quién lo diría? El humilde y baratísimo bicarbonato de sodio, según las más recientes y sorprendentes investigaciones, DETIENE y CURA el cáncer. Y no sólo eso: Alivia de manera muy importante los efectos secundarios tan negativos de la quimioterapia.

Así es: Los especialistas convencionales, que forman parte consciente o inconscientemente del aparato financiero más depredador de la historia, el complejo industrial farmacéutico- médico, siguen convencidos de que el cáncer es un misterio impenetrable.

La "solución" de la medicina organizada para el cáncer reside en tres procedimientos muy riesgosos y altamente invasivos: cirugía, quimioterapia y radiación.

La Solución Puede Estar en el Botiquín de tu Baño

En su libro, "Winning the War on Cáncer" ("Ganando la Guerra al Cáncer"), su autor, el Dr. Mark Sircus, aborda el tema del bicarbonato de sodio, el cual ayuda a salvar innumerables vidas cada día. El bicarbonato de sodio es el método conocido desde antaño para acelerar el retorno a la normalidad de los niveles de bicarbonato en el cuerpo. Y es, también, la más barata, segura, y quizás la más efectiva medicina en existencia para el cáncer. El bicarbonato de sodio le da al cuerpo una forma natural de quimioterapia que efectivamente mata las células cancerígenas, sin los demoledores efectos secundarios y costos de los tratamientos de quimioterapia convencionales.

¿Y sabes cuál es el problema para que los médicos receten este milagroso remedio? Es muy barato. Dado que nadie se puede enriquecer ni hacer montones de dinero con algo tan simple, nadie lo promueve. Así de sencilla y así de brutal es la realidad.

Fuente: Times Online November 12, 2008

Existen Opciones Efectivas y Seguras para Tratar el Cáncer. Y aún así, probablemente hasta hoy no habías oído de ellas, porque son sencillas y baratas, y por lo tanto, carecen del soporte para ser investigadas y publicadas.

El Dr. Simoncini explica: "En un futuro -espero que sea pronto- estoy convencido de que será posible tratar y curar cualquier tumor en un plazo de 15 a 30 días ya sea con una píldora o una inyección en la mañana y en la noche, cuando haya una investigación farmacológica enfocada. Pero, por lo pronto, ahora tenemos que conformarnos y trabajar con lo que tenemos." El Dr. Simoncini se refiere al bicarbonato de sodio.

La comunidad médica convencional le ha volteado la espalda al Dr. Simoncini y a otros colegas suyos, porque él, como un honesto oncólogo que es --especialista en cáncer-- se ha rehusado a usar los métodos convencionales, decidiendo administrar a sus pacientes bicarbonato de sodio, con un impresionante éxito en 99 por ciento de los casos de cáncer de seno.. Y el cáncer de vejiga se puede curar en tan solo seis días, por completo, sin cirugía, sin quimio ni radioterapia, usando tan sólo un aparato local de infiltración (similar a un catéter) para infundir el bicarbonato de sodio directamente al sitio infectado sea en el seno o en la vejiga.

¿Y sabes por qué es tan eficaz y rápido el bicarbonato de sodio?
Porque el cáncer parece ser causado por una severísima infestación de hongos en los órganos internos, permitida por una baja en el sistema inmunológico sea por déficit de vitamina B17, problemas emocionales mal manejados, o una suma de todo. Pero las buenas noticias es que ¡hay solución para ello!

Las Farmacéuticas: Pillos pero no Tontos
Tanto saben las farmacéuticas que el bicarbonato de sodio aplicado a los tumores acaba por desaparecerlos rápidamente, que muchos de los tratamientos de quimioterapia incluyen actualmente el bicarbonato de sodio, con el pretexto de que "ayuda" a proteger los riñones, el corazón y el sistema nervioso del paciente. Y ha sido ya determinado que el administrar quimioterapia sin el bicarbonato puede matar al paciente ahí mismo.

Así, cuando escuchamos ahora los "éxitos" de la quimioterapia -sobre todo con reportajes en televisión y cable de celebridades curándose milagrosamente- , lo que no se nos informa es que es precisamente el bicarbonato de sodio el que está actuando, no sólo para detener las metástasis y curar el cáncer, sino también para disminuir al mínimo los nocivos efectos secundarios de los temibles venenos tóxicos de la quimioterapia.

El Dr. Sircus así lo asegura. "No existe estudio alguno que separe los efectos del bicarbonato de sodio de los agentes tóxicos de la quimioterapia. .. ni los habrá..."dice resignadamente el doctor..

El Factor Emocional
Desde hace tiempo se sabe que la angustia o ansiedad extremas -pérdida del ser amado, fracaso en las metas fijadas, dilemas existenciales, traumas morales o emocionales, etc.- pueden desencadenar toda una serie de males físicos -migrañas, hipertensión, baja del sistema inmunológico, etc., llegando hasta el cáncer. Y esto es lógico: Si no hubiera una baja en el sistema inmunológico, sea esta repentina o crónica, no hubiera manera en que los hongos, que según estudios recientes citados en el video que pusimos arriba son los que causan el cáncer, pudiera proliferar al grado de poner en riesgo la vida.


¿Cómo revertir el proceso?
Yendo al origen del problema: Simultáneamente a la aplicación por sonda directamente sobre el o los tumores, se recomienda una dieta rica en vitamina B17, que se encuentra sobre todo en semillas, almendras, pepitas de papaya o de sandía, etc.-
Y ten caridad de tu prójimo... comparte esta asombrosa información con aquellos que sepas que tienen cáncer...

NOTICIAS DE ACTUALIDAD

El Hospital Clínic de Barcelona prevé secuenciar en breve diez genomas de la leucemia linfática crónica

El proyecto, que se enmarca dentro de una estrategia internacional que persigue secuenciar en cinco años el genoma de 50 tumores, tiene por objetivo desarrollar nuevos avances diagnósticos y terapéuticos para combatir la leucemia linfática crónica, que representa el 40 por ciento de las leucemias, y que tiene unas bases genéticas ya conocidas

La incidencia de la gripe A continúa su descenso en todos los grupos de edad excepto en niños menores de cuatro años, según los últimos datos del ISCIII

En cuanto a mutaciones, el informe de la Red Nacional de Vigilancia Epidemiológica ha contabilizado un total de 57 de distinta procedencia 

Científicos españoles hallan una "ruta clave" en el desarrollo de la hipertensión

Los resultados de la investigación permitirán conocer mejor el desarrollo de la hipertensión y obtener nuevas vías farmacológicas para hacer frente a este problema cardiovascular

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NOVEDADES

Para los pequeños y aquéllos que van creciendo, literatura para todas las edades: para soñar, para temblar, para divertirse, para llorar, para aprender, para vivir... Dejemos que elijan su aventura preferida, dejemos que descubran que, el leer, ya es una aventura en sí mismo, y seguro que les gustará. Libros adaptados a ellos, para que crezcan leyendo y lean aprendiendo. Será un buen regalo... el mejor regalo.
 
 
Vuelve Sherlock Holmes

El prototipo de detective te ofrece sus mejores investigaciones en 4 novelas y 56 cuentos. Descubre el razonamiento del investigador más famoso de la historia literaria a través de las diversas ediciones, y para todas las edades, de sus aventuras.

Agendas y Calendarios 2010

En estas Fiestas, puedes regalar algo mucho más importante que un simple regalo, puedes regalar un libro. ¡Felices Fiestas!

FACEBOOM: EL NUEVO FENOMENO DE MASAS FACEBOOK
de FAERMAN, JUAN


ALIENTA 2009 160 pags

“Profundidad”, “cinismo”, “ironía” y “humor” no parecen términos fácilmente asociables a Facebook. Sin embargo, en este libro eso es toda una realidad, ya que el autor los usa para responderse -con seriedad pero sin caer en solemnidades inútiles y superficiales- preguntas tales como: ¿Qué es lo que tiene Facebook que lo hace tan irresistible y fascinante? ¿Por qué, más allá de la clase social o cultural a la que uno pertenezca, se hace tan difícil mantenerse al margen de este primer gran fenómeno de masas del siglo XXI? ¿Qué es lo que hace que una, en apariencia, simple página sume adeptos sin parar hasta llegar a convertirse en un factor de poder capaz de inclinar la balanza en una elección presidencial como la de Estados Unidos o Francia? Uno de los primeros libros del mundo en analizar Facebook, y el primero que lo hace desde una perspectiva humana. Una obra divertida, que nos mantendrá enganchados de principio a fin.

Libros recomendados   Novedades - Los + vendidos - Literatura juvenil  - Especial de bolsillo  - Guías de viaje 

los más vendidos en catalán y los más vendidos en castellano
 

EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

CARICATURAS CUMPLEAÑOS- ANIVERSARIOPara ver la caricatura más grande, has clic en este link.

Caricature Zone

Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

Cosas increibles pero ciertas

Aunque parezca mentira todas estas cosas son ciertas XD.

1. Es posible hacer que una vaca suba escaleras pero no que las baje.

2. American Airlines ahorró $40,000 en 1987 eliminando una aceituna de cada ensalada que sirvió en primera clase.

3. El graznido de un pato (cuac, cuac) no hace eco y nadie sabe por qué.

4. Cada rey de las cartas representa a un gran rey de la historia:
- espadas: el rey David,
- tréboles: Alejandro Magnnno,
- corazones: Carlomagno y
- diamantes: Julio César.

5. Los clanes de hace muchos años se deshacían de los indeseables quemándoles la casa. Por ello en inglés se le dice al despedir a una persona de su empleo “You’re fired!”.

6. El nombre Jeep viene de la abreviación del ejército americano a “General Purpose” vehicle, G.P.

7. El Pentágono tiene el doble de baños de los necesarios. Cuando se construyó, la ley requería de un baño para negros y otro para blancos.

8. Los diestros viven en promedio nueve años más que los zurdos.

9. No se racione la pasión, dicen los expertos médicos. El sexo es divertido,excitante y una de las pocas cosas en la vida que es gratis Le puede hacer lucir y sentir de maravilla. La celulitis, manchas, depresión, estrés, ataques al corazón y dolores de cabeza, entre otras cosas, se pueden mejorar con un poco de amor.

10. El sexo es como un tratamiento de belleza. Se ha probado científicamente que cuando la mujer hace el amor produce doble cantidad de estrógeno, la hormona que mantiene la piel suave y le da brillo al cabello.

NOTICIAS LOCAS

ACERTIJOS : Ejercita tu mente  CURIOSIDADES  [+]  Los 10 inventos que cambiaron el mundo

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - VIDEOS - TEXTOS CURIOSOS

10 de los más famosos festivales del mundo

1.- El Colacho: El festival del salto de bebes (España)





En celebración del festival catolico de Corpus Christi, hombres crecidos pasan por encima de recien nacidos, con permiso de los padres. Los hombres afirman limpiar los bebes del mal. Evidentemente, pasar peligrosamente por encima de ellos es la unica forma de lograr esto. El pueblo observa la extraña practica (llamada El Colacho) desde 1620, y cualquiera que este visto de un exorcismo es llevado aqui. :O

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

 

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ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

POEMAS DE CONTENIDO SOCIAL - TEATRO - MÚSICA - CINE - FIESTAS - Agenda Cultural

 


 
Adiós adiós
A la venta el 26 de enero

El grupo de Orense Los Suaves, a punto de cumplir 30 años encima de los escenarios, presentan su nuevo trabajo discográfico Adiós Adiós, a la venta el próximo día 26 de enero de 2010.
La banda dio su primer concierto de la gira de presentación de Adiós Adiós en la Sala Rock Star Live de Barakaldo el pasado día 11 de diciembre seguido de dos actuaciones inolvidables los días 18 y 19 en la Sala Apolo de Barcelona. El resto de las fechas del tour se pueden ver ya publicadas en su nueva web www.lossuaves.tv.
 
 
Marta Sánchez
En México

El dueto del año, Colgado en tus manos, número uno en ventas también en México, continúa cosechando triunfos allá donde va. Tras un año plagado de éxitos, la cantante Marta Sánchez inicia el 2010 dando un salto a América donde sus muchos seguidores tendrán la fortuna de verla actuar junto al intérprete Carlos Baute en el Auditorio Lunario de México DF el próximo 4 de febrero. Durante su promoción en el país, Marta y Carlos también se subirán al escenario de la fiesta de los Premios Oye, el evento más importante de la radio en México, como estrellas invitadas.
 
 
José Mercé
Bilbao y Santander


El cantaor José Mercé inicia su año de conciertos el próximo día siete de enero en el prestigioso Teatro Arriaga de Bilbao. Como parte de la gira de presentación de su próximo lanzamiento discográfico, Ruido, el ocho de enero se subirá al Palacio de Festivales de Santander, donde abrirá la nueva temporada del recinto santanderino. En este nuevo tour veremos a José Mercé acompañado de los guitarristas `Moraito´, `Morao´, Dani de Morón, `El Güito´ (en la percusión) y a Rafa, `El Negro´ y `Marce´, en los coros.

Próximos Conciertos

José Mercé: 7 de Ene en Bilbao (Teatro Arriaga)

José Mercé: 8 de Ene en Santander (Palacio de Festivales)

Los Suaves:15 de Ene en Pamplona

Los Suaves: 16 de Ene en Burgos

Luis Eduardo Aute:22 de Ene en Orihuela (Teatro Miguel Hernandez

José Mercé: 30 de Ene en Gerona (Auditorio)

Los Suaves:: 6 de Feb en Tobarra ( Plaza de Toros)
 

Casadellibro.com te ofrece una selección de libros sobre algunos de los artistas más importantes de la música de la segunda mitad del siglo XX.
Ahora tienes la oportunidad de conocer más de cerca a tus grandes mitos: Los Beatles, los Rolling, Bob Dylan, Leonard Cohen, Sabina, Alejandro Sanz...


Agenda Educativa e Intercultural

Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/
 

Diciembre: VI Festival Interpueblos.. Con el apoyo de la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y de los Ayuntamientos de Leganés, Alcorcón, Fuenlabrada y Parla, la asociación Cultura y Paz lanza una actuación integral de sensibilización. El deporte, la música, el cine y un simposio sobre la situación de la población iraquí y palestina en el que participarán invitados de alto nivel procedentes de Oriente Medio, permitirán que Madrid se tiña de solidaridad a lo largo del mes de diciembre.

Los dibujos de Rodolfo Migliari llegan a Casa de América. Galería Guayasamín. C/ Marqués del Duero, 2. Del 9 de diciembre de 2009 al 17 de enero de 2010. De lunes a sábado de 11:00 h. a 20:00 h. Domingos y festivos de 11:00 h. a 15:00 h. Entrada libre

Entradas Teatro, musicales, deporte,...


DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

Las cosas mas grandes y raras del mundo

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos - Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4  -  Store Michael Jackson  

PROUD MARY - CREEDENCE CLEARWATER REVIVAL (SUBTITULADO ESPAÑOL INGLÉS)
CCR fue un grupo que logró fusionar con éxito el rock y el country, y que dominó la escena musical a fines de los 60.

 

CALENDARIOS 2010

Agendas y Calendarios 2010 - CALENDARIOS - Calendarios Solidarios - Calendarios chicas/os

CARO MOLINA HABLA DE SU TRABAJO CON LA FUNDACIÓN Y DEL CALENDARIO SOLIDARIO 2010

El CALENDARIO SOLIDARIO 2010 instrumento para construir País constituye un espacio o vehículo para crear conciencia y construir comportamientos limpios, seguros, contingentes y preventivos en la sociedad colombiana.

 

Los ALMANAQUES, a lo largo de su historia, han ofrecido de todo: desde los antiquísimos conocimientos astrológicos y los consejos médicos a ellos ligados, hasta las doctrinas religiosas, el teatro, la música, la historia, la política, la filosofía, las ciencias, la navegación (almanaques astronómicos), las noticias de sociedad, el comercio, toda actividad humana y todo conocimiento.

Los ALMANAQUES han sido siempre calendarios con contenidos dosificados día a día, constituyendo por ello una apreciadísima alternativa de los libros y las revistas especializadas.

Fieles a esta memorable tradición, Los editores de EL ALMANAQUE ofrecemos, además de la edición diaria completa, los siguientes ALMANAQUES ESPECÍFICOS, con el objeto de que cada uno pueda elegir el de su preferencia. Más en http://www.elalmanaque.com/almanaque/

Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2010: calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el calendario zaragozano

 

LIBROS SOBRE LAS PROFECIAS MAYA 2012

Según la profecía maya en el año 2012 un gran cambio sacudirá la Tierra dando lugar a un nuevo orden planetario. Novelas que recrean ese suceso y estudios proféticos que nos desvelan los misterios mayas y de otras civilizaciones se reúnen en esta selección para que podamos descubrir qué dicen los oráculos. ¿Sucederá? Quien sabe... Esperar y ver qué se cumple y qué no.

 

http://www.elalmanaque.com/turismo/gastronomia/index.htm

 

Alberto Herráiz: “Las tapas fuera de España es un tema imposible”

 

 El cocinero conquense del restaurante parisino el Fogón ha triunfado en la capital francesa con las paellas de arroz

Este conquense, hijo y nieto de restauradores de Castilla la Mancha decidió un buen día hacer las maletas y emprender rumbo hacia la capital mundial de la gastronomía, París, para plantar en medio de los grandes buques insignia de la restauración mundial una pica en Flandes con una cocina que nunca había practicado antes en su Cuenca natal, donde las paellas y las tapas se implantaban en el feudo por antonomasia de la cocina vanguardista del mundo. Los primeros escarceos con sus paellas de arroz de autor y las inteligentes creaciones en torno a las tapas, fueron incomprendidos por la sociedad parisina. La crítica, por el contrario, estaba de su lado. Poco a poco, las paellas y las sugestivas tapas conquistaron París. Hasta la guía Michelin le dio la razón del ser de su estilo de cocinar a las orillas del Sena, otorgándole una estrella en la edición del 2009.  

Pregunta,- ¿Cómo se produjo esta incursión dentro de la restauración de París?  

Repuesta,- Yo soy la cuarta generación de restauradores en Cuenca. París siempre para un cocinero es la Meca. Hace quince años decidí cambiar radicalmente a través de varias decisiones y de diferentes acontecimientos en mí vida y me fui a vivir a París e iniciarme en el sector de la restauración de esta capital.  

P,- Toda su familia está involucrada en la profesión en España.  

R,- Efectivamente, todos mis hermanos tienen restaurante. Ya hacíamos la cocina antes de llegar al mundo –dice con acentuado cariño familiar- Yo de pequeño ya jugaba a imitar los gestos y el trabajo de los mayores que me rodeaban en el bar restaurante de casa. A la muerte de mí madre me tocó gestionar el local de la familia durante varios años. Fue cuando llegaron los ecos de la cocina francesa en España. Me empecé a calentar la cabeza y al final decidí venir a París.  

P,- Cuando llega en el año 1994, ¿con qué se encuentra? ¿Fue fácil su llegada a la restauración parisina?  

R,- Fue una gran inconsciencia. No tenía un valor de las cosas. Para empezar, no hablaba francés. No conocía a nadie. Lo primero que hice es cogerme un año sabático e ir de museos, leer mucha literatura, y no hacer nada en el campo profesional. Cuando se acabó el dinero, entonces comencé a trabajar un poquito en restaurantes anónimos, así como estudiar el idioma y el matiz de la cocina francesa. Al mismo tiempo estaba buscando un restaurante, y en 1997 abrimos el Fogón. Éste era un restaurante que antiguamente tenían su propio barco de pesca.  

P,- ¿Por qué un restaurante de arroces y tapas?  

R,- Por que es lo más conocido y lo menos entendido de la cocina española en Francia. Soy de Cuenca, y nunca había hecho un arroz en paella. La aventura fue bastante importante. Claro, lo que sí sé es cocinar. Hicimos una sesión en casa con todos los hermanos y dijimos tengo que hacer los mejores arroces y las mejores tapas. Hice visitas a casas de conocidos y vimos como se hacían las paellas, que por cierto no las elaboran los cocineros, sino los herreros…y otros. Empezamos en París desde “cero”, sin nada preconcedido ni tan sólo una idea que nos fijara nada. Después trazamos una línea meticulosa con estos platos de arroz. Esto nos permitió -y lo continuamos haciendo- sacar una calidad dentro de los medios que tenemos.  

P,- A pesar de ello, ¿Siguen evolucionando?  

R,- Hace catorce años que no paramos de evolucionar y de mejorar el arroz en paella. Este dilatado trabajo nos ha llevado a preparar un aceite distinto para cada paella; un fondo para cada arroz en paella; un caldo para cada una. El arroz…no; utilizamos el bomba por que entiendo que nos da un poco más de seguridad al trabajarlo.  

¿Cuál fue la respuesta que le dio la sociedad de París a su Fogón?  

R,- Abrimos primero en un local cerca de aquí, que posteriormente nos cambiamos donde estamos ahora. Realmente, fue una labor de titán. El público no entendía nada; no correspondía a nuestra oferta. Pero al mismo tiempo, la crítica, (que por cierto en París hay una gran labor en los periódicos, en la radio y la televisión), la prensa gastronómica entendía el mensaje que yo daba. Poco a poco y con mucha paciencia y mucha didáctica fuimos evolucionando hasta llegar a hoy, trece años después, a qué el cliente fiel le guste el arroz en paella al punto de textura que presentamos cada uno de ellos.  

P,- Usted quizás se ha adelantado doce o catorce años a lo que ahora cocineros españoles famosos como Ferran Adrià e incluso Arzak y otros restauradores dicen que las tapas son un patrimonio español que podemos exportar.  

R,- Las tapas una vez cruzan los Pirineos no existen. Las tapas fuera de España son imposible. ¿Exportarlas? No se puede, es imposible. Es decir, la cocina en pequeñas porciones existe en todas las culturas. En casi todos los países hay una manera de comer en pequeño. Lo que nos hace exclusivos y universales es en la manera de hacerlo. Esta manera de realizarlo varía en función de la ciudad. Una misma palabra en una ciudad diferente cambia de sentido. Y en un momento del día cambia de sentido. Va con nuestra cultura y con nuestra filosofía de alimentarnos.  

P,- ¿Ponga un caso?  

R,- En varios lugares de nuestro país, naturalmente antes de comer se toman unas cañas. Por tomar una caña en mi tierra, Cuenca, ya te dan un aperitivo gratis que tú eliges; va desde unas patatas hasta una croqueta. Con esto, que se acostumbra a repir, y ya no comes; ya no pasas a la mesa. ¿Cómo puedes explicar esto a un japonés? No entiende nada, ya que éste siempre se sienta en una mesa.  

P,- ¿Cómo se define su cocina?  

R,- Como de ida y vuelta. ¿Por qué? Pues por que yo no puedo ignorar donde estoy, ni a quién me dirijo, ni de donde vengo. No es que haga una fusión, hago una cocina española pero para un cliente que sepa qué es la cocina española.  

P,- ¿Qué dicen los cocineros de España cuando vienen a su casa?  

R,- …Esto es una cocina española, pero al mismo tiempo es una manera moderna, fina, elegante, delicada, sin olvidar todos los movimientos que existen hoy en la cocina española. 

Restaurante El Fogón

45, Quai des Grands Augustins  75006 París  (Francia)

Tel. 00 33 1 43 54 31 33   www.fogon.fr  

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com  www.lacuinadecatalunya.cat 

Fotos : Pilar Rius  Pie de fotografía: Alberto Herráiz.

 

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Receta de nuestra amiga  Christiane Huvelle  - - RECETAS DE COCINA INTERNACIONAL - RECETAS DE NAVIDAD
 

LA RECETA : Huevos escalfados con salsa mostaza


Buenos días a todos: Hoy propongo una receta de entrada que tambien puede ser también una buena sugerencia para un desayuno.
Muchas veces no se da a los huevos la consideración que merecen. Y sin embargo ofrecen muchas posibilidades de preparación...  Buen provecho Chris.

Ingredientes : (para 6 personas)

12 huevos
300 g de crutones al natural
150 g de tocino ahumado 
(picado en laminillas muy finas)
3 cucharadas de vinagre
Para la salsa:
50 g de mantequilla
50 g de harina
400 ml de leche
120 ml de crema líquida
2 cucharadas de mostaza
sal, pimienta

Preparación: 

 Preparar la salsa: poner a derretir la mantequilla en una olla. Agregar la harina y cocer aproximadamente 3 minutos removiendo con una espátula. 
Llevar la leche a ebullición y cuando esté hirviendo, verterla en chorrito sobre la mezcla de harina con mantequilla, removiendo sin cesar.
Poner a cocer a fuego bajo, sin hervir, durante 15 minutos. Incorporar la crema, seguir cociendo 2 minutos más y luego añadir la mostaza. Sazonar según su gusto. Mantener la salsa caliente en baño maría.
Poner a hervir una olla con agua. Añadir el vinagre. Bajar el fuego para mantener solamente ligeros borbotones. 
Romper un huevo en una tasa y verterlo de golpe en la olla. Dejarlo cocer 3 minutos más o menos. Seguir con los demás huevos. Cuando estén cocidos después de los 3 minutos sacarlos con una espumadora y depositarlos sobre papel absorbente. 
Poner a dorar las tiritas de tocino en una sartén. 
Depositar 2 huevos escalfados en cada plato, cubrirlos con la salsa, agregar el tocino dorado, y los crutones. Poner un poquito de pimienta y servir

LIBROS DE Cocina - Vinos  - LOS MEJORES VINOS - GUIAS DE VINOS

1080 RECETAS DE COCINA
de ORTEGA, SIMONE

ALIANZA EDITORIAL S.A.  1048 pags
ISBN: 9788420652603

"Es para mí una satisfacción encabezar este libro de recetas escrito por una de las primeras personas que han situado a la cocina y a sus autores en el lugar que se merecían. Nos hallamos ante un libro ya histórico, ahora publicado también en inglés. Esta nueva edición, que cuenta con la colaboración de su hija Inés, demuestra que para Simone Ortega la cocina no tiene fronteras. 1080 recetas de cocina es un libro intemporal, anticipado a su tiempo. Una iluminación repentina que te hace ver con claridad eso que tienes en las mismas narices y que sólo habías presentido: una cocina espléndida que se origina en el placer de comer, pensando en las personas que no disponen de demasiado tiempo para cocinar, pero que no renuncian a disfrutar del paraíso gastronómico y a las que les gusta alimentar, además de el estómago, el espíritu." Ferran Adrià

 
Grijalbo Ilustrados te ofrece lo mejor de la vida en libros repletos de atractivas imágenes y con un espíritu eminentemente práctico.

Disfruta de los mejores libros de gastronomía de la colección: aprende de pan, vino, repostería y cócteles a través de los mejores recetarios cocineros y sumillers del mundo.

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TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS      

Magnesia, el paraíso del mar Egeo donde se conjuga la tradición con la modernidad

  

Skópelos, Skíathos y Alónissos, se han hecho famosas por el rodaje del musical “Mamma Mia” 

Las islas e islotes del considerado como paraíso del mar Egeo se cuenta en unas 5.000. De éstas, tan sólo unas 100 están habitadas.  La gran mayoría pertenecen a Grecia. El resto, a Turquía. Cuatro son las islas principales del archipiégo: Esciro, Skíathos, Skópelos y Alonissos. La primera pertenece a la prefectura de Eubea. Las demás, a la de Magnesia. 

Alónissos es una isla de tupida vegetación, cuyos pinares llegan en muchas ocasiones hasta la playa. Isla de sorprendente belleza, cuenta con los abismos más impresionantes del Egeo. La isla fue poblada en los años de la prehistoria, y su dominio posterior causó muchas disputas entre Atenas y Macedonia. En el siglo II d.C. fue conquistada por los romanos. Luego llegaron los bizantinos que construyeron los muros del castillo de Chorio. Tras una etapa de dominio veneciano, los turcos la conquistaron el 1538 y en 1830 Alónissos se unió a Grecia. 

Alónissos es la isla de los amantes de la naturaleza. Muchos la visitan para tener la ocasión de observar bancos de delfines, focas monje y el resto de los animales que pueblan el Parque Marino de las Espóradas, fundado en 1992.  

El devastador terremoto de 1965 destruyó un gran número de casas tradicionales, cuyas ruinas subsisten hoy día. Muchas de ellas han sido restauradas por extranjeros, quienes poco a poco se han ido asentando más cerca del mar. Se aconseja recorrer sus calles y visitar el fuerte veneciano del siglo XV y el puerto principal de Patitiri. En los fondos marinos de Ayios Petros yacen los restos de una nave bizantina hundida en el año 120, y en Kokkinokastro se pueden ver ruinas de murallas, tumbas y ánforas. 

SKÓPELOS 

La isla de Skópelos, conjuntamente con las de Skiathos y Alónissos, se ha hecho famosa, en los últimos años, por el rodaje del musical “Mamma Mia”, basado en las canciones del grupo sueco ABBA, en el que se muestran algunos de los paradisíacos rincones de la isla. En la película se la llama Kalokairi, literalmente “tiempo precioso”. 

SKÍATHOS 

Destaca del resto de las islas, junto a Skópelos, por la naturaleza especialmente hermosa y rebosante vegetación. Frente al Monte Pilion. Está rodeada por 60 preciosas playas. Cuenta con modernos hoteles, estudios, apartamentos y habitaciones en alquiler. 

El monasterio de la Anunciación de la Virgen es donde se realizó la primera bandera griega con una cruz blanca y el fondo azul, en 1807. Visiten el monasterio de Nuestra Señora de la Anunciación en el monte de Karaflitsanaka. También los monasterios de Agios Jarálambos y el de la Santísima Virgen de Kejria.  

Tiene cuarenta y cuatro kilómetros de costa de increíbles playas y un destacado paisaje natural caracterizado por la abundancia de pino mediterráneo que penetra hasta el mar. Aunque se trata de una isla pequeña es muy conocida en Europa, por lo que turísticamente es muy visitada. 

Combinada con su vecina Skópelos, puede ser una maravillosa mezcla para unas estupendas vacaciones. En esta isla nació uno de los más queridos y famosos poetas helenos, Alexandros Papadiamantis. La casa de éste, en la actualidad, es un importante museo donde se exponen objetos personales y libros del gran escritor. Aquí el coche no se hace tan necesario como en otras islas. Existen autocares regulares y contínuas barcas que desde numerosos lugares transportan a los bañistas a lo largo de su costa. Se debe visitar la preciosísima playa de Koukounariés. 

Skiathos pueblo es la capital. Encontraremos casas blancas pero con sus particulares características, es decir, tejas rojas y patios floridos, que junto a sus callejuelas, balcones y la policromía de sus rincones componen el encanto del pueblo. 

MONTE PELION 

Desde Volos, en apenas unos minutos podemos descender desde alturas de más de mil metros hasta llegar a la playa con arenales marinos que en invierno llegan a ser acariciados por las nieves.  

DATOS DE INTERÉS: 

Oficina de Turismo de Grecia en España

Directora: Theodora Makri  Adjunto a dirección: Ioannis Mitkas

Quintana, 2 2º - Of. D y E.  28008 Madrid  Tel.: 915 484 889 / 90 Fax: 915 428 138 www.gnto.gr  

Líneas Aéras desde España

Olympic Airlines www.olympicairlines.com  

Skíathos Hotel & Suites

Vasilias Beach Tel. 30 24 270 22 407  37002 Skíathos (Grecia) www.kivohotel.com 

Portaria Hotel & Spa Portaria 37011 Pelion (Grecia) Tel. 30 24280 90000 www.portariahotel.gr 

Alyyon Hotel  37005 Alonissos (Grecia) Tel. 30 24240 65 602 

Boutique Hotel Karamarlis  Makrinitsa Pelion (Grecia) www.archontikakaramarlis.gr 

Amalia Hotel  10, Amalias Ave  10557 Atenas  (Grecia) www.amaliahotels.com  

Hotel Dionyssos  Skopelos  (Grecia) Tel.: +30 2424023210 www.dionyssoshotel.gr

Hotel Skiathos Palace Koukounaries Bay  370 02 Skiathos  (Grecia) Tel: 30 24270 49700  www.skiathos-palace.gr 

Texto: Pilar Rius Colom

Fotos: María José Ribera

 

Descubre Nueva York, Miami y Fort Myers con Air Berlin

Air Berlin ofrece una promoción especial de dos días para descubrir los EE.UU. con vuelos de escala desde Palma de Mallorca y Barcelona.

Los pasajeros de Air Berlin de España pueden disfrutar de una oferta especial. Del 11 hasta el 12 de enero de 2010, es posible comprar billetes para vuelos de largo recorrido a partir de 259 Euros por trayecto. La acción es válida para las conexiones de Barcelona y de Palma de Mallorca a Fort Myers, Miami y Nueva York, con una escala en Düsseldorf. El periodo de viaje para los vuelos que despegan desde Palma de Mallorca es de abril hasta fin de mayo de 2010. Desde el aeropuerto de El Prat la oferta es válida durante todo el mes de mayo. Los billetes se pueden reservar por Internet www.airberlin.com), las 24 horas en el Centro de Atención al Cliente de la empresa (Tel. 902 320 737) y en las agencias de viaje.

Air Berlin, es la segunda compañía aérea más grande de Alemania. En 2008, la empresa transportó un total de 28,6 millones de pasajeros a nivel mundial. Su plantilla asciende a 8.200 empleados. Solamente en el 2008, Air Berlin, obtuvo más de 10 premios por su servicio y calidad. Con una edad media de 4,6 años, Air Berlin, dispone de una de las flotas más
jóvenes de Europa. Sus modernos jets contribuyen gracias a su bajo consumo en combustible a una continua reducción de las emisiones contaminantes en el tráfico aéreo.

 

Un enero muy blanco

Tras las vicisitudes de los días navideños, Sierra Nevada sale de su letargo y ofrece una imagen estupenda. Con 64 kms. de pistas, que a partir de mañana pueden llegar a más de 70, y unos espesores que alcanzan los 3 mtrs. la estación se pone en forma de manera progresiva.

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