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El  Almanaque Nº 4078  Jueves  9  de  Diciembre de 2010

El libro más caro del mundo

Sólo hay 11 ejemplares en manos privadas y 108 en instituciones de la primera edición del 'Aves de América'.

Recopilación ediciones de EL ALMANAQUE  1998-2010  -  DICIEMBRE 2010  en calendario de la Portada - ESPECIAL NAVIDAD

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RESUMEN DE PRENSA NACIONAL E INTERNACIONAL

Diarios España - Internacionales - Latinoamericanos - Deportivos Revistas - Televisiones - Radios - Documentales

NACIONAL - ESPAÑA : AUDIO- Escuchar Ultimas noticias 

José Bono- 'Para ser diputado es más eficaz ser amigo de Soraya o de Blanco'
Rubalcaba asegura que está recorriendo 'los últimos metros' de su carrera política
El Govern llevará el programa electoral de Plataforma por Catalunya a la Fiscalía
Chacón- «La actuación de los militares en el caos aéreo ha sido impecable»
Grupos marroquíes amenazan con dejar sin agua a Melilla

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INTERNACIONAL - UNION EUROPEA- Reuters - Efe

Australia culpa a EEUU de las filtraciones de WikiLeaks 
Los partidarios de Assange se movilizan y Wikileaks sigue con sus revelaciones
Los palestinos solicitarán a la ONU el reconocimiento del Estado palestino
Israel permitirá la salida de productos agrícolas de Gaza
China crea su propio Nobel de la Paz tras boicotear el original
Liberados tres pilotos lituanos secuestrados hace un mes en Darfur
Los países del Golfo apoyan 'un programa nuclear pacífico' en Irán

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AMÉRICA LATINA - EEUU --> Noticias RSS América Latina 

Mueren 83 presos en Chile por el fuego provocado en una riña - Sólo cinco policías para 1.960 presos
Los Familiares de los presos de la cárcel chilena incendiada atacan a las autoridades
Piñera reconoce que el sistema carcelario chileno es 'absolutamente inhumano'
Las FARC anuncian la liberación de cinco rehenes - Cientos de haitianos desafían los resultados electorales
Perú inaugura una estación naval de la Armada en zona fronteriza
El apoyo a la democracia crece en América Latina pese a la crisis

SOCIEDAD - EDUCACIÓN - RELIGIÓN  

El Congreso recibe 8.000 visitantes en su primer día de puertas abiertas
Aumenta de forma 'muy considerable' el maltrato de menores a sus padres
Cae el consumo de cocaína en España, pero suben alcohol y tabaco
Pensión vitalicia para una mujer por sufrir estrés postraumático
Evaluación PISA Los alumnos españoles repiten malos resultados en lectura, matemáticas y ciencias
Los estudiantes madrileños son los mejores de España en lectura
Repetidores e inmigración, causas del estancamiento educativo español
El Papa lleva flores a la Inmaculada en la plaza de España

¡Ahorra hasta el 70% en dress-for-less!

SUCESOS - TRIBUNALES - - INMIGRACION - ASOCIACIONES DE INMIGRANTES.
Hallan el cadáver de una joven china con signos de violencia en una nave de un polígono de Málaga
Hallan muerto al niño desaparecido por la crecida de un río en Ciudad Real
El hombre rescatado por un policía en el Metro estaba bajo los efectos de la droga
El TSJC autoriza que Lleida prohíba el 'burka' en espacios públicos el jueves
Condenados a 27 años tres extranjeros a los que intervinieron 24 kilos de éxtasis en un coche
El Gobierno valenciano exige al central que cese los envíos de inmigrantes irregulares a la comunidad

ESCAPARATES : MARCAS - TIENDAS OUTLET - CALZADO - MODA INFANTIL - PERFUMERIA - LENCERIA

GENTE - MODAS -FERIAS - FIESTAS - CURIOSIDADES  - VISITA EL ESPECIAL NAVIDAD

2010 se convierte en el año negro de las parejas 'fuertes' de Hollywood - Los triángulos amorosos de Hollywood
Preservativos rotos, mentiras y celos, la historia de Assange y dos mujeres
Sampras sufre el robo de gran parte de sus premios - Ecclestone rentabiliza su ojo morado
Dos años de cárcel para la mujer que atacó a Leonardo Di Caprio - El novio de Madonna- "Es una mujer como no hay"
El futbolista brasileño Ronaldo admite la paternidad del niño nacido en Japón
Genoveva Casanova sale con el hijo de Vargas Llosa
Madrid es la localidad más agraciada en el Sorteo de Navidad, con 72 ocasiones
La muestra "50 aniversario de Barbie y Ken" reúne en Tokio 300 muñecas
Compra un sándwich y le roban un Stradivarius de 1,3 millones de euros
El teléfono móvil puede producir comportamientos anormales en los niños
Prohibido el alcohol y darse besos en público durante el Mundial de Clubes

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AGENDA CULTURAL  MÚSICA CINE RADIO TELEVISIÓN LIBROS - Mapa de la España festivalera

El matrimonio Le Guennec se dice heredero de otra colección de Picasso

Cate Blanchett, madrina de la Olimpiada cultural 2012

Vargas Llosa llora y hace llorar con su vibrante discurso del Nobel
Vargas Llosa- 'Aprender a leer es lo más importante que me ha pasado'
Enrique Morente, ingresado en la UCI - El público de Lady Gaga por ella mata - Lady Gaga paraliza el Palau Sant Jordi
John Lennon, leyenda y símbolo de su época a los 30 años de su asesinato
Rolling Stone publica la última entrevista de John Lennon a un medio impreso
La película brasileña "Tropa de elite 2" bate récord de taquilla en el país
Trueba y Mariscal planean nuevos proyectos conjuntos tras "Chico y Rita"
De la Concha finaliza su mandato en la RAE satisfecho de haber "impulsado la gran Ortografía del Español"
Herrero convierte Marismas Odiel en escena de novela mestiza 'Corazón Indio'

Tarjetas de Visita con Tarjetero GRATIS

DEPORTES - Agenda - Calendario deportivo del 2010 - Clasificación y  resultados de Primera - Los vídeos de la Liga

Contador se pide Giro, Tour y Vuelta en 2011 - Platini llama 'inútiles' e 'imbéciles' a los franceses del 'motín'

SOLIDARIDAD - DERECHOS HUMANOS - ONGs - COMUNICACIÓN

Los países desfavorecidos concentran el 80% de los discapacitados, según la OMS

La ONU pide 7.400 millones de dólares para asistir a 50 millones de personas
España adapta la ley para cumplir la Convención de Discapacidad de la ONU
Cruz Roja alerta sobre el deterioro de la situación humanitaria en Afganistán
El Gobierno creará un órgano regulador y supervisor para los medios audiovisuales

MEDICINA Y SALUD - DESARROLLO PERSONAL - SEXUALIDAD

La tasa de positivos en las pruebas del VIH en jóvenes se multiplica por cinco desde 2004

Dos médicos, condenados a pagar 188.000 euros por no detectar un cáncer a tiempo

La OMS lanza una prueba rápida para la tuberculosis

 CIENCIAS  TECNOLOGIA  MEDIO AMBIENTE - CAMBIO CLIMÁTICO - Imagen astronómica del día
Hallan el primer planeta rico en carbono fuera del Sistema Solar
Despega con éxito desde Cabo Cañaveral el cohete privado Falcon 9
EEUU prueba SpaceX Dragon, una cápsula privada para viajar al espacio
Descubierta en Kenia la «terrible mosca peluda» - Una nueva bacteria de vida extrema, en el casco del 'Titanic'
Repsol YPF halla en Argentina un yacimiento de gas que duplica las reservas del país
España anuncia su apuesta de elevar hasta un 30 por ciento la reducción de gases contaminantes
Nuevo borrador pide buscar el consentimiento de los indígenas en el cambio del clima

LO QUE PASA EN LA RED. INTERNET - REDES SOCIALES -INFÓRMATICA - VIDEOJUEGOS - TELEFONIA

Las webs de MasterCard y la fiscalía sueca, víctimas de hackers 

Comprar por Internet no implica tener los derechos del país en el que se vive

Las compras de ropa por Internet se quintuplican en la primera mitad del año
La UE debate el uso del espectro radioeléctrico para Internet inalámbrico
Multa de 649 millones de euros a seis fabricantes de pantallas LCD
¿Con qué sueñan los poetas electrónicos-
Google se alía con Samsung para triunfar con su nuevo móvil, Nexus S

MÓVILES - CELULARES - LOGOS - TONOS -  MELODIAS - JUEGOS -

ECONOMÍA Y FINANZAS. EMPLEO.  - Mercado continuo - Ibex 35

 
Las cajetillas de tabaco costarán 40 céntimos más
Medio millar de mineros secundarán mañana protesta en Madrid
Bruselas acepta que España siga subvencionando las minas deficitarias hasta 2018

EL TIEMPO Mapas Pronóstico - TRÁFICO -  TURISMO -

Las fuertes lluvias provocan la muerte de un niño e inundaciones en Andalucía

París, paralizada por la nieve Aeropuertos bloqueados, tráfico de cercanías paralizado, la Torre Eiffel cerrada...
Los afectados del caos aéreo piden instrumentos legales para su querella
Los controladores piden "perdón" por haber tomado una "decisión extrema y desmedida”
Los pilotos posponen sus protestas para que haya "una Navidad tranquila"
Las aerolíneas, que han dejado de ganar 80 millones, también irán a los tribunales
El PP exige que Zapatero aclare si hubo imprevisión de Fomento en el caos de los aeropuertos
Aena ha expedientado ya a 442 controladores aéreos - El turismo perderá 250 millones de ingresos por el caos aéreo
Las víctimas de Spanair atribuyen el accidente al mal funcionamiento del relé

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CONSUMO - AGROALIMENTARIA -  MOTOR - NAÚTICA
Facua crea una plataforma de afectados por las cancelaciones aéreas
Un fabricante de tabaco de mascar paga cinco millones de indemnización
Los diez mejores jamones ibéricos - Los diez mejores vinos del mundo - La Navidad engorda entre dos y cuatro kilos
El 56% de los empresarios cree que la prohibición de fumar provocará pérdidas en sus negocios
Indemnización millonaria de Renault a Nelsinho Piquet y a su padre

SERVICIOS : NOVEDAD Callejero Fotográfico - AmarillasTiempo Mundial - Traductor Enciclopedia Encarta


El Almanaque es un medio abierto a todas las opiniones.  La opinión de los artículos es responsabilidad de sus autores.

Temas Navideños

Hay episodios de nuestra historia que nos pueden gustar más o menos, pero están ahí, condicionándola y configurándola. La irrupción del cristianismo es uno de esos acontecimientos capitales. Fue poner el mundo patas arriba. Fue convertir lo negro en blanco y lo blanco en negro. De lo que para el imperio romano era la escoria, la nueva doctrina hizo una nueva humanidad, sobre la que construyó el mundo en que ahora vivimos, caracterizado por el principio de igualdad ante Dios, y de igualdad entre nosotros, que se ha convertido civilmente en igualdad ante la ley. Fue una doctrina que, dejando de lado a los dominadores, que ya tenían sus dioses, se ocupó de rescatar a los dominados, a los desvalidos, esclavos en su inmensa mayoría, y les dio un dios a su medida. Un dios que para devolverles a los esclavos la fe en sí mismos, se puso al frente de todos ellos, naciendo en la indigencia y aceptando ser condenado a morir como un esclavo.

Es esto lo que celebramos en la Navidad, envuelto todo ello en una bella historia:

"Cuando llegó la plenitud de los tiempos... nació Dios... hecho hombre... de lo más pobre que había... para rescatar a toda la humanidad desde abajo de todo. Si desde entonces la humanidad ha mejorado, si cada un@ de nosotr@s estamos mejor en esta civilización de corte cristiano, que lo hubiésemos estado en una de corte romano, felicitémonos.

TRADICIÓN

Las tradiciones son como el agua que nos permite nadar por la vida como quien no hace nada, sin tener que inventar cada vez una manera de celebrar los grandes momentos de nuestra vida. Sería muy duro que perdiésemos la memoria colectiva y que cada año tuviésemos que reinventar la Navidad, la Nochevieja, los Reyes Magos, con todos los ritos que configuran la celebración de estas fiestas. Por eso, con mayor o con menor respeto hacia la idea de la tradición, todos nos cobijamos en ella, porque nos hace la vida más segura y confortable. Es que no podemos reinventarlo todo cada año.

Trado, trádere, trádidi, tráditum; este es el verbo del que deriva nuestro concepto de tradición. Completan el campo léxico traditio, traditor y traditus. Compuesto de trans, que significa más allá, de la otra parte, del otro lado, a través de, y do, das, dare, dedi, datum, que significa dar (con todos sus sinónimos). Es inevitable que unos términos tan genéricos sean aplicables a multitud de situaciones. El derivado traditio recoge en latín todos los significados del verbo tradere: acción de entregar, remitir, transmitir; transmisión, enseñanza; relación, relato, doctrina.

En el sigloII el gramático Aulo Gelio introduce el significado específico de tradición (implícito´en el verbo tradere); en el siglo IV registramos en san Agustín un significado más, que sin duda debía estar ganando terreno entre los hablantes, que es el de traición para traditio, obtenido a partir del significado de entregar, abandonar, etc. que es uno de los numerosos significados de tradere. El latín prefiere para este uso el verbo prodere y el sustantivo proditio, pero la realidad es que ambos verbos son intercambiables en buena parte de su significado.

El propio Tácito, un clásico, usa traditor con el valor de "traidor", siendo su valor dominante el de transmisor de algo, el que hace entrega de algo. Es el hecho de que procedan del mismo origen lo que hace que la distancia entre tradición y traición se nos haya quedado tan sutil, dando lugar a errores y juegos de palabras.

Obsérvese que del grupo léxico de tradere sólo tenemos el sustantivo tradición (traditio), del que desarrollaremos derivados que el latín no tiene: tradicional, tradicionalmente, tradicionalista. No tenemos el verbo correspondiente, que sería "tradir", por lo que hemos tenido que recurrir a otro lexema, mitto, mittere, missum (enviar, mandar ; de él hemos derivado "meter"), manteniendo el prefijo trans, para verter en él todos los significados de tradere, traditum: transmitir, transmisión, transmisor; y pasados por el cedazo de la evolución fonética, trámite tramitar y tramitación.

En cuanto a traditio tiene todos los significados que corresponden al verbo tradere, siendo el de tradición sólo uno entre muchos. Esto nos lleva a una reflexión: nuestras lenguas han tenido necesidad de crear el sustantivo tradición, (sin el verbo, que no nos hacía ninguna falta) para recoger en él unos valores de los que cada vez ha sido más necesario hablar para promoverlos. Los romanos no tenían necesidad de promocionar este valor porque formaba parte del aire que respiraban. Pero cayó el imperio romano, y se tuvo que reinventar la vida.    

Mariano Arnal   [+] Articulos   Buscador temático del Almanaque LÉXICO

EFEMÉRIDES 

Hace tiempo, tal día como hoy ocurría :

Año: Efeméride: 

1469 Muere el pintor Filippo Lippi.
1687 Hungría se une a Austria.
1742 Nace el químico Carl Wilhelm Scheele.
1793 Francia: instituida la enseñanza primaria obligatoria y gratuita.
1842 Nace el anarquista Piotr Kropotkin.
1882 Nace el compositor Joaquín Turina.
1917 Nace el actor Kirk Douglas.
1925 Fallece el político socialista Pablo Iglesias.
1936 Muere el ingeniero Juan de la Cierva.
1981 España ingresa en la OTAN.
1989 El citoscan método de detección del cáncer de pulmón, piel,mama y colon, es presentado en Israel
1990 Lech Walessa Presidente de la República de Polonia.
1991 Disolución de la URSS. Nace la Comunidad de Estados Independientes.
1992 Los príncipes de Gales, anuncian su separación oficial sin divorcio
1998 Argelia: continúan los asesinatos indiscriminados.
1998 La ONU prohíbe la comercialización del genoma humano. 

Efemérides  Si busca más efemérides. Ediciones Anteriores Almanaque 2000-2010

SANTORAL  ONOMÁSTICA 

ENVIA UNA POSTAL : FELICITA A TUS FAMILIARES Y AMIGOS, ENVIALES EL ORIGEN DE SU NOMBRE 

SANTOS DEL DIA:  Leocadia, Casaria, Valeria y Georgina vírgenes; Daniel, Julián, Próculo, Severo, Siro, Restituto y Víctor obispos; Anmonio, Basilio, Eusebio, Basiano, Primitivo, Mirón y Lucio, mártires; Balda abadesa; Cipriano abad; Ulrico ermitaño; Pesro Fourier fundador.

ONOMÁSTICA  EL NOMBRE DEL DIA

LEOCADIA

El nombre es de origen griego. Heródoto cita en sus Historias un LewkhdhV (Leokédes). Está formado por lewV (leós, forma arcaica de laoV, laós), que significa "pueblo" y khdhV (kédes), sustantivo derivado de khdomai (kédomai)que significa "cuidarse, preocuparse, velar por". Según esto Leocadia significaría "La que se preocupa del pueblo", "La que vela por el pueblo". Un nombre precioso y muy apropiado para la patrona de una ciudad.

Santa Leocadia nació en Toledo de familia cristiana, en el siglo III, en plena época de persecución de los cristianos hasta en los rincones más apartados del imperio romano. Cuando llegó allí Daciano con orden de erradicar el cristianismo reduciendo a los cristianos al culto de los dioses del imperio o exterminándolos si se resistían, entre los primeros denunciados estuvo Leocadia, porque se significaba notablemente propagando la nueva fe entre los toledanos. Mandada comparecer ante el tribunal, persistió en confesar su fe, por lo que fue condenada a una cruel pena de azotes y prisión. Estando en la cárcel, donde se había grabado una cruz en la pidra, supo del martirio de Santa Eulalia de Mérida, cuyo ejemplo la animó a a seguir con más firmeza en la fe y a refugiarse en la oración ante su cruz grabada en la piedra. Vencida por las heridas que habían quebrantado su cuerpo y por las duras condiciones de la prisión, murió el 9 de diciembre del 304.

Tres templos se levantaron en Toledo en honor de Santa Leocadia: uno en la casa donde nació, otro donde estuvo presa y otro en el lugar de su sepultura. Este último se hizo célebre porque allí se celebraron los concilios de Toledo y porque en ocasión de reunirse en aquella iglesia el rey Recesvinto y toda su nobleza con San Ildefonso, a la sazón obispo de Toledo, para expresarle al santo su agradecimiento y admiración por sus tratados en defensa de la Virgen María y sus prerrogativas, la santa se levantó de la sepultura para expresar su adhesión al solemne homenaje.

El cuerpo de Santa Leocadia estuvo muchos años en Toledo, en el templo que le edificó el rey Sisebuto. Pero con la invasión de los árabes se temió por las santas reliquias, por lo que fueron trasladadas a Oviedo, y de allí a Flandes, al monasterio benedictino de San Gisleno. Felipe II lo devolvió a Toledo, donde fue acogido con gran júbilo. A raíz de del traslado del sepulcro de la santa a Oviedo, hasta 18 pueblos de aquellos entornos se pusieron bajo el patrocinio de la santa, denominándose todos ellos Santa Leocadia.

Las que llevan este nombre pueden estar bien ufanas, no sólo porque es importante en su tierra, sino también porque tiene un bello origen y una hermosa historia. ¡Felicidades!

Mariano Arnal     Copyrigth EL ALMANAQUE  todos los derechos reservados   http://www.elalmanaque.com/santoral/

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Cuando abres la página de El Almanaque estas abriendo nuestro corazón, nuestro pensamiento y trabajo diario. Nos gusta estar aquí; contigo, compartiendo estos minutos de tu día. Te agradecemos tu atención y esperamos que esta página te sea de ayuda para el día de hoy, y quizás un poquito más. ¡Que pases un buen día, leyendo y compartiendo El Almanaque!. Para ti, especialmente para ti....

Todos los días tenemos un chance para cambiar el mundo. Todos los días, la vida se abre, sin prejuicios, para cada uno de nosotros, lista para que la transformemos completamente.
Todos los días podemos ser felices. Todos los días podemos amar y ser amados. Todos los días podemos crear nuevas amistades. Todos los días tenemos una nueva oportunidad; ¿por qué perderla hoy?

La mejor oportunidad que tenemos es la vida que comienza a cada día.  

NUEVAS SECCIONES EN EL ALMANAQUE : ARMONIA - SABIDURIA ORIENTAL - Psicologia - Indice de articulos de pareja y familia

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Artículos sobre astrología orientados a la reflexión y observación

ESPECIAL LIBROS DE YOGA - ASTROLOGIA Libros de Astrología. Horóscopos

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La Marató de TV3. Dice mucho de ti.

El 19 de diciembre, LLAMA CONTRA LAS LESIONES MEDULARES Y CEREBRALES ADQUIRIDAS.


 

Chencho y el cantante David Bisbal posan para el Calendario de la Fundación Talita

 

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LISTADO DE REMEDIOS CASEROS MAS POPULARES VIII

Remedios naturales medicinales con hierbas naturales

Damiana - Tiene propiedades afrodisíacas y antidepresivas. Es estimulante contra mareos y perdida de equilibrio. Ayuda a la próstata.

DIABETES- Remedios Caseros para la Diabetes: Aguacate, Algas Marinas, Amaranto, Canela, Espirulina, Genciana, Higuera, Ispagula, Levadura de Cerveza, Neem, Nopales, Salvia, Stevia, Tronadora, Vincapervinca, Zapote.

Diente de León - Cura trastornos hepáticos e infecciones en las vías urinarias. Es bueno para la anemia, diurético, purificador de la sangre, tónico y sudorífico. Recomendado como aperitivo y digestivo.

DIGESTION- Remedios Caseros Naturales para una buena digestión. - Aceitilla, Ajenjo, Albahaca, Anís, Avena, Burro, Calamo, Carqueja, Cilantro, Diente de León, Eneldo, Hierba Buena, Hinojo, Ipecacuana, Laurel, Lengua de Vaca, Llantén, Lúpulo, Manzanilla, Melisa, Nuez Moscada, Orégano, Poleo, Quiebrarao, Romero, Te Verde, Toronjil, Yerbabuena.

DIURETICOS- Remedios Naturales diuréticos - Anís, Avena, Barba de Elote, Borraja, Cardosanto, Diente de León, Enebro, Espinillo, Fresno, Fumaria, Gayuba, Jamaica, Hibiscus, Lapacho, Lupulo, Marrubio, Níspero, Ortiga, Quiebrarao, Rábano, Tramontana, Ulmaria, Zarzamora.

DOLOR - DOLORES- Remedios Caseros Naturistas para el dolor. - Anís, Epazote, Heno, Matricaria, Mejorana, Muerdago, Orégano, Perejil, Romero, Sangre de Drago, Tila, Ulmaria.

Doradilla - Es buena para catarros y regulador de la menstruación.

Dulcamara - Ayuda al reumatismo, ciática, gota, enfermedades de la piel y de la próstata.

Durazno - Melocoton. La infusión de hojas y flores de durazno actua como alcalinizante de la sangre, tonifica y mineraliza el cuerpo, ayuda en el estreñimiento y algunas enfermedades del higado.
 

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30 Curiosidades [Universo] I

Nuestras vidas humanas son tan breves que los números astronómicos anestesian nuestro sentido de la historia. ¿Cómo pretendemos ver el flujo del cambio cósmico cuando las escalas de tiempo universal son a nosotros lo que el tiempo geológico es a una mariposa? Tratamos de entender la evolución del cosmos, pero es como si hubiésemos entrado tarde al cine. Nos perdimos la mitad de la trama y, en medio de la película, descubrimos que el universo ha demostrado ser todavía más extravagante de lo que suponían las predicciones más desinhibidas.

Algunas preguntas han sido descifradas, pero hay varios interrogantes que continúan sin respuesta. Y muchos dogmas que damos por sentado podrían venirse abajo en cualquier momento. El poder alucinante de la próxima generación de telescopios e instrumentos astronómicos, junto a la física de partículas, podrían generar una revolución científica y social de proporciones similares a la que provocó Galileo cuando apuntó su telescopio al cielo en 1609.

¿Cómo se originó el universo?

Por un lado está la teoría ampliamente aceptada del Big Bang, la Gran Explosión, según la cual el universo era originalmente algo extremadamente denso, pequeño y caliente, que en cuestión de décimas de segundo se expandió y se enfrió radicalmente, y aún continúa expandiéndose. Algo así como una torta de pasas en el horno que crece separando las pasas (o galaxias) unas de otras. Pero hay expertos que proponen un modelo nuevo según el cual el origen no fue una única Gran Explosión, sino muchas. Una continua cadena de universos que se suceden y repiten unos a otros, pero sin ser réplicas exactas de los anteriores. En cuanto a la edad del universo, las observaciones recientes sugieren que tiene entre 13.5 y 14 mil millones de años.

Nuestras vidas humanas son tan breves que los números astronómicos anestesian nuestro sentido de la historia. ¿Cómo pretendemos ver el flujo del cambio cósmico cuando las escalas de tiempo universal son a nosotros lo que el tiempo geológico es a una mariposa? Tratamos de entender la evolución del cosmos, pero es como si hubiésemos entrado tarde al cine. Nos perdimos la mitad de la trama y, en medio de la película, descubrimos que el universo ha demostrado ser todavía más extravagante de lo que suponían las predicciones más desinhibidas.

Algunas preguntas han sido descifradas, pero hay varios interrogantes que continúan sin respuesta. Y muchos dogmas que damos por sentado podrían venirse abajo en cualquier momento. El poder alucinante de la próxima generación de telescopios e instrumentos astronómicos, junto a la física de partículas, podrían generar una revolución científica y social de proporciones similares a la que provocó Galileo cuando apuntó su telescopio al cielo en 1609.

Greenpeace sumerge monumentos de 10 países en el mar de Cancún

Activistas de Greenpeace sumergieron los monumentos representativos de 10 naciones para alertar de las consecuencias que puede tener el cambio climático. Entre ellos se encontraban la Torre Eiffel, de París; el Big Ben, de Londres; el Taj Majal, de la India;la estatua de la Libertad, de Estados Unidos; el Ángel de laIndependencia, de México; el Cristo Redentor, de Brasil;la Gran Pirámide de Giza, de Egipto; el Templo del Cielo,de China, y la Casa de la Opera, de Australia.

MEDICINA - CURIOSIDADES MÉDICAS E INFORMACIÓN ÚTIL - CONSEJOS DE SALUD

LIBROS SOBRE MEDICINA PREVENTIVA - ADICCIONES - LIBROS DE DIETETICA - NUTRICION - MEDICINA NATURAL 1 - 2 - 3

RECETAS DE COCINA PARA PREVENCIÓN DE ENFERMEDADES : RECETAS PARA DIETAS - Especial Nutrición y Dietética

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Idiomas - Blog de Lola Macias - INGLÉS  La lección diaria de Inglés : aqui



 
APRENDE INGLES EN 7 DIAS
de CAMPAYO, RAMON
EDITORIAL EDAF, S.A.


Ramón Campayo, poseedor de numerosos récords mundiales de memorización y autor del éxito de ventas Desarrolla una mente prodigiosa, nos sorprendió anteriormente con un libro para el aprendizaje de idiomas, en el que demostró, con su revolucionario método, cómo el lector era capaz en solo siete días de defenderse en cualquier idioma de un modo eficaz y solvente. 
 


 


Agendas y Calendarios 2011

Os presentamos las agendas y calendarios más originales, llamativos y prácticos para el 2011:
calendarios con una buena idea o una bonita imagen para cada día, la agenda de las brujas o el
calendario zaragozano.
 

LIBROS SOBRE LAS PROFECIAS MAYA 2012
Según la profecía maya en el año 2012 un gran cambio sacudirá la Tierra dando lugar a un nuevo orden planetario. Novelas que recrean ese suceso y estudios proféticos que nos desvelan los misterios mayas y de otras civilizaciones se reúnen en esta selección para que podamos descubrir qué dicen los oráculos. ¿Sucederá? Quien sabe... Esperar y ver qué se cumple y qué no.
LA ULTIMA PROFECIA DE NOSTRADAMUS: EL HOMBRE TRAS LA LEYENDA
de NOBECOURT, DOMINIQUE y NOBECOURT, JEROME

ESPASA-CALPE, S.A. 528 pags
ISBN: 9788467029086

Esta novela que destila magia comienza en los albores del Renacimiento en la villa provenzal de Saint-Rémy, cuna del visionario más célebre de la Historia, Michel de Nostradamus, quien predijo los acontecimientos más señalados que tendrían lugar en el mundo en los siglos sucesivos. En estas páginas se recrean las andanzas del legendario médico y astrólogo: desde sus años de formación en Provenza, donde fue perseguido por la Inquisición por hereje, hasta su triunfo en la corte de la carismática Catalina de Médicis. Un impresionante fresco histórico que descubre al hombre tras el que se forjó la leyenda.
ANA MARÍA MATUTE, PREMIO CERVANTES 2010
Aunque Ana María Matute llevaba años sonando entre los favoritos para recibir el Premio Cervantes no ha sido hasta este año cuando las apuestas por su candidatura se han hecho realidad. Su extraordinaria capacidad para fabular y conmover han hecho de esta escritora barcelonesa de 86 años una de las voces más personales, admiradas y queridas de las letras españolas en la actualidad. El fervor de la crítica y la fascinación de muchos lectores por toda su obra hacen que este reconocimiento, el más importante en lengua española, haya sido recibido mayoritariamente con un "por fín se lo han dado".

 
Los cuentos completos de Ana María Matute reunidos en un solo volumen. Más de cincuenta años de creaciones literarias reunidas en un libro imprescindible.[+]
Olvidado rey Gudú es la obra maestra de Ana María Matute y una de las grandes novelas de este siglo. Repleta de fábulas y fantasías, narra el nacimiento y la expansión del Reino de Olar, con una trama llena de personajes, aventuras y de un paisaje simbólico[+]


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EL ALMANAQUE DEL HUMOR 

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Caricature Zone    Humor Gráfico

Una chispa de humor cada dia para alegrarte el ánimo.

CHISTES

Llega el marido a casa y le dice a su mujer:
- ¡Hola Maruja, a que no sabes qué me han regalado!
- Pues no Pepe, no me lo imagino.
El hombre abre un fardo, saca un lechoncillo y se lo enseña.
- ¡Mira! Me he encontrado con mi tío que venía del pueblo y me ha dado un lechón.
- ¡Pero Pepe! ¿Para qué queremos nosotros un cerdo?
- Calla Maruja, que dentro de cuatro meses llegan las Navidades, lo alimentamos hasta entonces y así solucionamos la cena de Navidad.
- ¡Tú estás loco! ¿Dónde piensas que lo vamos a meter?
- Pues... ¡Debajo de nuestra cama!
- ¡Pero bueno! Esto es lo último que me faltaba ya por oír. Y... ¿Qué pasa con el olor?
A lo cual el hombre contesta:
- El olor... el olor... ¡¡¡¡¡Que se aguante!!!!!

Le tocan a un hombre 20 millones de euros en la Lotería de Navidad y un locutor de televisión le pregunta:
- Bueno, y ahora, ¿a qué va a dedicar usted los primeros millones?
- Yo, a pagar deudas.
- Sí, pero, ¿y los otros?
- Los otros que esperen.

Nos ha tocao la lotería

- ¡¡María!! Haz las maletas que nos ha tocado la lotería.
- ¿¿Ropa de invierno o de verano??
- ¡¡Cógela toda que te vas con tu madre!!

La puta vida

Dos prostitutas en una esquina en plenas fiestas navideñas.
- Oye, Manoli, ¿tú qué le pides a los Reyes Magos?
- Yo, diez mil. Como a todos.

NOTICIAS LOCAS

FOTOS  - FOTOGRAFIA  -  LIBROS DE FOTOGRAFIA - VIDEOS - TEXTOS CURIOSOS - ACERTIJOS : CURIOSIDADES  [+]

Agustin Jimenez - Navidades

Textos Humor Humor Gráfico - Deformaciones - Caricaturas - Ilusiones ópticas - Club de la Comedia
 

APRENDE A JUGAR AL POQUER EN INTERNET CON LOS PELAYOS
de GARCIA-PELAYO, GONZALO y GARCIA PELAYO, OSCAR
176 pags
ISBN: 9788488717399

El equipo de los Pelayos, famoso por haber ganado sistemáticamente en las ruletas de todo el mundo a principios de los 90, nos muestra las bases fundamentales del Texas Hold'em, la variedad más importantes del póquer mundial, en el primer libro sobre póquer escrito originalmente en español. Doce años de estudio y análisis han dado como fruto un campeón del mundo, Juan Carlos Mortensen, discípulo directo de Gonzalo García-Pelayo, un equipo de más de veinte jóvenes jugadores que arrasan en las salas de póquer en Internet, y finalmente este libro, en el que se muestran las claves de tan fabuloso éxito.

LIBROS DE JUEGOS DE CARTAS - POKER - MUS - BRIDGE - MAGIA - PLAYSTATION3 - ÚLTIMAS NOVEDADES

ACTUALIDAD CULTURAL : ARTE - POESIA -  LITERATURA - LIBROS -  TEATRO - MÚSICA -PINTURA

TEATRO COMPAC GRAN VÍA- 3 DE ENERO ÚNICO CONCIERTO EN MADRID

MICHAEL NYMAN EN CONCIERTO-ESTRENO MUNDIAL DE "DREAMS"

Nuevo trabajo del compositor de "El piano" y "El contrato del dibujante"

El compositor y pianista Michael Nyman vuelve a España para ofrecer dos únicos conciertos, el primero será Madrid, para presentar en el Teatro Compac Gran Vía, la banda sonora compuesta para el espectáculo DREAMS. El segundo será en el Palacio de la Ópera de La Coruña el 4 de enero donde hará un concierto con la Orquesta Sinfónica de Galicia y la Michael Nyman Band.

La presentación será en el TEATRO COMPAC GRAN VÍA el lunes 3 de enero de 2011 a las 20.30 hora. Estará acompañado por la Michael Nyman Band 

Madrid -7  de diciembre de 2010 - El TEATRO COMPAC GRAN VIA presenta en concierto a una de las grandes figuras internacionales de la música contemporánea: Michael Nyman.

El compositor de una de las bandas sonoras cinematográficas más recordadas  -El Piano (1993)- y de la música para los filmes de Peter Greenaway, estrenará su nuevo trabajo Dreams, para el espectáculo del mismo título. 

MICHAEL NYMAN PLAYS DREAMS, con la Michael Nyman Band, es un concierto con programa doble a cargo del prestigioso compositor británico, Michael Nyman, interpretado por él mismo junto a la Michael Nyman Band

En la primera Parte se ofrecerá una recopilación de conocidos trabajos de Nyman.

Segunda Parte: estreno mundial de la banda sonora del espectáculo DREAMS, compuesta por Nyman. 

DREAMS! es un espectáculo multidisciplinar de gran formato con numerosos artistas procedentes del mundo de la danza, las acrobacias y la interpretación cuyo estreno, con la banda sonora de MICHAEL NYMAN está previsto para el próximo año 2011 en clave de Gira Mundial por las ciudades más importantes incluyendo Madrid y Nueva York.  

Michael Nyman es un reconocido compositor británico especializado en música minimalista. Quizá sea popularmente conocido por sus numerosas composiciones para cine en bandas sonoras tan famosas como la de la película "El Piano" nominada al Oscar y con millones de copias vendidas en todo el mundo o sus colaboraciones con Peter Greenway. Ha compuesto gran número de Óperas: "The Man Who Mistook His Wife for a Hat," "Noises", "Sounds & Sweet Airs", "Facing Goya", "Man and Boy: Dada", "Love Counts", y "Sparkie: Cage and Beyond".

Composiciones para orquesta, cuarteto de cuerda y cámara, muchos de ellos para la Michael Nyman Band con la que lleva muchos años visitando los mejores auditorios del mundo, incluyendo España.

The Piano - The Scent of Love (Michael Nyman)


 

 

Entradas Teatro, musicales, deporte,...

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Noticias Culturales Iberoamericanas  - http://www.atei.es/teibtv/emivi.html

La historia del Festival de Mérida, al alcance de todos en internet

El Centro de Investigación y Documentación del Festival de Mérida acaba de inaugurar su portal web con un contenido cercano a los 15.000 documentos. Este sitio, que puede visitarse ya en centro.festivaldemerida.es, se estructura en dos grandes bloques: uno con informes especiales sobre el Festival, y otro en torno a la actividad del certamen a lo largo de sus hasta ahora 56 ediciones.

Los informes especiales están dedicados a: El Festival, su imagen gráfica, sus directores, su historia; Margarita Xirgu, la primera actriz del Festival; Cipriano de Rivas Cherif, el primer director del Festival; Nuria Espert, por siempre Medea; El origen: el primer Centro de Documentación en los años 80; Cara a cara entre José Monleón y José Tamayo; historia de la muestra ‘El Festival en dos siglos’, presentada en 2004; la trayectoria del premio Scaena y los actos conmemorativos del 75 aniversario en 2008.

El amplísimo apartado referido a la cronología abarca desde 1911 -la prehistoria del Festival- hasta la actualidad de 2010. En cada año se incluyen apartados sobre la programación de la correspondiente edición, la documentación, las fotografías, los audiovisuales y los informes y artículos.

Además, en próximas fechas activará dos extensos dossieres: uno sobre todos los nombres artísticos que han pasado por la muestra, y otro denominado ‘La escena en el mundo’, que relata la actividad y ubicación de los más importantes acontecimientos teatrales y centros escénicos de los cinco continentes.

CENTRO DE INVESTIGACIÓN Y DOCUMENTACIÓN

El Centro fue creado en diciembre de 2008 por decisión del Consorcio del Festival de Mérida, a propuesta de la entonces consejera de Cultura y Turismo, y comenzó a funcionar en marzo de 2009. Desde entonces, su principal actividad ha concernido a la creación de un archivo general de la muestra de teatro grecolatino, inexistente como tal hasta entonces, puesto que únicamente se disponía de miles de documentos no inventariados ni catalogados, a los que el propio Centro ha ido incorporando otros tantos, procedentes de investigaciones propias y de cesiones de particulares.

De esta forma, el archivo general del Festival de Mérida incluye en la actualidad más de 100.000 documentos gráficos, literarios y audiovisuales. Esta cantidad podría ser el 50% de la documentación generada por el Festival desde su constitución en 1933. Resta por localizar y adscribir una parte importante del vasto patrimonio de la que se considera la actividad cultural más importante de la región extremeña y una de las muestras más prestigiosas de Europa en su género grecolatino.

Ahora, tras un arduo proceso de catalogación, el Centro de Investigación y Documentación ha seleccionado cerca de 15.000 documentos del archivo general para incorporarlos a su portal digital y, por consiguiente, para su divulgación pública y general. El resto podrá ser puesto a disposición de investigadores y estudiosos que lo precisen, previa solicitud justificada.

FESTIVAL DE MÉRIDA
924 007115/ 924 007196/ 924007108
prensa@festivaldemerida.es

 Agenda Educativa e Intercultural  Cortesía madridpress.comCasa de América - http://www.esmadrid.com/

La mejor multiagenda de ocio, cultura y arte de España - Cine, teatro y danza, música, arte y cultura y mucho más

A Coruña Alicante Barcelona Bilbao Córdoba Donostia-San Sebastián Granada León Madrid Málaga Salamanca Sevilla Valencia Valladolid Zaragoza

AGENDA 2010 - MADRID - CALENDARIO CULTURAL MADRID
Todos los eventos culturales que acoge periódicamente la capital en este mes   www.descubremadrid.com

11 de diciembre. Primer Concurso La Mejor Hallaca de Madrid, que tendrá como sede el restaurant “Tu Mismo” en Alcobendas y es convocado por el programa radial VIVA VENEZUELA, transmitido los sábados de 12 a 14 hs. en Latina Stereo 95.6 FM. La hallaca, que es el nombre del tamal venezolano, es el plato típico en la época navideña y consta de un guiso de carne emparedado en una masa suave de maíz, todo envuelto en hojas de plátano para su cocción. Tipos de hallaca hay como paellas en España, por lo que varía de acuerdo a la región donde se elabore. La preparación lleva al menos dos días e involucra a toda la familia con lo que se convierte siempre en motivo de fiesta y reunión. La Mejor Hallaca de Madrid será elegida por un reconocido jurado venezolano encabezado por los cantantes Edith Salazar y José Luis Morán; la cocinera Claudia Bertorelli; la periodista gastronómica Helen López; los empresarios Mª Paz Domínguez de Canel Rolls; Hernán Pisani de Papelería Carlin y Honorio Álvarez del restaurante Tu Mismo y un representante de Butaca Latina TV.

En la exposición 'Todo o Nada'

El Museo Thyssen desnuda a las top models de la mano de Mario Testino
'Todo o nada', vestirse con trajes de alta costura o desnudarse completamente. El fotógrafo Mario Testino, uno de los más importantes del mundo de la moda, muestra en el Museo Thyssen que el glamour, la belleza y la fotografía juegan también en el campo del arte.

El Centro Cultural Moncloa acogerá la exposición 'Superflat. New pop culture', de Murakami
La Sala de Exposiciones del Centro Cultural Moncloa acogerá entre el 17 de noviembre y el 9 de enero de 2011 la exposición 'Superflat. New pop culture', con una selección de obras del artista contemporáneo japonés Takashi Murakami en la que se podrán ver numerosas litografías en papel, esculturas y objetos de merchandising.

CARTELERA


 

DESTACADO EN CINE - TELEVISION - YOUTUBE

Mario Vargas Llosa discurso Premio Nobel parte 1

VIDEOS Y FOTOS: MÚSICA - DEPORTES - HUMOR - ENTREVISTAS - VIAJES

La Música de la Memoria - MIS CANCIONES FAVORITAS 1 - 2 - 3 - 4

200 mejores canciones en español de los 80's - HISTORIA DEL ROCK   LOS 20 MEJORES DISCOS DE ROCK
 

FIESTAS DE ESPAÑA - DICIEMBRE

1/12-08/12 Fiestas de Santa Bárbara en Haría (Las Palmas)
 3  de  Diciembre   - Día de Navarra
04/12-07/12 Fiestas de Santa Bárbara  en Tudelilla (La Rioja)
05/12-08/12 Moros i Cristians  en La Font de la Figuera (Valencia)
06/12-07/12 Fira de Faura (Valencia)
06/12-09/12 Fiestas de La Inmaculada en Alcaudete de la Jara (Toledo)
06/12-06/12 Fiesta de la Matanza  en Villadiego (Burgos)
28/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Fresno de Río Tirón (Burgos)
28/11-30/11 Mercado Medieval en Cartagena (Murcia)
29/11-14/12 Fiestas de Santa Eulalia  en Totana (Murcia)
29/11-30/11 Fiestas de San Andrés en Almoradí (Alicante)

Los Temas Navideños de El Almanaque

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Cómo se celebra la Navidad en el mundo

España  
 

Desde el 8 de diciembre empieza a advertirse en España el ambiente navideño. En esa fecha se celebra la festividad de la Inmaculada Concepción, de especial significado en Sevilla, donde se realiza la ceremonia del "baile de los Seises" en la catedral. Este grupo de niños, vestido a la usanza del siglo XVI, ejecuta un baile rítmico y sencillo, acompañado de música y cantos. En determinados momentos del baile, los Seises hacen repicar las castañuelas que llevan en las manos. Interpretan tres bailes: el primero en honor de la Virgen, el segundo en honor del prelado y el tercero en honor de las autoridades y el pueblo. Este baile también se realiza el día del Corpus Christi y, en esa ocasión, los Seises visten de rojo y blanco. 

El día 22 de diciembre se celebra un acontecimiento que señala el comienzo de la Navidad: el Sorteo Extraordinario de la Lotería de Navidad. Durante cinco horas, la televisión y la radio transmiten el sorteo. Bares, fábricas y oficinas funcionan a ritmo lento porque millones de personas aguzan el oído para oír a los niños del Colegio San Ildefonso de Madrid cantar los números ganadores. El primer premio, conocido como "El Gordo", reparte 1.803.036,31 euros (300 millones de las antiguas pesetas) y puede cambiar la vida de muchos españoles. 

 

La lotería española fue instituida por el rey Carlos III en 1763 y sus sorteos jamás han dejado de celebrarse desde entonces. Ni siquiera la Guerra Civil consiguió suspender la celebración del sorteo del "Gordo", pues en aquellos años hubo dos loterías, una en cada bando. 

 

La noche del 24 de diciembre es conocida en España como "Nochebuena". Es un momento de recogimiento familiar en torno a pequeñas figuritas que representan el nacimiento de Jesús, los pesebres, presentes en muchas casas. La tradición del pesebre se inició en el siglo XIII, cuando San Francisco de Asís instaló un pesebre dentro de una cueva, puso una imagen del Niño Jesús y un buey y una mula vivos junto a ella. 

 

En ese escenario celebró la misa de Nochebuena en 1223. El éxito de esta humilde representación fue tal que rápidamente se extendió a toda Italia. En España, la tradición llegó de la mano del monarca Carlos III, quien la importó desde Nápoles en el siglo XVIII. Una costumbre navideña que está cayendo en desuso es la  del aguinaldo. 

 

El día de Nochebuena, grupos de niños recorrían las casas de su vecindario y se ofrecían a cantar villancicos -acompañados de zambomba y pandereta- junto al pesebre o el belén de la casa a cambio del aguinaldo: unas monedas o unos dulces típicos (un trozo de turrón o una figurita de mazapán). La bebida favorita en estos días es el cava, vino espumoso elaborado con uvas españolas por el tradicional método champanoise. En Nochebuena se celebra la "Misa del Gallo". Según la tradición, este animal fue el primero en presenciar el nacimiento de Jesús y anunciarlo al mundo. Era habitual que los miembros de la familia asistieran juntos a esta misa de medianoche. 

Entre Navidad y Nochevieja tiene lugar otra típica celebración española: el día de los Inocentes (28 de diciembre), que recuerda la matanza de niños cometida por el rey Herodes en Judea. En España, y para desconcierto de los extranjeros, ese día las fuentes urbanas pueden aparecer repletas de espuma de jabón o los diarios publicar noticias completamente imposibles. Es el día de las bromas y tomaduras de pelo generalizadas. 

El último día del año se celebra la Nochevieja. Después de cenar, a las 12 en punto de la noche, millones de españoles comen las uvas de la suerte mientras los grandes relojes de las ciudades y pueblos dan las doce campanadas. Se toma un grano de uva por cada campanada. Son momentos de alegría, esperanza y buenas intenciones para el año que acaba de comenzar. Después, muchas personas disfrutan de la noche en una fiesta con baile denominada "cotillón". 

 

Durante estas fechas navideñas, los españoles compran regalos a familiares y amigos, aunque los niños deben esperar unos días para recibir los suyos. Por influjo de la televisión, España ha adoptado muchas costumbres navideñas americanas, pero Santa Claus (conocido como Papá Noel) tiene unos serios competidores. 

La noche del 5 de enero, después de asistir a la Cabalgata de los Reyes Magos, todos los niños dejan sus zapatos en un lugar visible de la casa o en el balcón, y se retiran a dormir con la ilusión de despertar y descubrir los regalos que les han dejado Melchor, Gaspar y Baltasar. Para desayunar, o después de comer, la familia toma el dulce típico de este día: el roscón de Reyes, un tipo de bollo de masa fina con forma de anillo y decorado con trocitos de frutas escarchadas, símbolo de los rubíes y esmeraldas que adornaban los vistosos mantos de los Magos de Oriente. Entre la masa se esconde una pequeña sorpresa y quien la encuentra es coronado rey de la casa.

 

Más en http://www.elalmanaque.com/navidad  

 

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NAVIDAD - VILLANCICOS - CANCIONES Y TEMAS DE NAVIDAD

José Luís Perales - Canción para la Navidad

 
 
 

El Molino de Aranjuez, exponente de una cocina de autor en caza y huerta

 “Trabajamos las verduras de la ribera. Preparamos, entre otros platos, unos espárragos gratinados con virutas de jamón”, dice Gregorio Calvo, su chef  

Aranjuez es un esplendido vergel. Su huerta presenta verduras, hortalizas, espárragos, frutas, fresas…Sus amplios campos y bosques tienen un tesoro cinegético. Nutren de piezas de caza las dispensas de los restaurantes. Por algo las familias reales españolas fijaron aquí entre los siglos XVI y XIX su punto de mira para la práctica de este deporte cinegético. 

Pero la huerta, también era uno de los tesoros de la alimentación. La proximidad con el río Tajo y la domesticación de las aguas, hizo que Aranjuez fuera uno de los puntos más productivos y generosos de la agricultura española de aquéllos tiempos.  

Cuando Fernando VI derogó la prohibición de asentamiento en Aranjuez, los primeros pobladores que se establecieron empezaron a descubrir las excelencias que producía esta huerta de la cuál era hasta entonces exclusiva consumidora la Familia Real española. 

Con el paso de los tiempos, los restaurantes que poco a poco fueron haciendo raíces en el Real Sitio y Villa, empezaron a familiarizarse con la singularidad de estas, hasta la actualidad que es una de los joyas de la mesa aranjuezana.  

El Restaurante Asador El Molino de Aranjuez es uno de los máximos exponentes de una cocina de autor basada en la huerta y caza. Gregorio Calvo, su chef, un profesional de pies a cabeza, con un gran bagaje y experiencia frente a los fogones, aprovecha las virtudes gastronómicas que ofrecen las verduras y hortalizas para conjugar una sinfonía de buenas propuestas culinarias. 

“Trabajamos las verduras de la ribera. Preparamos, entre otros platos, unos espárragos gratinados con virutas de jamón”, dice Gregorio. Pero si las sugerencias de la huerta son para recomendarlas, las de la caza son para ponerlas en un pedestal. La perdiz asada y el conejo en salsa tartar son dos de las joyas de la cocina madrileña.  

También merecen un capitulo aparte las carnes rojas a la brasa y el asado de cordero al horno de leña, a la vieja usanza. Para chuparse los dedos. En el capitulo de dulces, destacar los postres de autor con un tiramisú que lleva el sello de la casa, un tocinito del cielo, una tarta de queso y una crema de arroz. 

Todo ello preparado por un hombre con una dilatada trayectoria en los fogones, maestro de muchos profesionales de la cocina que hoy están situados en restaurantes de prestigio de Madrid, entre otros lugares. “Es un placer que hayan llegado a tener mis discípulos la responsabilidad que tienen”, concluye Gregorio Calvo. 

Restaurante Asador El Molino de Aranjuez

C/. Príncipe, 21  28300 Aranjuez (Madrid)

Tel. 00 34 917 714 889

E.mail: reservas@elmolinodearanjuez.com  www.elmolinodearanjuez.es  

Enric Ribera Gabandé  E.mail: riberaenric@telefonica.net

www.rutasviajeras.com  www.gourmetvinos.com   www.lacuinadecatalunya.cat  

Fotos: Pilar Rius

 

RECETAS DE NAVIDAD - Tronco de Navidad de chocolate y crema de castañas

 

Buenos días a todos: Siempre con anticipación a las fiestas, la receta de hoy les da todas las instrucciones para preparar en casa un hermoso y rico tronco de Navidad. Para que no tenga demasiado chocolate, el relleno está constituido de crema de castañas que también pueden hacer en casa.
Espero que le guste y les deseo un bueno fin de semana. Chris. 

 

Ingredientes: (para 8 personas)

Para el bizcocho
60 g de harina
40 g de maicena
4 huevos
140 g de azúcar
50 g de mantequilla
Para la crema 
500 g de crema de castañas 
250 g de mantequilla blanda 
3 cucharadas de alcohol de su elección 
(Coñac, ron añejo, whisky…)
Para el sirope 
100 g de azúcar
50 ml de alcohol (el mismo de la crema) 
Para el glaseado 
50 g de chocolate negro 


Preparación: 

 

En una ensaladera, batir 4 yemas de huevo con 140 g de azúcar, hasta que la mezcla sea blanca y espumosa. Luego agregar la harina, la maicena y la mantequilla derretida. Cuando la mezcla esté homogénea, agregar delicadamente, con ayuda de una espátula, 4 claras batidas a punto de turrón muy firme. Sobre una placa de horno, depositar una hoja de papel encerrado ligeramente enmantequillada, y verter la pasta sobre ella en un rectángulo de aproximadamente 40 cm x 25. Cocer durante 8 a 10 minutos en el horno precalentado a 180º C, hasta que el bizcocho dore ligeramente. Mojar un lienzo limpio, torcerlo y extenderlo sobre la mesa de trabajo. Voltear el bizcocho sobre el lienzo y despegar delicadamente el papel encerado. Doblar un borde del bizcocho sobre 1 cm, y luego enrollarlo despegando el lienzo. Esta operación debe hacerse mientras el bizcocho sigue caliente y flexible. Dejar enfriar durante 30 minutos. Mientras el bizcoche está enfriando, mezclar la crema de castañas con la mantequilla blanda. Agregar el alcohol. También pueden agregar unos trocitos de castañas cristalizadas. 
Cuando esté frío, depositar el bizcocho sobre una hoja de filme de cocina y desenrollarlo con precauciones. Con un pincel empaparlo con un sirope hecho de 100 g de azúcar hervido durante 5 minutos con 150 ml de agua, y al cual se haya agregado cuando frío, 50 ml del mismo alcohol que se utilizo para la crema. 
Con una espátula, extender 2/3 de la crema sobre toda la superficie del bizcocho, y enrollarlo nuevamente con precauciones, envolviéndolo en el filme. 
Mientras se enrolla, puede salir un poquito de creme que se puede recuperar para el glaseado. 
Poner a derretir 50 g de chocolate negro a baño-maría en el microondas, y luego mezclarlo con el resto de la crema de castañas. Cubrir regularmente el tronco con esta crema alisando bien.
Dibujar estrías pasando un tenedor todo a lo largo y guardar el tronco en el refrigerador por un mínimo de 12 horas. 
Antes de glasear el tronco, ponerlo directamente sobre el platón de servicio una hora antes de degustarlo, cortar las extremidades y decorar a su gusto (en la foto, azúcar impalpable, castaña cristalizada, un palito de canela, hojas de menta y pétalos cristalizados de violeta). 
Este tronco se puede conservar 2 días en el refrigerador. Se puede realizar sin alcohol. 

Recetas de Navidad - MÁS RECETAS DE NAVIDAD


LIBROS DE Cocina - Vinos  - BEBIDAS - COCTELES - ZUMOS Y JUGOS DE FRUTAS
 

BODEGAS GONZALEZ BYASS

AMONTILLADO DEL DUQUE 

DENOMICACIÓN DE ORIGEN: Jerez- Xérès- Sherry

Tipo de vino: Vino generoso (Amontillado Muy Viejo)

VARIETALES: Palomino fino

NOTA DE CATA   Color: dorado oscuro  - Olor: punzante a frutos secos y maderas nobles.

Sabor: seco y vigoroso de final largo y bien estructurado.

ELABORACIÓN   Sistema de crianza en criadera y solera amontillado muy viejo con 30 años de envejecimiento.


CONTENIDOS

PH

3,10

Grado Alcohólico

21,5%

Acidez total g/l (en ac. Tartárico)

4,2

Acidez volátil (en ac. Acético)

Máximo 0,80 g/l

Densidad

0,9822 ± 0,0015

Azucares totales

Máximo 5 g/l

Sulfuroso

Máximo 105 mg./l

Antifermentos

No contiene

FORMA DE SERVIR Y CONSERVAR

Servir sin sobrepasar los 16º C

Tomar sólo, como aperitivo, o acompañado de frutos secos, queso jamón, fiambres o tapas de cocina. En la comida, acompañando a las carnes rojas.

Conservar en lugar seco, sin iluminación directa ni malos olores, a una temperatura que no sobrepase los 22ºC, o en frigorífico. Una vez abierto es conveniente conservar en frigorífico.

PVP RECOMENDADO: 35,99€

 

TURISMO : PUBLIREPORTAJES -NOTAS DE PRENSA -PROMOCIONES  - PRODUCTOS - EVENTOS  
 

RECOMENDACIONES NAVIDEÑAS DEL ALMANAQUE : GASTRONOMIA HOSTELERIA

Gran Gala Fin de Año 2010

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